STANDARD MÓDOSÍTÁS JÓVÁHAGYÁSÁRÓL SZÓLÓ KÖZLEMÉNY

(Az (EU) 2024/1143 rendelet 24. cikke)

„Mittelrhein”

EU hivatkozási szám: PDO-DE-A1269-AM03 – 2025.11.6.

1.   A termék elnevezése

„Mittelrhein”

2.   A földrajzi árujelző típusa

☑

OEM

☐

OFJ

☐

FJ

3.   Ágazat

☐	Mezőgazdasági termékek

☑

Borok

☐	Szeszes italok

4.   Az ország, amelyhez a földrajzi terület tartozik

Németország

5.   A standard módosítást közlő tagállami hatóság

Név

Szövetségi Mezőgazdasági, Élelmiszerügyi és Regionális Identitásért felelős Minisztérium (BMLEH)

Név

Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmezési Hivatal (BLE)

6.   Standard módosításként való minősítés

A német hatóságok megítélése szerint a kérelem megfelel az 1308/2013/EU és az (EU) 2024/1143 rendelet követelményeinek.

A termékleírás módosításai az (EU) 2024/1143 rendelet 24. cikkének (4) bekezdésében foglalt fogalommeghatározás szerinti standard módosítások.

A „Mittelrhein” OEM módosítására irányuló kérelem nem tartozik az uniós módosítás iránti kérelem három esete közé. Konkrétan, a módosítás:

a)	nem változtatja meg az elnevezést vagy az elnevezés használatát, illetve a földrajzi jelzéssel ellátott termék vagy termékek kategóriáját;

b)	nem jár annak kockázatával, hogy érvénytelenné válik a földrajzi területtel való kapcsolat;

c)	nem von maga után további korlátozásokat a termék forgalmazása tekintetében.

Következésképpen a német hatóságok úgy ítélik meg, hogy a kérelem standard módosításnak minősül.

7.   A jóváhagyott standard módosítás(ok) ismertetése

Cím

Körülhatárolt földrajzi terület

Leírás

A „Mittelrhein” OEM területébe a következő parcellákat veszik fel:

