This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32013R1152
Commission Regulation (EU) No 1152/2013 of 19 November 2013 correcting the Hungarian language version of Regulation (EU) No 1129/2011 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council by establishing a Union list of food additives Text with EEA relevance
A Bizottság 1152/2013/EU rendelete ( 2013. november 19. ) az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének az élelmiszer-adalékok uniós jegyzékének létrehozásával történő módosításáról szóló, 1129/2011/EU rendelet magyar nyelvi változatának helyesbítéséről EGT-vonatkozású szöveg
A Bizottság 1152/2013/EU rendelete ( 2013. november 19. ) az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének az élelmiszer-adalékok uniós jegyzékének létrehozásával történő módosításáról szóló, 1129/2011/EU rendelet magyar nyelvi változatának helyesbítéséről EGT-vonatkozású szöveg
HL L 311., 2013.11.20, p. 1–1
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
HL L 311., 2013.11.20, p. 1–163
(HU)
In force: This act has been changed. Current consolidated version: 20/11/2013
|
20.11.2013 |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
L 311/1 |
A BIZOTTSÁG 1152/2013/EU RENDELETE
(2013. november 19.)
az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének az élelmiszer-adalékok uniós jegyzékének létrehozásával történő módosításáról szóló, 1129/2011/EU rendelet magyar nyelvi változatának helyesbítéséről
(EGT-vonatkozású szöveg)
AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
tekintettel az élelmiszer-adalékanyagokról szóló, 2008. december 16-i 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 10. cikkére, valamint 30. cikke (1) és (5) bekezdésére,,
mivel:
|
(1) |
Az 1129/2011/EU bizottsági rendelet (2) magyar nyelvű változata több hibát is tartalmaz, amelyeket ki kell javítani. Ez a helyesbítés a többi nyelvi változatot nem érinti. |
|
(2) |
Ezért a 1129/2011/EU rendeletet ennek megfelelően helyesbíteni kell. |
|
(3) |
Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állategészségügyi Állandó Bizottság véleményével, és sem az Európai Parlament, sem a Tanács nem ellenezte azokat, |
ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
1. cikk
Az 1129/2011/EU rendelet szövege helyesen:
A BIZOTTSÁG 1129/2011/EU RENDELETE
2011. november 11.
az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének az élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékének létrehozásával történő módosításáról
(EGT-vonatkozású szöveg)
AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG,
tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre,
tekintettel az élelmiszer-adalékanyagokról szóló, 2008. december 16-i 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (3) és különösen annak 10. cikkére, valamint 30. cikke (1) és (5) bekezdésére,
mivel:
|
(1) |
Az 1333/2008/EK rendelet rendelkezik az élelmiszerekben való használatra jóváhagyott élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékének létrehozásáról és az adalékanyagok használati feltételeinek megállapításáról. |
|
(2) |
Az élelmiszerekben felhasználandó édesítőszerekről szóló, 1994. június 30-i 94/35/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (4), az élelmiszerekben felhasználandó színezékekről szóló, 1994. június 30-i 94/36/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (5) és a színezékeken és édesítőszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagokról szóló, 1995. február 20-i 95/2/EK európai parlamenti és a tanácsi irányelv (6) alapján az élelmiszerekben való használatra jelenleg engedélyezett élelmiszer-adalékanyagokat fel kell venni az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletébe, miután megtörtént annak vizsgálata, hogy megfelelnek-e a rendelet 6., 7. és 8. cikkének. A vizsgálat keretében az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságnak (a továbbiakban: a Hatóság) nem kell új kockázatértékelést végeznie. Nem veendők fel a rendelet II. mellékletébe azok az élelmiszer-adalékanyagok és felhasználások, amelyekre már nincs igény. |
|
(3) |
Kizárólag az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletében foglalt uniós jegyzéken szereplő élelmiszer-adalékanyagok hozhatók forgalomba és használhatók fel élelmiszerekben, az ott meghatározott felhasználási feltételek mellett. Az adalékanyagokat azon élelmiszerek kategóriái alapján kell felsorolni, amelyekhez hozzáadhatók. Az áttétel megkönnyítésére és az engedélyezési eljárás átláthatóságának növelésére indokolt létrehozni egy új élelmiszer-besorolási rendszert, amely a II. melléklet alapját fogja képezni. |
|
(4) |
Az uniós rendszer kidolgozásához a Codex Alimentarius: Élelmiszer-adalékanyagok általános szabványában (7) használt élelmiszer-besorolási rendszer szolgált kiindulási pontként. Ezt a rendszert azonban némileg át kell alakítani, hogy figyelembe vegye az élelmiszer-adalékanyagokra már kiadott uniós engedélyek sajátosságait. Figyelembe kellett venni az élelmiszerekre jelenleg érvényben levő ágazatspecifikus uniós rendelkezéseket is. A kategóriák létrehozásának egyetlen célja, hogy jegyzékbe foglalják az engedélyezett adalékanyagokat és használati feltételeiket. |
|
(5) |
Az áttekinthetőség érdekében az egyes élelmiszerekhez való engedélyezéshez az élelmiszer-adalékanyagokat adalékanyag-csoportokban kell felsorolni. Az egységes értelmezés érdekében útmutatást kell biztosítani a különböző kategóriák leírásához. Szüksége esetén az 1333/2008/EK rendelet 19. cikke szerint értelmezési döntéseket lehet hozni arról, hogy egy adott élelmiszer egy adott élelmiszer-kategóriába tartozik-e. |
|
(6) |
A nitritikre (E 249–250) tartósító szerként van szükség húskészítményekben a káros baktériumok, főként a Clostridium botulinum esetleges elszaporodásának megakadályozására. A nitritek húsban való használata azonban nitrozaminok képződéséhez vezethet, amelyek rákkeltő anyagok. A nitritek élelmiszer-adalékanyagként való jelenlegi engedélyezése egyensúlyt tart e két tényező között, figyelembe véve a Hatóság szakvéleményét és azt az igényt, hogy egyes hagyományos élelmiszerek a piacon maradhassanak. Néhány hagyományosan készített húskészítményre a 95/2/EK irányelv III. melléklete maradék-határértéket állapít meg. Megfelelő részletességgel leírt és azonosított termékeknél ezeket a határértékeket meg kell tartani, egyértelművé kell azonban tenni, hogy a határértékek az előállítási folyamat végén megjelenő termékekre vonatkoznak. A Bizottság továbbá konzultálni fog a tagállamokkal, az érdekelt felekkel és a Hatósággal, hogy megvitassák, hogyan lehetne az összes húskészítménynél csökkenteni a jelenlegi határértékeket, illetve tovább egyszerűsíteni a hagyományos módon előállított termékekre vonatkozó szabályokat. A konzultáció eredményétől függően a Bizottság mérlegeli, hogy indokolt-e javasolni az egyes húskészítményekhez adható nitritek felső határértékeinek megváltoztatását. |
|
(7) |
A 14.1.1. kategóriába tartozó, ásványi anyaggal dúsított víz esetében a megengedett adalékanyag csak a „foszforsav és foszfátok” lehet. Figyelembe véve, hogy az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletének célja, hogy tovább harmonizálja az Unióban az élelmiszerekhez adható adalékanyagok felhasználását és biztosítsa a belső piac hatékony működését, a készített vizekhez standardizálási céllal adott ásványi sók adalékanyagnak tekintendők, és így nem esnek e rendelet hatálya alá. |
|
(8) |
A Hatóságnak az összes jelenleg engedélyezett élelmiszer-adalékanyagot újra kell értékelnie a 257/2010/EK rendelet (8) szerint, amely újraértékelési programot határoz meg a jóváhagyott élelmiszer-adalékanyagokra. Az élelmiszer-adalékanyagok újraértékelése az említett rendeletben meghatározott prioritások szerint történik. |
|
(9) |
2008 januárjában a Hatóság szakvéleményt (9) fogadott el a likopinról, amelyben az összes likopinra (E 160d) forrástól függetlenül 0,5 mg/ttkg/nap megengedhető napi bevitelt (ADI) vezetett le, és megállapította, hogy a lehetséges bevitel, főként gyermekek esetében, meghaladhatja az ADI-t. A likopin élelmiszer-színezékként való használatát ezért korlátozni kell. |
|
(10) |
2009 szeptemberében a Hatóság szakvéleményt fogadott el a Sunset Yellow FCF (E 110) (10), a Kinolinsárga (E 104) (11) és a Ponceau 4R (E 124) (12) adalékanyagokról. A szakvéleményekben az étrendi expozíció értékelése alapján a Hatóság megállapította, hogy a Kinolinsárga és a Ponceau 4R esetében a hozzáadható mennyiség felső határértéke mellett a becsült bevitel az átlagos és a felső százalékosztályban általában az ADI felett van. A Sunset Yellow FCF adalékanyagból eredő expozíció is túl nagy lehet, főként az 1–10 éves gyermekek körében. A becsült beviteli értékek meghatározása az élelmiszeripar által 2009-ben szolgáltatott, a felhasznált mennyiségekre vonatkozó adatokon alapul. A Bizottság felülvizsgálja a jelenleg engedélyezett felhasználásokat és felhasználási mennyiségeket annak megállapítására, hogy az ezen anyagokból eredő expozíció biztonságos-e a fogyasztók szempontjából, és tervezi egy, a módosított mennyiségeket tartalmazó új javaslat elkészítését 2011 júliusára. |
|
(11) |
A Hatóság a 2008. május 22-én elfogadott, Az étrendi bevitelből származó alumínium biztonságossága (Safety of aluminium from dietary intake) című szakvéleményében megállapította, hogy az európai népesség egy jelentős részénél az expozíció túl nagy lehet. A Hatóság nem tudta meghatározni, hogy egy adott élelmiszer alumíniumtartalma konkrétan mely forrásokból származik: ilyen források lehetnek a természetesen jelen lévő alumínium, az élelmiszer-adalékanyagok felhasználásából származó alumínium, és az élelmiszerbe a feldolgozás vagy tárolás alatt alumíniumtartalmú fóliákból, edényekből vagy eszközökből átkerülő mennyiségek. Az alumíniumból eredő expozíció csökkentésére korlátozni kell egyes alumíniumtartalmú élelmiszer-adalékanyagok felhasználását. A Bizottság intézkedéseket dolgoz ki az alumíniumtartalmú adalékanyagokból eredő expozíció korlátozására és 2011 szeptemberére készíteni fog egy, a módosított értékeket tartalmazó javaslatot. |
|
(12) |
A Bizottság felkérte az érdekelt feleket, hogy szolgáltassanak információkat a 94/36/EK irányelv V. mellékeltében felsorolt élelmiszer-színezékek felhasználásáról és felhasználásuk szükségességéről. Ezen élelmiszer-színezékek közül néhányat jelenleg nem használnak az említett mellékletben felsorolt egyes élelmiszer-kategóriákban. A felsorolt engedélyezett színezékek közül néhányat azonban meg kell tartani a jegyzéken, mivel ezekre szükség lehet, hogy részben vagy teljesen helyettesítsék az olyan színezékeket, amelyeket a Hatóság az újraértékelés során esetleg aggályosnak talál. A vizsgálat jelen szakaszában az engedélyezett élelmiszer-színezékek száma a következő élelmiszer-kategóriákban csökkenthető: ízesített ömlesztett sajt, piros gyümölcsből készült tartósított termékek, hal- és rákpástétom, előfőzött rákfélék és füstölt hal. |
|
(13) |
A béta-apo-8'-karotinsav-etil-észter (C 30) (E 160f) élelmiszer-színezéket a gyártó már nem gyártja, és a gazdasági szereplők már nem támogatják, hogy a Hatóság elvégezze ennek az anyagnak az újraértékelését. Ez az adalékanyag ezért nem veendő fel az uniós jegyzékre. |
|
(14) |
A kantaxantin (E 161g) élelmiszer-színezék felhasználása csak a „saucisse de Strasbourg”-féle virslikben engedélyezett. A Bizottságot úgy tájékoztatták, hogy ezt az élelmiszer-színezéket már nem használják. Ezen adalékanyag „saucisse de Strasbourg”-féle virslikben való felhasználásának engedélyezését ezért nem kell felvenni az uniós jegyzékbe. A gyógyszerekhez hozzáadható színezőanyagokról szóló, 2009. április 23-i 2009/35/EK európai parlamenti és irányelv (13) ugyanakkor meghatározza, hogy a tagállamok az emberi, illetve állatgyógyászati felhasználásra szánt gyógyszerkészítmények színezéséhez nem engedélyezhetnek olyan színezéket, amely nem szerepel a 94/36/EK irányelv I. mellékletében. A kantaxantint jelenleg több gyógyszerkészítményhez használják. Az adalékanyagnak ezért továbbra is az engedélyezett adalékanyagok jegyzékén kell maradnia. |
|
(15) |
Az E 128 Vörös 2G élelmiszer-színezékként történő felhasználását felfüggesztő sürgősségi intézkedésekről szóló, 2007. július 26-i 884/2007/EK bizottsági rendelet (14) felfüggesztette a színezék használatát, valamint a színezéket tartalmazó élelmiszerek forgalomba hozatalát. A Vörös 2G (E 128) adalékanyag ezért nem veendő fel az uniós jegyzékre. |
|
(16) |
Az újraértékelés során a Hatóság úgy látta, hogy a kizárólag a kippershez engedélyezett Barna FK (E 154) élelmiszer-színezéket már nem használják. Az újraértékelés során a Hatóság nem tudta megállapítani, hogy biztonságos-e az anyag, mivel a rendelkezésre álló toxikológiai adatok hiányosak voltak (15). Ez az adalékanyag ezért nem veendő fel az uniós jegyzékre. |
|
(17) |
A csomósodást gátló szilícium-dioxid (E 551) jelenleg a 95/2/EK irányelv alapján többféle felhasználásra engedélyezett. Az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság 1990. május 18-i szakvéleményében (16) az élelmiszer-adalékanyag megengedhető napi bevitelére (ADI) „nincs meghatározva” értékelést adott. Technológiai igény van arra, hogy az adalékanyagot a jelenleg sóhelyettesítőkhöz engedélyezett mennyiségeknél nagyobb mennyiségekben lehessen használni. Az ilyen felhasználás előnyös lenne a fogyasztók számára azáltal, hogy csomósodásgátolt sóhelyettesítőket vezetne be a piacra a meleg és nedves éghajlatú európai országokban, mivel jelenleg a csomósodás kényelmetlenné és gyakran lehetetlenné teszi a sóhelyettesítők használatát. A sóhelyettesítőkre vonatkozóan ezért indokolt egy magasabb felső határértéket engedélyezni. |
|
(18) |
A Hatóság értékelte a szilárd étrend-kiegészítőkhöz fényezőanyagként/bevonószerként használt bázikus metakrilát-kopolimer biztonságosságáról szóló információkat. 2010. február 10-i szakvéleményében a Hatóság megállapította, hogy ez a felhasználás biztonságossági szempontból nem aggályos, mivel a bázikus metakrilát-kopolimer a szájon át történő bevitel után nem szívódik fel az emésztőrendszerből. Az adalékanyag várhatóan technológiai funkciót tölt majd be: véd a nedvesség ellen, valamint elfedi különféle tápanyagok ízét, egyúttal gyorsítja a tápanyag felszabadulását a gyomorban. Ezért indokolt engedélyezni a 2002/46/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (17) 2. cikkében meghatározott szilárd étrend-kiegészítőkhöz a bázikus metakrilát-kopolimer fényezőanyagként/bevonószerként történő felhasználását, 100 000 mg/kg határértékkel. Az új élelmiszer-adalékanyag E-száma E 1205 lesz. |
|
(19) |
Szabályozni kell az adalékanyagoknak az 1333/2008/EK rendelet 3. cikke (2) bekezdésének g) pontjában meghatározott asztali édesítőszerekhez történő felhasználását. Az engedélyezett édesítőszereket tartalmazó ilyen készítményeket cukorhelyettesítőként a végső fogyasztóknak történő értékesítésre szánják. Az adalékanyagok iránti igény azok különböző megjelenési formáinak – folyadék, por és tabletta – függvényében változhat. |
|
(20) |
Az élelmiszer-adalékanyagoknak az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletébe történő áttétele az e rendelettel bevezetett módosítások hatálybalépésétől tekintendő – a rendelet 34. cikkének megfelelően – megvalósultnak. Addig továbbra is a 94/35/EK irányelv 2. cikkének (1), (2) és (4) bekezdésében, a 94/36/EK irányelv 2. cikkének (1)–(6) és (8)–(10) bekezdésében, a 95/2/EK irányelv 2. és 4. cikkében, valamint az ezen irányelvek mellékleteiben foglalt rendelkezések alkalmazandók. |
|
(21) |
Az adalékanyagok jelenlegi felhasználására vonatkozó, az 1333/2008/EK rendelet 6., 7. és 8. cikkében foglalt előírásokat nem érintheti az adalékanyagoknak az uniós jegyzékre történő áttétele. Ugyanakkor indokolt átmeneti időszakot biztosítani, hogy a gazdasági szereplők felkészülhessenek a rendelet előírásainak betartására. |
|
(22) |
Pontosítani kell az átvitel elve alóli, az 1333/2008/EK rendelet 18. cikke (1) bekezdésének a) pontjában meghatározott kivételt, amely a II. mellékletben említettektől különböző összetett élelmiszerekre vonatkozik. A 95/2/EK irányelv 3. cikkében és a 94/36/EK irányelv 3. cikkében ez a kivétel azokra az élelmiszerekre vonatkozott, amelyeket most már tartalmaz az 1., illetve 2. táblázat. Az E. részben felsorolt kategóriákba tartozó más összetett élelmiszereknél (mint például levesek, szószok és mártások, saláták stb.) az átvitel elvét továbbra is alkalmazni kell. |
|
(23) |
Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állategészségügyi Állandó Bizottság véleményével, és sem az Európai Parlament, sem a Tanács nem ellenezte azokat, |
ELFOGADTA EZT A RENDELETET:
1. cikk
Az 1333/2008/EK rendelet módosítása
Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete helyébe e rendelet mellékletének szövege lép.
2. cikk
Átmeneti rendelkezések
(1) Az 1333/2008/EK rendelet e rendelettel módosított II. mellékletét 2013. június 1-jétől kell alkalmazni.
(2) Az (1) bekezdéstől eltérően az 1333/2008/EK rendelet e rendelettel módosított II. mellékletének következő bejegyzéseit e rendelet hatálybalépésétől kell alkalmazni:
|
a) |
a B. rész 3. pontjában a bázikus metakrilát-kopolimerre (E 1205) vonatkozó bejegyzés, |
|
b) |
az E. rész 12.1.2. pontjában a szilícium-dioxidnak (E 551) sóhelyettesítőkben való használatára vonatkozó bejegyzés, |
|
c) |
az E. rész 17.1. pontjában a bázikus metakrilát-kopolimer (E 1205) szilárd étrend-kiegészítőkben való használatára vonatkozó bejegyzés. |
(3) A 94/35/EK irányelv 2. cikkének (1), (2) és (4) bekezdése, a 94/36/EK irányelv 2. cikkének (1)–(6), (8), (9) és (10) bekezdése, a 95/2/EK irányelv 2. és 4. cikke, valamint ezen irányelvek mellékletei 2013. június 1-jével hatályukat vesztik.
(4) A (3) bekezdéstől eltérően a 95/2/EK irányelv IV. mellékletében a szilícium-dioxid (E 551) sóhelyettesítőkben való használatára vonatkozó bejegyzés e rendelet hatálybalépésével hatályát veszti.
(5) Az e rendeletnek nem megfelelő, de 2013. június 1-je előtt jogszerűen forgalomba hozott élelmiszerek a minőségmegőrzési vagy felhasználhatósági idő lejártáig forgalmazhatók.
3. cikk
A 884/2007/EK bizottsági rendelet 2013. június 1-jével hatályát veszti.
4. cikk
Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő huszadik napon lép hatályba.
Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó a tagállamokban.
Kelt Brüsszelben, 2011. november 11-én.
