Choose the experimental features you want to try

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 32001L0052

    A Bizottság 2001/52/EK irányelve (2001. július 3.) az élelmiszerekben használható édesítőszerek különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról szóló 95/31/EK irányelv módosításárólEGT vonatkozású szöveg.

    HL L 190., 2001.7.12, p. 18–20 (ES, DA, DE, EL, EN, FR, IT, NL, PT, FI, SV)

    A dokumentum különkiadás(ok)ban jelent meg. (CS, ET, LV, LT, HU, MT, PL, SK, SL, BG, RO)

    Legal status of the document No longer in force, Date of end of validity: 17/07/2008: This act has been changed. Current consolidated version: 08/07/2008

    ELI: http://data.europa.eu/eli/dir/2001/52/oj

    32001L0052



    Hivatalos Lap L 190 , 12/07/2001 o. 0018 - 0020


    A Bizottság 2001/52/EK irányelve

    (2001. július 3.)

    az élelmiszerekben használható édesítőszerek különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról szóló 95/31/EK irányelv módosításáról

    (EGT vonatkozású szöveg)

    AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA,

    tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre,

    tekintettel a 94/34/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvvel [1] módosított, az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerekben felhasználásra engedélyezett élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 1988. december 21-i 89/107/EGK tanácsi irányelvre [2] és különösen annak 3. cikke (3) bekezdésének a) pontjára,

    az élelmiszerügyi tudományos bizottsággal folytatott konzultációt követően,

    mivel:

    (1) A 96/83/EK irányelvvel [3] módosított, az élelmiszerekben felhasználandó édesítőszerekről szóló, 1994. június 30-i 94/35/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv [4] felsorolja azokat az anyagokat, amelyeket élelmiszerekben édesítőszerként fel lehet használni.

    (2) A legutóbb a 2000/51/EK irányelvvel [5] módosított, az élelmiszerekben használható édesítőszerek különleges tisztasági követelményeinek megállapításáról szóló, 1995. július 5-i 95/31/EK bizottsági irányelv [6] megállapítja a 94/35/EK irányelvben megemlített édesítőszerekre vonatkozó tisztasági követelményeket.

    (3) A műszaki fejlődés figyelembevételével a 95/31/EK irányelvben a mannitra (E 421) és az aceszulfám-K-ra (E 950) vonatkozó tisztasági követelményeket módosítani kell.

    (4) Figyelembe kell venni az élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó közös FAO/WHO szakértői bizottság (JECFA) által a Codex Alimentariusban az édesítőszerekre meghatározott előírásokat és vizsgálati módszereket.

    (5) Következésképpen a 95/31/EK irányelvet módosítani kell.

    (6) Az ezen irányelvben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerügyi Állandó Bizottság véleményével,

    ELFOGADTA EZT AZ IRÁNYELVET:

    1. cikk

    A 95/31/EK irányelv mellékletében az E 421 szám alatti mannitra és az E 950 szám alatti aceszulfám-K-ra vonatkozó szöveg helyébe az ezen irányelvhez csatolt melléklet szövege lép.

    2. cikk

    A tagállamok hatályba léptetik azokat a törvényi, rendeleti és közigazgatási rendelkezéseket, amelyek szükségesek ahhoz, hogy ennek az irányelvnek legkésőbb 2002. június 30-ig megfeleljenek. Erről haladéktalanul tájékoztatják a Bizottságot.

    Amikor a tagállamok elfogadják ezeket a rendelkezéseket, azokban hivatkozni kell erre az irányelvre, vagy azokhoz hivatalos kihirdetésük alkalmával ilyen hivatkozást kell fűzni. A hivatkozás módját a tagállamok határozzák meg.

    3. cikk

    Ez az irányelv az Európai Közösségek Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő 20. napon lép hatályba.

    4. cikk

    Ennek az irányelvnek a tagállamok a címzettjei.

    Kelt Brüsszelben, 2001. július 3-án.

    a Bizottság részéről

    David Byrne

    a Bizottság tagja

    [1] HL L 237., 1994.9.10., 1. o.

    [2] HL L 40., 1989.2.11., 27. o.

    [3] HL L 48., 1997.2.19., 16. o.

    [4] HL L 237., 1994.9.10., 3. o.

    [5] HL L 198., 2000.8.4., 41. o.

    [6] HL L 178., 1995.7.28., 1. o.

