EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 32011R1129
Commission Regulation (EU) No 1129/2011 of 11 November 2011 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council by establishing a Union list of food additives Text with EEA relevance
Uredba Komisije (EU) br. 1129/2011 od 11. studenoga 2011. o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća o popisu Unije prehrambenih aditiva Tekst značajan za EGP
Uredba Komisije (EU) br. 1129/2011 od 11. studenoga 2011. o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća o popisu Unije prehrambenih aditiva Tekst značajan za EGP
OJ L 295, 12.11.2011, p. 1–177
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)
Special edition in Croatian: Chapter 13 Volume 045 P. 131 - 307
In force: This act has been changed. Current consolidated version: 21/11/2013
|
13/Sv. 045 |
HR |
Službeni list Europske unije |
131 |
32011R1129
|
L 295/1 |
SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE |
11.11.2011. |
UREDBA KOMISIJE (EU) br. 1129/2011
od 11. studenoga 2011.
o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća o popisu Unije prehrambenih aditiva
(Tekst značajan za EGP)
EUROPSKA KOMISIJA,
uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o prehrambenim aditivima (1), a posebno njezin članak 10., članak 30. stavak 1. i članak 30. stavak 5.,
budući da:
|
(1) |
Uredbom (EZ) br. 1333/2008 utvrđuju se popis Unije prehrambenih aditiva odobrenih za uporabu u hrani i uvjeti njihove uporabe. |
|
(2) |
Prehrambene aditive koji su trenutačno dopušteni za uporabu u hrani u skladu s Direktivom 94/35/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 30. lipnja 1994. o sladilima za uporabu u hrani (2), Direktivom 94/36/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 30. lipnja 1994. o bojilima koja se koriste u hrani (3) te Direktivom 95/2/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 20. veljače 1995. o prehrambenim aditivima osim bojila i sladila (4) trebalo bi uvrstiti u Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 nakon preispitivanja njihove sukladnosti s njezinim člancima 6., 7. i 8. Preispitivanje ne bi trebalo uključivati novu procjenu rizika Europske agencije za sigurnost hrane (dalje u tekstu „Agencija”). Prehrambeni aditivi i uporabe koji više nisu potrebni neće biti uvršteni u Prilog II. toj Uredbi. |
|
(3) |
Samo se prehrambeni aditivi uvršteni na popis Unije iz Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 mogu stavljati na tržište i upotrebljavati u hrani pod ondje navedenim uvjetima uporabe. Aditive treba navoditi na temelju kategorija hrane kojoj se mogu dodati. Kako bi se olakšao prijenos i povećala transparentnost postupka odobravanja, primjereno je razviti novi sustav kategorizacije hrane koji će služiti kao osnova Priloga II. |
|
(4) |
Utvrđeni Opći standard za prehrambene aditive Codexa Alimentariusa, sustav kategorija hrane (5) koristi se kao početna točka za razvoj sustava Unije. Međutim, taj je sustav potrebno prilagoditi kako bi se uzela u obzir specifičnost postojećih odobrenja prehrambenih aditiva u Uniji. Uzete su u obzir postojeće odredbe Unije o hrani specifične za pojedine sektore. Kategorije su uspostavljene samo s ciljem uvrštenja odobrenih aditiva i njihovih uvjeta uporabe. |
|
(5) |
Radi jasnoće je potrebno navesti prehrambene aditive po skupinama aditiva za odobravanje za određenih kategorija hrane. Potrebno je utvrditi smjernice za opisivanje različitih kategorija kako bi se osiguralo jedinstveno tumačenje. Prema potrebi, mogu se donijeti odluke o tumačenju u skladu s člankom 19. Uredbe (EZ) br. 1333/2008 kako bi se pojasnilo je li određena hrana obuhvaćena određenom kategorijom hrane. |
|
(6) |
Nitriti (E 249-250) su potrebni kao konzervans u mesnim proizvodima kako bi se kontrolirao mogući rast štetnih bakterija, posebno Clostridium botulinum. Međutim, uporaba nitrita u mesu može dovesti do stvaranja nitrozamina, koji su kancerogene tvari. Postojećim odobrenjem nitrita kao prehrambenih aditiva postiže se ravnoteža između tih učinaka, uzimajući u obzir znanstveno mišljenje Agencije i potrebu zadržavanja određene tradicionalne hrane na tržištu. Za određene mesne proizvode koji se proizvode na tradicionalan način, najveće dopuštene količine ostataka utvrđene su u Prilogu III. Direktivi 95/2/EZ. Te količine treba zadržati u odgovarajuće utvrđenim i identificiranim proizvodima; međutim, potrebno je pojasniti da se te količine primjenjuju na kraju proizvodnog procesa. Dodatno, Komisija će se savjetovati s državama članicama, dionicima i Agencijom kako bi se raspravila mogućnost smanjenja sadašnjih najvećih dopuštenih količina u svim mesnim proizvodima te kako bi se dodatno pojednostavila pravila za proizvode koji se proizvode na tradicionalan način. Ovisno o ishodu takvog savjetovanja, Komisija će razmotriti je li primjereno predložiti prilagodbu najvećih dopuštenih količina nitrita koje se mogu dodavati određenim mesnim proizvodima. |
|
(7) |
Za pripremljenu stolnu vodu obuhvaćenu kategorijom 14.1.1. jedini bi dopušteni aditivi trebali biti fosforna kiselina i fosfati. Uzimajući u obzir da je svrha Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 dodatno uskladiti uporabu prehrambenih aditiva u hrani u Uniji i osigurati učinkovito funkcioniranje unutarnjeg tržišta, mineralne soli koje se dodaju pripremljenim vodama u svrhe standardizacije ne bi se trebale smatrati aditivima i stoga ne bi trebale biti obuhvaćene ovom Uredbom. |
|
(8) |
Svi trenutačno odobreni prehrambeni aditivi podložni su ponovnoj procjeni Agencije u skladu s Uredbom Komisije (EU) br. 257/2010 (6) o uspostavi programa za ponovnu procjenu odobrenih prehrambenih aditiva. Ponovna procjena prehrambenih aditiva provodi se u skladu s prioritetima utvrđenim u toj Uredbi. |
|
(9) |
U siječnju 2008. Agencija je usvojila mišljenje o likopenu (7), u kojem je navela prihvatljivi dnevni unos (PDU) od 0,5 mg/kg tjelesne mase/dnevno za likopen (E 160d) iz svih izvora te da bi potencijalni unos mogao premašiti PDU, osobito kod djece. Stoga treba ograničiti uporabu likopena kao bojila u hrani. |
|
(10) |
U rujnu 2009. Agencija je usvojila znanstvena mišljenja o sunset yellow FCF (E 110) (8), quinoline yellow (E 104) (9) i ponceau 4R (E 124) (10). Na temelju ocjene unosa hranom u znanstvenim mišljenjima, Agencija je zaključila da su u slučaju quinoline yellow i ponceau 4R kod najvećih količina koje se koriste, procjene unosa kod srednjih i najviših percentila općenito veće od PDU-a. Također izloženost za sunset yellow može biti prevelika, posebno kod djece u dobi od 1 do 10 godina. Procjene unosa izračunane su na temelju razina uporabe koje je 2009. dostavila prehrambena industrija. Komisija revidira postojeće odobrene uporabe i razine uporabe kako bi provjerila je li izloženost tim tvarima sigurna za potrošača, te do srpnja 2011. planira pripremiti novi prijedlog s revidiranim količinama. |
|
(11) |
U mišljenju o sigurnosti aluminija koji se unosi hranom usvojenom 22. svibnja 2008., Agencija je zaključila da bi izloženost mogla biti previsoka kod značajnog dijela europskog stanovništva. Agencija nije mogla donijeti zaključak o specifičnim izvorima koji doprinose sadržaju aluminija u određenoj hrani, kao što su količina prisutna u samoj hrani, doprinos od uporabe prehrambenih aditiva te količine koje se otpuštaju u hranu tijekom prerade i čuvanja iz folija, spremnika ili pribora koji sadrže aluminij. Kako bi se smanjila izloženost aluminiju, treba ograničiti uporabu određenih prehrambenih aditiva koji ga sadrže. Komisija priprema mjere kako bi ograničila izloženost aditivima koji sadrže aluminij i do rujna 2011. namjerava pripremiti prijedlog s revidiranim količinama. |
