„Odobrena nova hrana

Uvjeti pod kojima se nova hrana može upotrebljavati

Dodatni posebni zahtjevi za označivanje proizvoda

Ostali zahtjevi

Zaštita podataka

Bazični izolat bjelančevine sirutke iz mlijeka goveda

Određena kategorija hrane

Najveće dopuštene količine

Pri označivanju hrane koja sadržava novu hranu navodi se „Izolat bjelančevine sirutke iz mlijeka”.

Dodaci prehrani koji sadržavaju bazični izolat bjelančevine sirutke iz mlijeka goveda nose sljedeću izjavu:

„Ovaj dodatak prehrani ne smije konzumirati dojenčad mlađa od jedne godine/ne smiju konzumirati djeca mlađa od tri godine/ne smiju konzumirati adolescenti mlađi od osamnaest godina(*).”

(*) Ovisno o dobnoj skupini kojoj je dodatak prehrani namijenjen.

Odobreno 20. studenoga 2018. Ovo uvrštenje temelji se na vlasnički zaštićenim znanstvenim dokazima i znanstvenim podacima zaštićenima u skladu s člankom 26. Uredbe (EU) 2015/2283. Podnositelj zahtjeva: Armor Protéines S.A.S., 19 bis, rue de la Libération 35460 Saint-Brice-en-Coglès, Francuska. Tijekom razdoblja zaštite podataka stavljanje na tržište Unije nove hrane bazični izolat bjelančevine sirutke iz mlijeka goveda odobrava se isključivo društvu Armor Protéines S.A.S., osim ako budući podnositelj zahtjeva dobije odobrenje za novu hranu bez upućivanja na vlasnički zaštićene znanstvene dokaze ili znanstvene podatke zaštićene u skladu s člankom 26. Uredbe (EU) 2015/2283 ili uz suglasnost društva Armor Protéines S.A.S. Datum završetka zaštite podataka: 20. studenoga 2023.”

Početna hrana za dojenčad u smislu Uredbe (EU) br. 609/2013

Prijelazna hrana za dojenčad u smislu Uredbe (EU) br. 609/2013

Zamjena za cjelodnevnu prehranu pri redukcijskoj dijeti kako je definirana Uredbom (EU) br. 609/2013

Hrana za posebne medicinske potrebe u smislu Uredbe (EU) br. 609/2013

Dodaci prehrani u smislu Direktive 2002/46/EZ

30 mg/100 g (prah)

3,9 mg/100 ml (rekonstituirana hrana)

30 mg/100 g (prah)

4,2 mg/100 ml (rekonstituirana hrana)

300 mg dnevno

30 mg/100 g (početna hrana u prahu za dojenčad tijekom prvih mjeseci života do uvođenja odgovarajuće dodatne prehrane)

3,9 mg/100 ml (rekonstituirana početna hrana za dojenčad tijekom prvih mjeseci života do uvođenja odgovarajuće dodatne prehrane)

30 mg/100 g (početna hrana u prahu za dojenčad nakon uvođenja odgovarajuće dodatne prehrane)

4,2 mg/100 ml (rekonstituirana početna hrana za dojenčad nakon uvođenja odgovarajuće dodatne prehrane)

58 mg dnevno za malu djecu

380 mg dnevno za djecu i adolescente u dobi od 3 do 18 godina

610 mg dnevno za odrasle

25 mg dnevno za dojenčad

58 mg dnevno za malu djecu

250 mg dnevno za djecu i adolescente u dobi od 3 do 18 godina

610 mg dnevno za odrasle

‘Odobrena nova hrana

Specifikacije

Bazični izolat bjelančevine sirutke iz mlijeka goveda

Opis:

Bazični izolat bjelančevine sirutke iz mlijeka goveda je žućkastosivi prah, dobiven iz obranog mlijeka goveda nizom koraka za izolaciju i pročišćavanje.

Svojstva/sastav

Ukupno bjelančevine (m/masa proizvoda): ≥ 90 %

Laktoferin (m/masa proizvoda): 25–75 %

Laktoperoksidaza (m/masa proizvoda): 10–40 %

Ostale bjelančevine (m/masa proizvoda): ≤ 30 %

TGF-β2: 12–18 mg/100 g

Vlaga: ≤ 6,0 %

pH (5 %-tna otopina m/v): 5,5–7,6

Laktoza: ≤ 3,0 %

Masti: ≤ 4,5 %

Pepeo: ≤ 3,5 %

Željezo: ≤ 25 mg/100 g

Teški metali

Olovo: < 0,1 mg/kg

Kadmij: < 0,2 mg/kg

Živa: < 0,6 mg/kg

Arsen: < 0,1 mg/kg

Mikrobiološki kriteriji:

Aerobni mezofili ukupno: ≤ 10 000 CFU/g

Enterobakterije: ≤ 10 CFU/g

Escherichia coli: negativan nalaz/g

Koagulaza-pozitivni stafilokoki: negativan nalaz/g

Salmonella: negativan nalaz/25 g

Listeria: negativan nalaz/25 g

Cronobacter spp.: negativan nalaz/25 g

Plijesni: ≤ 50 CFU/g

Kvasci: ≤ 50 CFU/g