Vitaminok és ásványi anyagok

 

ÖSSZEFOGLALÓ AZ ALÁBBI DOKUMENTUMRÓL:

1925/2006/EK rendelet – a vitaminok, ásványi anyagok és bizonyos egyéb anyagok élelmiszerekhez történő hozzáadásának szabályai

MI A RENDELET CÉLJA?

A rendelet:

• meghatározza a vitaminok, ásványi anyagok és bizonyos egyéb anyagok élelmiszerekhez történő hozzáadásának szabályait;
• összehangolja az uniós országokban hatályos különféle szabályokat az élelmiszerek Unión belüli kereskedelmének megkönnyítése és a fogyasztóvédelem javítása érdekében;
• meghatározza az élelmiszerekhez hozzáadható vitaminok és ásványi anyagok listáját;
• meghatározza a további címkézés szabályait a fogyasztók élelmiszerekhez hozzáadott tápanyagokra vonatkozó jobb tájékoztatása érdekében.

FŐBB PONTOK

A rendelet hatálya

A rendelet az élelmiszerekhez hozzáadott vitaminokkal, ásványi anyagokkal és bizonyos egyéb anyagokkal foglalkozik. A rendelet az alábbiakra vonatkozik:

• bizonyos táplálkozási célú élelmiszerek;
• új élelmiszerek vagy élelmiszer-összetevők;
• géntechnológiával módosított élelmiszerek és takarmányok;
• Élelmiszer-adalékanyagok és aromaanyagok;
• borászati kezelések és folyamatok.

Nem vonatkozik a 2002/46/EK irányelvben szabályozott étrend-kiegészítőkre.

Felsorolja az élelmiszerekhez hozzáadható vitaminokat és ásványi anyagokat.

Csak az I. mellékletben felsorolt vitaminok és/vagy ásványi anyagok adhatók az élelmiszerekhez a II. mellékletben részletesen leírt formában, a rendeletben meghatározott szabályoknak megfelelően.

A listák módosíthatók az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) véleményének figyelembevétele mellett.

Címkézés

Kötelező azon termékek tápértékjelölése, amelyekhez vitaminokat és ásványi anyagokat adtak hozzá, és amelyekre kiterjed a rendelet. Ennek tartalmaznia kell a következő információkat:

• a vitaminok és ásványi anyagok teljes mennyiségét, amennyiben azt élelmiszerhez hozzáadták;
• a fehérje, szénhidrát, cukrok, zsírok, telített zsírok, rost és nátrium mennyiségét (az élelmiszerek címkézéséről szóló 1169/2011/EU rendelettel összhangban);
• a termék energiaértékét.

Azon élelmiszerek címkézése, kiszerelése és reklámozása, amelyekhez vitaminokat és ásványi anyagokat adtak:

• nem vezetheti félre vagy nem tévesztheti meg a fogyasztót azok tápértékére vonatkozóan;
• nem tartalmazhat olyan kijelentést vagy utalást, amely szerint a kiegyensúlyozott és változatos étrend nem nyújthat megfelelő mennyiségű tápanyagot.

Maximális és minimális mennyiségi értékek

A vitaminok és ásványi anyagok élelmiszerekhez történő önkéntes hozzáadása segítheti ezeknek az anyagoknak a megfelelő bevitelét, és csökkentheti a hiánybetegségek kockázatát.

Ugyanakkor a vitaminok és ásványi anyagok túlzott bevitele káros hatással lehet az egészségre. Ezért a rendelet meghatározza az élelmiszerekhez hozzáadott vitaminok és ásványi anyagok maximális mennyiségét.

A maximális mennyiség a következőket veszi figyelembe:

• a vitaminok és ásványi anyagok tudományos kockázatértékeléssel megállapított biztonságos felső határértékét;
• az egyéb élelmiszerekből lehetséges vitamin- és ásványianyag-bevitelt; valamint
• a vitaminok és ásványi anyagok lakosság általi bevitelére vonatkozó referenciamennyiséget.

Szükség esetén figyelembe veszi továbbá az egyes termékek szerepét a lakosság teljes étrendjében, valamint az 1924/2006/EK rendelettel összhangban meghatározott tápanyagprofilokat.

Vitamin vagy ásványi anyag élelmiszerhez történő hozzáadása eredményképp legalább az adott vitamin és ásványi anyag mennyiségének jelentősen kell jelen lennie az érintett élelmiszerben azokban az esetekben, ahol ez a mennyiség az 1169/2011/EU rendelet I. melléklete szerint került meghatározásra.

Tilalmak és korlátozások

Vitaminok és ásványi anyagok nem adhatók:

• feldolgozatlan élelmiszerekhez, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, a húsféléket, a szárnyashúst és a halat;
• 1,2 térfogatszázaléknál nagyobb alkoholtartalmú italokhoz, kivéve speciális esetekben, és feltéve, hogy nem tesznek tápanyag-összetételre vagy egészségre vonatkozó állításokat.

