Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló, 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 50. cikke (2) bekezdésének a) pontja alapján

(2014/C 347/09)

Ez a közzététel az 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet (1) 51. cikke alapján jogot keletkeztet a kérelem elleni felszólalásra.

MÓDOSÍTÁS IRÁNTI KÉRELEM

A TANÁCS 510/2006/EK RENDELETE

a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról  (2)

MÓDOSÍTÁS IRÁNTI KÉRELEM A 9. CIKK ALAPJÁN

„AGLIO BIANCO POLESANO”

EK-szám: IT-PDO-0105-01163 – 2013.10.3.

OFJ ( ) OEM ( X )

1.   A termékleírás módosítással érintett szakaszcíme

—

—

—

—

—

—

—

—

—

2.   A módosítás típusa

—

—

—

—

3.   Módosítás(ok)

A termék leírása

A fokhagyma forgalmazásáról szóló jogszabályok hatályon kívül helyezését követően a termékleírás 2. cikkéből törlésre került a „minőségi előírásokra” történő utalás. A méretbeli követelmények tekintetében módosítás nem történt.

Bevezetésre került a termék kiszerelésének két hagyományos típusa: a kosárka és a köteg. A kosárka a fogyasztók körében – megnyerő formája és a kis helyigényéből és súlyából adódó, praktikus kezelhetősége miatt – igen kedvelt, hagyományos kiszerelési forma; a köteg a közvetlenül a földeken végzett első feldolgozás eredménye, kiválóan alkalmas mind a közvetlen, mind pedig az önkiszolgáló módon történő értékesítésre, hiszen a fogyasztó eldöntheti, hány fejet kíván a termékből vásárolni.

Az előállítás módja

Bevezetésre került a meleg levegővel történő szellőztetéssel végzett szárítás lehetősége, amitől a termék száradása és minősége egyaránt javul. A termelők kívánsága, hogy a már az eredetmegjelölés bejegyzése előtt létezett eljárás bekerüljön az „Aglio Bianco Polesano” termékleírásába annak érdekében, hogy alkalmazható legyen olyan esetekben, amikor a meglévő környezeti feltételek mellett a termék száradása nem lenne optimális.

Az előző évben betakarított termék értékesítési időszaka, a kereskedelmi igényeknek megfelelően, a termelők érekében meghosszabbításra került; ezáltal minimálisra csökkenthető az „üresjáratok” kockázata a termék vásárlóknak történő biztosításában. A módosítás nem befolyásolja a termék jellemzőit, mivel rendkívüli eltarthatóságát a hűtve történő tartósítás tovább fokozza.

A termékleírásba bekerült a termék hűtve történő tartósításának engedélyezése. Ezt a korábban sem tiltott műveletet általában annak érdekében alkalmazzák, hogy a termék eredeti jellemzői a tárolás során változatlanul fennmaradjanak.

Címkézés

Bevezetésre kerültek a kosárka és a köteg típusú kiszerelések címkézésére vonatkozó előírások.

Annak érdekében, hogy az egységes dokumentum ne legyen terjengős, célszerűnek bizonyult a termék logójának ismertetését, illetve a másolásával kapcsolatos technikai előírásokra történő utalásokat törölni. A termék továbbra is feltüntetésre kerülő logója változatlan marad, megegyezik a HL C sorozat 2009. május 6-i 104. számának 16. oldalán közzétett logóval.

Csomagolás

Bevezetésre kerültek a kosárka és a köteg csomagolására vonatkozó előírások.

A „tasakban”, illetve „göngyölegben” forgalomba kerülő termék csomagolása történhet az előállítási területen kívül, az összes többi kiszerelési forma csomagolása az „Aglio Bianco Polesano” OEM előállítási területén történik. Az „Aglio Bianco Polesano” előállítási területén élő termelők és a csomagolást végzők idővel kifinomodott kreativitásának köszönhetően kialakított kisebb-nagyobb fonatok vagy füzérek, illetve kosárkák készítése kizárólag kézzel történik.

Az egydarabos, illetve kisebb darabszámból álló kiszerelést előnyben részesítő fogyasztók igényeinek figyelembevételével a korábbi legalább 8-ról legalább 5-re csökkent a kis fonatba kerülő hagymák száma, továbbá csökkentésre került a kis fonat előírt súlya is.

