Hivatalos Lap L 210 , 01/08/1986 o. 0039 - 0040
finn különkiadás fejezet 2 kötet 4 o. 0125
svéd különkiadás fejezet 2 kötet 4 o. 0125
A Bizottság 2429/86/EGK rendelete (1986. július 31.) a 2184/86/EGK rendelet mellékletében szereplő nómenklatúra ex 16.02 B III b) 1) vámtarifa-alszáma alá tartózó előkészített húsok és tartósított készítmények hústartalmának meghatározására vonatkozó eljárásról AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA, tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerződésre, tekintettel a legutóbb a 2055/84/EGK rendelettel [1] módosított, a közös vámtarifa szerinti nómenklatúra egységes alkalmazására vonatkozó intézkedések meghozataláról szóló, 1969. január 16-i 97/69/EGK tanácsi rendeletre [2] és különösen annak 3. cikkére, mivel a marha- és borjúhús export-visszatérítéseinek rögzítéséről szóló, 1986. július 11-i 2184/86/EGK bizottsági rendelet [3] mellékletében található nómenklatúra egységes alkalmazásának biztosítása érdekében rendelkezésekre van szükség a szarvasmarhafélék húsát (belsőség, valamint a zsír kivételével) tartalmazó készítmények és tartósított készítmények osztályozása tekintetében; mivel a szarvasmarhafélék húsát tartalmazó készítményeket és tartósított készítményeket a hús (a belsőség, valamint a zsír kivételével) tömegszázalékának megfelelően osztályozzák a 2184/86/EGK rendelet mellékletében található nómenklatúra 16.02 B III. b) ex 1) ex aa) (11), (22), (33), (44), valamint 16.02 B III. b) ex 1) ex bb) (11), (22), (33), (44), valamint (55) vámtarifa-alszámaival összhangban; mivel a hús (a belsőségek, valamint zsír kivételével) tömegszázalékának meghatározására egy eljárást kell megállapítani; mivel végzett tanulmányok eredménye alapján e rendelet mellékletében meghatározott eljárás nyújtja a legjobb garanciákat; mivel az előirányozott rendelkezések nincsenek összhangban a közös vámtarifa szerinti nómenklatúrával foglalkozó bizottság véleményével, a Bizottság a 97/69/EGK rendelet 3. cikkében előírt eljárás szerint rendelkezések elfogadását javasolta a Tanácsnak; mivel három hónappal a javaslat benyújtását követően a Tanács nem cselekedett, és ezért helyénvaló, hogy a Bizottság elfogadja a javasolt rendelkezéseket a 97/69/EGK rendelet fent említett eljárása szerint, ELFOGADTA EZT A RENDELETET: 1. cikk A 2184/86/EGK rendelet mellékletében található nómenklatúra 16.02 B III. b) ex 1) ex aa) (11), (22), (33), (44), valamint 16.02 B III. b) ex 1) ex bb) (11), (22), (33), (44), valamint (55) vámtarifa-alszámai alá tartozó, szarvasmarhafélék húsát (a belsőség, valamint a zsír kivételével) tartalmazó készítményekben és tartósított készítményekben található hús tömegszázalékát, az e mellékletben leírt eljárással összhangban kell meghatározni. 2. cikk Ez a rendelet az Európai Közösségek Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő 21. napon lép hatályba. Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban. Kelt Brüsszelben, 1986. július 31-én. a Bizottság részéről Cockfield alelnök [1] HL L 191., 1984.7.19., 1. o. [2] HL L 14., 1969.1.21., 1. o. [3] HL L 190., 1986.7.12., 19. o. -------------------------------------------------- MELLÉKLET ANALITIKAI ELJÁRÁS E melléklet alkalmazásában a "hús" szó nem jelent sem belsőséget, sem zsírt (beleértve magából a húsból nyert zsírt), sem csontot. A hús tömegszázalékát a következő eljárással összhangban kell meghatározni: 1. Analitikai módszerek 1.1. Az elemzést az előkészített húsok és tartósított készítmények homogén valamint reprezentatív mintáin kell elvégezni. 1.2. Az alkalmazandó analitikai módszerek a következők: 1.2.1. Nitrogén: húsban, valamint húsalapú termékekben lévő nitrogéntartalom meghatározása – ISO 937: 1978. 1.2.2. Nedvesség: húsban, valamint húsalapú termékekben lévő nedvességtartalom meghatározása – ISO 1442: 1973. 1.2.3. Zsír: húsban, valamint húsalapú termékekben lévő összes zsírtartalom meghatározása – ISO 1443: 1973. 1.2.4. Hamu: húsban, valamint húsalapú termékekben lévő hamutartalom meghatározása – ISO 936: 1978. 1.3. A fent említett ISO szabványok követelményei a mintavételezési eljárást illetően nem kötelezőek a rendelet alkalmazásában. 2. A hústartalom kiszámítása A hús hústartalmát a következő képlet útján kell kiszámítani: M = NT - N × 100 húsalapú NT = Ahol NT az elemzésben meghatározott összes nitrogén (%) Nx = az idegen eredetű nitrogén (%) Az összes nitrogéntartalmat az 1.2.1. pontban említett módszer szerint kell meghatározni. Továbbá, a nedvesség (1.2.2), a zsír (1.2.3.), valamint a hamu (1.2.4.) mennyiségének meghatározása lehetővé teszi a többi alkotórész tartalmának kikövetkeztetését. Annak érdekében, hogy az idegen eredetű nitrogénre (Nx) vonatkozóan korrekciókat lehessen tenni, szükséges minden egyes nitrogéntartalmú alkotórésznek, valamint ezen alkotórészek nitrogéntartalmának mennyiségét tudni. A következő táblázat számos nitrogéntartalmú alkotórész átlagos nitrogéntartalmát mutatja, amely jelen lehet az előkészített húsokban és a tartósított készítményekben. Húst nem tartalmazó termékek | Nitrogén százalék | kétszersült | 2,0 | kazein | 15,8 | nátrium kazein | 14,8 | előállított szója fehérje | 14,5 | texturált szója fehérje | 8,0 | szójaliszt | 8,0 | monoszódium glutaminát (MSG) | 8,3 | marhavese | 2,7 | marhanyelv | 3,0 | tekintettel az analitikai módszerek ismételhetőségére, hivatkozni kell a fent említett ISO szabványokra. A figyelembe vehető eredmény legalább két meghatározás átlaga. --------------------------------------------------