This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32005D0627
2005/627/EC: Commission Decision of 26 August 2005 authorising methods for grading pig carcases in the Netherlands (notified under document number C(2005) 3234)
2005/627/EK: A Bizottság határozata (2005. augusztus 26.) a hasított sertések hollandiai osztályozási módszerei engedélyezéséről (az értesítés a C(2005) 3234. számú dokumentummal történt)
2005/627/EK: A Bizottság határozata (2005. augusztus 26.) a hasított sertések hollandiai osztályozási módszerei engedélyezéséről (az értesítés a C(2005) 3234. számú dokumentummal történt)
HL L 224., 2005.8.30, pp. 17–19
(ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, NL, PL, PT, SK, SL, FI, SV)
No longer in force, Date of end of validity: 02/10/2011; hatályon kívül helyezte: 32011D0303
|
2005.8.30. |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
L 224/17 |
A BIZOTTSÁG HATÁROZATA
(2005. augusztus 26.)
a hasított sertések hollandiai osztályozási módszerei engedélyezéséről
(az értesítés a C(2005) 3234. számú dokumentummal történt)
(Csak a holland nyelvű szöveg hiteles.)
(2005/627/EK)
AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,
tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre,
tekintettel a hasított sertések közösségi osztályozási rendszerének meghatározásáról szóló, 1984. november 13-i 3220/84/EGK tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 5. cikke (2) bekezdésére,
mivel:
|
(1) |
A 3220/84/EGK rendelet 2. cikkének (3) bekezdése rendelkezik arról, hogy a hasított sertések osztályozását a színhústartalom becslése alapján kell meghatározni, a hasított sertés egy vagy több anatómiai részén végzett fizikai méréseken alapuló, statisztikailag igazolt értékelési módszereknek megfelelően. Az osztályozási módszerek engedélyezése az értékelés során kapott statisztikai hibákkal szembeni felső tűréshatárnak való megfeleléstől függ. Ezt a tűréshatárt a hasított sertések közösségi osztályozási rendszerének alkalmazására vonatkozó részletes szabályok megállapításáról szóló, 1985. október 24-i 2967/85/EGK bizottsági rendelet (2) 3. cikke (2) bekezdése határozta meg. |
|
(2) |
A 87/131/EGK bizottsági határozat (3) a hasított sertések hollandiai osztályozásának egyik módszerét engedélyezte. |
|
(3) |
Technikai kiigazítások miatt Hollandia kormánya felkérte a Bizottságot, hogy 2006. július 1-jétől engedélyezze új képlet alkalmazását a jelenleg a 87/131/EGK határozat értelmében használt HGP 2 műszer vonatkozásában, valamint hogy engedélyezze a hasított sertések osztályozásának új módszerét, és ezért megküldte a 2967/85/EGK rendelet 3. cikkében előírt elemeket. |
|
(4) |
E kérelem értékelése azt mutatta, hogy az említett osztályozási módszerek engedélyezéséhez szükséges feltételek teljesültek. |
|
(5) |
A műszerekben és az osztályozási módszerekben nem lehet módosítást engedélyezni, csak a szerzett tapasztalatok fényében elfogadott új bizottsági határozat alapján. Ezért a jelenlegi engedélyt vissza lehet vonni. |
|
(6) |
Az egyértelműség érdekében a 87/131/EGK határozatot hatályon kívül kell helyezni és új határozattal kell helyettesíteni. |
|
(7) |
Az e határozatban előírt intézkedések összhangban vannak a Sertéshúspiaci Irányítóbizottság véleményével, |
ELFOGADTA EZT A HATÁROZATOT:
1. cikk
Az alábbi módszerek használata engedélyezett a hasított sertések 3220/84/EGK rendelet szerinti osztályozására Hollandiában:
|
a) |
a Hennessy Grading Probe (HGP 2) műszer és az ehhez kapcsolódó értékelési eljárások, amelynek részleteit a melléklet 1. része tartalmazza; |
|
b) |
a VISION system (VCS 2000) műszer és az ehhez kapcsolódó értékelési eljárások, amelyek részleteit a melléklet 2. része tartalmazza. |
2. cikk
A műszerekben vagy az értékelési eljárásokban módosítás nem engedélyezett.