Az „Aglio Bianco Polesano” csomagolására használt hálók színe „fehér” helyett „világos színűre” módosul. A módosítás tekintettel van a háló színének a raktározás során tapasztalható enyhe változásaira.

A csomagolóanyagokra és a göngyölegre vonatkozó bekezdés egyszerűsítésre került annak érdekében, hogy a csomagolást végzőknek lehetősége nyíljon többféle anyagból választani még abban az esetben is, ha a termék bemutatásakor, illetve az értékesítési pontokon történő kihelyezésekor egyedi igényeknek kell megfelelni.

Jogszabályi változások

Frissítésre kerülnek a jogszabályi hivatkozások.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

A TANÁCS 510/2006/EK RENDELETE

a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról  (3)

„AGLIO BIANCO POLESANO”

EK-szám: IT-PDO-0105-01163 – 2013.10.3.

OFJ ( ) OEM ( X )

1.   Elnevezés

2.   Tagállam vagy harmadik ország

Olaszország

3.   A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása

3.1.   A termék típusa

1.6. osztály: Gyümölcs, zöldségfélék és gabonafélék, frissen vagy feldolgozva

3.2.   Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása

Az „Aglio Bianco Polesano” szárított állapotban kerül forgalomba. A helyi ökotípusok, illetve az ezen ökotípusokból szelekció során nyert Avorio fajta felhasználásával előállított fokhagymáról van szó.

A fokhagyma szabályos, gömbölyű alakú, alsó részén enyhén ellaposodik, színe fényes fehér. Hagymáját változó számú, szorosan egymás mellett álló gerezdek alkotják, amelyek külső oldalán jellegzetes ív figyelhető meg. A hagymát alkotó gerezdek tökéletesen egymáshoz simulnak. A gerezdeket körülölelő külső buroklevelek homorú részén a rózsaszín különböző árnyalatai láthatók, domború részük fehér.

A tartósítás céljából végzett szárítást követően az „Aglio Bianco Polesano” szárazanyagtartalma legalább 35 %, szénhidrát-tartalma legalább 20 %. A friss gerezdekben található kéntartalmú illóolajoknak és illékony vegyületeknek köszönhetően alakul ki ennek a fokhagyma-fajtának az erős illata.

Az „Aglio Bianco Polesano” forgalomba kerüléskor az alábbi méretbeli követelményeknek felel meg:

—   „Extra”: legalább 45 mm.

—   „Príma”: legalább 30 mm.

Az „Aglio Bianco Polesano” a hagyományos kosárka (legalább három fej fokhagymából álló, kis füllel ellátott füzér), kisebb-nagyobb fonat vagy füzér alakban, hálós, tasakos vagy kötegelt kiszerelésben kerül forgalomba.

3.3.   Nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében)

—

3.4.   Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében)

—

3.5.   Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni

Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell végezni, a következők: a szaporítóanyag előállítása, a fokhagyma termesztése, a szárítás műveletei és a termék hagyományos módon történő feldolgozása. A termesztési technika jellemzője, hogy a fokhagyma szaporítása vegetatív (ivartalan) módszerrel történik. A termelők kézzel válogatják ki a „vetőmag” előállításához szükséges fokhagymamennyiséget.

A termesztés éves ciklusban zajlik, az ültetést az őszi-téli időszakban, október 1. és december 31. között végzik.

A fokhagyma szabadföldön és/vagy üzemben természetes, illetve melegített levegővel történő szellőztetés útján végzett szárításának műveletei alapvető fontosságúak mind a termék jellemzőinek megőrzése, mind a későbbi feldolgozás szempontjából.

A hagyományos, kézzel történő feldolgozáshoz rendkívül fontos a megfelelő nedvességtartalom megítélése: a „resta” elnevezésű kis fonat, a nagy fonat, a kis és a nagy füzér, a kosárka, illetve a köteg készítése során nélkülözhetetlen a generációról generációra öröklődő tapasztalat és rátermettség.

3.6.   A szeletelésre, az aprításra, a csomagolásra stb. vonatkozó egyedi szabályok

Az „Aglio Bianco Polesano” termék egy éven át, az adott év július 10-től a következő év július 9-ig hozható forgalomba.

