15.10.2014

Službeni list Europske unije

C 364/1

Tečajna lista eura (1)

14. listopada 2014.

(2014/C 364/01)

1 euro =

	Valuta	Tečaj
USD	američki dolar	1,2646
JPY	japanski jen	135,29
DKK	danska kruna	7,4445
GBP	funta sterlinga	0,79450
SEK	švedska kruna	9,1585
CHF	švicarski franak	1,2079
ISK	islandska kruna
NOK	norveška kruna	8,2900
BGN	bugarski lev	1,9558
CZK	češka kruna	27,545
HUF	mađarska forinta	306,65
LTL	litavski litas	3,4528
PLN	poljski zlot	4,2032
RON	rumunjski novi leu	4,4127
TRY	turska lira	2,8809
AUD	australski dolar	1,4475
CAD	kanadski dolar	1,4223
HKD	hongkonški dolar	9,8091
NZD	novozelandski dolar	1,6085
SGD	singapurski dolar	1,6120
KRW	južnokorejski von	1 347,42
ZAR	južnoafrički rand	14,0042
CNY	kineski renminbi-juan	7,7466
HRK	hrvatska kuna	7,6555
IDR	indonezijska rupija	15 448,97
MYR	malezijski ringit	4,1376
PHP	filipinski pezo	56,747
RUB	ruski rubalj	51,6102
THB	tajlandski baht	41,116
BRL	brazilski real	3,0360
MXN	meksički pezo	16,9924
INR	indijska rupija	77,7236

(1) Izvor: referentna tečajna lista koju objavljuje ESB.

15.10.2014

Službeni list Europske unije

C 364/2

Obavijest o zaključenju demarševa upućenih trećim zemljama koje su 15. studenoga 2012. obaviještene o mogućnosti da budu utvrđene kao nekooperativne treće zemlje u skladu s Uredbom Vijeća (EZ) br. 1005/2008 o uspostavi sustava Zajednice za sprečavanje, suzbijanje i zaustavljanje nezakonitog, neprijavljenog i nereguliranog ribolova

(2014/C 364/02)

Europska komisija (Komisija) zaključila je demarševe upućene Republici Fidži, Republici Panami, Republici Vanuatu i Togoanskoj Republici u borbi protiv nezakonitog, neprijavljenog i nereguliranog ribolova koji su 15. studenoga 2012. pokrenuti Odlukom Komisije 2012/C 354/01 (1) o obavješćivanju trećih zemalja za koje Komisija smatra da bi mogle biti utvrđene kao nekooperativne treće zemlje u skladu s Uredbom Vijeća (EZ) br. 1005/2008 o uspostavi sustava Zajednice za sprječavanje, suzbijanje i zaustavljanje nezakonitog, neprijavljenog i nereguliranog ribolova (Uredba o NNN ribolovu).

1. Pravni okvir

U skladu s člankom 32. Uredbe o NNN ribolovu, Komisija obavješćuje treće zemlje o mogućnosti da budu utvrđene kao nekooperativne zemlje. Takva obavijest preliminarne je prirode. Obavijest trećim zemljama o mogućnosti da budu utvrđene kao nekooperativne treće zemlje temelji se na kriterijima iz članka 31. Uredbe o NNN ribolovu.

Komisija treba poduzeti sve demarševe iz članka 32. u odnosu na te zemlje. Komisija posebno u obavijest treba uključiti podatke o bitnim činjenicama i analizama na kojima se temelji to utvrđivanje, mogućnost tih zemalja da dostave svoj odgovor i dokaze kojima osporavaju utvrđivanje ili, ako je moguće, plan djelovanja za poboljšanje i mjere poduzete za ispravljanje te situacije.

Komisija bi predmetnim trećim zemljama trebala dati dovoljno vremena da odgovore na obavijest i razumno vrijeme da isprave tu situaciju.

2. Postupak

Dana 15. studenoga 2012. Europska komisija obavijestila je Republiku Fidži, Republiku Panamu, Republiku Vanuatu i Togoansku Republiku o mogućnosti da budu utvrđene kao nekooperativne treće zemlje u borbi protiv nezakonitog, neprijavljenog i nereguliranog (NNN) ribolova.