3. cikk
A 87/131/EGK határozat hatályát veszti.
4. cikk
E határozat címzettje a Holland Királyság.
Kelt Brüsszelben, 2005. augusztus 26-án.
a Bizottság részéről
Mariann FISCHER BOEL
a Bizottság tagja
(1) HL L 301., 1984.11.20., 1. o. A legutóbb a 3513/93/EK rendelettel (HL L 320., 1993.12.22., 5. o.) módosított rendelet.
(2) HL L 285., 1985.10.25., 39. o. A 3127/94/EK rendelettel (HL L 330., 1994.12.21., 43. o.) módosított rendelet.
(3) HL L 51., 1987.2.20., 50. o. A legutóbb a 94/566/EK határozattal (HL L 215., 1994.8.20., 27. o.) módosított határozat.
MELLÉKLET
A hasított sertések hollandiai osztályozási módszerei
1. RÉSZ
Hennessy Grading Probe (HGP 2)
1. A hasított sertések osztályozását a Hennessy Grading Probe (HGP 2) műszerrel kell elvégezni.
2. A műszer fel van szerelve egy fotodiódával (LYU 260-EO típusú Siemens LED) ellátott, 5,95 mm átmérőjű szondával (és a szonda végén lévő 6,3 mm pengével), egy 58 MR típusú fotodetektorral, és működési tartománya 0–120 mm közötti. A mérések eredményeit magával a HGP 2 műszer segítségével kell átszámítani a becsült színhústartalomra.
3. A hasított test színhústartalmát a következő képlet alapján kell kiszámítani:
ahol:
ahol:
X1 = a hátszalonna vastagsága (bőrrel együtt) milliméterben, az utolsó harmadik és negyedik borda között a test középvonalától 6 centiméterre mérve,
X2 = az izom vastagsága milliméterben az X1-gyel egy időben és ugyanazon helyen mérve,
p= 1/ (1 + exp (– η)),
ahol:
η= – 3,277 – 0,4580 X1 + 0,3038 X2 + 0,007777 (X1)2 – 0,001792 (X2)2 – 0,002557 X1 * X2
A képlet az 50–120 kg súlyú hasított testek esetében érvényes.
4. 2006. július 1-jétől azonban a hasított test színhústartalmát a következő képlet alapján kell kiszámítani:
ahol:
X1 = a hátszalonna vastagsága (bőrrel együtt) milliméterben, az utolsó harmadik és negyedik borda között a test középvonalától 6 centiméterre mérve,
X2 = az izom vastagsága milliméterben az X1 értékkel egy időben és ugyanazon helyen mérve.
A képlet az 50–120 kg súlyú hasított testek esetében érvényes.
2. RÉSZ
VISION system (VCS 2000)
1. A hasított sertések osztályozását a VISION system (VCS 2000) műszerrel kell elvégezni.
2. A VISION system (VCS 2000) műszer a hasított sertésféltestek kereskedelmi értékének automatikus meghatározására szolgáló képfeldolgozó rendszer. A rendszert a vágási termelési rendszeren belül online alkalmazzák, ahol a hasított féltesteket kamerarendszerrel automatikusan filmre veszik. A képadatokat ezután speciális képfeldolgozó szoftver segítségével számítógéppel feldolgozzák.