Az „Aglio Bianco Polesano” az alábbi kiszerelésekben kerül forgalomba:

KOSÁRKA: 3-5 fej fokhagymából álló, 0,15 kg és 0,30 kg közötti súlyú kiszerelés;

KÖTEG: változó számú fejből álló, 0,5 kg és 2 kg közötti súlyú kiszerelés;

KIS FONAT: 5-22 fej fokhagymából álló, 0,35 kg és 1,2 kg közötti súlyú kiszerelés;

NAGY FONAT: 30-40 fej fokhagyma, 2-4 kg közötti súly

KIS FÜZÉR: 20-40 fej fokhagyma, 1-4 kg közötti súly

NAGY FÜZÉR: 70-120 fej fokhagyma, 5-10 kg közötti súly

HÁLÓ: változó számú fej, 50-1 000 g közötti súly;

ZSÁK: változó számú fej, 1-20 kg közötti súly;

A fentiek szerinti, „hálóban” vagy „zsákban” forgalomba kerülő termék csomagolása történhet az előállítási területen kívül, amennyiben a szállítás és a további műveletek során a fokhagymafejek nem sérülnek, és a külső héj sem törik meg, mivel ez penészedéshez és a termék károsodásához vezethet; ezzel szemben, a fentiektől eltérő kiszerelésben forgalomba kerülő „Aglio Bianco Polesano” OEM csomagolása kizárólag az előállítási területen végezhető. Az „Aglio Bianco Polesano” előállítási területén élő termesztők és a csomagolást végzők idővel kifinomodott kreativitásának köszönhető hagyományos kiszerelések (kis fonat, nagy fonat, kis és nagy füzér, kosárka) csomagolása hagyományosan kézzel történik.

3.7.   A címkézésre vonatkozó egyedi szabályok

Minden kiszerelésen el kell helyezni egy címkét, amelyen szerepel a termék elnevezése, a termelő neve és az OEM azonosító logója.

A csomagoláson továbbá – a rajta lévő összes többi feliratnál nagyobb betűmérettel – fel kell tüntetni az „Aglio Bianco Polesano” elnevezést, valamint a „Denominazione di Origine Protetta” (oltalom alatt álló eredetmegjelölés) feliratot, vagy a „DOP” (OEM) rövidítést.

A logó, a göngyöleg típusától függően változó méretű lehet.

4.   A földrajzi terület tömör meghatározása

Az „Aglio Bianco Polesano” előállítási területe a Rovigo megyében található Polesine régió alábbi településeit foglalja magában: Adria, Arquà Polesine, Bosaro, Canaro, Canda, Castelguglielmo, Ceregnano, Costa di Rovigo, Crespino, Fiesso Umbertiano, Frassinelle Polesine, Fratta Polesine, Gavello, Guarda Veneta, Lendinara, Lusia, Occhiobello, Papozze, Pettorazza Grimani, Pincara, Polesella, Pontecchio Polesine, Rovigo, San Bellino, San Martino di Venezze, Villadose, Villamarzana, Villanova del Ghebbo, Villanova Marchesana.

5.   Kapcsolat a földrajzi területtel

5.1.   A földrajzi terület sajátosságai

Környezeti tényezők

A területet elsősorban a talaj adottságai és mérsékelt éghajlata teszi alkalmassá az „Aglio Bianco Polesano” termesztésére. A Polesine elnevezésű földrajzi területen Olaszország két nagy folyója, a Pó és az Adige halad át, amelyek a mai védőgátak megépítése előtt gyakran elárasztották a síkságot. Az itt található termőföldek sajátos talajtani jellemzői éppen annak köszönhetően alakultak ki, hogy az előállítási területet dél, illetve észak felől határoló Pó és Adige az elmúlt évszázadok során rendszeresen elárasztotta a földeket: a Pó magas agyagtartalmú iszapot, az Adige pedig kvarchomokot hordott a területre.

A két folyó tevékenységének köszönhetően alakult ki az a közepesen kötött, agyagos-iszapos, jó vízelvezetésű, porózus és termékeny talaj, amely elősegíti az „Aglio Bianco Polesano” sajátos jellemzőinek kialakulását. A talaj kémiai összetételét emellett nagy mennyiségű kicserélhető foszfor- és káliumtartalom, továbbá magas kalcium- és magnéziumtartalom jellemzi. A területre jellemző mérsékelt, száraz éghajlat a termék szárítása, illetve a hagyományos módon végzett csomagolása szempontjából egyaránt kedvező.