    --------------------------------------------------

    MELLÉKLET

    "E 950 ACESZULFÁM-K

    Szinonimák | Aceszulfám-kálium, a 3,4-dihidro-6-metil-1,2,3-oxatiazin-4-on, 2,2-dioxid káliumsója |

    Meghatározás

    Kémiai név | 6-metil-1,2,3-oxatiazin-4(3H)-on-2,2-dioxid káliumsó |

    Einecs | 259–715–3 |

    Összegképlet | C4H4KNO4S |

    Molekulatömeg | 201,24 |

    Tartalom | Legalább 99 % C4H4KNO4S, szárazanyagra vonatkoztatva |

    Leírás | Szagtalan, fehér, kristályos por. A szacharóznál megközelítőleg 200-szor édesebb |

    Azonosítás

    A. Oldhatóság | Vízben nagyon jól, etanolban alig oldódik |

    B. Ultraibolya-abszorpció | Maximum 227 ± 2 nm, 10 mg minta 1000 ml vízben elkészített oldata esetében |

    C. Pozitív kálium-teszt | A vizsgálat eredményes (a maradékanyagot a minta 2 grammjának hevítésével lehet ellenőrizni) |

    D. Csapadékképződési teszt | A minta 0,2 grammos oldatához 2 ml ecetsav és 2 ml víz jelenlétében kell néhány csepp 10 %-os nátrium-kobalt-nitrát-oldatot adni. Sárga csapadék képződik |

    Tisztaság

    Szárítási veszteség | Legfeljebb 1 % (105 °C, két óra) |

    Szerves szennyeződés | A vizsgálat eredményes 20 mg/kg UV-aktív összetevőre |

    Fluorid | Legfeljebb 3 mg/kg |

    Ólom | Legfeljebb 1 mg/kg |

    E 421 MANNIT

    1.Mannit

    Szinonimák | D-mannit |

    Meghatározás | Glükózt és/vagy fruktózt tartalmazó szénhidrátoldatok katalitikus hidrogénezésével gyártott anyag |

    Kémiai név | D-mannit |

    Einecs | 200–711–8 |

    Összegképlet | C6H14O6 |

    Molekulatömeg | 182,2 |

    Tartalom | Legalább 96 % és legfeljebb 102 % D-mannit, szárított bázison kifejezve |

    Leírás | Fehér, szagtalan, kristályos por |

    Azonosítás

    A. Oldhatóság | Vízben oldódik, etanolban alig oldódik, éterben gyakorlatilag nem oldódik |

    B. Olvadáspont-tartomány | 164 és 169 °C között |

    C. Vékonyréteg-kromatográfia | A vizsgálat eredményes |

    D. Fajlagos forgatóképesség | [α] 20D: + 23o és + 25o között (bórsavas oldatban) |

    E. pH-érték | 5 és 8 között 0,5 ml telített kálium-klorid-oldatot kell a minta 10 ml 10 vegyesszázalékos oldatához adni, majd meg kell mérni a pH-értékét |

    Tisztaság

    Szárítási veszteség | Legfeljebb 0,3 % (105 °C, négy óra) |

    Redukálócukrok | Legfeljebb 0,3 % (glükózban kifejezve) |

    Összes cukor | Legfeljebb 1 % (glükózban kifejezve) |

    Szulfáthamu | Legfeljebb 0,1 % |

    Kloridok | Legfeljebb 70 mg/kg |

    Szulfát | Legfeljebb 100 mg/kg |

    Nikkel | Legfeljebb 2 mg/kg |

    Ólom | Legfeljebb 1 mg/kg |

    2.Erjesztéssel készült mannit

    Szinonimák | D-mannit |

    Meghatározás | A Zygosaccharomyces rouxii élesztőgomba hagyományos törzsének használatával, aerob körülmények között végzett szakaszos erjesztéssel gyártott anyag |

    Kémiai név | D-mannit |

    Einecs | 200–711–8 |

    Összegképlet | C6H14O6 |

    Molekulatömeg | 182,2 |

    Tartalom | Legfeljebb 99 %, szárított bázison |

    Leírás | Fehér, szagtalan, kristályos por |

    Azonosítás

    A. Oldhatóság | Vízben oldódik, etanolban alig oldódik, éterben gyakorlatilag nem oldódik |

    B. Olvadáspont-tartomány | 164 és 169 °C között |

    C. Vékonyréteg-kromatográfia | A vizsgálat eredményes |

    D. Fajlagos forgatóképesség | [α] 20D: + 23o és + 25o között (bórsavas oldatban) |

    E. pH-érték | 5 és 8 között 0,5 ml telített kálium-klorid-oldatot kell a minta 10 ml 10 vegyesszázalékos oldatához adni, majd meg kell mérni a pH-értékét |

    Tisztaság

    Arabitol | Legfeljebb 0,3 % |

    Szárítási veszteség | Legfeljebb 0,3 % (105 °C, négy óra) |

    Redukálócukrok | Legfeljebb 0,3 % (glükózban kifejezve) |

    Összes cukor | Legfeljebb 1 % (glükózban kifejezve) |

    Szulfáthamu | Legfeljebb 0,1 % |

    Kloridok | Legfeljebb 70 mg/kg |

    Szulfát | Legfeljebb 100 mg/kg |

    Ólom | Legfeljebb 1 mg/kg |

    Aerob mezofil baktérium | Legfeljebb 103/g |

    Koliformok | Nincs jelen 10 g mintában |

    Salmonella | Nincs jelen 10 g mintában |

    E. coli | Nincs jelen 10 g mintában |

    Staphylococcus aureus | Nincs jelen 10 g mintában |

    Pseudomonas aeruginosa | Nincs jelen 10 g mintában |

    Penész | Legfeljebb 100/g |

    Élesztő | Legfeljebb 100/g" |

    --------------------------------------------------

    Top