Komisija je naglasila da su navedene zemlje radi izbjegavanja uvrštavanja u kategoriju nekooperativnih trećih zemalja pozvane na suradnju s Komisijom na temelju predloženog plana djelovanja za ispravljanje utvrđenih nedostataka.

Komisija je pokrenula dijalog s Republikom Fidži, Republikom Panamom, Republikom Vanuatu i Togoanskom Republikom. Četiri zemlje dostavile su pisane i usmene primjedbe koje je Komisija proučila i uzela u obzir. Komisija je nastavila tražiti i provjeravati sve informacije koje je smatrala potrebnima.

Republika Fidži, Republika Panama, Republika Vanuatu i Togoanska Republika donijele su potrebne mjere za prestanak predmetnih nezakonitih, neprijavljenih i nereguliranih ribolovnih aktivnosti i za sprečavanje svih takvih budućih aktivnosti te su ispravile sva djelovanja ili propuste koje su doveli do obavijesti o mogućnosti da budu utvrđene kao nekooperativne treće zemlje u borbi protiv nezakonitog, neprijavljenog i nereguliranog ribolova.

3. Zaključak

Komisija stoga u danim okolnostima i nakon provjere spomenutih analiza zaključuje da demarševi u pogledu Republike Fidži, Republike Paname, Republike Vanuatu i Togoanske Republike u skladu s odredbama članka 32. Uredbe o NNN ribolovu u pogledu ispunjavanja obveza koje prema međunarodnom pravu imaju kao država zastave, država luke, obalna država ili država trgovine u pogledu poduzimanja mjera za sprečavanje, suzbijanje i zaustavljanje nezakonitog, neprijavljenog i nereguliranog ribolova. Komisija je službeno obavijestila odgovarajuća nadležna tijela.

Spomenutim zaključenjem demarševa ne isključuje se mogućnost da Komisija ili Vijeće u budućnosti donesu naknadne mjere ako se na temelju činjenica zaključi da zemlja ne ispunjava obveze koje je u skladu s međunarodnim pravom dužna ispunjavati kao država zastave, država luke, obalna država ili država trgovine u pogledu poduzimanja mjera za sprečavanje, suzbijanje i zaustavljanje ribolova NNN.

(1) SL C 354 od 17.11.2012., str. 1.

15.10.2014

Službeni list Europske unije

C 364/4

Poziv na podnošenje ponuda subjektima pružateljima medicinskih i zdravstvenih usluga (bolnice, klinike, laboratoriji, medicinski centri i ovlaštene fizičke osobe koje obavljaju neku djelatnost u medicinskom i/ili zdravstvenom sektoru) te ljekarnama koje bi pružale svoje usluge osiguranicima i korisnicima zajedničkog sustava zdravstvenog osiguranja po povoljnijim cijenama

(2014/C 364/04)

1. Osoba za kontakt u Europskoj komisiji

Europska komisija, PMO.3 Središnji ured ZSZO-a (JSIS Central Office), na pažnju g. Scognamiglioa, načelnika odjela PMO.3, 1049 Bruxelles, Belgija, tel. +32 22952799, faks +32 22975728.

2. Predmet poziva na podnošenje ponuda

Zajedničkim sustavom zdravstvenog osiguranja (dalje u tekstu „sustav” ili „ZSZO”) pokrivaju se troškovi od rizika bolesti dužnosnika i službenika u aktivnoj službi ili nakon aktivne službe u institucijama, tijelima i agencijama Europske unije (dalje u tekstu „osiguranici”) te njihovih uzdržavanih osoba (dalje u tekstu „korisnici”). Ovim se sustavom osiguranicima i korisnicima jamči povrat troškova koje su imali zbog bolesti, nesreće ili majčinstva u granicama i pod uvjetima koji su predviđeni u „Zajedničkim propisima” te u njihovim Općim provedbenim odredbama (OPO). Osim toga, sustavom se financira program preventivne medicine (pregled za rano otkrivanje bolesti) koji je dostupan svim osiguranicima i korisnicima (programi u Prilogu 1.).

