Access to European Union law
<a href="https://eur-lex.europa.eu/content/help/eurlex-content/experimental-features.html" target="_blank">More about the experimental features corner</a>
Choose the experimental features you want to try
EUR-Lex
Access to European Union law

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

You are here
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Search tips
Need more search options? Use the Advanced search

Document 32008R1333

    Biztonságos élelmiszer-adalékanyagok

    Az utolsó felülvizsgálat dátuma:
    05/10/2023
    Létrehozás időpontja:
    09/11/2010
    Összefoglalás kódja:
    • 09.06.01.00 Élelmiszer-biztonsági szabályok
    • 30.10.04.00 Élelmiszerjavító anyagok
    EUROVOC-leíró:
    Fejezetkód:
    Összefoglalt dokumentum(ok):
    Kibocsátó vagy szerző:
    Az Európai Unió Kiadóhivatala
    Felelős szervezeti egység(ek):
    Egészségügyi és Élelmiszerbiztonsági Főigazgatóság

    Biztonságos élelmiszer-adalékanyagok

     

    ÖSSZEFOGLALÓ AZ ALÁBBI DOKUMENTUMRÓL:

    1333/2008/EK rendelet – élelmiszer-adalékanyagok

    MI A RENDELET CÉLJA?

    • Felvált korábbi európai uniós (EU) jogszabályokat azáltal, hogy az élelmiszer-adalékanyagok* valamennyi típusát egy jogi aktus hatálya alá hozza.
    • A következőkről rendelkezik:
      • jóváhagyott adalékanyagok jegyzéke;
      • felhasználási és címkézési feltételeik.
    • Egyszerűsíti az engedélyezési eljárást is.

    FŐBB PONTOK

    • Élelmiszerekben kizárólag az EU által jóváhagyott adalékanyagok használhatók.
    • A jóváhagyás feltétele, hogy az élelmiszer-adalékanyag nem jelent semmiféle egészségügyi kockázatot, és nem vezeti félre a fogyasztókat. Az adalékanyagra észszerű igénynek kell lennie, amely más módon nem teljesíthető.
    • Egy adalékanyagnak előnyökkel kell járnia a fogyasztóra nézve. Ezek többek között a következők:
      • az élelmiszer tápértékének megőrzése;
      • az élelmiszer gyártásának, feldolgozásának, előkészítésének, kezelésének, csomagolásának, szállításának vagy tárolásának elősegítése;
      • a különleges táplálkozási igények kielégítése.
    • Speciális feltételek vonatkoznak az édesítőszerekre és a színezékekre.
    • Az adalékanyagokat a kívánt hatás eléréséhez szükséges legkisebb mértékben kell használni. Ennek a szintnek figyelembe kell vennie a megengedhető napi bevitelt és a speciális fogyasztói csoportok (pl. az allergiáktól szenvedők) szükségleteit.
    • Adalékanyagok nem használhatók:
      • feldolgozatlan élelmiszerekben;
      • a csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekben.
    • Függetlenül attól, hogy a végső fogyasztónak történő értékesítésre szánják-e vagy sem, az adalékanyagoknak meg kell felelniük az egyértelmű címkézési követelményeknek, így például fel kell tüntetni az adalékanyag nevét és/vagy E-számát (a narancssárga színezéké például E 110).
    • Ez a jogszabály nem alkalmazandó az alábbi anyagokra, kivéve ha azokat élelmiszer-adalékanyagként használják:
      • technológiai segédanyagok, azaz nyersanyagok feldolgozására használt anyagok;
      • növények és növényi termékek védelmére használt anyagok;
      • az élelmiszerhez adott tápanyagok;
      • víz kezelésére használt anyagok.

    MIKORTÓL ALKALMAZANDÓ A RENDELET?

    A rendelet 2010. január 20. óta van hatályban.

    HÁTTÉR

    Az adalékanyagokra vonatkozó legtöbb értékelés az 1980-as és 1990-es években készült. Biztonságosságukat jelenleg a 257/2010/EU bizottsági rendelettel összhangban újraértékelik. Ez az eljárás 2021. március 27-e óta olyan átláthatósági és titoktartási szinteket foglal magában, amely összehasonlítható a jóváhagyott élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékének naprakésszé tételére vonatkozó eljárás keretében alkalmazandó szintekkel.

    A biztonságosság újraértékelésének eredményei függvényében az Európai Bizottság javasolhatja a jelenlegi felhasználási feltételek módosítását vagy egyes adalékanyagok törlését a jóváhagyott listáról.

    További információk:

    KULCSFOGALMAK

    Élelmiszer-adalékanyagok: az élelmiszerekhez különböző célokból – például édesítésükre, szín biztosítására vagy eltarthatóságuk meghosszabbítására – hozzáadott anyagok.

    FŐ DOKUMENTUM

    Az Európai Parlament és a Tanács 1333/2008/EK rendelete (2008. december 16.) az élelmiszer-adalékanyagokról (HL L 354., 2008.12.31., 16–33. o.)

    Az 1333/2008/EK rendelet mellékleteinek későbbi módosításait belefoglalták az alapszövegbe. Ez az egységes szerkezetbe foglalt változat kizárólag tájékoztató jellegű.

    KAPCSOLÓDÓ DOKUMENTUMOK

    A Bizottság (EU) 2021/148 végrehajtási rendelete (2021. február 8.) az élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet szerint jóváhagyott élelmiszer-adalékanyagok újraértékelésére kidolgozott program létrehozásáról szóló 257/2010/EU rendelet módosításáról (HL L 44., 2021.2.9., 3–6. o.)

    A Bizottság 257/2010/EU rendelete (2010. március 25.) az élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet szerint jóváhagyott élelmiszer-adalékanyagok újraértékelésére kidolgozott program létrehozásáról (HL L 80., 2010.3.26., 19–27. o.)

    Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.

    A Bizottság 231/2012/EU rendelete (2012. március 9.) az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. és III. mellékletében felsorolt élelmiszer-adalékok specifikációinak meghatározásáról (HL L 83., 2012.3.22., 1–295. o.)

    Lásd az egységes szerkezetbe foglalt változatot.

    utolsó frissítés 05.10.2023

    Az oldal tetejére