a Bizottság részéről
az elnök
José Manuel BARROSO
MELLÉKLET
„II. MELLÉKLET
Az élelmiszerekben használható élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzéke és azok felhasználási feltételei
A. RÉSZ
1. Bevezetés
Ez az uniós jegyzék a következőket tartalmazza:
|
— |
az élelmiszer-adalékanyag neve és E-száma, |
|
— |
azok az élelmiszerek, amelyekhez az élelmiszer-adalékanyag hozzáadható, |
|
— |
azok a feltételek, amelyek mellett az élelmiszer-adalékanyag felhasználható, |
|
— |
az élelmiszer-adalékanyagnak közvetlenül a végső fogyasztók részére történő értékesítésére vonatkozó korlátozások. |
2. A jegyzéken szereplő élelmiszer-adalékanyagokra és a felhasználási feltételekre vonatkozó általános rendelkezések
|
1. |
Élelmiszerekben kizárólag a B. részben felsorolt anyagok használhatók fel adalékanyagként. |
|
2. |
Az adalékanyagok kizárólag e melléklet E. részében meghatározott élelmiszerekben, illetve feltételek mellett használhatók fel. |
|
3. |
A melléklet E. részében az élelmiszerek a melléklet D. részében meghatározott élelmiszer-kategóriák szerint vannak felsorolva, az adalékanyagok pedig a melléklet C. részében foglalt meghatározások alapján vannak csoportosítva. |
|
4. |
A jegyzéken szereplő színezékekből készített alumíniumlakkok engedélyezettek. |
|
5. |
Az E 123, E 127, E 160b, E 173 és E 180 színezékek nem értékesíthetők közvetlenül a fogyasztóknak. |
|
6. |
Az E 407, E 407a és E 440 számú anyagok cukorfélékkel standardizálhatók, feltéve, hogy ezt a szám és a megnevezés mellett szintén feltüntetik. |
|
7. |
Ha „élelmiszerhez történő felhasználásra” címkével van ellátva, a nitrit csak sóval vagy sóhelyettesítővel összekeverve értékesíthető. |
|
8. |
Az 1333/2008/EK rendelet 18. cikke (1) bekezdésének a) pontjában meghatározott átviteli elv az élelmiszer-adalékanyagok tekintetében általában nem vonatkozik az 1. táblázatban felsorolt élelmiszerekre, az élelmiszer-színezékek tekintetében pedig a 2. táblázatban felsoroltakra. 1. táblázat Azok az élelmiszerek, amelyekben az 1333/2008/EK rendelet 18. cikke (1) bekezdésének a) pontjában meghatározott átviteli elv alapján adalékanyag jelenléte nem engedhető meg
2. táblázat Azok az élelmiszerek, amelyekben az 1333/2008/EK rendelet 18. cikke (1) bekezdésének a) pontjában meghatározott átviteli elv alapján élelmiszer-színezék jelenléte nem engedhető meg
|
B. RÉSZ
AZ ÖSSZES ADALÉKANYAG FELSOROLÁSA
1. Színezékek
|
E-szám |
Név |
|
E 100 |
Kurkumin |
|
E 101 |
Riboflavin |
|
E 102 |
Tartrazin |
|
E 104 |
Kinolinsárga |
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Narancssárga S |
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
|
E 123 |
Amarant |
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
|
E 127 |
Eritrozin |
|
E 129 |
Alluravörös AC |
|
E 131 |
Patentkék V |
|
E 132 |
Indigotin, indigókármin |
|
E 133 |
Brilliantkék FCF |
|
E 140 |
Klorofillok és klorofillinek |
|
E 141 |
Klorofillok és klorofillinek rézkomplexei |
|
E 142 |
Zöld S |
|
E 150a |
Karamell (30) |
|
E 150b |
Szulfitos karamell |
|
E 150c |
Ammóniás karamell |
|
E 150d |
Szulfitos-ammóniás karamell |
|
E 151 |
Brilliantfekete BN, Fekete PN |
|
E 153 |
Növényi szén |
|
E 155 |
Barna HT |
|
E 160a |
Karotinok |
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
|
E 160d |
Likopin |
|
E 160e |
béta-apo-8'-Karotinal (C30) |
|
E 161b |
Lutein |
|
E 161g |
Kantaxantin (31) |
|
E 162 |
Céklavörös, betanin |
|
E 163 |
Antociánok |
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
|
E 171 |
Titán-dioxid |
|
E 172 |
Vas-oxidok és vas-hidroxidok |
|
E 173 |
Alumínium |
|
E 174 |
Ezüst |
|
E 175 |
Arany |
|
E 180 |
Litolrubin BK |
2. Édesítőszerek
|
E-szám |
Név |
|
E 420 |
Szorbit |
|
E 421 |
Mannit |
|
E 950 |
Aceszulfám K |
|
E 951 |
Aszpartám |
|
E 952 |
Ciklamátok |
|
E 953 |
Izomalt |
|
E 954 |
Szacharinok |
|
E 955 |
Szukralóz |
|
E 957 |
Taumatin |
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
|
E 961 |
Neotám |
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
|
E 965 |
Maltitok |
|
E 966 |
Laktit |
|
E 967 |
Xilit |
|
E 968 |
Eritrit |
3. A színezékektől és édesítőszerektől különböző más adalékanyagok
|
E-szám |
Név |
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
|
E 200 |
Szorbinsav |
|
E 202 |
Kálium-szorbát |
|
E 203 |
Kalcium-szorbát |
|
E 210 |
Benzoesav (32) |
|
E 211 |
Nátrium-benzoát (32) |
|
E 212 |
Kálium-benzoát (32) |
|
E 213 |
Kalcium-benzoát (32) |
|
E 214 |
Etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 215 |
Nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 218 |
Metil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 219 |
Nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 220 |
Kén-dioxid |
|
E 221 |
Nátrium-szulfit |
|
E 222 |
Nátrium-hidrogén-szulfit |
|
E 223 |
Nátrium-metabiszulfit |
|
E 224 |
Kálium-metabiszulfit |
|
E 226 |
Kalcium-szulfit |
|
E 227 |
Kalcium-hidrogén-szulfit |
|
E 228 |
Kálium-hidrogén-szulfit |
|
E 234 |
Nizin |
|
E 235 |
Natamicin |
|
E 239 |
Hexametilén-tetramin |
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
|
E 249 |
Kálium-nitrit |
|
E 250 |
Nátrium-nitrit |
|
E 251 |
Nátrium-nitrát |
|
E 252 |
Kálium-nitrát |
|
E 260 |
Ecetsav |
|
E 261 |
Kálium-acetát |
|
E 262 |
Nátrium-acetátok |
|
E 263 |
Kalcium-acetát |
|
E 270 |
Tejsav |
|
E 280 |
Propionsav |
|
E 281 |
Nátrium-propionát |
|
E 282 |
Kalcium-propionát |
|
E 283 |
Kálium-propionát |
|
E 284 |
Bórsav |
|
E 285 |
Nátrium-tetraborát (bórax) |
|
E 290 |
Szén-dioxid |
|
E 296 |
Almasav |
|
E 297 |
Fumársav |
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
|
E 304 |
Aszkorbinsav zsírsav-észterei |
|
E 306 |
Tokoferolban gazdag kivonat |
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
|
E 308 |
gamma-Tokoferol |
|
E 309 |
delta-Tokoferol |
|
E 310 |
Propil-gallát |
|
E 311 |
Oktil-gallát |
|
E 312 |
Dodecil-gallát |
|
E 315 |
Eritroaszkorbinsav |
|
E 316 |
Nátrium-eritroaszkorbát |
|
E 319 |
terc-Butil-hidrokinon (TBHQ) |
|
E 320 |
Butil-hidroxi-anizol (BHA) |
|
E 321 |
Butil-hidroxi-toluol (BHT) |
|
E 322 |
Lecitinek |
|
E 325 |
Nátrium-laktát |
|
E 326 |
Kálium-laktát |
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
|
E 330 |
Citromsav |
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
|
E 335 |
Nátrium-tartarátok |
|
E 336 |
Kálium-tartarátok |
|
E 337 |
Nátrium-kálium-tartarát |
|
E 338 |
Foszforsav |
|
E 339 |
Nátrium-foszfátok |
|
E 340 |
Kálium-foszfátok |
|
E 341 |
Kalcium-foszfátok |
|
E 343 |
Magnézium-foszfátok |
|
E 350 |
Nátrium-malátok |
|
E 351 |
Kálium-malát |
|
E 352 |
Kalcium-malátok |
|
E 353 |
Metaborkősav |
|
E 354 |
Kalcium-tartarát |
|
E 355 |
Adipinsav |
|
E 356 |
Nátrium-adipát |
|
E 357 |
Kálium-adipát |
|
E 363 |
Borostyánkősav |
|
E 380 |
Triammónium-citrát |
|
E 385 |
Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetraacetát (kalcium-dinátrium-EDTA) |
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
|
E 400 |
Alginsav |
|
E 401 |
Nátrium-alginát |
|
E 402 |
Kálium-alginát |
|
E 403 |
Ammónium-alginát |
|
E 404 |
Kalcium-alginát |
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
|
E 406 |
Agar |
|
E 407a |
Feldolgozott Euchema moszat |
|
E 407 |
Karragén |
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
|
E 412 |
Guargumi |
|
E 413 |
Tragantmézga |
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
|
E 415 |
Xantángumi |
|
E 416 |
Karayagumi |
|
E 417 |
Taramagliszt |
|
E 418 |
Gellángumi |
|
E 422 |
Glicerin |
|
E 425 |
Konjak |
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
|
E 427 |
Kassziagumi |
|
E 431 |
Polioxi-etilén(40)-sztearát |
|
E 432 |
Polioxi-etilén(20)-szorbitan-monolaurát (poliszorbát 20) |
|
E 433 |
Polioxi-etilén-szorbitan-monooleát (poliszorbát 80) |
|
E 434 |
Polioxi-etilén-szorbitan-monopalmitát (poliszorbát 40) |
|
E 435 |
Polioxi-etilén-szorbitan-monosztearát (poliszorbát 60) |
|
E 436 |
Polioxi-etilén-szorbitan-trisztearát (poliszorbát 65) |
|
E 440 |
Pektinek |
|
E 442 |
Ammónium-foszfatidok |
|
E 444 |
Szacharóz-acetát-izobutirát |
|
E 445 |
Fagyanta glicerin-észterei |
|
E 450 |
Difoszfátok |
|
E 451 |
Trifoszfátok |
|
E 452 |
Polifoszfátok |
|
E 459 |
béta-Ciklodextrin |
|
E 460 |
Cellulóz |
|
E 461 |
Metil-cellulóz |
|
E 462 |
Etil-cellulóz |
|
E 463 |
Hidroxipropil-cellulóz |
|
E 464 |
Hidroxipropil-metil-cellulóz |
|
E 465 |
Etil-metil-cellulóz |
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz, nátrium-karboxi-metil-cellulóz, cellulózgumi |
|
E 468 |
Térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz, térhálós cellulózgumi |
|
E 469 |
Enzimesen hidrolizált karboxi-metil-cellulóz, enzimesen hidrolizált cellulózgumi |
|
E 470a |
Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói |
|
E 470b |
Zsírsavak magnéziumsói |
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
|
E 472a |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei |
|
E 472b |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei |
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
|
E 472d |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei |
|
E 472e |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei |
|
E 472f |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek vegyes ecetsav- és borkősav-észterei |
|
E 473 |
Zsírsavak szacharóz-észterei |
|
E 474 |
Szaharózgliceridek |
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
|
E 476 |
Poliglicerin-poliricinoleát |
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
|
E 479b |
Hőkezeléssel oxidált szójaolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva |
|
E 481 |
Nátrium-sztearoil-2-laktilát |
|
E 482 |
Kalcium-sztearoil-2-laktilát |
|
E 483 |
Sztearil-tartarát |
|
E 491 |
Szorbitan-monosztearát |
|
E 492 |
Szorbitan-trisztearát |
|
E 493 |
Szorbitan-monolaurát |
|
E 494 |
Szorbitan-monooleát |
|
E 495 |
Szorbitan-monopalmitát |
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
|
E 503 |
Ammónium-karbonátok |
|
E 504 |
Magnézium-karbonátok |
|
E 507 |
Sósav |
|
E 508 |
Kálium-klorid |
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
|
E 511 |
Magnézium-klorid |
|
E 512 |
Ón(II)-klorid |
|
E 513 |
Kénsav |
|
E 514 |
Nátrium-szulfátok |
|
E 515 |
Kálium-szulfátok |
|
E 516 |
Kalcium-szulfát |
|
E 517 |
Ammónium-szulfát |
|
E 520 |
Alumínium-szulfát |
|
E 521 |
Alumínium-nátrium-szulfát |
|
E 522 |
Alumínium-kálium-szulfát |
|
E 523 |
Alumínium-ammónium-szulfát |
|
E 524 |
Nátrium-hidroxid |
|
E 525 |
Kálium-hidroxid |
|
E 526 |
Kalcium-hidroxid |
|
E 527 |
Ammónium-hidroxid |
|
E 528 |
Magnézium-hidroxid |
|
E 529 |
Kalcium-oxid |
|
E 530 |
Magnézium-oxid |
|
E 535 |
Nátrium-vas(II)-cianid |
|
E 536 |
Kálium-vas(II)-cianid |
|
E 538 |
Kalcium-vas(II)-cianid |
|
E 541 |
Savas nátrium-alumínium-foszfát |
|
E 551 |
Szilícium-dioxid |
|
E 552 |
Kalcium-szilikát |
|
E 553a |
Magnézium-szilikát |
|
E 553b |
Talkum |
|
E 554 |
Nátrium-alumínium-szilikát |
|
E 555 |
Kálium-alumínium-szilikát |
|
E 556 |
Kalcium-alumínium-szilikát |
|
E 558 |
Bentonit |
|
E 559 |
Alumínium-szilikát (kaolin) |
|
E 570 |
Zsírsavak |
|
E 574 |
Glükonsav |
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
|
E 576 |
Nátrium-glükonát |
|
E 577 |
Kálium-glükonát |
|
E 578 |
Kalcium-glükonát |
|
E 579 |
Vas(II)-glükonát |
|
E 585 |
Vas(II)-laktát |
|
E 586 |
4-hexil-rezorcin |
|
E 620 |
Glutaminsav |
|
E 621 |
Nátrium-glutamát |
|
E 622 |
Kálium-glutamát |
|
E 623 |
Kalcium-diglutamát |
|
E 624 |
Ammónium-glutamát |
|
E 625 |
Magnézium-diglutamát |
|
E 626 |
Guanilsav |
|
E 627 |
Dinátrium-guanilát |
|
E 628 |
Dikálium-guanilát |
|
E 629 |
Kalcium-guanilát |
|
E 630 |
Inozinsav |
|
E 631 |
Dinátrium-inozinát |
|
E 632 |
Dikálium-inozinát |
|
E 633 |
Kalcium-inozinát |
|
E 634 |
Kalcium-5'-ribonukleotidok |
|
E 635 |
Dinátrium-5'-ribonukleotidok |
|
E 640 |
Glicin és nátriumsója |
|
E 650 |
Cink-acetát |
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
|
E 902 |
Kandelillaviasz |
|
E 903 |
Karnaubaviasz |
|
E 904 |
Sellak |
|
E 905 |
Mikrokristályos viasz |
|
E 907 |
Hidrogénezett poli-1-decén |
|
E 912 |
Montánsav-észterek |
|
E 914 |
Oxidált polietilén viasz |
|
E 920 |
L-Cisztein |
|
E 927b |
Karbamid |
|
E 938 |
Argon |
|
E 939 |
Hélium |
|
E 941 |
Nitrogén |
|
E 942 |
Dinitrogén-oxid |
|
E 943a |
Bután |
|
E 943b |
Izobután |
|
E 944 |
Propán |
|
E 948 |
Oxigén |
|
E 949 |
Hidrogén |
|
E 999 |
Quillajakivonat |
|
E 1103 |
Invertáz |
|
E 1105 |
Lizozim |
|
E 1200 |
Polidextróz |
|
E 1201 |
Polivinilpirrolidon |
|
E 1202 |
Polivinilpolipirrolidon |
|
E 1203 |
Polivinil-alkohol (PVA) |
|
E 1204 |
Pullulán |
|
E 1205 |
Bázikus metakrilát-kopolimer |
|
E 1404 |
Oxidált keményítő |
|
E 1410 |
Monokeményítő-foszfát |
|
E 1412 |
Dikeményítő-foszfát |
|
E 1413 |
Foszforilezett dikeményítő-foszfát |
|
E 1414 |
Acetilezett dikeményítő-foszfát |
|
E 1420 |
Acetilezett keményítő |
|
E 1422 |
Acetilezett dikeményítő-adipát |
|
E 1440 |
Hidroxipropil-keményítő |
|
E 1442 |
Hidroxipropil-dikeményítő-foszfát |
|
E 1450 |
Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát |
|
E 1451 |
Acetilezett oxidált keményítő |
|
E 1452 |
Keményítő-alumínium-oktenil-szukcinát |
|
E 1505 |
Trietil-citrát |
|
E 1517 |
Gliceril-diacetát (diacetin) |
|
E 1518 |
Gliceril-triacetát (triacetin) |
|
E 1519 |
Benzil-alkohol |
|
E 1520 |
Propán-1,2-diol (propilénglikol) |
|
E 1521 |
Polietilénglikol |
C. RÉSZ
AZ ADALÉKANYAG-CSOPORTOK MEGHATÁROZÁSA
1. I. csoport
|
E-szám |
Név |
Egyedi felső határérték |
||||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
||||
|
E 260 |
Ecetsav |
quantum satis |
||||
|
E 261 |
Kálium-acetát |
quantum satis |
||||
|
E 262 |
Nátrium-acetátok |
quantum satis |
||||
|
E 263 |
Kalcium-acetát |
quantum satis |
||||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
||||
|
E 290 |
Szén-dioxid |
quantum satis |
||||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
||||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
||||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
||||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
||||
|
E 304 |
Aszkorbinsav zsírsav-észterei |
quantum satis |
||||
|
E 306 |
Tokoferolban gazdag kivonat |
quantum satis |
||||
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
quantum satis |
||||
|
E 308 |
gamma-Tokoferol |
quantum satis |
||||
|
E 309 |
delta-Tokoferol |
quantum satis |
||||
|
E 322 |
Lecitinek |
quantum satis |
||||
|
E 325 |
Nátrium-laktát |
quantum satis |
||||
|
E 326 |
Kálium-laktát |
quantum satis |
||||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
||||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
||||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
||||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
||||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
||||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
||||
|
E 335 |
Nátrium-tartarátok |
quantum satis |
||||
|
E 336 |
Kálium-tartarátok |
quantum satis |
||||
|
E 337 |
Nátrium-kálium-tartarát |
quantum satis |
||||
|
E 350 |
Nátrium-malátok |
quantum satis |
||||
|
E 351 |
Kálium-malát |
quantum satis |
||||
|
E 352 |
Kalcium-malátok |
quantum satis |
||||
|
E 354 |
Kalcium-tartarát |
quantum satis |
||||
|
E 380 |
Triammónium-citrát |
quantum satis |
||||
|
E 400 |
Alginsav |
quantum satis (33) |
||||
|
E 401 |
Nátrium-alginát |
quantum satis (33) |
||||
|
E 402 |
Kálium-alginát |
quantum satis (33) |
||||
|
E 403 |
Ammónium-alginát |
quantum satis (33) |
||||
|
E 404 |
Kalcium-alginát |
quantum satis (33) |
||||
|
E 406 |
Agar |
quantum satis (33) |
||||
|
E 407 |
Karragén |
quantum satis (33) |
||||
|
E 407a |
Feldolgozott Euchema moszat |
quantum satis (33) |
||||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
|||||
|
E 412 |
Guargumi |
|||||
|
E 413 |
Tragantmézga |
quantum satis (33) |
||||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
quantum satis (33) |
||||
|
E 415 |
Xantángumi |
|||||
|
E 417 |
Taramagliszt |
|||||
|
E 418 |
Gellángumi |
quantum satis (33) |
||||
|
E 422 |
Glicerin |
quantum satis |
||||
|
E 425 |
Konjak
|
|||||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis (33) |
||||
|
E 460 |
Cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 461 |
Metil-cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 462 |
Etil-cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 463 |
Hidroxipropil-cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 464 |
Hidroxipropil-metil-cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 465 |
Etil-metil-cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 469 |
Enzimesen hidrolizált karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
||||
|
E 470a |
Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói |
quantum satis |
||||
|
E 470b |
Zsírsavak magnéziumsói |
quantum satis |
||||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
||||
|
E 472a |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei |
quantum satis |
||||
|
E 472b |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei |
quantum satis |
||||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
quantum satis |
||||
|
E 472d |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei |
quantum satis |
||||
|
E 472e |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei |
quantum satis |
||||
|
E 472f |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek vegyes ecetsav- és borkősav-észterei |
quantum satis |
||||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
||||
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
quantum satis |
||||
|
E 503 |
Ammónium-karbonátok |
quantum satis |
||||
|
E 504 |
Magnézium-karbonátok |
quantum satis |
||||
|
E 507 |
Sósav |
quantum satis |
||||
|
E 508 |
Kálium-klorid |
quantum satis |
||||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
||||
|
E 511 |
Magnézium-klorid |
quantum satis |
||||
|
E 513 |
Kénsav |
quantum satis |
||||
|
E 514 |
Nátrium-szulfátok |
quantum satis |
||||
|
E 515 |
Kálium-szulfátok |
quantum satis |
||||
|
E 516 |
Kalcium-szulfát |
quantum satis |
||||
|
E 524 |
Nátrium-hidroxid |
quantum satis |
||||
|
E 525 |
Kálium-hidroxid |
quantum satis |
||||
|
E 526 |
Kalcium-hidroxid |
quantum satis |
||||
|
E 527 |
Ammónium-hidroxid |
quantum satis |
||||
|
E 528 |
Magnézium-hidroxid |
quantum satis |
||||
|
E 529 |
Kalcium-oxid |
quantum satis |
||||
|
E 530 |
Magnézium-oxid |
quantum satis |
||||
|
E 570 |
Zsírsavak |
quantum satis |
||||
|
E 574 |
Glükonsav |
quantum satis |
||||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
||||
|
E 576 |
Nátrium-glükonát |
quantum satis |
||||
|
E 577 |
Kálium-glükonát |
quantum satis |
||||
|
E 578 |
Kalcium-glükonát |
quantum satis |
||||
|
E 640 |
Glicin és nátriumsója |
quantum satis |
||||
|
E 920 |
L-Cisztein |
quantum satis |
||||
|
E 938 |
Argon |
quantum satis |
||||
|
E 939 |
Hélium |
quantum satis |
||||
|
E 941 |
Nitrogén |
quantum satis |
||||
|
E 942 |
Dinitrogén-oxid |
quantum satis |
||||
|
E 948 |
Oxigén |
quantum satis |
||||
|
E 949 |
Hidrogén |
quantum satis |
||||
|
E 1103 |
Invertáz |
quantum satis |
||||
|
E 1200 |
Polidextróz |
quantum satis |
||||
|
E 1404 |
Oxidált keményítő |
quantum satis |
||||
|
E 1410 |
Monokeményítő-foszfát |
quantum satis |
||||
|
E 1412 |
Dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
||||
|
E 1413 |
Foszforilezett dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
||||
|
E 1414 |
Acetilezett dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
||||
|
E 1420 |
Acetilezett keményítő |
quantum satis |
||||
|
E 1422 |
Acetilezett dikeményítő-adipát |
quantum satis |
||||
|
E 1440 |
Hidroxipropil-keményítő |
quantum satis |
||||
|
E 1442 |
Hidroxipropil-dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
||||
|
E 1450 |
Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát |
quantum satis |
||||
|
E 1451 |
Acetilezett oxidált keményítő |
quantum satis |
||||
|
E 620 |
Glutaminsav |
10 g/kg, önállóan vagy együttesen, glutaminsavban kifejezve |
||||
|
E 621 |
Nátrium-glutamát |
|||||
|
E 622 |
Kálium-glutamát |
|||||
|
E 623 |
Kalcium-diglutamát |
|||||
|
E 624 |
Ammónium-glutamát |
|||||
|
E 625 |
Magnézium-diglutamát |
|||||
|
E 626 |
Guanilsav |
500 mg/kg, önállóan vagy együttesen, guanilsavban kifejezve |
||||
|
E 627 |
Dinátrium-guanilát |
|||||
|
E 628 |
Dikálium-guanilát |
|||||
|
E 629 |
Kalcium-guanilát |
|||||
|
E 630 |
Inozinsav |
|||||
|
E 631 |
Dinátrium-inozinát |
|||||
|
E 632 |
Dikálium-inozinát |
|||||
|
E 633 |
Kalcium-inozinát |
|||||
|
E 634 |
Kalcium-5'-ribonukleotidok |
|||||
|
E 635 |
Dinátrium-5'-ribonukleotidok |
|||||
|
E 420 |
Szorbitok |
quantum satis (édesítéstől eltérő célokra) |
||||
|
E 421 |
Mannit |
|||||
|
E 953 |
Izomalt |
|||||
|
E 965 |
Maltitok |
|||||
|
E 966 |
Laktit |
|||||
|
E 967 |
Xilit |
|||||
|
E 968 |
Eritrit |
2. II. csoport: Quantum satis mennyiségben engedélyezett élelmiszer-színezékek
|
E-szám |
Név |
|
E 101 |
Riboflavinok |
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
|
E 141 |
Klorofillok és klorofillinek rézkomplexei |
|
E 150a |
Karamell |
|
E 150b |
Szulfitos karamell |
|
E 150c |
Ammóniás karamell |
|
E 150d |
Szulfitos-ammóniás karamell |
|
E 153 |
Növényi szén |
|
E 160a |
Karotinok |
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
|
E 162 |
Céklavörös, betanin |
|
E 163 |
Antociánok |
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
|
E 171 |
Titán-dioxid |
|
E 172 |
Vas-oxidok és vas-hidroxidok |
3. III. csoport: Élelmiszer-színezékek együttes felső határértékkel
|
E-szám |
Név |
|
E 100 |
Kurkumin |
|
E 102 |
Tartrazin |
|
E 104 |
Kinolinsárga |
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Narancssárga S |
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
|
E 129 |
Alluravörös AC |
|
E 131 |
Patentkék V |
|
E 132 |
Indigotin, Indigókármin |
|
E 133 |
Brilliantkék FCF |
|
E 142 |
Zöld S |
|
E 151 |
Brilliantfekete BN, Fekete PN |
|
E 155 |
Barna HT |
|
E 160e |
béta-apo-8'-Karotinal (C30), |
|
E 161b |
Lutein |
4. IV. csoport: Poliolok
|
E-szám |
Név |
|
E 420 |
Szorbit |
|
E 421 |
Mannit |
|
E 953 |
Izomalt |
|
E 965 |
Maltitok |
|
E 966 |
Laktit |
|
E 967 |
Xilit |
|
E 968 |
Eritrit |
5. Együttesen szabályozható más adalékanyagok
a) E 200–203: Szorbinsav – szorbátok (SA)
|
E-szám |
Név |
|
E 200 |
Szorbinsav |
|
E 202 |
Kálium-szorbát |
|
E 203 |
Kalcium-szorbát |
b) E 210–213: Benzoesav – benzoátok (BA)
|
E-szám |
Név |
|
E 210 |
Benzoesav |
|
E 211 |
Nátrium-benzoát |
|
E 212 |
Kálium-benzoát |
|
E 213 |
Kalcium-benzoát |
c) E 200–213: Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok (SA + BA)
|
E-szám |
Név |
|
E 200 |
Szorbinsav |
|
E 202 |
Kálium-szorbát |
|
E 203 |
Kalcium-szorbát |
|
E 210 |
Benzoesav |
|
E 211 |
Nátrium-benzoát |
|
E 212 |
Kálium-benzoát |
|
E 213 |
Kalcium-benzoát |
d) E 200–219: Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok; p-Hidroxi-benzoátok (SA + BA + PHB)
|
E-szám |
Név |
|
E 200 |
Szorbinsav |
|
E 202 |
Kálium-szorbát |
|
E 203 |
Kalcium-szorbát |
|
E 210 |
Benzoesav |
|
E 211 |
Nátrium-benzoát |
|
E 212 |
Kálium-benzoát |
|
E 213 |
Kalcium-benzoát |
|
E 214 |
Etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 215 |
Nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 218 |
Metil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 219 |
Nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát |
e) E 200–203; 214–219: Szorbinsav – szorbátok; p-hidroxi-benzoátok (SA + PHB)
|
E-szám |
Név |
|
E 200 |
Szorbinsav |
|
E 202 |
Kálium-szorbát |
|
E 203 |
Kalcium-szorbát |
|
E 214 |
Etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 215 |
Nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 218 |
Metil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 219 |
Nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát |
f) E 214–219: p-Hidroxi-benzoátok (PHB)
|
E-szám |
Név |
|
E 214 |
Etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 215 |
Nátrium-etil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 218 |
Metil-p-hidroxi-benzoát |
|
E 219 |
Nátrium-metil-p-hidroxi-benzoát |
g) E 220–228: Kén-dioxid – szulfitok
|
E-szám |
Név |
|
E 220 |
Kén-dioxid |
|
E 221 |
Nátrium-szulfit |
|
E 222 |
Nátrium-hidrogén-szulfit |
|
E 223 |
Nátrium-metabiszulfit |
|
E 224 |
Kálium-metabiszulfit |
|
E 226 |
Kalcium-szulfit |
|
E 227 |
Kalcium-hidrogén-szulfit |
|
E 228 |
Kálium-hidrogén-szulfit |
h) E 249–250: Nitritek
|
E-szám |
Név |
|
E 249 |
Kálium-nitrit |
|
E 250 |
Nátrium-nitrit |
i) E 251–252: Nitrátok
|
E-szám |
Név |
|
E 251 |
Nátrium-nitrát |
|
E 252 |
Kálium-nitrát |
j) E 280–283: Propionsav – propionátok
|
E-szám |
Név |
|
E 280 |
Propionsav |
|
E 281 |
Nátrium-propionát |
|
E 282 |
Kalcium-propionát |
|
E 283 |
Kálium-propionát |
k) E 310–320: Gallátok, TBHQ és BHA
|
E-szám |
Név |
|
E 310 |
Propil-gallát |
|
E 311 |
Oktil-gallát |
|
E 312 |
Dodecil-gallát |
|
E 319 |
terc-Butil-hidrokinon (TBHQ) |
|
E 320 |
Butil-hidroxi-anizol (BHA) |
l) E 338–341, E 343 and E 450–452: Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok
|
E-szám |
Név |
|
E 338 |
Foszforsav |
|
E 339 |
Nátrium-foszfátok |
|
E 340 |
Kálium-foszfátok |
|
E 341 |
Kalcium-foszfátok |
|
E 343 |
Magnézium-foszfátok |
|
E 450 |
Difoszfátok |
|
E451 |
Trifoszfátok |
|
E 452 |
Polifoszfátok |
m) E 355–357: Adipinsav – adipátok
|
E-szám |
Név |
|
E 355 |
Adipinsav |
|
E 356 |
Nátrium-adipát |
|
E 357 |
Kálium-adipát |
n) E 432–436: Poliszorbátok
|
E-szám |
Név |
|
E 432 |
Polioxi-etilén(20)-szorbitan-monolaurát (poliszorbát 20) |
|
E 433 |
Polioxi-etilén-szorbitan-monooleát (poliszorbát 80) |
|
E 434 |
Polioxi-etilén-szorbitan-monopalmitát (poliszorbát 40) |
|
E 435 |
Polioxi-etilén-szorbitan-monosztearát (poliszorbát 60) |
|
E 436 |
Polioxi-etilén-szorbitan-trisztearát (poliszorbát 65) |
o) E 473–474: Zsírsavak szacharóz-észterei, szaharózgliceridek
|
E-szám |
Név |
|
E 473 |
Zsírsavak szacharóz-észterei |
|
E 474 |
Szaharózgliceridek |
p) E 481–482: Sztearoil-2-laktilát
|
E-szám |
Név |
|
E 481 |
Nátrium-sztearoil-2-laktilát |
|
E 482 |
Kalcium-sztearoil-2-laktilát |
q) E 491–495: Szorbitan-észterek
|
E-szám |
Név |
|
E 491 |
Szorbitan-monosztearát |
|
E 492 |
Szorbitan-trisztearát |
|
E 493 |
Szorbitan-monolaurát |
|
E 494 |
Szorbitan-monooleát |
|
E 495 |
Szorbitan-monopalmitát |
r) E 520–523: Alumínium-szulfátok
|
E-szám |
Név |
|
E 520 |
Alumínium-szulfát |
|
E 521 |
Alumínium-nátrium-szulfát |
|
E 522 |
Alumínium-kálium-szulfát |
|
E 523 |
Alumínium-ammónium-szulfát |
s) E 551–559: Szilícium-dioxid – szilikátok
|
E-szám |
Név |
|
E 551 |
Szilícium-dioxid |
|
E 552 |
Kalcium-szilikát |
|
E 553a |
Magnézium-szilikát |
|
E 553b |
Talkum |
|
E 554 |
Nátrium-alumínium-szilikát |
|
E 555 |
Kálium-alumínium-szilikát |
|
E 556 |
Kalcium-alumínium-szilikát |
|
E 559 |
Alumínium-szilikát (kaolin) |
t) E 620–625: Glutaminsav – glutamátok
|
E-szám |
Név |
|
E 620 |
Glutaminsav |
|
E 621 |
Nátrium-glutamát |
|
E 622 |
Kálium-glutamát |
|
E 623 |
Kalcium-diglutamát |
|
E 624 |
Ammónium-glutamát |
|
E 625 |
Magnézium-diglutamát |
u) E 626–635: Ribonukleotidok
|
E-szám |
Név |
|
E 626 |
Guanilsav |
|
E 627 |
Dinátrium-guanilát |
|
E 628 |
Dikálium-guanilát |
|
E 629 |
Kalcium-guanilát |
|
E 630 |
Inozinsav |
|
E 631 |
Dinátrium-inozinát |
|
E 632 |
Dikálium-inozinát |
|
E 633 |
Kalcium-inozinát |
|
E 634 |
Kalcium-5'-ribonukleotid |
|
E 635 |
Dinátrium-5'-ribonukleotid |
D. RÉSZ
ÉLELMISZER-KATEGÓRIÁK
|
Szám |
Név |
|
0. |
Az összes élelmiszer-kategória |
|
01. |
Tejtermékek és tejtermék-helyettesítők |
|
01.1 |
Ízesítés nélküli, pasztőrözött és sterilezett tej (beleértve az UHT-tejet is) |
|
01.2 |
Ízesítés nélküli savanyú tejtermékek, ideértve a természetes, ízesítés nélküli írót (kivéve a sterilezett író), savanyítás utáni hőkezelés nélkül |
|
01.3 |
Ízesítés nélküli savanyú tejtermékek, savanyítás utáni hőkezeléssel |
|
01.4 |
Ízesített, savanyú tejtermékek, ideértve a hőkezelt termékeket is |
|
01.5 |
Dehidratált tej, a 2001/114/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|
01.6 |
Tejszín és tejszínpor |
|
01.6.1 |
Ízesítés nélküli pasztőrözött tejszín (kivéve a csökkentett zsírtartalmú tejszínt) |
|
01.6.2 |
Ízesítés nélküli,, savanyú, élőflórás, 20 %-nál alacsonyabb zsírtartalmú tejszínek és tejszín-helyettesítők |
|
01.6.3 |
Egyéb tejszínek |
|
01.7 |
Sajtok és sajttermékek |
|
01.7.1 |
Érlelés nélküli sajt, kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket |
|
01.7.2 |
Érlelt sajt |
|
01.7.3 |
Ehető sajthéj |
|
01.7.4 |
Savósajt |
|
01.7.5 |
Ömlesztett sajt |
|
01.7.6 |
Sajttermékek (kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket) |
|
01.8 |
Tejtermék-helyettesítők, beleértve az italfehérítőket is |
|
02. |
Zsírok és olajok, zsír- és olajemulziók |
|
02.1 |
Alapvetően vízmentes zsírok és olajok (kivéve a vízmentes tejzsírt) |
|
02.2 |
Főleg „víz olajban” típusú zsír- és olajemulziók |
|
02.2.1 |
Vaj és vajkoncentrátum, vajolaj és vízmentes tejzsír |
|
02.2.2 |
Egyéb zsír- és olajemulziók, ideértve a kenhető készítményeket, az 1234/2007/EK tanácsi rendeletben meghatározottak szerint, valamint a folyékony emulziókat |
|
02.3 |
Növényiolaj-spray |
|
03. |
Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények |
|
04. |
Gyümölcs- és zöldségfélék |
|
04.1 |
Feldolgozatlan gyümölcs és zöldség |
|
04.1.1 |
Friss egész gyümölcs és zöldség |
|
04.1.2 |
Hámozott, darabolt és aprított gyümölcs és zöldség |
|
04.1.3 |
Fagyasztott gyümölcs és zöldség |
|
04.2 |
Feldolgozott gyümölcs és zöldség |
|
04.2.1 |
Szárított gyümölcs és zöldség |
|
04.2.2 |
Gyümölcs és zöldség ecetben, olajban vagy sós lében |
|
04.2.3 |
Dobozos vagy üveges gyümölcs- és zöldségkonzervek |
|
04.2.4 |
Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve az 5.4. alá tartozó termékeket |
|
04.2.4.1 |
Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve a befőtteket |
|
04.2.4.2 |
Befőttek, kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket |
|
04.2.5 |
Dzsemek, zselék, marmeládok és hasonló termékek |
|
04.2.5.1 |
Extradzsem és extrazselé, a 2001/113/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|
04.2.5.2 |
Dzsemek, zselék és marmeládok, valamint édesített gesztenyekrém, a 2001/113/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|
04.2.5.3 |
Más hasonló kenhető gyümölcs- vagy zöldségkészítmények |
|
04.2.5.4 |
Mogyoróvaj és mogyorókrém |
|
04.2.6 |
Feldolgozott burgonyatermékek |
|
05. |
Édességek |
|
05.1 |
A 2000/36/EK irányelv hatálya alá tartozó kakaó- és csokoládétermékek |
|
05.2 |
