Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Document 32004H0705

    2004/705/EK: A Bizottság ajánlása (2004. október 11.) az élelmiszerekben található dioxinok és dioxinjellegű PCB-k háttérszintjeinek ellenőrzéséről (az értesítés a B(2004) 3462. számú dokumentummal történt)EGT vonatkozású szöveg

    HL L 321., 2004.10.22, p. 45–52 (ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, NL, PL, PT, SK, SL, FI, SV)
    HL L 267M., 2005.10.12, p. 232–239 (MT)

    ELI: http://data.europa.eu/eli/reco/2004/705/oj

    22.10.2004   

    HU

    Az Európai Unió Hivatalos Lapja

    L 321/45

    A BIZOTTSÁG AJÁNLÁSA

    (2004. október 11.)

    az élelmiszerekben található dioxinok és dioxinjellegű PCB-k háttérszintjeinek ellenőrzéséről

    (az értesítés a B(2004) 3462. számú dokumentummal történt)

    (EGT vonatkozású szöveg)

    (2004/705/EK)

    AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,

    tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre és különösen annak 211. cikke második francia bekezdésére,

    mivel:

    (1)

    Az élelmiszerekben előforduló egyes szennyező anyagok legmagasabb értékének meghatározásáról szóló 466/2001/EK bizottsági rendelet (1) megállapítja az élelmiszerekben található dioxin legmagasabb szintjeit.

    (2)

    Bár toxikológiai szempontból minden szint alkalmazható a dioxinokra, a furánokra és dioxinjellegű PCB-kre, felső szinteket csak a dioxinokra és a furánokra állapítottak meg, a dioxinjellegű PCB-kre nem, ugyanis ez utóbbi előfordulásáról csak igen korlátozott információ áll rendelkezésre. A fent említett rendelet előírja a felső értékek felülvizsgálatát, amit elsőként legkésőbb 2004. december 31-én kell elvégezni a dioxinok és a dioxinjellegű PCB-k előfordulásának új adatainak fényében, különös tekintettel a dioxinjellegű PCB-k bevonására a szintek megállapítása során.

    (3)

    A 466/2001/EK rendelet legkésőbb 2006. december 31-ig a dioxinok és dioxinjellegű PCB-k felső szintjeinek újabb felülvizsgálatát írja elő azzal a céllal, hogy a felső szintek értékét jelentősen csökkentse.

    (4)

    Az egész Európai Közösségben az élelmiszerek lehető legszélesebb körében a dioxinok, furánok és dioxinjellegű PCB-k előfordulásáról megbízható adatokat szükséges gyűjteni annak érdekében, hogy jól láthassuk az élelmiszerekben található anyagok háttérben való előfordulásának időbeli tendenciáit.

    (5)

    A dioxinok, furánok, dioxinjellegű PCB-k és nem-dioxinjellegű PCB-k előfordulása közötti összefüggés fontos, de nem teljesen ismert. Ezért helyénvaló a kiválasztott mintákat a nem-dioxinjellegű PCB-k esetében is megvizsgálni, amennyiben lehetséges.

    (6)

    A takarmányokban és élelmiszerekben található dioxinok, furánok és PCB-k előfordulásának csökkentéséről szóló, 2002. március 4-i 2002/201/EK bizottsági ajánlás (2), azt javasolja, hogy a tagállamok az élelmiszerekben található dioxinok, furánok és dioxinjellegű PCB-k előfordulását élelmiszer-előállításuk és -fogyasztásuk arányában szúrópróbaszerűen ellenőrizzék. Ezt az ellenőrzést az Élelmiszerlánc- és Állat-egészségügyi Állandó Bizottság által meghatározott részletes iránymutatásokat követve kell végrehajtani. Ezek az iránymutatások az egész Európai Unióban magas szintű egységesség biztosítása érdekében többek között a minimális gyakorisággal és az eredmények jelentésének formájával kapcsolatos rendelkezéseket tartalmazzák.

    (7)

    Fontos, hogy ezekről az adatokról a Bizottság rendszeresen jelentést kapjon. A Bizottság biztosítja ezeknek az adatoknak egy olyan adatbázisba történő összegyűjtését, amely elérhető lesz a nyilvánosság számára.

