(1)

U Prilogu II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 utvrđen je Unijin popis prehrambenih aditiva odobrenih za uporabu u hrani i uvjeti njihove uporabe. U Prilogu III. toj uredbi utvrđen je Unijin popis prehrambenih aditiva uključujući nosače odobrenih za uporabu u prehrambenim aditivima, prehrambenim enzimima, prehrambenim aromama, prehrambenim tvarima i uvjeti njihove uporabe.

(2)

Unijin popis prehrambenih aditiva može se ažurirati u skladu sa zajedničkim postupkom iz članka 3. stavka 1. Uredbe (EZ) br. 1331/2008, na inicijativu Komisije ili na temelju zahtjeva države članice ili zainteresirane strane.

(3)

Lecitini (E 322), monogliceridi i digliceridi masnih kiselina (E 471), masne kiseline (E 570) i karnauba vosak (E 903) tvari su koje su odobrene u skladu s Uredbom (EZ) br. 1333/2008. U kategoriji hrane 04.1.1. „Cijelo svježe voće i povrće” u Prilogu II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 monogliceridi i digliceridi masnih kiselina (E 471) odobreni su kao sredstvo za glaziranje za površinsku obradu određenog voća, a karnauba vosak (E 903) odobren je kao sredstvo za glaziranje za površinsku obradu istog tog ili drugog voća. Lecitini (E 322) i masne kiseline (E 570) navedeni su među nosačima čija je uporaba odobrena u sredstvima za glaziranje voća u dijelu 1. Priloga III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008.

(4)

Dana 5. studenog 2020. podnesen je zahtjev za odobrenje uporabe monoglicerida i diglicerida masnih kiselina (E 471) kao sredstva za glaziranje marakuje, kivija, jabuka, krušaka, bresaka, nektarina, šljiva, trešanja, jagoda, borovnica, krastavaca, šparoga, rajčica i paprika. Zahtjev je potom stavljen na raspolaganje državama članicama u skladu s člankom 4. Uredbe (EZ) br. 1331/2008.

(5)

Dana 20. svibnja 2023. podneseni su zahtjevi za odobrenje uporabe monoglicerida i diglicerida masnih kiselina (E 471) i karnauba voska (E 903) kao sredstava za glaziranje manioke i za odobrenje uporabe lecitina (E 322) i masnih kiselina (E 570) kao nosača u sredstvima za glaziranje manioke. Zahtjevi su potom stavljeni na raspolaganje državama članicama u skladu s člankom 4. Uredbe (EZ) br. 1331/2008.

(6)

Prema mišljenju podnositelja zahtjeva predloženom uporabom monoglicerida i diglicerida masnih kiselina (E 471) i karnauba voska (E 903) odgovorilo bi se na sve veću potražnju za cjelogodišnjom dostupnošću svježih proizvoda, smanjilo rasipanje hrane i povećala učinkovitost i iskorištavanje prirodnih resursa u poljoprivrednoj proizvodnji zbog smanjenja gubitaka i korištenja prijevoznih sredstava s nižim emisijama ugljikova dioksida.

(7)

Kad se rabe kao sredstvo za glaziranje pri površinskoj obradi svježeg voća i povrća radi očuvanja nutritivne kvalitete i produljenja trajnosti tih proizvoda, monogliceridi i digliceridi masnih kiselina (E 471) i karnauba vosak (E 903) čine tanku i inertnu fizičku prepreku koja sprečava gubitak vlage i oksidaciju.

(8)

Kad se rabe kao nosači, lecitini (E 322) i masne kiseline (E 570) olakšavaju formiranje stabilnih i ujednačenih premaza sredstava za glaziranje koja se nanose na voće i manioku.

(9)

U skladu s člankom 15. Uredbe (EZ) br. 1333/2008 prehrambeni aditivi ne smiju se koristiti u neprerađenim namirnicama, osim ako je takva primjena posebno propisana u Prilogu II.