Egyéb édességek, ideértve a leheletfrissítő cukorkákat is |
|
05.3 |
Rágógumi |
|
05.4 |
Díszítések, bevonatok és töltelékek, kivéve a 4.2.4. kategóriába tartozó gyümölcsalapú töltelékeket |
|
06. |
Gabonafélék és gabonakészítmények |
|
06.1 |
Egész, tört vagy pelyhesített gabonaszemek |
|
06.2 |
Lisztek és más malomipari termékek, valamint keményítők |
|
06.2.1 |
Liszt |
|
06.2.2 |
Keményítő |
|
06.3 |
Reggeli gabonapehely |
|
06.4 |
Tészta |
|
06.4.1 |
Friss tészta |
|
06.4.2 |
Száraztészta |
|
06.4.3 |
Friss előfőzött tészta |
|
06.4.4 |
Burgonyagnocchi |
|
06.4.5 |
Töltött tészta töltelékei (ravioli és hasonló termékek) |
|
06.5 |
Feldolgozott tészták |
|
06.6 |
Viszkózus vagy félfolyékony tészták |
|
06.7 |
Előfőzött vagy feldolgozott gabonafélék |
|
07. |
Sütőipari termékek |
|
07.1 |
Kenyér és zsemlefélék |
|
07.1.1 |
Kizárólag a következő összetevőkből készült kenyér: búzaliszt, víz, élesztő vagy kovász, só |
|
07.1.2 |
Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
|
07.2 |
Finompékáruk |
|
08. |
Hús |
|
08.1 |
Feldolgozatlan hús |
|
08.1.1 |
Előkészített hústól különböző feldolgozatlan hús, a 853/2004/EK rendeletben meghatározottak szerint |
|
08.1.2 |
Előkészített hús, a 853/2004/EK rendeletben meghatározottak szerint |
|
08.2 |
Feldolgozott hús |
|
08.2.1 |
Nem hőkezelt feldolgozott hús |
|
08.2.2 |
Hőkezelt feldolgozott hús |
|
08.2.3 |
Állati belek, bevonatok és díszítések húsokhoz |
|
08.2.4 |
Hagyományosan pácolt húskészítmények, a nitritekre és nitrátokra vonatkozó egyedi rendelkezésekkel |
|
08.2.4.1 |
Bemerítéssel pácolt hagyományos termékek (nitriteket, illetve nitrátokat, sót és más összetevőket tartalmazó páclében bemerítéssel pácolt húskészítmények) |
|
08.2.4.2 |
Szárazon pácolt hagyományos termékek. (A száraz pácolási eljárás azt jelenti, hogy a nitriteket, illetve nitrátokat, sót és más összetevőket tartalmazó páckeveréket szárazon felviszik a hús felületére, majd a húst stabilizálják/érlelik). |
|
08.2.4.3 |
Egyéb hagyományos pácolt termékek. (Bemerítéses és száraz pácolási eljárások együttes alkalmazása, vagy nitrit, illetve nitrát jelenléte összetett termékben, vagy főzés előtt a páclé befecskendezése a termékbe). |
|
09. |
Hal és halászati termékek |
|
09.1 |
Feldolgozatlan hal és halászati termékek |
|
09.1.1 |
Feldolgozatlan hal |
|
09.1.2 |
Feldolgozatlan rákfélék és puhatestűek |
|
09.2 |
Feldolgozott hal és halászati termékek, ideértve a rákféléket és puhatestűeket is |
|
09.3 |
Halikra, haltej |
|
10. |
Tojás és tojástermékek |
|
10.1 |
Feldolgozatlan tojás |
|
10.2 |
Feldolgozott tojás és tojástermékek |
|
11. |
Cukor, szirup, méz és asztali édesítőszer |
|
11.1 |
Cukrok és szirupok, a 2001/111/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|
11.2 |
Egyéb cukrok és szirupok |
|
11.3 |
Méz, a 2001/110/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|
11.4 |
Asztali édesítőszerek |
|
11.4.1 |
Folyékony asztali édesítőszerek |
|
11.4.2 |
Por alakú asztali édesítőszerek |
|
11.4.3 |
Tabletta alakú asztali édesítőszerek |
|
12. |
Sók, fűszerek, levesek, szószok és mártások, saláták és fehérjetermékek |
|
12.1 |
Só és sóhelyettesítők |
|
12.1.1 |
Só |
|
12.1.2 |
Sóhelyettesítők |
|
12.2 |
Zöldfűszerek, fűszerek, ételízesítők |
|
12.2.1 |
Zöldfűszerek és fűszerek |
|
12.2.2 |
Ételízesítők |
|
12.3 |
Ecet |
|
12.4 |
Mustár |
|
12.5 |
Levesek és erőlevesek |
|
12.6 |
Szószok, mártások |
|
12.7 |
Saláták és pikáns szendvicskrémek |
|
12.8 |
Élesztő és élesztőtermékek |
|
12.9 |
Fehérjetermékek, kivéve az 1.8. kategóriába tartozó termékeket |
|
13. |
Különleges táplálkozási célú élelmiszerek, a 2009/39/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|
13.1 |
Csecsemők és kisgyermekek számára készült élelmiszerek |
|
13.1.1 |
Anyatej-helyettesítő tápszerek, a 2006/141/EK irányelvben (36) meghatározottak szerint |
|
13.1.2 |
Anyatej-kiegészítő tápszerek, a 2006/141/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|
13.1.3 |
Csecsemők és a kisgyermekek számára készült, feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, a 2006/125/EK irányelvben (37) meghatározottak szerint |
|
13.1.4 |
Kisgyermekek számára készült más élelmiszerek |
|
13.1.5 |
Csecsemők és kisgyermekek számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, az 1999/21/EK irányelvben meghatározottak szerint, valamint speciális anyatej-helyettesítő tápszerek |
|
13.1.5.1 |
Csecsemők számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, valamint speciális anyatej-helyettesítő tápszerek |
|
13.1.5.2 |
Csecsemők és kisgyermekek számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, az 1999/21/EK irányelvben (38) meghatározottak szerint |
|
13.2 |
Speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, az 1999/21/EK irányelvben meghatározottak szerint (kivéve a 13.1.5. kategóriába tartozó termékeket) |
|
13.3 |
A teljes napi élelmiszer-bevitelt vagy egyes ételeket (a teljes napi étrendet vagy annak egy részét) helyettesítő, testtömeg-szabályozó diétás élelmiszerek |
|
13.4 |
Gluténérzékenységben (lisztérzékenységben) szenvedőknek szánt élelmiszerek, a 41/2009/EK rendeletben (39) meghatározottak szerint |
|
14. |
Italok |
|
14.1 |
Alkoholmentes italok |
|
14.1.1 |
Víz, beleértve a természetes ásványvizet, a 2009/54/EK irányelvben meghatározottak szerint, valamint a forrásvizet és minden más palackozott vagy csomagolt vizet |
|
14.1.2 |
Gyümölcslevek, a 2001/112/EK irányelvben meghatározottak szerint, valamint zöldséglevek |
|
14.1.3 |
Gyümölcsnektárok, a 2001/112/EK meghatározottak szerint, valamint zöldségnektárok és hasonló termékek |
|
14.1.4 |
Ízesített italok |
|
14.1.5 |
Pörkölt kávé, tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok, cikória; tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok kivonatai és cikóriakivonatok; tea-, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok és gabonakészítmények forrázatokhoz, valamint e termékek keverékei és instant keverékei |
|
14.1.5.1 |
Kávé, kávékivonatok |
|
14.1.5.2 |
Egyéb |
|
14.2 |
Alkoholtartalmú italok, beleértve az alkoholmentes és kis alkoholtartalmú megfelelőiket is |
|
14.2.1 |
Sör és malátaitalok |
|
14.2.2 |
Bor és más termékek, az 1234/2007/EK rendeletben meghatározottak szerint, valamint alkoholmentes megfelelőik |
|
14.2.3 |
Almabor és körtebor |
|
14.2.4 |
Gyümölcsbor és made wine |
|
14.2.5 |
Mézsör |
|
14.2.6 |
Szeszes italok, a 110/2008/EK rendeletben meghatározottak szerint |
|
14.2.7 |
Ízesített boralapú termékek, az 1601/91/EGK rendeletben meghatározottak szerint |
|
14.2.7.1 |
Ízesített borok |
|
14.2.7.2 |
Ízesített boralapú italok |
|
14.2.7.3 |
Ízesített boralapú koktélok |
|
14.2.8 |
Egyéb alkoholtartalmú italok, beleértve az alkoholtartalmú és alkoholmentes italok keverékeit és a 15 %-nál kevesebb alkoholt tartalmazó szeszes italokat is |
|
15. |
Fogyasztásra kész fűszeres falatkák és snackek |
|
15.1 |
Burgonya-, gabona-, liszt- vagy keményítőalapú snackek |
|
15.2 |
Feldolgozott diófélék |
|
16. |
Desszertek, kivéve az 1., 3. és 4. kategóriába tartozó termékeket |
|
17. |
Étrend-kiegészítők, a 2002/46/EK irányelvben (40) meghatározottak szerint, kivéve a csecsemőknek és kisgyermekeknek készült étrend-kiegészítőket |
|
17.1 |
Szilárd étrend-kiegészítők, ideértve a kapszulákat, tablettákat és hasonlókat, kivéve a rágható formákat |
|
17.2 |
Folyékony étrend-kiegészítők |
|
17.3 |
Szirupként vagy rágható formában forgalmazott étrend-kiegészítők |
|
18. |
Az 1–17. kategóriába nem tartozó feldolgozott élelmiszerek, kivéve a csecsemőknek és kisgyermekeknek készült élelmiszereket |
E. RÉSZ
ENGEDÉLYEZETT ÉLELMISZER-ADALÉKANYAGOK ÉS FELHASZNÁLÁSI FELTÉTELEK ÉLELMISZER-KATEGÓRIÁK SZERINT
|
Kategória száma |
E-szám |
Név |
Felső határérték (mg/kg vagy mg/l) |
Lábjegyzetek |
Korlátozások/kivételek |
|
|
0. |
Az összes élelmiszerkategóriához engedélyezett élelmiszer-adalékok |
|||||
|
E 290 |
Szén-dioxid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 938 |
Argon |
quantum satis |
|
|
||
|
E 939 |
Hélium |
quantum satis |
|
|
||
|
E 941 |
Nitrogén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 942 |
Dinitrogén-oxid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 948 |
Oxigén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 949 |
Hidrogén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
10 000 |
(1) (4) (57) |
kizárólag: szárított por alakú élelmiszerek (azaz az előállítási folyamat során szárított élelmiszerek, és ezek keverékei), kivéve a melléklet A. részének 1. táblázatában felsorolt élelmiszereket |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
(1) (57) |
kizárólag: szárított por alakú élelmiszerek (azaz az előállítási folyamat során szárított élelmiszerek, és ezek keverékei), kivéve a melléklet A. részének 1. táblázatában felsorolt élelmiszereket |
||
|
E 459 |
béta-Ciklodextrin |
quantum satis |
|
kizárólag: élelmiszerek tabletta és bevonatos tabletta formájában, kivéve a melléklet A. részének 1. táblázatában felsorolt élelmiszereket |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
quantum satis |
(1) |
kizárólag: élelmiszerek tabletta és bevonatos tabletta formájában, kivéve a melléklet A. részének 1. táblázatában felsorolt élelmiszereket |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01 |
Tejtermékek és tejtermék-helyettesítők |
|||||
|
01.1 |
Ízesítés nélküli pasztőrözött és sterilezett tej (beleértve az UHT-tejet is) |
|||||
|
E 331 |
Nátrium-citrát |
4 000 |
|
kizárólag: UHT-kecsketej |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
kizárólag: sterilezett és UHT-tej |
||
|
||||||
|
||||||
|
01.2 |
Ízesítés nélküli savanyú tejtermékek, ideértve a természetes, ízesítés nélküli írót (kivéve a sterilezett írót), savanyítás utáni hőkezelés nélkül |
|||||
|
01.3 |
Ízesítés nélküli savanyú tejtermékek, savanyítás utáni hőkezeléssel |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: aludttej |
||
|
||||||
|
||||||
|
01.4 |
Ízesített savanyú tejtermékek, beleértve a hőkezelt termékeket is |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
|
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
150 |
|
|
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
300 |
(1) (2) |
kizárólag: hőkezelés nélküli tejalapú desszertek |
||
|
E 297 |
Fumársav |
4 000 |
|
kizárólag: gyümölcsízesítésű desszertek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
3 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 355–357 |
Adipinsav – adipátok |
1 000 |
|
kizárólag: gyümölcsízesítésű desszertek |
||
|
E 363 |
Borostyánkősav |
6 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
6 000 |
|
|
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
2 500 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
1 000 |
|
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szakarózgliceridek |
5 000 |
|
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
2 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
5 000 |
|
|
||
|
E 483 |
Sztearil-tartarát |
5 000 |
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
250 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
100 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
5 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.5 |
Dehidratált tej, a 2001/114/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|||||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve az ízesítés nélküli termékeket |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 304 |
Aszkorbinsav zsírsav-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) |
kizárólag: italautomatákban használt tejpor |
||
|
E 322 |
Lecitin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
kizárólag: részben dehidratált tej 28 % alatti szárazanyag-tartalommal |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 500 |
(1) (4) |
kizárólag: részben dehidratált tej 28 % feletti szárazanyag-tartalommal |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 500 |
(1) (4) |
kizárólag: tejpor és sovány tejpor |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(41) (46) |
kizárólag: italautomatákban használt tejpor |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
30 |
(46) |
kizárólag: jégkrém készítéséhez használt tejpor |
||
|
E 407 |
Karragén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 500(ii) |
Nátrium-hidrogén-karbonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501(ii) |
Kálium-hidrogén-karbonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.6 |
Tejszín és tejszínpor |
|||||
|
01.6.1 |
Ízesítés nélküli pasztőrözött tejszín (kivéve a csökkentett zsírtartalmú tejszínt) |
|||||
|
E 401 |
Nátrium-alginát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 402 |
Kálium-alginát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Karragén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
01.6.2 |
Ízesítés nélküli, savanyú, élőflórás, 20 %-nál alacsonyabb zsírtartalmú tejszínek és tejszín-helyettesítők |
|||||
|
E 406 |
Agar |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Karragén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
quantum satis |
|
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 415 |
Xantángumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 |
Cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1404 |
Oxidált keményítő |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1410 |
Monokeményítő-foszfát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1412 |
Dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1413 |
Foszforilezett dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1414 |
Acetilezett dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1420 |
Acetilezett keményítő |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1422 |
Acetilezett dikeményítő-adipát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1440 |
Hidroxipropil-keményítő |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1442 |
Hidroxipropil-dikeményítő-foszfát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1450 |
Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1451 |
Acetilezett oxidált keményítő |
quantum satis |
|
|
||
|
01.6.3 |
Egyéb tejszínek |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: ízesített tejszínek |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
150 |
|
kizárólag: ízesített tejszínek |
||
|
E 234 |
Nizin |
10 |
|
kizárólag: clotted cream |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: sterilezett, pasztőrözött, UHT-kezelt tejszín és tejszínhab |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
(1) |
kizárólag: sterilezett tejszín és csökkentett zsírtartalmú sterilezett tejszín |
||
|
||||||
|
||||||
|
01.7 |
Sajtok és sajttermékek |
|||||
|
01.7.1 |
Érlelés nélküli sajt, kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
kivéve: mozzarella, és az ízesítés nélküli, savanyú, élőflórás, érlelés nélküli sajtok |
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: ízesített, érlelés nélküli sajtok |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
150 |
|
kizárólag: ízesített, érlelés nélküli sajtok |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 234 |
Nizin |
10 |
|
kizárólag: mascarpone |
||
|
E 260 |
Ecetsav |
quantum satis |
|
kizárólag: mozzarella |
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
kizárólag: mozzarella |
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
kizárólag: mozzarella |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 000 |
(1) (4) |
kivéve: mozzarella |
||
|
E 460(ii) |
Porított cellulóz |
quantum satis |
|
kizárólag: reszelt és szeletelt mozzarella |
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
kizárólag: mozzarella |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.2 |
Érlelt sajt |
|||||
|
E 1105 |
Lizozim |
quantum satis |
|
|
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
125 |
|
kizárólag: vörös márványsajt |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: sage derby sajt |
||
|
E 141 |
Klorofillok és klorofillinek rézkomplexei |
quantum satis |
|
kizárólag: sage derby sajt |
||
|
E 153 |
Növényi szén |
quantum satis |
|
kizárólag: morbier sajt |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér sajt |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
15 |
|
kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér sajt |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
50 |
|
kizárólag: red Leicester sajt |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
35 |
|
kizárólag: Mimolette sajt |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér sajt |
||
|
E 163 |
Antociánok |
quantum satis |
|
kizárólag: vörös márványsajt |
||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: sajt, előcsomagolt, szeletelt és darabolt; rétegelt sajt és más élelmiszert tartalmazó sajt |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek felületkezelése |
||
|
E 234 |
Nizin |
12,5 |
(29) |
|
||
|
E 235 |
Natamicin |
1 |
(8) |
kizárólag: kemény, félkemény és féllágy sajtok felületkezelése |
||
|
E 239 |
Hexametilén-tetramin |
25 mg/kg maradék, formaldehidben kifejezve |
|
kizárólag: Provolone sajt |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
150 |
(30) |
kizárólag: kemény, félkemény és féllágy sajtok |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 460 |
Porított cellulóz |
quantum satis |
|
kizárólag: szeletelt és reszelt érlelt sajt |
||
|
E 500(ii) |
Nátrium-hidrogén-karbonát |
quantum satis |
|
kizárólag: túrósajt |
||
|
E 504 |
Magnézium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
(1) |
kizárólag: szeletelt vagy reszelt kemény és félkemény sajtok |
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.3 |
Ehető sajthéj |
|||||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 180 |
Litolrubin BK |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
20 |
|
|
||
|
01.7.4 |
Savósajt |
|||||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: sajt, előcsomagolt, szeletelt; rétegelt sajt, sajt és más élelmiszert tartalmazó sajt |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
150 |
(30) |
kizárólag: kemény, félkemény és féllágy sajtok sajtteje |
||
|
E 260 |
Ecetsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460(ii) |
Porított cellulóz |
quantum satis |
|
kizárólag: reszelt és szeletelt sajtok |
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.5 |
Ömlesztett sajt |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 102 |
Tartrazin |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 104 |
Kinolinsárga |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Narancssárga S |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 160e |
béta-apo-8'-Karotinal (C30) |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 161b |
Lutein |
100 |
(33) |
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 160d |
Likopin |
5 |
|
kizárólag: ízesített ömlesztett sajtok |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
15 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 234 |
Nizin |
12,5 |
(29) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
20 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
2 500 |
|
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.6 |
Sajttermékek (kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket) |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: ízesített, érlelés nélküli termékek |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
100 |
|
kizárólag: ízesített, érlelés nélküli termékek |
||
|
E 1105 |
Lizozim |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
125 |
|
kizárólag: vörösmárványos termékek |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér termékek |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
15 |
|
kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér termékek |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt narancssárga, sárga és törtfehér termékek |
||
|
E 163 |
Antociánok |
quantum satis |
|
kizárólag: vörösmárványos termékek |
||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: érlelés nélküli termékek; érlelt termékek, előcsomagolt, szeletelt; rétegelt érlelt termékek, és más élelmiszert tartalmazó érlelt termékek |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek felületkezelése |
||
|
E 234 |
Nizin |
12,5 |
(29) |
kizárólag: érlelt és ömlesztett termékek |
||
|
E 235 |
Natamicin |
1 mg/dm2 felület (5 mm-es mélységben nem lehet jelen) |
|
kizárólag: kemény, félkemény és féllágy termékek felületkezelése |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
150 |
(30) |
kizárólag: kemény, félkemény és féllágy érlelt termékek |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek felületkezelése |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 000 |
(1) (4) |
kizárólag: érlelés nélküli termékek |
||
|
E 460 |
Porított cellulóz |
quantum satis |
|
kizárólag: reszelt és szeletelt érlelt termékek és érlelés nélküli termékek |
||
|
E 504 |
Magnézium-karbonátok |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek |
||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
(1) |
kizárólag: szeletelt vagy reszelt kemény és félkemény termékek |
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
kizárólag: érlelt termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.8 |
Tejtermék-helyettesítők, beleértve az italfehérítőket is |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
quantum satis |
(1) (2) |
kizárólag: sajthelyettesítők (csak felületkezelés) |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: fehérjealapú sajthelyettesítők |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
150 |
(30) |
kizárólag: tejalapú sajthelyettesítők |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
quantum satis |
|
kizárólag: sajthelyettesítők (csak felületkezelés) |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: tejszínhab-helyettesítők |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
20 000 |
(1) (4) |
kizárólag: ömlesztettsajt-helyettesítők |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
30 000 |
(1) (4) |
kizárólag: italfehérítők |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
50 000 |
(1) (4) |
kizárólag: italautomatákban használt italfehérítők |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
5 000 |
(1) |
kizárólag: tej- és tejszín-helyettesítők |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
(1) |
kizárólag: tejszín-helyettesítők |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
20 000 |
(1) |
kizárólag: italfehérítők |
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
5 000 |
|
kizárólag: tej- és tejszín-helyettesítők |
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
500 |
|
kizárólag: italfehérítők |
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
1 000 |
|
kizárólag: italfehérítők |
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
5 000 |
|
kizárólag: tej- és tejszín-helyettesítők |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
3 000 |
(1) |
kizárólag: italfehérítők |
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
kizárólag: tej- és tejszín-helyettesítők; italfehérítők |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
(1) |
kizárólag: szeletelt- vagy reszeltsajt-helyettesítők és ömlesztettsajt-helyettesítők; italfehérítők |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
02 |
Zsírok és olajok, zsír- és olajemulziók |
|||||
|
02.1 |
Alapvetően vízmentes zsírok és olajok (kivéve a vízmentes tejzsírt) |
|||||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kizárólag: zsírok |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: zsírok |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
kizárólag: zsírok |
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
kizárólag: főzés, illetve sütés, vagy mártáskészítés |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
kizárólag: főzés, illetve sütés, vagy mártáskészítés |
||
|
E 304 |
Aszkorbinsav zsírsav-észterei |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 306 |
Tokoferolban gazdag kivonat |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
200 |
|
kizárólag: finomított olívaolajok, beleértve az olívapogácsa-olajat is |
||
|
E 308 |
gamma-Tokoferol |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 309 |
delta-Tokoferol |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA, önállóan vagy együttesen |
200 |
(1) (41) |
kizárólag: hőkezelt élelmiszerek ipari előállításához használt zsírok és olajok; sütőolaj és sütőzsír (kivéve az olívapogácsa-olajat), sertészsír, halolaj, marha-, baromfi- és birkazsiradék |
||
|
E 321 |
Butil-hidroxi-toluol (BHT) |
100 |
(41) |
kizárólag: hőkezelt élelmiszerek ipari előállításához használt zsírok és olajok; sütőolaj és sütőzsír (kivéve az olívapogácsa-olajat), sertészsír, halolaj, marha-, baromfi- és birkazsiradék |
||
|
E 322 |
Lecitinek |
30 000 |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 333 |
Kalcium-citrát |
quantum satis |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
30 |
(41) (46) |
kizárólag: nem hőkezelt élelmiszerekhez használt növényi olajok (kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat) és zsírok, ha a többszörösen telítetlen zsírsavak mennyisége a teljes zsírsavtartalom 15 tömegszázalékánál nagyobb |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
50 |
(41) (46) |
kizárólag: halolajok és algaolajok; sertészsír, marha-, baromfi-, birka-, sertészsiradék; hőkezelt élelmiszerek ipari előállításához használt zsírok és olajok; sütőolaj és sütőzsír, kivéve az olívaolajat és az olívapogácsa-olajat |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
10 000 |
|
kivéve a szűz olajokat és olívaolajokat |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
quantum satis |
|
kizárólag: főzéshez, illetve sütéshez, vagy mártáskészítéshez |
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
kizárólag: sütőolajok és sütőzsírok |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
02.2 |
Főleg „víz olajban” típusú zsír- és olajemulziók |
|||||
|
02.2.1 |
Vaj és vajkoncentrátum, vajolaj és vízmentes tejzsír |
|||||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kivéve a juh- és kecsketejből készült vaj |
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
kizárólag: savanyútejszín vaj |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 000 |
(1) (4) |
kizárólag: savanyútejszín vaj |
||
|
||||||
|
||||||
|
02.2.2 |
Egyéb zsír- és olajemulziók, ideértve a kenhető készítményeket, az 1234/2007/EK tanácsi rendeletben meghatározottak szerint, valamint a folyékony emulziókat |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kivéve a csökkentett zsírtartalmú vajat |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
kivéve a csökkentett zsírtartalmú vajat |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: 60 % vagy nagyobb zsírtartalmú zsíremulziók (a vaj kivételével) |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: 60 %-nál alacsonyabb zsírtartalmú zsíremulziók |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA, önállóan vagy együttesen |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: sütőzsír |
||
|
E 321 |
Butil-hidroxi-toluol (BHT) |
100 |
|
kizárólag: sütőzsír |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: kenhető zsírok |
||
|
E 385 |
Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát (kalcium-dinátrium-EDTA) |
100 |
|
kizárólag: kenhető zsírok, az 1234/2007/EK rendelet 115. cikkében és XV. mellékletében meghatározottak szerint, legfeljebb 41 % zsírtartalommal |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
3 000 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
10 000 |
(1) |
kizárólag: sütéshez használt zsíremulziók |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
10 000 |
(1) |
kizárólag: sütéshez használt zsíremulziók |
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 476 |
Poliglicerin-poliricinoleát |
4 000 |
|
kizárólag: kenhető zsírok, az 1234/2007/EK rendelet 115. cikkében és XV. mellékletében meghatározottak szerint, legfeljebb 41 % zsírtartalommal, valamint 10 %-nál kisebb zsírtartalmú, hasonló kenhető termékek |
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol észterei |
10 000 |
|
kizárólag: sütéshez használt zsíremulziók |
||
|
E 479b |
Hőkezeléssel oxidált szójaolaj zsírsavak mono- és digliceridjeivel reagáltatva |
5 000 |
|
kizárólag: sütéshez használt zsíremulziók |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
30 000 |
(1) |
kizárólag: sütőlap-zsírozó termékek |
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
kizárólag: sütőolajok és sütőzsírok |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
5 |
|
kizárólag: ízfokozóként, kizárólag az 1234/2007EK rendelet mellékletében a B. és C. zsírcsoportokban szereplő zsírokban |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
02.3 |
Növényiolaj-spray |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
30 000 |
(1) (4) |
kizárólag: vízalapú emulziós spray-k sütőlapok bevonására |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
50 |
(41) (46) |
kizárólag: hőkezelt élelmiszerek ipari előállításához használt zsírok és olajok |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
30 000 |
(1) |
kizárólag: sütőlap-zsírozó termékek |
||
|
E 943a |
Bután |
quantum satis |
|
kizárólag: növényiolaj-spray sütőformák kenésére (kizárólag ipari felhasználásra) és vízalapú emulziós spray |
||
|
E 943b |
Izobután |
quantum satis |
|
kizárólag: növényiolaj-spray sütőformák kenésére (kizárólag ipari felhasználásra) és vízalapú emulziós spray |
||
|
E 944 |
Propán |
quantum satis |
|
kizárólag: növényiolaj-spray sütőformák kenésére (kizárólag ipari felhasználásra) és vízalapú emulziós spray |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
03 |
Fagyasztott állapotban fogyasztható készítmények |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
150 |
(25) |
|
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
20 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
40 |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
3 000 |
|
kizárólag: fagyasztott állapotban fogyasztható vízalapú készítmények |
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
2 500 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
3 000 |
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
500 |
(1) |
|
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: jégkrémet tartalmazó előrecsomagolt ostyák |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
800 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
800 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