ZSZO-om upravlja ured za upravljanje individualnim materijalnim pravima i njihovu isplatu (dalje u tekstu „PMO”) u Europskoj komisiji. Administrativna struktura sastoji se od Središnjeg ureda (SU), Financijskog sektora i tri Ureda za isplatu koji se nalaze u Bruxellesu, Luxembourgu i Ispri.

Slobodan izbor liječnika, bolnica, klinika i drugih pružatelja usluga liječenja od strane osiguranika/korisnika jedno je od temeljnih načela sustava.

SU želi uspostaviti popise subjekata i pružatelja medicinskih i zdravstvenih usluga (bolnica, klinika, laboratorija, medicinskih centara, ljekarni, ovlaštenih fizičkih osoba koje obavljaju neku djelatnost u medicinskom i/ili zdravstvenom sektoru, dalje u tekstu „subjekti”) koji pružaju svoje usluge osiguranicima i korisnicima ZSZO-a po povoljnijim uvjetima. Pozvane su i ustanove koje žele ponuditi svoje usluge preventivne medicine („sistematski pregledi” i pregledi za rano otkrivanje bolesti) da dostave svoje ponude za te usluge.

SU ZSZO-a odredio si je za cilj uspostaviti popise subjekata koje mogu upotrebljavati osiguranici u svojoj potrazi za povoljnijim financijskim uvjetima liječenja i to u 16 država članica koje su navedene u popisu u točki 4. ovog poziva na podnošenje ponuda. Ovi će popisi stoga biti naširoko oglašavani osiguranicima/korisnicima ZSZO-a. Oni će zadržati mogućnost slobodnog odabira subjekta pružatelja usluga, bez obzira na to nalazi li se ili ne na predloženim popisima. Međutim, osiguranici/korisnici bit će obaviješteni o značaju sustava i o interesu da se obrate centrima ili subjektima navedenima u popisima (kvalitetna usluga, lako pokrivanje troškova). Subjekti koji ponude najbolje cijene moći će razborito očekivati da se njihova klijentela poveća, oslanjajući se na zajamčeno i brzo plaćanje u slučaju upotrebe mehanizma pokrivanja troškova hospitalizacije te pregleda i liječenja u bolnici ili klinici (dnevna bolnica/one-day clinic).

Primitak dokumentacije koju dostave subjekti, kao što su popisi proizašli iz ovog poziva na podnošenje ponuda koji dostavljaju službe ZSZO-a, neće nipošto obvezivati osiguranike/korisnike ni navedene službe. Te iste službe neće zaključivati ugovore, već će biti u mogućnosti potpisivati tarifne sporazume.

Subjekti koji iskažu interes za pružanje ovih usluga dostavljanjem svojeg cjenika primjenjivog na osiguranike/korisnike i/ili postotka popusta koji predlažu u odnosu na svoje javne cijene, obvezuju se primjenjivati te cijene na osiguranike/korisnike, a, u slučaju da Komisija pokriva troškove, izravno nasloviti svoje račune na službe ZSZO-a.

Subjekti koji žele sudjelovati u pružanju tih usluga trebaju dostaviti popis usluga koje nude uz ponuđene cijene, navodeći postotak popusta koji odobravaju osiguranicima/korisnicima ZSZO-a.

Osiguranik/korisnik koji će koristiti usluge pružatelja usluga navedenog na popisu moći će:

—	izravno platiti uslugu, a zatim zatražiti povrat od zdravstvenog osiguranja u slučajevima predviđenima propisima ZSZO-a, ili

—	u slučaju hospitalizacije ili pregleda u bolnici ili klinici, zatražiti da račun bude izravno poslan Komisiji s pomoću mehanizma pokrivanja troškova.

Povratom ukupnih ili djelomičnih troškova ZSZO zamjenjuje osiguranika u njegovim pravima i djelovanju prema trećima u slučaju da institut/klinika s popisa ne primjenjuje ponuđene cijene u odnosu na dostavljene tarife/cijene (što uključuje eventualno primjenjiv popust).

U tim slučajevima ZSZO pridržava pravo odbiti plaćanje razlike cijene ili, u slučaju da je plaćanje već izvršeno, zahtijevati njegov povrat od dotičnog pružatelja usluge.

