Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjene specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 17. stavaka 2. i 3. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 298/08)

Ova se obavijest objavljuje u skladu s člankom 17. stavkom 5. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 (1).

OBAVIJEST O ODOBRENJU STANDARDNE IZMJENE

„Leithaberg”

Referentni broj: PDO-AT-A0216-AM01

Datum priopćenja: 21.2.2020.

OPIS I RAZLOZI ZA ODOBRENU IZMJENU

1.	Budući da se registrom vinograda sada upravlja u skladu s integriranim administrativnim i kontrolnim sustavom, potrebno je prilagoditi najveći prinos po hektaru.

JEDINSTVENI DOKUMENT

1. Naziv proizvoda

„Leithaberg”

2. Vrsta oznake zemljopisnog podrijetla

ZOI – Zaštićena oznaka izvornosti

3. Kategorije proizvoda od vinove loze

Vino

4. Opis vina

Oznaka izvornosti „Leithaberg” smije se upotrebljavati samo za vina dobivena od sorti izrazite voćnosti, mineralnosti i pikantnosti(smanje izraženom primarnom voćnom aromom). Daljnja organoleptička svojstva navedena su u specifikaciji proizvoda. Za proizvodnju bijelih vina smiju se upotrebljavati samo sorte Pinot Blanc, Chardonnay, Neuburger i Grüner Veltliner ili njihove mješavine. Kad je riječ o crnim vinima, dopuštena je samo sorta Blaufränkisch.

Opća analitička svojstva
Najveća ukupna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % volumnog udjela)
Najmanja ukupna kiselost
Maksimalni sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)
Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

5. Enološki postupci

a. Osnovni enološki postupci

Relevantna ograničenja u proizvodnji vinâ

Za oznaku izvornosti „Leithaberg” dopušteni su svi enološki postupci utvrđeni u uredbama (EU) 2019/934 i (EU) 2019/935 predviđeni za vina sa zaštićenom oznakom izvornosti, osim obrade kalijevim sorbatom i dimetil dikarbonatom. Moguće je otkiseljavanje vinâ u skladu s uredbama (EU) 2019/934 i (EU) 2019/935. O mogućem dokiseljavanju odlučuje savezni ministar poljoprivrede, regija i turizma ovisno o klimatskim uvjetima tijekom sezone rasta. Pritom se uvjeti za moguće dokiseljavanje određuju u skladu s uredbama (EU) 2019/934 i (EU) 2019/935.

Posebni enološki postupci (uključujući pojačavanje) proizlaze iz odabrane tradicionalne metode proizvodnje i navedeni su u specifikaciji proizvoda.

b. Najveći prinosi

10 000 kilograma grožđa po hektaru

6. Razgraničeno zemljopisno područje

Vinogradarsko područje Leithaberg obuhvaća politički okrug Eisenstadt Umgebung, statutarne gradove Željezno (Eisenstadt) i Rušta (Rust), političke općine Jois i Winden te, u općini Neusiedl am See, vinograde Hausberg, Neuberg, Marthal i Landstraße Hutweide.

7. Glavne sorte vinove loze

Weißer Burgunder – Pinot Blanc

Neuburger

Weißer Burgunder – Weißburgunder

Weißer Burgunder – Klevner

Grüner Veltliner – Weißgipfler

Blaufränkisch – Frankovka

Chardonnay – Morillon

8. Opis povezanosti

U svojoj se jezgri tlo sastoji od kristalnog gnajsa i škriljevca koji su milijunima godina bili prekriveni otvrdnulim tercijarnim litavskim vapnencem. Prije petnaest milijuna godina uz granicu regije Thermenregion nastala je pukotina, nakon čega su preostali stjenovita podloga i škriljevac. Danas na vina te regije utječe stjenovita podloga izložena vremenskim utjecajima, koja sadržava pjeskovitu ilovaču, ali prvenstveno škriljevac i školjkasti vapnenac. To tlo vinima daje mineralnu pikantnost.

U strukturi proizvodnje vina na vinogradarskom području Leithaberg prevladavaju obiteljska gospodarstva, koja uglavnom prerađuju grožđe vlastite proizvodnje i vino vrlo često plasiraju izravnom prodajom na gospodarstvu. Postoji snažna povezanost između sektora vinarstva i jakog turističkog sektora na tom području. Vinova loza uzgaja se gotovo isključivo u uzgojnom sustavu „visoke kulture” i s pomoću žičanih okvira.

Vino se mora odlikovati sljedećim tipičnim svojstvima: okus: tipičan za tu regiju, pun, pikantan, elegantan, mineralan, s jedva primjetnim notama drva ili bez njih; miris: tipičan za tu regiju, voćan, pikantan i svjež, s manje izraženom primarnom voćnom aromom. Na vina „Leithaberg DAC” utječu dva čimbenika: gora Litva na sjeverozapadu i Nežidersko jezero na jugoistoku. Topli vjetrovi s Nežiderskog jezera vinu daju osjetnu zrelost. Zbog gore Litve noći su hladne, što osigurava voćnost, svježinu, finoću i živahnost okusa. Tlo na kojem se uzgaja grožđe za vino „Leithaberg DAC” uglavnom se sastoji od vapnenca i škriljevca. Školjkasti vapnenac vinima daje blago slanu notu i eleganciju, dok im škriljevac daje potrebnu trpkost i punoću.

Osim toga, zahvaljujući tomu što u strukturi proizvodnje vina na vinogradarskom području Leithaberg prevladavaju obiteljska gospodarstva, tradicionalni stil vinarstva prenosi se s generacije na generaciju, što dodatno pridonosi prepoznatljivim svojstvima tih vina.

9. Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, drugi zahtjevi)

Pravni okvir:

Nacionalno zakonodavstvo

Vrsta dodatnog uvjeta:

Odstupanje u pogledu proizvodnje na razgraničenom zemljopisnom području

Opis uvjeta:

U skladu s austrijskim Zakonom o vinu, vino s oznakom izvornosti „Leithaberg” smije se staviti na tržište samo ako ima službeni kontrolni broj [njem. Staatliche Prüfnummer]. Da bi se dobio službeni kontrolni broj, uzorak svakog vina koje se želi staviti na tržište s oznakom izvornosti „Leithaberg” (sustavna provjera) mora se podvrgnuti analitičkim i organoleptičkim ispitivanjima (vidjeti specifikaciju proizvoda). Subjekti koji namjeravaju podnijeti zahtjev za izdavanje službenog kontrolnog broja za vino s trgovačkim nazivom „Leithaberg” o tome moraju svake godine u pisanom obliku obavijestiti Gradišćanski regionalni odbor za vino. Komisijsko ocjenjivanje u okviru postupka radi dodjele kontrolnog broja smije se održati samo u Saveznom uredu za vinogradarstvo u Željeznom. Svi kušači u službenoj ocjenjivačkoj komisiji moraju proći osposobljavanje pri Gradišćanskom regionalnom odboru za ocjenjivanje profila okusa tipičnog za vina „Leithaberg DAC”. Vino se s organoleptičkog stajališta smatra prikladnim ako mu najmanje pet od šest kušača dodijeli pozitivnu ocjenu. Ako vinu nije dodijeljena oznaka „Leithaberg DAC”, a mišljenja su podijeljena u omjeru 4 : 2, uzorak ponovno ocjenjuje druga ocjenjivačka komisija.

Poveznica na specifikaciju proizvoda

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

(1) SL L 9, 11.1.2019., str. 2.