This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32015H1381
Commission Recommendation (EU) 2015/1381 of 10 August 2015 on the monitoring of arsenic in food
Preporuka Komisije (EU) 2015/1381 оd 10. kolovoza 2015. o praćenju arsena u hrani
Preporuka Komisije (EU) 2015/1381 оd 10. kolovoza 2015. o praćenju arsena u hrani
SL L 213, 12.8.2015, pp. 9–10
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
In force
|
12.8.2015 |
HR |
Službeni list Europske unije |
L 213/9 |
PREPORUKA KOMISIJE (EU) 2015/1381
оd 10. kolovoza 2015.
o praćenju arsena u hrani
EUROPSKA KOMISIJA,
uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije, a posebno njegov članak 292.,
budući da:
|
(1) |
Arsen se pojavljuje prirodno u okolišu te se nalazi u tlu, podzemnim vodama i bilju. Arsen se u širokom spektru nalazi u arsenovim spojevima. Arsen se nalazi u vodi, tlu i zemlji. Arsen apsorbiraju sve biljke i životinje. |
|
(2) |
Glavni negativni učinci koji su navodno povezani s dugoročnim konzumiranjem anorganskog arsena kod ljudi jesu lezija kože, rak, razvojna toksičnost, neurotoksičnost, kardiovaskularne bolesti, neuobičajeni metabolizam glukoze i dijabetes. |
|
(3) |
Europska komisija zatražila je od Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) da pripremi znanstveno mišljenje o opasnostima za ljudsko zdravlje povezanima s prisutnošću arsena u hrani (uključujući vodu za piće). |
|
(4) |
U znanstvenom mišljenju Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) (1) preporučuje se da se razrade podaci u pogledu specijacije za različite prehrambene proizvode, radi potpore procjene prehrambene izloženosti, kako bi se usavršila procjena rizika anorganskog arsena, |
DONIJELA JE OVU PREPORUKU:
|
1. |
Da države članice tijekom 2016., 2017. i 2018. prate prisutnost arsena u hrani. Radi točne procjene izloženosti praćenjem bi se trebao obuhvatiti širok raspon prehrambenih proizvoda koji odražavaju potrošačke navike, uključujući hranu poput zrna žitarica, proizvode na bazi žitarica (uključujući mekinje i klice), sokove od voća i povrća, vodu za piće (uključujući flaširanu vodu), kavu, sušene listiće čaja, pivo, ribu i morsku hranu, povrće, proizvode od algi (uključujući hijiki), mlijeko, mliječne proizvode, hranu za dojenčad i malu djecu, hranu za posebne medicinske potrebe i dodatke prehrani. |
|
2. |
Da države članice slijede postupke uzorkovanja kako je utvrđeno u Uredbi Komisije (EZ) br. 333/2007 (2) kako bi se osiguralo da su uzorci reprezentativni za uzorkovanu seriju. |
|
3. |
Da države članice provode analizu arsena, po mogućnosti određivanjem sadržaja anorganskog i ukupnog arsena i, ako je moguće, drugih relevantnih oblika arsena u skladu s Prilogom III. Uredbi (EZ) br. 882/2004 Europskog parlamenta i Vijeća (3), koristeći se metodom analize za koju je dokazano da donosi pouzdane rezultate. |
|
4. |
Da države članice redovito dostavljaju EFSA-i podatke o praćenju izražene na temelju ukupne težine s informacijama i u formatu elektroničkog izvješćivanja kako je utvrdila EFSA radi kompilacije u jednu bazu podataka. |
Sastavljeno u Bruxellesu 10. kolovoza 2015.
Za Komisiju
Vytenis ANDRIUKAITIS
Član Komisije
(1) Znanstveni odbor EFSA-e za kontaminante u prehrambenom lancu (CONTAM); Znanstveno mišljenje o arsenu u hrani. EFSA Journal 2009.; 7 (10): 1351.
(2) Uredba Komisije (EZ) br. 333/2007 od 28. ožujka 2007. o metodama uzorkovanja i analitičkim metodama za službenu kontrolu razina olova, kadmija, žive, anorganskog kositra, 3-MCPD-a i benzo(a)pirena u hrani (SL L 88, 29.3.2007., str. 29.).
(3) Uredba (EZ) br. 882/2004 Europskog parlamenta i Vijeća od 29. travnja 2004. o službenim kontrolama koje se provode radi provjeravanja poštivanja propisa o hrani i hrani za životinje te propisa o zdravlju i dobrobiti životinja (SL L 165, 30.4.2004., str. 1.).