ZSZO obavješćuje pružatelje usluga o odredbama članka 31. ZSZO-a kojim, kada je ozljedu ili bolest osobe obuhvaćene ovim Pravilnikom o osoblju izazvala treća strana, institucije subrogacijom stječu prava žrtve, odnosno njezinih pravnih sljednika, u odnosu na odgovornu treću stranu, a u skladu s člankom 85.a Pravilnika o osoblju koji se primjenjuje na dužnosnike Europske unije.

Svim subjektima koji odgovore na ovaj natječaj bit će poslan odgovor radi obavješćivanja o njihovu uvrštenju ili neuvrštenju na popis. Bilo koja zainteresirana strana koja nije odabrana može se ponovno natjecati u roku od 4 godine (umanjenom za 6 mjeseci) nakon datuma objave poziva na podnošenje ponuda.

3. Vrsta

Ova obavijest predstavlja poziv na podnošenje ponuda za usluge po povoljnijim financijskim uvjetima za osiguranike/korisnike ZSZO-a. Njome se okončava valjanost prethodne obavijesti pod oznakom: 2011/C 221/06 od 27.7.2011.

Usluge i ponuđene primjenjive cijene bit će iskazane u jednom ili više popisa (navedenih u točki 5. ovog poziva na podnošenje ponuda), a vrijedit će 4 godine od dana njihova podnošenja dotičnim službama Europske komisije.

Poseban popis bit će napisan za programe pregleda za rano otkrivanje bolesti.

Rok za podnošenje dokumenata kojima se iskazuje interes jest 6 mjeseci prije isteka četverogodišnjeg razdoblja od dana objave poziva na podnošenje ponuda.

Poziva se sve subjekte da iskažu interes u skladu s odredbama ove obavijesti navodeći ime i prezime te podatke osobe odgovorne za kontakte sa ZSZO-om. PMO će u popise upisati sudionike koji ispunjuju kriterije navedene u točki 7. ove obavijesti.

Subjekti koji su na popisu sastavljenom na temelju prethodnog zahtjeva za ponudu oznake 2011/C 221/06 ostaju upisani do isteka valjanosti njihove ponude. Novi prijedlog mogu poslati u skladu s pravilima opisanima u ovom pozivu na podnošenje ponuda u cilju jamčenja kontinuiteta dostupnosti njihovih usluga.

Osobni podaci obrađivat će se u skladu s Uredbom (EZ) br. 45/2001 o zaštiti pojedinaca u vezi s obradom osobnih podataka u institucijama, tijelima i agencijama Europske unije i o slobodnom kretanju takvih podataka. Ovi podaci i dostavljeni odgovori mogu se obrađivati samo u svrhu ocjene dokumenata koje prima PMO.

Pojedinosti o obradi osobnih podataka dostupne su na:

http://ec.europa.eu/dataprotectionofficer/privacystatement_publicprocurement_en.pdf

4. Države članice

Interes mogu iskazivati bolnice, klinike, laboratoriji, medicinski centri, ljekarne (samo za Belgiju) i ovlaštene fizičke osobe koje izvršavaju djelatnosti u zdravstvenom sektoru sljedećih država članica:

—	Belgija (1)

—	Luksemburg (2)

—

Njemačka

—

Italija

—

Francuska

—	Španjolska

—	Ujedinjena Kraljevina

—	Nizozemska

—

Grčka

—

Portugal

—

Finska

—

Austrija

—

Irska

—

Poljska

—

Danska

—

Švedska

5. Kategorije popisa

U popise su upisane sljedeće kategorije:

—	bolnice – u ovoj se kategoriji trebaju navesti eventualne posebne specijalizacije,

—	privatne klinike,

—	laboratoriji za specijalizirane pretrage i preglede,

—	liječnici specijalisti (primjerice ginekolozi, pedijatri, zubari itd.),

—	liječnici opće medicine,

—	zdravstvene usluge,

—	ljekarne (samo za Belgiju),

—	programi pregleda za rano otkrivanje bolesti.

U pogledu boravka u sobama klinika ili bolnica, cijene moraju biti navedene za trošak jednodnevne upotrebe jednokrevetne sobe i dvokrevetne sobe, s jedne strane, a s druge strane, za bilo koji eventualni dodatak naknadi specijalistima i raznim subjektima koje odabere pacijent u privatnoj sobi.