Kataszteri egység	Kataszteri egység száma	Parcella	Számláló	Nevező
Boppard	1820	20	76	1
Boppard	1820	20	86	64
Boppard	1820	20	106	74
Boppard	1820	20	109	77
Boppard	1820	20	110	78
Boppard	1820	20	113	80
Boppard	1820	20	114	80
Boppard	1820	20	116	82
Boppard	1820	20	117	82
Boppard	1820	20	121	86
Boppard	1820	20	122	86
Boppard	1820	20	601	81
Boppard	1820	20	602	81
Boppard	1820	20	606	80
Boppard	1820	20	655	79
Boppard	1820	20	656	79
Boppard	1820	20	705	86
Boppard	1820	20	706	86
Boppard	1820	20	714	83
Boppard	1820	20	715	83
Boppard	1820	20	718	74
Boppard	1820	20	719	74
Boppard	1820	20	843	79
Boppard	1820	20	993	84
Boppard	1820	20	994	84
Boppard	1820	20	995	85
Boppard	1820	20	996	85
Boppard	1820	20	1044	73
Hönningen	0326	6	383	255
Hönningen	0326	6	384	255
Hönningen	0326	6	764	260
Hönningen	0326	6	765	259
Obernhof	0832	4	66	13
Obernhof	0832	11	3	0
Obernhof	0832	11	4	0
Obernhof	0832	11	5	0
Obernhof	0832	11	8	0
Obernhof	0832	11	9	0
Obernhof	0832	11	10	0
Obernhof	0832	11	11	0
Obernhof	0832	11	12	0
Obernhof	0832	11	13	0
Obernhof	0832	11	14	1
Obernhof	0832	11	15	0
Obernhof	0832	11	17	1
Obernhof	0832	11	18	1
Obernhof	0832	11	19	1
Obernhof	0832	11	20	1
Obernhof	0832	11	21	0
Obernhof	0832	11	22	0
Obernhof	0832	11	23	0
Obernhof	0832	11	24	0
Obernhof	0832	11	25	0
Obernhof	0832	11	26	1
Obernhof	0832	11	27	1
Obernhof	0832	11	29	1
Obernhof	0832	11	29	2
Obernhof	0832	11	30	0
Obernhof	0832	11	31	2
Obernhof	0832	11	32	1
Obernhof	0832	11	33	0
Obernhof	0832	11	34	0
Obernhof	0832	11	35	0
Obernhof	0832	11	36	0
Obernhof	0832	11	37	1
Obernhof	0832	11	37	2
Obernhof	0832	11	37	3
Obernhof	0832	11	38	1
Obernhof	0832	11	38	2
Obernhof	0832	11	38	3
Obernhof	0832	11	39	2
Obernhof	0832	11	40	1
Obernhof	0832	11	40	2
Obernhof	0832	11	40	3
Obernhof	0832	11	40	4
Obernhof	0832	11	40	5
Obernhof	0832	11	40	6
Obernhof	0832	11	41	2
Obernhof	0832	11	42	0
Obernhof	0832	11	43	1
Obernhof	0832	11	44	1
Obernhof	0832	11	44	2
Obernhof	0832	11	45	0
Obernhof	0832	11	46	0
Obernhof	0832	11	47	1
Obernhof	0832	11	47	2
Obernhof	0832	11	47	3
Obernhof	0832	11	47	4
Obernhof	0832	11	48	5
Obernhof	0832	11	48	6
Obernhof	0832	11	49	0
Obernhof	0832	11	50	1
Obernhof	0832	11	51	0
Obernhof	0832	11	52	2
Obernhof	0832	11	53	1
Obernhof	0832	11	54	2
Obernhof	0832	11	54	3
Obernhof	0832	11	55	1
Obernhof	0832	11	56	3
Obernhof	0832	11	56	4
Obernhof	0832	11	57	1
Obernhof	0832	11	58	4
Obernhof	0832	11	58	5
Obernhof	0832	11	58	6
Obernhof	0832	11	59	2
Obernhof	0832	11	60	1
Obernhof	0832	11	61	1
Obernhof	0832	11	62	1
Obernhof	0832	11	62	2
Obernhof	0832	11	63	1
Obernhof	0832	11	63	2
Obernhof	0832	11	64	0
Obernhof	0832	11	65	0
Obernhof	0832	11	66	0
Obernhof	0832	11	67	0
Obernhof	0832	11	68	0
Obernhof	0832	11	69	0
Obernhof	0832	11	70	3
Obernhof	0832	11	71	1
Obernhof	0832	11	71	2
Obernhof	0832	11	72	0
Obernhof	0832	11	73	0
Obernhof	0832	11	74	0
Obernhof	0832	11	75	1
Obernhof	0832	11	75	2
Obernhof	0832	11	75	3
Obernhof	0832	11	75	4
Obernhof	0832	12	1	1
Obernhof	0832	12	1	3
Obernhof	0832	12	2	0
Obernhof	0832	12	4	0
Obernhof	0832	12	5	0
Obernhof	0832	12	6	0
Obernhof	0832	12	7	0
Obernhof	0832	12	8	0
Obernhof	0832	12	9	0
Rheinbreitbach	0291	6	431	0
Rheinbreitbach	0291	6	432	0
Rheinbreitbach	0291	6	471	0
Rheinbreitbach	0291	6	472	0
Rheinbreitbach	0291	6	483	0
Rheinbreitbach	0291	6	484	0
Rheinbreitbach	0291	6	485	0
Rheinbreitbach	0291	6	486	0
Rheinbreitbach	0291	6	488	0
Rheinbreitbach	0291	6	489	0
Rheinbreitbach	0291	6	490	0
Rheinbreitbach	0291	6	491	0
Rheinbreitbach	0291	6	492	0
Rheinbreitbach	0291	6	501	0
Rheinbreitbach	0291	6	702	430
Rheinbreitbach	0291	6	723	487
Rheinbreitbach	0291	6	724	487
Rheinbreitbach	0291	6	756	427
Weinähr	0833	7	180	0
Weinähr	0833	7	181	0
Weinähr	0833	7	182	0
Weinähr	0833	7	183	0
Weinähr	0833	7	192	2
Weinähr	0833	7	193	2
Weinähr	0833	7	194	2
Weinähr	0833	7	195	2
Weinähr	0833	7	196	4
Weinähr	0833	15	1	0
Weinähr	0833	15	2	1
Weinähr	0833	15	3	0
Weinähr	0833	15	4	0
Weinähr	0833	15	5	0
Weinähr	0833	15	6	0
Weinähr	0833	15	7	0
Weinähr	0833	15	8	0
Weinähr	0833	15	9	0
Weinähr	0833	15	10	0
Weinähr	0833	15	11	0
Weinähr	0833	15	12	0
Weinähr	0833	15	13	0
Weinähr	0833	15	14	0
Weinähr	0833	15	15	0
Weinähr	0833	15	16	0
Weinähr	0833	15	17	0
Weinähr	0833	15	18	0
Weinähr	0833	15	19	1
Weinähr	0833	15	20	2
Weinähr	0833	15	21	0
Weinähr	0833	15	22	3
Weinähr	0833	15	22	4
Weinähr	0833	15	23	1
Weinähr	0833	15	24	1
Weinähr	0833	15	25	0
Weinähr	0833	15	26	0
Weinähr	0833	15	29	1
Weinähr	0833	15	30	0
Weinähr	0833	15	31	0
Weinähr	0833	15	32	0
Weinähr	0833	15	33	0
Weinähr	0833	15	34	0
Weinähr	0833	15	35	0
Weinähr	0833	15	36	0
Weinähr	0833	15	37	0
Weinähr	0833	15	38	0
Weinähr	0833	15	39	0
Weinähr	0833	15	40	0
Weinähr	0833	15	41	0
Weinähr	0833	15	42	0
Weinähr	0833	15	43	0
Weinähr	0833	15	44	0
Weinähr	0833	15	45	0
Weinähr	0833	15	46	0
Weinähr	0833	15	47	0
Weinähr	0833	15	48	0
Weinähr	0833	15	49	0
Weinähr	0833	15	50	0
Weinähr	0833	15	51	0
Weinähr	0833	15	52	0
Weinähr	0833	15	53	0
Weinähr	0833	15	54	0
Weinähr	0833	15	55	0
Weinähr	0833	15	56	0
Weinähr	0833	15	57	0
Weinähr	0833	15	58	0
Weinähr	0833	15	59	0
Weinähr	0833	15	60	0
Weinähr	0833	15	61	0
Weinähr	0833	15	62	0
Weinähr	0833	15	63	0
Weinähr	0833	15	64	0
Weinähr	0833	15	65	0
Weinähr	0833	15	66	0
Weinähr	0833	15	67	0
Weinähr	0833	15	68	0
Weinähr	0833	15	69	0
Weinähr	0833	15	70	0
Weinähr	0833	15	71	0
Weinähr	0833	15	72	0
Weinähr	0833	15	73	0
Weinähr	0833	15	74	0
Weinähr	0833	15	75	0
Weinähr	0833	15	76	0
Weinähr	0833	15	77	0
Weinähr	0833	15	78	0
Weinähr	0833	15	79	1
Weinähr	0833	15	79	2
Weinähr	0833	15	80	1
Weinähr	0833	15	80	2
Weinähr	0833	15	81	1
Weinähr	0833	15	81	2
Weinähr	0833	15	82	1
Weinähr	0833	15	83	1
Weinähr	0833	15	84	0
Weinähr	0833	15	85	0
Weinähr	0833	15	86	0
Weinähr	0833	15	87	0
Weinähr	0833	15	88	0
Weinähr	0833	15	89	0
Weinähr	0833	15	90	0
Weinähr	0833	15	91	0
Weinähr	0833	15	92	1
Weinähr	0833	15	92	2
Weinähr	0833	15	93	1
Weinähr	0833	15	93	2
Weinähr	0833	15	94	1
Weinähr	0833	15	94	2
Weinähr	0833	15	95	0
Weinähr	0833	15	96	0
Weinähr	0833	15	97	0
Weinähr	0833	15	98	0
Weinähr	0833	15	99	0
Weinähr	0833	15	100	1
Weinähr	0833	15	101	1
Weinähr	0833	15	102	0
Weinähr	0833	15	103	1
Weinähr	0833	15	104	0
Weinähr	0833	15	105	0
Weinähr	0833	15	106	0
Weinähr	0833	15	107	1
Weinähr	0833	15	108	0
Weinähr	0833	15	109	1
Weinähr	0833	15	110	1
Weinähr	0833	15	111	1
Weinähr	0833	15	112	1
Weinähr	0833	15	114	1
Weinähr	0833	15	115	1
Weinähr	0833	15	116	0
Weinähr	0833	15	117	0
Weinähr	0833	15	118	0
Weinähr	0833	15	119	0
Weinähr	0833	15	120	0
Weinähr	0833	15	121	0
Weinähr	0833	15	122	0
Weinähr	0833	15	123	0
Weinähr	0833	15	124	0
Weinähr	0833	15	125	0
Weinähr	0833	15	126	0
Weinähr	0833	15	127	0
Weinähr	0833	15	128	0
Weinähr	0833	15	129	0
Weinähr	0833	15	130	0
Weinähr	0833	15	131	0
Weinähr	0833	15	132	0
Weinähr	0833	16	1	0
Weinähr	0833	16	2	1
Weinähr	0833	16	2	2
Weinähr	0833	16	2	3
Weinähr	0833	16	2	4
Weinähr	0833	16	2	5
Weinähr	0833	16	2	6
Weinähr	0833	16	2	7
Weinähr	0833	16	2	8
Weinähr	0833	16	3	0
Weinähr	0833	16	4	0
Weinähr	0833	16	5	0
Weinähr	0833	16	6	0
Weinähr	0833	16	7	0
Weinähr	0833	16	8	0
Weinähr	0833	16	9	0
Weinähr	0833	16	10	0
Weinähr	0833	16	11	0
Weinähr	0833	16	12	1
Weinähr	0833	16	12	2
Weinähr	0833	16	13	0
Weinähr	0833	16	14	1

☐	A módosítás érinti az egységes dokumentumot.

Cím

Borszőlőfajták

Leírás

A szöveg a következő borszőlőfajtákkal egészült ki:

Fehér fajták:

Calardis Musqué

Vörös fajták:

Cabaret Noir, Satin Noir

Ezenkívül egyes fajták esetében kijavították a helyesírási hibákat, és figyelembe vették a névváltoztatásokat.

☑	A módosítás érinti az egységes dokumentumot.

Cím

Az uniós vagy nemzeti jogszabályok alapján alkalmazandó követelmények / az OEM/OFJ kezelését végző szervezet által előírt követelmények

Leírás

Szerkesztési módosításokra került sor, és a szöveg kiegészült a különálló szőlőültetvényekről származó borok előállítására vonatkozó rendelkezésekkel.

Különálló szőlőültetvények és kisebb földrajzi egységek – bor

Kategória: Bor

A földhivatali térképen körülhatárolt és a szőlőkataszterbe bejegyzett különálló szőlőültetvények vagy kisebb földrajzi egységek nevei csak a termékleírás 8. pontjában felsorolt borszőlőfajtákból készült és kizárólag a következő szőlőfajták egyikének (vagy adott esetben több ilyen szőlőfajtának) a nevével (vagy annak szinonimáival) megjelölt termékek esetében használhatók: Ruländer, Weißer Burgunder, Weißer Riesling és Blauer Spätburgunder. A termékeknek meg kell felelniük a fehér-/vörösborra vonatkozó követelményeknek.

Különálló szőlőültetvények és kisebb földrajzi egységek – minőségi pezsgő és gyöngyözőbor

Kategória: Minőségi pezsgő, gyöngyözőbor

A földhivatali térképen körülhatárolt és a szőlőkataszterbe bejegyzett különálló szőlőültetvények vagy kisebb földrajzi egységek nevei csak a termékleírás 8. pontjában felsorolt borszőlőfajtákból készült és kizárólag a következő szőlőfajták egyikének nevével (vagy azok szinonimáival) (vagy adott esetben több ilyen szőlőfajta nevével) megjelölt termékek esetében használhatók: Ruländer, Weißer Burgunder, Weißer Riesling és Blauer Spätburgunder.