|
(12) |
Od dionika je zatraženo da dostave informacije o uporabi i potrebi za uporabom prehrambenih bojila kako su navedena u Prilogu V. Direktivi 94/36/EZ. Neka od tih prehrambenih bojila trenutačno se ne koriste u određenim kategorijama hrane navedenim u tom Prilogu. Međutim, neka od tih odobrenih bojila trebaju biti zadržana na popisu budući da bi mogla biti potrebna kako bi zamijenila ili djelomično zamijenila bojila, koja bi mogla izazvati zabrinutost Agencije tijekom ponovne procjene. U ovoj fazi broj odobrenih prehrambenih bojila se može smanjiti u sljedećim kategorijama hrane: aromatiziranim topljenim sirevima, konzerviranom crvenom voću, ribljoj pašteti i pašteti od rakova, prethodno kuhanim rakovima te dimljenoj ribi. |
|
(13) |
Proizvođač više ne nudi prehrambeno bojilo etil ester beta-apo-8’-karotenske kiseline (C 30) (E 160f), i subjekti u poslovanju više ne podržavaju ponovnu procjenu ove tvari od strane Agencije. Stoga taj aditiv ne treba biti uvršten u popis Unije. |
|
(14) |
Uporaba prehrambenog bojila Canthaxanthina (E 161g) odobrena je samo u Saucisses de Strasbourg. Komisija je bila obaviještena o tome da se to prehrambeno bojilo više ne koristi. Stoga odobrenje za uporabu ovog aditiva u Saucisses de Strasbourg ne bi trebalo uvrstiti u popis Unije. Međutim, Direktivom 2009/35/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 23. travnja 2009. o bojilima koja se mogu dodavati lijekovima (11) utvrđuje se da države članice za bojanje lijekova za humanu i veterinarsku primjenu ne smiju odobravati nikakva bojila osim obuhvaćenih Prilogom I. Direktivi 94/36/EZ. Canthaxanthin se trenutačno koristi u nekim lijekovima. Stoga taj aditiv treba ostati na popisu odobrenih aditiva. |
|
(15) |
Uredbom Komisije (EZ) br. 884/2007 od 26. srpnja 2007. o hitnim mjerama za obustavu uporabe Red 2G (E 128) kao prehrambenog bojila (12) obustavljena je uporaba tog bojila i stavljanje na tržište hrane koja sadrži to bojilo. Stoga Red 2G (E 128) ne bi trebalo uvrstiti u popis Unije. |
|
(16) |
Tijekom ponovne procjene od strane Agencije pokazalo se da se prehrambeno bojilo brown FK (E 154), odobreno samo za dimljene haringe, više ne koristi. Tijekom njegove ponovne procjene Agencija nije mogla donijeti zaključak o sigurnosti te tvari zbog nedostataka u raspoloživim podacima o toksičnosti (13). Stoga taj aditiv ne bi trebalo uvrstiti u popis Unije. |
|
(17) |
Tvar za sprečavanje zgrudnjavanja silicijev dioksid (E 551) trenutačno je odobren u skladu s Direktivom 95/2/EZ za niz uporaba. U svom mišljenju od 18. svibnja 1990. (14) Znanstveni odbor za hranu je tom prehrambenom aditivu dodijelio prihvatljivi dnevni unos (PDU) „neutvrđen”. Postoji tehnološka potreba da se njegove uporabe prošire na veću razinu u odnosu na trenutačno odobrene za zamjene za sol. Takva uporaba bi bila korisna za potrošača budući da bi se u europskim zemljama s vrućom i vlažnom klimom prodavale zamjene za sol koje se ne bi zgrudnjavale budući da trenutno učinci zgrudnjavanja imaju za posljedicu neprikladnu i često nemoguću uporabu zamjena za sol. Stoga je primjereno odobriti povećanje najveće dopuštene količine zamjena za sol. |
|
(18) |
Agencija je ocijenila informacije o sigurnosti osnovnog kopolimera metakrilata kao tvari za poliranje/tvari za oblaganje u krutim dodacima prehrani. U svom mišljenju od 10. veljače 2010. Agencija je zaključila da ove uporabe ne izazivaju zabrinutost u pogledu sigurnosti budući da se nakon oralne primjene osnovni kopolimer metakrilata praktički ne apsorbira iz gastrointestinalnog trakta. Smatra se da aditiv ima tehnološku ulogu zaštite od vlage i prekrivanja okusa različitih hranjivih tvari u kombinaciji s brzim otpuštanjem hranjive tvari u želucu. Stoga je primjereno odobriti uporabu osnovnog kopolimera metakrilata kao tvari za poliranje/tvari za oblaganje u krutim dodacima prehrani, kako je utvrđeno u članku 2. Direktive 2002/46/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (15) u količini od 100 000 mg/kg. Tom novom prehrambenom aditivu treba dodijeliti E broj E 1205. |
|
(19) |
Potrebno je regulirati uporabu aditiva u stolnim sladilima, kako je utvrđeno u točki (d) članka 3. stavka 2. Uredbe (EZ) br. 1333/2008. Ti pripravci sadrže dozvoljena sladila i namijenjeni su prodaji krajnjem potrošaču kao nadomjestak za šećer. Potreba za aditivima može biti različita ovisno o različitim oblicima u kojima se prezentiraju: u tekućem obliku, u prahu i u obliku tableta. |
|
(20) |
Prijenos prehrambenih aditiva u Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 treba se smatrati potpunim u skladu s člankom 34. te Uredbe od datuma početka primjene izmjena uvedenih ovom Uredbom. Do tada se trebaju i dalje primjenjivati odredbe članka 2. stavaka 1., 2. i 4. Direktive 94/35/EZ, članka 2. stavaka 1. do 6. i stavaka 8. do 10. Direktive 94/36/EZ te članaka 2. i 4. Direktive 95/2/EZ, te priloga tim direktivama. |
|
(21) |
Na sadašnje uporabe aditiva obuhvaćenih člancima 6., 7. i 8. Uredbe (EZ) br. 1333/2008 ne bi trebao utjecati njihov prijenos na popis Unije. Međutim, potrebno je utvrditi prijelazno razdoblje kako bi se omogućilo subjektima u poslovanju da se usklade s odredbama ove Uredbe. |
|
(22) |
Potrebno je pojasniti iznimku od načela prijenosa (carry over) u složenoj hrani, osim one iz Priloga II. kako je utvrđeno u točki (a) članka 18. stavka 1. Uredbe (EZ) br. 1333/2008. U članku 3. Direktive 95/2/EZ i članku 3. Direktive 94/36/EZ ta se iznimka primjenjivala na hranu koja je sada navedena u tablici 1., odnosno tablici 2. U drugoj se složenoj hrani koja je obuhvaćena kategorijama navedenim u dijelu E (kao što su juhe, umaci, salate itd.) načelo prijenosa treba i dalje primjenjivati. |
|
(23) |
Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja, a nisu im se usprotivili ni Europski parlament ni Vijeće, |
DONIJELA JE OVU UREDBU:
Članak 1.
Izmjena Uredbe (EZ) br. 1333/2008
Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 zamjenjuje se tekstom Priloga ovoj Uredbi.
Članak 2.
Prijelazne odredbe
1. Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008, kako je izmijenjen ovom Uredbom, primjenjuje se od 1. lipnja 2013.
2. Odstupajući od stavka 1., sljedeći unosi iz Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008, kako je izmijenjen ovom Uredbom, primjenjuju se od datuma stupanja na snagu ove Uredbe:
|
(a) |
u točki 3. dijela B, unos koji se odnosi na osnovni kopolimer metakrilata (E 1205); |
|
(b) |
u točki 12.1.2. dijela E, unos koji se odnosi na uporabu silicijevog dioksida (E 551) u zamjenama za sol; |
|
(c) |
u točki 17.1. dijela E, unos koji se odnosi na uporabu osnovnog kopolimera metakrilata (E 1205) u dodacima prehrani u krutom obliku. |
3. Članak 2. stavci 1., 2. i 4. Direktive 94/35/EZ, članak 2. stavci 1. do 6. te stavci 8., 9. i 10. Direktive 94/36/EZ i članci 2. i 4. Direktive 95/2/EZ, te prilozi tim direktivama prestaju se primjenjivati od 1. lipnja 2013.
