13/Sv. 065

HR

Službeni list Europske unije

298

32013R0438

L 129/28

SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE

13.05.2013.

UREDBA KOMISIJE (EU) br. 438/2013

od 13. svibnja 2013.

o izmjeni i ispravku Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća u pogledu uporabe određenih prehrambenih aditiva

(Tekst značajan za EGP)

EUROPSKA KOMISIJA,

uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,

uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o prehrambenim aditivima (1), a posebno njezin članak 10. stavak 3.,

budući da:

(1)

Prilogom II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 utvrđuje se popis prehrambenih aditiva Unije koji su odobreni za uporabu u hrani te uvjeti njihove uporabe.

(2)

Taj se popis može ažurirati na inicijativu Komisije ili na temelju zahtjeva u skladu sa zajedničkim postupkom iz članka 3. stavka 1. Uredbe (EZ) br. 1331/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o uspostavi zajedničkog postupka odobravanja prehrambenih aditiva, prehrambenih enzima i prehrambenih aroma (2).

(3)

Popis prehrambenih aditiva Unije uspostavljen je na temelju prehrambenih aditiva koji se smiju upotrebljavati u hrani u skladu s Direktivom Europskog parlamenta i Vijeća 94/35/EZ od 30. lipnja 1994. o sladilima za uporabu u hrani (3), Direktivom Europskog parlamenta i Vijeća 94/36/EZ od 30. lipnja 1994. o bojilima za uporabu u hrani (4) i Direktivom Europskog parlamenta i Vijeća 95/2/EZ od 20. veljače 1995. o prehrambenim aditivima osim bojila i sladila (5) i nakon preispitivanja njihove usklađenosti s člancima 6., 7. i 8. Uredbe (EZ) br. 1333/2008. Na popisu Unije određenom u Prilogu II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 navedeni su prehrambeni aditivi na temelju kategorija hrane kojima se ti aditivi mogu dodavati.

(4)

Zbog poteškoća pri prijenosu prehrambenih aditiva u novi sustav kategorizacije iz Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 došlo je do određenih pogrešaka koje bi trebalo ispraviti. Posebno bi trebalo uporabu antioksidansa u oguljenom, izrezanom i usitnjenom voću i povrću ograničiti samo na pretpakirano, rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju. Uporabu sorbinske kiseline – sorbata, benzoične kiseline – benzoata; p-hidroksibenzoata (E 200-219) trebalo bi i dalje dopustiti u toplinski obrađenim mesnim proizvodima, a uporabu natamicina (E 235) u toplinski obrađenim sušenim kobasicama od salamurenog mesa. Trebalo bi uvesti granične vrijednosti za uporabu kurkumina (E 100) u prerađenoj ribi i ribljim proizvodima, uključujući mekušce i rakove, u skladu s razinama utvrđenima u Direktivi 94/36/EZ. Granične vrijednosti za uporabu silicijevog dioksida – silikata (E 551-559) trebalo bi promijeniti u quantum satis kako je utvrđeno u Direktivi 95/2/EZ, a granične vrijednosti za uporabu silicijevog dioksida – silikata (E 551 – 553) u skladu s Uredbom Komisije (EU) br. 380/2012 od 3. svibnja 2012. o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća u odnosu na uvjete uporabe i uporabnih količina za prehrambene aditive koji sadrže aluminij (6).

(5)

Potrebna su pojašnjenja u pogledu uporabe prehrambenih aditiva u određenim kategorijama hrane. U kategoriji hrane 13.1.4. „Ostala hrana za malu djecu” trebalo bi utvrditi uvjete uporabe za prehrambene aditive E 332 „Kalijevi citrati” i E 338 „Fosforna kiselina”. U kategoriji hrane „Jaka alkoholna pića kako su definirana Uredbom (EZ) br. 110/2008” uporaba prehrambenih boja ne bi trebala biti dopuštena u piću Geist kako je definirano u prilogu II.17 Uredbi (EZ) br. 110/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 15. siječnja 2008. o definiciji, opisivanju, prezentiranju, označivanju i zaštiti zemljopisnih oznaka jakih alkoholnih pića i stavljanju izvan snage Uredbe Vijeća (EEZ) br. 1576/89 (7). Uporabu prehrambenih bojila Quinoline Yellow (E 104), Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S (E 110) i Ponceau 4R, Cochineal Red A (E 124) u određenim jakim alkoholnim pićima trebalo bi ponovno dozvoliti, s obzirom da njihova uporaba ne predstavlja opasnost za zdravlje djece. Trebalo bi pojasniti da se karameli (E 150a-d) mogu koristiti u svim proizvodima iz kategorije hrane 14.2.7.1 „Aromatizirana vina”.