A Prädikatsweinre (különleges minőségű bor) vonatkozó kiegészítő rendelkezések

Kategória: Bor

A Kabinett borra vonatkozó rendelkezések:

A „Kabinett” besorolású különleges minőségű borokon fel kell tüntetni a Weißer Rieslinget (vagy annak egyik szinonimáját). A termékleírás 8. pontja alapján engedélyezett fehér fajták bármelyikével való házasítás a házasítás legfeljebb 15 %-át kitevő mértékben megengedett, amennyiben az nem érinti hátrányosan az eredetmegjelölést. Az édesítésre használt, szőlőből készült termékek mennyiségét e tekintetben nem kell figyelembe venni.

E borok térfogatszázalékban kifejezett összes alkoholtartalma nem haladhatja meg a 96 gramm/litert.

A „Kabinett” különleges minőség csak akkor használható az ilyen bor jellemzésére, ha a termék forgalomba hozatalakor a szövetségi bortörvény (WeinG) 23. §-a (1) bekezdésének 2. pontja szerinti település, településrész, különálló szőlőültetvény vagy kisebb földrajzi egység nevét használják.

A Spätlese borra vonatkozó rendelkezések:

A „Spätlese” különleges minőség csak akkor használható az ilyen bor jellemzésére, ha a termék forgalomba hozatalakor a szövetségi bortörvény 23. §-a (1) bekezdésének 2. pontja szerinti település, településrész, különálló szőlőültetvény vagy kisebb földrajzi egység nevét használják. A „Spätlese” különleges minőségű termékek a felhasznált szőlő évjáratát követő naptári év március 1-je előtt nem értékesíthetők a végső fogyasztónak.

Hatálybalépés

A különálló szőlőültetvények, kisebb földrajzi egységek, valamint a „Kabinett” és „Spätlese” különleges minőségek feltüntetésekor a bor készítéséhez kötelezően felhasznált szőlőfajtákra vonatkozó szabályok a 2026-os évjáratból származó termékekre alkalmazandók.

☑	A módosítás érinti az egységes dokumentumot.

Cím

Ellenőrző hatóságok

Leírás

Az ellenőrző hatóságokat és feladataikat eltávolították a termékleírásból, és külön dokumentumban tüntették fel.

☐	A módosítás érinti az egységes dokumentumot.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

Borok eredetmegjelölései és földrajzi jelzései

„Mittelrhein”

EU hivatkozási szám: PDO-DE-A1269-AM03 – 2025.11.6.

1.   Elnevezés(ek)

„Mittelrhein”

2.   A földrajzi árujelző típusa

☑

OEM

☐

OFJ

☐

FJ

3.   Az az ország, amelyhez a körülhatárolt földrajzi terület tartozik

Németország

4.   A mezőgazdasági termék besorolása a Kombinált Nómenklatúra megfelelő vámtarifaszáma és alszáma szerint, az (EU) 2024/1143 felhatalmazáson alapuló rendelet 6. cikkének (1) bekezdésével összhangban

2204 – Bor friss szőlőből, beleértve a szeszezett bort is; szőlőmust, a 2009 vtsz. alá tartozó kivételével

5.   A szőlőből készült termékek 1308/2013/EU rendelet VII. mellékletének II. részében felsorolt kategóriái

1.

Bor

5.	Minőségi pezsgő

8.	Gyöngyözőbor

6.   A bor(ok) leírása

Szőlőből készült termék

Qualitätswein (minőségi bor): fehér

Érzékszervi jellemzők

Vizuális megjelenés

Színük alapvetően a zölden tükröződő halványsárga, valamint a szalmasárga és az aranysárga vagy akár a borostyánszín közötti tartományban mozog. A szőlőfajtától és évjárattól függően világos vörös árnyalatok is megjelenhetnek.

Aroma

A szőlőfajtától függően a friss gyümölcsös jegyek és az egzotikus gyümölcsaromák kerülhetnek előtérbe. A szőlőfajtától és a borkészítési eljárástól függően virágos és zöld aromák, például a zöldpaprika és a zöld fű vagy a szerecsendió és a rózsa illata, a méz és az aszalt gyümölcsök aromái, valamint fűszeres tónusok, például szénára emlékeztető, füstös és ásványi jegyek jellemzik a bort. A borkészítési eljárástól függően a bukét a kiégetett fahordó olyan aromái egészíthetik ki, mint a vanília, a pörkölt aromák és a kókusz; reduktív eljárás esetén a kovakő és a szarvasgomba tónusai jelennek meg, oxidatív borkészítési eljárás esetében pedig az alma és a diós aromák ismerhetők fel.

Íz

A borokat a savas és az édes íz közötti egyensúly jellemzi. Általában filigrán vagy erős testtel rendelkeznek, amihez elegáns-lendületes savszerkezet társul. Különösen a rizling és a burgundi szőlőfajták alkalmasak arra, hogy a belőlük készült borok érzékszervi jellemzőiben kifejezésre juttassák a szőlővidék adottságait. Így a savasság, a savak pufferelésének mértéke és az ásványi jegyek alapján kiérezhetők a közép-rajnai térség különböző kőzettípusai és talajtani képződményei.

Az érzékszervi jellemzőkre vonatkozó további információk

—

Analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális összes savtartalom:	—
Minimális összes savtartalom mértékegysége:	—
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):	—
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter):	—

Az analitikai jellemzőkre vonatkozó további információk

Az alkoholtartalom-növelés nélkül előállított „Mittelrhein” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor összes alkoholtartalma meghaladhatja a 15 térfogatszázalékot.

☑	Az e szakaszban nem szereplő analitikai jellemzők megfelelnek az uniós jogszabályokban rögzített határértékeknek.

Szőlőből készült termék

Qualitätswein (minőségi bor): vörös

Érzékszervi jellemzők

Vizuális megjelenés

A bor vörös színe a világos cseresznyepiros és a mélysötét, kékesen-barnásan tükröződő bodzaszín közötti skálán mozog.

Aroma

A borokat elsősorban a piros gyümölcsös jegyek jellemzik. Ezt zöld jegyek, például a zöldpaprika, a rozmaring és a zöld csuma zamatai egészítik ki. A borkészítési eljárástól és a hordós érleléstől függően az illatot olyan aromák egészítik ki, mint a vanília, a pörkölt aromák, a csokoládé és a kókusz, reduktív eljárás esetén a kovakő és a szarvasgomba tónusai jelennek meg.

Íz

A gyümölcsös-könnyed, vagy akár testes borokat általában bársonyos-sima vagy érezhető savszerkezet jellemzi. Különösen a kései burgundi szőlőfajta alkalmas arra, hogy a belőle készült borok érzékszervi jellemzőiben kifejezésre juttassa a szőlővidék adottságait. Így a savasság, a savak pufferelésének mértéke és az ásványi jegyek alapján kiérezhetők a közép-rajnai térség különböző kőzettípusai és talajtani képződményei.

Az érzékszervi jellemzőkre vonatkozó további információk

—

Analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális összes savtartalom:	—
Minimális összes savtartalom mértékegysége:	—
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):	—
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter):	—

Az analitikai jellemzőkre vonatkozó további információk

Az alkoholtartalom-növelés nélkül előállított „Mittelrhein” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor összes alkoholtartalma meghaladhatja a 15 térfogatszázalékot.

☑	Az e szakaszban nem szereplő analitikai jellemzők megfelelnek az uniós jogszabályokban rögzített határértékeknek.

Szőlőből készült termék

Qualitätswein (minőségi bor): rozé, Weißherbst, Blanc de Noir

Érzékszervi jellemzők

Vizuális megjelenés

A rozé- és a Weißherbst borok színe általában a halvány rózsaszíntől a rózsaszínen át a világosvörös árnyalatokig terjed, míg a Blanc de Noir borok a fehérborok színskáláját mutatják.

