2011D0303 — HU — 21.10.2011 — 001.001
Ez a dokumentum kizárólag tájékoztató jellegű, az intézmények semmiféle felelősséget nem vállalnak a tartalmáért
|
A BIZOTTSÁG VÉGREHAJTÁSI HATÁROZATA (2011. május 20.) a hasított sertések hollandiai osztályozási módszereinek engedélyezéséről (az értesítés a C(2011) 3427. számú dokumentummal történt) (Csak a holland nyelvű szöveg hiteles) (HL L 136, 24.5.2011, p.95) |
Módosította:
|
|
|
Hivatalos Lap |
||
|
No |
page |
date |
||
|
L 276 |
62 |
21.10.2011 |
||
A BIZOTTSÁG VÉGREHAJTÁSI HATÁROZATA
(2011. május 20.)
a hasított sertések hollandiai osztályozási módszereinek engedélyezéséről
(az értesítés a C(2011) 3427. számú dokumentummal történt)
(Csak a holland nyelvű szöveg hiteles)
(2011/303/EU)
AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
tekintettel a mezőgazdasági piacok közös szervezésének létrehozásáról, valamint egyes mezőgazdasági termékekre vonatkozó egyedi rendelkezésekről szóló, 2007. október 22-i 1234/2007/EK tanácsi rendeletre (az egységes közös piacszervezésről szóló rendelet) ( 1 ) és különösen annak 43. cikke m) pontjára, összefüggésben 4. cikkével,
mivel:|
(1) |
Az 1234/2007/EK rendelet V. mellékletének B.IV.1. pontja értelmében a hasított sertések osztályozása céljából a színhústartalmat a Bizottság által engedélyezett osztályozási módszerekkel kell megbecsülni, amely módszerek kizárólag a hasított sertés egy vagy több anatómiai részén végzett fizikai méréseken alapuló, statisztikailag bizonyított becslési módszerek lehetnek. Az osztályozási módszerek engedélyezése a becslés során kapott statisztikai hibákkal szembeni felső tűréshatárnak való megfeleléstől függ. E tűréshatár meghatározását a szarvasmarhák, sertések és juhok közösségi minősítési rendszereinek alkalmazására és e termékek árának bejelentésére vonatkozó részletes szabályok megállapításáról szóló, 2008. december 10-i 1249/2008/EK bizottsági rendelet ( 2 ) 23. cikkének (3) bekezdése tartalmazza. |
|
(2) |
A Bizottság a 2005/627/EK határozattal ( 3 ) két módszer használatát engedélyezte a hasított sertések hollandiai osztályozására vonatkozóan. |
|
(3) |
Technikai kiigazítások miatt, valamint annak következtében, hogy az ivartalanított hím állatok közeljövőbeli várható hiányával összefüggésben előreláthatólag változni fog a hollandiai sertéspopuláció összetétele, Hollandia arra kérte a Bizottságot, hogy engedélyezze három, a hasított sertések osztályozására szolgáló módszernek az ország területén történő alkalmazását, és ennek érdekében az 1249/2008/EK rendelet 23. cikkének (4) bekezdésében előírt jegyzékben bemutatta boncolásos vizsgálatának részletes leírását, feltüntetve a módszerek alapjául szolgáló elveket, a boncolásos vizsgálat eredményeit és a színhús százalékos arányának becslésére szolgáló egyenleteket. |
|
(4) |
A kérelem értékelése során megállapítást nyert, hogy a szóban forgó osztályozási módszerek engedélyezéséhez szükséges feltételek teljesülnek. Következésképpen ezen osztályozási módszerek Hollandiában való alkalmazását indokolt engedélyezni. |
|
(5) |
A műszerek és az osztályozási módszerek nem módosíthatók, kivéve, ha ezt a Bizottság határozat útján kifejezetten engedélyezi. |
|
(6) |