    (8)

    A Cseh Köztársaság, Észtország, Ciprus, Lettország, Litvánia, Magyarország, Málta, Lengyelország, Szlovénia és Szlovákia 2004. május 1-én csatlakozott az Európai Közösséghez. Helyénvaló, hogy az új tagállamok a lehető leghamarabb részt vehessenek a megfigyelési programban. Bebizonyosodott azonban, hogy az új tagállamok számára helyénvaló átmeneti intézkedést hozni, és hogy részletes minimális gyakoriság az élelmiszerekben található dioxinok, furánok és dioxinjellegű PCB-k előfordulásának szúrópróbaszerű ellenőrzéséhez az új tagállamok számára pillanatnyilag nem ajánlott,

    AJÁNLJA,

    1.

    hogy a tagállamok 2004-től egészen 2006. december 31-ig az útmutatásként az I. mellékletben felvázolt, évente elemzésre kerülő minták javasolt minimális gyakoriságának felhasználásával hajtsák végre az élelmiszerekben található dioxinok, furánok és dioxinjellegű PCB-k háttérben való előfordulásának ellenőrzését. A minták gyakoriságát a szerzett tapasztalat fényében minden évben felül kell vizsgálni;

    2.

    hogy a Cseh Köztársaság, Észtország, Ciprus, Lettország, Litvánia, Magyarország, Málta, Lengyelország, Szlovénia és Szlovákia a lehető leghamarabb részt vehessen az élelmiszerekben található dioxinok, furánok és dioxinjellegű PCB-k előfordulására irányuló megfigyelési programban. A Cseh Köztársaság, Észtország, Ciprus, Lettország, Litvánia, Magyarország, Málta, Lengyelország, Szlovénia és Szlovákia által évente vizsgálatra kerülő minták gyakorisága 2005-től kezdődően kerül megállapításra;

    3.

    hogy a tagállamok rendszeresen a Bizottság rendelkezésére bocsátják a II. mellékletben szereplő információval és formában az összegyűjtött adatok adatbázisát. Helyénvaló, hogy az előző években az élelmiszerek dioxintartalmának hatósági ellenőrzésére és a dioxinszerű PCB-k meghatározására szolgáló mintavételi és vizsgálati módszerek megállapításáról szóló, 2002. július 26-i 2002/69/EK bizottsági irányelv (3), által meghatározott követelményeknek megfelelő vizsgálati módszerrel begyűjtött adatokat és a háttérszinteket szintén rendelkezésre bocsássák;

    4.

    hogy a tagállamok lehetőség szerint az azonos mintákban található nem dioxinjellegű PCB-ken is hajtsák végre a vizsgálatot.

    Kelt Brüsszelben, 2004. október 11-én.

    a Bizottság részéről

    David BYRNE

    a Bizottság tagja

    (1)  HL L 77., 2001.3.16., 1. o. A legutóbb a 2004. április 13-i 684/2004/EK bizottsági rendelettel (HL L 106., 2004.4.15., 6. o.) módosított rendelet.

    (2)  HL L 67., 2002.3.9., 69. o.

    (3)  HL L 209., 2002.8.6., 5. o. A 2004/44/EK bizottsági irányelvvel (HL L 113., 2004.4.20., 17. o.) módosított irányelv.

    I. MELLÉKLET

    Táblázat: az évente megvizsgálandó élelmiszerminták javasolt minimális számának áttekintése. A minták megoszlása minden országban a termelésen alapul. Különös hangsúlyt fektettünk azokra az élelmiszerekre, amelyek esetében a dioxinok, furánok és dioxinjellegű PCB-k háttérszintjében nagy ingadozás várható. Ez különösen a halak esetében jellemző.