(6)

Popis prehrambenih aditiva Unije trebalo bi stoga ispraviti, pojasniti i dopuniti tako da se uključe sve dozvoljene uporabe koje su u skladu s člancima 6., 7. i 8. Uredbe (EZ) br. 1333/2008.

(7)

U skladu s člankom 3. stavkom 2. Uredbe (EZ) br. 1331/2008 Komisija mora zatražiti mišljenje Europske agencije za sigurnost prehrambenih proizvoda („Agencija”) kako bi ažurirala popis prehrambenih aditiva Unije utvrđen u Prilogu II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008, osim u slučaju kada dotično ažuriranje nema utjecaj na zdravlje ljudi. Budući da se popis Unije mijenja kako bi uključio uporabe koje su već dozvoljene u skladu s Direktivom 94/35/EZ, Direktivom 94/36/EZ i Direktivom 95/2/EZ, on predstavlja ažuriranje tog popisa koje nema utjecaj na zdravlje ljudi. Stoga nije potrebno tražiti mišljenje Agencije.

(8)

Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 trebalo bi stoga na odgovarajući način izmijeniti i ispraviti.

(9)

Mjere predviđene u ovoj Uredbi u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja te im se nisu usprotivili ni Europski parlament niti Vijeće,

DONIJELA JE OVU UREDBU:

Članak 1.

Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 mijenja se u skladu s Prilogom ovoj Uredbi.

Članak 2.

Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.

Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.

Sastavljeno u Bruxellesu 13. svibnja 2013.

Za Komisiju

Predsjednik

José Manuel BARROSO

(1)  SL L 354, 31.12.2008., str. 16.

(2)  SL L 354, 31.12.2008., str. 1.

(3)  SL L 237, 10.9.1994., str. 3.

(4)  SL L 237, 10.9.1994., str. 13.

(5)  SL L 61, 18.3.1995., str. 1.

(6)  SL L 119, 4.5.2012., str. 14.

(7)  SL L 39, 13.2.2008., str. 16.

PRILOG

Dio E Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 mijenja se kako slijedi:

1.

U kategoriji hrane 01.7.1 „Nefermentirani sir osim proizvoda iz kategorije 16”, unos za „skupinu I.” zamjenjuje se sljedećim:

 

„Skupina I.

Aditivi

 

 

osim mozzarelle”

2.

U kategoriji hrane 04.1.2. „Oguljeno, izrezano i usitnjeno voće i povrće”, unosi za prehrambene aditive E 300 „askorbinska kiselina”, E 301 „natrijev askorbat”, E 302 „kalcijev askorbat”, E 330 „limunska kiselina”, E 331 „natrijevi citrati”, E 332 „kalijevi citrati” i E 333 „kalcijevi citrati” zamjenjuju se sljedećim:

 

„E 300

askorbinska kiselina

quantum satis

 

samo pretpakirano rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir

 

E 301

natrijev askorbat

quantum satis

 

samo pretpakirano rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir

 

E 302

kalcijev askorbat

quantum satis

 

samo pretpakirano rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir

 

E 330

limunska kiselina

quantum satis

 

samo pretpakirano rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir

 

E 331

natrijevi citrati

quantum satis

 

samo pretpakirano rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir

 

E 332

kalijevi citrati

quantum satis

 

samo pretpakirano rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir

 

E 333

kalcijevi citrati

quantum satis

 

samo pretpakirano rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir”

3.

