A 2081/92/EGK tanácsi rendelet 17. cikkében megállapított eljárás szerint az 1107/96/EK bizottsági rendelet alapján bejegyzett földrajzi jelzések és eredetmegjelölések tekintetében az 1898/2006/EK bizottsági rendelet 18. cikke (2) bekezdése szerinti egységes dokumentum közzététele

2013/C 140/12

EGYSÉGES DOKUMENTUM

A TANÁCS 510/2006/EK RENDELETE

a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról  (1)

„VITELA DE LAFÕES”

EK-sz.: PT-PGI-0017-0249-20.01.2011

OFJ ( X ) OEM ( )

1.   Elnevezés

„Vitela de Lafões”

2.   Tagállam vagy harmadik ország

Portugália

3.   A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása

3.1.   A termék típusa

3.2.   Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása

Az Arouquesa és a Mirandesa fajtákhoz és ezek keresztezéseihez tartozó, elválasztásuk előtt levágott (5–7 hónapos), fiatal nőivarú és hímivarú szarvasmarhafélék hasított testéből származó hús.

3.3.   Nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében)

—

3.4.   Takarmány (kizárólag állati eredetű termék esetében)

A borjak anyatejjel táplálkoznak, amíg el nem érik a vágási kort (5–8 hónap). A borjak étrendje a szoptatás mellett kiegészíthető helyi szénából, a legelők szezonális növényzetéből és alapvetően kukoricalisztből álló, a gazdaságban előállított koncentrált takarmányokból készült táplálékokkal.

Az anyaállatokat természetes alapú takarmányokkal táplálják, mint a kukorica, perje, selyemperje, öntözött legelőkről származó árpa, fű és széna, rekettye, sülzanót, zsenge rekettye, vadon növő hegyi füvek és bokrok, zab, rozs, szalma és széna.

3.5.   Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni

—

3.6.   A szeletelésre, az aprításra, a csomagolásra stb. vonatkozó egyedi szabályok

—

3.7.   A címkézésre vonatkozó egyedi szabályok

—

4.   A földrajzi terület tömör meghatározása

Valamennyi község az alábbi önkormányzati járásokon belül: Oliveira de Frades, Vouzela és S. Pedro do Sul.

A következő községek: Cedrim és Couto de Esteves Sever do Vouga járáson belül, Bodiosa és Ribafeita Viseu járáson belül, Alva és Gafanhão Castro Daire járáson belül.

5.   Kapcsolat a földrajzi területtel

5.1.   A földrajzi terület sajátosságai

Lafões területe a Vouga folyó mellett húzódó három hegyvonulatra terjed ki (Caramulo, Gralheira és Montemuro) és sajátos éghajlat, talaj és a domborzat jellemzi. Olyan mikroklíma (átmenet az óceáni és kontinentális éghajlat között), amely kedvező környezetet biztosít bizonyos fafajok számára, illetve jellemzően a közönséges és egyéb rekettye, sülzanót, valamint szuhar alkotta bokros és füves vegetáció fejlődéséhez, amely növényeket az állatok legelik, és amelyek a hús különleges tápértékét biztosítják.

5.2.   A termék sajátosságai

A „Vitela de Lafões” hús fő jellemzői:

5.3.   A földrajzi terület és (OEM esetében) a termék minősége vagy jellemzői közötti vagy (OFJ esetében) a termék különleges minősége, hírneve vagy egyéb jellemzője közötti ok-okozati kapcsolat

A földrajzi terület és a termék minősége és jellemzői közötti ok-okozati összefüggés a hagyományos állattartásból (anya és borjú), valamint a legelők és a fajták minőségéből fakad, amelyből a termék származik.

A „Vitela de Lafões” minősége már XIX. század közepén elismert volt. Az eredete meglehetősen pontosan meghatározható, amint az Silvestre Bernardo de Lima 1858-as „Archivo Rural” 1. kötetében szerepel: „a híres S. Pedro do Sul és Lafões borjúhúst adó páratlan üszőkre és szopós vagy közvetlenül elválasztott borjakra nagy a kereslet a vágóhidakon.”

Hivatkozás a termékleírás közzétételére

(az 510/2006/EK rendelet 5. cikkének (7) bekezdése (2))

http://www.gpp.pt/Valor/CE_Vitela_Lafoes.pdf

(1)  A rendeletet felváltotta a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló, 2012. november 21-i 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet (HL L 343., 2012.12.14., 1. o.).

(2)  L. 1. lábjegyzet.