A mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 53. cikke (2) bekezdésének második albekezdésével összhangban álló, kisebb jelentőségű módosítás jóváhagyására irányuló kérelem közzététele

Az Európai Bizottság jóváhagyta ezt a 664/2014/EU felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet (1) 6. cikke (2) bekezdésének harmadik albekezdése szerinti kisebb jelentőségű módosítást.

Az 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet (2) 53. cikke (2) bekezdésének második albekezdésével összhangban álló, kisebb jelentőségű módosítás jóváhagyására irányuló kérelem

A Consorzio di tutela I.G.P. „Carota Novella di Ispica” (a „Carota Novella di Ispica” OFJ védelmére alakult társulás)

A Consorzio di tutela I.G.P. „Carota Novella di Ispica” (a „Carota Novella di Ispica” OFJ védelmére alakult társulás) a Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (Mezőgazdasági, Élelmezési és Erdészeti Minisztérium) 2013. október 14-i 12511. sz. rendelete 13. cikkének 1. albekezdése értelmében kérelem benyújtására jogosult.

„A naponta végzett betakarítás február 20. és június 15. között történik.”

„A naponta végzett betakarítás február 1. és június 15. között történik.”

A termesztők által az utóbbi években végzett felmérések során megállapítást nyert, hogy a „Carota Novella di Ispica” megkülönböztető sajátosságai már február 1-jétől tökéletesen fellelhetők a termékben. Ennélfogva, azzal a céllal, hogy a termék ne kerüljön kizárásra az OFJ tanúsítási rendszeréből, szükségesnek bizonyul a betakarítás termékleírásban feltüntetett február 20-i időpontjának február 1-jére történő előrehozása.

A fenti módosítás révén szükségessé válik a termékleírás 6. pontjának kiigazítása is:

„A »Carota di Ispica«»korai« (»novella«), vagyis már február végén (február 20-án) eléri a szedési érettséget, és ez az állapot június elejéig (június 15-ig) fennmarad.”

„A »Carota di Ispica«»korai« (»novella«), vagyis már február elején (február 1-jén) eléri a szedési érettséget, és ez az állapot június elejéig (június 15-ig) fennmarad.”

Az 1. és 2. pontban szereplő módosítás, a rendelet 53. cikke (2) bekezdésének második albekezdésével összhangban álló, kisebb jelentőségű módosítás, mivel nem jár a termék alapvető tulajdonságainak, sem az előállítási területtel való kapcsolatának megváltoztatásával, továbbá a betakarítás korai volta a termék bejegyzését megalapozó körülmény.

A tasakban lévő termék súlyának csökkentéséről szóló módosítás a kiskereskedelmi üzletláncok igényének kielégítése érdekében szükséges – ezek ugyanis a jelenlegi termékleírásban meghatározotthoz képest kisebb súlyú tasakokban kérik a sárgarépát a csomagolást végző üzemektől.

Meghatározásra kerül, hogy a frissen tartó tasakot egy rekeszben helyezik el. A rekesz használata megkönnyíti a frissen tartó tasak kezelését. A szóban forgó módosításnak köszönhetően a termék szállítása is könnyebb.

A 3. pontban szereplő módosítás kisebb jelentőségűnek tekinthető, mivel kizárólag a „Carota Novella di Ispica” OFJ csomagolásának módját érinti.

1.6. osztály: Gyümölcs, zöldségfélék és gabonafélék, nyersen vagy feldolgozva

A „Carota Novella di Ispica” oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott sárgarépa a Daucus carota L. faj termése. A felhasznált fajták a „nantese” félhosszú fajtacsoporthoz tartozó egyedektől, és ezek következő hibridjeitől származnak: Exelso, Dordogne, Nancò, Concerto, Romance, Naval, Chambor, Selene. Felhasználhatók még további hibridek is, amennyiben a „nantese” félhosszú fajtacsoporthoz tartoznak, és a termesztők dokumentált kísérletekkel igazolják, hogy minőségi paramétereik a „Carota Novella di Ispica” termékével megegyeznek. Az új hibrideknek a „Carota Novella di Ispica” előállításához történő felhasználása akkor engedélyezett, ha azok, a felhasználást megelőzően, a Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mezőgazdasági és Erdészeti Minisztérium) által végzett kísérleti vizsgálatok során pozitív minősítést kaptak – a minisztérium a minősítés céljából kérheti az ellenőrzőszervezet vagy más szervezet szakvéleményét.

A „Carota Novella di Ispica” forgalomba kerülésekor hengeres-kúpos alakú, átmérője 15–40 mm, súlya 50–150 g között változik, másodlagos gyökérzete és csúcsgyökere nincs, főgyökere repedésmentes.