4. Odstupajući od stavka 3., unos iz Priloga IV. Direktivi 95/2/EZ o uporabi silicijevog dioksida (E 551) u zamjenama za sol prestaje se primjenjivati od dana stupanja na snagu ove Uredbe.
5. Hrana koja je zakonito stavljena na tržište prije 1. lipnja 2013. a koja nije u skladu s ovom Uredbom može se i dalje prodavati do isteka roka minimalne trajnosti ili roka uporabe.
Članak 3.
Uredba (EZ) br. 884/2007 stavlja se izvan snage s učinkom od 1. lipnja 2013.
Članak 4.
Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
Sastavljeno u Bruxellesu 11. studenoga 2011.
Za Komisiju
Predsjednik
José Manuel BARROSO
(1) SL L 354, 31.12.2008., str. 16.
(2) SL L 237, 10.9.1994., str. 3.
(3) SL L 237, 10.9.1994., str. 13.
(4) SL L 61, 18.3.1995., str. 1.
(5) GSFA, Codex STAN 192-1995.
(6) SL L 80, 26.3.2010., str. 19.
(7) The EFSA Journal (2008.) 674, str. 1.
(8) The EFSA Journal 2009.; 7(11):1330.
(9) The EFSA Journal 2009.; 7(11):1329.
(10) The EFSA Journal 2009.; 7(11):1328.
(11) SL L 109, 30.4.2009., str. 10.
(12) SL L 195, 27.7.2007., str. 8.
(13) EFSA Journal 2010; 8(4):1535.
(14) Mišljenje Znanstvenog odbora za hranu o prvoj seriji prehrambenih aditiva za različite tehnološke funkcije, izvješća Znanstvenog odbora za hranu (SCF-a) (25. serija, 1991.).
(15) SL L 183, 12.7.2002., str. 51.
PRILOG
„PRILOG II.
Popis prehrambenih aditiva odobrenih u Uniji za uporabu u hrani i uvjeti uporabe
DIO A
1. Uvod
Ovaj popis Unije uključuje:
|
— |
specifični naziv prehrambenog aditiva i njegov E broj, |
|
— |
hranu kojoj se prehrambeni aditiv može dodati, |
|
— |
uvjete u kojima se prehrambeni aditiv može upotrebljavati, |
|
— |
ograničenja izravne prodaje prehrambenog aditiva krajnjem potrošaču. |
2. Opće odredbe o navedenim prehrambenim aditivima i uvjeti uporabe
|
1. |
Samo se tvari s navedene u dijelu B mogu koristiti kao aditivi u hrani. |
|
2. |
Aditivi se mogu koristiti samo u hrani i samo pod uvjetima utvrđenim u dijelu E ovog Priloga. |
|
3. |
U dijelu E ovog Priloga hrana je navedena na temelju kategorija hrane utvrđenih u dijelu D ovog Priloga, a aditivi su razvrstani po skupinama na temelju definicija utvrđenih u dijelu C ovog Priloga. |
|
4. |
Odobreni su aluminijski lakovi (bojila u obliku pigmenata na nosaču aluminijevog hidrata) pripremljeni od navedenih bojila. |
|
5. |
Bojila E 123, E 127, E 160b, E 173 i E 180 ne smiju se prodavati izravno potrošačima. |
|
6. |
Tvari navedene pod brojevima E 407, E 407a i E 440 mogu se količinski standardizirati sa šećerima pod uvjetom da se to navede pored E broja i naziva. |
|
7. |
Kada su označeni natpisom ‚za uporabu u hrani’, nitriti se mogu prodavati samo u smjesi sa solju ili zamjenama za sol. |
|
8. |
Načelo prijenosa (carry over) utvrđeno u članku 18. stavku 1. točki (a) Uredbe (EZ) br. 1333/2008 ne primjenjuje se na hranu navedenu u tablici 1. u pogledu prisutnosti prehrambenih aditiva općenito te na hranu iz tablice 2. u pogledu prisutnosti bojila. |
Tablica 1.
Hrana u kojoj prisutnost aditiva nije dopuštena na temelju načela prijenosa (carry over) iz članka 18. stavka 1. točke (a) Uredbe (EZ) br. 1333/2008
|
1 |
Neprerađena hrana kako je definirana u članku 3. Uredbe (EZ) br. 1333/2008 |
|
2 |
Med kako je definiran Direktivom Vijeća 2001/110/EZ (1) |
|
3 |
Neemulgirana ulja i masti životinjskog ili biljnog podrijetla |
|
4 |
Maslac |
|
5 |
Nearomatizirano pasterizirano i sterilizirano (uključujući UHT) mlijeko i nearomatizirano pasterizirano vrhnje (osim vrhnja sa smanjenim sadržajem masti) |
|
6 |
Nearomatizirani fermentirani mliječni proizvodi koji nisu toplinski obrađeni nakon fermentacije |
|
7 |
Nearomatizirana mlaćenica (osim sterilizirane mlaćenice) |
|
8 |
Prirodna mineralna voda kako je definirana Direktivom 2009/54/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (2) te izvorska voda i sve ostale vode u bocama ili pakiranjima |
|
9 |
Kava (osim aromatizirane instant-kave) i ekstrakti kave |
|
10 |
Nearomatizirani pravi čaj |
|
11 |
Šećeri kako su definirani Direktivom Vijeća 2001/111/EZ (3) |
|
12 |
Suha tjestenina, osim tjestenine bez glutena i/ili tjestenine namijenjene hipoproteinskoj prehrani, u skladu s Direktivom 2009/39/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (4) |
Tablica 2.