100 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
320 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
26 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
800 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04 |
Gyümölcs- és zöldségfélék |
|||||
|
04.1 |
Feldolgozatlan gyümölcs és zöldség |
|||||
|
04.1.1 |
Friss egész gyümölcs és zöldség |
|||||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
20 |
|
kizárólag: hámozatlan friss citrusfélék felületkezelése |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
10 |
(3) |
kizárólag: csemegeszőlő, friss licsi (az ehető részeken mérve) és áfonya (Vaccinium corymbosum) |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: vákuumcsomagolt csemegekukorica |
||
|
E 445 |
Fagyanta glicerin-észterei |
50 |
|
kizárólag: citrusfélék felületkezelése |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
quantum satis |
(1) |
kizárólag: friss gyümölcs, felületkezelés |
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: friss citrusfélék, dinnye, alma, körte, barack és ananász felületkezelése, és diófélékhez használt fényezőanyag |
||
|
E 902 |
Kandelillaviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: friss citrusfélék, dinnye, alma, körte, barack és ananász felületkezelése, és diófélékhez használt fényezőanyag |
||
|
E 903 |
Karnaubaviasz |
200 |
|
kizárólag: friss citrusfélék, dinnye, alma, körte, barack és ananász felületkezelése, és diófélékhez használt fényezőanyag |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: friss citrusfélék, dinnye, alma, körte, barack és ananász felületkezelése, és diófélékhez használt fényezőanyag |
||
|
E 905 |
Mikrokristályos viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: dinnye, papaja, mangó és avokádó felületkezelése |
||
|
E 912 |
Montánsav-észterek |
quantum satis |
|
kizárólag: citrusfélék, dinnye, papaja, mangó, avokádó és ananász felületkezelése |
||
|
E 914 |
Oxidált polietilén viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: citrusfélék, dinnye, papaja, mangó, avokádó és ananász felületkezelése |
||
|
||||||
|
||||||
|
04.1.2 |
Hámozott, darabolt és aprított gyümölcs és zöldség |
|||||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: hámozott burgonya |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
300 |
(3) |
kizárólag: vöröshagyma-, fokhagyma- és mogyoróhagyma-krém |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
800 |
(3) |
kizárólag: tormakrém |
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
kizárólag: előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
E 333 |
Kalcium-citrát |
quantum satis |
|
kizárólag: fogyasztásra kész hűtött feldolgozatlan gyümölcs és zöldség, valamint előrecsomagolt feldolgozatlan és hámozott burgonya |
||
|
||||||
|
04.1.3 |
Fagyasztott gyümölcs és zöldség |
|||||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: fehér zöldségek, beleértve a gombát és a fehér hüvelyeseket is |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott burgonya |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrát |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
04.2 |
Feldolgozott gyümölcs és zöldség |
|||||
|
04.2.1 |
Szárított gyümölcs és zöldség |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
Az E 410, E 412, E 415 és E 417 nem használhatók lenyeléskor rehidratálódó dehidratált élelmiszerek előállítására. |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 129 |
Alluravörös AC |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 131 |
Patentkék V |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 133 |
Brilliantkék FCF |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 141 |
Klorofillok és klorofillinek rézkomplexei |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 162 |
Céklavörös, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 163 |
Antociánok |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: szárított gyümölcs |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: szárított kókuszdió |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: feldolgozott fehér zöldségek, beleértve a hüvelyeseket is |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: szárított gomba |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
150 |
(3) |
kizárólag: szárított gyömbér |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
kizárólag: szárított paradicsom |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
400 |
(3) |
kizárólag: szárított fehér zöldség |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
500 |
(3) |
kizárólag: szárított gyümölcs és héjas diófélék, kivéve a szárított almát, körtét, banánt, sárgabarackot, őszibarackot, szőlőt, szilvát és fügét |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
600 |
(3) |
kizárólag: szárított alma és körte |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
1 000 |
(3) |
kizárólag: szárított banán |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
2 000 |
(3) |
kizárólag: szárított sárgabarack, őszibarack, szőlő, szilva és füge |
||
|
E 907 |
Hidrogénezett poli-1-decén |
2 000 |
|
kizárólag: szárított gyümölcs, fényezőanyagként |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.2 |
Gyümölcs és zöldség ecetben, olajban vagy sós lében |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 129 |
Alluravörös AC |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 131 |
Patentkék V |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 133 |
Brilliantkék FCF |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 141 |
Klorofillok és klorofillinek rézkomplexei |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 162 |
Céklavörös, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 163 |
Antociánok |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 141 |
Klorofillok és klorofillinek rézkomplexei |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 162 |
Céklavörös, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 163 |
Antociánok |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: olajbogyó és olajbogyó-alapú termékek |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: olajbogyó és olajbogyó-alapú termékek |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: olajbogyó és olajbogyó-alapú termékek |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kivéve: olajbogyó és sárgahúsú paprika sós lében |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
500 |
(3) |
kizárólag: sárgahúsú paprika sós lében |
||
|
E 579 |
Vas(II)-glükonát |
150 |
(56) |
kizárólag: oxidációval barnított olajbogyó |
||
|
E 585 |
Vas(II)-laktát |
150 |
(56) |
kizárólag: oxidációval barnított olajbogyó |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
200 |
|
kizárólag: gyümölcsből és zöldségből készült tartósított, édes-savanyú termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
300 |
|
kizárólag: gyümölcsből és zöldségből készült tartósított, édes-savanyú termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
160 |
(52) |
kizárólag: gyümölcsből és zöldségből készült tartósított, édes-savanyú termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
180 |
|
kizárólag: gyümölcsből és zöldségből készült tartósított, édes-savanyú termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
kizárólag: gyümölcsből és zöldségből készült tartósított, édes-savanyú termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
10 |
|
kizárólag: gyümölcsből és zöldségből készült tartósított, édes-savanyú termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
200 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: gyümölcsből és zöldségből készült tartósított, édes-savanyú termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.3 |
Dobozos vagy üveges gyümölcs- és zöldségkonzervek |
|||||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 129 |
Alluravörös AC |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 131 |
Patentkék V |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 133 |
Brilliantkék FCF |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 141 |
Klorofillok és klorofillinek rézkomplexei |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 162 |
Céklavörös, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 163 |
Antociánok |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 102 |
Tartrazin |
100 |
|
kizárólag: feldolgozott velőborsó és zöldborsó (dobozos) |
||
|
E 133 |
Brilliantkék FCF |
20 |
|
kizárólag: feldolgozott velőborsó és zöldborsó (dobozos) |
||
|
E 142 |
Zöld S |
10 |
|
kizárólag: feldolgozott velőborsó és zöldborsó (dobozos) |
||
|
E 127 |
Eritrozin |
200 |
|
kizárólag: koktélcseresznye és kandírozott cseresznye |
||
|
E 127 |
Eritrozin |
150 |
|
kizárólag: bigaro cseresznye szirupban és koktélban |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: fehér zöldségek, beleértve a hüvelyeseket is |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
250 |
(3) |
kizárólag: üveges szeletelt citrom |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: üveges ropogós cseresznye; vákuumcsomagolású csemegekukorica |
||
|
E 260 |
Ecetsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 261 |
Kálium-acetát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 262 |
Nátrium-acetát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 263 |
Kalcium-acetát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 325 |
Nátrium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 326 |
Kálium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Nátrium-tartarát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 336 |
Kálium-tartarát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 337 |
Nátrium-kálium-tartarát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 385 |
Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetraacetát (kalcium-dinátrium-EDTA) |
250 |
|
kizárólag: hüvelyesek, gomba és articsóka |
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
quantum satis |
|
kizárólag: gesztenye lében |
||
|
E 412 |
Guargumi |
quantum satis |
|
kizárólag: gesztenye lében |
||
|
E 415 |
Xantángumi |
quantum satis |
|
kizárólag: gesztenye lében |
||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 512 |
Ón(II)-klorid |
25 |
(55) |
kizárólag: fehér spárga |
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
E 579 |
Vas(II)-glükonát |
150 |
(56) |
kizárólag: oxidációval barnított olajbogyó |
||
|
E 585 |
Vas(II)-laktát |
150 |
(56) |
kizárólag: oxidációval barnított olajbogyó |
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
1 000 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
200 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gyümölcs |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.4 |
Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve az 5.4. alá tartozó termékeket |
|||||
|
04.2.4.1 |
Gyümölcs- és zöldségkészítmények, kivéve a befőtteket |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: mostarda di frutta |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kizárólag: mostarda di frutta |
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek, kivéve a gyümölcsléalapú italok gyártására használt termékeket |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 129 |
Alluravörös AC |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 131 |
Patentkék V |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 133 |
Brilliantkék FCF |
200 |
(34) |
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 141 |
Klorofillok és klorofillinek rézkomplexei |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 162 |
Céklavörös, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: zöldségek (kivéve az olajbogyót) |
||
|
E 163 |
Antociánok |
quantum satis |
|
kizárólag: piros gyümölcsből készült tartósított termékek |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: üveges vagy dobozos gyümölcs- és zöldségkészítmények, beleértve a tengerimoszat-alapú készítményeket, a gyümölcsalapú szószokat és mártásokat, az aszpikot, és kivéve a püréket, habokat, befőtteket, salátákat és hasonló termékeket |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: tengerimoszat-készítmények, olajbogyó és olajbogyó-alapú készítmények |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: főtt cékla |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: olajbogyó-alapú készítmények |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: feldolgozott fehér zöldség és gomba |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: rehidratált szárított gyümölcs és licsi, mostarda di frutta |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
300 |
(3) |
kizárólag: vöröshagyma-, fokhagyma- és mogyoróhagyma-krém |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
800 |
(3) |
kizárólag: tormakrém |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
800 |
(3) |
kizárólag: zselézett gyümölcskivonat, a végső fogyasztók részére értékesített folyékony pektin |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
800 |
(1) (4) |
kizárólag: gyümölcskészítmények |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
4 000 |
(1) (4) |
kizárólag: zöldségtermékekhez használt fényezőanyag |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
5 000 |
|
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
2 000 |
(1) |
kizárólag: mostarda di frutta |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
250 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
200 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.4.2 |
Befőttek, kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket |
|||||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
kizárólag: gyümölcsbefőtt, kivéve az almát |
||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
|
kizárólag: gyümölcsbefőtt, kivéve az almát |
||
|
04.2.5 |
Dzsemek, zselék, marmeládok és hasonló termékek |
|||||
|
04.2.5.1 |
Extradzsem és extrazselé, a 2001/113/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|||||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék, marmeládok, vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: alacsony cukortartalmú és más hasonló energiaszegény vagy cukormentes termékek, mermeladas |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: alacsony cukortartalmú és más hasonló energiaszegény vagy cukormentes termékek, mermeladas |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: szulfitos gyümölccsel készült dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Nátrium-tartarát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 350 |
Nátrium-malát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
200 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok, ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.5.2 |
Dzsemek, zselék és marmeládok, valamint édesített gesztenyekrém, a 2001/113/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|||||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 104 |
Kinolinsárga |
100 |
(31) |
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Narancssárga S |
100 |
(31) |
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
(31) |
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
100 |
(31) |
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 141 |
Klorofillok és klorofillinek rézkomplexei |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 142 |
Zöld S |
100 |
(31) |
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 160d |
Likopin |
10 |
(31) |
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 161b |
Lutein |
100 |
(31) |
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 162 |
Céklavörös, betanin |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 163 |
Antociánok |
quantum satis |
|
kivéve a gesztenyekrémet |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: alacsony cukortartalmú és más hasonló energiaszegény vagy cukormentes kenhető termékek, mermeladas |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: alacsony cukortartalmú és más hasonló energiaszegény vagy cukormentes termékek; mermeladas |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: szulfitos gyümölccsel készült dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Nátrium-tartarát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 350 |
Nátrium-malátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 400–404 |
Alginsav – alginátok |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 406 |
Agar |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 407 |
Karragén |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 415 |
Xantángumi |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 418 |
Gellángumi |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 493 |
Szorbitan-monolaurát |
25 |
|
kizárólag: zselémarmelád |
||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 524 |
Nátrium-hidroxid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
1 000 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
200 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
5 |
|
kizárólag: gyümölcszselék, ízfokozóként |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok, ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú dzsemek, zselék és marmeládok |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.5.3 |
Más hasonló kenhető gyümölcs- vagy zöldségkészítmények |
|||||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
|
|
kivéve: créme de pruneaux |
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kivéve: créme de pruneaux |
||
|
E 104 |
Kinolinsárga |
100 |
(31) |
kivéve: créme de pruneaux |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Narancssárga S |
100 |
(31) |
kivéve: créme de pruneaux |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
(31) |
kivéve: créme de pruneaux |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
100 |
(31) |
kivéve: créme de pruneaux |
||
|
E 142 |
Zöld S |
100 |
(31) |
kivéve: créme de pruneaux |
||
|
E 160d |
Likopin |
10 |
(31) |
kivéve: créme de pruneaux |
||
|
E 161b |
Lutein |
100 |
(31) |
kivéve: créme de pruneaux |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
egyéb gyümölcsalapú kenhető készítmények, mermeladas |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 500 |
(1) (2) |
kizárólag: marmelada |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
egyéb gyümölcsalapú kenhető készítmények, mermeladas |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kivéve: dulce de membrillo |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
|
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Nátrium-tartarátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 350 |
Nátrium-malátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 400–404 |
Alginsav – alginátok |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 406 |
Agar |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 407 |
Karragén |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 415 |
Xantángumi |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 418 |
Gellángumi |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 509 |
Kalcium-klorid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 524 |
Nátrium-hidroxid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 000 |
|
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
500 |
(51) |
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
200 |
(52) |
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: szárítottgyümölcs-alapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrémek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.5.4 |
Mogyoróvaj és mogyorókrém |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) (41) |
kizárólag: feldolgozott diófélék |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: kenhető zsírok, kivéve a vajat |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.6 |
Feldolgozott burgonyatermékek |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kizárólag: szárított burgonyagranulátum és -pehely |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: burgonyatészta és elősütött burgonyaszeletek |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
400 |
(3) |
kizárólag: dehidratált burgonyakészítmények |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
|
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
25 |
(1) |
kizárólag: dehidratált burgonya |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
beleértve a fagyasztott és gyorsfagyasztott elősütött burgonyát |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(46) |
kizárólag: dehidratált burgonyakészítmények |
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
10 000 |
|
kizárólag: előrecsomagolt feldolgozott burgonyakészítmények |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05 |
Édességek |
|||||
|
05.1 |
A 2000/36/EK irányelv hatálya alá tartozó kakaó- és csokoládétermékek |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 322 |
Lecitinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
5 000 |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
5 000 |
|
|
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 422 |
Glicerin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 442 |
Ammónium-foszfatidok |
10 000 |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 476 |
Poliglicerin-poliricinoleát |
5 000 |
|
|
||
|
E 492 |
Szorbitan-trisztearát |
10 000 |
|
|
||
|
E 500–504 |
Karbonátok |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 524–528 |
Hidroxidok |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 530 |
Magnézium-oxid |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 902 |
Kandelillaviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnaubaviasz |
500 |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
500 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
500 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
800 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
65 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05.2 |
Egyéb édességek, ideértve a leheletfrissítő cukorkákat is |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
az E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 és E 440 számok alatt felsorolt anyagok nem használhatók fel zselés minicsészékben (Jelly mini-cups), amelyek e rendelet alkalmazásában olyan szilárd konzisztenciájú zselés édességet jelentenek, amelyek félmerev minicsészékben vagy minikapszulákban vannak, és amelyek egy falatban történő elfogyasztásra valók, a minicsészékre vagy minikapszulákra gyakorolt nyomással juttatva őket a szájba; az E 410, E 412, E 415 és E 417 nem használhatók lenyeléskor rehidratálódó dehidratált élelmiszerek előállítására az E 425 nem használható zselés édességekben |
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
300 |
(25) |
kivéve a kandírozott gyümölcsöket és zöldségeket |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kizárólag: kandírozott gyümölcsök és zöldségek |
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú, tej- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: kakaóalapú vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli édesség |
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli kristályosított gyümölcs |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 173 |
Alumínium |
quantum satis |
|
kizárólag: torták és cukrászsütemények díszítésére használt cukorkák külső bevonata |
||
|
E 174 |
Ezüst |
quantum satis |
|
kizárólag: édességek külső bevonata |
||
|
E 175 |
Arany |
quantum satis |
|
kizárólag: édességek külső bevonata |
||
|
E 200–219 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok; p-hidroxi-benzoátok |
1 500 |
(1) (2) (5) |
kivéve a kandírozott, kristályosított vagy mázzal bevont gyümölcsöket és zöldségeket |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: kandírozott, kristályosított vagy mázzal bevont gyümölcsök és zöldségek |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: kandírozott, kristályos és mázzal bevont gyümölcs, zöldség, angelikagyökér és citrusfélék héja |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: glükózszirup-alapú édességek (csak a glükózszirupból származó átvitel) |
||
|
E 297 |
Fumársav |
1 000 |
|
kizárólag: cukorkák |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: cukorkák, kivéve a kandírozott gyümölcsöt |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
800 |
(1) (4) |
kizárólag: kandírozott gyümölcs |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
1 500 |
|
kizárólag: cukorkák |
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
10 000 |
|
kizárólag: zselés édességek, kivéve a zselés minicsészéket |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
1 000 |
(1) |
kizárólag: cukorkák |
||
|
E 442 |
Ammónium-foszfatidok |
10 000 |
|
kizárólag: kakaóalapú édességek |
||
|
E 459 |
béta-Ciklodextrin |
quantum satis |
|
kizárólag: élelmiszerek tabletta és bevonatos tabletta formájában |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
|
kizárólag: cukorkák |
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
2 000 |
|
kizárólag: cukorkák |
||
|
E 476 |
Poliglicerin-poliricinoleát |
5 000 |
|
kizárólag: kakaóalapú édességek |
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
5 000 |
|
kizárólag: cukorkák |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
5 000 |
(1) |
kizárólag: cukorkák |
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
kizárólag: cukorkák |
||
|
E 492 |
Szorbitan-trisztearát |
10 000 |
|
kizárólag: kakaóalapú édességek |
||
|
E 520–523 |
Alumínium-szulfát |
200 |
(1) (38) |
kizárólag: kandírozott, kristályosított vagy mázzal bevont gyümölcsök és zöldségek |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
quantum satis |
(1) |
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 902 |
Kandelillaviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnaubaviasz |
500 |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 905 |
Mikrokristályos viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 907 |
Hidrogénezett poli-1-decén |
2 000 |
|
kizárólag: fényezőanyagként cukorkákhoz |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
500 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 000 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
500 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
800 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
65 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)a |
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
500 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú tabletta alakú édességek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
200 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú tabletta alakú édességek |
||
|
E 961 |
Neotám |
15 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú tabletta alakú édességek |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 000 |
|
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
500 |
(51) |
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
200 |
(52) |
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: kakaó-, tej-, szárítottgyümölcs- vagy zsíralapú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli szendvicskrém |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
300 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
150 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek |
||
|
E 961 |
Neotám |
65 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek |
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek, ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édességek |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
500 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
500 |
(52) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
1 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
2 500 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
6 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
3 000 |
(52) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
2 400 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
400 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák |
||
|
E 961 |
Neotám |
200 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák |
||
|
E 961 |
Neotám |
3 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák és erősen ízesített torokpasztillák, ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
2 500 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli leheletfrissítő cukorkák |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli, erősen ízesített frissítő torokpasztillák |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
1 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli, erősen ízesített frissítő torokpasztillák |
||
|
E 961 |
Neotám |
65 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli, erősen ízesített frissítő torokpasztillák |
||
|
E 1204 |
Pullulan |
quantum satis |
|
kizárólag: film alakú leheletfrissítő cukorkák |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05.3 |
Rágógumi |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
300 |
(25) |
|
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 160d |
Likopin |
300 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 297 |
Fumársav |
2 000 |
|
|
||
|
E 310–321 |
Gallátok, TBHQ, BHA és BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
quantum satis |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
5 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
5 000 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 551 |
Szilícium-dioxid |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 552 |
Kalcium-szilikát |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 553a |
Magnézium-szilikát |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 553b |
Talkum |
quantum satis |
|
|
||
|
E 650 |
Cink-acetát |
1 000 |
|
|
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
100 |
|
|
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 902 |
Kandelillaviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnaubaviasz |
1 200 |
(47) |
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 905 |
Mikrokristályos viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 907 |
Hidrogénezett poli-1-decén |
2 000 |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 927b |
Karbamid |
30 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
800 |
(12) |
kizárólag: hozzáadott cukrot vagy poliolokat tartalmazó termékek, ízfokozóként |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 500 |
(12) |
kizárólag: hozzáadott cukrot vagy poliolokat tartalmazó termékek, ízfokozóként |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