A „Carota Novella di Ispica” már február elején (február 1-jén) eléri a szedési érettséget, és ez az állapot június elejéig (június 15-ig) fennmarad. A „Carota Novella di Ispica” tehát olyan sárgarépa, amely a téli-tavaszi időszakban van jelen a piacon és a friss termék jellegzetes organoleptikus (érzékszervi) sajátosságaival rendelkezik. A termék az alábbi tápértékbeli és kémiai paraméterekkel írható le:

Érzékszervi tulajdonságai a 2003. évi 10957 UNI-módszer segítségével kerültek értékelésre. A tulajdonságok értékelése az 1989. évi UNI ISO 4121 táblázata szerinti 5-ös osztású skála felhasználásával történt, amely a legalacsonyabbtól (1) a legmagasabb (5) érték felé halad.

A legfontosabb tulajdonságok tekintetében a bírálók legalacsonyabb értékelése az alábbi:

Ezenkívül a termék külső bőrszövete fényes, húsa lágy, a szívrész kevéssé rostos.

Csak a sárgarépa kereskedelmi minőségi osztályának ellenőrzésére és kereskedelmi forgalmazására vonatkozó EGK–ENSZ szabványban meghatározott extra és I. kereskedelmi osztályokhoz tartozó „Carota Novella di Ispica” nyerheti el a megjelölést.

3.3. Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében) és nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében)

3.4. Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni

A „Carota Novella di Ispica” előállításának a vetéstől a betakarításig történő valamennyi műveletét a 4. pontban körülírt előállítási területen kell végezni.

A naponta végzett betakarítás február 1. és június 15. között történik.

3.5. A bejegyzett elnevezést viselő termék szeletelésére, aprítására, csomagolására stb. vonatkozó egyedi szabályok

A gazdaságokban lévő feldolgozósorokon a betakarított friss termék naponta feldolgozásra kerül. A sárgarépa feldolgozási folyamatának főbb szakaszai a következők: mosás, a selejt kiválogatása, osztályozás, csomagolás.

A termék minőségének, ellenőrzéségének és nyomonkövethetőségének biztosítása érdekében, a termesztési és az elsődleges kondicionálási műveleteket a 4.3. pontban meghatározott előállítási területen kell végezni. A körülhatárolt földrajzi területen kívül történő további újracsomagolás megengedett.

A „Carota Novella di Ispica” OFJ terméket lezárt göngyölegbe csomagolják oly módon, hogy a terméket a csomagolás megsértése nélkül ne lehessen kivenni. Az alábbi csomagolások megengedettek:

3.6. A bejegyzett elnevezést viselő termék címkézésére vonatkozó egyedi szabályok

A csomagolás címkéjén, az európai uniós logón és a jogszabályi előírásoknak megfelelő információkon kívül, jól olvasható betűkkel fel kell tüntetni az alábbi megjelöléseket:

Minden egyéb, nem kifejezetten előírt minősítés használata tilos. Mindazonáltal megengedett olyan – magántulajdonban lévő márkajelzésekre utaló – jelölések használata, amelyeknek nincs dicsérő vagy a fogyasztókat megtévesztő jelentése.

A „Carota Novella di Ispica” logóján egy sárgarépa látható, amelynek a tetején egy csúcsával lefelé fordított, szabálytalan háromszög áll. Az ábra a „Carota Novella di Ispica” felirattól balra helyezkedik el. A „Novella” kifejezés nagy „N” kezdőbetűje keresztezi a sárgarépa körvonalát körülbelül a fele magasságnál, míg a „di Ispica” szövegrész a „Novella” kifejezés alatt szerepel. Valamennyi betű zöld színű. A betűk végei lekerekítettek.

A „Carota Novella di Ispica” előállítási területe az alábbi települések területét foglalja magában, 550 m tengerszint feletti magasságig:

A „Carota Novella di Ispica” oltalom alatt álló földrajzi jelzésként való elismerését korai betakaríthatósága indokolja.

Ugyanis a kedvező talaj- és éghajlati viszonyoknak meghatározó szerepe van a „Carota Novella di Ispica” előállításának időpontja tekintetében. A „Carota di Ispica”„korai” (novella), vagyis már február elején (február 1-jén) eléri a szedési érettséget, és ez az állapot június elejéig (június 15-ig) fennmarad. Egy korai, jellegzetes szicíliai termékről van szó, amely teljes mértékben kapcsolódik az előállítási területhez. Ehhez járul még az a tény, hogy a „Carota Novella di Ispica” a téli-tavaszi időszakban van jelen a piacon, és a friss termék jellegzetes organoleptikus (érzékszervi) sajátosságaival rendelkezik, úgymint a ropogósság, az intenzív illat és a füves aroma.

A „Carota Novella di Ispica” előállítási területét a téli időszakban magas középhőmérséklet, a napos órák nagy száma és jó termőképességű talajok jellemzik. A minőségi paraméterek, az egyedi termesztési ciklus, a fizikai és biokémiai sajátosságok szoros összekapcsolódása és kölcsönhatása Ragusa környékén olyan nélkülözhetetlen és harmonikus rendszert hoz létre, amely képes a termék minőségi paramétereit hangsúlyossá és jellegzetessé tenni.

A terület elhivatottsága megkönnyíti a növény termesztését, mivel az optimális környezeti feltételeknek – különösen a tengerparti sáv mérsékelt, és száraz éghajlatának – köszönhetően a növény képes megőrizni kiváló, általános értelemben vett egészséges voltát.