    Ország (1)

    N (2)

    Húsok és húsipari termékek (3)

    Halak és halászati termékek (4)

    Tej és tejipari termékek (5)

    Tojás (6)

    Olajok és zsírok (7)

    Zöldség- és gyümölcsfélék és gabonafélék (8)

    Marha

    Sertés

    Birka

    Szárnyasok

    Máj

    Halak

    Az akvakultúra termékei

    Tej

    Vaj/sajt/joghurt

    Tojás

    Nem-nagyüzemi

    Állati

    Növényi

    Hal/táplálékkiegészítők

    Zöldségek

    Gyümölcs

    Gabonafélék

    Belgium

    53

    4

    4

    2

    4

    3

    3

    3

    3

    4

    3

    3

    3

    4

    3

    3

    2

    2

    Dánia

    66

    3

    5

    2

    3

    3

    15

    5

    3

    3

    3

    3

    2

    3

    6

    3

    2

    2

    Németország

    147

    13

    13

    3

    6

    7

    7

    5

    14

    14

    10

    11

    12

    14

    4

    4

    2

    8

    Görögország

    55

    2

    2

    7

    3

    2

    4

    7

    3

    3

    3

    3

    2

    3

    3

    4

    2

    2

    Spanyolország

    151

    7

    9

    11

    7

    6

    33

    16

    3

    3

    7

    7

    4

    10

    5

    9

    10

    4

    Franciaország

    168

    14

    8

    5

    15

    11

    18

    16

    12

    14

    12

    6

    6

    6

    3

    6

    4

    12

    Írország

    61

    7

    3

    3

    3

    3

    9

    3

    3

    5

    3

    3

    2

    3

    4

    3

    2

    2

    Olaszország

    126

    10

    5

    5

    8

    5

    8

    14

    6

    3

    8

    15

    3

    7

    3

    12

    10

    4

    Luxemburg

    30

    2

    2

    1

    2

    1

    3

    1

    3

    3

    3

    2

    1

    1

    2

    1

    1

    1

    Hollandia

    88

    6

    6

    3

    6

    4

    14

    7

    5

    6

    7

    3

    3

    7

    3

    4

    2

    2

    Ausztria

    52

    4

    4

    2

    3

    2

    3

    3

    3

    3

    3

    7

    2

    3

    3

    3

    2

    2

    Portugália

    51

    3

    3

    3

    4

    2

    6

    3

    3

    3

    3

    3

    2

    3

    3

    3

    2

    2

    Finnország

    45

    3

    3

    2

    2

    1

    4

    3

    3

    3

    3

    3

    2

    3

    3

    3

    2

    2

    Svédország

    54

    3

    3

    2

    3

    2

    10

    3

    3

    3

    3

    3

    2

    3

    4

    3

    2

    2

    Egyesült Királyság

    113

    7

    4

    10

    10

    4

    24

    12

    7

    4

    7

    3

    3

    5

    4

    3

    2

    4

    EU összesen

    1 260

    88

    74

    59

    79

    56

    161

    101

    74

    74

    78

    75

    49

    75

    53

    64

    47

    53

    Izland

    67

    2

    2

    1

    2

    1

    29

    2

    3

    3

    3

    2

    1

    1

    12

    1

    1

    1

    Norvégia

    125

    3

    3

    2

    3

    3

    46

    28

    3

    3

    3

    3

    3

    3

    10

    3

    3

    3

    EGK összesen

    1 452

    93

    79

    62

    84

    60

    236

    131

    80

    80

    84

    80

    53

    79

    75

    68

    51

    57

     ()

     ()

     ()

     ()

     ()

     ()

     ()

    (1)  A Cseh Köztársaság, Észtország, Ciprus, Lettország, Litvánia, Magyarország, Málta, Lengyelország, Szlovénia és Szlovákia 2004. május 1-én csatlakozott az Európai Közösséghez. Helyénvaló, hogy az új tagállamok a lehető leghamarabb részt vehessenek a megfigyelési programban. Bebizonyosodott azonban, hogy az új tagállamok számára helyénvaló átmeneti intézkedést hozni, és ezért részletes minimális gyakoriság az élelmiszerekben található dioxinok, furánok és dioxinjellegű PCB-k előfordulásának szúrópróbaszerű ellenőrzéséhez ezen államok számára nem ajánlott.

    Magyarázat a táblázathoz

     ()

     ()

     ()

     ()

     ()

     ()

     ()

    (2)  A táblázatban feltüntetett számadatok minimális értékek. Felkérjük a tagállamokat, hogy vegyenek több mintát. A többletminták lehetőség szerint azokból az élelmiszer-kategóriákból kerüljenek ki, amelyek jelentősen hozzájárulnak az expozícióhoz: azaz a húsokból és húsipari termékekből, halakból és tejtermékekből (termelői tej).