Aroma

Mivel a mustot a fehérborhoz hasonló módon érlelik, ezeket a borokat általában a málna, a szamóca, a feketeribizli és a cseresznye gyümölcsös aromái jellemzik. A felhasznált szőlőfajtától függően fűszeres aromák és a zöldpaprika és a gyógynövények jegyei jelennek meg, hordós érlelés esetén pedig felfedezhetők a vanília, a pörkölt aromák és kókusz is. A Blanc de Noir boroknál emellett finom virágos tónusok is megjelenhetnek.

Íz

A borok íze leginkább a fehérborokéra hasonlít.

Az érzékszervi jellemzőkre vonatkozó további információk

Ezeket a borfajtákat gyorsan préselt kékszőlő-fajtákból készítik.

Analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális összes savtartalom:	—
Minimális összes savtartalom mértékegysége:	—
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):	—
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter):	—

Az analitikai jellemzőkre vonatkozó további információk

Az alkoholtartalom-növelés nélkül előállított „Mittelrhein” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor összes alkoholtartalma meghaladhatja a 15 térfogatszázalékot.

☑	Az e szakaszban nem szereplő analitikai jellemzők megfelelnek az uniós jogszabályokban rögzített határértékeknek.

Szőlőből készült termék

Qualitätswein (minőségi bor): Rotling

Érzékszervi jellemzők

Vizuális megjelenés

A Rotling borok többnyire enyhén vagy erősen világosvörös színűek.

Aroma

Zamatuk többnyire gyümölcsös és részben fűszeres, a bogyós gyümölcsök, valamint a maggyümölcsök és a citrusfélék tónusai nyernek teret benne.

Íz

Ízük általában a finom és a testes ízvilág közötti tartományban mozog, amit élénkítő savasság jellemez.

Az érzékszervi jellemzőkre vonatkozó további információk

—

Analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális összes savtartalom:	—
Minimális összes savtartalom mértékegysége:	—
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):	—
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter):	—

Az analitikai jellemzőkre vonatkozó további információk

Az alkoholtartalom-növelés nélkül előállított „Mittelrhein” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor összes alkoholtartalma meghaladhatja a 15 térfogatszázalékot.

☑	Az e szakaszban nem szereplő analitikai jellemzők megfelelnek az uniós jogszabályokban rögzített határértékeknek.

Szőlőből készült termék

Prädikatswein Kabinett („Kabinett” különleges minőségű bor)

Érzékszervi jellemzők

Vizuális megjelenés

A fehér Kabinett borok színskálája általában a zölden tükröződő világossárgától az erőteljes sárgáig terjed.

Aroma

A többnyire gyümölcsös és friss borokban általában jól felismerhető a fajtajelleg, amihez élénk savasság párosul. Az érleléstől és a kívánt borstílustól függően a szőlőfajtára jellemző aroma ásványi jegyekkel, valamint a kovakő és a szarvasgomba tónusaival egészülhet ki.

Íz

A borokat általában élénk savasság jellemzi. A maradékcukor-tartalommal rendelkező Kabinett borokat általában a savas és az édes íz közötti egyensúly és az alacsony alkoholtartalom jellemzi.

Az érzékszervi jellemzőkre vonatkozó további információk

Ezeket a borokat általában alacsony vagy közepes alkoholtartalom jellemzi.

Analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):	12,16
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális összes savtartalom:	—
Minimális összes savtartalom mértékegysége:	—
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):	—
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter):	—

Az analitikai jellemzőkre vonatkozó további információk

—

☑	Az e szakaszban nem szereplő analitikai jellemzők megfelelnek az uniós jogszabályokban rögzített határértékeknek.

Szőlőből készült termék

Prädikatswein Spätlese („Spätlese” különleges minőségű bor)

Érzékszervi jellemzők

Vizuális megjelenés

A fehér Spätlese borok színskálája általában a világossárgától az aranysárgáig terjed, míg a vörös Spätlese boroké a világos meggyvöröstől a mélysötét bodzaszínig.

Aroma

A Spätlese borok általában hangsúlyos fajtajelleggel rendelkeznek. Az aromát az érett sárga gyümölcsök dominálják.

Íz

A Spätlese borokat általában érett, harmonikusabb savszerkezet jellemzi. Rendszerint jellegzetes saját maradékcukor-tartalommal készülnek.

Az érzékszervi jellemzőkre vonatkozó további információk

A nagyobb mustsűrűségnek és a szőlő ennek betudható jobb érettségének köszönhetően a Spätlese borok általában nagyobb testességgel és magasabb alkoholtartalommal rendelkeznek.

Analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):	-
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):	-
Minimális összes savtartalom:	-
Minimális összes savtartalom mértékegysége:	–
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):	-
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter):	-

Az analitikai jellemzőkre vonatkozó további információk

Az alkoholtartalom-növelés nélkül előállított „Mittelrhein” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor összes alkoholtartalma meghaladhatja a 15 térfogatszázalékot.

☑	Az e szakaszban nem szereplő analitikai jellemzők megfelelnek az uniós jogszabályokban rögzített határértékeknek.

Szőlőből készült termék

Prädikatswein Auslese („Auslese” különleges minőségű bor)

Érzékszervi jellemzők

Vizuális megjelenés

A fehér Auslese borok színskálája általában a világossárgától az aranysárgáig terjed, míg a vörös Auslese boroké a világos meggyvöröstől a mélysötét bodzaszínig.

Aroma

A teljesen érett és túlérett szőlő felhasználása általában intenzív fajtajelleget eredményez. E borok aromáját főként az intenzív sárga gyümölcsös, részben egzotikus jegyek jellemzik. A szárított szőlőszemek miatt finom mézes és balzsamos tónusok is előfordulhatnak.

Íz

Az Auslese borok rendszerint jellegzetes saját maradékcukor-tartalommal készülnek.

Az érzékszervi jellemzőkre vonatkozó további információk

Amellett, hogy a tőkén tovább érlelik a szőlőt, aszúsodással (Botrytis cinerea) is elérhető a koncentráció.

Analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális összes savtartalom:	—
Minimális összes savtartalom mértékegysége:	—
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):	—
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter):	—

Az analitikai jellemzőkre vonatkozó további információk

Az alkoholtartalom-növelés nélkül előállított „Mittelrhein” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor összes alkoholtartalma meghaladhatja a 15 térfogatszázalékot.

☑	Az e szakaszban nem szereplő analitikai jellemzők megfelelnek az uniós jogszabályokban rögzített határértékeknek.

Szőlőből készült termék

Prädikatswein Beerenauslese („Beerenauslese” különleges minőségű bor)

Érzékszervi jellemzők

Vizuális megjelenés

A Beerenauslese borok rendszerint intenzív aranysárga vagy borostyánsárga színűek. A Beerenauslese kategóriába tartozó fehérborok színskálája a világossárgától a borostyánsárga minden árnyalatáig terjed.

Aroma

Zamatuk általában gyümölcsös vagy fűszeres, sőt, gyógynövényekre emlékeztető, és megjelennek benne az érett vagy túlérett gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, a méz és a fűszerek.

Íz

Az ízében az intenzív édesség dominál, a mérsékelttől az erősig terjedő, de markáns savszerkezet mellett. Alkoholtartalmuk általában mérsékelt vagy nagyon alacsony.

Az érzékszervi jellemzőkre vonatkozó további információk

A „Mittelrhein” OEM Beerenauslese különleges minőségű borai túlérett, szárított vagy aszúsított szemekből készülnek, ezért rendszerint magas cukorfokkal rendelkeznek és enyhén olajos állagúak. A Beerenauslese borok alapvetően maradékcukor-tartalommal készülnek, így elsősorban fehér- és rozéborokról van szó.

Analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális összes savtartalom:	—
Minimális összes savtartalom mértékegysége:	—
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):	—
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter):	—

Az analitikai jellemzőkre vonatkozó további információk

Az alkoholtartalom-növelés nélkül előállított „Mittelrhein” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor összes alkoholtartalma meghaladhatja a 15 térfogatszázalékot.