Hrana u kojoj prisutnost prehrambenog bojila nije dopuštena na temelju načela prijenosa (carry over) iz članka 18. stavka 1. točke (a) Uredbe (EZ) br. 1333/2008
|
1 |
Neprerađena hrana kako je definirana u članku 3. Uredbe (EZ) br. 1333/2008 |
|
2 |
Sve vode u bocama ili pakiranjima |
|
3 |
Mlijeko, punomasno, polumasno i obrano mlijeko, pasterizirano ili sterilizirano (uključujući sterilizaciju UHT) (nearomatizirano) |
|
4 |
Čokoladno mlijeko |
|
5 |
Fermentirano mlijeko (nearomatizirano) |
|
6 |
Konzervirano mlijeko kako je navedeno u Direktivi Vijeća 2011/114/EZ (5) (nearomatizirano) |
|
7 |
Mlaćenica (nearomatizirana) |
|
8 |
Vrhnje i vrhnje u prahu (nearomatizirano) |
|
9 |
Ulja i masti životinjskog ili biljnog podrijetla |
|
10 |
Zreli i i svježi sir (nearomatiziran) |
|
11 |
Maslac od ovčjeg i kozjeg mlijeka |
|
12 |
Jaja i proizvodi od jaja kako su definirani Uredbom (EZ) br. 853/2004 |
|
13 |
Brašno i drugi mlinarski proizvodi i škrobovi |
|
14 |
Kruh i slični proizvodi |
|
15 |
Tjestenina i njoki |
|
16 |
Šećer, uključujući mono- i disaharide |
|
17 |
Pasta od rajčice i rajčice u konzervama i staklenkama |
|
18 |
Umaci na bazi rajčice |
|
19 |
Voćni sok i voćni nektar kako su navedeni u Direktivi Vijeća 2001/112/EZ (6) te sokovi od povrća i nektari od povrća |
|
20 |
Voće, povrće (uključujući krumpire) i gljive - konzervirano, u staklenkama ili sušeno; prerađeno voće, povrće (uključujući krumpire) i gljive |
|
21 |
Ekstra džem, ekstra žele i pire od kestena kako su navedeni u Direktivi Vijeća 2001/113/EZ (7); crème de pruneaux |
|
22 |
Riba, mekušci i rakovi, meso, perad i divljač te njihovi pripravci, osim gotovih jela koja sadrže te sastojke |
|
23 |
Proizvodi od kakaa i sastojci čokolade u čokoladnim proizvodima kako su navedeni u Direktivi 2000/36/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (8) |
|
24 |
Pržena kava, čaj, biljne i voćne infuzije, cikorija; ekstrakti čaja, biljnih i voćnih infuzija i cikorije; pripravci čaja, biljni i voćni pripravci te pripravci žitarica za infuzije, mješavine i instant-mješavine tih proizvoda |
|
25 |
Sol, zamjene za sol, začini i mješavine začina |
|
26 |
Vino i drugi proizvodi koji su obuhvaćeni Uredbom Vijeća (EZ) br. 1234/2007 (9) kako su navedeni u Prilogu I. dijelu XII. |
|
27 |
Jaka alkoholna pića iz Priloga II. stavaka 1.-14. Uredbe (EZ) br. 110/2008 Europskog parlamenta i Vijeća (10), alkoholi (ispred kojih je naveden naziv voća) dobiveni maceracijom i destilacijom i London gin (Prilog II. stavci 16. i 22.) Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistrà kako su definirani u Prilogu II. stavcima 38., 39. i 43. Uredbe (EZ) br. 110/2008 |
|
28 |
Sangria, Clarea i Zurra kako su navedeni u Uredbi Vijeća (EEZ) br. 1601/91 (11) |
|
29 |
Vinski ocat obuhvaćen Uredbom (EZ) br. 1234/2007 kako je naveden u njezinom Prilogu I. dijelu XII. |
|
30 |
Hrana za dojenčad i malu djecu kako je navedena u Direktivi 2009/39/EZ, uključujući hranu za posebne medicinske potrebe za dojenčad i malu djecu |
|
31 |
Med kako je definiran Direktivom 2001/110/EZ |
|
32 |
Slad i proizvodi od slada |
DIO B
POPIS SVIH ADITIVA
1. Bojila
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 100 |
Curcumin |
|
E 101 |
Riboflavini |
|
E 102 |
Tartrazine |
|
E 104 |
Quinoline yellow |
|
E 110 |
Sunset yellow FCF/Orange Yellow S |
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
|
E 122 |
Azorubin, Carmoisine |
|
E 123 |
Amaranth |
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
|
E 127 |
Erythrosine |
|
E 129 |
Allura Red AC |
|
E 131 |
Patent Blue V |
|
E 132 |
Indigotine, Indigo carmine |
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
|
E 140 |
Klorofili i klorofilini |
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
|
E 142 |
Green S |
|
E 150a |
Obični karamel (12) |
|
E 150b |
Alkalno sulfitni karamel |
|
E 150c |
Amonijačni karamel |
|
E 150d |
Sulfitno amonijačni karamel |
|
E 151 |
Brilliant Black BN, Black PN |
|
E 153 |
Biljni ugljen |
|
E 155 |
Brown HT |
|
E 160a |
Karoteni |
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsantin, Capsorubin |
|
E 160d |
Lycopene |
|
E 160e |
Beta-apo-8′-carotenal (C 30) |
|
E 161b |
Lutein |
|
E 161g |
Canthaxanthin (13) |
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
|
E 163 |
Antocijani |
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
|
E 171 |
Titanov dioksid |
|
E 172 |
Željezo oksidi i hidroksidi |
|
E 173 |
Aluminij |
|
E 174 |
Srebro |
|
E 175 |
Zlato |
|
E 180 |
Litholrubin BK |
2. Sladila
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 420 |
Sorbitoli |
|
E 421 |
Manitol |
|
E 950 |
Acesulfam K |
|
E 951 |
Aspartam |
|
E 952 |
Ciklamati |
|
E 953 |
Izomalt |
|
E 954 |
Saharini |
|
E 955 |
Sukraloza |
|
E 957 |
Taumatin |
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
|
E 961 |
Neotam |
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
|
E 965 |
Maltitoli |
|
E 966 |
Laktitol |
|
E 967 |
Ksilitol |
|
E 968 |
Eritritol |
3. Aditivi, osim bojila i sladila
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
|
E 200 |
Sorbinska kiselina |
|
E 202 |
Kalijev sorbat |
|
E 203 |
Kalcijev sorbat |
|
E 210 |
Benzojeva kiselina (14) |
|
E 211 |
Natrijev benzoat (14) |
|
E 212 |
Kalijev benzoat (14) |
|
E 213 |
Kalcijev benzoat (14) |
|
E 214 |
Etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 215 |
Natrijev etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 218 |
Metil p-hidroksibenzoat |
|
E 219 |
Natrijev metil p-hidroksibenzoat |
|
E 220 |
Sumporni dioksid |
|
E 221 |
Natrijev sulfit |
|
E 222 |
Natrijev hidrogen sulfit |
|
E 223 |
Natrijev metabisulfit |
|
E 224 |
Kalijev metabisulfit |
|
E 226 |
Kalcijev sulfit |
|
E 227 |
Kalcijev hidrogen sulfit |
|
E 228 |
Kalijev hidrogen sulfit |
|
E 234 |
Nizin |
|
E 235 |
Natamicin |
|
E 239 |
Heksametilen tetramin |
|
E 242 |
Dimetil dikarbonat |
|
E 249 |
Kalijev nitrit |
|
E 250 |
Natrijev nitrit |
|
E 251 |
Natrijev nitrat |
|
E 252 |
Kalijev nitrat |
|
E 260 |
Octena kiselina |
|
E 261 |
Kalijev acetat |
|
E 262 |
Natrijevi acetati |
|
E 263 |
Kalcijev acetat |
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
|
E 280 |
Propionska kiselina |
|
E 281 |
Natrijev propionat |
|
E 282 |
Kalcijev propionat |
|
E 283 |
Kalijev propionat |
|
E 284 |
Borna kiselina |
|
E 285 |
Natrijev tetraborat (boraks) |
|
E 290 |
Ugljični dioksid |
|
E 296 |
Jabučna kiselina |
|
E 297 |
Fumarna kiselina |
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
|
E 304 |
Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline |
|
E 306 |
Mješavina tokoferola obogaćena |
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
|
E 308 |
Gama-tokoferol |
|
E 309 |
Delta-tokoferol |
|
E 310 |
Propil galat |
|
E 311 |
Oktil galat |
|
E 312 |
Dodecil galat |
|
E 315 |
Izoakorbinska kiselina |
|
E 316 |
Natrijev izoaskorbat |
|
E 319 |
Tercijarni butil hidrokinon (TBHQ) |
|
E 320 |
Butilirani hidroksianisol (BHA) |
|
E 321 |
Butilirani hidroksitoluen (BHT) |
|
E 322 |
Lecitini |
|
E 325 |
Natrijev laktat |
|
E 326 |
Kalijev laktat |
|
E 327 |
Kalcijev laktat |
|
E 330 |
Limunska kiselina |
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
|
E 334 |
Vinska kiselina (L(+)-) |
|
E 335 |
Natrijevi tartrati |
|
E 336 |
Kalijevi tartrati |
|
E 337 |
Natrij kalijev tartrat |
|
E 338 |
Fosforna kiselina |
|
E 339 |
Natrijevi fosfati |
|
E 340 |
Kalijevi fosfati |
|
E 341 |
Kalcijevi fosfati |
|
E 343 |
Magnezijevi fosfati |
|
E 350 |
Natrijevi malati |
|
E 351 |
Kalijev malat |
|
E 352 |
Kalcijevi malati |
|
E 353 |
Metavinska kiselina |
|
E 354 |
Kalcijev tartrat |
|
E 355 |
Adipinska kiselina |
|
E 356 |
Natrijev adipat |
|
E 357 |
Kalijev adipat |
|
E 363 |
Jantarna kiselina |
|
E 380 |
Triamonijev citrat |
|
E 385 |
Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA) |
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
|
E 400 |
Alginska kiselina |
|
E 401 |
Natrijev alginat |
|
E 402 |
Kalijev alginat |
|
E 403 |
Amonijev alginat |
|
E 404 |
Kalcijev alginat |
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
|
E 406 |
Agar |
|
E 407a |
Prerađena morska alga euchema |
|
E 407 |
Karagenan |
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
|
E 412 |
Guar guma |
|
E 413 |
Tragakant |
|
E 414 |
Guma arabika (akacija guma) |
|
E 415 |
Ksantan guma |
|
E 416 |
Karaja guma |
|
E 417 |
Tara guma |
|
E 418 |
Gellan guma |
|
E 422 |
Glicerol |
|
E 425 |
Konjak |
|
E 426 |
Hemiceluloza iz soje |
|
E 427 |
Kasija guma |
|
E 431 |
Polioksietilen (40) stearat |
|
E 432 |
Polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20) |
|
E 433 |
Polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80) |
|
E 434 |
Polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40) |
|
E 435 |
Polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60) |
|
E 436 |
Polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65) |
|
E 440 |
Pektini |
|
E 442 |
Amonijevi fosfatidi |
|
E 444 |
Saharoza acetat izobutirat |
|
E 445 |
Glicerolni esteri smole drveta |
|
E 450 |
Difosfati |
|
E 451 |
Trifosfati |
|
E 452 |
Polifosfati |
|
E 459 |
Beta-ciklodekstrin |
|
E 460 |
Celuloza |
|
E 461 |
Metil celuloza |
|
E 462 |
Etil celuloza |
|
E 463 |
Hidroksipropil celuloza |
|
E 464 |
Hidroksipropil metil celuloza |
|
E 465 |
Etil metil celuloza |
|
E 466 |
Karboksi metil celuloza, natrijeva karboksi metil celuloza, celulozna guma |
|
E 468 |
Umrežena natrijeva karboksi metil celuloza, umrežena celulozna guma |
|
E 469 |
Enzimatski hidrolizirana karboksi metil celuloza, enzimatski hidrolizirana celulozna guma |