Az egyértelműség és a jogbiztonság érdekében a 2005/627/EK határozatot hatályon kívül kell helyezni. |
|
(7) |
Tekintettel az új műszerek és egyenletek bevezetéséhez kapcsolódó technikai szempontokra, a hasított sertések osztályozásának e határozattal engedélyezett módszerei 2011. október 3-tól alkalmazandók. |
|
(8) |
Az e határozatban előírt intézkedések összhangban vannak a mezőgazdasági piacok közös szervezésével foglalkozó irányítóbizottság véleményével, |
ELFOGADTA EZT A HATÁROZATOT:
1. cikk
A következő módszerek alkalmazása kerül engedélyezésre a hasított sertéseknek az 1234/2007/EK rendelet V. mellékletének B.IV.1. pontja szerinti, Hollandiában történő osztályozására:
— a „Hennessy Grading Probe (HGP 7)” elnevezésű műszer és az ahhoz kapcsolódó becslési módszerek, amelyeket részletesebben a melléklet 1. része ismertet,
— a „Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM)” elnevezésű műszer és az ahhoz kapcsolódó becslési módszerek, amelyeket részletesebben a melléklet 2. része ismertet,
— a „CSB Image-Meater (CSB)” elnevezésű műszer és az ahhoz kapcsolódó becslési módszerek, amelyeket részletesebben a melléklet 3. része ismertet.
2. cikk
Az engedélyezett műszerek, illetve becslési módszerek nem módosíthatók, kivéve, ha ezt a Bizottság határozat útján kifejezetten engedélyezi.
3. cikk
A 2005/627/EK határozat hatályát veszti.
4. cikk
Ezt a határozatot ►M1 2012. január 2-tól ◄ kell alkalmazni.
5. cikk
Ennek a határozatnak a Holland Királyság a címzettje.
MELLÉKLET
A HASÍTOTT SERTÉSEK HOLLANDIAI OSZTÁLYOZÁSI MÓDSZEREI
1. RÉSZ
Hennessy Grading Probe (HGP 7)
1. Az ebben a részben előírt szabályok akkor alkalmazandók, ha a hasított sertések osztályozása a „Hennessy grading probe (HGP 7)” elnevezésű műszer használatával történik.
2. A műszer egy fotodiódával (LYU 260-EO típusú Siemens LED és 58 MR típusú fotodetektor) ellátott, 5,95 mm (és a szonda végének valamelyik oldalán elhelyezkedő pengénél 6,3 mm) átmérőjű szondával van felszerelve, amelynek működési tartománya 0–120 mm közötti. A mért értékeket magával a HGP 7 műszerrel és egy ahhoz kapcsolt számítógéppel kell átszámítani a színhústartalom becsült értékére.
3. A hasított test színhústartalmát a következő képlet alapján kell kiszámítani:
LMP = 65,92 – 0,6337 * Szalonna + 0,0446 * Izom
ahol:
|
LMP |
= |
a hasított test becsült százalékos színhústartalma, |
|
Szalonna |
= |
a szalonna HGP 7-tel mért vastagsága (bőrrel együtt) milliméterben, az utolsó bordától számított harmadik és negyedik borda között, a test középvonalától 6 centiméterre mérve, |
|
Izom |
= |
az izom HGP 7-tel mért vastagsága (bőrrel együtt) milliméterben, a Szalonna mérésével azonos időben és helyen mérve. |
A képlet a 73,5–107,5 kg tömegű hasított testekre érvényes.
2. RÉSZ
Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM)
1. Az ebben a részben előírt szabályok akkor alkalmazandók, ha a hasított sertések osztályozása a „Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM)” elnevezésű műszer használatával történik.
2. A műszer nagy felbontóképességű, 8 mm átmérőjű Sydel-szondával, infravörös fényt kibocsátó (Honeywell típusú) diódával és két (Honeywell típusú) fényérzékelővel van felszerelve. Működési tartománya 0 mm-től 95 mm-ig terjed.