150 |
(12) |
kizárólag: hozzáadott cukrot vagy poliolokat tartalmazó termékek, ízfokozóként |
||
|
E 957 |
Taumatin |
10 |
(12) |
kizárólag: hozzáadott cukrot vagy poliolokat tartalmazó termékek, ízfokozóként |
||
|
E 961 |
Neotám |
3 |
(12) |
kizárólag: hozzáadott cukrot vagy poliolokat tartalmazó termékek, ízfokozóként |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
2 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
5 500 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
1 200 |
(52) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
3 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
400 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
250 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
2 000 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 1518 |
Gliceril-triacetát (triacetin) |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05.4 |
Díszítések, bevonatok és töltelékek, kivéve a 4.2.4. kategóriába tartozó gyümölcsalapú töltelékeket |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
500 |
|
kizárólag: díszítések, bevonatok, szószok és mártások, kivéve a töltelékeket |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
300 |
(25) |
kizárólag: töltelékek |
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli díszítések, bevonatok és töltelékek |
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: szószok, mártások |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
20 |
|
kizárólag: díszítések és bevonatok |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
kivéve a keménycukor-bevonatú csokoládés édességek vörös bevonatát |
||
|
E 160d |
Likopin |
200 |
|
kizárólag: keménycukor-bevonatú csokoládés édességek vörös bevonata |
||
|
E 173 |
Alumínium |
quantum satis |
|
kizárólag: torták és cukrászsütemények díszítésére használt cukorkák külső bevonata |
||
|
E 174 |
Ezüst |
quantum satis |
|
kizárólag: csokoládédíszítések |
||
|
E 175 |
Arany |
quantum satis |
|
kizárólag: csokoládédíszítések |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: öntetek (palacsintaszirupok, ízesített turmix- és jégkrémszirupok, és hasonló termékek) |
||
|
E 200–219 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok; p-hidroxi-benzoátok |
1 500 |
(1) (2) (5) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: glükózszirup-alapú édességek (csak a glükózszirupból származó átvitel) |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
40 |
(3) |
kizárólag: öntetek (palacsintaszirupok, ízesített turmix- és jégkrémszirupok; és hasonló termékek) |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
100 |
(3) |
kizárólag: gyümölcstöltelék cukrászsüteményhez |
||
|
E 297 |
Fumársav |
1 000 |
|
|
||
|
E 297 |
Fumársav |
2 500 |
|
kizárólag: töltelékek és öntetek finompékáruhoz |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
3 000 |
(1) (4) |
kizárólag: öntetek (palacsintaszirupok, ízesített turmix- és jégkrémszirupok, és hasonló termékek) |
||
|
E 355–357 |
Adipinsav – adipátok |
2 000 |
(1) |
kizárólag: töltelékek és öntetek finompékáruhoz |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
100 |
(41) (46) |
kizárólag: szószok, mártások |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
1 500 |
|
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
5 000 |
|
kizárólag: töltelékek, öntetek és bevonatok finompékáruhoz és desszertekhez |
||
|
E 416 |
Karayagumi |
5 000 |
|
kizárólag: töltelékek, öntetek és bevonatok finompékáruhoz és desszertekhez |
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
10 000 |
|
kizárólag: zselés édességek (kivéve a zselés minicsészéket) |
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
2 500 |
|
kizárólag: töltelékek, öntetek és bevonatok finompékáruhoz és desszertekhez |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 442 |
Ammónium-foszfatidok |
10 000 |
|
kizárólag: kakaóalapú édességek |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
|
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
2 000 |
|
|
||
|
E 476 |
Poliglicerin-poliricinoleát |
5 000 |
|
kizárólag: kakaóalapú édességek |
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
30 000 |
|
kizárólag: desszerthab-öntetek, kivéve a tejszínhabot |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 492 |
Szorbitan-trisztearát |
10 000 |
|
kizárólag: kakaóalapú édességek |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 902 |
Kandelillaviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnaubaviasz |
500 |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnaubaviasz |
200 |
|
kizárólag: fényezőanyagként kis méretű, csokoládébevonatú finompékáruhoz |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 905 |
Mikrokristályos viasz |
quantum satis |
|
kizárólag: felületkezelés |
||
|
E 907 |
Hidrogénezett poli-1-decén |
2 000 |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
300 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
150 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
E 961 |
Neotám |
65 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség, ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli keményítőalapú édesség |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
500 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
500 |
(52) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
1 000 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: hozzáadott cukor nélküli édességek |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
500 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 000 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
500 |
(52) |
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
800 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
65 |
|
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: kakaó- vagy szárítottgyümölcs-alapú csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: szószok, mártások |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
350 |
|
kizárólag: szószok, mártások |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
160 |
(52) |
kizárólag: szószok, mártások |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
450 |
|
kizárólag: szószok, mártások |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: szószok, mártások |
||
|
E 961 |
Neotám |
12 |
|
kizárólag: szószok, mártások |
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: szószok és mártások ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: szószok, mártások |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
06 |
Gabonafélék és gabonakészítmények |
|||||
|
06.1 |
Egész, tört vagy pelyhesített gabonaszemek |
|||||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
30 |
(3) |
kizárólag: szágó és árpagyöngy |
||
|
E 553b |
Talkum |
quantum satis |
|
kizárólag: rizs |
||
|
||||||
|
06.2 |
Lisztek és egyéb malomipari termékek, valamint keményítők |
|||||
|
06.2.1 |
Liszt |
|||||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 500 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
20 000 |
(1) (4) |
kizárólag: önkelő liszt |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 920 |
L-Cisztein |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
06.2.2 |
Keményítő |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kivéve az anyatej-helyettesítő és anyatej-kiegészítő tápszerekben, feldolgozottgabona-alapú élelmiszerekben és a bébiételekben található keményítőket |
||
|
||||||
|
06.3 |
Reggeli gabonapehely |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: reggeli gabonapehely, kivéve az extrudált, puffasztott, illetve gyümölcsízesítésű gabonapelyheket |
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapehely vagy gabonaalapú termékek |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
200 |
(53) |
kizárólag: gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 150c |
Ammóniás karamell |
quantum satis |
|
kizárólag: extrudált, puffasztott, illetve gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: extrudált, puffasztott, illetve gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
25 |
|
kizárólag: extrudált, puffasztott, illetve gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: extrudált, puffasztott, illetve gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 162 |
Céklavörös, betanin |
200 |
(53) |
kizárólag: gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 163 |
Antociánok |
200 |
(53) |
kizárólag: gyümölcsízesítésű reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) (13) |
kizárólag: előfőzött gabonafélék |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
10 000 |
|
kizárólag: granola típusú reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 200 |
|
kizárólag: 15%-nál nagyobb rost- és legalább 20% korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: 15%-nál nagyobb rost- és legalább 20% korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
100 |
(52) |
kizárólag: 15%-nál nagyobb rost- és legalább 20% korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gabonapelyhek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: 15%-nál nagyobb rost- és legalább 20% korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: 15%-nál nagyobb rost- és legalább 20% korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gabonapelyhek |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: 15%-nál nagyobb rost- és legalább 20% korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapelyhek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: 15%-nál nagyobb rost- és legalább 20% korpatartalmú, csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli reggeli gabonapelyhek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
06.4 |
Tészta |
|||||
|
06.4.1 |
Friss tészta |
|||||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 322 |
Lecitinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
06.4.2 |
Száraztészta |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
kizárólag: gluténmentes tészta, illetve a 2009/39/EK irányelv szerint fehérjeszegény étrendekhez javasolt tészta |
||
|
06.4.3 |
Friss előfőzött tészta |
|||||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 322 |
Lecitinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
06.4.4 |
Burgonyagnocchi |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) |
|
||
|
06.4.5 |
Töltött tészta töltelékei (ravioli és hasonló termékek) |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
06.5 |
Feldolgozott tészták |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
10 000 |
|
kizárólag: kiskereskedelmi értékesítésre szánt, előrecsomagolt, azonnal fogyasztható keleti tészták |
||
|
||||||
|
||||||
|
06.6 |
Viszkózus vagy félfolyékony tészták |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
500 |
|
kizárólag: bevonathoz használt viszkózus vagy félfolyékony tészták |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
20 |
|
kizárólag: bevonathoz használt viszkózus vagy félfolyékony tészták |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
kizárólag: bevonathoz használt viszkózus vagy félfolyékony tészták |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
12 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
06.7 |
Előfőzött vagy feldolgozott gabonafélék |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: polenta |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: semmelknödelteig |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) |
kizárólag: előfőzött gabonafélék |
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
10 000 |
|
kizárólag: kiskereskedelmi értékesítésre szánt, előrecsomagolt, azonnal fogyasztható rizs és rizstermékek |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
kizárólag: gyorsrizs |
||
|
E 472a |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei |
quantum satis |
|
kizárólag: gyorsrizs |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
4 000 |
(2) |
kizárólag: gyorsrizs |
||
|
||||||
|
||||||
|
07 |
Sütőipari termékek |
|||||
|
07.1 |
Kenyér és zsemlefélék |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
kivéve a 7.1.1. és 7.1.2. kategóriába tartozó termékeket |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kizárólag: malátakenyér |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: előrecsomagolt szeletelt kenyér és rozskenyér, részben sütött, előrecsomagolt, kiskereskedelmi értékesítésre szánt sütőipari termékek és csökkentett energiatartalmú, kiskereskedelmi értékesítésre szánt kenyér |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
3 000 |
(1) (6) |
kizárólag: előrecsomagolt szeletelt kenyér és rozskenyér |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
2 000 |
(1) (6) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú kenyér, részben sütött előrecsomagolt kenyér és előrecsomagolt péksütemény és pita, előrecsomagolt pølsebrød, boller és dansk flutes |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
1 000 |
(1) (6) |
kizárólag: előrecsomagolt kenyér |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
20 000 |
(1) (4) |
kizárólag: Soda Bread |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
3 000 |
(1) |
kivéve a 7.1.1. és a 7.1.2. kategóriába tartozó termékeket |
||
|
E 483 |
Sztearil-tartarát |
4 000 |
|
kivéve a 7.1.1. és a 7.1.2. kategóriába tartozó termékeket |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
07.1.1 |
Kizárólag a következő összetevőkből készült kenyér: búzaliszt, víz, élesztő vagy kovász, só |
|||||
|
E 260 |
Ecetsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 261 |
Kálium-acetát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 262 |
Nátrium-acetát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 263 |
Kalcium-acetát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 304 |
Aszkorbinsav zsírsav-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 322 |
Lecitinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 325 |
Nátrium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 326 |
Kálium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472a |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472d |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek borkősav-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472e |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472f |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek vegyes ecetsav- és borkősav-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
07.1.2 |
Pain courant français; friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
|||||
|
E 260 |
Ecetsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 261 |
Kálium-acetát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 262 |
Nátrium-acetát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 263 |
Kalcium-acetát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 304 |
Aszkorbinsav zsírsav-észterei |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 322 |
Lecitinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 325 |
Nátrium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 326 |
Kálium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
07.2 |
Finompékáruk |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
(25) |
|
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
25 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: 0,65-nál nagyobb vízaktivitású termékek |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
|
kizárólag: száraz kekszek |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
2 000 |
(1) (6) |
kizárólag: előrecsomagolt, 0,65-nál nagyobb vízaktivitású finompékáruk (beleértve a lisztes édességeket is) |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) |
kizárólag: süteménykeverékek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
20 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
2 000 |
|
|
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
10 000 |
|
kizárólag: kiskereskedelmi értékesítésre szánt, előrecsomagolt finompékáruk |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
3 000 |
(1) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
10 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 483 |
Sztearil-tartarát |
4 000 |
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 541 |
Savas nátrium-alumínium-foszfát |
1 000 |
(38) |
kizárólag: scones és piskóta |
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként csak kis méretű, csokoládébevonatú finompékáruhoz |
||
|
E 902 |
Kandelillaviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként csak kis méretű, csokoládébevonatú finompékáruhoz |
||
|
E 903 |
Karnaubaviasz |
200 |
|
kizárólag: fényezőanyagként csak kis méretű, csokoládébevonatú finompékáruhoz |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként csak kis méretű, csokoládébevonatú finompékáruhoz |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
2 000 |
|
kizárólag: jégkrémhez való, hozzáadott cukor nélküli tölcsér vagy ostya |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
800 |
(52) |
kizárólag: jégkrémhez való, hozzáadott cukor nélküli tölcsér vagy ostya |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
800 |
|
kizárólag: jégkrémhez való, hozzáadott cukor nélküli tölcsér vagy ostya |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: jégkrémhez való, hozzáadott cukor nélküli tölcsér vagy ostya |
||
|
E 961 |
Neotám |
60 |
|
kizárólag: jégkrémhez való, hozzáadott cukor nélküli tölcsér vagy ostya |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
2 000 |
|
kizárólag: essoblaten – étkezési ostya |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: essoblaten – étkezési ostya |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
800 |
(52) |
kizárólag: essoblaten – étkezési ostya |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
800 |
|
kizárólag: essoblaten – étkezési ostya |
||
|
E 961 |
Neotám |
60 |
|
kizárólag: essoblaten – étkezési ostya |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: essoblaten – étkezési ostya |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
1 000 |
|
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 700 |
|
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
1 600 |
(51) |
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
170 |
(52) |
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
700 |
|
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
150 |
|
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
E 961 |
Neotám |
55 |
|
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: különleges táplálkozási igényeket kielégítő finompékáru |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08 |
Hús |
|||||
|
08.1 |
Feldolgozatlan hús |
|||||
|
08.1.1 |
Előkészített hústól különböző feldolgozatlan hús, a 853/2004/EK rendeletben meghatározottak szerint |
|||||
|
E 129 |
Alluravörös AC |
quantum satis |
|
kizárólag: állat-egészségügyi jelölés céljából |
||
|
E 133 |
Brilliantkék FCF |
quantum satis |
|
kizárólag: állat-egészségügyi jelölés céljából |
||
|
E 155 |
Barna HT |
quantum satis |
|
kizárólag: állat-egészségügyi jelölés céljából |
||
|
08.1.2 |
Előkészített hús, a 853/2004/EK rendeletben meghatározottak szerint |
|||||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
|
kizárólag: húsba keverve legalább 6% gabonát tartalmazó breakfast sausages és legalább 4% zöldséget, illetve gabonát tartalmazó burger meat; ezekben a termékekben a hús úgy van darálva, hogy az izom- és zsírszövetek teljesen szétroncsolódjanak, és így a rostok a zsírral emulziót képezzenek – ez adja az ilyen termékek jellegzetes megjelenését |
||
|
E 129 |
Alluravörös AC |
25 |
|
kizárólag: húsba keverve legalább 6% gabonát tartalmazó breakfast sausages és legalább 4% zöldséget, illetve gabonát tartalmazó burger meat; ezekben a termékekben a hús úgy van darálva, hogy az izom- és zsírszövetek teljesen szétroncsolódjanak, és így a rostok a zsírral emulziót képezzenek – ez adja az ilyen termékek jellegzetes megjelenését |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kizárólag: húsba keverve legalább 6% gabonát tartalmazó breakfast sausages és legalább 4% zöldséget, illetve gabonát tartalmazó burger meat; ezekben a termékekben a hús úgy van darálva, hogy az izom- és zsírszövetek teljesen szétroncsolódjanak, és így a rostok a zsírral emulziót képezzenek – ez adja az ilyen termékek jellegzetes megjelenését |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
450 |
(1) (3) |
kizárólag: breakfast sausages; húsba keverve legalább 4 % zöldséget, illetve gabonát tartalmazó burger meat |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
450 |
(1) (3) |
kizárólag: salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca |
||
|
E 261 |
Kálium-acetát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 262 |
Nátrium-acetát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 325 |
Nátrium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 326 |
Kálium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: gehakt és friss darált húsból készült előrecsomagolt készítmények |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: breakfast sausages; ebben a termékben a hús úgy van darálva, hogy az izom- és zsírszövetek teljesen szétroncsolódjanak, és így a rostok a zsírral emulziót képezzenek – ez adja az ilyen termékek jellegzetes megjelenését |
||
|
E 553b |
Talkum |
quantum satis |
|
kizárólag: töltelékes húskészítmények felületkezelése |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2 |
Feldolgozott hús |
|||||
|
08.2.1 |
Nem hőkezelt feldolgozott hús |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
E 100 |
Kurkumin |
20 |
|
kizárólag: töltelékes húskészítmények |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kizárólag: pasturmas |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: pasturmas |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Narancssárga S |
135 |
|
kizárólag: sobrasada |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
|
kizárólag: töltelékes húskészítmények |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
200 |
|
kizárólag: chorizo sausage/salchichon |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
quantum satis |
|
kizárólag: pasturmas |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
250 |
|
kizárólag: chorizo sausage/salchichon |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
200 |
|
kizárólag: sobrasada |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kizárólag: töltelékes húskészítmények |
||
|
E 160a |
Karotinok |
20 |
|
kizárólag: töltelékes húskészítmények |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
10 |
|
kizárólag: töltelékes húskészítmények |
||
|
E 162 |
Céklavörös, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: töltelékes húskészítmények |
||
|
E 200–219 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok; p-hidroxi-benzoátok |
quantum satis |
(1) (2) |
kizárólag: szárított húskészítmények felületkezelése |
||
|
E 235 |
Natamicin |
1 |
(8) |
kizárólag: szárított és érlelt, töltelékes húskészítmények felületkezelése |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
150 |
(7) |
|
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
150 |
(7) |
|
||
|
E 315 |
Eritroaszkorbinsav |
500 |
|
kizárólag: pácolt húskészítmények és tartósított húskészítmények |
||
|
E 316 |
Nátrium-eritroaszkorbát |
500 |
|
kizárólag: pácolt húskészítmények és tartósított húskészítmények |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) (13) |
kizárólag: szárított hús |
||
|
E 315 |
Eritroaszkorbinsav |
500 |
(9) |
kizárólag: pácolt készítmények és tartósított készítmények |
||
|
E 316 |
Nátrium-eritroaszkorbát |
500 |
(9) |
kizárólag: pácolt készítmények és tartósított készítmények |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
100 |
(46) |
kizárólag: szárított töltelékes húskészítmények |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
150 |
(41) (46) |
kivéve a szárított, töltelékes húskészítményeket |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
150 |
(46) |
kizárólag: szárított hús |
||
|
E 553b |
Talkum |
quantum satis |
|
töltelékes húskészítmények felületkezelése |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
5 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.2 |
Hőkezelt feldolgozott hús |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
kivéve: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
20 |
|
kizárólag: töltelékes húskészítmények, pástétomok és terrine-ek |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
|
kizárólag: töltelékes húskészítmények, pástétomok és terrine-ek |
||
|
E 129 |
Alluravörös AC |
25 |
|
kizárólag: luncheon meat |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kizárólag: töltelékes húskészítmények, pástétomok és terrine-ek |
||
|
E 160a |
Karotinok |
20 |
|
kizárólag: töltelékes húskészítmények, pástétomok és terrine-ek |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
10 |
|
kizárólag: töltelékes húskészítmények, pástétomok és terrine-ek |
||
|
E 162 |
Céklavörös, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: töltelékes húskészítmények, pástétomok és terrine-ek |
||
|
E 200–203; 214–219 |
Szorbinsav – szorbátok; p-hidroxi-benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: pástétom |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: aszpik |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: aszpik |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
150 |
(7) (59) |
kivéve a sterilezett húskészítményeket (Fo > 3,00) |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
100 |
(7) (58) (59) |
kizárólag: sterilezett húskészítmények (Fo > 3,00) |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
kizárólag: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
kizárólag: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 315 |
Eritroaszkorbinsav |
500 |
(9) |
kizárólag: pácolt húskészítmények és tartósított húskészítmények |
||
|
E 316 |
Nátrium-eritroaszkorbát |
500 |
(9) |
kizárólag: pácolt húskészítmények és tartósított húskészítmények |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kivéve: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 385 |
Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát (kalcium-dinátrium-EDTA) |
250 |
|
kizárólag: libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
150 |
(41) (46) |
kivéve a szárított, töltelékes húskészítményeket |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
100 |
(46) |
kizárólag: szárított, töltelékes húskészítmények |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
150 |
(46) |
kizárólag: szárított hús |
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
1 500 |
|
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
(1) (41) |
kivéve: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
4 000 |
(1) |
kizárólag: darálthús- és darabolthús-konzervek |
||
|
E 553b |
Talkum |
quantum satis |
|
kizárólag: töltelékes húskészítmények felületkezelése |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
5 |
|
kizárólag: ízfokozóként, kivéve: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.3 |
Állati belek, bevonatok és díszítések húsokhoz |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve a pasturmas ehető külső bevonata |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
500 |
|
kizárólag: díszítések és bevonatok, kivéve a pasturmas ehető külső bevonata |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
quantum satis |
|
kizárólag: ehető belek |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kizárólag: a pasturmas ehető külső bevonata |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: a pasturmas ehető külső bevonata |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
quantum satis |
|
kizárólag: a pasturmas ehető külső bevonata |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
20 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
500 |
|
kizárólag: díszítések és bevonatok, kivéve a pasturmas ehető külső bevonata |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
kizárólag: ehető belek |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
quantum satis |
|
kizárólag: 0,6-nél nagyobb vízaktivitású kollagénalapú belek |
||
|
E 200–203; 214–219 |
Szorbinsav – szorbátok; p-hidroxi-benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: húskészítmények (főtt, pácolt vagy szárított) kocsonyás bevonata |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
4 000 |
(1) (4) |
kizárólag: húsokhoz használt fényezőanyag |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.4 |
Hagyományosan pácolt húskészítmények, a nitritekre és nitrátokra vonatkozó egyedi rendelkezésekkel |
|||||
|
08.2.4.1 |
Bemerítéssel pácolt hagyományos termékek (nitriteket, illetve nitrátokat, sót és más összetevőket tartalmazó páclében bemerítéssel pácolt húskészítmények) |
|||||
|
E 249–250 |
Nitritek |
175 |
(39) |
kizárólag: wiltshire bacon és hasonló termékek: a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig 3–10 napon keresztül páclében pácolják; a sós páclé mikrobiológiai starterkultúrákat is tartalmaz |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: wiltshire bacon és hasonló termékek: a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig 3–10 napon keresztül páclében pácolják; a sós páclé mikrobiológiai starterkultúrákat is tartalmaz |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
100 |
(39) |
kizárólag: wiltshire bacon és hasonló termékek: a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig 3–10 napon keresztül páclében pácolják; a sós páclé mikrobiológiai starterkultúrákat is tartalmaz |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: wiltshire bacon és hasonló termékek: a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig 3–10 napon keresztül páclében pácolják; a sós páclé mikrobiológiai starterkultúrákat is tartalmaz |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
175 |
(39) |
kizárólag: entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado és hasonló termékek: bemerítéses pácolás 3–5 napon keresztül; a termék nincs hőkezelve, és nagy a vízaktivitása |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado és hasonló termékek: bemerítéses pácolás 3–5 napon keresztül; a termék nincs hőkezelve, és nagy a vízaktivitása |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
50 |
(39) |
kizárólag: cured tongue : bemerítéses pácolás legalább 4 napon keresztül és előfőzés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
10 |
(39) (59) |