|
E 470a |
Natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli masnih kiselina |
|
E 470b |
Magnezijeve soli masnih kiselina |
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
|
E 472a |
Esteri octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
|
E 472b |
Esteri mliječne kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
|
E 472d |
Esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
|
E 472e |
Mono- i diacetilni esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
|
E 472f |
Mješavina estera octene i vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
|
E 473 |
Saharozni esteri masnih kiselina |
|
E 474 |
Saharogliceridi |
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
|
E 476 |
Poliglicerol poliricinoleat |
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
|
E 479b |
Toplinski oksidirano sojino ulje s mono- i digliceridima masnih kiselina |
|
E 481 |
Natrijev stearoil-2-laktilat |
|
E 482 |
Kalcijev stearoil-2-laktilat |
|
E 483 |
Stearil tartrat |
|
E 491 |
Sorbitan monostearat |
|
E 492 |
Sorbitan tristearat |
|
E 493 |
Sorbitan monolaurat |
|
E 494 |
Sorbitan monooleat |
|
E 495 |
Sorbitan monopalmitat |
|
E 500 |
Natrijevi karbonati |
|
E 501 |
Kalijevi karbonati |
|
E 503 |
Amonijevi karbonati |
|
E 504 |
Magnezijevi karbonati |
|
E 507 |
Kloridna kiselina |
|
E 508 |
Kalijev klorid |
|
E 509 |
Kalcijev klorid |
|
E 511 |
Magnezijev klorid |
|
E 512 |
Kositrov (II) klorid |
|
E 513 |
Sumporna kiselina |
|
E 514 |
Natrijevi sulfati |
|
E 515 |
Kalijevi sulfati |
|
E 516 |
Kalcijev sulfat |
|
E 517 |
Amonijevi sulfati |
|
E 520 |
Aluminijev sulfat |
|
E 521 |
Aluminij natrijev sulfat |
|
E 522 |
Aluminij kalijev sulfat |
|
E 523 |
Aluminij amonijev sulfat |
|
E 524 |
Natrijev hidroksid |
|
E 525 |
Kalijev hidroksid |
|
E 526 |
Kalcijev hidroksid |
|
E 527 |
Amonijev hidroksid |
|
E 528 |
Magnezijev hidroksid |
|
E 529 |
Kalcijev oksid |
|
E 530 |
Magnezijev oksid |
|
E 535 |
Natrijev ferocijanid |
|
E 536 |
Kalijev ferocijanid |
|
E 538 |
Kalcijev ferocijanid |
|
E 541 |
Natrij aluminijev fosfat, kiseli |
|
E 551 |
Silicijev dioksid |
|
E 552 |
Kalcijev silikat |
|
E 553a |
Magnezijev silikat |
|
553b |
Talk |
|
E 554 |
Natrij aluminijev silikat |
|
E 555 |
Kalij aluminijev silikat |
|
E 556 |
Kalcij aluminijev silikat |
|
E 558 |
Bentonit |
|
E 559 |
Aluminijev silikat (Kaolin) |
|
E 570 |
Masne kiseline |
|
E 574 |
Glukonska kiselina |
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
|
E 576 |
Natrijev glukonat |
|
E 577 |
Kalijev glukonat |
|
E 578 |
Kalcijev glukonat |
|
E 579 |
Željezov glukonat |
|
E 585 |
Željezov laktat |
|
E 586 |
4-heksilrezorcinol |
|
E 620 |
Glutaminska kiselina |
|
E 621 |
Mononatrijev glutaminat |
|
E 622 |
Monokalijev glutaminat |
|
E 623 |
Kalcijev diglutaminat |
|
E 624 |
Monoamonijev glutaminat |
|
E 625 |
Magnezijev diglutaminat |
|
E 626 |
Guanilna kiselina |
|
E 627 |
Dinatrijev guanilat |
|
E 628 |
Dikalijev guanilat |
|
E 629 |
Kalcijev guanilat |
|
E 630 |
Inozinska kiselina |
|
E 631 |
Dinatrijev inozinat |
|
E 632 |
Dikalijev inozinat |
|
E 633 |
Kalcijev inozinat |
|
E 634 |
Kalcijevi 5'-ribonukleotidi |
|
E 635 |
Dinatrijevi 5'-ribonukleotidi |
|
E 640 |
Glicin i njegova natrijeva sol |
|
E 650 |
Cinkov acetat |
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
|
E 902 |
Kandelila vosak |
|
E 903 |
Karnauba vosak |
|
E 904 |
Šelak |
|
E 905 |
Mikrokristalni vosak |
|
E 907 |
Hidrogenirani poli-1-decen |
|
E 912 |
Esteri montanske kiseline |
|
E 914 |
Oksidirani polietilenski vosak |
|
E 920 |
L-cistein |
|
E 927b |
Karbamid |
|
E 938 |
Argon |
|
E 939 |
Helij |
|
E 941 |
Dušik |
|
E 942 |
Dušikov oksid |
|
E 943a |
Butan |
|
E 943b |
Izobutan |
|
E 944 |
Propan |
|
E 948 |
Kisik |
|
E 949 |
Vodik |
|
E 999 |
Quillaia ekstrakt |
|
E 1103 |
Invertaza |
|
E 1105 |
Lisozim |
|
E 1200 |
Polidekstroza |
|
E 1201 |
Polivinilpirolidon |
|
E 1202 |
Polivinilpolipirolidon |
|
E 1203 |
Polivinil alkohol (PVA) |
|
E 1204 |
Pululan |
|
E 1205 |
Osnovni kopolimer metakrilata |
|
E 1404 |
Oksidirani škrob |
|
E 1410 |
Monoškrobni fosfat |
|
E 1412 |
Diškrobni fosfat |
|
E 1413 |
Fosfatizirani diškrobni fosfat |
|
E 1414 |
Acetilirani diškrobni fosfat |
|
E 1420 |
Acetilirani škrob |
|
E 1422 |
Acetilirani diškrobni adipat |
|
E 1440 |
Hidroksi propil škrob |
|
E 1442 |
Hidroksi propil diškrobni fosfat |
|
E 1450 |
Natrijev oktenil jantarat škroba |
|
E 1451 |
Acetilirani oksidirani škrob |
|
E 1452 |
Aluminijev oktenil jantarat škroba |
|
E 1505 |
Trietil citrat |
|
E 1517 |
Gliceril diacetat (diacetin) |
|
E 1518 |
Gliceril triacetat (triacetin) |
|
E 1519 |
Benzil alkohol |
|
E 1520 |
Propan-1,2-diol (propilen glikol) |
|
E 1521 |
Polietilen glikol |
DIO C
DEFINICIJE SKUPINA ADITIVA
1. Skupina I.
|
E broj |
Specifični naziv |
Najveća dopuštena količina |
||||
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
quantum satis |
||||
|
E 260 |
Octena kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 261 |
Kalijev acetat |
quantum satis |
||||
|
E 262 |
Natrijevi acetati |
quantum satis |
||||
|
E 263 |
Kalcijev acetat |
quantum satis |
||||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 290 |
Ugljični dioksid |
quantum satis |
||||
|
E 296 |
Jabučna kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
||||
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
quantum satis |
||||
|
E 304 |
Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline |
quantum satis |
||||
|
E 306 |
Mješavina tokoferola obogaćena |
quantum satis |
||||
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
quantum satis |
||||
|
E 308 |
Gama-tokoferol |
quantum satis |
||||
|
E 309 |
Delta-tokoferol |
quantum satis |
||||
|
E 322 |
Lecitini |
quantum satis |
||||
|
E 325 |
Natrijev laktat |
quantum satis |
||||
|
E 326 |
Kalijev laktat |
quantum satis |
||||
|
E 327 |
Kalcijev laktat |
quantum satis |
||||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
||||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
||||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
||||
|
E 334 |
Vinska kiselina (L(+)-) |
