25.4.2015   

HU

Az Európai Unió Hivatalos Lapja

L 107/1

(1)

Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete meghatározza az élelmiszerekben használható élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékét és felhasználási feltételeit.

(2)

Az 1333/2008/EK rendelet III. melléklete meghatározza az élelmiszer-adalékanyagokban, élelmiszerenzimekben, élelmiszer-aromákban és tápanyagokban való felhasználásra jóváhagyott élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékét és felhasználási feltételeit.

(3)

E jegyzékek naprakésszé tételére az 1331/2008/EK rendelet (2) 3. cikkének (1) bekezdésében említett egységes eljárás révén, akár a Bizottság kezdeményezésére, akár kérelem nyomán kerülhet sor.

(4)

Az élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékét a 94/35/EK (3), a 94/36/EK (4) és a 95/2/EK (5) európai parlamenti és tanácsi irányelv értelmében élelmiszerekben felhasználható élelmiszer-adalékanyagok alapján állították össze annak vizsgálatát követően, hogy az egyes anyagok megfelelnek-e az 1333/2008/EK rendelet 6., 7. és 8. cikkének. Az uniós jegyzékben az adalékanyagok azon élelmiszer-kategóriák szerint vannak felsorolva, amelyekhez hozzáadhatók.

(5)

Mivel az élelmiszer-adalékanyagoknak az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletében alkalmazott új rendszerbe való besorolása számos nehézséget vetett fel, bizonyos hibákra is fény derült, amelyeket javítani kell, egyes rendelkezéseket pedig egyértelműbbé kell tenni.

(6)

A II. melléklet nem határozza meg, hogy egy adott adalékanyagot milyen formákban lehet felhasználni, pl. a szorbit (E 420) létezik szorbit, illetve szorbitszirup formájában is (E 420 (i), és E 420 (ii)); hasonlóképpen a nátrium-citrátok (E 331) léteznek mononátrium-citrát (E 331(i)), dinátrium-citrát (E 331 (ii)) és trinátrium-citrát (E 331 (iii)) formájában is. Az egyes formákat a 231/2012/EU bizottsági rendelet (6) határozza meg. Szükséges egyértelművé tenni, hogy az engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok különböző formái egyaránt használhatók.

(7)

A kantaxantint (E 161 g) nem volna szabad közvetlenül értékesíteni a fogyasztók felé. Ezért az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletének A. részében a 2. szakasz 5. pontját módosítani szükséges.

(8)

A konjakot (E 425) nem volna szabad lenyelés után rehidratálódó dehidratált élelmiszerek előállításában használni. Ezért a II. melléklet C. részének 1. szakaszában az I. csoportba tartozó E 425 adalékanyagra vonatkozó bejegyzésbe be kell illeszteni a (2) lábjegyzetet.

(9)

A 01.7.2 „Érlelt sajt” és 01.7.6 „Sajttermékek (kivéve a 16. kategóriába tartozó termékeket)” élelmiszer-kategóriáknál indokolt egyételművé tenni, hogy a natamicin (E 235) csak egész sajtok és egész sajttermékek külsejének kezelésére használható.

(10)

Az alumíniumlakkokból származó alumínium felső határértékeire vonatkozó, a 380/2012/EU bizottsági rendelettel (7) bevezetett lábjegyzetek megfogalmazásakor célszerű következetesen eljárni. A „Más alumíniumlakkok nem használhatók.” mondatot minden olyan lábjegyzetbe be kell illeszteni, amely a következő kategóriák valamelyike kapcsán utal bizonyos adalékanyagokra: 01.7.3: „Ehető sajthéj”, 01.7.5: „Ömlesztett sajt”, 04.2.5.2: „Dzsemek, zselék és marmeládok, valamint édesített gesztenyekrém, a 2001/113/EK irányelvben meghatározottak szerint”, 08.2: „Előkészített hús, a 853/2004/EK rendeletben meghatározottak szerint”, 08.3.1: „Nem hőkezelt húskészítmények”, 08.3.2: „Hőkezelt húskészítmények”, 08.3.3: „Állati belek, bevonatok és díszítések húsokhoz” és 09.3: „Halikra, haltej”.

(11)

A 02.1: „Alapvetően vízmentes zsírok és olajok (kivéve a vízmentes tejzsírt)” kategóriában a szűz olajokban és olívaolajokban nem volna szabad egyes adalékanyagokat használni.

(12)

A 04.2.3: „Dobozos vagy üveges gyümölcs és zöldségkonzervek” kategóriában a feldolgozott gombák esetében indokolt megengedni a kén-dioxid – szulfitok (E 220–228) használatát.

(13)

A 05.2: „Egyéb édességek, ideértve a leheletfrissítő cukorkákat is” és a 05.4: „Díszítések, bevonatok és töltelékek, kivéve a 4.2.4. kategóriába tartozó, gyümölcsalapú töltelékeket” élelmiszer-kategóriákban a neotám (E 961) keményítőalapú édességekben való, ízfokozóként történő használatára vonatkozóan 3 mg/kg-os felső határértéket kell előírni.

(14)

A 05.4: „Díszítések, bevonatok és töltelékek, kivéve a 4.2.4. kategóriába tartozó, gyümölcsalapú töltelékeket” élelmiszer-kategóriában a ciklaminsav, valamint annak Na- és Ca-sói (E 952) használatát célszerű engedélyezni ízesített aeroszolos tejszínkészítményekben.

(15)

A 06.4.4: „Burgonyagnocchi” kategóriában a friss, hűtött burgonyagnocchi esetében használható élelmiszer-adalékanyagok körét le kell szűkíteni néhány, az I. csoportba tartozó adalékanyagra.