☑	Az e szakaszban nem szereplő analitikai jellemzők megfelelnek az uniós jogszabályokban rögzített határértékeknek.

Szőlőből készült termék

Prädikatswein Eiswein („Eiswein” különleges minőségű bor)

Érzékszervi jellemzők

Vizuális megjelenés

A fehér Eiswein borok színskálája általában a világossárgától a borostyánsárgáig terjed.

Aroma

Az adott szőlőfajta aromái erőteljesebben érvényesülnek, és elsősorban a gyümölcsös tónus, kisebb mértékben pedig az aszúsodás dominálja a bort.

Íz

Az Eiswein borok általában intenzív édes ízzel és erőteljesebb savtartalommal rendelkeznek, attól függően, hogy a szőlő teljes érését követően mennyi idő telik el a szükséges alacsony hőmérséklet eléréséig.

Az érzékszervi jellemzőkre vonatkozó további információk

Az „Eiswein” különleges minőségű „Mittelrhein” borokat a szüret és a préselés során természetes körülmények között megfagyott szőlőszemekből préselik, így a szőlő összetevői nagymértékben koncentrálódnak, a szőlőszemek pedig kismértékben botritiszesek.

Analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális összes savtartalom:	—
Minimális összes savtartalom mértékegysége:	—
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):	—
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter):	—

Az analitikai jellemzőkre vonatkozó további információk

Az alkoholtartalom-növelés nélkül előállított „Mittelrhein” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor összes alkoholtartalma meghaladhatja a 15 térfogatszázalékot.

☑	Az e szakaszban nem szereplő analitikai jellemzők megfelelnek az uniós jogszabályokban rögzített határértékeknek.

Szőlőből készült termék

Prädikatswein Trockenbeerenauslese („Trockenbeerenauslese” különleges minőségű bor)

Érzékszervi jellemzők

Vizuális megjelenés

A fehér Trockenbeerenauslese borok színskálája általában a világossárgától a borostyánsárgáig terjed.

Aroma

A Beerenauslese borhoz képest az illata általában intenzívebb.

Íz

A Trockenbeerauslese borok általában különösen édesek, és – a szőlőfajtától függően – koncentrált savtartalommal, valamint mérsékelt vagy nagyon alacsony alkoholtartalommal rendelkeznek.

Az érzékszervi jellemzőkre vonatkozó további információk

A Beerenauslese borhoz képest ennél a bornál gondosabban válogatják a szőlőszemeket, amelyek a nemes rothadás miatt koncentráltabbak is, így a Trockenbeerenauslese általában magasabb cukorfokkal rendelkezik.

Analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális összes savtartalom:	—
Minimális összes savtartalom mértékegysége:	—
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):	—
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter):	—

Az analitikai jellemzőkre vonatkozó további információk

Az alkoholtartalom-növelés nélkül előállított „Mittelrhein” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor összes alkoholtartalma meghaladhatja a 15 térfogatszázalékot.

☑	Az e szakaszban nem szereplő analitikai jellemzők megfelelnek az uniós jogszabályokban rögzített határértékeknek.

Szőlőből készült termék

Minőségi pezsgő

Érzékszervi jellemzők

Vizuális megjelenés

A színskála a zöldesen tükröződő halványsárgától a hársvirág színéig terjed, de a rózsaszín és a vörös különböző árnyalatai is előfordulnak.

Aroma

A Sekt b.A. minőségi pezsgőt (meghatározott termőhelyről származó minőségi pezsgő) az alapbor bortípusa, a felhasznált szőlőfajták és az előállítás során az élesztő tárolásának időtartama határozza meg. Az élesztővel való érintkezés időtartamától függően ez enyhén diós és briósos jegyekben nyilvánulhat meg. A pezsgő alapborát tölgyfahordóban érlelik, így a pezsgőben pörkölt és fűszeres aromák jelenhetnek meg.

A Crémant borok zamata a gyümölcsös-érett és az élesztős-fűszeres zamat között változik, amit az alapbor bortípusa, a felhasznált szőlőfajták és az élesztő tárolásának időtartama is befolyásolnak. Mivel a bor hosszabb ideig érintkezik az élesztővel, a Crémant pezsgők finom, krémes, kiegyensúlyozott állagúak.

Íz

A pezsgők általában frissek, gyümölcsösek, savasak és élesztősek, és nem kifejezetten alkoholosak. A maradékcukor általában az alig észrevehetőtől az egyértelműen édes ízig terjedően változik. A pezsgő jellegzetes, erőteljes habzású. A Crémant egy intenzív habzású és enyhe savszerkezetű pezsgő.

Az érzékszervi jellemzőkre vonatkozó további információk

A minőségi pezsgőben a szőlő mérsékelt cukorfoka köszön vissza. A kíméletes szüretelési és préselési módszereknek köszönhetően általában megmarad a magasabb, élénkebb savszerkezet.

Analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális összes savtartalom:	—
Minimális összes savtartalom mértékegysége:	—
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):	—
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter):	—

Az analitikai jellemzőkre vonatkozó további információk

Az alkoholtartalom-növelés nélkül előállított „Mittelrhein” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor összes alkoholtartalma meghaladhatja a 15 térfogatszázalékot.

☑	Az e szakaszban nem szereplő analitikai jellemzők megfelelnek az uniós jogszabályokban rögzített határértékeknek.

Szőlőből készült termék

Gyöngyözőbor

Érzékszervi jellemzők

Vizuális megjelenés

A színskála többnyire a zölden tükröződő halványsárgától a hársvirág színéig terjed, de a rózsaszín és a vörös is előfordul.

Aroma

Általában friss, gyümölcsös illat és érezhető fajtajelleg jellemzi őket, a szénsav pedig további frissességet és pezsgést kölcsönöz nekik. A gyakran használt aromás szőlőfajták közül különösen a virágos aromák és az egzotikus gyümölcsök, valamint a málna, a cseresznye és a szamóca jegyei tűnnek ki.

Íz

A minőségi gyöngyözőborok általában finom habzásúak.

Az érzékszervi jellemzőkre vonatkozó további információk

—

Analitikai jellemzők

Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):	—
Minimális összes savtartalom:	—
Minimális összes savtartalom mértékegysége:	—
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):	—
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter):	—

Az analitikai jellemzőkre vonatkozó további információk

Az alkoholtartalom-növelés nélkül előállított „Mittelrhein” oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor összes alkoholtartalma meghaladhatja a 15 térfogatszázalékot.

☑	Az e szakaszban nem szereplő analitikai jellemzők megfelelnek az uniós jogszabályokban rögzített határértékeknek.

7.   Borkészítési eljárások

7.1.   A bor(ok) előállítására alkalmazott konkrét borászati eljárások, valamint a borkészítésre vonatkozó korlátozások

—

Nem alkalmazandó

7.2.   Maximális hozamok

Minden bor/kategória/fajta/típus

Minden termék

Maximális hozam:

Maximális hozam:	105
Maximális hozam mértékegysége:	hektoliter hektáronként

8.   Azon borszőlőfajta vagy -fajták megjelölése, amely(ek)ből a bor(ok) készül(nek)

—

Accent,

—

Acolon,

—	Albalonga,

—

Allegro,

—	Arnsburger,

—	Auxerrois – Auxerrois Blanc, Auxerrois blanc, Pinot Auxerrois,

—

Bacchus,

—

Baron,

—	Blauburger,

—	Blauer Frühburgunder – Frühburgunder, Madeleine Noir, Pinot Madeleine, Pinot Noir Précoce,

—	Blauer Limberger – Blaufränkisch, Lemberger, Limberger,

—	Blauer Portugieser – Portugieser,

—	Blauer Silvaner,

—	Blauer Spätburgunder – Clevner, Pinot Noir, Pinot noir, Pinot Nero, Pinot nero, Samtrot, Spätburgunder,