    (3)  Húsok és húsipari termékek: a fent említett kategóriákon túl bizonyos mennyiségű mintát lóhúsból, kecskehúsból, nyúlhúsból és bizonyos mértékben vadhúsból is venni kell.

    (4)  Halak és halászati termékek: a vadon élő halak és az akvakultúra mintáit fajok szerint fel kell osztani a fogás és a termelés (az akvakultúra esetében) arányában. Iránymutatásként a halak és halászati termékek fogásáról és termeléséről szóló fajonkénti adatok felhasználásra hozzáférhetők a „Tények és adatok a közös halászati politikában – a közös halászati politika alapadatai” című kiadványban (Európai Közösségek, 2001).

    Ezen adatok alapján az alábbi módon adható meg a különféle halfajok és halászati termékekből veendő minták száma iránymutatásként:

    Fogások (tagállamok számára > 10 minta javasolt)

    Dánia: 15 minta Image 4 hering, 4 kékkagyló, 7 egyéb

    Spanyolország: 33 minta Image 7 csíkoshasú tonhal, 4 szardínia, 5 sárgaúszójú tonhal, 2 fattyúmakréla, 2 nagy szemű tonhal, 13 egyéb

    Franciaország: 18 minta Image 3 csíkoshasú tonhal, 3 sárgaúszójú tonhal, 2 szardínia, 2 fattyúmakréla, 2 hering, 6 egyéb

    Hollandia: 14 minta Image 4 szardinella, 2 fattyúmakréla, 3 hering, 2 makréla és 3 egyéb

    Svédország: 10 minta Image 5 hering, 4 spratt és 1 tőkehal

    Egyesült Királyság: 24 minta Image 6 makréla, 4 hering, 3 foltos tőkehal, 2 tőkehal és 9 egyéb

    Az akvakultúra termékei (tagállamok számára > 5 minta javasolt)

    Dánia: 5 minta Image 4 pisztráng és 1 angolna

    Németország: 5 minta Image 2 kékkagyló, 2 pisztráng és 1 ponty

    Görögország: 7 minta Image 3 durbincs, 2 farkassügér, 1 kékkagyló és 1 egyéb

    Spanyolország: 16 minta Image 8 kékkagyló, 3 pisztráng, 1 durbincs, 1 osztriga, 1 ehető szívkagyló és 2 egyéb

    Franciaország: 16 minta Image 8 osztriga, 4 kékkagyló, 3 pisztráng és 1 ponty

    Olaszország: 14 minta Image 6 kékkagyló, 3 pénzkagyló, 3 pisztráng, 1 farkassügér, 1 durbincs

    Hollandia: 7 minta Image 4 kékkagyló, 1 angolna, 1 osztriga és 1 harcsa

    Egyesült Királyság: 12 minta Image 9 lazac, 2 pisztráng és 1 fésűkagyló

    (5)  Tej és tejtermékek: A tejminták legalább 4/5-ét termelői tejből (főleg tehéntejből) kell venni. Szintén helyénvaló, hogy a tehéntejen kívül más tejből vagy tejtermékből is mintát vegyünk (kecsketej stb.).

    (6)  Tojás: a tyúktojáson kívül a kacsa-, lúd- és fürjtojásból is mintát kell venni.

    (7)  Olajok és zsírok: helyénvaló, hogy a halolajon kívül a halolajon alapuló táplálék-kiegészítőkből (haltest- és halmájolajokból) is mintavétel történjen.

    (8)  Zöldségek: főleg leveles zöldségek, de burgonya és más gyökeres és gumós zöldségek is.

    Gyümölcsök: bogyókat és epret beleértve.

    II. MELLÉKLET

    A.   Magyarázat az élelmiszerekben található dioxinok, furánok és dioxinjellegű és más PCB-k vizsgálati eredményeihez alkalmazandó nyomtatványhoz

    1.   Általános információ a vizsgált mintákról

    Ország: a tagállam neve, ahol a vizsgálatot végrehajtották.