A mért értékeket maga a CGM-műszer számítja át a színhústartalom becsült értékére.
3. A hasított test színhústartalmát a következő képlet alapján kell kiszámítani:
LMP = 66,86 – 0,6549 * Szalonna + 0,0207 * Izom
ahol:
|
LMP |
= |
a hasított test becsült százalékos színhústartalma, |
|
Szalonna |
= |
a szalonna CGM-mel mért vastagsága (bőrrel együtt) milliméterben, az utolsó bordától számított harmadik és negyedik borda között, a test középvonalától 6 centiméterre mérve, |
|
Izom |
= |
az izom CGM-mel mért vastagsága (bőrrel együtt) milliméterben, a Szalonna mérésével azonos időben és helyen mérve. |
A képlet a 73,5–107,5 kg tömegű hasított testekre érvényes.
3. RÉSZ
CSB Image-Meater (CSB)
1. Az ebben a részben előírt szabályok akkor alkalmazandók, ha a hasított sertések osztályozása a „CSB Image-Meater” elnevezésű műszer használatával történik.
2. A CSB Image-Meater alkotórészei a következők: egy videokamera, egy képanalizáló kártyával ellátott személyi számítógép, egy képernyő, egy nyomtató, egy vezérlő mechanizmus, egy osztályozási mechanizmus és interfészek. Az Image-Meater valamennyi (összesen 16) változóját a hasítás vonalánál mérik, a sonka (M. gluteus medius) körül:
A mért értékeket számítógép segítségével át kell számítani a színhústartalom százalékos becsült értékére.
3. A hasított test színhústartalmát a következő képlet alapján kell kiszámítani:
LMP = 65,2212 – 0,2741 S + 0,0160 F – 0,0302 ML – 0,2648 MS + 0,0831 MF – 0,1002 WL – 0,0509 WaS + 0,0172 WaF – 0,0169 WbS + 0,0006 WbF + 0,0341 WcS – 0,0097 WcF + 0,0223 WdS – 0,0008 WdF + 0,0132 ES – 0,0124 IS,
ahol a CSB-vel a hasítás vonalánál mért 16 objektív érték a következő:
|
LMP |
= |
a hasított test becsült százalékos színhústartalma, |
|
S |
= |
szalonnavastagság, a legkisebb szalonnavastagság a musculus gluteus medius (középső farizom) fölött mérve (mm), |
|
F |
= |
izomvastagság, a legkisebb izomvastagság a musculus gluteus medius elülső vége és a gerinccsatorna háti része között (mm), |
|
ML |
= |
a musculus gluteus medius hossza (mm), |
|
MS |
= |
átlagos szalonnavastagság a musculus gluteus medius alatt (mm), |
|
MF |
= |
a színhús átlagos vastagsága a musculus gluteus medius alatt (mm), |
|
WL |
= |
a csigolyák átlagos hossza a porckorongokkal együtt (mm), |
|
Wa,b,c,dS |
= |
a szalonna átlagos vastagsága az első mért csigolya (a) és három másik csigolya (b, c és d) alatt (mm), |
|
Wa,b,c,dF |
= |
a színhús átlagos vastagsága az első mért csigolya (a) és három másik csigolya (b, c és d) alatt (mm), |
|
ES |
= |
átlagos külső szalonnavastagság a négy mért csigolya felett (mm), |
|
IS |
= |
átlagos belső szalonnavastagság a négy mért csigolya felett (mm), |
4. A mérési pontok leírása a Hollandia által a Bizottsághoz az 1249/2008/EK rendelet 23. cikkének (4) bekezdésével összhangban benyújtott jegyzék II. részében található.
A képlet a 73,5–107,5 kg tömegű hasított testekre érvényes.
( 1 ) HL L 299., 2007.11.16., 1. o.
( 2 ) HL L 337., 2008.12.16., 3. o.
( 3 ) HL L 224., 2005.8.30., 17. o.