Bejegyzési kérelem közzététele a 2081/92/EGK rendelet 6. cikke (2) bekezdésében meghatározottak szerint az eredetmegjelölések és a földrajzi elnevezések védelmére vonatkozóan

(2005/C 224/10)

Jelen közlemény a fent említett rendelet 7. és 12d. cikke értelmében kifogásolási jogot ad. Mindennemű, erre a kérelemre vonatkozó kifogásolást egy tagállam illetékes hatóságai, egy WTO-tagország vagy egy, a 12. cikk (3) bekezdésében meghatározottak szerint elismert harmadik ország közvetítésével kell továbbítani a jelen közlemény megjelenésétől számított hat hónapon belül. A közleményt a következő tényezők, nevezetesen a 4.6 pont teszik indokolttá, melyek alapján a 2081/92/EGK rendelet értelmében a kérelem megalapozottnak tekintett.

ÖSSZEFOGLALÓ ADATLAP

A TANÁCS 2081/92/EGK RENDELETE

„SARDEGNA”

N. CE: IT/00284/18.3.2003

OEM (X) OFJ ( )

Ez az összefoglaló tájékoztatás céljára készült. Részletes információért az érdekeltek és különösképpen az érintett OEM és OFJ termelői a nemzeti termékszabályzat teljes változatát tanulmányozhatják a nemzeti hatóságoknál vagy szervezeteknél, vagy az Európai Bizottság illetékes szolgálatainál (1).

1.   A tagállam illetékes hatósága:

2.   Kérelmező:

3.   Terméktípus:

1.5. osztály Extraszűz olívaolaj

4.   A termékszabályzat leírása:

(a feltételek összefoglalása a 4. cikk (2) bekezdése szerint)

4.1.   Név: „Sardegna”

4.2.   Leírás: Extraszűz olívaolaj a következő kémiai és organoleptikus jellegzetességekkel:

olajsavtartalom < 0,5 %

panelteszt és egyéb paraméterek >= 7, mindenképpen tekintetbe véve a hatályos jogszabályokat

peroxidok száma < 15

polifenolok > 100 ppm

tokoferolok > 100 ppm

szín: zöldtől a sárgáig terjedő időközi elszíneződésekkel,

illat: gyümölcsös,

íz: gyümölcsös kesernyés és csípős árnyalattal;

4.3   Földrajzi terület: A „Sardegna” oltalom alatt álló megjelölés termelési területe a termelési szabályzatban felsorolt és Szardínia tartományban Cagliari, Oristano, Nuoro és Sassari megyékben található települések közigazgatási területére terjed ki.

4.4   Eredetpróba: Az olívakultúra Szardínia szigetén távoli időkre nyúlik vissza, amennyiben autokton fajról van szó, amely a sziget flórájának őshonos részét alkotja. A pun és római hajómaradványokon talált bort és olajat tartalmazó amforák igazolják, hogy már abban a korban is virágzott itt a termék kereskedelme. Főként az 1000. év után a szerzetesrendek elterjedése az olívakultúra jelentőségének növekedéséhez vezetett a szigeten. Az itt letelepedett szerzetesrendek ilyen irányú tevékenységének számos bizonyítéka van. A spanyol hódítás hosszú időszaka alatt az olajbogyó művelése folyamatosan elterjedt a konkrét rendelkezéseknek köszönhetően, amelyek többek között elrendelték minden polgár számára, hogy évente legalább tíz vadolívabokrot oltson be. A rendelet megszegőit 40 soldo bírsággal sújtották. A beoltott fák a nemesítő tulajdonában maradtak. Ugyanezekben az években Spanyolországból néhány nemesítő érkezett azzal a feladattal, hogy helyben készítse fel az oltás technikájának elterjesztésével megbízott betanítókat. A több mint 500 olajfával rendelkező tulajdonosoknak malomkőről kellett gondoskodniuk az olaj kisajtolására.

Nemcsak a spanyol hódítás idején hoztak az olívakultúrának kedvező rendelkezéseket, hanem a szavojai királyok is ösztönözték az olajbogyó művelését egy sorozat olyan előírás bevezetése által, amelyek között a földterület olajfák általi elkerítése és a vadolívabokrok három éven belüli nemesítése szerepelt. 1806-ban tették közzé az első olyan törvényeket, amelyek kedveztek a nemesítéssel és olajültetvények telepítésével foglalkozó gazdáknak engedmények és jutalmak által.

Az olívakultúra javát szolgáló intézkedések eredményeként az 1901. évi kiállításon Cagliariban 12 termelő vett részt, szardíniai palackozók. A régió olívakultúrája a legutóbbi években is különleges figyelemben részesült, amennyiben számos olyan speciális támogatási programban vett részt, amely a fejlődés és a javulás érdekét szolgálta.

Az ellenőrző szerv a nyomonkövethetőség biztosítása érdekében naprakész jegyzéket tart nyilván az olajültetvényekre, a sajtolókra és a palackozókra vonatkozóan.