3. A hasított test színhústartalmát a következő képlet alapján kell kiszámítani:
|
x1 |
– 0,02578308 |
|
x2 |
0,01819554 |
|
x3 |
– 0,01880347 |
|
x4 |
0,01336851 |
|
x5 |
0,03402026 |
|
x6 |
– 0,00431013 |
|
x7 |
0,01399586 |
|
x8 |
– 0,01685383 |
|
x9 |
0,03029107 |
|
x10 |
0,00001618 |
|
x11 |
0,00003510 |
|
x12 |
0,00017285 |
|
x13 |
– 0,00006323 |
|
x14 |
– 0,00007814 |
|
x15 |
0,03852565 |
|
x16 |
0,03703442 |
|
x17 |
0,04915633 |
|
x18 |
0,16952262 |
|
x19 |
– 0,07474948 |
|
x20 |
– 0,00000064 |
|
x21 |
– 0,00000045 |
|
x22 |
– 0,00000217 |
|
x23 |
0,00007137 |
|
x24 |
0,00001311 |
|
x25 |
0,00005955 |
|
x26 |
0,00021689 |
|
x27 |
0,00003631 |
|
x28 |
0,00003996 |
|
x29 |
0,00010888 |
|
x30 |
0,00000010 |
|
x31 |
– 0,00002481 |
|
x32 |
– 0,00003633 |
|
x33 |
– 0,00000496 |
|
x34 |
– 0,00000991 |
|
x35 |
– 0,00000980 |
|
x36 |
– 0,00001532 |
|
x37 |
– 0,00000254 |
|
x38 |
– 0,00000886 |
|
x39 |
0,00064604 |
|
x40 |
– 0,00057968 |
|
x41 |
0,00012513 |
|
x42 |
– 0,00002055 |
|
x43 |
– 0,00000035 |
|
x44 |
– 0,00001008 |
|
x45 |
– 0,00017158 |
|
x46 |
0,00019477 |
|
x47 |
– 0,00329811 |
|
x48 |
0,00018512 |
|
x49 |
0,02520693 |
|
x50 |
– 0,02466706 |
|
x51 |
– 0,00286098 |
|
x52 |
– 0,01983356 |
|
x53 |
– 0,00012369 |
|
x54 |
– 0,04044495 |
|
x55 |
0,00069282 |
|
x56 |
0,00025689 |
|
x57 |
0,00403378 |
|
x58 |
0,00028090 |
|
x59 |
10,79585085 |
|
x60 |
– 0,65106186 |
|
x61 |
– 0,29583150 |
|
x62 |
0,16410084 |
|
x63 |
0,06306376 |
|
x64 |
– 2,22708974 |
|
x65 |
0,09886817 |
|
x66 |
0,55302524 |
|
x67 |
– 1,38136772 |
|
x68 |
– 12,51618138 |
|
x69 |
– 2,65248635 |
|
x70 |
9,08361318 |
|
x71 |
– 0,00003025 |
|
x72 |
– 0,00043013 |
|
x73 |
– 0,00083619 |
|
x74 |
– 0,00013210 |
|
x75 |
0,00002221 |
|
x76 |
– 0,00007579 |
|
x77 |
– 0,00031534 |
|
x78 |
– 0,00001867 |
|
x79 |
– 0,00003067 |
|
x80 |
0,00002421 |
|
x81 |
– 0,00026088 |
|
x82 |
0,00067359 |
|
x83 |
0,00024535 |
|
x84 |
– 0,00000847 |
|
x85 |
0,00003206 |
|
x86 |
0,00007141 |
|
x87 |
0,00006951 |
|
x88 |
– 0,04465410 |
|
x89 |
0,01774709 |
|
x90 |
– 0,03618843 |
|
x91 |
– 0,02700865 |
|
x92 |
– 0,02221780 |
|
x93 |
– 0,03644020 |
|
x94 |
– 0,01766434 |
|
x95 |
0,00516267 |
|
x96 |
– 0,02958650 |
|
x97 |
– 0,01189834 |
|
x98 |
0,00184860 |
|
x99 |
0,00894691 |
|
x100 |
0,01586154 |
|
x101 |
– 0,01265988 |
|
x102 |
– 0,00912249 |
|
x103 |
0,02734395 |
|
x104 |
0,13333009 |
|
x105 |
0,18105960 |
|
x106 |
– 0,06387375 |
|
x107 |
0,03471900 |
|
x108 |
0,21910356 |
|
x109 |
– 0,12423421 |
|
x110 |
0,09408101 |
|
x111 |
0,01363443 |
|
x112 |
0,06193271 |
|
x113 |
– 0,02802852 |
|
x114 |
0,02757767 |
|
x115 |
0,00035641 |
4. A mérési pontok és a statisztikai módszer leírása a Bizottsághoz benyújtott holland jegyzőkönyv II. részében található, a 2967/85/EGK rendelet 3. cikke (3) bekezdésével összhangban.
A képlet az 50–120 kg súlyú hasított testek esetében érvényes.