Ova obavijest objavljuje se u skladu s člankom 17. stavkom 5. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBAVIJEST O ODOBRENJU STANDARDNE IZMJENE

„Château-Grillet”,

PDO-FR-A0587-AM03

Datum obavijesti: 15.1.2025.

OPIS I RAZLOZI ODOBRENE IZMJENE

1.   Zemljopisno područje

U poglavlju I. specifikacije oznake „Château-Grillet” odjeljak „IV. – Područja na kojima se provode različiti postupci – točka 1. – Zemljopisno područje” dopunjuje se bez izmjene upućivanjem na službeni zemljopisni šifrarnik od 1. siječnja 2023.

Tom izmjenom teksta uvodi se upućivanje na zemljopisno područje iz verzije službenog zemljopisnog šifrarnika koja je bila na snazi 2023., koji objavljuje INSEE, kao i pravna sigurnost razgraničenja zemljopisnog područja.

U jedinstvenom dokumentu to je upućivanje dodano u točki „Zemljopisno područje”.

2.   Obveze podnošenja izjava

Poglavlje II. specifikacije oznake „Château-Grillet” ažurira se kako bi se obveze izvješćivanja subjekata organizacijama za zaštitu i upravljanje uskladile s planom kontrole za oznaku.

To ažuriranje ne utječe na jedinstveni dokument.

3.   Upućivanje na nadzorno tijelo

Poglavlje III. specifikacije ažurirano je u odjeljku II. Upućivanje na nadzorno tijelo kako bi se preciziralo da se provjere usklađenosti sa specifikacijom provode na temelju odobrenog plana nadzora te da ih provodi treće tijelo koje je ovlastio INAO i koje jamči kompetentnost, nepristranost i neovisnost.

To ažuriranje ne utječe na jedinstveni dokument.

JEDINSTVENI DOKUMENT

1.   Naziv

Château-Grillet

2.   Vrsta oznake zemljopisnog podrijetla

ZOI – zaštićena oznaka izvornosti

3.   Kategorije proizvoda od vinove loze

1.

Vino

3.1.   Oznaka kombinirane nomenklature

22 – PIĆA, ALKOHOLI I OCAT

2204 – vino od svježega grožđa, uključujući pojačano vino; mošt od grožđa, osim onog iz tarifnog broja 2009

4.   Opis vina

KRATAK OPIS

Kontrolirana oznaka izvornosti namijenjena isključivo mirnim suhim bijelim vinima. Vina su žute boje sa zlatnim i svjetlucavim nijansama. Miris je vrlo intenzivan i osjete se mineralne note te note u kojima obično prevladavaju arome ljubičice i marelice, ponekad s aromama koje podsjećaju na marcipan, med, breskve ili bijelo cvijeće. Okus je vrlo uravnotežen s dominantnim udjelom masnoće, koji karakteriziraju kiselost i intenzivne arome s notama marelice.

Najmanja prirodna volumna alkoholna jakost iznosi 11,5 %.

Udio fermentabilnog šećera iznosi najviše 4 g/l.

Ukupna volumna alkoholna jakost nakon pojačavanja iznosi najviše 14 %.

Ostali analitički kriteriji u skladu su s ograničenjima utvrđenima propisima EU-a.

Opća analitička svojstva

—	Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.): —

—	Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.): —

—	Najmanja ukupna kiselost: u miliekvivalentima po litri

—	Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri): —

—	Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri): —

5.   Postupci proizvodnje vina

5.1.   Posebni enološki postupci

1.   Gustoća sadnje – Razmak između redova i trsova

Postupak uzgoja

Najmanja gustoća nasada vinove loze iznosi 8 000 trsova po hektaru.

Svaki trs zauzima maksimalnu površinu od 1,25 kvadratnih metara,

Razmak između trsova u istom redu iznosi najmanje 0,80 metara.

2.   Sustav uzgoja

Postupak uzgoja

Vinova loza uzgaja se na kolcima. Visina potpornih kolaca mora biti najmanje 1,50 m.

3.   Rezidba vinove loze

Postupak uzgoja

Vinova loza obrezuje se rezidbom jednostruki Guyot s najviše deset pupova po trsu, od čega najviše osam pupova na kraku.

4.   Posebna odredba o berbi i prijevozu grožđa

Postupak uzgoja

Vina se dobivaju od ručno ubranog grožđa.

Tijekom berbe se cijeli grozdovi prevoze do mjesta proizvodnje vina, u posudama čija je nosivost ograničena na 50 kilograma.

5.   Proizvodnja vina – Uzgoj

Poseban enološki postupak

Zabranjena je upotreba komadâ drva.

Vina moraju odležati barem do 1. listopada godine koja slijedi nakon godine berbe.

Uz prethodno navedene odredbe, pri provedbi enoloških postupaka potrebno je poštovati obveze utvrđene na europskoj razini.

6.   Odredbe o pakiranju

Poseban enološki postupak

Kako bi sačuvala svoja glavna svojstva, vina se pune u staklene boce od 1. rujna godine koja slijedi nakon godine berbe.

Pune se u boce vrste „Vin du Rhin” u skladu s odredbama Odluke br. 55–673 od 20. svibnja 1955. i Odluke od 13. svibnja 1959., isključujući sve druge vrste boca.

5.2.   Najveći prinos

1.

41 hektolitara po hektaru

6.   Razgraničeno zemljopisno područje

Berba grožđa, proizvodnja, vinifikacija i dozrijevanje vina odvijaju se na području sljedećih općina u departmanu Loire na temelju službenog zemljopisnog šifrarnika iz 2023: Saint-Michel-sur-Rhône i Vérin.

7.   Sorte vinove loze

Viognier B

8.   Opis povezanosti

Vinogradi se nalaze na strmim obroncima uz desnu obalu rijeke Rhône, a tradicija uzgoja potječe iz predrimskih vremena. Orijentirani su prema jugu i uzgajaju se na krhkim granitnim tlima koja zahtijevaju stalnu ljudsku intervenciju za održavanje terasa. Pod utjecajem su mezoklime karakteristične za područje Lyona koja sorti Viognier, koja se koristi za proizvodnju vina s navedenom oznakom, daje optimalne uvjete za razvoj i zrelost. Taj položaj na sjevernoj granici utječe na razvoj mineralnih nota karakterističnih za vina Château-Grillet i unosi svježinu u njihovu aromatičnu strukturu, čija su baza arome žutog voća i bijelog cvijeća.

9.   Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi)

—

Poveznica na specifikaciju proizvoda

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-5aa3c7b2-9821-44a9-9ae6-3968a3ba69a6

---

(1)   SL L 9, 11.1.2019., str. 2.