—	Blauer Trollinger – Trollinger, Vernatsch, Schiava Grossa,

—	Blauer Zweigelt – Rotburger, Zweigelt, Zweigeltrebe,

—	Blütenmuskateller,

—

Bolero,

—

Bronner,

—	Cabaret Noir,

—	Cabernet Blanc,

—	Cabernet Cantor,

—	Cabernet Carbon,

—	Cabernet Carol,

—	Cabernet Cortis,

—	Cabernet Cubin,

—	Cabernet Dorio,

—	Cabernet Dorsa,

—	Cabernet Franc,

—	Cabernet Mitos,

—	Cabernet Sauvignon,

—

Cabertin,

—

Calandro,

—	Calardis Blanc,

—	Calardis Musqué,

—	Chardonnay,

—

Dakapo,

—

Deckrot,

—

Divico,

—

Domina,

—	Donauriesling,

—	Dornfelder,

—	Dunkelfelder,

—	Ehrenbreitsteiner,

—	Ehrenfelser,

—	Faberrebe – Faber,

—

Felicia,

—

Findling,

—	Freisamer,

—	Früher Malingre – Malinger,

—	Früher Roter Malvasier – Früher Malvasier, Malvasier, Malvoisie,

—	Färbertraube,

—	Gelber Muskateller – Moscato, Muscat, Muskat, Muscat blanc, Muscat Blanc, Muskateller,

—	Gm 643-10,

—	Gm 643-17,

—	Goldmuskateller,

—	Goldriesling,

—	Grüner Silvaner – Silvaner, Sylvaner,

—	Grüner Veltliner – Veltliner,

—

Hegel,

—	Helfensteiner,

—

Helios,

—	Heroldrebe,

—

Hibernal,

—	Huxelrebe – Huxel,

—

Hölder,

—	Johanniter,

—

Juwel,

—

Kanzler,

—

Kerner,

—

Kernling,

—

Merlot,

—

Merzling,

—

Monarch,

—	Morio Muskat – Morio-Muskat,

—

Muscaris,

—	Muskat Ottonel – Muskat-Ottonel,

—	Muskat Trollinger – Muskat-Trollinger,

—	Müller Thurgau – Rivaner, Müller-Thurgau,

—	Müllerrebe – Pinot Meunier, Pinot meunier, Schwarzriesling,

—

Neronet,

—

Nobling,

—	Optima 113 – Optima,

—

Orion,

—

Ortega,

—

Osteiner,

—

Palas,

—

Perle,

—	Petite Arvine,

—	Phoenix – Phönix,

—

Pinotin,

—

Piroso,

—	Prinzipal,

—

Prior,

—

Reberger,

—

Regent,

—

Regner,

—	Reichensteiner,

—	Rieslaner,

—

Rondo,

—	Rosa Chardonnay,

—	Rosenmuskateller,

—	Rotberger,

—	Roter Elbling – Elbling Rouge, Elbling rouge,

—	Roter Gutedel – Chasselas Rouge, Chasselas rouge, Fendant Roux,

—	Roter Muskateller,

—	Roter Müller Thurgau – Roter Müller-Thurgau,

—	Roter Riesling,

—	Roter Traminer – Gewürztraminer, Traminer,

—

Rubinet,

—	Ruländer – Grauburgunder, Grauer Burgunder, Pinot Grigio, Pinot grigio, Pinot Gris, Pinot gris,

—

Saphira,

—	Satin Noir,

—	Sauvignac,

—	Sauvignon Blanc – Fumé Blanc, Muskat Silvaner,

—	Sauvignon Cita,

—	Sauvignon Gris,

—	Sauvignon Gryn,

—	Sauvignon Sary,

—	Sauvitage,

—	Savagnin Blanc – Weißer Traminer,

—	Scheurebe,

—	Schönburger,

—

Septimer,

—	Siegerrebe – Sieger,

—

Silcher,

—

Sirius,

—

Solaris,

—	Souvignier Gris,

—	St. Laurent – Sankt Laurent, Saint Laurent,

—

Staufer,

—	Syrah – Shiraz,

—	Tauberschwarz,

—	Trebbiano di Soave – Verdicchio bianco,

—

Villaris,

—

We S 523,

—	Weißer Burgunder – Pinot Bianco, Pinot bianco, Pinot Blanc, Pinot blanc, Weißburgunder,

—	Weißer Elbling – Elbling, Kleinberger,

—	Weißer Gutedel – Chasselas, Chasselas Blanc, Chasselas blanc, Fendant, Fendant Blanc, Gutedel,

—	Weißer Riesling – Klingelberger, Riesling, Rheinriesling, Riesling Renano, Riesling renano,

—	Wildmuskat,

—

Würzer.

9.   A körülhatárolt földrajzi terület tömör meghatározása

Rajna-vidék-Pfalz szövetségi tartományban az oltalom alatt álló eredetmegjelölés alá tartoznak a következő települések és településrészek szőlőültetvényei: Bacharach (Bacharach (3503), Steeg (3502)), Bad Ems (0950), Bad Hönningen (0326), Boppard (Boppard (1820), Hirzenach (1824)), Bornich (0905), Braubach (0934), Breitscheid (Mainz-Bingen járás) (0261), Brey (1388), Damscheid (1845), Dattenberg (0315), Dausenau (0947), Dörscheid (0904), Fachbach (0951), Filsen (0932), Hammerstein (Niederhammerstein (0328), Oberhammerstein (0329)), Kamp-Bornhofen (0931), Kasbach- Ohlenberg (Niederkasbach (0307)), Kaub (0902), Kestert (0918), Koblenz (Ehrenbreitstein (1416), Koblenz (1401), Niederberg (1413)), Lahnstein (Oberlahnstein (0961)), Langscheid (1207, 1843), Leubsdorf (0316), Leutesdorf (0330), Linz am Rhein (0310), Manubach (3504), Nassau (0837), Niederburg (1840), Niederheimbach (3507), Nochern (0914), Oberdiebach (3505), Oberheimbach (3506), Obernhof (0832), Oberwesel (Dellhofen (1842), Oberwesel (1841)), Osterspai (0933), Patersberg (0909), Perscheid (1844), Rheinbreitbach (0291), Rheinbrohl (0327), Rhens (1387), Sankt Goar (St. Goar (1837), Werlau (1836)), Sankt Goarshausen (Ehrenthal (0908), St. Goarshausen (0906), Wellmich (0907)), Spay (Oberspay (1390)), Trechtingshausen (3508), Unkel (Heister (0294), Scheuren (0292), Unkel (0293)), Urbar (1355, 1839), Vallendar (1352), Weinähr (0833).

Észak-Rajna-Vesztfália tartományban az oltalom alatt álló eredetmegjelölés a következőkre terjed ki: Königswinter városában Oberdollendorf, Niederdollendorf és Königswinter kataszteri egységeihez tartozó szőlőültetvények, Bad Honnef városában a Honnef (Rhöndorf) kataszteri egység szőlőültetvényei, valamint Bonn városában a Kessenich kataszteri egységhez tartozó szőlőültetvények.

A pontos meghatározás a fent említett települések parcellánként körülhatárolt szőlőültetvényeit tartalmazó térképeken található, amelyek a www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein oldalon tekinthetők meg.

A „Mittelrhein” oltalom alatt álló névvel ellátott Qualitätswein (minőségi bor), Prädikatswein (különleges minőségű bor), Sekt b.A. (meghatározott termőhelyről származó minőségi pezsgő) vagy Qualitätsperlwein b.A. (meghatározott termőhelyről származó minőségi gyöngyözőbor) előállítása más területen is történhet, mint a meghatározott termőterület, ahol a szőlőt leszüretelik, és amely a címkén jelölve van, feltéve, hogy az előállítás helye ugyanabban (Rajna-vidék-Pfalz, Észak-Rajna-Vesztfália) vagy egy szomszédos szövetségi tartományban található (Baden-Württemberg, Hessen, Saar-vidék, Alsó-Szászország).

10.   Kapcsolat a földrajzi területtel

Szőlőből készült termék kategóriája

1.