kizárólag: cured tongue : bemerítéses pácolás legalább 4 napon keresztül és előfőzés |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
150 |
(7) |
kizárólag: kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött : a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig páclében pácolják; a pácolás időtartama 14–21 nap, amelyet 4–5 hétig tartó hidegfüstös érlelés követ |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
300 |
(7) |
kizárólag: kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött : a húsba páclevet fecskendeznek, ezt követően pedig páclében pácolják; a pácolás időtartama 14–21 nap, amelyet 4–5 hétig tartó hidegfüstös érlelés követ |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
150 |
(7) |
kizárólag: bacon, filet de bacon és hasonló termékek: bemerítéses pácolás 4–5 napon keresztül 5–7 °C hőmérsékleten, jellemzően 24–40 órán keresztül tartó, 22 °C hőmérsékleten végzett érlelés, esetleg 24 órán keresztül 20–25 °C hőmérsékleten történő füstölés, és 3–6 hétig 12–14 °C hőmérsékleten történő tárolás |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(7) (40) (59) |
kizárólag: bacon, filet de bacon és hasonló termékek: bemerítéses pácolás 4–5 napon keresztül 5–7 °C hőmérsékleten, jellemzően 24–40 órán keresztül tartó, 22 °C hőmérsékleten végzett érlelés, esetleg 24 órán keresztül 20–25 °C hőmérsékleten történő füstölés, és 3–6 hétig 12–14 °C hőmérsékleten történő tárolás |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
50 |
(39) |
kizárólag: rohschinken, nassgepökelt és hasonló termékek: a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 2 nap/kg, ezt követően stabilizálás/érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) |
kizárólag: rohschinken, nassgepökelt és hasonló termékek: a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 2 nap/kg, ezt követően stabilizálás/érlelés |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.4.2 |
Szárazon pácolt hagyományos termékek. (A száraz pácolási eljárás azt jelenti, hogy a nitriteket, illetve nitrátokat, sót és más összetevőket tartalmazó páckeveréket szárazon felviszik a hús felületére, majd a húst stabilizálják/érlelik). |
|||||
|
E 249–250 |
Nitritek |
175 |
(39) |
kizárólag: dry cured bacon és hasonló termékek: száraz pácolás, ezt követően legalább 4 napig tartó érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: dry cured bacon és hasonló termékek: száraz pácolás, ezt követően legalább 4 napig tartó érlelés,. |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
100 |
(39) |
kizárólag: dry cured ham és hasonló termékek: száraz pácolás, ezt követően legalább 4 napig tartó érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: dry cured ham és hasonló termékek: száraz pácolás, ezt követően legalább 4 napig tartó érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina és hasonló termékek: száraz pácolás, legalább 10 napos stabilizálás és legalább 45 napos érlelés |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
100 |
(39) |
kizárólag: presunto, presunto da pa és paio do lombo és hasonló termékek: 10–15 napig tartó száraz pácolás, ezt követően 30–45 napos stabilizálás és legalább 2 hónapos érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: presunto, presunto da pa és paio do lombo és hasonló termékek: 10–15 napig tartó száraz pácolás, ezt követően 30–45 napos stabilizálás és legalább 2 hónapos érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (40) (59) |
kizárólag: jambon sec, jambon sel és más hasonló termékek: száraz pácolás 3 napig + kilogrammonként 1 napig, ezt követően egy hetes utósózási időtartam, majd 45 nap – 18 hónap érlelés |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
50 |
(39) |
kizárólag: rohschinken, trockengepökelt és hasonló termékek: a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 10–14 nap/kg, ezt követően stabilizálás/érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: rohschinken, trockengepökelt és hasonló termékek: a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 10–14 nap/kg, ezt követően stabilizálás/érlelés |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.4.3 |
Egyéb hagyományos pácolt termékek. (Bemerítéses és száraz pácolási eljárás együttes alkalmazása, vagy nitrit, illetve nitrát jelenléte összetett termékben, vagy főzés előtt a páclé befecskendezése a termékbe). |
|||||
|
E 249–250 |
Nitritek |
50 |
(39) |
kizárólag: rohschinken, trocken-/nasgepökelt és hasonló termékek: száraz és nedves pácolás együttes alkalmazása a páclé befecskendezése nélkül; a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 14–35 nap, ezt követően stabilizálás/érlelés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(39) (59) |
kizárólag: rohschinken, trocken-/nasgepökelt és hasonló termékek: száraz és bemerítéses pácolás együttes alkalmazása (páclé befecskendezése nélkül); a húsdarabok formájától és tömegétől függő pácolási idő kb. 14–35 nap, ezt követően stabilizálás/érlelés |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
50 |
(39) |
kizárólag: jellied veal és brisket : a páclé befecskendezése, ezt követően – legkorábban két nap múlva – forró vízben, legfeljebb 3 óra hosszáig történő főzés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
10 |
(39) (59) |
kizárólag: jellied veal és brisket : a páclé befecskendezése, ezt követően – legkorábban két nap múlva – forró vízben, legfeljebb 3 óra hosszáig történő főzés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
300 |
(40) (7) |
kizárólag: rohwürste (salami és kantwurst): a terméket legalább 4 hétig érlelik, a víz/fehérje arány kisebb, mint 1,7 |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(40) (7) (59) |
kizárólag: salchichon y chorizo traducionales de larga curacion és hasonló termékek: legalább 30 napos érlelés |
||
|
E 249–250 |
Nitritek |
180 |
(7) |
kizárólag: vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikás és hasonló termékek: a szárított termék felfőzése 70 °C-ra, majd 8–12 napos szárítás és füstölés; erjesztett termék: 14–30 napig tartó, háromszakaszos erjesztés, ezt követően füstölés |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
250 |
(40) (7) (59) |
kizárólag: saucissons sec és hasonló termékek: nyersen erjesztett szárított kolbász, hozzáadott nitritek nélkül, a terméket 18–22 °C vagy ennél kisebb (10–12 °C) hőmérsékleten erjesztik, majd legalább 3 hétig érlelik; a termékben a víz/fehérje arány kisebb, mint 1,7 |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09 |
Hal és halászati termékek |
|||||
|
09.1 |
Feldolgozatlan hal és halászati termékek |
|||||
|
09.1.1 |
Feldolgozatlan hal |
|||||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott feldolgozatlan hal, édesítéstől eltérő célokra |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 315 |
Eritroaszkorbinsav |
1 500 |
(9) |
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott vörös bőrű hal |
||
|
E 316 |
Nátrium-eritroaszkorbát |
1 500 |
(9) |
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott vörös bőrű hal |
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott halfilé |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09.1.2 |
Feldolgozatlan rákfélék és puhatestűek |
|||||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott feldolgozatlan rákfélék, puhatestűek és lábasfejűek; édesítéstől eltérő célokra |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
150 |
(3) (10) |
kizárólag: friss, fagyasztott és gyorsfagyasztott rákfélék és lábasfejűek; a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó rákfélék, 80 egységig |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) (10) |
kizárólag: a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó rákfélék, 80 és 120 egység között |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
300 |
(3) (10) |
kizárólag: a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó rákfélék, 120 egység felett |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott puhatestűek és rákfélék |
||
|
E 385 |
Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát (kalcium-dinátrium-EDTA) |
75 |
|
kizárólag: fagyasztott és gyorsfagyasztott rákfélék |
||
|
E 586 |
4-hexil-rezorcin |
2 |
(42) |
kizárólag: friss, fagyasztott vagy gyorsfagyasztott rákfélék húsában |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09.2 |
Feldolgozott hal és halászati termékek, ideértve a rákféléket és puhatestűeket is |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: surimi és hasonló termékek, valamint lazachelyettesítők |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
500 |
|
kizárólag: surimi és hasonló termékek, valamint lazachelyettesítők |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 102 |
Tartrazin |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 104 |
Kinolinsárga |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Narancssárga S |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 141 |
Klorofillok és klorofillinek rézkomplexei |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 142 |
Zöld S |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 151 |
Brilliantfekete BN, Fekete PN |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 153 |
Növényi szén |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 160e |
béta-apo-8'-Karotinal (C30) |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 161b |
Lutein |
100 |
(35) |
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 162 |
Céklavörös, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 163 |
Antociánok |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 171 |
Titán-dioxid |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 172 |
Vas-oxid és vas-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 102 |
Tartrazin |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Narancssárga S |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 129 |
Alluravörös AC |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 140 |
Klorofillok, klorofillinek |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 141 |
Klorofillok és klorofillinek rézkomplexei |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 142 |
Zöld S |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 151 |
Brilliantfekete BN, Fekete PN |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 153 |
Növényi szén |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 155 |
Barna HT |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 160e |
béta-apo-8'-Karotinal (C30) |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 161b |
Lutein |
250 |
(36) |
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 162 |
Céklavörös, betanin |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 163 |
Antociánok |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 171 |
Titán-dioxid |
quantum satis |
|
kizárólag: előfőzött rákfélék |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
quantum satis |
|
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
quantum satis |
|
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 102 |
Tartrazin |
100 |
(37) |
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Narancssárga S |
100 |
(37) |
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
(37) |
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
100 |
(37) |
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 141 |
Klorofillok és klorofillinek rézkomplexei |
quantum satis |
|
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 151 |
Brilliantfekete BN, Fekete PN |
100 |
(37) |
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 153 |
Növényi szén |
quantum satis |
|
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 160a |
Karotinok |
quantum satis |
|
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 160c |
Paprikakivonat, kapszantin, kapszorubin |
quantum satis |
|
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 160e |
béta-apo-8'-Karotinal (C30) |
100 |
(37) |
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 171 |
Titán-dioxid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 172 |
Vas-oxid és vas-hidroxid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 163 |
Antociánok |
quantum satis |
(37) |
kizárólag: füstölt hal |
||
|
E 160d |
Likopin |
10 |
|
kizárólag: lazachelyettesítők |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
kizárólag: halpástétom és rákpástétom, előfőzött rákfélék, surimi, füstölt hal |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
aszpik |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: sózott, szárított hal |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: féltartós hal és halászati termékek, ideértve a rákféléket, a puhatestűeket, a surimit és a hal-/rákpástétomot; főtt rákfélék és puhatestűek |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
6 000 |
|
kizárólag: főtt Crangon crangon és Crangon vulgaris |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: főtt rákfélék és puhatestűek |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) (10) |
kizárólag: főtt rákfélék és lábasfejűek |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
135 |
(3) (10) |
kizárólag: a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó főtt rákfélék, 80 egységig |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
180 |
(3) (10) |
kizárólag: a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó főtt rákfélék, 80 és 120 egység között |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
kizárólag: a Gadidae fajhoz tartozó szárított, sózott hal |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
270 |
(3) (10) |
kizárólag: a Penaeidae, a Solenoceridae és az Aristaeidae családba tartozó főtt rákfélék, 120 egység felett |
||
|
E 251–252 |
Nitrátok |
500 |
|
kizárólag: pácolt hering és sprotni |
||
|
E 315 |
Eritroaszkorbinsav |
1 500 |
(9) |
kizárólag: tartósított és féltartós haltermékek |
||
|
E 316 |
Nátrium-eritroaszkorbát |
1 500 |
(9) |
kizárólag: tartósított és féltartós haltermékek |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
150 |
(41) (46) |
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
200 |
|
kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal, valamint marinált hal, rákfélék vagy puhatestűek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
300 |
|
kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal, valamint marinált hal, rákfélék vagy puhatestűek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
160 |
|
kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal, valamint marinált hal, rákfélék vagy puhatestűek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
120 |
|
kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal, valamint marinált hal, rákfélék vagy puhatestűek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
30 |
|
kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal, valamint marinált hal, rákfélék vagy puhatestűek |
||
|
E 961 |
Neotám |
10 |
|
kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal, valamint marinált hal, rákfélék vagy puhatestűek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
200 |
(11)a |
kizárólag: édes-savanyú tartósított és féltartós hal, valamint marinált hal, rákfélék vagy puhatestűek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
kizárólag: rákkonzerv fémdobozban; surimi és hasonló termékek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
kizárólag: hal- és rákpástétom, valamint feldolgozott fagyasztott és gyorsfagyasztott puhatestűekben és rákfélékben |
||
|
E 385 |
Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetra-acetát (kalcium-dinátrium-EDTA) |
75 |
|
kizárólag: konzerv halak, rákfélék és puhatestűek fémdobozban vagy üvegben |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09.3 |
Halikra, haltej |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
kizárólag: feldolgozott halikra, haltej |
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve a tokhalikra (kaviár) |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
300 |
|
kivéve a tokhalikra (kaviár) |
||
|
E 123 |
Amarant |
30 |
|
kivéve a tokhalikra (kaviár) |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
kivéve a tokhalikra (kaviár) |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: féltartós haltermékek, beleértve a halikra- haltejtermékeket is |
||
|
E 284 |
Bórsav |
4 000 |
(54) |
kizárólag: tokhalikra (kaviár) |
||
|
E 285 |
Nátrium-tetraborát (bórax) |
4 000 |
(54) |
kizárólag: tokhalikra (kaviár) |
||
|
E 315 |
Eritroaszkorbinsav |
1 500 |
(9) |
kizárólag: tartósított és féltartós haltermékek |
||
|
E 316 |
Nátrium-eritroaszkorbát |
1 500 |
(9) |
kizárólag: tartósított és féltartós haltermékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
10 |
Tojás és tojástermékek |
|||||
|
10.1 |
Feldolgozatlan tojás |
|||||
|
A II. melléklet B1. részében felsorolt élelmiszer-színezékek az 589/2008/EK rendeletnek megfelelően használhatók tojáshéj díszítő színezésére vagy tojáshéj bélyegzésére. |
||||||
|
10.2 |
Feldolgozott tojás és tojástermékek |
|||||
|
Az e melléklet B1. részében felsorolt élelmiszer-színezékek használhatók tojáshéj díszítő színezésére. |
||||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
E 1505 |
Trietil-citrát |
quantum satis |
|
kizárólag: szárított tojásfehérje |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: dehidratált és sűrített fagyasztott és gyorsfagyasztott tojáskészítmények |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
5 000 |
(1) (2) |
kizárólag: folyékony tojás (tojásfehérje, tojássárgája vagy egész tojás) |
||
|
E 234 |
Nizin |
6,25 |
|
kizárólag: pasztőrözött folyékony tojás (tojásfehérje, tojássárgája vagy egész tojás) |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
10 000 |
(1) (4) |
kizárólag: folyékony tojás (tojásfehérje, tojássárgája vagy egész tojás) |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(46) |
|
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
10 000 |
|
kizárólag: dehidratált és sűrített fagyasztott és gyorsfagyasztott tojáskészítmények |
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
1 000 |
|
|
||
|
E 520–523 |
Alumínium-szulfátok |
30 |
(1) (38) |
kizárólag: tojásfehérje |
||
|
E 1505 |
Trietil-citrát |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
11 |
Cukor, szirup, méz és asztali édesítőszerek |
|||||
|
11.1 |
Cukrok és szirupok, a 2001/111/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|||||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
10 |
(3) |
kizárólag: cukrok, kivéve a glükózszirupot |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
20 |
(3) |
kizárólag: dehidratált vagy dehidratálatlan glükózszirup |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
10 000 |
(4) |
kizárólag: szárított por alakú élelmiszerek |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
quantum satis |
(1) |
kizárólag: élelmiszerek tabletta és bevonatos tabletta formájában |
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
(1) |
kizárólag: szárított por alakú élelmiszerek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
11.2 |
Egyéb cukrok és szirupok |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
40 |
(3) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
70 |
(3) |
kizárólag: melasz és szörplé |
||
|
||||||
|
11.3 |
Méz, a 2001/110/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|||||
|
11.4 |
Asztali édesítőszerek |
|||||
|
11.4.1 |
Folyékony asztali édesítőszerek |
|||||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
quantum satis |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
quantum satis |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 957 |
Taumatin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
quantum satis |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
quantum satis |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–219 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok; p-hidroxi-benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: ha a víztartalom több, mint 75% |
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Karragén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
quantum satis |
|
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 413 |
Tragantmézga |
quantum satis |
|
|
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 415 |
Xantángumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 418 |
Gellángumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 422 |
Glicerin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460(i) |
Mikrokristályos cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 463 |
Hidroxipropil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 464 |
Hidroxipropil-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 465 |
Etil-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
E 640 |
Glicin és nátriumsója |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
11.4.2 |
Por alakú asztali édesítőszerek |
|||||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
quantum satis |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
quantum satis |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 957 |
Taumatin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
quantum satis |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
quantum satis |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 336 |
Kálium-tartarátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 341 |
Kalcium-foszfátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Karragén |
quantum satis |
|
|
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
quantum satis |
|
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 413 |
Tragantmézga |
quantum satis |
|
|
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 415 |
Xantángumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 418 |
Gellángumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 |
Cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 461 |
Metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 463 |
Hidroxipropil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 464 |
Hidroxipropil-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 465 |
Etil-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 468 |
Térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz |
50 000 |
|
|
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
E 576 |
Nátrium-glükonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 577 |
Kálium-glükonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 578 |
Kalcium-glükonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 640 |
Glicin és nátriumsója |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1200 |
Polidextróz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1521 |
Polietilénglikol |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
11.4.3 |
Tabletta alakú asztali édesítőszerek |
|||||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
quantum satis |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
quantum satis |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 957 |
Taumatin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
quantum satis |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
quantum satis |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 336 |
Kálium-tartarátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 |
Cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460(i) |
Mikrokristályos cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460(ii) |
Porított cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 461 |
Metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 463 |
Hidroxipropil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 464 |
Hidroxipropil-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 465 |
Etil-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 468 |
Térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz |
50 000 |
|
|
||
|
E 470a |
Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 470b |
Zsírsavak magnéziumsói |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
E 576 |
Nátrium-glükonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 577 |
Kálium-glükonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 578 |
Kalcium-glükonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 640 |
Glicin és nátriumsója |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1200 |
Polidextróz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1201 |
Polivinilpirrolidon |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1202 |
Polivinilpolipirrolidon |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1521 |
Polietilénglikol |
quantum satis |
|
|
||
|
12 |
Sók, fűszerek, levesek, szószok és mártások, saláták és fehérjetermékek |
|||||
|
12.1 |
Só és sóhelyettesítők |
|||||
|
12.1.1 |
Só |
|||||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
10 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 535–538 |
Vas(II)-cianidok |
20 |
(1) (57) |
|
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 504 |
Magnézium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 511 |
Magnézium-klorid |
quantum satis |
|
kizárólag: tengeri só |
||
|
E 530 |
Magnézium-oxid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.1.2 |
Sóhelyettesítők |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
10 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 535–538 |
Vas(II)-cianidok |
20 |
(1) (57) |
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
20 000 |
|
|
||
|
E 620–625 |
Glutaminsav – glutamátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 626–635 |
Ribonukleotidok |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.2 |
Zöldfűszerek, fűszerek, ételízesítők |
|||||
|
12.2.1 |
Zöldfűszerek és fűszerek |
|||||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
150 |
(3) |
kizárólag: fahéj (Cinnamomum ceylanicum) |
||
|
E 460 |
Cellulóz |
quantum satis |
|
kizárólag: szárítva |
||
|
E 470a |
Zsírsavak nátrium-, kálium- és kalciumsói |
quantum satis |
|
kizárólag: szárítva |
||
|
||||||
|
12.2.2 |
Ételízesítők |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kizárólag: ételízesítők, például curry por, tandoori |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
500 |
|
kizárólag: ételízesítők, például curry por, tandoori |
||
|
E 160d |
Likopin |
50 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
kizárólag: citruslé-alapú ételízesítők |
||
|
E 310–321 |
Gallátok, TBHQ, BHA és BHT |
200 |
(1) (13) |
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
30 000 |
(1) |
kizárólag: ételízesítők |
||
|
E 620–625 |
Glutaminsav – glutamátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 626–635 |
Ribonukleotidok |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.3 |
Ecet |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
170 |
(3) |
kizárólag: erjesztett ecet |
||
|
||||||
|
12.4 |
Mustár |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
300 |
|
|
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
250 |
(3) |
kivéve a dijoni mustárt |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
500 |
(3) |
kizárólag: dijoni mustár |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
100 |
(41) (46) |
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
350 |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
320 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
140 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
12 |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)b (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.5 |
Levesek és erőlevesek |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
50 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
20 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: folyékony levesek és erőlevesek (kivéve a dobozos konzerveket) |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) (13) |
kizárólag: dehidratált levesek és erőlevesek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
3 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 363 |
Borostyánkősav |
5 000 |
|
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
50 |
(46) |
|
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
2 500 |
|
kizárólag: dehidratált levesek és erőlevesek |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
1 000 |
(1) |
kizárólag: levesek |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
110 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
110 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
110 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
45 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek |
||
|
E 961 |
Neotám |
5 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
110 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú levesek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.6 |
Szószok, mártások |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve a paradicsomalapú szószokat és mártásokat |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
500 |
|
ideértve az ecetes savanyúságokat, a pikáns szószokat és mártásokat, a chutneyt és a picalillit; kivéve a paradicsomalapú szószokat és mártásokat |
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
50 |
|
kivéve a paradicsomalapú szószokat és mártásokat |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: 60 %-nál alacsonyabb zsírtartalmú emulgeált szószok, mártások |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: legalább 60 % zsírtartalmú emulgeált szószok, mártások |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: legalább 60 % zsírtartalmú emulgeált szószok és mártások; nem emulgeált szószok, mártások |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: 60 %-nál alacsonyabb zsírtartalmú emulgeált szószok, mártások |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: 60 %-nál alacsonyabb zsírtartalmú emulgeált szószok, mártások |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: legalább 60 % zsírtartalmú emulgeált szószok, mártások |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) (13) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 385 |
Kalcium-dinátrium-etilén-diamin-tetraacetát (kalcium-dinátrium-EDTA) |
75 |
|
kizárólag: emulgeált szószok, mártások |
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
100 |
(41) (46) |
|
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
2 500 |
|
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
8 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
10 000 |
|
kizárólag: emulgeált szószok, mártások |
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
