03/Sv. 022

HR

Službeni list Europske unije

59

31992R1429

L 150/17

SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE

26.05.1992.

UREDBA KOMISIJE (EEZ) br. 1429/92

od 26. svibnja 1992.

o izmjeni Uredbe (EEZ) br. 2568/91 o karakteristikama maslinovog ulja i ulja komine maslina te o odgovarajućim metodama analize

KOMISIJA EUROPSKIH ZAJEDNICA,

uzimajući u obzir Ugovor o osnivanju Europske ekonomske zajednice,

uzimajući u obzir Uredbu Vijeća br. 136/66/EEZ od 22. rujna 1966. o zajedničkoj organizaciji tržišta ulja i masti (1), kako je zadnje izmijenjena Uredbom (EEZ) br. 356/92 (2), a posebno njezin članak 35.a,

budući da je, zbog razvoja istraživanja, potrebno dopuniti karakteristike maslinovog ulja kako su određene u Uredbi Komisije (EEZ) br. 2568/91 (3) kako je izmijenjena Uredbom (EEZ) br. 3682/91 (4), kako bi se bolje osigurala čistoća proizvoda na tržištu te treba predvidjeti odgovarajuće metode analize;

budući da je potrebno na ograničeno vrijeme omogućiti prodaju ulja pakiranog prije stupanja na snagu ove Uredbe kako bi se izbjegao poremećaj trgovine;

budući da stoga treba izmijeniti Uredbu (EEZ) br. 2568/91;

budući da Upravljački odbor za ulja i masti nije dao mišljenje u roku koji je odredio njegov predsjednik,

DONIJELA JE OVU UREDBU:

Članak 1.

Prilozi Uredbi (EEZ) br. 2568/91 ovim se izmjenjuju kako je određeno u Prilogu ovoj Uredbi.

Članak 2.

Ova Uredba stupa na snagu trećeg dana od dana objave u Službenom listu Europskih zajednica.

Ova se Uredba ne primjenjuje na maslinovo ulje i ulje komine masline koje je pakirano prije stupanja na snagu ove Uredbe i koje je stavljeno na tržište do 31. listopada 1992.

Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.

Sastavljeno u Bruxellesu 26. svibnja 1992.

Za Komisiju

Ray MAC SHARRY

Član Komisije

(1)  SL 172, 30.9.1966., str. 3025/66.

(2)  SL L 39, 15.2.1992., str. 1.

(3)  SL L 248, 5.9.1991., str. 1.

(4)  SL L 349, 18.12.1991., str. 36.

PRILOG

I.   Druga tablica u Prilogu I. zamjenjuje se sljedećim:

Vrsta

Sastav kiselina

Zbroj transoleinskih izomera

%

Zbroj translinolnih i translinolenskih izomera

%

k232

k270

k270 s aluminijevim oksidom +

Delta K

Senzorska ocjena

Miristinska

%

Linolenska

%

Arahinska

%

Eikozenska

%

Behenska

%

Lignocerinska

%

1.   Ekstra djevičansko maslinovo ulje

M 0,1

M 0,9

M 0,7

M 0,5

M 0,3

M 0,5

< 0,03

< 0,03

M 2,40

M 0,20

M 0,10

M 0,01

≥ 6,5

2.   Djevičansko maslinovo ulje

M 0,1

M 0,9

M 0,7

M 0,5

M 0,3

M 0,5

< 0,03

< 0,03

M 2,50

M 0,25

M 0,10

M 0,01

≥ 5,5

3.   Obično djevičansko maslinovo ulje

M 0,1

M 0,9

M 0,7

M 0,5

M 0,3

M 0,5

< 0,03

< 0,03

M 2,50

M 0,25

M 0,10

M 0,01

≥ 3,5

4.   Djevičansko maslinovo ulje lampante

M 0,1

M 0,9

M 0,7

M 0,5

M 0,3

M 0,5

< 0,10

< 0,10

M 3,70

> 0,25

M 0,11

—

< 3,5

5.   Rafinirano maslinovo ulje

M 0,1

M 0,9

M 0,7

M 0,5

M 0,3

M 0,5

< 0,20

< 0,30

M 3,40

M 1,20

—

M 0,16

—

6.   Maslinovo ulje

M 0,1

M 0,9

M 0,7

M 0,5

M 0,3

M 0,5

< 0,20

< 0,30

M 3,30

M 1,00

—

M 0,13

—

7.   Sirovo ulje komine masline

M 0,1

M 0,9

M 0,7

M 0,5

M 0,3

M 0,5

< 0,20

< 0,10

—

—

—

—

—

8.   Rafinirano ulje komine masline

M 0,1

M 0,9

M 0,7

M 0,5

M 0,3

M 0,5

< 0,40

< 0,35

M 5,50

M 2,50

—

M 0,25

—

9.   Ulje komine masline

M 0,1

M 0,9

M 0,7

M 0,5

M 0,3

M 0,5

< 0,40

< 0,35

M 5,30

M 2,00

—

M 0,20

—

II.   Prilog X.A mijenja se kako slijedi:

1.