6. Rok valjanosti popisa koji je podnesen u okviru poziva na iskazivanje interesa

Svi će subjekti moći podnijeti dokumentaciju u roku od 4 godine umanjenom za 6 mjeseci nakon datuma objave ovog poziva.

7. Kriteriji za upis na popis subjekata

7.1. Kriteriji za isključenje

Iz sudjelovanja bit će isključeni subjekti:

(a)	koji su u stečaju ili se nad njima provodi stečajni postupak, likvidacija, sudska nagodba, prestanak djelatnosti ili su u istovrsnom položaju koji proistječe iz istovrsnog postojećeg postupka u nacionalnim zakonodavstvima ili propisima;

(b)	koji su osuđeni pravomoćnom presudom za bilo koji prekršaj u vezi sa svojim poslovnim ponašanjem;

(c)	koji su počinili tešku profesionalnu povredu dužnosti koju naručitelji mogu dokazati sredstvima;

(d)	koji nisu ispunjavali obveze plaćanja doprinosa za socijalnu sigurnost ili obveze plaćanja svojih poreza prema zakonskim odredbama države u kojoj imaju poslovni nastan ili države naručitelja ili pak države u kojoj usluga treba biti izvršena;

(e)	koji su osuđeni pravomoćnom presudom za prijevaru, korupciju, sudjelovanje u zločinačkoj organizaciji ili bilo kojoj nezakonitoj aktivnosti koja šteti interesima Europske unije.

Subjekti trebaju potvrditi (časnom izjavom čiji je obrazac u Prilogu 2.) da se ne nalaze u jednoj od okolnosti predviđenih stavkom 1.

7.2. Kriteriji za odabir

Tehnička i stručna sposobnost:

—	dopuštenja i ovlaštenje za obavljanje djelatnosti na temelju zakonodavstva države u kojoj imaju poslovni nastan ili države u kojoj izvršavaju svoju djelatnost.

7.2.1. Subjekti trebaju poslati dokumentaciju navedenu u nastavku kojom se potvrđuje poštovanje zakonodavstva.

8. Dokumentacija koju trebaju dostaviti subjekti

8.1. Subjekti trebaju poslati potvrdu o polici osiguranja od odgovornosti prema trećim osobama.

8.2. Subjekti trebaju poslati i:

1)	popis zdravstvenih usluga koje pružaju u svojoj ustanovi;

2)	popis cijena svih usluga/pretraga koje su primjenjive na osiguranike/korisnike i/ili postotak popusta koje subjekti namjeravaju davati osiguranicima/korisnicima ZSZO-a u odnosu na njihove javne cijene. U potonjem slučaju, subjekti trebaju poslati i popis javnih cijena;

3)	usporednu tablicu navedenu u Prilogu koja navodi niz tipskih usluga, upotpunjenu ponuđenim cijenama i predviđenim postocima popusta;

4)	popis farmaceutskih proizvoda i postotak popusta (samo za Belgiju);

5)	dokumente s cijenama dostavljene i u digitalnom obliku.

8.3. PMO pridržava pravo:

—	odbaciti zahtjeve subjekata koji ne sadržavaju sve podatke, formalnosti i potrebne dokumente,

—	zatražiti od subjekata da ponovno dostave određene, odnosno sve podatke, formalnosti i dokumente u slučaju da je, primjerice, rok valjanosti navedenih potvrda istekao.

9. Druge obavijesti i podaci za subjekte

9.1. Dokazna dokumentacija i računi koje subjekti izdaju osiguranicima trebaju biti u skladu sa zakonodavstvom države u kojoj su usluge pružene.

9.2. Subjekti trebaju smjesta obavijestiti PMO o svakoj eventualnoj promjeni na temelju koje više neće biti u mogućnosti udovoljiti kriterijima iz točke 7. ovog poziva na podnošenje ponuda.