Bor

A kapcsolat összefoglalása

Szőlőből készült termékek összes kategóriája

A „Mittelrhein” borvidék Bingen és Bonn között található, mintegy 110 km hosszúságban a Siebengebirge elnevezésű hegylánc határolja. A völgy szűk: a V alakú völgy csak 200–220 méteres tengerszint feletti magasságban szélesedik ki fennsíkká, amelyet korábban kialakult magaslatok öveznek. A szőlőtermesztésre használt területek a Közép-Rajna-völgyben találhatók, a tengerszint felett 55–350 méteres magasságban; a szőlőültetvények átlagosan 170 méteres tengerszint feletti magasságban helyezkednek el. A Felső-Közép-Rajna-völgy szőlőültetvényei főként délkeleti–délnyugati fekvésűek; az Alsó-Közép-Rajna-völgyben a szőlőtermesztés elsősorban délnyugati fekvésű területeken folyik. Az egész Közép-Rajna-völgyet tekintve a szőlőültetvények tájolása átlagosan 168° (dél-délkelet). A Közép-Rajna-völgy területét jellemzően a devonkor kőzetei borítják. Nagy területeken találunk kvarcitos homokköveket és agyagpalát; másodsorban vas- és kovapala, valamint kvarcitok fordulnak elő. Harmadkori kőzetek csak Königswinter környékén találhatók. Ezek trachitok, trachittufák, bazalt- és latitkőzetek (vulkanikus kiömlési kőzetek), amelyek az egykori vulkanikus tevékenységről tanúskodnak. A Rajna árterében többnyire több méter vastag, gyakran meszes homok- és agyarréteg rakódott le. A Közép-Rajna-völgyben a szőlőtőkék túlnyomórészt olyan talajon gyökereznek, amelynek alapkőzetét devonkori palakőzet alkotja. A jellemző talajtípus a barnaföld és a regoszol. A termékeny löszön vagy löszagyagon a félbarna erdőtalaj terjedt el. Helyenként az árterekben és az alacsonyan fekvő teraszos területeken is folyik szőlőtermesztés. Talajtani szempontból ezeket a területeket a barna ártéri talaj és a barnaföld jellemzi. A harmadkori vulkanikus kőzeteken barnaföld, regoszol és ranker talaj alakult ki. Az időjárási adatok alapján az éves átlaghőmérséklet 9,7 °C, a vegetációs időszak átlaghőmérséklete 14,2 °C. Az átlagos éves csapadékmennyiség 665 mm, amelynek kb. 60 %-a a vegetációs időszakra esik. A vegetációs időszak alatt a közép-rajnai szőlőültetvényeket átlagosan 615 000 Wh/m2 közvetlen napsugárzás éri. A borok tipológiáját a hosszú vegetációs időszak, a termőterület sajátos domborzata, a mikroklimatikus viszonyok, a talaj jellegzetes összetétele, valamint a magas fokú emberi beavatkozás határozza meg. A kis méretű ültetvényekből álló birtokszerkezet és a meredek lejtő korlátozza a szőlőültetvények gépesítését. Ezért a szőlőültetvényeket nagy munkaráfordítással művelik. Az intenzív gondozás állandó terméshozamokat biztosít. Nagyban hozzájárul a leszüretelt szőlő minőségéhez, ami a minimális természetes alkoholtartalomban, az ízek kibontakozásában és a bor savtartalmának harmóniájában nyilvánul meg. Az emberi hatás az évszázados szőlőtermesztési hagyományokon alapul. A különleges minőségű borok készítésére szánt szőlő mint alaptermék előállítása során a szőlősgazda jobb minőségű szőlőt és intenzívebb hatású összetevőket tud elérni speciális művelési gyakorlatokkal, például a fürtzóna lelevelezésével vagy hajtásválogatással. Ezenkívül különféle pincészeti technikák alkalmazhatók a végtermékre jellemző tulajdonságok biztosítására.

Bor

A minőségi boroknak meg kell felelniük a szőlőfajta-kategóriánként meghatározott, a minimális természetes alkoholtartalomra és a minimális musttömegre vonatkozó minimumkövetelményeknek, az alkoholtartalmuk pedig növelhető.

A különleges minőségű boroknak meg kell felelniük a minimális természetes alkoholtartalomra és a minimális musttömegre vonatkozó minimumkövetelményeknek, és az alkoholtartalmuk nem növelhető.

Szőlőből készült termék kategóriája

5.	Minőségi pezsgő

A kapcsolat összefoglalása

Az alapterméknek meg kell felelnie a minimális természetes alkoholtartalomra és a minimális musttömegre vonatkozó minimumkövetelményeknek. A vegetáció állapotától és a termőhelytől függően a pezsgő alapborának előállítására kiválasztott szőlőültetvények szőlőjét korábban kell leszüretelni, hogy elérjék a meghatározott termőhelyről származó minőségi pezsgőre („Sekt b.A.” vagy „Winzersekt”). jellemző savszerkezetet. A pezsgőt első vagy második erjesztéssel állítják elő tartályban vagy a palackban. Ha hagyományos palackos erjesztési eljárással készítenek pezsgőkülönlegességet, akkor a terméket a palackban egy második alkoholos erjesztésnek kell alávetni a pezsgő létrejöttéhez. Ebben az esetben a terméket legalább kilenc hónapig kell érlelni a palackban.

Szőlőből készült termék kategóriája

8.	Gyöngyözőbor

A kapcsolat összefoglalása

A Qualitätsperlwein b.A. (meghatározott termőhelyről származó minőségi gyöngyözőbor) esetében az alapterméknek meg kell felelnie a meghatározott termőhelyről származó minőségi borra vonatkozó minimumkövetelményeknek a minimális természetes alkoholtartalom és a minimális mustsűrűség tekintetében. Az erjesztés során a természetes erjedésből származó szénsav egy részét megtartják.

11.   További alkalmazandó követelmények

A követelmény/eltérés címe

Hagyományos kifejezések és kisebb földrajzi egységek feltüntetése

Jogi keret

Nemzeti jog

A további követelmény/eltérés típusa

A címkézésre vonatkozó kiegészítő rendelkezések

A követelmény/eltérés leírása

Ahhoz, hogy a „Qualitätswein” (minőségi bor), „Prädikatswein” (különleges minőségű bor), „Qualitätsperlwein b.A.” (meghatározott termőhelyről származó minőségi pezsgő) vagy „Sekt b.A.” (meghatározott termőhelyről származó minőségi gyöngyözőbor) hagyományos fogalmakat használni lehessen a címkén, a boroknak előzetesen meg kell felelniük egy hivatalos vizsgálaton. Az ebben az összefüggésben kiadott vizsgálati számot (amtliche Prüfungsnummer vagy AP-Nummer) fel kell tüntetni a címkén. Ez helyettesíti a tételszámot.

A borokat és borászati termékeket a meglévő oltalom alatt álló bornéven túl kötelezően meg kell jelölni az alábbi tradicionális fogalmak egyikével. „Qualitätswein” (minőségi bor), amelyet kiegészíthet a „b.A.” rövidítés (meghatározott termőhelyről származó); „Prädikatswein”, amelyet a „Kabinett”, „Spätlese”, „Auslese”, „Beerenauslese”, „Trockenbeerenauslese” vagy „Eiswein” kifejezés egészít ki; „Qualitätsperlwein b.A.” (meghatározott termőhelyről származó minőségi gyöngyözőbor); vagy „Sekt b.A.”/„Winzersekt” (meghatározott termőhelyről származó minőségi pezsgő). A „Classic”, a „Riesling-Hochgewächs” és a „Weißherbst” hagyományos kifejezések használata opcionális. A törvényben szabályozott elnevezések az alkalmazandó joggal összhangban használhatók.

