(1)

A nitrofuránok és metabolitjaik antimikrobiális szerek, melyek felhasználása állati eredetű élelmiszerekben tiltott az Unióban, ezért a nitrofuránok a 37/2010/EU bizottsági rendelet mellékletének 2. táblázatában (2) szerepelnek a tiltott anyagok között, amelyek esetében nem állapítható meg maximális maradékanyag-határérték.

(2)

Az (EU) 2019/1871 bizottsági rendelet (3) intézkedési referenciapontokat állapított meg az állati eredetű élelmiszerekben előforduló nem engedélyezett farmakológiai hatóanyagokra vonatkozóan, amelyek tekintetében nem kerültek megállapításra maradékanyag-határértékek. 2022. november 28-tól a nitrofuránokra és metabolitjaikra alkalmazandó intézkedési referenciapont 0,5 μg/kg.

(3)

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) véleménye (4) alapján a szemikarbazid (a továbbiakban: SEM), amely a nitrofurazon nitrofurán metabolitja, a nitrofurazonnal történő törvénytelen kezelés következtében fellépő metabolitként, vagy az élelmiszer-feldolgozás során a fertőtlenítőszerek használatának vagy különböző élelmiszer-összetevők kölcsönhatásának eredményeként keletkező metabolitként is előfordulhat élelmiszerekben. Ezért a SEM jelenléte nem tekinthető az állati eredetű termékek előállítása során nitrofurazonnal való visszaélés egyértelmű jelének.

(4)

Az ipar által szolgáltatott és a rendelkezésre álló előfordulási adatok (5) azt mutatják, hogy a magas hőmérsékleten történő feldolgozás eredményeként nagyobb mennyiségű SEM található a zselatinban, kollagén hidrolizátumban, hidrolizált porctermékekben, porlasztva szárított vértermékekben, tejsavó- és tejfehérje-koncentrátumokban, kazeinátokban és tejporban, még akkor is, ha ezeket a feldolgozott termékeket nem kezelték nitrofuránokkal.

(5)

Ezért kivételesen a zselatin, a kollagén hidrolizátum, a hidrolizált porctermékek, a porlasztva szárított vértermékek, a tejsavó- és tejfehérje-koncentrátumok, a kazeinátok és a tejpor esetében nem alkalmazandó a SEM-re megállapított intézkedési referenciapont, kivéve, ha a SEM-mel együtt más nitrofuránok vagy metabolitjaik is megtalálhatók ezekben a feldolgozott termékekben.

(6)

A csecsemők és kisgyermekek kiszolgáltatott fogyasztói csoportot alkotnak. Szem előtt tartva, hogy étrendjük kiváltképpen tejpor-alapú élelmiszerekből áll, a fenti kivétel nem vonatkozik az anyatej-helyettesítő és anyatej-kiegészítő tápszerekre.

(7)

Annak érdekében, hogy a Bizottság konkrét szabályozási intézkedéseket állapíthasson meg a zselatinban, a kollagén hidrolizátumban, a hidrolizált porctermékekben, a porlasztva szárított vértermékekben, a tejsavó- és tejfehérje-koncentrátumokban, a kazeinátokban és a tejporban jelenlévő SEM-et illetően, az élelmiszer-vállalkozónak és más érdekelt feleknek egy előre meghatározott határidőn belül rendelkezésre kell bocsátaniuk a szükséges vizsgálati adatokat és információkat az említett feldolgozott termékekben a feldolgozás során SEM kialakulását eredményező lépések paramétereiről és tényezőiről. Az élelmiszer-vállalkozóknak továbbá intézkedéseket kell tenniük annak érdekében, hogy az észszerűen elérhető legalacsonyabb szintre csökkentsék a SEM jelenlétét ezekben a termékekben. Ezen adatok és információk hiányában a kivétel a továbbiakban nem tartható fenn.

(8)

Az (EU) 2019/1871 rendeletet ennek megfelelően módosítani kell.

(9)

A nitrofuránokra és metabolitjaikra megállapított 0,5 μg/kg intézkedési referenciapont 2022. november 28-tól alkalmazandó. A kivételt ugyanettől az időponttól visszamenőleges hatállyal kell alkalmazni annak elkerülése érdekében, hogy szükségtelenül, a nitrofuránok jogellenes felhasználásának téves feltevése miatt vonjanak ki a piaci forgalomból az intézkedési referenciapontot meghaladó SEM-tartalmú feldolgozott termékeket.

(10)

Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a Növények, Állatok, Élelmiszerek és Takarmányok Állandó Bizottságának véleményével,