9.3. Jedanput godišnje moguće je revidirati ponuđene cijene i/ili postotak popusta.

U slučaju promjene cijena, subjekti moraju poslati novi cjenik s izmijenjenim cijenama do 31. prosinca svake godine. Revidirane cijene primjenjuju se od 1. veljače godine koja slijedi nakon primitka izmijenjenih cijena.

9.4. Subjekti koji se žele povući s popisa trebaju o tome obavijestiti PMO preporučenim pismom naslovljenim na osobu za kontakt iz točke 1. ovog poziva na podnošenje ponuda.

9.5. Poziv na podnošenje ponuda vrijedi 4 godine od datuma slanja ove obavijesti Uredu za publikacije Europske unije.

10. Način podnošenja

Subjekti se pozivaju da preporučenim pismom s povratnicom dostave svoje zahtjeve za sudjelovanje i traženu dokumentaciju na sljedeću adresu:

PMO.3 — RCAM (ZSZO)

Rue de la Science/Wetenschapstraat 27 (SC 27 3/54)

1049 Bruxelles/Brussel

BELGIQUE/BELGIË

Na pažnju g. SCOGNAMIGLIOU

11. Drugi podaci

Svi subjekti koji budu sudjelovali bit će obaviješteni o ishodu njihova zahtjeva za sudjelovanje (o uvrštenju ili neuvrštenju na popis) unutar 30 kalendarskih dana od dana podnošenja njihova zahtjeva za sudjelovanje.

PMO pridržava pravo poništiti uvrštenje u popis te o tome obavijestiti zainteresiranu stranu u roku od 15 kalendarskih dana u slučaju da:

1)	subjekt ne primjenjuje ponuđenu cijenu;

2)	ne poštuje posebna pravila koja je utvrdila država članica u kojoj se obavlja djelatnost.

Prilozi: (http://ec.europa.eu/pmo/tender.htm)

—	Prilog1.: Programi pregleda ZSZO-a za rano otkrivanje bolesti

—	Prilog 2.: Časna izjava o razlozima za isključenje i nepostojanju sukoba interesa

—	Prilog 3. (a) i (b): Tablice za usporedbu cijena usluga

(1) Za Belgiju ponuđena cijena za iste usluge i ista pravila ne smije biti veća od dogovorene cijene (vidjeti Zakon od 19. ožujka 2013. koji donosi razne odredbe iz područja zdravlja, objavljen 29. ožujka 2013., a stupio je na snagu 8. travnja 2013.:

Članak 4. U članku 42. istog Zakona, koji je izmijenjen zakonima od 20. prosinca 1995., 22. veljače 1998. i 19. prosinca 2008., dodan je podstavak između podstavaka 1. i 2. koji glasi:

„U pogledu odredaba o cijenama, ugovori iz prethodnog podstavka primjenjuju se i na osobe koje se liječe na temelju neke Uredbe Europske unije ili Ugovora o funkcioniranju Europske unije ili pak neke konvencije o socijalnoj sigurnosti.”

Članak 5. Članak 50. stavak 1. istog Zakona dopunjen je podstavkom koji glasi:

„U pogledu odredaba o cijenama, prethodno navedeni sporazumi primjenjuju se i na osobe koje se liječe na temelju neke Uredbe Europske unije ili Ugovora o funkcioniranju Europske unije ili pak neke konvencije o socijalnoj sigurnosti.”

Ovaj poziv na podnošenje ponuda odnosi se posljedično na dodatne naknade koje bi se primjenjivale u sklopu hospitalizacije u jednokrevetnoj sobi.

(2) Za Luksemburg uzimat će se u obzir postotak popusta na temelju ugovorene cijene.

PRILOG 1.

Programi pregleda ZSZO-a za rano otkrivanje bolesti

PRILOG 2.

PRILOG 3. (a)

PRILOG 3. (b)

15.10.2014

Službeni list Europske unije

C 364/43

Objava zahtjeva za registraciju u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode

(2014/C 364/06)

Ova je objava temelj za podnošenje prigovora na zahtjev u skladu s člankom 51. Uredbe (EU) br. 1151/2012 (1).

JEDINSTVENI DOKUMENT

UREDBA VIJEĆA (EZ) br. 510/2006

o zaštiti oznaka zemljopisnog podrijetla i oznaka izvornosti poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda (2)

„WEIßLACKER”/„ALLGÄUER WEIßLACKER”

Br. EZ-a: DE-PDO-0005-0986 – 10.4.2012.