Kategorija hrane 08.2.2. „Toplinski obrađeno prerađeno meso” mijenja se kako slijedi:

(a)

sljedeći unos za prehrambeni aditiv E 200 -219 umeće se nakon unosa za prehrambeni aditiv E 200-203 „sorbinska kiselina – sorbati”:

 

„E 200 - 219

sorbinska kiselina – sorbati, benzoična kiselina - benzoati;

p-hidroksibenzoati

quantum satis

(1) (2)

samo površinska obrada sušenih kobasica od salamurenog mesa”

(b)

sljedeći unos za prehrambeni aditiv E 235 umeće se nakon unosa za prehrambeni aditiv E 210-213 „benzoična kiselina – benzoati”:

 

„E 235

natamicin

1

(8)

samo površinska obrada sušenih kobasica od salamurenog mesa”

(c)

Sljedeća bilješka 8. umeće se nakon bilješke 7.:

„(8):

mg/dm2 (nije prisutan na dubini od 5 mm)”.

4.

Kategorija hrane 09.2. „Prerađena riba i proizvodi ribarstva, uključujući mekušce i rakove” mijenja se kako slijedi:

(a)

unos za prehrambeni aditiv E 100 „kurkumin” za uporabu u ribljim paštetama i paštetama od rakova zamjenjuje se sljedećim:

 

„E 100

kurkumin

100

(35)

samo riblja pašteta i pašteta od rakova”

(b)

unos za prehrambeni aditiv E 100 „kurkumin” za uporabu u dimljenoj ribi zamjenjuje se sljedećim:

 

„E 100

kurkumin

100

(37)

samo dimljena riba”

(c)

bilješke 35., 36. i 37. zamjenjuju se sljedećim:

„(35)

Najviše pojedinačno ili za kombinaciju E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e i E 161b

(36)

Najviše pojedinačno ili za kombinaciju E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e i E 161b

(37)

Najviše pojedinačno ili za kombinaciju E 100, E 102, E 120, E 151, E 160e”.

5.

Kategorija hrane 13.1.4. „Ostala hrana za malu djecu” mijenja se kako slijedi:

(a)

unosi za prehrambene aditive E 331 „natrijevi citrati”, E 332 „kalijevi citrati” i E 338 „fosforna kiselina” zamjenjuju se sljedećim:

 

„E 331

natrijevi citrati

2 000

(43)

 

 

E 332

kalijevi citrati

quantum satis

(43)

 

 

E 338

fosforna kiselina

 

(1) (4) (44)”

 

(b)

dodaju se sljedeće bilješke 43. i 44.:

„(43):

E 331 i E332 su dozvoljeni pojedinačno ili u kombinaciji i u skladu s graničnim vrijednostima određenima u direktivama 2006/141/EZ, 2006/125/EZ i 1999/21/EZ

(44):

U skladu s graničnim vrijednostima određenima u direktivama 2006/141/EZ, 2006/125/EZ i 1999/21/EZ”.

6.

U kategoriji hrane 13.1.5.2. „Dijetetska hrana za dojenčad i malu djecu za posebne medicinske potrebe kako je određena u Direktivi 1999/21/EZ”, tekst u prvom redu zamjenjuje se sljedećim:

„Upotrebljavaju se aditivi iz kategorija 13.1.2. i 13.1.3., osim E 270, E 333, E 341”.

7.

Kategorija hrane 14.2.6. „Jaka alkoholna pića kako su određena u Uredbi (EZ) br. 110/2008” mijenja se kako slijedi:

(a)

unosi za prehrambene aditive koji spadaju u skupinu II., skupinu III. i za prehrambene aditive E 123 „Amarant” i E 150a-d „Karameli” zamjenjuju se sljedećim:

 

„Skupina II.

Bojila pri quantum satis

quantum satis

 

osim: jakih alkoholnih pića kako je određeno u članku 5. stavku 1. i naziva pod kojim se prodaje navedenih u stavcima od 1. do 14. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 110/2008 te jakih alkoholnih pića (ispred čijeg se naziva navodi naziv voća) dobivenih maceracijom i destilacijom, pića Geist (s nazivom upotrijebljenog voća ili sirovine), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistra

 

Skupina III.

