—

vágatlan tönkű gombák, amelyeknél a tönk alsó részét nem vágták le,

—

vágott tönkű gombák, amelyeknél a tönk alsó részét levágták.

—

zárt gombák (vagy ennek megfelelő megnevezés), vagyis teljesen zárt kalappal rendelkező gombák,

—

hártyás gombák, vagyis olyan gombák, amelyeknek kalapja vékony hártyával kapcsolódik a tönkhöz,

—

nyitott gombák, vagyis nyitott kalappal rendelkező gombák (nyitott vagy lapos kalap; a kalap széleinek enyhe lefelé való görbülése követelmény),

—

lapos gombák, vagyis olyan gombák, amelyek kalapja teljesen nyitott (azonban a kalap szélei se nem túl tölcsér alakúak, se nem túl visszahajlók).

—

„fehér”,

—

„barna” vagy „gesztenyebarna”.

—

ép, a vágott tönkű gombák esetében a vágásfelületnek simának kell lennie,

—

egészséges, kizártak a rothadt, erősen megbarnult szárú vagy egyéb minőségromlás miatt fogyasztásra alkalmatlan termékek,

—

tiszta, a bélelőanyag kivételével gyakorlatilag minden idegen anyagtól mentes,

—

friss megjelenésű, figyelembe véve a tönk és/vagy kereskedelmi típus sugárlemezének jellemző színét,

—

élősködőktől gyakorlatilag mentes,

—

élősködők által okozott sérülésektől gyakorlatilag mentes,

—

rendellenes felületi nedvességtől mentes,

—

idegen szagtól és/vagy íztől mentes.

—

kibírja a szállítást és az árukezelést, valamint

—

megfelelő állapotban érkezzen a rendeltetési helyre.

i.

„Extra” osztály

Az ebbe az osztályba sorolt gombának kiváló minőségűnek kell lennie. Alakjában, megjelenésében, fejlettségében és színében a kereskedelmi típusra jellemző tulajdonságokkal kell rendelkeznie. Jó alakúnak kell lennie.

Nem lehetnek hibásak, olyan egészen enyhe felületi héjhibák kivételével, amelyek nem rontják a termék általános megjelenését, minőségét, eltarthatóságát és csomagolásbeli kiszerelését.

A vágott tönkű gombák esetében a vágásfelületnek simának és a hossztengelyre körülbelül merőlegesnek kell lennie.

A gombának a bélelőanyagtól gyakorlatilag mentesnek kell lennie; a vágatlan gomba alján azonban nyomokban előfordulhat bélelőanyag.

ii.

I. osztály

Az e kategóriába sorolt gombának jó minőségűnek kell lennie. Alakjában, megjelenésében, fejlettségében és színében a kereskedelmi típusra jellemző tulajdonságokkal kell rendelkeznie.

Jelentkezhetnek viszont olyan enyhe hibák, amelyek nem befolyásolják a termék általános megjelenését, minőségét, eltarthatóságát és csomagolásbeli kiszerelését, mint például:

A vágott tönkű gombák esetében a vágásfelületnek simának és a hossztengelyre körülbelül merőlegesnek kell lennie.

iii.

II. osztály

Azon gombák csoportja, melyek nem sorolhatóak magasabb osztályba, azonban megfelelnek a fent meghatározott minimumkövetelményeknek.

A következő hibák megengedhetőek, amennyiben nem befolyásolják az alapvető minőségi, eltarthatósági és kiszerelési jellemzőket:

—

a nyitott és a lapos gombák esetén a kalap alatti sugárlemezek,

—

a zárt és a hártyás gombáknál a hártya.

i.

Extra osztály

A gomba darabszámának vagy tömegének 5 %-a lehet olyan, amely az osztály követelményeinek nem felel meg, de kielégíti az I. osztály követelményeit, kivételesen beleértve az I. osztály megengedett eltéréseit is.

ii.

I. osztály

A gomba darabszámának vagy tömegének 10 %-a lehet olyan, amely az osztály előírásainak nem felel meg, de kielégíti a II. osztály követelményeit, kivételesen beleértve a II. osztály megengedett eltéréseit is.

iii.

II. osztály

A gomba darabszámának vagy tömegének 10 %-a lehet olyan, amelynek hiányzik a tönkje; és 10 %-a lehet olyan, amely egyéb okokból kifolyólag sem a II. osztály előírásainak, sem a minimumkövetelményeknek nem felel meg, nem lehet azonban rothadt vagy más módon olyan mértékben minőségcsökkent, ami a terméket fogyasztásra alkalmatlanná teszi.

i.

„Extra” osztály

A gomba teljes darabszámának vagy tömegének 5 %-a lehet olyan, amely az előző vagy a következő fejlettségi szinten van.

ii.

I. osztály

A gomba teljes darabszámának vagy tömegének 10 %-a lehet az előző, illetve a következő fejlettségi szinten.

iii.

II. osztály

Minden csomagban vegyesen lehetnek különböző fejlettségi szintű gombák. Ha viszont feltüntetik a fejlettségi szintet, a gomba teljes darabszámának vagy tömegének 25 %-a lehet az előző, illetve a következő fejlettségi szinten.

—

az előcsomagolás kivételével minden csomagoláson a csomagolót és/vagy a szállítót képviselő, hivatalosan kiadott vagy elismert kóddal, a „csomagoló és/vagy feladó” megjegyzés vagy más, egyenértékű rövidítés után,

—

kizárólag az előcsomagolás esetében a Közösség területén székhellyel rendelkező eladó nevével és címével, a „…..számára csomagolva” vagy más, egyenértékű megjegyzés után. Ebben az esetben a címkézésnek tartalmaznia kell egy, a csomagolónak vagy a feladónak megfelelő kódot is. Az eladó rendelkezésre bocsát valamennyi, az ellenőrző szolgálat által szükségesnek ítélt tájékoztatást e kód jelentésére vonatkozóan.

—

Amennyiben a csomag tartalma kívülről nem látható:

—

fejlettségi fok (nem kötelező),

—

a különböző színű gombákat vegyesen tartalmazó csomagok esetében a különböző színek megnevezése.

—

Származási ország, és nem kötelező jelleggel a termesztési tájegység vagy a nemzeti, regionális vagy helyi megnevezés,

—

a különböző színű és különböző származási helyű gombákat vegyesen tartalmazó kereskedelmi csomagok esetében az érintett színek neve mellett közvetlenül kell feltüntetni az érintett származási országot.

—

Osztály,

—

méret (méret szerinti osztályozás esetén), a legkisebb és a legnagyobb kalapátmérőben vagy a „kicsi”, „közepes” és „nagy” szavakkal kifejezve,

—

nettó tömeg.