A Bizottság 2930/81/EGK rendelete

(1981. október 12.)

a hasított kifejlett marhák közösségi osztályozási rendszerének alkalmazására vonatkozó kiegészítő rendelkezések elfogadásáról

AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,

tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerződésre,

tekintettel a legutóbb Görögország csatlakozási okmánya által módosított, a marha- és borjúhús piacának közös szervezéséről szóló, 1968. június 27-i 805/68/EGK tanácsi rendeletre [1],

tekintettel a hasított kifejlett marhák közösségi osztályozási rendszerének meghatározásáról szóló, 1981. április 28-i 1208/81/EGK tanácsi rendeletre [2] és különösen annak 6. cikke első bekezdésére,

mivel annak érdekében, hogy a hasított kifejlett szarvasmarhák egységes minősítését az egész Közösségen belül biztosítani lehessen, a húsossági osztályok és faggyússági osztályok pontosabb meghatározására van szükség;

mivel az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a Marha- és Borjúhúspiaci Irányítóbizottság véleményével,

ELFOGADTA EZT A RENDELETET:

1. cikk

Az 1208/81/EGK rendelet 6. cikke első albekezdésében hivatkozott kiegészítő rendelkezések felsorolását e rendelet melléklete tartalmazza.

2. cikk

Ez a rendelet az Európai Közösségek Hivatalos Lapjában való kihirdetése napján lép hatályba.

Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.

Kelt Brüsszelben, 1981. október 12-én.

a Bizottság részéről

Poul Dalsager

a Bizottság tagja

[1] HL L 148., 1968.6.28., 24. o.

[2] HL L 123., 1981.5.7., 3. o.

--------------------------------------------------

MELLÉKLET

1. HÚSOSSÁG

A hasított test húsvonalainak fejlettsége, különösen a lényeges részeken (fartő, hát, lapocka)

Húsossági osztály | Kiegészítő rendelkezések |

| |

E | Fartőigen kerek | A lágyhús feltűnően ráterjed a medencei összenövésre (szimfízis) |

kiváló | Hátszéles és igen vastag, egészen a lapockáig | A far igen kerek |

Lapockaigen kerek | |

U | Fartőnagyon jó | A lágyhús ráterjed a medencei összenövésre (szimfízis) |

kerek | Hátszéles és vastag, egészen a lapockáig | A far kerek |

Lapockakerek | |

R | Fartőjól fejlett | A lágyhús és a far enyhén kerek |

jó | Hátmég mindig vastag, de a lapockánál kevésbé széles | |

Lapockameglehetősen jól fejlett | |

O | Fartőátlagos fejlettségtől fejletlenig | |

közepes | Hátátlagos vastagságtól vékonyig | A far egyenes vonalú |

Lapockaátlagos fejlettségtől majdnem laposig | |

P | Fartőcsekély | |

gyengén fejlett | Hátkeskeny, kilátszódó csontokkal | |

Lapockalapos, kilátszódó csontokkal | |

2. A FAGGYÚSSÁG MÉRTÉKE

A hasított test külsején és a mellüregben található faggyú mennyisége

Faggyússági osztály | Kiegészítő rendelkezések |

1 csekély | A mellüregben nincs faggyú |

2 enyhe | A mellüregben az izomzat jól látható a bordák között |

3 átlagos | A mellüregben az izomzat még látható a bordák között |

4 erős | A fartőn a zsírpárnák kiemelkednek. A mellüregben az izomzat a bordák között zsírral átszőtt lehet |

5 nagyon erős | A fartő szinte teljesen zsírral borított, úgyhogy a faggyúpárnák külön már nem láthatók. A mellüregben az izomzat zsírral átszőtt |

--------------------------------------------------