quantum satis |
||||
|
E 335 |
Natrijevi tartrati |
quantum satis |
||||
|
E 336 |
Kalijevi tartrati |
quantum satis |
||||
|
E 337 |
Natrij kalijev tartrat |
quantum satis |
||||
|
E 350 |
Natrijevi malati |
quantum satis |
||||
|
E 351 |
Kalijev malat |
quantum satis |
||||
|
E 352 |
Kalcijevi malati |
quantum satis |
||||
|
E 354 |
Kalcijev tartrat |
quantum satis |
||||
|
E 380 |
Triamonijev citrat |
quantum satis |
||||
|
E 400 |
Alginska kiselina |
quantum satis (15) |
||||
|
E 401 |
Natrijev alginat |
quantum satis (15) |
||||
|
E 402 |
Kalijev alginat |
quantum satis (15) |
||||
|
E 403 |
Amonijev alginat |
quantum satis (15) |
||||
|
E 404 |
Kalcijev alginat |
quantum satis (15) |
||||
|
E 406 |
Agar |
quantum satis (15) |
||||
|
E 407 |
Karagenan |
quantum satis (15) |
||||
|
E 407a |
Prerađena morska alga euchema |
quantum satis (15) |
||||
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
|||||
|
E 412 |
Guar guma |
|||||
|
E 413 |
Tragakant |
quantum satis (15) |
||||
|
E 414 |
Guma arabika (akacija guma) |
quantum satis (15) |
||||
|
E 415 |
Ksantan guma |
|||||
|
E 417 |
Tara guma |
|||||
|
E 418 |
Gellan guma |
quantum satis (15) |
||||
|
E 422 |
Glicerol |
quantum satis |
||||
|
E 425 |
Konjak
|
|||||
|
E 440 |
Pektini |
quantum satis (15) |
||||
|
E 460 |
Celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 461 |
Metil celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 462 |
Etil celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 463 |
Hidroksipropil celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 464 |
Hidroksipropil metil celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 465 |
Etil metil celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 466 |
Karboksi metil celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 469 |
Enzimatski hidrolizirana karboksi metil celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 470a |
Natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 470b |
Magnezijeve soli masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 472a |
Esteri octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 472b |
Esteri mliječne kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 472d |
Esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 472e |
Mono- i diacetilni esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 472f |
Smjesa estera octene i vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 500 |
Natrijevi karbonati |
quantum satis |
||||
|
E 501 |
Kalijevi karbonati |
quantum satis |
||||
|
E 503 |
Amonijevi karbonati |
quantum satis |
||||
|
E 504 |
Magnezijevi karbonati |
quantum satis |
||||
|
E 507 |
Kloridna kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 508 |
Kalijev klorid |
quantum satis |
||||
|
E 509 |
Kalcijev klorid |
quantum satis |
||||
|
E 511 |
Magnezijev klorid |
quantum satis |
||||
|
E 513 |
Sumporna kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 514 |
Natrijevi sulfati |
quantum satis |
||||
|
E 515 |
Kalijevi sulfati |
quantum satis |
||||
|
E 516 |
Kalcijev sulfat |
quantum satis |
||||
|
E 524 |
Natrijev hidroksid |
quantum satis |
||||
|
E 525 |
Kalijev hidroksid |
quantum satis |
||||
|
E 526 |
Kalcijev hidroksid |
quantum satis |
||||
|
E 527 |
Amonijev hidroksid |
quantum satis |
||||
|
E 528 |
Magnezijev hidroksid |
quantum satis |
||||
|
E 529 |
Kalcijev oksid |
quantum satis |
||||
|
E 530 |
Magnezijev oksid |
quantum satis |
||||
|
E 570 |
Masne kiseline |
quantum satis |
||||
|
E 574 |
Glukonska kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
||||
|
E 576 |
Natrijev glukonat |
quantum satis |
||||
|
E 577 |
Kalijev glukonat |
quantum satis |
||||
|
E 578 |
Kalcijev glukonat |
quantum satis |
||||
|
E 640 |
Glicin i njegova natrijeva sol |
quantum satis |
||||
|
E 920 |
L-cistein |
quantum satis |
||||
|
E 938 |
Argon |
quantum satis |
||||
|
E 939 |
Helij |
quantum satis |
||||
|
E 941 |
Dušik |
quantum satis |
||||
|
E 942 |
Dušikov oksid |
quantum satis |
||||
|
E 948 |
Kisik |
quantum satis |
||||
|
E 949 |
Vodik |
quantum satis |
||||
|
E 1103 |
Invertaza |
quantum satis |
||||
|
E 1200 |
Polidekstroza |
quantum satis |
||||
|
E 1404 |
Oksidirani škrob |
quantum satis |
||||
|
E 1410 |
Monoškrobni fosfat |
quantum satis |
||||
|
E 1412 |
Diškrobni fosfat |
quantum satis |
||||
|
E 1413 |
Fosfatizirani diškrobni fosfat |
quantum satis |
||||
|
E 1414 |
Acetilirani diškrobni fosfat |
quantum satis |
||||
|
E 1420 |
Acetilirani škrob |
quantum satis |
||||
|
E 1422 |
Acetilirani diškrobni adipat |
quantum satis |
||||
|
E 1440 |
Hidroksi propil škrob |
quantum satis |
||||
|
E 1442 |
Hidroksi propil diškrobni fosfat |
quantum satis |
||||
|
E 1450 |
Natrijev oktenil jantarat škroba |
quantum satis |
||||
|
E 1451 |
Acetilirani oksidirani škrob |
quantum satis |
||||
|
E 620 |
Glutaminska kiselina |
10 g/kg pojedinačno ili u kombinaciji, izraženo kao glutaminska kiselina |
||||
|
E 621 |
Mononatrijev glutaminat |
|||||
|
E 622 |
Monokalijev glutaminat |
|||||
|
E 623 |
Kalcijev diglutaminat |
|||||
|
E 624 |
Monoamonijev glutaminat |
|||||
|
E 625 |
Magnezijev diglutaminat |
|||||
|
E 626 |
Guanilna kiselina |
500 mg/kg pojedinačno ili u kombinaciji, izraženo kao guanilna kiselina |
||||
|
E 627 |
Dinatrijev guanilat |
|||||
|
E 628 |
Dikalijev guanilat |
|||||
|
E 629 |
Kalcijev guanilat |
|||||
|
E 630 |
Inozinska kiselina |
|||||
|
E 631 |
Dinatrijev inozinat |
|||||
|
E 632 |
Dikalijev inozinat |
|||||
|
E 633 |
Kalcijev inozinat |
|||||
|
E 634 |
Kalcijevi 5′-ribonukleotidi |
|||||
|
E 635 |
Dinatrijevi 5′-ribonukleotidi |
|||||
|
E 420 |
Sorbitoli |
Quantum satis (u svrhe različite od zaslađivanja) |
||||
|
E 421 |
Manitol |
|||||
|
E 953 |
Izomalt |
|||||
|
E 965 |
Maltitoli |
|||||
|
E 966 |
Laktitol |
|||||
|
E 967 |
Ksilitol |
|||||
|
E 968 |
Eritritol |
2. Skupina II. Bojila za hranu dopuštena u količini quantum satis
|
E broj |
Ime |
|
E 101 |
Riboflavini |
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
|
E 150a |
Obični karamel |
|
E 150b |
Alkalno sulfitni karamel |
|
E 150c |
Amonijev karamel |