Bojila s kombiniranimm graničnim vrijednostima

200

 

osim: jakih alkoholnih pića kako je određeno u članku 5. stavku 1. i naziva pod kojim se prodaje navedenih u stavcima od 1. do 14. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 110/2008, te jakih alkoholnih pića (ispred čijeg se naziva navodi naziv voća) dobivenih maceracijom i destilacijom, pića Geist (s nazivom upotrijebljenog voća ili sirovine), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistra

 

E 123

Amarant

30

 

osim: jakih alkoholnih pića kako je određeno u članku 5. stavku 1. i naziva pod kojim se prodaje navedenih u stavcima od 1. do 14. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 110/2008, te jakih alkoholnih pića (ispred čijeg se naziva navodi naziv voća) dobivenih maceracijom i destilacijom, pića Geist (s nazivom upotrijebljenog voća ili sirovine), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistra

 

E 150a-d

Karameli

quantum satis

 

osim: voćnih jakih alkoholnih pića, jakih alkoholnih pića (ispred čijeg se naziva navodi naziv voća) dobivenih maceracijom i destilacijom, pića Geist (s nazivom upotrijebljenog voća ili sirovine), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistra. Whisky, whiskey može sadržavati samo E 150a”

(b)

sljedeći unosi za prehrambene aditive E 104 i E 110 umeću se nakon unosa za skupinu III.:

 

„E 104

Quinoline Yellow

180

(61)

osim: jakih alkoholnih pića kako je određeno u članku 5. stavku 1. i naziva pod kojim se prodaje navedenih u stavcima od 1. do 14. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 110/2008, te jakih alkoholnih pića (ispred čijeg se naziva navodi naziv voća) dobivenih maceracijom i destilacijom, pića Geist (s nazivom upotrijebljenog voća ili sirovine), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistra

 

E 110

Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S

100

(61)

osim: jakih alkoholnih pića kako je određeno u članku 5. stavku 1. i naziva pod kojim se prodaje navedenih u stavcima od 1. do 14. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 110/2008, te jakih alkoholnih pića (ispred čijeg se naziva navodi naziv voća) dobivenih maceracijom i destilacijom, pića Geist (s nazivom upotrijebljenog voća ili sirovine), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistra”

(c)

sljedeći unos za prehrambeni aditiv E 124 umeće se nakon unosa za prehrambeni aditiv E 123 „Amarant”:

 

„E 124

Ponceau 4R, Cochineal Red A

170

(61)

osim: jakih alkoholnih pića kako je određeno u članku 5. stavku 1. i naziva pod kojim se prodaje navedenih u stavcima od 1. do 14. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 110/2008, te jakih alkoholnih pića (ispred čijeg se naziva navodi naziv voća) dobivenih maceracijom i destilacijom, pića Geist (s nazivom upotrijebljenog voća ili sirovine), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistra”

(d)

dodaje se sljedeća bilješka 61.:

„(61):

Ukupna količina E 104, E 110, E 124 i bojila iz skupine III. ne smije biti veća od najveće dozvoljene količine navedene za skupinu III.”

8.

U kategoriji hrane 14.2.7.1. „Aromatizirana vina” briše se sljedeći unos za prehrambeni aditiv E 150a-d Karameli:

 

„E 150a-d

Karameli

quantum satis

 

samo americano, bitter vino”

9.

U kategoriji hrane 17.1. „Dodaci prehrani u krutom obliku, uključujući kapsule i tablete i slične oblike, osim oblika za žvakanje” unos za prehrambene aditive E 551-559 „Silicijev dioksid – silikati” zamjenjuje se sljedećim:

 

„E 551-559

Silicijev dioksid – silikati

quantum satis

 

 

Razdoblje primjene:

do 31. siječnja 2014.

 

E 551-553

Silicijev dioksid – silikati

quantum satis

 

 

Razdoblje primjene:

od 1. veljače 2014.”

10.

U kategoriji hrane 17.2. „Dodaci prehrani u tekućem obliku”, unos za prehrambene aditive E 551-559 „Silicijev dioksid – silikati” zamjenjuje se sljedećim:

 

„E 551-559

Silicijev dioksid – silikati

quantum satis

 

 

Razdoblje primjene:

do 31. siječnja 2014.

 

E 551-553

Silicijev dioksid – silikati

quantum satis

 

 

Razdoblje primjene:

od 1. veljače 2014.”

11.

U kategoriji hrane 17.3. „Dodaci prehrani u obliku sirupa ili za žvakanje”, unos za prehrambene aditive E 551-559 „Silicijev dioksid – silikati” zamjenjuje se sljedećim:

 

„E 551-559

Silicijev dioksid – silikati

quantum satis

 

 

Razdoblje primjene:

do 31. siječnja 2014.

 

E 551-553

Silicijev dioksid – silikati

quantum satis

 

 

Razdoblje primjene:

od 1. veljače 2014.”