|
8.9.2020 |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
C 298/23 |
Az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikkének (2) és (3) bekezdésében említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás standard módosításának jóváhagyásáról szóló értesítés közzététele
(2020/C 298/11)
Ez az értesítés az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet (1) 17. cikke (5) bekezdésének megfelelően kerül közzétételre.
ÉRTESÍTÉS STANDARD MÓDOSÍTÁS JÓVÁHAGYÁSÁRÓL
„Eisenberg”
Hivatkozási szám: PDO-AT-A0215-AM01
Az értesítés kelte: 2020.2.21.
A JÓVÁHAGYOTT MÓDOSÍTÁS LEÍRÁSA ÉS INDOKOLÁSA
|
1. |
Mivel a szőlőtermő területeket most már az integrált igazgatási és ellenőrzési rendszer keretében tartják nyilván, ki kellett igazítani a maximális hektárértéket. |
EGYSÉGES DOKUMENTUM
1. A termék elnevezése
Eisenberg
2. A földrajzi árujelző típusa
OEM – oltalom alatt álló eredetmegjelölés
3. A szőlőből készült termékek kategóriái
|
1. |
Bor |
4. A bor(ok) leírása
Az „Eisenberg” eredetmegjelölés csak a kékfrankos fajtából készült borokra használható, amelyek a fajtára jellemző domináns gyümölcsös, ásványos-fűszeres jegyekkel rendelkeznek. A további érzékszervi sajátosságok a termékleírásban olvashatók.
|
Általános analitikai jellemzők |
|
|
Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) |
|
|
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) |
|
|
Minimális összes savtartalom |
|
|
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) |
|
|
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (mg/l) |
|
5. Borkészítési eljárások
a. Alapvető borászati eljárások
A borkészítésre vonatkozó korlátozások
Az „Eisenberg” eredetmegjelölés esetében az (EU) 2019/934 és az (EU) 2019/935 rendeletben az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel rendelkező borokra előírt összes borászati eljárás megengedett, kivéve a kálium-szorbáttal és a dimetil-dikarbonáttal történő kezelést. Alkalmazható a borok (EU) 2019/934 és (EU) 2019/935 rendelet szerinti savtompítása. A savtartalom lehetséges növeléséről az osztrák Szövetségi Mezőgazdasági, Regionális Fejlesztési és Idegenforgalmi Minisztérium (Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus) dönt a vegetációs időszak alatti időjárási körülményektől függően. A savtartalom lehetséges növelésére az (EU) 2019/934 és (EU) 2019/935 rendelet előírásai az irányadók.
A mindenkori kiválasztott tradicionális előállítási módszeren alapuló különleges borászati eljárások (az alkoholtartalom-növelést is beleértve) a termékleírásban olvashatók.
b. Maximális hozamok
10 000 kg szőlő hektáronként
6. Körülhatárolt földrajzi terület
Az „Eisenberg” eredetmegjelölés a burgenlandi Oberwart, Güssing és Jennersdorf járásokat foglalja magában.
7. Fontosabb borszőlőfajták
Kékfrankos – frankovka
8. A kapcsolat(ok) leírása
Eisenberg dombvidékén az altalajt nehéz, vastartalmú agyag és bazaltos talaj alkotja. Az eisenbergi borvidéken a termelési szerkezetet a családi gazdaságokba szerveződő borászok dominálják, akik túlnyomórészt saját termesztésű szőlőt dolgoznak fel, és sokszor közvetlenül a gazdaságban értékesítik a bort. Az élénk idegenforgalom és a borászat szorosan összekapcsolódik.
A szőlőt gyakorlatilag szinte csak magasművelésben termesztik, amelynek során a szőlőtőkéket drótkeretre futtatják fel. A bornak a következő jellegzetes tulajdonságokkal kell bírnia: gyümölcsös, ásványos-fűszeres, nem vagy csak alig érezhető faíz. A „Reserve” kiegészítő megjelöléssel ellátott bornak gyümölcsösnek, ásványos-fűszeresnek és erőteljesnek kell lennie. A nehéz, vastartalmú agyagos és bazaltos talajok finoman összetett és ásványos ízt kölcsönöznek a boroknak. Ebben a régióban a pannon éghajlat dominál, ami erőteljes, fűszeres borok készítését teszi lehetővé.
A túlnyomórészt családi gazdaságokként működő borászatokban nemzedékről nemzedékre hagyományozzák át a borkészítés tradicionális stílusát, ami szintén hozzájárul az „Eisenberg” borok sajátos jellegéhez.
9. További alapvető feltételek (csomagolás, címkézés, egyéb követelmények)
Jogi keret:
Nemzeti jog
A további feltétel típusa:
A körülhatárolt földrajzi területen való előállítás tekintetében biztosított eltérés
A feltétel leírása:
Az „Eisenberg” eredetmegjelöléssel ellátott borok az osztrák bortörvény értelmében csak állami hitelesítési számmal hozhatók forgalomba. Az állami hitelesítési szám megszerzéséhez mintát kell venni minden olyan borból, amelyet az „Eisenberg” eredetmegjelöléssel kívánnak forgalomba hozni (módszeres ellenőrzés), és a mintát analitikai és érzékszervi vizsgálatoknak vetik alá. Ha valaki állami hitelesítési számot kíván kérelmezni, akkor ezt minden évben írásban be kell jelentenie a Burgenlandi Borbizottságnak. Az állami hitelesítési szám kiadásának keretében a bor érzékszervi szempontból akkor felel meg, ha a hat kóstoló közül legalább öt egyetért abban, hogy az „Eisenberg DAC” megjelölés alatt forgalomba hozható.Amennyiben a bor „Eisenberg DAC” minősítését a kóstolás eredményeképpen 4:2 arányban utasítják el, akkor a mintát egy másik borkóstoló bizottságnak újra be kell mutatni. Az eljárás igénybevételével járó többletráfordításért a kérelmező köteles az állami hitelesítési szám kiadására megállapított díjszabásnak megfelelő díjat leróni. Az állami hitelesítési szám kiadására irányuló eljárás keretében végzett bizottsági kóstolás kizárólag az eisenstadti Szövetségi Szőlészeti Hivatalban történhet. A hivatalos kóstoló bizottság minden kóstolóját a regionális Burgenlandi Borbizottságnak kell kiképeznie az „Eisenberg DAC” jellegzetes ízprofiljának megítélésére.
Link a termékleíráshoz
https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html