(16)

A 07.2: „Finompékáru” kategóriánál a kén-dioxid – szulfitok (E 220–228) használatára vonatkozó szabályt szükséges egyértelműbbé tenni.

(17)

A 08.2. „Előkészített hús, a 853/2004/EK rendeletben meghatározottak szerint” kategóriában a kálium-acetát (E 261) adalékanyagra vonatkozó bejegyzést kálium-acetátokra kell javítani.

(18)

A 08.3.1: „Nem hőkezelt húskészítmények” kategóriánál az eritroaszkorbinsavra (E 315) és a nátrium-eritroaszkorbátra (E 316) vonatkozó bejegyzések kétszer szerepelnek, a kettőzést meg kell szüntetni.

(19)

A 08.2: „Előkészített hús, a 853/2004/EK rendeletben meghatározottak szerint”, a 08.3.1: „Nem hőkezelt húskészítmények”, a 08.3.2: „Hőkezelt húskészítmények” és a 08.3.4: „Hagyományosan pácolt húskészítmények, a nitritekre és nitrátokra vonatkozó egyedi rendelkezésekkel” élelmiszer-kategóriákban célszerű egyértelműbbé tenni a nitritek (E 249 – 250) és nitrátok (E 251 – 252) jelenlétére vonatkozó felső határt.

(20)

A 08.3.2: „Hőkezelt húskészítmények” kategóriában a szárított húsok esetében lehetővé kell tenni a gallátok, a TBHQ és a BHA (E 310–320) használatát.

(21)

A 08.3.3: „Állati belek, bevonatok és díszítések húsokhoz” kategóriában a (80) lábjegyzetet (89)-re kell cserélni.

(22)

A 08.3.4.2: „Szárazon pácolt hagyományos termékek” kategóriában szükséges újra bevezetni a nitritekre (E 249–250) vonatkozó felső határértéket a jamón curado, paleta curada, lomo embuchado, cecina és hasonló termékek tekintetében.

(23)

A 09.1.2: „Feldolgozatlan rákfélék és puhatestűek” és a 09.2. „Feldolgozott hal és halászati termékek, ideértve a rákféléket és puhatestűeket is” kategóriákban célszerű egyértelművé tenni, hogy a kén-dioxid és szulfitok (E 220–228) jelenlétére vonatkozó felső határértéket kilogrammonkénti egységekben fejezik ki, továbbá a 4-hexil-rezorcinra (E 586) vonatkozó lábjegyzet helyesbítésre szorul.

(24)

A 09.2. „Feldolgozott hal és halászati termékek, ideértve a rákféléket és puhatestűeket is” élelmiszer-kategóriában a titán-dioxid (E 171) és a vas-oxidok és vas-hidroxidok (E 172) használatát a füstölt halra kell korlátozni.

(25)

A 09.2. „Feldolgozott hal és halászati termékek, ideértve a rákféléket és puhatestűeket is” élelmiszer-kategóriában indokolt egyértelművé tenni, hogy a Szorbinsav – szorbátok, Benzoesav – benzoátok (E 200–213) adalékanyagokra vonatkozó felső határérték azok önálló vagy együttes jelenlétére, összmennyiségére vonatkozik, és az érték szabad savként van kifejezve.

(26)

A 10.2: „Feldolgozott tojás és tojástermékek” kategórián belül a trietil-citrátra (E 1505) vonatkozó felső határérték csak a szárított tojásfehérje esetében alkalmazandó.

(27)

A 14.2.7.1 „Ízesített borok” és a 14.2.7.2 „Ízesített boralapú italok” kategóriákban a II. és a III. csoportba tartozó színezékek használata kiigazításra szorul, hogy összhangba kerüljön a 94/36/EK irányelvben engedélyezett színezékekkel.

(28)

A 17.1 „Szilárd étrend-kiegészítők, ideértve a kapszulákat, tablettákat és hasonlókat, kivéve a rágható formákat” élelmiszer-kategóriában a (79) lábjegyzet számozását meg kell változtatni, és azt be kell illeszteni a dimetil-polisziloxánra (E 900) vonatkozó bejegyzésbe.

(29)

Az 1333/2008/EK rendelet III. mellékletének 4. részében „A hordozókat is magukban foglaló élelmiszer-adalékanyagok az élelmiszer-aromákban” az E 423 oktenil-borostyánkősavval módosított gumiarábikum (E 423) adalékanyagra vonatkozó felső határértékeknek a végső élelmiszerre kell vonatkozniuk. A 6. részben „Az élelmiszer-adalékok csoportjainak meghatározása az 1–5. rész alkalmazásához” a 7. táblázatba (Alginsav – alginátok) fel kell venni a kalcium-alginátot (E 404).

(30)

Az 1331/2008/EK rendelet 3. cikke (2) bekezdésének megfelelően az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletében szereplő élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékének naprakésszé tétele érdekében a Bizottságnak ki kell kikérnie az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (a továbbiakban: a Hatóság) véleményét, kivéve, ha a szóban forgó frissítésnek valószínűsíthetően nincs az emberi egészségre gyakorolt hatása. Mivel az uniós jegyzék módosítására a 94/35/EK irányelvben, a 94/36/EK irányelvben és a 95/2/EK irányelvben már engedélyezett adalékanyag- használatok felvétele érdekében kerül sor, a jegyzék naprakésszé tétele valószínűsíthetően nincs hatással az emberi egészségre. Ezért a Hatóság véleményét nem szükséges kikérni.

(31)

Az 1333/2008/EK rendelet II. és III. mellékletét mindezeknek megfelelően módosítani és helyesbíteni kell.

(32)

Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a Növények, Állatok, Élelmiszerek és Takarmányok Állandó Bizottságának véleményével,