|
E 150d |
Sulfitni amonijev karamel |
|
E 153 |
Biljni ugljen |
|
E 160a |
Karoteni |
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsantin, Capsorubin |
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
|
E 163 |
Antocijani |
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
|
E 171 |
Titanov dioksid |
|
E 172 |
Željezo oksidi i hidroksidi |
3. Skupina III. Bojila s kombiniranim najvećim dopuštenim količinama
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 100 |
Curcumin |
|
E 102 |
Tartrazine |
|
E 104 |
Kinolin žuto |
|
E 110 |
Sunset yellow FCF/Orange Yellow S |
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
|
E 129 |
Allura Red AC |
|
E 131 |
Patent Blue V |
|
E 132 |
Indigotine, Indigo carmine |
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
|
E 142 |
Green S |
|
E 151 |
Brilliant Black BN, Black PN |
|
E 155 |
Brown HT |
|
E 160e |
Beta-apo-8′-carotenal (C 30) |
|
E 161b |
Lutein |
4. Skupina IV. Polioli
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 420 |
Sorbitoli |
|
E 421 |
Manitol |
|
E 953 |
Izomalt |
|
E 965 |
Maltitoli |
|
E 966 |
Laktitol |
|
E 967 |
Ksilitol |
|
E 968 |
Eritritol |
5. Ostali aditivi koji se mogu upotrebljavati u kombinaciji
(a) E 200-203: sorbinska kiselina - sorbati (SA)
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 200 |
Sorbinska kiselina |
|
E 202 |
Kalijev sorbat |
|
E 203 |
Kalcijev sorbat |
(b) E 210-213: benzojeva kiselina - benzoati (BA)
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 210 |
Benzojeva kiselina |
|
E 211 |
Natrijev benzoat |
|
E 212 |
Kalijev benzoat |
|
E 213 |
Kalcijev benzoat |
(c) E 200-213: sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati (SA + BA)
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 200 |
Sorbinska kiselina |
|
E 202 |
Kalijev sorbat |
|
E 203 |
Kalcijev sorbat |
|
E 210 |
Benzojeva kiselina |
|
E 211 |
Natrijev benzoat |
|
E 212 |
Kalijev benzoat |
|
E 213 |
Kalcijev benzoat |
(d) E 200-219: sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati; p-hidroksibenzoati (SA + BA + PHB)
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 200 |
Sorbinska kiselina |
|
E 202 |
Kalijev sorbat |
|
E 203 |
Kalcijev sorbat |
|
E 210 |
Benzojeva kiselina |
|
E 211 |
Natrijev benzoat |
|
E 212 |
Kalijev benzoat |
|
E 213 |
Kalcijev benzoat |
|
E 214 |
Etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 215 |
Natrijev etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 218 |
Metil p-hidroksibenzoat |
|
E 219 |
Natrijev metil p-hidroksibenzoat |
(e) E 200-203; 214-2019: sorbinska kiselina - sorbati; p-hidroksibenzoati (SA + PHB)
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 200 |
Sorbinska kiselina |
|
E 202 |
Kalijev sorbat |
|
E 203 |
Kalcijev sorbat |
|
E 214 |
Etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 215 |
Natrijev etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 218 |
Metil p-hidroksibenzoat |
|
E 219 |
Natrijev metil p-hidroksibenzoat |
(f) E 214-219: p-hidroksibenzoati (PHB)
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 214 |
Etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 215 |
Natrijev etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 218 |
Metil p-hidroksibenzoat |
|
E 219 |
Natrijev metil p-hidroksibenzoat |
(g) E 220-228: sumporni dioksid - sulfiti
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 220 |
Sumporni dioksid |
|
E 221 |
Natrijev sulfit |
|
E 222 |
Natrijev hidrogen sulfit |
|
E 223 |
Natrijev metabisulfit |
|
E 224 |
Kalijev metabisulfit |
|
E 226 |
Kalcijev sulfit |
|
E 227 |
Kalcijev hidrogen sulfit |
|
E 228 |
Kalijev hidrogen sulfit |
(h) E 249-250: nitriti
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 249 |
Kalijev nitrit |
|
E 250 |
Natrijev nitrit |
(i) E 251-252: nitrati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 251 |
Natrijev nitrat |
|
E 252 |
Kalijev nitrat |
(j) E 280-283: propionska kiselina - propionati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 280 |
Propionska kiselina |
|
E 281 |
Natrijev propionat |
|
E 282 |
Kalcijev propionat |
|
E 283 |
Kalijev propionat |
(k) E 310-320: galati, TBHQ i BHA
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 310 |
Propil galat |
|
E 311 |
Oktil galat |
|
E 312 |
Dodecil galat |
|
E 319 |
Tercijarni butil hidrokinon (TBHQ) |
|
E 320 |
Butilirani hidroksianisol (BHA) |
(l) E 338-341, E 343 i E 450-452: fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 338 |
Fosforna kiselina |
|
E 339 |
Natrijevi fosfati |
|
E 340 |
Kalijevi fosfati |
|
E 341 |
Kalcijevi fosfati |
|
E 343 |
Magnezijevi fosfati |
|
E 450 |
Difosfati |
|
E 451 |
Trifosfati |
|
E 452 |
Polifosfati |
(m) E 355-357: adipinska kiselina - adipati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 355 |
Adipinska kiselina |
|
E 356 |
Natrijev adipat |
|
E 357 |
Kalijev adipat |
(n) E 432-436: polisorbati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 432 |
Polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20) |
|
E 433 |
Polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80) |
|
E 434 |
Polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40) |
|
E 435 |
Polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60) |
|
E 436 |
Polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65) |
(o) E 473-474: saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 473 |
Saharozni esteri masnih kiselina |
|
E 474 |
Saharogliceridi |
(p) E 481-482: stearoil-2-laktilati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 481 |
Natrijev stearoil-2-laktilat |
|
E 482 |
Kalcijev stearoil-2-laktilat |
(q) E 491-495: esteri sorbitana
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 491 |
Sorbitan monostearat |
|
E 492 |
Sorbitan tristearat |
|
E 493 |
Sorbitan monolaurat |
|
E 494 |
Sorbitan monooleat |
|
E 495 |
Sorbitan monopalmitat |
(r) E 520-523: aluminijevi sulfati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 520 |
Aluminijev sulfat |
|
E 521 |
Aluminij natrijev sulfat |
|
E 522 |
Aluminij kalijev sulfat |
|
E 523 |
Aluminij amonijev sulfat |