ZOZP ( ) ZOI ( X )

1. Naziv

„Weißlacker”/„Allgäuer Weißlacker”

2. Država članica ili treća zemlja

Njemačka

3. Opis poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda

3.1. Vrsta proizvoda

Razred 1.3. Sirevi

3.2. Opis proizvoda na koji se odnosi naziv iz točke 1.

„Weißlacker” je polučvrsti sir za rezanje bez kore, s bijelom mažom koja nalikuje laku. Ima oblik kocke s dužinom brida između 11 i 13 cm, a teži otprilike od 1 do 2 kg ili, upakiran kao manji komad, 0,5 kg. Površina mu je bijele do žute boje, a pokrivena je niskoviskoznom mažom koja nalikuje laku, bez stvarno formirane kore. Unutrašnja je boja bjelkastosvijetla. Sir je gnjecav, ali nije ljepljiv. Zrije ravnomjerno kroz čitavu masu s rupama nastalima pri grušanju. Ima vrlo pikantan i blago oštar miris te okus specifičan za sortu. Sadržaj masti iznosi u pravilu 45 % u suhoj tvari, ali može iznositi i 40 % odnosno 50 % u suhoj tvari. Sadržaj suhe tvari iznosi, ovisno o stupnju masnoće, od 45 % do 49 %, a sadržaj soli otprilike 5 %. Taj autentični sir regije Allgäu proizvodi se samo od pasteriziranog kravljeg mlijeka, soli, posebnih bakterijskih kultura i sirila.

3.3. Sirovine (samo za prerađene proizvode)

Mlijeko krava držanih u zemljopisnom području.

3.4. Hrana za životinje (samo za proizvode životinjskog podrijetla)

Bitnu osnovu hrane za mliječne krave čini svježa ili konzervirana vegetacija pašnjaka i livada u zemljopisnom području.

Najmanje 70 % hrane za krave mora potjecati s područja proizvodnje.

3.5. Posebni koraci u proizvodnji koji se moraju provesti u određenom zemljopisnom području

Proizvodnja i prerada mlijeka, izrada sira te njegovo skladištenje i zrenje moraju se odvijati u opisanom zemljopisnom području.

3.6. Posebna pravila koja se odnose na rezanje, ribanje, pakiranje itd.

—

3.7. Posebna pravila koja se odnose na označivanje

—

4. Sažeta definicija zemljopisnog područja

Proizvodnja sira „Weißlacker” odvija se u upravnom području Schwaben. Osim toga proteže se na okruge Ravensburg i Bodenseekreis u pokrajini Baden-Württemberg.

5. Poveznica sa zemljopisnim područjem

5.1. Posebnost zemljopisnog područja

„Weißlacker” su prvi put proizvela braća Kramer iz Wertacha (regija Allgäu) 1874. Za njega su 1876. čak dobili kraljevski patent. Time je „Weißlacker” bio prvi patentirani sir na svijetu. Do danas tradicionalno ne postoji „Weißlacker” koji se ne proizvodi odnosno nije proizvodio u zemljopisnom području.

Osnovu za proizvodnju sira „Weißlacker” čine već stoljećima njegovane i održavane posebne frigofilne kulture bakterija mliječne kiseline, koje se do danas koriste isključivo u zemljopisnom području. Znanje o njegovanju i održavanju tih kultura razvijeno je u regiji Allgäu te je do danas ostalo ograničeno na upravno područje Schwaben u pokrajini Bavarskoj i na susjedne okruge u pokrajini Baden-Württemberg. Tomu valja pridodati da se u proizvodnji zbog dugotrajnog skladištenja postavljaju posebni stručni zahtjevi koji se u regiji Allgäu tradicionalno prenose sa sirara na sirara. Zbog toga znanje o proizvodnji ni u kojem trenutku nije prešlo granice zemljopisnog područja.

Povrh toga se osnova hrane za krave iz regije odlikuje tipičnom alpskom florom.