30 000 |
|
kizárólag: emulgeált szószok, mártások |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
5 000 |
(1) |
kizárólag: emulgeált szószok, mártások |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 476 |
Poliglicerin-poliricinoleát |
4 000 |
|
kizárólag: salátaöntetek |
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
kizárólag: emulgeált szószok, mártások |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
350 |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
160 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
450 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
12 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)b (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.7 |
Saláták és pikáns szendvicskrémek |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: feinkostsalat |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
350 |
|
kizárólag: feinkostsalat |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
160 |
(52) |
kizárólag: feinkostsalat |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
140 |
|
kizárólag: feinkostsalat |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: feinkostsalat |
||
|
E 961 |
Neotám |
12 |
|
kizárólag: feinkostsalat |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: feinkostsalat |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.8 |
Élesztő és élesztőtermékek |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
quantum satis |
|
kizárólag: száraz élesztő és sütéshez használt élesztő |
||
|
12.9 |
Fehérjetermékek, kivéve az 1.8. kategóriába tartozó termékeket |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
100 |
|
kizárólag: növényifehérje-alapú hús- és halhelyettesítők |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
kizárólag: növényifehérje-alapú hús- és halhelyettesítők |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: fehérjealapú hús-, hal-, rákféle- és lábasfejű-, valamint sajthelyettesítők |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
kizárólag: hús-, hal-, rákféle- és lábasfejű-helyettesítők |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: zselatin |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
20 000 |
(1) (4) |
kizárólag: növényifehérje-italok |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
5 |
|
kizárólag: növényifehérje-termékek, kizárólag ízfokozóként |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13 |
Különleges táplálkozási célú élelmiszerek, a 2009/39/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|||||
|
13.1 |
Csecsemők és kisgyermekek számára készült élelmiszerek |
|||||
|
BEVEZETŐ RÉSZ, AZ ÖSSZES ALKATEGÓRIÁRA VONATKOZIK |
||||||
|
|
A feltüntetett hozzáadható mennyiség felső határértékei a fogyasztásra kész, a gyártó utasításainak megfelelően elkészített élelmiszerekre vonatkoznak. |
|||||
|
|
Az E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c és E 1450 adalékanyagokat a 2006/141/EK irányelv mellékleteiben meghatározott határértékeknek megfelelően kell használni. |
|||||
|
13.1.1 |
Anyatej-helyettesítő tápszerek, a 2006/141/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|||||
|
|
Megjegyzés: Savanyított tej előállításához L(+) tejsavat termelő, nem patogén mikrobák is használhatók. |
|||||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
kizárólag: az L(+) izomer |
||
|
E 304(i) |
L-Aszkorbil-palmitát |
10 |
|
|
||
|
E 306 |
Tokoferolban gazdag kivonat |
10 |
(16) |
|
||
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 308 |
gamma-Tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 309 |
delta-Tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 322 |
Lecitinek |
1 000 |
(14) |
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
2 000 |
(43) |
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
|
(43) |
|
||
|
E 338 |
Foszforsav |
1 000 |
(4) (44) |
|
||
|
E 339 |
Nátrium-foszfátok |
1 000 |
(4) (15) |
|
||
|
E 340 |
Kálium-foszfátok |
|
(4) (15) |
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
1 000 |
|
kizárólag: ha a folyékony termék részlegesen hidrolizált fehérjéket tartalmaz |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
4 000 |
(14) |
|
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
7 500 |
(14) |
kizárólag: ha por alakú termékként értékesítik |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
9 000 |
(14) |
kizárólag: folyadékként értékesített termékek, ha részlegesen hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmaznak |
||
|
E 473 |
Zsírsavak szacharóz-észterei |
120 |
(14) |
kizárólag: hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.2 |
Anyatej-kiegészítő tápszerek, a 2006/141/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|||||
|
|
Megjegyzés: Savanyított tej előállításához L(+) tejsavat termelő, nem patogén mikrobák is használhatók. |
|||||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
kizárólag: az L(+) izomer |
||
|
E 304(i) |
L-Aszkorbil-palmitát |
10 |
|
|
||
|
E 306 |
Tokoferolban gazdag kivonat |
10 |
(16) |
|
||
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 308 |
gamma-Tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 309 |
delta-Tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 322 |
Lecitinek |
1 000 |
(14) |
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
2 000 |
(43) |
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
(43) |
|
||
|
E 338 |
Foszforsav |
|
(4) (44) |
|
||
|
E 339 |
Nátrium-foszfátok |
1 000 |
(4) (15) |
|
||
|
E 340 |
Kálium-foszfátok |
|
(4) (15) |
|
||
|
E 407 |
Karragén |
300 |
(17) |
|
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
1 000 |
(17) |
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
1 000 |
(17) |
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
5 000 |
|
kizárólag: savanyított anyatej-kiegészítő tápszer |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
4 000 |
(14) |
|
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
7 500 |
(14) |
kizárólag: ha por alakú termékként értékesítik |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
9 000 |
(14) |
kizárólag: folyadékként értékesített termékek, ha részlegesen hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmaznak |
||
|
E 473 |
Zsírsavak szacharóz-észterei |
120 |
(14) |
kizárólag: hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.3 |
Csecsemők és a kisgyermekek számára készült, feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, a 2006/125/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|||||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 260 |
Ecetsav |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 261 |
Kálium-acetát |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 262 |
Nátrium-acetátok |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 263 |
Kalcium-acetát |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz, csak az L(+) izomer |
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz, csak az L(+) izomer |
||
|
E 300 |
L-Aszkorbinsav |
200 |
(18) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 301 |
Nátrium-L-aszkorbát |
200 |
(18) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 302 |
Kalcium-L-aszkorbát |
200 |
(18) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 304(i) |
L-Aszkorbil-palmitát |
100 |
(19) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 306 |
Tokoferolban gazdag kivonat |
100 |
(19) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
100 |
(19) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 308 |
gamma-Tokoferol |
100 |
(19) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 309 |
delta-Tokoferol |
100 |
(19) |
kizárólag: zsírt tartalmazó gabonaalapú élelmiszerek, beleértve a kekszeket, kétszersülteket és bébiételeket |
||
|
E 322 |
Lecitinek |
10 000 |
|
kizárólag: kekszek, kétszersültek, gabonaalapú élelmiszerek, bébiételek |
||
|
E 325 |
Nátrium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz, csak az L(+) izomer |
||
|
E 326 |
Kálium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz, csak az L(+) izomer |
||
|
E 327 |
Kalcium-laktát |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz, csak az L(+) izomer |
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 334 |
Borkősav (L(+)-) |
5 000 |
(42) |
kizárólag: az L(+) izomer; kizárólag kekszek, kétszersültek és bébiételek |
||
|
E 335 |
Nátrium-tartarátok |
5 000 |
(42) |
kizárólag: az L(+) izomer; kizárólag kekszek, kétszersültek és bébiételek |
||
|
E 336 |
Kálium-tartarátok |
5 000 |
(42) |
kizárólag: az L(+) izomer; kizárólag kekszek, kétszersültek és bébiételek |
||
|
E 338 |
Foszforsav |
1 000 |
(4) |
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 339 |
Nátrium-foszfátok |
1 000 |
(4) (20) |
kizárólag: gabonafélék |
||
|
E 340 |
Kálium-foszfátok |
1 000 |
(4) (20) |
kizárólag: gabonafélék |
||
|
E 341 |
Kalcium-foszfátok |
1 000 |
(4) (20) |
kizárólag: gabonafélék |
||
|
E 341 |
Kalcium-foszfátok |
1 000 |
(4) |
kizárólag: gyümölcsalapú desszertekben |
||
|
E 354 |
Kalcium-tartarát |
5 000 |
(42) |
kizárólag: az L(+) izomer; kizárólag kekszek és kétszersültek |
||
|
E 400 |
Alginsav |
500 |
(23) |
kizárólag: desszertek és pudingok |
||
|
E 401 |
Nátrium-alginát |
500 |
(23) |
kizárólag: desszertek és pudingok |
||
|
E 402 |
Kálium-alginát |
500 |
(23) |
kizárólag: desszertek és pudingok |
||
|
E 404 |
Kalcium-alginát |
500 |
(23) |
kizárólag: desszertek és pudingok |
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
10 000 |
(21) |
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 412 |
Guargumi |
10 000 |
(21) |
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
10 000 |
(21) |
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 415 |
Xantángumi |
10 000 |
(21) |
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 440 |
Pektin |
10 000 |
(21) |
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
20 000 |
(21) |
kizárólag: gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek |
||
|
E 412 |
Guargumi |
20 000 |
(21) |
kizárólag: gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek |
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
20 000 |
(21) |
kizárólag: gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek |
||
|
E 415 |
Xantángumi |
20 000 |
(21) |
kizárólag: gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek |
||
|
E 440 |
Pektin |
20 000 |
(21) |
kizárólag: gluténmentes gabonaalapú élelmiszerek |
||
|
E 450 |
Difoszfátok |
5 000 |
(4) (42) |
kizárólag: kekszek és kétszersültek |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
5 000 |
(22) |
kizárólag: kekszek, kétszersültek, gabonaalapú élelmiszerek, bébiételek |
||
|
E 472a |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei |
5 000 |
(22) |
kizárólag: kekszek, kétszersültek, gabonaalapú élelmiszerek, bébiételek |
||
|
E 472b |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei |
5 000 |
(22) |
kizárólag: kekszek, kétszersültek, gabonaalapú élelmiszerek, bébiételek |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
5 000 |
(22) |
kizárólag: kekszek, kétszersültek, gabonaalapú élelmiszerek, bébiételek |
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
kizárólag: térfogatnövelő szerként |
||
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
quantum satis |
|
kizárólag: térfogatnövelő szerként |
||
|
E 503 |
Ammónium-karbonátok |
quantum satis |
|
kizárólag: térfogatnövelő szerként |
||
|
E 507 |
Sósav |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 524 |
Nátrium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 525 |
Kálium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 526 |
Kalcium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek, kizárólag pH-beállításhoz |
||
|
E 551 |
Szilícium-dioxid |
2 000 |
|
kizárólag: száraz gabonafélék |
||
|
E 575 |
Glükono-delta-lakton |
5 000 |
(42) |
kizárólag: kekszek és kétszersültek |
||
|
E 920 |
L-Cisztein |
1 000 |
|
kizárólag: csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt kekszek |
||
|
E 1404 |
Oxidált keményítő |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1410 |
Monokeményítő-foszfát |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1412 |
Dikeményítő-foszfát |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1413 |
Foszforilezett dikeményítő-foszfát |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1414 |
Acetilezett dikeményítő-foszfát |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1420 |
Acetilezett keményítő |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1422 |
Acetilezett dikeményítő-adipát |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1450 |
Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 1451 |
Acetilezett oxidált keményítő |
50 000 |
|
kizárólag: feldolgozottgabona-alapú élelmiszerek és bébiételek |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
300 |
(18) |
kizárólag: gyümölcs- és zöldségalapú italok, levek és bébiételek |
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
300 |
(18) |
kizárólag: gyümölcs- és zöldségalapú italok, levek és bébiételek |
||
|
E 302 |
Kalcium-aszkorbát |
300 |
(18) |
kizárólag: gyümölcs- és zöldségalapú italok, levek és bébiételek |
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
kizárólag: alacsony cukortartalmú gyümölcsalapú termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.4 |
Kisgyermekek számára készült más élelmiszerek |
|||||
|
|
Megjegyzés: Savanyított tej előállításához L(+) tejsavat termelő, nem patogén mikrobák is használhatók. |
|||||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
kizárólag: az L(+) izomer |
||
|
E 304(i) |
L-Aszkorbil-palmitát |
100 |
(19) |
|
||
|
E 306 |
Tokoferolban gazdag kivonat |
100 |
(19) |
|
||
|
E 307 |
alfa-Tokoferol |
100 |
(19) |
|
||
|
E 308 |
gamma-Tokoferol |
100 |
(19) |
|
||
|
E 309 |
delta-Tokoferol |
100 |
(19) |
|
||
|
E 322 |
Lecitinek |
10 000 |
(14) |
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
2 000 |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
|
|
|
||
|
E 338 |
Foszforsav |
|
(1) (4) |
|
||
|
E 339 |
Nátrium-foszfátok |
1 000 |
(1) (4) (15) |
|
||
|
E 340 |
Kálium-foszfátok |
1 000 |
(1) (4) (15) |
|
||
|
E 407 |
Karragén |
300 |
|
|
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 412 |
Guargumi |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 415 |
Xantángumi |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
5 000 |
(21) |
|
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
4 000 |
(14) |
|
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
7 500 |
(14) |
kizárólag: ha por alakú termékként értékesítik |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
9 000 |
(14) |
kizárólag: folyadékként értékesített termékek, ha részlegesen hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmaznak |
||
|
E 473 |
Zsírsavak szacharóz-észterei |
120 |
(14) |
kizárólag: hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó termékekben |
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 503 |
Ammónium-karbonátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 507 |
Sósav |
quantum satis |
|
kizárólag: pH-beállításra |
||
|
E 524 |
Nátrium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: pH-beállításra |
||
|
E 525 |
Kálium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: pH-beállításra |
||
|
E 1404 |
Oxidált keményítő |
50 000 |
|
|
||
|
E 1410 |
Monokeményítő-foszfát |
50 000 |
|
|
||
|
E 1412 |
Dikeményítő-foszfát |
50 000 |
|
|
||
|
E 1413 |
Foszforilezett dikeményítő-foszfát |
50 000 |
|
|
||
|
E 1414 |
Acetilezett dikeményítő-foszfát |
50 000 |
|
|
||
|
E 1420 |
Acetilezett keményítő |
50 000 |
|
|
||
|
E 1422 |
Acetilezett dikeményítő-adipát |
50 000 |
|
|
||
|
E 1450 |
Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát |
50 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.5 |
Csecsemők és kisgyermekek számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, az 1999/21/EK irányelvben meghatározottak szerint, valamint speciális anyatej-helyettesítő tápszerek |
|||||
|
13.1.5.1 |
Csecsemők számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, valamint speciális anyatej-helyettesítő tápszerek |
|||||
|
A 13.1.1. és 13.1.2. kategóriájú adalékanyagok alkalmazandók. |
||||||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 304(i) |
L-Aszkorbil-palmitát |
100 |
|
|
||
|
E 331 |
Nátrium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kálium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcium-citrátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 |
Foszforsav |
1 000 |
(1) (4) |
kizárólag: pH-beállításra |
||
|
E 339 |
Nátrium-foszfátok |
1 000 |
(1) (4) (20) |
|
||
|
E 340 |
Kálium-foszfátok |
1 000 |
(1) (4) (20) |
|
||
|
E 341 |
Kalcium-foszfátok |
1 000 |
(1) (4) (20) |
|
||
|
E 401 |
Nátrium-alginát |
1 000 |
|
négyhónapos kortól, speciális összetételű, anyagcserezavarok és általában mesterséges táplálás esetén szükséges speciális élelmiszerekben |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
200 |
|
12 hónapos kortól, olyan kisgyermekek speciális étrendjében, akiknél tehéntej-érzékenység vagy veleszületett anyagcsere-rendellenesség áll fenn |
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
10 000 |
|
születéstől kezdve, a gyomori-nyelőcsövi reflux csökkentésére szolgáló termékekben |
||
|
E 412 |
Guargumi |
10 000 |
|
születéstől kezdve, hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó folyékony tápszerekben lévő termékekben |
||
|
E 415 |
Xantángumi |
1 200 |
|
a gyomor-bél rendszer elégtelen működéséből, hibás fehérjefelszívódásból vagy veleszületett anyagcsere-rendellenességekből eredő problémákkal küzdő betegek számára készült, születéstől kezdve fogyasztható, aminosav- vagy peptidalapú termékekben történő felhasználásra |
||
|
E 440 |
Pektinek |
10 000 |
|
születéstől kezdve, a gyomor-bél rendszer rendellenességei esetén használt termékekben |
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
10 000 |
|
születéstől kezdve, anyagcserezavarok étrendi kezelésére használt termékekben |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
5 000 |
|
születéstől kezdve, speciális, elsősorban fehérjementes étrendekben |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
7 500 |
|
kizárólag: ha por alakú termékként értékesítik; születéstől kezdve |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
9 000 |
|
kizárólag: ha folyékony termékként értékesítik; születéstől kezdve |
||
|
E 473 |
Zsírsavak szacharóz-észterei |
120 |
|
kizárólag: hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó termékek |
||
|
E 500 |
Nátrium-karbonátok |
quantum satis |
|
kizárólag: térfogatnövelő szerként |
||
|
E 501 |
Kálium-karbonátok |
quantum satis |
|
kizárólag: térfogatnövelő szerként |
||
|
E 507 |
Sósav |
quantum satis |
|
kizárólag: térfogatnövelő szerként |
||
|
E 524 |
Nátrium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: pH-beállításra |
||
|
E 525 |
Kálium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: pH-beállításra |
||
|
E 526 |
Kalcium-hidroxid |
quantum satis |
|
kizárólag: pH-beállításra |
||
|
E 1450 |
Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát |
20 000 |
|
kizárólag: anyatej-helyettesítő és anyatej-kiegészítő tápszerekben |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.5.2 |
Csecsemők és kisgyermekek számára készült, speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, az 1999/21/EK irányelvben meghatározottak szerint |
|||||
|
A 13.1.3. kategóriájú adalékanyagok alkalmazandók, kivéve: E 270, E 333, E 341. |
||||||
|
E 401 |
Nátrium-alginát |
1 000 |
|
négyhónapos kortól, speciális összetételű, anyagcserezavarok és általában mesterséges táplálás esetén szükséges speciális élelmiszerekben |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
200 |
|
12 hónapos kortól, olyan kisgyermekek speciális étrendjében, akiknél tehéntej-érzékenység vagy veleszületett anyagcsere-rendellenesség áll fenn |
||
|
E 410 |
Szentjánoskenyérliszt |
10 000 |
|
születéstől kezdve, a gyomori-nyelőcsövi reflux csökkentésére szolgáló termékekben |
||
|
E 412 |
Guargumi |
10 000 |
|
születéstől kezdve, hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó folyékony tápszerekben lévő termékekben |
||
|
E 415 |
Xantángumi |
1 200 |
|
a gyomor-bél rendszer elégtelen működéséből, hibás fehérjefelszívódásból vagy veleszületett anyagcsere-rendellenességekből eredő problémákkal küzdő betegek számára készült, születéstől kezdve fogyasztható, aminosav- vagy peptidalapú termékekben történő felhasználásra |
||
|
E 440 |
Pektinek |
10 000 |
|
születéstől kezdve, a gyomor-bél rendszer rendellenességei esetén használt termékekben |
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
10 000 |
|
születéstől kezdve, anyagcserezavarok étrendi kezelésére használt termékekben |
||
|
E 471 |
Zsírsavak mono- és digliceridjei |
5 000 |
|
születéstől kezdve, speciális, elsősorban fehérjementes étrendekben |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
7 500 |
|
kizárólag: ha por alakú termékként értékesítik; születéstől kezdve |
||
|
E 472c |
Zsírsavak mono- és digliceridjeinek citromsav-észterei |
9 000 |
|
kizárólag: ha folyadékként értékesítik; születéstől kezdve |
||
|
E 473 |
Zsírsavak szacharóz-észterei |
120 |
|
kizárólag: hidrolizált fehérjéket, peptideket vagy aminosavakat tartalmazó termékek |
||
|
E 1450 |
Keményítő-nátrium-oktenil-szukcinát |
20 000 |
|
|
||
|
13.2 |
Speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek, az 1999/21/EK irányelvben meghatározottak szerint (kivéve a 13.1.5. kategóriába tartozó termékeket) |
|||||
|
Az ebbe a kategóriába tartozó termékek tartalmazhatnak még olyan adalékanyagokat is, amelyek az adott élelmiszer-kategóriában megengedettek. |
||||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
50 |
|
|
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
1 200 |
|
|
||
|
E 406 |
Agar |
quantum satis |
|
kizárólag: élelmiszerek tabletta és bevonatos tabletta formájában |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
1 000 |
|
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
450 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
400 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
200 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
450 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.3 |
A teljes napi élelmiszer-bevitelt vagy egyes ételeket (a teljes napi étrendet vagy annak egy részét) helyettesítő, testtömeg-szabályozó diétás élelmiszerek |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
50 |
|
|
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
1 200 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
1 000 |
|
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
450 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
800 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
400 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
240 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
320 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
26 |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
450 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.4 |
Gluténérzékenységben (lisztérzékenységben) szenvedőknek szánt élelmiszerek, a 41/2009/EK rendeletben meghatározottak szerint |
|||||
|
Az ezen kategóriába tartozó termékekhez használhatók még azok az adalékanyagok is, amelyek az adott élelmiszereknek megfeleltethető termékek kategóriáiban megengedettek. |
||||||
|
Adalékanyagok |
|
|
ideértve a száraztésztát is |
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
Engedélyezett továbbá az adott termékek gluténtartalmú megfelelőiben használható összes adalékanyag is. |
||||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|||||
|
14 |
Italok |
|||||
|
14.1 |
Alkoholmentes italok |
|||||
|
14.1.1 |
Víz, beleértve a természetes ásványvizet, a 2009/54/EK irányelvben meghatározottak szerint, valamint a forrásvizet és minden más palackozott vagy csomagolt vizet |
|||||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
500 |
(1) (4) |
kizárólag: ásványi anyaggal dúsított víz |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.2 |
Gyümölcslevek, a 2001/112/EK irányelvben meghatározottak szerint, valamint zöldséglevek |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
kizárólag: zöldséglevek |
||
|
E 170 |
Kalcium-karbonát |
quantum satis |
|
kizárólag: szőlőlé |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: sød… saft és sødet… saft |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: nem erjesztett szőlőlé vallási (szakrális) célra |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: sød… saft és sødet… saft |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
2 000 |
(3) |
kizárólag: koncentrált szőlőlé házi borkészítésre |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: narancs-, grapefruit-, alma- és ananászlé nagy tételben, vendéglátó létesítmények számára |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
350 |
(3) |
kizárólag: zöldcitromlé és citromlé |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
70 |
(3) |
kizárólag: nem erjesztett szőlőlé vallási (szakrális) célra |
||
|
E 296 |
Almasav |
3 000 |
|
kizárólag: ananászlé |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
3 000 |
|
|
||
|
E 336 |
Kálium-tartarátok |
quantum satis |
|
kizárólag: szőlőlé |
||
|
E 440 |
Pektinek |
3 000 |
|
kizárólag: ananászlé és maracujalé (passiógyümölcslé) |
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
kizárólag: ananászlé, és sød… saft és sødet… saft |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.3 |
Gyümölcsnektárok, a 2001/112/EK irányelvben meghatározottak szerint, valamint zöldségnektárok és hasonló termékek |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
kizárólag: zöldségnektárok, az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékanyagokat nem szabad használni |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
300 |
(1) (2) |
kizárólag: hagyományos svéd és finn gyümölcsszörpök, gyümölcsszirupok |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
250 |
(1) (2) |
kizárólag: hagyományos svéd gyümölcsszörpök, gyümölcsszirupok, a felső értéket akkor kell alkalmazni, ha E 210–213 adalékanyagokat (benzoesav – benzoátok) is használtak |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
150 |
(1) (2) |
kizárólag: hagyományos svéd és finn gyümölcsszörpök, gyümölcsszirupok |
||
|
E 270 |
Tejsav |
5 000 |
|
|
||
|
E 296 |
Almasav |
quantum satis |
|
kizárólag: hagyományos svéd és finn gyümölcsszörpök, gyümölcsszirupok |
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
5 000 |
|
|
||
|
E 440 |
Pektinek |
3 000 |
|
kizárólag: ananász és maracuja (passiógyümölcs) |
||
|
E 466 |
Karboxi-metil-cellulóz |
quantum satis |
|
kizárólag: citrusfélékből készült hagyományos svéd és finn gyümölcsszörpök, gyümölcsszirupok |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
600 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
250 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
80 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
300 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
30 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
20 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.4 |
Ízesített italok |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékanyagokat nem szabad használni |
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve a csokoládés tejet és a malátatermékeket |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
100 |
(25) |
kivéve a csokoládés tejet és a malátatermékeket |
||
|
E 160d |
Likopin |
12 |
|
kivéve a hígítandó italokat |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
300 |
(1) (2) |
kivéve a tejalapú italokat |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
250 |
(1) (2) |
a felső értéket akkor kell alkalmazni, ha E 210–213 adalékanyagokat (benzoesav – benzoátok) is használtak |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
150 |
(1) (2) |
kivéve a tejalapú italokat |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
20 |
(3) |
kizárólag: gyümölcslét tartalmazó alkoholmentes ízesített italokban, a használt sűrítményekből származó átvitel |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: legalább 235 g/l glükózszirupot tartalmazó alkoholmentes ízesített italok |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
350 |
(3) |
kizárólag: gyümölcsalapú és legalább 2,5% árpát tartalmazó sűrítmények (barley water) |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
250 |
(3) |
kizárólag: gyümölcslé- vagy zúzottgyümölcs-alapú egyéb sűrítmények; capilé, groselha |
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
|
||
|
E 297 |
Fumársav |
1 000 |
|
kizárólag: gyümölcsalapú instant italporok |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
700 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
500 |
(1) (4) |
kizárólag: sportitalok |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
4 000 |
(1) (4) |
kizárólag: tejsavófehérjét tartalmazó sportitalok |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
20 000 |
(1) (4) |
kizárólag: növényifehérje-italok |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 000 |
(1) (4) |
kizárólag: csokoládés és malátás tejalapú italok |
||
|
E 355–357 |
Adipinsav – adipátok |
10 000 |
(1) |
kizárólag: házi használatú italporok |
||
|
E 363 |
Borostyánkősav |
3 000 |
|
kizárólag: házi használatú italporok |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
300 |
|
|
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
5 000 |
|
kizárólag: kiskereskedelmi értékesítésre szánt tejalapú italok |
||
|
E 444 |
Szacharóz-acetát-izobutirát |
300 |
|
kizárólag: opálos italok |
||
|
E 445 |
Fagyanta glicerin-észterei |
100 |
|
kizárólag: opálos italok |
||
|
E 459 |
béta-Ciklodextrin |
500 |
|
kizárólag: ízesített instant italporok |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
(1) |
kizárólag: ánizsalapú, tejalapú, kókuszdió- és mandulaitalok |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
10 000 |
(1) |
kizárólag: forró italok készítésére szolgáló porok |
||
|
E 481–482 |
Nátrium- és kalcium-sztearoil-2-laktilátok |
2 000 |
(1) |
kizárólag: forró italok készítésére szolgáló porok |
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
600 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
250 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
80 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