(10)

Potrošači ne očekuju uporabu prehrambenih aditiva na svježem voću i povrću i zakonodavstvom Unije nije propisana obveza informiranja o prehrambenim aditivima koji se rabe na takvim proizvodima. Međutim, ne očekuje se da će sredstva za glaziranje koja se nanose na koru voća ili povrća prodrijeti u njihove unutarnje dijelove. Stoga, budući da se kora marakuje, kivija i manioke obično ne konzumira, takvi proizvodi, čak i ako ih se tretira sredstvima za glaziranje, u obliku u kojem se konzumiraju ne sadržavaju sredstva za glaziranje.

(11)

Nadalje, na takvim proizvodima može biti posebno potrebno rabiti sredstva za glaziranje jer se, posebno marakuja i manioka, uglavnom proizvode na područjima s toplom klimom i nekad se dugo prevoze i skladište na tim područjima prije stavljanja na tržište Unije.

(12)

U skladu s člankom 3. stavkom 2. Uredbe (EZ) br. 1331/2008 Komisija je prije ažuriranja Unijina popisa prehrambenih aditiva iz Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 dužna zatražiti mišljenje Europske agencije za sigurnost hrane („Agencija”), osim ako nije vjerojatno da će predmetno ažuriranje utjecati na zdravlje ljudi.

(13)

Agencija je 4. listopada 2012. izdala znanstveno mišljenje o ponovnoj ocjeni karnauba voska (E 903) kao prehrambenog aditiva (3), u kojem je zaključila da trenutačno odobrene uporabe ne predstavljaju sigurnosni rizik.

(14)

Agencija je 7. travnja 2017. izdala znanstveno mišljenje o ponovnoj ocjeni lecitina (E 322) kao prehrambenog aditiva (4), u kojem je zaključila da nije potrebno utvrditi brojčanu vrijednost prihvatljivog dnevnog unosa i da taj aditiv ne predstavlja sigurnosni rizik za opću populaciju. Takav se zaključak donosi za tvari vrlo niskog sigurnosnog rizika, i to samo ako postoje pouzdane informacije o izloženosti i toksičnosti te niska vjerojatnost pojave štetnih učinaka na zdravlje ljudi u dozama koje ne uzrokuju nutritivnu neravnotežu kod životinja (5).

(15)

Agencija je 5. svibnja 2017. izdala znanstveno mišljenje o ponovnoj ocjeni masnih kiselina (E 570) kao prehrambenog aditiva (6), u kojem je zaključila da nema sigurnosnog rizika pri prijavljenim uporabama i razinama uporabe.

(16)

Agencija je 10. studenog 2017. izdala znanstveno mišljenje o ponovnoj ocjeni monoglicerida i diglicerida masnih kiselina (E 471) kao prehrambenih aditiva (7), u kojem je zaključila da nije potrebno utvrditi brojčanu vrijednost prihvatljivog dnevnog unosa i da taj prehrambeni aditiv ne predstavlja sigurnosni rizik kad se upotrebljava u hrani za opću populaciju.

(17)

Nadalje, budući da se kora marakuje, kivija i manioke obično ne konzumira i ne očekuje se da će monogliceridi i digliceridi masnih kiselina (E 471), karnauba vosak (E 903), lecitini (E 322) i masne kiseline (E 570) prodrijeti u njihove unutarnje jestive dijelove kad se koriste kao sredstva za glaziranje odnosno u sredstvima za glaziranje pri površinskoj obradi, nije vjerojatno da će takva uporaba imati učinak na zdravlje ljudi. Stoga nije potrebno zatražiti mišljenje Agencije.

(18)

Stoga je primjereno odobriti uporabu monoglicerida i diglicerida masnih kiselina (E 471) na marakuji, kiviju i manioki, uporabu karnauba voska (E 903) na manioki te uporabu lecitina (E 322) i masnih kiselina (E 570) u sredstvima za glaziranje manioke.

(19)

Priloge II. i III. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 trebalo bi stoga na odgovarajući način izmijeniti.

(20)

Mjere predviđene u ovoj Uredbi u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za bilje, životinje, hranu i hranu za životinje,