Točki 4.1.2. dodaje se sljedeće:

„i indeks rezolucije, lr, uz korištenje formule

Formula

pri čemu je

a

=

visina najmanjeg pika, mjereno od bazne linije;

b

=

visina najniže točke između dvaju susjednih pikova, mjereno od bazne linije.”

2.

Dodaje se sljedeća točka 6.:

„6.   POSEBAN SLUČAJ: ODREĐIVANJE TRANS-IZOMERA

Sadržaj trans-izomera u masnim kiselinama koje sadrže između 10 i 24 ugljikovih atoma može se odrediti odvajanjem metilnih estera uz pomoć kapilarnih kolona plinske kromatografije sa specifičnom polarnosti.

6.1.   Kapilarna kolona od silike unutarnjeg promjera između 0,25 mm i 0,32 mm i duljine 50 m, obložena slojem cijanopropisilikona debljine između 0,1 i 0,3 μm (vrste SP 2380, C.P. sil 88, silor 10 i slične vrste).

6.2.   Metilni esteri obrađuju se uz pomoć postupka navedenog u Prilogu X.B. Iz predostrožnosti, masne tvari koje sadrže više od 3 % slobodnih kiselina potrebno je neutralizirati u skladu s točkom 6.1. Priloga VII.

6.3.   Radni uvjeti za plinsku kromatografiju su sljedeći:

—

temperatura kolone postavljena između 150 °C i 230 °C (npr. 15 minuta pri 165 °C, potom se brzinom od 5 °C u minuti povisuje do 200 °C),

—

temperatura injektora: 250 °C, ako se koristi sustav za razdvajanje, ili početna temperatura kolone ako se koristi sustav neposrednog injektiranja na kolonu,

—

temperatura detektora: 260 °C,

—

brzina protoka plina nosača (helija i vodika): 1,2 ml u minuti.

Injektirana količina mora biti takva da je pri zadanim uvjetima osjetljivosti visina pika koja odgovara metilnom esteru arahinske kiseline jednaka ili veća od 20 % donjega dijela skale.

6.4.   Različiti se metilni esteri identificiraju na temelju usporedbe retencijskog vremena s retencijskim vremenom referentnih mješavina (kako je naznačeno u točki 2.3.).

Esteri transmasnih kiselina eluiraju prije odgovarajućih cis-izomera. Primjer kromatograma prikazan je na slici 2.

Image

6.5.   Učinkovitost kolone utvrđena u skladu s točkom 4.1.2. mora biti takva da omogućava odvajanje određenih ključnih parova, na primjer para formiranog masivom trans-izoleinskih kiselina i pikom oleinske kiseline, trans C18:1/cis C18:1, s indeksom rezolucije većim od 2.

6.6.   Postotak različitih transmasnih kiselina izračunava se na temelju odnosa između površine relevantnog pika i zbroja površina svih prisutnih pikova.

Postoci:

—

trans-oktadecenskih kiselina (T 18: 1), koji su u Prilogu I. ovoj Uredbi navedeni kao zbroj transoleinskih izomera,

—

cis-trans i trans-cis-oktadekadienskih kiselina [(CT/TC) 18: 2], koji su u Prilogu I. ovoj Uredbi navedeni kao zbroj translinolnih izomera,

—

trans-cis-trans, cis-cis-trans, cis-trans-cis, trans-cis-cis, oktadekatrienska kiselina [(TCT + CCT + CTC + TCC) 18:3], koji su u Prilogu I. ovoj Uredbi navedeni kao zbroj translinolenskih izomera,

uzimaju se u obzir.

Bilješka 8: Uzimajući u obzir posebne karakteristike ove metode, molimo da rezultate navodite s 2 decimale.”

3.

Postojeće točke 6. i 7. postaju točkama 7., odnosno 8.