„Carota Novella di Ispica” előállításában érintett területen sem nagy hőmérséklet-visszaesés, sem túlzott mértékű esőzés vagy szárazság nem tapasztalható. Kimutatták, hogy a térségre jellemző hőmérséklet, valamint a földeket a szeptember és március közötti időszakban elárasztó napfény mennyisége az, ami elősegíti az igen intenzív színezettséget, a sárgarépa rendkívül szabályos alakját és a cukor-, a béta-karotin- és az ásványianyag-tartalom optimális voltát, amelyek a betakarítási időszak függvényében vizsgálva a „Carota Novella di Ispica” újsárgarépát leginkább meghatározzák. A talajok is megfelelnek a termesztés szükségleteinek. A sárgarépa a nem túl nagy szemcsés, tápanyagokban jól ellátott, mély, friss, közepesen kötött talajt kedveli, de megfelel neki a homokos talaj is, amennyiben azt megfelelő trágyázással és öntözéssel javítják.

Ezek azok a feltételek, amelyek a „Carota Novella di Ispica” sikeréhez vezettek. Az idősebb gazdálkodók ugyanis emlékeznek még arra, hogy európai importőrök azt mondogatták: azonnal felismerik a „Carota Novella di Ispica”-szállítmányt arról a sajátos és intenzív illatról, amely a vagonból árad, amikor kinyitják az ajtaját.

A „Carota di Ispica” termeléséről szóló dokumentumok egészen 1955-ig visszavezethetők, és alig néhány évvel későbbre nyúlnak vissza a termék exportjáról szóló első említések. A „Carota di Ispica” termesztése az 50-es évektől kezdődően fokozatosan terjedt, egészen addig, amíg a 4. pontban körülírt területet elfoglalta, mind a „talajfáradás” jelenségéhez kötődő okokból, mind a hazai és külföldi piacokon tapasztalt nagy kereskedelmi sikernek köszönhetően. Fontos bizonyítékokat találunk Pina Avveduto 1972-ben megjelent „La Coltivazione della Carota ad Ispica” („Az ispicai répatermesztés”) című művében, amelyben a szerző a „Carota di Ispica” termesztésének gyors elterjedésével kapcsolatban így ír: „Ahogyan arra számítani lehetett, az új termesztés gyors elterjedését a termék jó értékesíthetősége is elősegítette, mivel az összes hazai és nemzetközi kereskedő elfogadta, sőt kereste a terméket annak előnyös tulajdonságai miatt […]. Ez a sárgarépa valóban közkedvelt korai volta, alakja (mérete), organoleptikus (érzékszervi) tulajdonságai (színe, íze) és kémiai tulajdonságai (karotinban és glükózban gazda volta) miatt”.

Ez a közigazgatási szerv a „Carota Novella di Ispica” OFJ módosítására irányuló javaslatnak az Olasz Köztársaság 2016. december 22-i, 298. számú Hivatalos Közlönyében történő közzétételével, a fenti kérelem vonatkozásában elindította a nemzeti kifogásolási eljárást.

A termékleírás egységes szerkezetbe foglalt szövege az alábbi internetes oldalon tekinthető meg:

közvetlenül a Minisztérium honlapján (www.politicheagricole.it), (a képernyő jobb felső sarkában) a „Prodotti DOP e IGP” („OEM és OFJ termékek”) címszóra, majd a „Prodotti DOP, IGP e STG” („OEM, OFJ és HKT termékek”) (a képernyő bal oldalán), végül a „Disciplinari di produzione all’esame dell’UE” („Az uniós vizsgálatnak alávetett termékleírások”) menüpontra kattintva.

—	☐	A termék leírása
—	☐	A származás igazolása
—	☒	Az előállítás módja
—	☒	Kapcsolat
—	☐	Címkézés
—	☒	Egyéb: [Csomagolás]

—	☐	Bejegyzett OEM vagy OFJ termékleírásának az 1151/2012/EU rendelet 53. cikke (2) bekezdésének harmadik albekezdése szerinti, kisebb jelentőségűnek tekinthető módosítása, amely nem teszi szükségessé a közzétett egységes dokumentum módosítását.
—	☒	Bejegyzett OEM vagy OFJ termékleírásának az 1151/2012/EU rendelet 53. cikke (2) bekezdésének harmadik albekezdése szerinti, kisebb jelentőségűnek tekinthető módosítása, amely szükségessé teszi a közzétett egységes dokumentum módosítását.
—	☐	Bejegyzett OEM vagy OFJ termékleírásának az 1151/2012/EU rendelet 53. cikke (2) bekezdésének harmadik albekezdése szerinti, kisebb jelentőségűnek tekinthető oly módon történő módosítása, amelyre vonatkozóan nem tettek közzé egységes (vagy azzal egyenértékű) dokumentumot.
—	☐	Bejegyzett HKT termékleírásának az 1151/2012/EU rendelet 53. cikke (2) bekezdésének negyedik albekezdése szerinti, kisebb jelentőségűnek tekinthető módosítása.