    Év: a vizsgálat végrehajtásának éve.

    Termék: a vizsgált élelmiszer – a lehető legpontosabban jellemezze az élelmiszert.

    A forgalmazás helye: az a hely, ahol a mintát (terméket) vették.

    Szövet: a termék vizsgált része, pl. zsír vagy izom.

    Az eredmények meghatározása: Az eredmények azon az alapon határozandók meg, amelyen a maximális szinteket megállapították (2375/2001/EK tanácsi rendelet). A nem-dioxinjellegű PCB-k esetében a szinteket ugyanezen az alapon ajánlatos meghatározni.

    A mintavétel típusa: véletlenszerű mintavétel – a célirányos mintavételből származó vizsgálati eredmények is jelenthetők, de egyértelműen fel kell tüntetni, hogy a mintavétel célirányos volt, és nem feltétlenül a normális háttérszinteket tükrözi.

    Módszerek: hivatkozzon az alkalmazott módszerre.

    Akkreditáltság: tüntesse fel, hogy a vizsgálati módszer akkreditált-e.

    Bizonytalanság (%): a vizsgálati módszerbe beleértendő bizonytalanság százalékértéke.

    2.   Specifikus információ a vizsgált mintáról

    A minta száma: a vizsgált termék azonos típusú mintáinak száma. Ha a feltüntetett oszlopok számánál több minta eredményeit kívánja feltüntetni, a nyomtatvány végére írjon új számozott oszlopokat.

    A termelés módszere: hagyományos/biotermelés (a lehető legrészletesebben)

    Terület: amennyire ide kapcsolódik, a mintavétel körzete vagy régiója lehetőség szerint feltüntetve, hogy vidékről, városról, ipari körzetről, kikötőről, nyílt tengerről stb. van-e szó. Pl. Brüsszel – város, Földközi-tenger – nyílt tenger.

    Részminták száma: ha a vizsgált minta összesített minta, fel kell tüntetni a részminták számát (egyedek száma). Ha a vizsgálati eredmény csak egy mintán alapul, 1-es számot kell feltüntetni. Az összesített minta részmintáinak száma változhat, ezért kérjük, minden egyes minta esetében tüntesse fel.

    Zsírtartalom (%): a minta zsírtartalmának százalékai.

    Nedvességtartalom (%): a minta nedvességtartalmának százalékai (ha adott).

    3.   Eredmények

    Dioxinok, furánok, dioxinjellegű PCB-k: minden kongener eredményeit ppt-ben – picogram/gram (pg/g) kell jelenteni.

    Nem dioxinjellegű PCB-k: minden kongener eredményeit ppb-ben mikrogram/kilogram (μg/kg) kell jelenteni.

    LOQ: a legkisebb mérhető szint pg/g-ben vagy μg/kg-ban (a nem-dioxinjellegű PCB-k esetében).

    LOD: kimutatási határ pg/g-ben vagy μg/kg-ban (a nem-dioxinjellegű PCB-k esetében).

    A vizsgált, de a LOD (kimutatási határ) alatti kongenerek esetében az eredményeket < LOD (a LOD értékként feltüntetve) formában kell jelölni.

    A vizsgált, de a LOQ (a legkisebb mérhető szint) alatti kongenerek esetében a mezőt < LOQ (a LOQ értékként feltüntetve) formában kell kitölteni.

    A PCB-7-en és dioxinjellegű PCB-ken túlmenően vizsgált PCB kongenerek esetében a PCB kongener számát fel kell tüntetni a nyomtatványon, pl. 31, 99, 110, stb. Ha a minta a kijelölt soroknál több PCB kongener vizsgálatán alapul, írjon be új sorokat a nyomtatvány aljára.

    4.   Észrevételek

    Az alkalmazott lipidkivonási módszeren túlmenően ez a hely a benyújtott adatokhoz fűződő további megjegyzésekre van fenntartva.

    B.   Nyomtatvány az élelmiszerekben található dioxinok, furánok, dioxinjellegű PCB-k és más PCB-k kongener-specifikus vizsgálati eredményeinek jelentéséhez

    Image

    Image

    Top