I. MELLÉKLET

A Bizottság jóváhagyja a „Cipolla Rossa di Tropea Calabria” oltalom alatt álló földrajzi jelzéshez tartozó termékleírás következő módosítását:

—

Az 5. cikk 6. és 7. bekezdésében az alábbi szöveg: „A betakarítást követően az újhagymákról eltávolítják a külső, földdel szennyezett buroklevelet, majd szárukat visszavágják 40 cm-re, és kötegelve dobozokba rakják. A külső buroklevelek eltávolítása után a frissfogyasztású hagymák szárát szükség esetén – amennyiben hosszúságuk meghaladja a 60 cm-t – visszavágják, majd 5–8 kg-os kötegekben ládákba vagy dobozokba rakják.” így módosult: „A betakarítást követően az újhagymákról eltávolítják a külső, földdel szennyezett buroklevelet, majd szárukat visszavágják 30–60 cm-re, és kötegelve dobozokba rakják. A külső buroklevelek eltávolítása után a frissfogyasztású hagymák szárát szükség esetén 35–60 cm-re visszavágják, majd 1,5–6 kg-os kötegekben ládákba vagy dobozokba rakják.”

—

A 9. cikk 2. bekezdésében az alábbi szöveg: „A »Cipolla Rossa di Tropea Calabria« oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott hagymát a forgalomba hozatal előtt az alábbi módon csomagolják: — Az újhagymákat kötegelik, majd karton, műanyag vagy fa ládákba teszik, eladásra készen; — a frissfogyasztású hagymát 5–8 kg-os kötegekben ládákba vagy dobozokba helyezik.” így módosult: „A »Cipolla Rossa di Tropea Calabria« oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott hagymát a forgalomba hozatal előtt az alábbi módon csomagolják: — az újhagymát kötegelik, majd karton, műanyag vagy fa ládákba teszik, eladásra készen, — a frissfogyasztású hagymát 1,5–6 kg-os kötegekben ládákba vagy dobozokba helyezik.” A csomagolás méretének rugalmasabb megválasztása, valamint a piac új csomagolástechnikai igényeinek kielégítése érdekében módosításra kerültek a termék csomagolásra történő előkészítésére vonatkozó előírások.

—

A 9. cikk 4. bekezdésében az alábbi szöveg: „A fonat készítéséhez – mérettől függetlenül – legalább 6 fej hagyma szükséges, és egy csomagon belül a számuknak és súlyuknak azonosnak kell lenniük.” így módosult: „A fonat készítéséhez – mérettől függetlenül – legalább 6 fej hagyma szükséges.” A hagyományos „fonat” készítésekor a helyi termelők egyedivé tehetik a fonatokat azáltal, hogy szabadon választható számú és méretű hagymát használnak a fonatok elkészítéséhez.

—

A 9. cikk 7. bekezdésében az alábbi szöveg: „A kötegelt újhagymát és frissfogyasztású hagymát, valamint a fonatba kötött, tárolásra szánt hagymát a forgalomba hozatalkor matricával jelölik, amelyen a logó és a védjegy biztosítja a termék egyértelmű felismerhetőségét.” így módosult: „A kötegelt újhagymán és frissfogyasztású hagymán, valamint a fonatba kötött, tárolásra szánt hagymán forgalomba hozatalkor az uniós logó, és a termék védjegye szerepel egy matricán, vagy egyéb anyagon, míg a ládákba vagy dobozokba helyezett frissfogyasztású hagyma valamennyi kötegén teljes címkét kell elhelyezni, amelyen – a termék nyomon követhetősége és tökéletes beazonosíthatósága céljából – fel kell tüntetni a cégnevet, az uniós logót, valamint a termék védjegyét és típusát.” A „Cipolla Rossa di Tropea Calabria” kötegelt, frissfogyasztású típusára vonatkozó előírás szerint minden egyes kötegen címkét helyeznek el, amelyen feltüntetik a cégnevet, az uniós logó ábráját, a termék védjegyét, és a termék típusát. Ily módon minden egyes kötegen megtalálható a címke, amely valamennyi olyan információt tartalmaz, amelyekre a fogyasztónak szüksége van a termék helyes azonosításához.

—	A termékleírásban a 2081/92/EGK rendeletre történő hivatkozások módosításra kerültek.

II. MELLÉKLET

EGYSÉGES DOKUMENTUM

A Tanács 510/2006/EK rendelete (*1)

„CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CALABRIA”

EK-szám: IT-PGI-0105-0369-2011.9.28.

OFJ ( X ) OEM ( )

1.   Elnevezés

„Cipolla Rossa di Tropea Calabria”

2.   Tagállam vagy harmadik ország

Olaszország

3.   A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása

3.1.   A termék típusa

1.6. osztály.