Ezen túlmenően a szőlőkataszter tartalmazza a területek, az egybefüggő és különálló szőlőültetvények, valamint a dűlők neveit, amelyeket a kisebb földrajzi egységek használhatnak. A szőlőkataszterben a kataszteri elnevezéseknek megfelelően (településhatár, mező, dűlő, telek) fel kell tüntetni az ültetvények és területek határait. A katasztert Rajna-vidék-Pfalz agrárkamarája vezeti. Észak-Rajna-Vesztfáliában az elnevezéseket a borról szóló jogszabály végrehajtásáról szóló, 2013. december 12-i rendelet (WeinR-DVO NRW) sorolja fel. A szőlőkataszter létrehozásának és vezetésének jogalapjai:

—	a szövetségi bortörvény (WeinG) 23. §-ának (3) és (4) bekezdése,

—	a szövetségi borrendelet (WeinV) 29. §-a,

—	Rajna-vidék-Pfalz tartománynak a területek kijelöléséről és a szőlőkataszterről szóló törvénye (WeinLaG RP),

—	Észak-Rajna-Vesztfália bortörvényt végrehajtó rendelete (WeinR-DVO NRW),

—	a borászati jogi hatáskörökről szóló Rajna-vidék-Pfalz tartományi rendelet (WeinRZustV RP) 2. §-ának (16) bekezdése.

A kisebb földrajzi egységek határai csak a szövetségi bortörvény 22g. §-a szerinti illetékes szervezet hozzájárulásával módosíthatók, amelynek minden változást be kell jelentenie a Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Hivatalnak (BLE).

A követelmény/eltérés címe

Szőlőfajták, különálló szőlőültetvények és kisebb földrajzi egységek, valamint különleges minőségek feltüntetése

Jogi keret

Az OEM/OFJ kezelését végző szervezet állapítja meg, amennyiben a tagállamok így rendelkeznek

A további követelmény/eltérés típusa

A címkézésre vonatkozó kiegészítő rendelkezések

A követelmény/eltérés leírása

A címkézésre vonatkozó szabály

A szőlőfajta feltüntetésével forgalmazott „Mittelrhein” OEM termékek címkéjén csak tényleges elnevezések használhatók. A nemesítési törzsekkel történő házasítás megengedett.

Ha egy terméket kizárólag nemesítési törzsből származó szőlőből állítottak elő, akkor ezt a terméket a szőlőfajta megjelölése nélkül kell forgalmazni.

Különálló szőlőültetvények és kisebb földrajzi egységek – csendes bor

Kategória: Bor

A földhivatali térképen körülhatárolt és a szőlőkataszterbe bejegyzett különálló szőlőültetvények vagy kisebb földrajzi egységek nevei csak az egységes dokumentum 8. pontjában felsorolt borszőlőfajtákból készült és kizárólag a következő szőlőfajták egyikének nevével (vagy azok szinonimáival) (vagy adott esetben több ilyen szőlőfajta nevével) megjelölt termékek esetében használhatók: Ruländer, Weißer Burgunder, Weißer Riesling és Blauer Spätburgunder. A termékeknek meg kell felelniük a fehér-/vörösborra vonatkozó követelményeknek.

Különálló szőlőültetvények és kisebb földrajzi egységek – minőségi pezsgő és gyöngyözőbor

Kategória: Minőségi pezsgő, gyöngyözőbor

A földhivatali térképen körülhatárolt és a szőlőkataszterbe bejegyzett különálló szőlőültetvények vagy kisebb földrajzi egységek nevei csak az egységes dokumentum 8. pontjában felsorolt borszőlőfajtákból készült és kizárólag a következő szőlőfajták egyikének nevével (vagy azok szinonimáival) (vagy adott esetben több ilyen szőlőfajta nevével) megjelölt termékek esetében használhatók: Ruländer, Weißer Burgunder, Weißer Riesling és Blauer Spätburgunder.

Történelmi és minőségi szempontból különösen a Weißer Riesling, a Weißer Burgunder, a Ruländer és a Blauer Spätburgunder fajták bizonyultak értékesnek a szőlőtermesztés és a kiváló borok előállítása szempontjából.

A közép-rajnai térségben a Weißer Riesling a domináns szőlőfajta, amelyet a középkor óta termesztenek. Ez a fajta a völgyek meredek palás és szürke homokköves talajain jól megterem, amelyek védve vannak a zord időjárástól, és a terroir-ra jellemző, rendkívül aromás borokat lehet belőlük előállítani. A közép-rajnai térségében a középkor óta a Blauer Spätburgunder-t is termesztik különböző talajtípusokon. Enyhén aromás vörösborokat állít elő, amelyek a terroir-ra jellemzőek. Különösen az ebből a fajtából készült vörösborokban fejeződnek ki az egyes szőlőültetvények jellemzői. A Weißer Burgunder és Ruländer fajtákat főként a Közép-Rajna-völgy északi részén termesztik, ahol kedvezőek számukra a talaj- és éghajlati viszonyok. Mindkét fajta szorosan kapcsolódik a Blauer Spätburgunder-hoz, és a terroir-ra emlékeztető elegáns borokat eredményeznek.

Jelenleg ez a négy fajta teszi ki a szőlőültetvényeken termesztett szőlő viszonylag nagy részét, és jellemzően a különálló szőlőültetvény vagy kisebb földrajzi egység nevével megjelölt borok jelentős részét is. Ez jól szemlélteti értéküket és jelentőségüket a Mittelrhein OEM szempontjából.

A Prädikatsweinre (különleges minőségű bor) vonatkozó kiegészítő rendelkezések

Kategória: Bor

A Kabinett borra vonatkozó rendelkezések:

A „Kabinett” besorolású különleges minőségű borokon fel kell tüntetni a Weißer Rieslinget (vagy annak egyik szinonimáját). Az egységes dokumentum 8. pontja alapján engedélyezett fehér szőlőfajták bármelyikével való házasítás a házasítás legfeljebb 15 %-át kitevő mértékben megengedett, amennyiben az nem érinti hátrányosan az eredetmegjelölést. Az édesítésre használt, szőlőből készült termékek mennyiségét e tekintetben nem kell figyelembe venni.

E borok térfogatszázalékban kifejezett összes alkoholtartalma nem haladhatja meg a 96 gramm/litert.

A „Kabinett” különleges minőség csak akkor használható az ilyen bor jellemzésére, ha a termék forgalomba hozatalakor a szövetségi bortörvény (WeinG) 23. §-a (1) bekezdésének 2. pontja szerinti település, településrész, különálló szőlőültetvény vagy kisebb földrajzi egység nevét használják.

A Spätlese borra vonatkozó rendelkezések:

A „Spätlese” különleges minőség csak akkor használható az ilyen bor jellemzésére, ha a termék forgalomba hozatalakor a szövetségi bortörvény 23. §-a (1) bekezdésének 2. pontja szerinti település, településrész, különálló szőlőültetvény vagy kisebb földrajzi egység nevét használják. A „Spätlese” különleges minőségű termékek a felhasznált szőlő évjáratát követő naptári év március 1-je előtt nem értékesíthetők a végső fogyasztónak.

A „Kabinett”, „Spätlese” és „Auslese” különleges minőségeket régóta használják a „Mittelrhein” OEM borok, különösen a Weißer Rieslingből készült borok esetében. Az alkoholtartalomra és a must tömegére vonatkozó szigorúbb követelmények célja a különleges minőségű borok különleges jellegének, minőségének és értékének növelése. Ugyanakkor figyelembe vették az éghajlatváltozás hatásait is.

Hatálybalépés

A különálló szőlőültetvények, kisebb földrajzi egységek, valamint a „Kabinett” és „Spätlese” különleges minőségek feltüntetésekor a bor készítéséhez kötelezően felhasznált szőlőfajtákra vonatkozó szabályok a 2026-os évjáratból származó termékekre alkalmazandók.

Elektronikus hivatkozás (URL) a termékleírás közzétételére

https://www.ble.de/SharedDocs/Downloads/DE/Ernaehrung-Lebensmittel/EU-Qualitaetskennzeichen/Antraege/Mittelrhein_SAE/Produktspezifikation.pdf?__blob=publicationFile

---

(1)  A Bizottság (EU) 2025/27 felhatalmazáson alapuló rendelete (2024. október 30.) az (EU) 2024/1143 európai parlamenti és tanácsi rendeletnek a földrajzi árujelzők, a hagyományos különleges termékek és a minőségre utaló választható kifejezések bejegyzésére és oltalmára vonatkozó szabályokkal történő kiegészítéséről, valamint a 664/2014/EU felhatalmazáson alapuló rendelet hatályon kívül helyezéséről (HL L, 2025/27, 2025.1.15., ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).