Emberi tényező

Két aspektusa adódik hozzá a terület talajának hatékonyságához: – a szaporítóanyag előállítására legalkalmasabb fokhagymafejek kiválasztásának az évek során tökéletesített, apáról fiúra szálló módszere, – a hagyományos kézi módszerrel készülő „resta” elnevezésű kis fonat, a nagy fonat, a kis füzér és a nagy füzér előállítása, aminek révén a növény, amely szoros kapcsolatban áll a területtel, annak hagyományaival és történelmével.

5.2.   A termék sajátosságai

A termék fő sajátosságai közé tartozik fényes fehér színe, a hagyma formája, valamint magas szárazanyagtartalma, ami az „Aglio Bianco Polesano” eltarthatóságát is pozitívan befolyásolja. A terméket – az illékony kénvegyületek és aromás anyagok különleges kombinációjának köszönhetően kialakuló – sajátos aromája különbözteti meg a más előállítási területeken termesztett fokhagymától; érzékszervi elemzése során ugyanis kiderül, hogy a más előállítási területeken termesztett fokhagyma-fajtákhoz képest az „Aglio Bianco Polesano” illata kevésbé szúrós és tartósabb, ami miatt a fogyasztók körében különösen kedvelt. Az „Aglio Bianco Polesano” különösen gazdag aromás kénvegyületekben, és még inkább más kémiai osztályhoz (aldehidek) tartozó aromás anyagokban, amelyek a termék eltartása során erősödő kellemes illatjegyek (frissen vágott fű, édes gyümölcsös), valamint a kevésbé szúrós, tartósabb illat okozói.

5.3.   A földrajzi terület és (OEM esetében) a termék minősége vagy jellemzői közötti vagy (OFJ esetében) a termék különleges minősége, hírneve vagy egyéb jellemzője közötti ok-okozati kapcsolat

Az ásványi anyagokban gazdag, agyagos-iszapos, jó vízelvezetésű, porózus, termékeny, magas káliumtartalmú talajon termesztett fokhagyma tömör, gerezdjei tökéletesen egymáshoz simulnak, és magas szárazanyagtartalmának köszönhetően eltarthatósága is kiváló.

A magas kicserélhető foszfor- és káliumtartalom következtében alakul ki az „Aglio Bianco Polesano” jellegzetes fényes fehér színe.

A környezeti tényezők emellett a fokhagyma sajátos aromájának kialakulásában is fontos szerepet kapnak, hiszen az aromás összetevők képződése a bioszintézisükben részt vevő enzimek mennyiségétől és tevékenységétől függ, az enzimeket pedig a növény fiziológiai állapota, a talaj- és éghajlati viszonyok, továbbá a jellegzetes tartósítási és feldolgozási folyamatok befolyásolják.

Hivatkozás a termékleírás közzétételére

(510/2006/EK rendelet (4) 5. cikk (7) bekezdés)

Ez a közigazgatási szerv az „Aglio Bianco Polesano” OEM elismerésére irányuló javaslatnak az Olasz Köztársaság 2013. július 17-i, 166. számú Hivatalos Közlönyében történő közzétételével, a fenti kérelem vonatkozásában elindította a nemzeti kifogásolási eljárást.

A termékleírás egységes szerkezetbe foglalt szövege az alábbi internetes oldalon tekinthető meg: http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

vagy

közvetlenül a Minisztérium honlapján (www.politicheagricole.it), (a képernyő jobb felső sarkában) a „Qualità e sicurezza” (Minőség és biztonság) címszóra, majd a „Disciplinari di produzione all’Esame dell’UE” („Az uniós vizsgálatnak alávetett termékleírások”) menüpontra kattintva.

(1)  HL L 343., 2012.12.14., 1. o.

(2)  HL L 93., 2006.3.31., 12. o. A rendeletet felváltotta az 1151/2012/EU rendelet.

(3)  A rendeletet felváltotta az 1151/2012/EU rendelet.

(4)  Lásd a 3. lábjegyzetet.