Gyümölcs-, zöldség- és gabonafélék, nyersen vagy feldolgozva

3.2.   A termék leírása, amelyre az 1. pontban található elnevezés vonatkozik

A „Cipolla Rossa di Tropea Calabria” oltalom alatt álló földrajzi jelzés (OFJ) az Allium cepa fajtát jelöli, a következő őshonos ökotípusokra korlátozva, amelyek formájuk és a fényperiódus hatására kialakuló csírázásuk koraisága alapján térnek el egymástól:

—	„Tondo Piatta” vagy primőr,

—	„Mezza Campana” vagy közepesen korán érő,

—	„Allungata” vagy késői érésű.

A termékeknek három típusát különböztetjük meg:

Újhagyma: — szín: fehéres-rózsaszínes-lilás — íz: édes, zsenge — méret: a közösségi szabályok előírásai szerinti

Frissfogyasztású hagyma: — szín: a vöröses-fehértől a lilásig — íz: édes, zsenge — méret: a közösségi szabályok előírásai szerinti

Tárolásra szánt hagyma: — szín: vöröseslila — íz: édes, ropogós — méret: a közösségi szabályok előírásai szerinti

3.3.   Nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetén)

—

3.4.   Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetén)

—

3.5.   Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell végrehajtani

A „Cipolla Rossa di Tropea Calabria” előállításának valamennyi műveletét, a vetéstől a betakarításig, az előállítási területen kell végezni.

3.6.   A szeletelésre, aprításra, csomagolásra stb. vonatkozó egyedi szabályok

A „Cipolla Rossa di Tropea Calabria” hagymát a betakarítást követően az alábbiak szerint dolgozzák fel:

—	Az újhagymákról eltávolítják a külső, földdel szennyezett buroklevelet, majd szárukat visszavágják 30–60 cm-re, és kötegelve dobozokba rakják.

—	A külső buroklevelek eltávolítása után a frissfogyasztású hagymák szárát 35–60 cm-re visszavágják, majd 1,5–6 kg-os kötegekben ládákba vagy dobozokba rakják.

—

A tárolásra szánt hagymákat egymás mellé fektetik a földre, ahol saját leveleikkel betakarva 8–15 napon át száradnak, tömörödnek, nő az ellenálló képességük és színük élénkvörös lesz. A már szárított hagymákról eltávolítható a szár, vagy a szárakat meghagyva fonat készíthető belőlük. A fonat készítéséhez – mérettől függetlenül – legalább 6 fej hagyma szükséges. A terméket zacskóba vagy ládába csomagolják, a töltőtömeg változó, legfeljebb 25 kg.

A termék nyomon követhetőségének és ellenőrizhetőségének, illetve minősége megőrzésének érdekében, az előkészítési műveleteknek az előállítási területen, a helyi népszokásokban gyökerező hagyományos módszerekkel kell történniük.

3.7.   A címkézésre vonatkozó egyedi szabályok

A csomagoláson, a többi felirathoz képest kétszeres méretű betűkkel feltüntetésre kerül a „Cipolla Rossa di Tropea Calabria” OFJ jelzés, mellette az „újhagyma”, „frissfogyasztású hagyma” vagy „tárolásra szánt hagyma” típusmeghatározás és a védjegy.

A kötegelt újhagymán és frissfogyasztású hagymán, valamint a fonatba kötött, tárolásra szánt hagymán forgalomba hozatalkor az uniós logó és a védjegy szerepel egy matricán, vagy egyéb anyagon, míg a ládákba vagy dobozokba helyezett frissfogyasztású hagyma valamennyi kötegén teljes címkét kell elhelyezni, amelyen – a termék nyomon követhetősége és tökéletes beazonosíthatósága céljából – fel kell tüntetni a cégnevet, az uniós logót, valamint a termék védjegyét és típusát.

4.   A földrajzi terület tömör meghatározása

A „Cipolla Rossa di Tropea Calabria” OFJ előállítási területe az alábbi calabriai települések közigazgatási területének egészén, vagy azok egy részén található, termesztésre alkalmas területeket foglalja magában:

a)	Cosenza megye: Fiumefreddo, Longobardi, Serra d’Aiello, Belmonte, Amantea települések egyes részei.

b)	Catanzaro megye: Nocera Terinese, Falerna, Gizzeria, Lamezia Terme, Curinga települések egyes részei.

c)	Vibo Valentia megye: Pizzo, Vibo Valentia, Briatico, Parghelia, Zambrone, Zaccanopoli, Zungri, Drapia, Tropea, Ricadi, Spilinga, Joppolo, Nicotera települések egyes részei

5.   Kapcsolat a földrajzi területtel

5.1.   A földrajzi terület sajátosságai

A „Cipolla Rossa di Tropea Calabria” hagymát a folyókat és patakokat szegélyező, part menti árterületek homokos vagy jellemzően homokos, közepesen kötött, homokos-agyagos vagy iszapos talaján termesztik, amely – bár kavicsos – nem gátolja a hagymák fejlődését és növekedését. A partmenti területek talaja a korán erő frissfogyasztású, a belterületek agyagos és homokos-agyagos talaja a késői érésű, tárolásra szánt hagyma termesztésére alkalmas. A lilahagyma napjainkban, csakúgy, mint régen, a családi kiskertekben éppúgy megtalálható, mint a nagy kiterjedésű földeken, a vidéki tájon, a táplálkozásban, a helyi jellegzetes ételek és a hagyományos receptek hozzávalói között.

