02013H0711 — HR — 03.10.2014 — 001.001
Ovaj je tekst namijenjen isključivo dokumentiranju i nema pravni učinak. Institucije Unije nisu odgovorne za njegov sadržaj. Vjerodostojne inačice relevantnih akata, uključujući njihove preambule, one su koje su objavljene u Službenom listu Europske unije i dostupne u EUR-Lexu. Tim službenim tekstovima može se izravno pristupiti putem poveznica sadržanih u ovom dokumentu.
|
PREPORUKA KOMISIJE оd 3. prosinca 2013. o smanjenju prisutnosti dioksina, furana i PCB-ova u hrani za životinje i hrani (Tekst značajan za EGP) ( L 323 4.12.2013, 37) |
Promijenio:
|
|
|
|||
|
br. |
stranica |
datum |
||
|
L 272 |
17 |
13.9.2014 |
||
PREPORUKA KOMISIJE
оd 3. prosinca 2013.
o smanjenju prisutnosti dioksina, furana i PCB-ova u hrani za životinje i hrani
(Tekst značajan za EGP)
(2013/711/EU)
1. Države članice trebale bi, razmjerno svojoj proizvodnji, uporabi i potrošnji, nasumično pratiti prisutnost dioksina, dioksinima sličnih PCB-ova i PCB-ova koji nisu slični dioksinima.
2. Osim praćenja iz točke 1., države članice trebale bi posebno pratiti prisutnost dioksina, dioksinima sličnih PCB-ova i PCB-ova koji nisu slični dioksinima u sljedećim proizvodima:
(a) jajima iz slobodnog uzgoja i jajima iz ekološkog uzgoja;
(b) janjećoj i ovčjoj jetri;
(c) kineskom raku (Eriocheir sinensis), u pogledu:
i. mišićnog mesa iz kliješta (zasebno);
ii. tamnog mesa (zasebno);
iii. ukupnog proizvoda (izračunom kojim se uzimaju u obzir količine utvrđene u mišićnom mesu iz kliješta i tamnom mesu te njihov relativan omjer);
(d) sušenom začinskom bilju (u hrani za životinje i hrani);
(e) glini koja se prodaje kao dodatak prehrani.
3. U slučaju neusklađenosti s odredbama Direktive 2002/32/EZ i Uredbe (EZ) br. 1881/2006 i u slučajevima u kojima se utvrde količine dioksina i/ili dioksinima sličnih PCB-ova više od pragova za pokretanje postupka navedenih u Prilogu ovoj Preporuci u pogledu hrane i u Prilogu II. Direktivi 2002/32/EZ u pogledu hrane za životinje, države članice će u suradnji sa subjektima:
(a) pokrenuti istragu radi utvrđivanja izvora kontaminacije;
(b) poduzeti mjere radi smanjenja ili uklanjanja izvora kontaminacije.
4. Države članice trebale bi Europskoj agenciji za sigurnost hrane (EFSA) dostaviti sve podatke o prisutnosti dioksina, dioksinima sličnih PCB-ova i PCB-ova koji nisu slični dioksinima u hrani za životinje i hrani. Države članice trebale bi obavijestiti Komisiju i druge države članice o svojim nalazima, rezultatima svojih istraga i poduzetim mjerama za smanjenje ili uklanjanje izvora kontaminacije.
Ovom se Preporukom zamjenjuje Preporuka 2011/516/EU.
PRILOG
Za potrebe ovog Priloga primjenjuju se sljedeće definicije:
(a) „Dioksini + furani (WHO-TEQ)” znači zbroj polikloriniranih dibenzo-para-dioksina (PCDD) i polikloriranih dibenzofurana (PCDF), izražen u ekvivalentima toksičnosti Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) upotrebljavajući faktore ekvivalentne toksičnosti (WHO-TEF);
(b) „Dioksinima slični PCB-ovi (WHO-TEQ)” znači zbroj polikloriranih bifenila (PCB), izražen u ekvivalentima toksičnosti WHO-a upotrebljavajući WHO-TEF;
(c) „WHO-TEF” znači faktor ekvivalentne toksičnosti Svjetske zdravstvene organizacije za ocjenu opasnosti za ljude na temelju zaključaka sa stručnog zasjedanja Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) – Međunarodni program za sigurnost kemikalija (IPCS) održanog u Ženevi u lipnju 2005. (Martin van den Berg i dr., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93(2), 223-241 (2006)).
|
HRANA |
PRAG ZA POKRETANJE POSTUPKA ZA DIOKSINE + FURANE (WHO-TEQ) (1) |
PRAG ZA POKRETANJE POSTUPKA ZA DIOKSINIMA SLIČNE PCB-ove (WHO-TEQ) (1) |
|
Meso i mesni proizvodi (osim jestivih iznutrica) (2) sljedećih životinja |
|
|
|
— goveda i ovaca — peradi — svinja Miješane masti |
1,75 pg/g masti (3) 1,25 pg/g masti (3) 0,75 pg/g masti (3) 1,00 pg/g masti (3) |
1,75 pg/g masti (3) 0,75 pg/g masti (3) 0,50 pg/g masti (3) 0,75 pg/g masti (3) |
|
Mišićno meso riba i ribarskih proizvoda iz uzgoja |
1,50 pg/g mokre težine |
2,50 pg/g mokre težine |
|
Sirovo mlijeko (2) i mliječni proizvodi (2), uključujući mliječnu mast |
1,75 pg/g masti (3) |
2,00 pg/g masti (3) |
|
Kokošja jaja i proizvodi od jaja (2) |
1,75 pg/g masti (3) |
1,75 pg/g masti (3) |
|
Glina kao dodatak prehrani |
0,50 pg/g mokre težine |
0,50 pg/g mokre težine |
|
Žitarice i sjeme uljarica |
0,50 pg/g mokre težine |
0,35 pg/g mokre težine |
|
Voće i povrće (uključujući svježe začinsko bilje) (4) |
0,30 pg/g mokre težine |
0,10 pg/g mokre težine |
|
(1) Gornje granice koncentracije: gornje granice koncentracije izračunavaju se pod pretpostavkom da su sve vrijednosti različitih kongenera ispod granice kvantifikacije jednake granici kvantifikacije. (2) Hrana navedena u ovoj kategoriji kako je određeno u Uredbi (EZ) br. 853/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o utvrđivanju određenih higijenskih pravila za hranu životinjskog podrijetla (SL L 139, 30.4.2004., str. 55.). (3) Pragovi za pokretanje postupka ne primjenjuju se na prehrambene proizvode koji sadržavaju < 2 % masti. (4) Na sušeno voće i sušeno povrće (uključujući sušeno začinsko bilje) primjenjuje se članak 2. Uredbe (EZ) br. 1881/2006. Za sušeno začinsko bilje potrebno je uzeti u obzir faktor koncentracije 7 zbog sušenja. |
||