5.2. Posebnost proizvoda

Posebnost sira „Weißlacker” proizlazi iz korištenja specifičnih frigofilnih bakterijskih kultura koje na kraju vremena zrenja formiraju niskoviskoznu mažu koja nalikuje laku, a kakva ne postoji ni kod kojeg drugog sira. Ta maža nastaje nakon zrenja 12–15 mjeseci pri temperaturi od 6–8 °C. Za „Weißlacker” je tipičan i visok sadržaj soli.

Jasno je prepoznatljiv po svojem posebno pikantnom okusu i mirisu koji kao posljedica željenih procesa razgradnje masti ima jedinstvenu grubu notu. Zbog tih svojstava „Weißlacker” uživa visok ugled kod potrošačâ.

5.3. Uzročno-posljedična povezanost zemljopisnog područja i kakvoće ili svojstava proizvoda (za ZOI) ili posebne kakvoće, ugleda ili drugih svojstava proizvoda (za ZOZP)

Okus i miris te posebna svojstva tog sira temelje se na tradicionalnom postupku proizvodnje i regionalno ograničenom znanju mljekara. Posebnost sira „Weißlacker” može se objasniti i vegetacijom svojstvenom toj regiji, koja čini osnovu hrane za mliječne krave u području proizvodnje. Posebne bakterijske kulture koje se oduvijek upotrebljavaju tradicionalno i isključivo u zemljopisnom području izravno su zaslužne za jedinstven i jasno prepoznatljiv miris sira „Weißlacker”.

Upućivanje na objavu specifikacije

(članak 5. stavak 7. Uredbe (EZ) br. 510/2006 (3))

http://register.dpma.de/DPMAregister/geo/detail.pdfdownload/21450

(1) SL L 343, 14.12.2012., str. 1.

(2) SL L 93, 31.3.2006., str. 12. Zamijenjena Uredbom (EU) br. 1151/2012.

(3) Vidjeti bilješku 2.

		ISSN 1977-1088
Službeni list Europske unije		C 364

Hrvatsko izdanje	Informacije i objave	Svezak 57. 15. listopada 2014.

Obavijest br.	Sadržaj	Stranica
	IV Obavijesti
	OBAVIJESTI INSTITUCIJA, TIJELA, UREDA I AGENCIJA EUROPSKE UNIJE
	Europska komisija
2014/C 364/01	Tečajna lista eura	1
2014/C 364/02	Obavijest o zaključenju demarševa upućenih trećim zemljama koje su 15. studenoga 2012. obaviještene o mogućnosti da budu utvrđene kao nekooperativne treće zemlje u skladu s Uredbom Vijeća (EZ) br. 1005/2008 o uspostavi sustava Zajednice za sprečavanje, suzbijanje i zaustavljanje nezakonitog, neprijavljenog i nereguliranog ribolova	2
	Revizorski sud
2014/C 364/03	Tematsko izvješće br. 14/2014 Kako institucije i tijela EU-a izračunavaju, smanjuju i neutraliziraju svoje emisije stakleničkih plinova?	3

	V Objave
	ADMINISTRATIVNI POSTUPCI
	Europska komisija
2014/C 364/04	Poziv na podnošenje ponuda subjektima pružateljima medicinskih i zdravstvenih usluga (bolnice, klinike, laboratoriji, medicinski centri i ovlaštene fizičke osobe koje obavljaju neku djelatnost u medicinskom i/ili zdravstvenom sektoru) te ljekarnama koje bi pružale svoje usluge osiguranicima i korisnicima zajedničkog sustava zdravstvenog osiguranja po povoljnijim cijenama	4
	POSTUPCI U VEZI S PROVEDBOM POLITIKE TRŽIŠNOG NATJECANJA
	Europska komisija
2014/C 364/05	Prethodna prijava koncentracije (Predmet M.7353 – Airbus/Safran/JV) ( 1 )	42
	DRUGI AKTI
	Europska komisija
2014/C 364/06	Objava zahtjeva za registraciju u skladu s člankom 50. stavkom 2. točkom (a) Uredbe (EU) br. 1151/2012 Europskog parlamenta i Vijeća o sustavima kvalitete za poljoprivredne i prehrambene proizvode	43


	(1) Tekst značajan za EGP