A tárgyalt területek talaj- és éghajlati viszonyai igen jó minőségű, a maga nemében egyedülálló, világszerte ismert termék előállítását teszik lehetővé.

5.2.   A termék sajátosságai

A „Cipolla Rossa di Tropea Calabria” olyan minőségbeli és organoleptikus (érzékszervi) tulajdonságai miatt közismert, mint a zsenge, édes, rendkívül könnyen emészthető hagymája. A felsorolt tulajdonságok miatt a „Cipolla Rossa di Tropea Calabria” hagymából a más fajtához tartozó hagymákhoz képest akár nyersen is biztonsággal több fogyasztható.

5.3.   A földrajzi terület és (OEM esetében) a termék minősége vagy jellemzői vagy (OFJ esetében) a termék különleges minősége, hírneve vagy egyéb jellemzője közötti okozati kapcsolat

A „Cipolla Rossa di Tropea Calabria” OFJ elismerésére irányuló kérelmet igazolja a termék hírneve és közismertsége, amelyekre – a történelmi és bibliográfiai források tanúsága szerint – egyebek között a különféle promóciós kezdeményezéseknek köszönhetően tett szert. A hagymának a Földközi-tenger medencéjében és Calabriában való meghonosítását több történelmi és bibliográfiai forrásmű a föníciaiaknak, később a görögöknek tulajdonítja. A középkorban és a reneszánsz idején nagyra értékelték, a helyi étkezés és gazdaság fő termékének tekintették – helyben bartereztek vele, de árusították és exportálták a tengeren Tunéziába, Algériába és Görögországba is. Számos, 1700 és 1800 között Calabriába érkező, a Tirrén-tenger partját Pizzo és Tropea között bejárt utazó említi feljegyzéseiben a területen elterjedt lilahagymát. A helyi termesztők, mezőgazdasági munkások táplálékának mindig is része volt a hagyma; Dr. Albert calabriai utazó Tropeában tett látogatását követően, 1905-ben megdöbbenéssel ír a földművesek nyomorúságáról, akik csak hagymán élnek. Az 1900-as évek elején Tropeában a családi és kiskerti hagymatermesztésről áttértek a nagyobb területen folytatott hagymatermesztésre; 1929-ben, a Valle Ruffa vízvezeték révén lehetővé vált az öntözés, illetve a termés hozamának és minőségének fokozása. A Bourbonok korában a hagyma még nagyobb lendülettel terjedt az észak-európai piacokon, és hamarosan keresetté és nagyra becsültté vált, tudjuk meg a Studi sulla Calabria (Tanulmányok Calabriáról) című 1901-es keltezésű műből, amely már a hagyma formáját és a hosszúkás calabriai lilahagymát is említi. A calabriai hagymatermesztésről szóló első, rendszerezett statisztikai kimutatásokról az Enciclopedia agraria Reda (Reda agrárenciklopédia, 1936–39) számol be. A terméknek országos ismertséget hozó, egyedülálló kereskedelmi tulajdonságai – továbbá főként történelmi és kulturális értéke, amely a szóban forgó területen mindmáig jelen van a földművelésben, a konyhaművészetben, a mindennapi nyelvi idiómákban és a folklórrendezvényeken – miatt nem egy próbálkozás történt a termék utánzására, a termékleírás meghamisítására.

Hivatkozás a termékleírás közzétételére

Ez a közigazgatási szerv a „Cipolla rossa di Tropea Calabria” OFJ elismerésére irányuló javaslatnak az Olasz Köztársaság 2011. augusztus 10-i, 185. számú Hivatalos Közlönyében történő közzétételével a fenti kérelem vonatkozásában elindította a nemzeti kifogásolási eljárást.

A termékleírás egységes szerkezetbe foglalt szövege az alábbi internetes oldalon tekinthető meg:

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3335

vagy

közvetlenül a Minisztérium honlapján (www.politicheagricole.it), (a képernyő jobb felső sarkában) a „Qualità e sicurezza” (Minőség és biztonság) címszóra, majd a „Disciplinari di produzione all’Essame dell’UE)” („Az uniós vizsgálatnak alávetett termékleírások”) menüpontra kattintva.

---

(*1)  Felváltotta a mezőgazdasági termékek és az élelmiszerek minőségrendszereiről szóló, 2012. november 21-i 1151/2012/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet.