Objava obavijesti o odobrenju standardne izmjene specifikacije proizvoda za naziv u sektoru vina iz članka 17. stavaka 2. i 3. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33

(2020/C 276/04)

Ova se obavijest objavljuje u skladu s člankom 17. stavkom 5. Delegirane uredbe Komisije (EU) 2019/33 od 17. listopada 2018. (1).

OBAVIJEST O ODOBRENJU STANDARDNE IZMJENE

„Kärnten”

Referentni broj: PDO-AT-A0218-AM01

Datum obavijesti: 21.2.2020.

OPIS I RAZLOZI ZA ODOBRENU IZMJENU

Opis i razlozi

Budući da se registrom vinograda sada upravlja u okviru integriranog administrativnog i kontrolnog sustava, potrebna je izmjena najvećeg prinosa po hektaru.

JEDINSTVENI DOKUMENT

1. Naziv proizvoda

Kärnten

2. Vrsta oznake zemljopisnog podrijetla

ZOI – zaštićena oznaka izvornosti

3. Kategorije proizvoda od vinove loze

Vino

5.	Kvalitetno pjenušavo vino

4. Opis vina

Oznaka izvornosti „Kärnten” može se upotrebljavati za vino i za kvalitetno pjenušavo vino. Međutim, za potonje se u praksi ne upotrebljava. Vino „Kärnten” uglavnom se proizvodi kao „Qualitätswein” („kvalitetno vino”). Analitička svojstva navedena su u specifikaciji proizvoda.

Vino „Kärnten” proizvodi se i u drugim varijantama (primjerice „Kabinett”, „Spätlese”, „Eiswein”). Odgovarajuća analitička svojstva navedena su u specifikaciji proizvoda. Kao dominantna organoleptička svojstva može se navesti da su ta vina voćna, suha i aromatična. Druga organoleptička svojstva navedena su u specifikaciji proizvoda.

Opća analitička svojstva
Najveća ukupna alkoholna jakost (u % vol.)
Najmanja stvarna alkoholna jakost (u % vol.)
Najmanja ukupna kiselost
Najveći sadržaj hlapljivih kiselina (u miliekvivalentima po litri)
Najveći ukupni sadržaj sumporova dioksida (u miligramima po litri)

5. Enološki postupci

a. Osnovni enološki postupci

Relevantna ograničenja u pogledu proizvodnje vina

Za oznaku izvornosti „Kärnten” dopušteni su svi enološki postupci utvrđeni u uredbama (EU) 2019/934 i 2019/935 predviđeni za vina sa zaštićenom oznakom izvornosti, osim obrade kalijevim sorbatom i dimetil karbonatom. Otkiseljavanje vina moguće je u skladu s uredbama (EU) 2019/934 i 2019/935. O mogućem zakiseljavanju odlučuje ministar poljoprivrede, regija i turizma i to ovisno o vremenskim uvjetima tijekom sezone rasta. Pritom se uvjeti za moguće zakiseljavanje određuju u skladu s uredbama (EU) 2019/934 i 2019/935.

Posebni enološki postupci (uključujući pojačavanje) proizlaze iz odabrane tradicionalne metode proizvodnje i navedeni su u specifikaciji proizvoda.

b. Najveći prinosi

10 000 kilograma grožđa po hektaru

6. Razgraničeno zemljopisno područje

Razgraničeno zemljopisno područje obuhvaćeno oznakom izvornosti „Kärnten” sastoji se od cijele pokrajine Koruške u Austriji.

7. Glavne sorte vinove loze

Zweigelt – Rotburger

Grüner Veltliner – Weißgipfler

Zweigelt – Blauer Zweigelt

8. Opis povezanosti

Koruška na zapadu graniči s istočnim Tirolom, na sjeverozapadu sa Salzburgom, na sjeveroistoku i istoku sa Štajerskom te na jugu sa Slovenijom i s talijanskim regijama Furlanija-Julijska krajina i Veneto. Granicu gotovo u potpunosti čine planinski lanci: Visoki Tauern i Gurktalske Alpe na sjeveru, Koralpe na istoku, Karnske Alpe i Karavanke na jugu te Lienz Dolomiti i masiv Schobergruppe na zapadu.

Suženje otprilike po sredini Koruške na samo 44 km2 i razlike u reljefu rezultirali su podjelom na Gornju Korušku, u kojoj prevladavaju visoke planine, i Donju Korušku, u kojoj dominiraju Klagenfurtska kotlina i široke riječne doline. Koruška je smještena u umjerenoj klimatskoj zoni središnje Europe. Utjecaj sredozemne klime općenito je precijenjen. Glavni alpski greben značajna je granica kad je riječ o vremenskim prilikama, ali nije i klimatska granica. Na klimu međutim znatno utječu orijentacija prema jugu, reljef i drugi lokalni uvjeti, iz čega proizlaze razlike u mikroklimi.

Proizvodnu strukturu u vinogradarskom području Koruške karakteriziraju obiteljska vinogradarska gospodarstva koja uglavnom prerađuju grožđe vlastite proizvodnje i svoje proizvode vrlo često plasiraju izravnom prodajom na gospodarstvu. Kao sustav uzgoja vinove loze upotrebljava se gotovo isključivo „visoki uzgoj” na žičanim okvirima.

9. Osnovni dodatni uvjeti (pakiranje, označivanje, ostali zahtjevi)

Pravni okvir:

Nacionalno zakonodavstvo

Vrsta dodatnog uvjeta:

Odstupanje u pogledu proizvodnje na razgraničenom zemljopisnom području

Opis uvjeta:

Prema austrijskom Zakonu o vinu, vino s oznakom izvornosti „Kärnten” smije se stavljati na tržište samo ako ima službeni kontrolni broj (njem. Staatliche Prüfnummer). To se pravilo ne primjenjuje na pjenušac („Sekt”) i kvalitetno pjenušavo vino („Qualitätsschaumwein” ili „Hauersekt”).

Poveznica na specifikaciju proizvoda

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

(1) SL L 9, 11.1.2019., str. 2.