4.5   Termelésmód: A termelési folyamat lényegét tekintve a következő. A „Sardegna” oltalom alatt álló megjelölés kizárólag az extraszűz olívaolaj számára van fenntartva, amelyet az ültetvényeket alkotó következő olajfafajtákból nyernek, vagy önállóan, vagy társítva legalább 1,80 %-os arányban: Bosana, Tonda di Cagliari, Nera (Tonda) di Villacidro, Semidana és ezek szinonimái; a fennmaradó 20 %-ot a területen előforduló kisebb fajták alkotják. A „Sardegna” OFJ extraszűz olívaolaj előállítására alkalmas olajfaültetvényeken hektáronként legfeljebb 120 métermázsa olajbogyó termelése megengedett. Az olajbogyó olajhozadéka legfeljebb 22 %. Az olajbogyót az optimális érettségi állapotban kell begyűjteni, a kiültetési időszak és a legkésőbb január 31-ig tartó időszakon belül. A begyűjtés megengedett módszere a közvetlen „ágról szedés” (brucatura dalla pianta), illetve gépi eszközök alkalmazása. A begyűjtött olajbogyót megfelelő, szellős, az eredeti minőség megőrzésére alkalmas tárolóedényekben kell szállítani és tárolni, hűvös és jól szellőző, víztől, széltől, fagyveszélytől, valamint kellemetlen illatoktól védett környezetben. Az olajbogyót a begyűjtéstől számított két napon belül meg kell őrölni.

A „Sardegna” oltalom alatt álló megjelölésű extraszűz olívaolaj kivonásának az előállítás helyszínén kell végbe mennie, az érvényes jogszabály alapján elismert sajtolóhelyeken, a 4.3. pontban megjelölt helységekben, és csak mechanikus és fizikai eljárásokkal, amelyek lehetővé teszik a gyümölcs eredeti jellegzetességeinek megőrzését, és a terméket a legkiválóbb organoleptikus tulajdonságokkal ruházzák fel. A sajtolás megengedett legmagasabb hőmérséklete 30oC; a sajtolás megengedett leghosszabb időtartama 75 perc. Mindazoknak, akik a „Sardegna” oltalom alatt álló megjelölésű terméket kívánják előállítani, szigorúan tiszteletben kell tartaniuk az EU szolgálatainál elhelyezett termelési szabályzatot.

A termék nyomon követésének és ellenőrzésének biztosítása érdekében az olajkivonás műveleteinek, valamint a palackozásnak a 4.3. pontban megjelölt övezetben kell végbemennie. Az, hogy a palackozást is a meghatározott területen belül kell végrehajtani, az olaj különleges jellemzőinek és minőségének megőrzése érdekében történik, biztosítva, hogy a harmadik szervezet által végrehajtott ellenőrzésre az érdekelt termelők felügyelete mellett kerüljön sor. Ez utóbbiak számára az oltalom alatt álló megjelölés döntő jelentőségű, és jövedelemkiegészítést jelent, megfelelően az említett rendelet céljainak és irányultságának. Ez a művelet továbbá hagyományosan a meghatározott földrajzi övezeten belül megy végbe.

4.6   Kapcsolat: A „Sardegna” olaj minőségi tulajdonságai és jellemzői szorosan eredeztethetők a jellegzetesen mediterrán pedoklimatikus környezetből, amelynek Szardínia tipikus példája, és ami tökéletesen megfelel az olajfa hőmérsékleti igényeinek. A fajta valóban megtalálható a sziget teljes területén, és művelésében a szardíniai települések 95 %-a érdekelt. A fajta számára kedvező környezet hozzájárult a különféle autokton változatok elterjedéséhez és kiválasztódásához. Egy szaktanulmány tizennyolc szardíniai olajfaváltozatot sorol fel, ami nagyon jelentős természetes genetikai állományt alkot. Az esőzések az őszi és tavaszi idényre összpontosulnak, a nyári évszakban hosszú száraz megszakításokkal. Az olajfákkal beültetett területeken az átlagos csapadékmennyiség évi 550/600 mm, Caglari térségében a legalacsonyabb, Bosa övezetében pedig a legmagasabb értékekkel. A hőmérsékletek alakulása idényjellegű, a nyári legmagasabb értékek egybeesnek a gyümölcsök súlynövekedésével és az olajjal telítődés folyamatával. Mindez közrejátszik egy aszályos időszak kialakulásában, ami jelentős hatással van az olajbogyó gyümölcstermő ciklusára. A földek túlnyomóan dombos fekvésűek.

A helyi lakosság élete mindig egybefonódott az olajfatermesztéssel, és a szoros kapcsolatot bizonyítják az olajkultúra elterjedését segítő intézkedések, amelyek ténylegesen jellemezték és befolyásolták a régió gazdasági-társadalmi folyamatait. A régióban termelt olívaolaj magas minőségi színvonalat ért el, és számos elismerésben részesült a különböző versenyeken, amelyeken a termelők részt vettek. Ezek a tanúsítványok hozzájárultak az elnevezés megszilárdulásához és ismertté válásához. Néhány évtizede kiváló eredménnyel van jelen az európai piacokon.

4.7   Felügyeleti szerv: A termék megfelelőségének ellenőrzését a következő konzorciumok végzik:

Consorzio Interprovinciale per la frutticoltura (provincia di Cagliari, Nuoro e Oristano)

Cím: Via Carloforte, 51 I-09100 Cagliari

Consorzio provinciale per la frutticoltura (provincia di Sassari)

Cím: Viale Adua, 2C I-07100 Sassari

4.8   Címkézés: A címkén fel kell tüntetni a „Sardegna” oltalom alatt álló eredetmegjelölést, és olvasható, eltávolíthatatlan betűkkel kell feltüntetni az OEM logóját, amit egy olajbogyó alkot, amelyből olajcsepp cseppen le, és az olajfa leveleivel csacsifejet stilizál, Szardínia olajtermelésének szimbólumaként. A logo jellegzetességeit a termelési szabályzat tartalmazza. A forgalomba hozatalnak 5 liternél nem nagyobb befogadóképességű tartályokban kell történnie.

4.9.   Nemzeti előírások: —

(1)  Európai Bizottság, Mezőgazdasági Főigazgatóság – Mezőgazdasági termékek minőségpolitikai egység, B-1049 Brüsszel