A rendelet engedélyezi azon nem vitaminok vagy nem ásványi anyagok használatának tilalmát vagy korlátozását, amelyek táplálkozási vagy fiziológiás hatással* bírnak. Néhány anyag esetében ezek az eljárások egyéb speciális európai ellenőrzési intézkedésekkel társulnak. Az uniós országok kérelmet nyújthatnak be az Európai Bizottsághoz, amelyben olyan tudományos bizonyítékot szolgáltatnak, amely lehetővé teszi, hogy egy adott terméket besoroljanak a rendelet III. mellékletébe (Anyagok, amelyek élelmiszerekben való felhasználása tilos, korlátozott vagy közösségi ellenőrzés alatt áll). A 307/2012/EU rendelet tisztázza e kérelem benyújtásának feltételeit, valamint meghatározza a kérelemhez csatolandó bizonyíték jellegét.

A Növények, Állatok, Élelmiszerek és Takarmányok Állandó Bizottsága segíti a Bizottságot.

MIKORTÓL HATÁLYOS E RENDELET?

A rendelet 2007. július 1. óta hatályos.

KULCSFOGALMAK

FŐ DOKUMENTUM

Az Európai Parlament és a Tanács 1925/2006/EK rendelete (2006. december 20.) a vitaminok, ásványi anyagok és bizonyos egyéb anyagok élelmiszerekhez történő hozzáadásáról (HL L 404., 2006.12.30., 26–38. o.)

Az 1925/2006/EK rendelet későbbi módosításait belefoglalták az alapszövegbe. Ez az egységes szerkezetbe foglalt szöveg kizárólag tájékoztató jellegű.

KAPCSOLÓDÓ DOKUMENTUMOK

Az Európai Parlament és a Tanács 609/2013/EU rendelete (2013. június 12.) a csecsemők és kisgyermekek számára készült, a speciális gyógyászati célra szánt, valamint a testtömeg-szabályozás céljára szolgáló, teljes napi étrendet helyettesítő élelmiszerekről, továbbá a 92/52/EGK tanácsi irányelv, a 96/8/EK, az 1999/21/EK, a 2006/125/EK és a 2006/141/EK bizottsági irányelv, a 2009/39/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv és a 41/2009/EK és a 953/2009/EK bizottsági rendelet hatályon kívül helyezéséről (HL L 181., 2013.6.29., 35–56. o.)

Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.

A Bizottság 307/2012/EU végrehajtási rendelete (2012. április 11.) a vitaminok, ásványi anyagok és bizonyos egyéb anyagok élelmiszerekhez történő hozzáadásáról szóló 1925/2006/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet 8. cikkének alkalmazására megállapított végrehajtási szabályokról (HL L 102., 2012.4.12., 2–4. o.)

Az Európai parlament és a Tanács 1169/2011/EU rendelete (2011. október 25.) a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról, az 1924/2006/EK és az 1925/2006/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet módosításáról és a 87/250/EGK bizottsági irányelv, a 90/496/EGK tanácsi irányelv, az 1999/10/EK bizottsági irányelv, a 2000/13/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv, a 2002/67/EK és a 2008/5/EK bizottsági irányelv és a 608/2004/EK bizottsági rendelet hatályon kívül helyezéséről (HL L 304., 2011.11.22., 18–63. o.)

Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.

Az Európai Parlament és a Tanács 1334/2008/EK rendelete (2008. december 16.) az élelmiszerekben és azok felületén használható aromákról és egyes, aroma tulajdonságokkal rendelkező élelmiszer-összetevőkről, valamint az 1601/91/EGK tanácsi rendelet, a 2232/96/EK és a 110/2008/EK rendelet, valamint a 2000/13/EK irányelv módosításáról (HL L 354., 2008.12.31., 34–50. o.)

Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.

Az Európai Parlament és a Tanács 1333/2008/EK rendelete (2008. december 16.) az élelmiszer-adalékanyagokról (HL L 354., 2008.12.31., 16–33. o.)

Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.

Az Európai Parlament és a Tanács 1924/2006/EK rendelete (2006. december 20.) az élelmiszerekkel kapcsolatos, tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állításokról (HL L 404., 2006.12.30., 9–25. o.)

Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.

Az Európai Parlament és a Tanács 1829/2003/EK rendelete (2003. szeptember 22.) a géntechnológiával módosított élelmiszerekről és takarmányokról (HL L 268., 2003.10.18., 1–23. o.)

Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.

Az Európai Parlament és a Tanács 2002/46/EK irányelve (2002. június 10.) az étrend-kiegészítőkre vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről (HL L 183., 2002.7.12., 51–57. o.)

Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.

Az Európai Parlament és a Tanács 258/97/EK rendelete (1997. január 27.) az új élelmiszerekről és az új élelmiszer-összetevőkről (HL L 43., 1997.2.14., 1–6. o.)

Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.

utolsó frissítés 28.09.2017