100 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli gaseosa' |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
300 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
30 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek, kivéve a tej- és tejszármazék-alapú ízesített italokat |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli tej- és tejszármazék-alapú ízesített italok |
||
|
E 957 |
Taumatin |
0,5 |
|
kizárólag: ízesített vízalapú alkoholmentes italok, kizárólag ízfokozóként |
||
|
E 961 |
Neotám |
20 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek, ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 999 |
Quillajakivonat |
200 |
(45) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.5 |
Pörkölt kávé, tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok, cikória; tea, gyógynövény- és gyümölcsforrázatok kivonatai és cikóriakivonatok; tea-, gyógynövény-, és gyümölcsforrázatok és gabonakészítmények forrázatokhoz, valamint e termékek keverékei és instant keverékei |
|||||
|
14.1.5.1 |
Kávé, kávékivonatok |
|||||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: kávébab fényezőanyagként |
||
|
E 902 |
Kandelillaviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: kávébab, fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnaubaviasz |
200 |
|
kizárólag: kávébab, fényezőanyagként |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: kávébab, fényezőanyagként |
||
|
14.1.5.2 |
Egyéb |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
kivéve az ízesítetlen tealevelet; ideértve a ízesített instant kávét; az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékanyagokat nem szabad használni italokban |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
600 |
(1) (2) |
kizárólag: folyékony teasűrítmények és folyékony gyümölcs- és gyógynövényforrázat-sűrítmények |
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
kizárólag: folyékony teasűrítmény |
||
|
E 297 |
Fumársav |
1 000 |
|
kizárólag: ízesített tea- és gyógynövényforrázatok készítésére használt instant termékek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
2 000 |
(1) (4) |
kizárólag: automatákban árusított kávéalapú italok; instant teák és instant gyógynövényforrázatok |
||
|
E 355–357 |
Adipinsav – adipátok |
10 000 |
(1) |
kizárólag: házi használatú italporok |
||
|
E 363 |
Borostyánkősav |
3 000 |
|
kizárólag: házi használatú italporok |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
1 000 |
(1) |
kizárólag: dobozos folyékony kávé |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
10 000 |
(1) |
kizárólag: forró italok készítésére szolgáló porok |
||
|
E 481–482 |
Nátrium- és kalcium-sztearoil-2-laktilát |
2 000 |
(1) |
kizárólag: forró italok készítésére szolgáló porok |
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
500 |
(1) |
kizárólag: folyékony teasűrítmények és folyékony gyümölcs- és gyógynövényforrázat-sűrítmények |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2 |
Alkoholtartalmú italok, beleértve az alkoholmentes és kis alkoholtartalmú megfelelőiket is |
|||||
|
14.2.1 |
Sör és malátaitalok |
|||||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kizárólag: sör |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: alkoholmentes sör; 0,5%-nál több erjeszthető hozzáadott cukrot, illetve gyümölcslevet vagy sűrítményeket tartalmazó kishordós sör |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: 0,5%-nál több erjeszthető hozzáadott cukrot, illetve gyümölcslevet vagy sűrítményeket tartalmazó kishordós sör |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
20 |
(3) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
|
kizárólag: hordóban utóerjesztett sör |
||
|
E 270 |
Tejsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Aszkorbinsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Nátrium-aszkorbát |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Citromsav |
quantum satis |
|
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
100 |
|
|
||
|
E 414 |
Gumiarábikum (akácmézga) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; „Biere de table/Tafelbier/Table beer” (az eredeti extrakt tartalma kisebb, mint 6 %), kivéve az „Obergäriges Einfachbier”-t; NaOH-ban kifejezve legalább 30 milliekvivalens savtartalmú sörök;; oud bruin típusú barna sörök |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
600 |
|
kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; „Biere de table/Tafelbier/Table beer” (az eredeti extrakt tartalma kisebb, mint 6%), kivéve az „Obergäriges Einfachbier”-t; NaOH-ban kifejezve legalább 30 milliekvivalens savtartalmú sörök; oud bruin típusú barna sörök |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
80 |
(52) |
kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; „Biere de table/Tafelbier/Table beer” (az eredeti extrakt tartalma kisebb, mint 6%), kivéve az „Obergäriges Einfachbier”-t; NaOH-ban kifejezve legalább 30 milliekvivalens savtartalmú sörök; oud bruin típusú barna sörök |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
250 |
|
kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; „Biere de table/Tafelbier/Table beer” (az eredeti extrakt tartalma kisebb, mint 6%), kivéve az „Obergäriges Einfachbier”-t; NaOH-ban kifejezve legalább 30 milliekvivalens savtartalmú sörök; oud bruin típusú barna sörök |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
10 |
|
kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; „Biere de table/Tafelbier/Table beer” (az eredeti extrakt tartalma kisebb, mint 6%), kivéve az „Obergäriges Einfachbier”-t; NaOH-ban kifejezve legalább 30 milliekvivalens savtartalmú sörök; oud bruin típusú barna sörök |
||
|
E 961 |
Neotám |
20 |
|
kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; „Biere de table/Tafelbier/Table beer” (az eredeti extrakt tartalma kisebb, mint a 6%), kivéve az „Obergäriges Einfachbier”-t; NaOH-ban kifejezve legalább 30 milliekvivalens savtartalmú sörök; oud bruin típusú barna sörök |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; „Biere de table/Tafelbier/Table beer” (az eredeti extrakt tartalma kisebb, mint 6%), kivéve az „Obergäriges Einfachbier”-t; NaOH-ban kifejezve legalább 30 milliekvivalens savtartalmú sörök; oud bruin típusú barna sörök |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
25 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
25 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
10 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
10 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör |
||
|
E 961 |
Neotám |
1 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
25 |
(11)b (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú sör |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.2 |
Bor és más termékek, az 1234/2007/EK rendeletben meghatározottak szerint, valamint alkoholmentes megfelelőik |
|||||
|
Az adalékanyagok használata az 1234/2007/EK tanácsi rendelet, a 2006/232/EK tanácsi határozat, a 606/2009/EK bizottsági rendelet, valamint ezek végrehajtási intézkedései szerint engedélyezett. |
||||||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: alkoholmentes termék |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
kizárólag: alkoholmentes termék |
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
kizárólag: alkoholmentes termék |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.3 |
Almabor és körtebor |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékanyagokat nem szabad használni |
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve: cidre bouché |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kivéve: cidre bouché |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kizárólag: cidre bouché |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
|
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
100 |
|
kivéve: cidre bouché |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 900 |
Dimetil-polisziloxán |
10 |
|
kivéve: cidre bouché |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
600 |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
80 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
50 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
20 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
20 |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
E 999 |
Quillajakivonat |
200 |
(45) |
kivéve: cidre bouché |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.4 |
Gyümölcsbor és made wine |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékanyagokat nem szabad használni |
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
10 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
260 |
(3) |
kizárólag: made wine |
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
kizárólag: gyümölcsbor és csökkentett alkoholtartalmú bor |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 353 |
Metaborkősav |
100 |
|
kizárólag: made wine |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.5 |
Mézsör |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékanyagokat nem szabad használni |
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
200 |
(3) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
(24) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.6 |
Szeszes italok, a 110/2008/EK rendeletben meghatározottak szerint |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
kivéve a whiskyt vagy whiskeyt; az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékanyagokat nem szabad használni, kivéve likőrökben |
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve: szeszes italok, a 110/2008/EK rendelet 5. cikkének (1) bekezdésében és II. mellékletének 1–14. pontjában felsorolt kereskedelmi megnevezésekben meghatározottak szerint, valamint kivonatolással és lepárlással nyert párlatok (előtte a gyümölcs nevével), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino és Mistrà |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kivéve: szeszes italok, a 110/2008/EK rendelet 5. cikkének (1) bekezdésében és II. mellékletének 1–14. pontjában felsorolt kereskedelmi megnevezésekben meghatározottak szerint, valamint kivonatolással és lepárlással nyert párlatok (előtte a gyümölcs nevével), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino és Mistrà |
||
|
E 123 |
Amarant |
30 |
|
kivéve: szeszes italok, a 110/2008/EK rendelet 5. cikkének (1) bekezdésében és II. mellékletének 1–14. pontjában felsorolt kereskedelmi megnevezésekben meghatározottak szerint, valamint kivonatolással és lepárlással nyert párlatok (előtte a gyümölcs nevével), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino és Mistrà |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kivéve: gyümölcspárlatok, kivonatolással és lepárlással nyert párlatok (előtte a gyümölcs nevével), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vagy Maraskino és Mistrà; a whisky és a whiskey csak E 150a adalékanyagot tartalmazhat |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
kizárólag: likőrök |
||
|
E 174 |
Ezüst |
quantum satis |
|
kizárólag: likőrök |
||
|
E 175 |
Arany |
quantum satis |
|
kizárólag: likőrök |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: egész körtét tartalmazó lepárolt alkoholos italok |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
kivéve: whisky, whiskey |
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
10 000 |
|
kizárólag: emulziós likőrök |
||
|
E 416 |
Karayagumi |
10 000 |
|
kizárólag: tojásalapú likőrök |
||
|
E 445 |
Fagyanta glicerin-észterei |
100 |
|
kizárólag: opálos szeszes italok |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
(1) |
kivéve: whisky, whiskey |
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
5 000 |
|
kizárólag: emulziós likőrök |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
8 000 |
(1) |
kizárólag: emulziós likőrök |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.7 |
Ízesített boralapú termékek, az 1601/91/EGK rendeletben meghatározottak szerint |
|||||
|
14.2.7.1 |
Ízesített borok |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékanyagokat nem szabad használni |
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
|
|
kivéve: americano, bitter vino |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kivéve: americano, bitter vino |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 100 |
Kurkumin |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 102 |
Tartrazin |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 104 |
Kinolinsárga |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Narancssárga S |
100 |
(27) |
kizárólag: bitter vino |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 123 |
Amarant |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
100 |
(26) (27) |
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 129 |
Alluravörös AC |
100 |
(27) |
kizárólag: bitter vino |
||
|
E 123 |
Amarant |
30 |
|
kizárólag: aperitif borok |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kizárólag: americano, bitter vino |
||
|
E 160d |
Likopin |
10 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.7.2 |
Ízesített boralapú italok |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékanyagokat nem szabad használni |
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
kivéve: bitter soda, sangria, claria, zurra |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kivéve: bitter soda, sangria, claria, zurra |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 101 |
Riboflavinok |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 102 |
Tartrazin |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 104 |
Kinolinsárga |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 110 |
Sunset Yellow FCF/Narancssárga S |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 120 |
Kosnil, kárminsav, kárminok |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 122 |
Azorubin, karmazsin |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 123 |
Amarant |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Kosnilvörös A |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 129 |
Alluravörös AC |
100 |
(28) |
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 150a–d |
Karamellek |
quantum satis |
|
kizárólag: bitter soda |
||
|
E 160d |
Likopin |
10 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.7.3 |
Ízesített boralapú koktélok |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékanyagokat nem szabad használni |
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
10 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.8 |
Egyéb alkoholtartalmú italok, beleértve az alkoholtartalmú és alkoholmentes italok keverékeit és a 15 %-nál kevesebb alkoholt tartalmazó szeszes italokat is |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
az E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 és E 968 adalékanyagokat nem szabad használni |
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kizárólag: 15%-nál kisebb alkoholtartalmú alkoholos italok |
||
|
E 123 |
Amarant |
30 |
|
kizárólag: 15%-nál kisebb alkoholtartalmú alkoholos italok |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
kizárólag: 15%-nál kisebb alkoholtartalmú alkoholos italok |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: 15%-nál kisebb alkoholtartalmú alkoholos italok |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
200 |
(1) (2) |
kizárólag: 15%-nál kisebb alkoholtartalmú alkoholos italok |
||
|
E 242 |
Dimetil-dikarbonát |
250 |
(24) |
kizárólag: boralapú italok |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 444 |
Szacharóz-acetát-izobutirát |
300 |
|
kizárólag: 15%-nál kisebb alkoholtartalmú ízesített opálos alkoholos italok |
||
|
E 445 |
Fagyanta glicerin-észterei |
100 |
|
kizárólag: 15%-nál kisebb alkoholtartalmú ízesített opálos alkoholos italok |
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
8 000 |
(1) |
kizárólag: 15%-nál kisebb alkoholtartalmú ízesített italok |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
600 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
250 |
(51) |
kizárólag: alkoholos italok és alkoholmentes italok keverékei |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
80 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
250 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
30 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
20 |
|
|
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
15 |
Fogyasztásra kész fűszeres falatkák és snackek |
|||||
|
15.1 |
Burgonya-, gabona-, liszt- vagy keményítőalapú snackek |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
100 |
|
kivéve az extrudált vagy puffasztott fűszeres snackeket |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
200 |
|
kizárólag: extrudált vagy puffasztott fűszeres snackek |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
kivéve az extrudált vagy puffasztott fűszeres snackeket |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
20 |
|
kizárólag: extrudált vagy puffasztott fűszeres snackek |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–203; 214–219 |
Szorbinsav – szorbátok; p-hidroxi-benzoátok |
1 000 |
(1) (2) (5) |
|
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: gabona-és burgonyaalapú snackek |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) |
kizárólag: gabonaalapú snackek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
50 |
(41) (46) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
3 000 |
|
kizárólag: gabona-és burgonyaalapú snackek |
||
|
E 416 |
Karayagumi |
5 000 |
|
kizárólag: gabona-és burgonyaalapú snackek |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
2 000 |
(1) |
kizárólag: gabonaalapú snackek |
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
5 000 |
(1) |
kizárólag: gabona-és burgonyaalapú snackek |
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 902 |
Kandelillaviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnaubaviasz |
200 |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
500 |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
100 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
200 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
18 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)b (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
15.2 |
Feldolgozott diófélék |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
100 |
|
kizárólag: fűszeres bevonatú diófélék |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
kizárólag: fűszeres bevonatú diófélék |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–203; 214–219 |
Szorbinsav – szorbátok; p-hidroxi-benzoátok |
1 000 |
(1) (2) (5) |
kizárólag: bevont diófélék |
||
|
E 220–228 |
Kén-dioxid – szulfitok |
50 |
(3) |
kizárólag: marinált diófélék |
||
|
E 310–320 |
Gallátok, TBHQ és BHA |
200 |
(1) (13) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
10 000 |
|
kizárólag: bevonat diófélékhez |
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 902 |
Kandelillaviasz |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 903 |
Karnaubaviasz |
200 |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
kizárólag: fényezőanyagként |
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
500 |
|
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
100 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
200 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
18 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)b (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
16 |
Desszertek, kivéve az 1., a 3. és a 4. kategóriába tartozó termékeket |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
150 |
|
|
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, norbixin |
10 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: frugtgrød, rote Grütze és pasha |
||
|
E 200–203 |
Szorbinsav – szorbátok |
2 000 |
(1) (2) |
kizárólag: ostkaka |
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
300 |
(1) (2) |
kizárólag: nem hőkezelt tejalapú desszertek |
||
|
E 210–213 |
Benzoesav – benzoátok |
500 |
(1) (2) |
kizárólag: frugtgrød és rote Grütze |
||
|
E 234 |
Nizin |
3 |
|
kizárólag: búzadara- és tápiókapudingok és hasonló termékek |
||
|
E 280–283 |
Propionsav – propionátok |
1 000 |
(1) (6) |
kizárólag: Christmas pudding |
||
|
E 297 |
Fumársav |
4 000 |
|
kizárólag: zselészerű desszertek, gyümölcsízesítésű desszertek, száraz desszertporkeverékek |
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
3 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
7 000 |
(1) (4) |
kizárólag: száraz desszertporkeverékek |
||
|
E 355–357 |
Adipinsav – adipátok |
1 000 |
(1) |
kizárólag: száraz desszertporkeverékek |
||
|
E 355–357 |
Adipinsav – adipátok |
6 000 |
(1) |
kizárólag: zselészerű desszertek |
||
|
E 355–357 |
Adipinsav – adipátok |
1 000 |
(1) |
kizárólag: gyümölcsízesítésű desszertek |
||
|
E 363 |
Borostyánkősav |
6 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
6 000 |
|
|
||
|
E 427 |
Kassziagumi |
2 500 |
|
kizárólag: tejalapú desszertekhez és hasonló termékekhez |
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
3 000 |
(1) |
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
2 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Zsírsavak propán-1,2-diol-észterei |
5 000 |
|
|
||
|
E 481–482 |
Sztearoil-2-laktilátok |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 483 |
Sztearil-tartarát |
5 000 |
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 951 |
Aszpartám |
1 000 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
250 |
(51) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
100 |
(52) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 955 |
Szukralóz |
400 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 957 |
Taumatin |
5 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 961 |
Neotám |
32 |
|
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
kizárólag: csökkentett energiatartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli termékek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
17 |
Étrend-kiegészítők, a 2002/46/EK irányelvben meghatározottak szerint, kivéve a csecsemőknek és kisgyermekeknek készült étrend-kiegészítőket |
|||||
|
17.1 |
Szilárd étrend-kiegészítők, ideértve a kapszulákat, tablettákat és hasonlókat, kivéve a rágható formákat |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
az E 410, E 412, E 415 és E 417 adalékanyagok nem használhatók lenyeléskor rehidratálódó dehidratált élelmiszerek előállítására |
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
300 |
|
|
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
1 000 |
(1) (2) |
kizárólag: ha szárított, és A-vitaminból, valamint A- és D-vitamin keverékéből álló készítményeket tartalmaz |
||
|
E 310–321 |
Gallátok, TBHQ, BHA és BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
400 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
1 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
1 500 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 459 |
béta-Ciklodextrin |
quantum satis |
|
kizárólag: élelmiszerek tabletta és bevonatos tabletta formájában |
||
|
E 468 |
Térhálós nátrium-karboxi-metil-cellulóz, térhálós cellulózgumi |
30 000 |
|
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
|
|
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 902 |
Kandelillaviasz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 903 |
Karnaubaviasz |
200 |
|
|
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
500 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
2 000 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
500 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
500 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
800 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
100 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
60 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
500 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
E 1201 |
Polivinilpirrolidon |
quantum satis |
|
kizárólag: élelmiszerek tabletta és bevonatos tabletta formájában |
||
|
E 1202 |
Polivinilpolipirrolidon |
quantum satis |
|
kizárólag: élelmiszerek tabletta és bevonatos tabletta formájában |
||
|
E 1203 |
Polivinil-alkohol (PVA) |
18 000 |
|
kizárólag: kapszula és tabletta alakú élelmiszerek |
||
|
E 1204 |
Pullulan |
quantum satis |
|
kizárólag: kapszula és tabletta alakú élelmiszerek |
||
|
E 1205 |
Bázikus metakrilát-kopolimer |
100 000 |
|
|
||
|
E 1505 |
Trietil-citrát |
3 500 |
|
kizárólag: kapszula és tabletta alakú élelmiszerek |
||
|
E 1521 |
Polietilénglikol |
10 000 |
|
kizárólag: kapszula és tabletta alakú élelmiszerek |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
17.2 |
Folyékony étrend-kiegészítők |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
100 |
|
|
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 200–213 |
Szorbinsav – szorbátok; Benzoesav – benzoátok |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 310–321 |
Gallátok, TBHQ, BHA és BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
400 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
1 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
1 500 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
600 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
400 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
80 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
240 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
20 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
350 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
17.3 |
Szirupként vagy rágható formában forgalmazott étrend-kiegészítők |
|||||
|
Adalékanyagok |
|
|
|
||
|
Színezékek quantum satis mennyiségben |
quantum satis |
|
|
||
|
Poliolok |
quantum satis |
|
|
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
300 |
|
kizárólag: szilárd étrend-kiegészítők |
||
|
Színezékek együttes felső határértékkel |
100 |
|
kizárólag: folyékony étrend-kiegészítők |
||
|
E 160d |
Likopin |
30 |
|
|
||
|
E 310–321 |
Gallátok, TBHQ, BHA és BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338–452 |
Foszforsav – foszfátok – di-, tri- és polifoszfátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 392 |
Rozmaringkivonatok |
400 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Propán-1,2-diol-alginát |
1 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karayagumi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 426 |
Szója-hemicellulóz |
1 500 |
|
|
||
|
E 432–436 |
Poliszorbátok |
quantum satis |
|
|
||
|
E 473–474 |
Zsírsavak szacharóz-észterei – szaharózgliceridek |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Zsírsavak poliglicerin-észterei |
quantum satis |
|
|
||
|
E 491–495 |
Szorbitan-észterek |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551–559 |
Szilícium-dioxid – szilikátok |
10 000 |
|
|
||
|
E 901 |
Fehér és sárga méhviasz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 902 |
Kandelillaviasz |
quantum satis |
|
|
||
|
E 903 |
Karnaubaviasz |
200 |
|
|
||
|
E 904 |
Sellak |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Aceszulfám K |
2 000 |
|
|
||
|
E 951 |
Aszpartám |
5 500 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminsav, valamint Na- és Ca-sói |
1 250 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Szacharin, valamint Na-, K- és Ca-sói |
1 200 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Szukralóz |
2 400 |
|
|
||
|
E 957 |
Taumatin |
400 |
|
|
||
|
E 959 |
Neoheszperidin DC |
400 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
185 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotám |
2 |
|
kizárólag: vitamin-, illetve ásványianyag-alapú étrend-kiegészítők, ízfokozóként |
||
|
E 962 |
Aszpartám-aceszulfámsó |
2 000 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
18 |
Az 1–17. kategóriába nem tartozó feldolgozott élelmiszerek, kivéve a csecsemőknek és kisgyermekeknek készült élelmiszereket |
|||||
|
Adalékanyagok” ” |
|
|
|
||
2. cikk
Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő napon lép hatályba.
Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban.
Kelt Brüsszelben, 2013. november 19-én.
a Bizottság részéről
az elnök
José Manuel BARROSO
(1) HL L 354., 2008.12.31., 16. o.
(2) HL L 295., 2011.11.12., 1. o.
(3) HL L 354., 2008.12.31., 16. o.
(4) HL L 237., 1994.9.10., 3. o.
(5) HL L 237., 1994.9.10., 13. o.
(6) HL L 61., 1995.3.18., 1. o.
(7) GSFA, Codex STAN 192-1995.
(8) HL L 80., 2010.3.26., 19. o.
(9) The EFSA Journal (2008) 674, 1. o.
(10) EFSA Journal 2009; 7(11):1330.
(11) EFSA Journal 2009; 7(11):1329.
(12) EFSA Journal 2009; 7(11):1328.
(13) HL L 109., 2009.4.30., 10. o.
(14) HL L 195., 2007.7.27., 8. o.
(15) EFSA Journal 2010; 8(4):1535.
(16) Az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság szakvéleménye a különféle technológiai funkciójú élelmiszer-adalékanyagok első sorozatáról (Opinion of the Scientific Committee for Food on First Series of Food Additives for various technological functions), Az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság jelentései (25. sorozat, 1991).
(17) HL L 183., 2002.7.12., 51. o.
(18) HL L 10., 2002.1.12., 47. o.
(19) HL L 164., 2009.6.26., 45. o.
(20) HL L 10., 2002.1.12., 53. o.
(21) HL L 124., 2009.5.20., 21. o.
(22) HL L 15., 2002.1.17., 19. o.
(23) HL L 139., 2004.4.30., 55. o.
(24) HL L 10., 2002.1.12., 58. o.
(25) HL L 10., 2002.1.12., 67. o.
(26) HL L 197., 2000.8.3., 19. o.
(27) HL L 299., 2007.11.16., 1. o.
(28) HL L 39., 2008.2.13., 16. o.
(29) HL L 149., 1991.6.14., 1. o.
(30) A karamell kifejezés színezésre szánt, többé-kevésbé markánsan barna terméket jelent. Nem azonos azzal a cukros aromás termékkel, amely a cukrok hevítésével készül, és élelmiszerek (például édességek, sütemények, alkoholtartalmú italok) ízesítésére használják.
(31) A kantaxantin nem engedélyezett a D. és az E. részben felsorolt élelmiszer-kategóriákhoz. Az anyag azért van a B1. jegyzéken, mert a 2009/35/EK irányelv alapján gyógyászati termékekben használatos.
(32) Benzoesav jelen lehet bizonyos savanyú termékekben a helyes gyártási gyakorlat szerinti erjedési folyamat eredményeként is.
(33) Nem használható zselés minicsészékben.
(34) Nem használható lenyeléskor rehidratálódó dehidratált élelmiszerek előállítására.
(35) Nem használható zselés édességekben.
(36) HL L 401., 2006.12.30., 1. o.
(37) HL L 339., 2006.12.6., 16. o.
(38) HL L 91., 1999.4.7., 29. o.
(39) HL L 16., 2009.1.21., 3. o.
(40) HL L 183., 2002.7.12., 51. o.