(s) E 551-559: silicijev dioksid - silikati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 551 |
Silicijev dioksid |
|
E 552 |
Kalcijev silikat |
|
E 553a |
Magnezijev silikat |
|
E 553b |
Talk |
|
E 554 |
Natrij aluminijev silikat |
|
E 555 |
Kalij aluminijev silikat |
|
E 556 |
Kalcij aluminijev silikat |
|
E 559 |
Aluminijev silikat (Kaolin) |
(t) E 620-625: glutaminska kiselina - glutaminati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 620 |
Glutaminska kiselina |
|
E 621 |
Mononatrijev glutaminat |
|
E 622 |
Monokalijev glutaminat |
|
E 623 |
Kalcijev diglutaminat |
|
E 624 |
Monoamonijev glutaminat |
|
E 625 |
Magnezijev diglutaminat |
(u) E 626-635: ribonukleotidi
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 626 |
Guanilna kiselina |
|
E 627 |
Dinatrijev guanilat |
|
E 628 |
Dikalijev guanilat |
|
E 629 |
Kalcijev guanilat |
|
E 630 |
Inozinska kiselina |
|
E 631 |
Dinatrijev inozinat |
|
E 632 |
Dikalijev inozinat |
|
E 633 |
Kalcijev inozinat |
|
E 634 |
Kalcijevi 5’-ribonukleotidi |
|
E 635 |
Dinatrijevi 5’-ribonukleotidi |
DIO D
KATEGORIJE HRANE
|
Broj |
Specifični naziv |
|
0. |
Sve kategorije hrane |
|
01. |
Mliječni proizvodi i slični proizvodi |
|
01.1. |
Nearomatizirano pasterizirano i sterilizirano mlijeko (uključujući UHT) |
|
01.2. |
Nearomatizirani fermentirani mliječni proizvodi, uključujući prirodnu nearomatiziranu mlaćenicu (osim sterilizirane mlaćenice) koja nije toplinski obrađena nakon fermentacije |
|
01.3. |
Nearomatizirani fermentirani mliječni proizvodi koji su toplinski obrađeni nakon fermentacije |
|
01.4. |
Aromatizirani fermentirani mliječni proizvodi, uključujući toplinski obrađene proizvode |
|
01.5. |
Dehidrirano mlijeko kako je definirano Direktivom 2001/114/EZ |
|
01.6. |
Vrhnje i vrhnje u prahu |
|
01.6.1. |
Nearomatizirano pasterizirano vrhnje (osim vrhnja sa smanjenim sadržajem masti) |
|
01.6.2. |
Nearomatizirani, prirodnofermentirani proizvodi od vrhnja i zamjenski proizvodi sa sadržajem masti manjim od 20 % |
|
01.6.3. |
Ostalo vrhnje |
|
01.7. |
Sir i proizvodi od sira |
|
01.7.1. |
Svježi sir osim proizvoda iz kategorije 16. |
|
01.7.2. |
Zreli sir |
|
01.7.3. |
Jestiva kora od sira |
|
01.7.4. |
Sir od sirutke |
|
01.7.5. |
Topljeni sir |
|
01.7.6. |
Proizvodi od sira (osim proizvoda iz kategorije 16.) |
|
01.8. |
Proizvodi slični mliječnim proizvodima, uključujući zamjene za vrhnje za napitke |
|
02. |
Masti i ulja i emulzije masti i ulja |
|
02.1. |
Masti i ulja koji su uglavnom bez vode (uključujući bezvodnu mliječnu mast) |
|
02.2. |
Emulzije masti i ulja uglavnom vrste voda-ulje |
|
02.2.1. |
Maslac i koncentrirani maslac te maslo i bezvodna mliječna mast |
|
02.2.2. |
Ostale emulzije masti i ulja, uključujući namaze kako su definirani Uredbom (EZ) br. 1234/2007 i tekuće emulzije |
|
02.3. |
Biljno ulje u spreju za tave |
|
03. |
Smrznuti deserti (sladoled, mliječni sladoled, krem sladoled, smrznuti aromatizirani deserti, smrznuti voćni desert uključujući sorbet i šerbet) |
|
04. |
Voće i povrće |
|
04.1. |
Neprerađeno voće i povrće |
|
04.1.1. |
Cijelo svježe voće i povrće |
|
04.1.2. |
Oguljeno, izrezano i usitnjeno voće i povrće |
|
04.1.3. |
Smrznuto voće i povrće |
|
04.2. |
Prerađeno voće i povrće |
|
04.2.1. |
Suho voće i povrće |
|
04.2.2. |
Voće i povrće u octu, ulju ili salamuri |
|
04.2.3. |
Voće i povrće u konzervama ili staklenkama |
|
04.2.4. |
Pripravci od voća i povrća, osim proizvoda iz kategorije 5.4. |
|
04.2.4.1. |
Pripravci od voća i povrća, osim kompota |
|
04.2.4.2. |
Kompot, osim proizvoda iz kategorije 16. |
|
04.2.5. |
Džem, želei i marmelade i slični proizvodi |
|
04.2.5.1. |
Ekstra džem i ekstra žele kako su definirani u Direktivi 2001/113/EZ |
|
04.2.5.2. |
Džem, želei i marmelade i zaslađeni kesten-pire kako su definirani u Direktivi 2011/113/EZ |
|
04.2.5.3. |
Ostali slični namazi od voća i povrća |
|
04.2.5.4. |
Maslac i namazi od orašastog voća |
|
04.2.6. |
Prerađeni proizvodi od krumpira |
|
05. |
Konditorski proizvodi |
|
05.1. |
Kakao i čokoladni proizvodi obuhvaćeni Direktivom 2000/36/EZ |
|
05.2. |
Ostali konditorski proizvodi, uključujući mikrobombone za osvježenje daha |
|
05.3. |
Žvakaće gume |
|
05.4. |
Ukrasi, premazi i nadjevi, osim nadjeva na bazi voća kategorije 4.2.4. |
|
06. |
Žitarice i proizvodi od žitarica |
|
06.1. |
Cjelovita ili lomljena zrna, ili zrna u pahuljicama |
|
06.2. |
Brašno i drugi mlinarski proizvodi i škrobovi |
|
06.2.1. |
Brašno |
|
06.2.2. |
Škrobovi |
|
06.3. |
Žitne pahuljice za doručak |
|
06.4. |
Tjestenina |
|
06.4.1. |
Svježa tjestenina |
|
06.4.2. |
Suha tjestenina |
|
06.4.3. |
Svježa prethodno termički obrađena tjestenina |
|
06.4.4. |
Njoki od krumpira |
|
06.4.5. |
Nadjevi za punjenu tjesteninu (ravioli i slično) |
|
06.5. |
Rezanci |
|
06.6. |
Tijesto |
|
06.7. |
Prethodno termički obrađene ili prerađene žitarice |
|
07. |
Pekarski proizvodi |
|
07.1. |
Kruh i žemlje |
|
07.1.1. |
Kruh pripremljen isključivo od sljedećih sastojaka: pšeničnog brašna, vode, kvasca ili sredstva za dizanje tijesta, soli |
|
07.1.2. |
Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
|
07.2. |
Fini pekarski proizvodi |
|
08. |
Meso |
|
08.1. |
Neprerađeno meso |
|
08.1.1. |
Neprerađeno meso, osim mesnih pripravaka kako su definirani Uredbom (EZ) br. 853/2004 |
|
08.1.2. |
Mesni pripravci kako su definirani Uredbom (EZ) br. 853/2004 |
|
08.2. |
Prerađeno meso |
|
08.2.1. |
Toplinski neobrađeno prerađeno meso |
|
08.2.2. |
Toplinski obrađeno prerađeno meso |
|
08.2.3. |
Crijeva, umjetna crijeva za meso i slični proizvodi |
|
08.2.4. |
Tradicionalni salamureni mesni proizvodi s posebnim odredbama u pogledu nitrita i nitrata |
|
08.2.4.1. |
Tradicionalni proizvodi obrađeni postupkom mokrog salamurenja (mesni proizvodi potopljeni u tekuću salamuru koja sadrži nitrite i/ili nitrate, sol i druge sastojke) |
|
08.2.4.2. |
Tradicionalni proizvodi obrađeni postupkom suhog salamurenja (Postupak suhog soljenja koji uključuje utrljavanje suhe salamure koja sadrži nitrite i/ili nitrate, sol i druge sastojke na površinu mesa, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje) |
|
08.2.4.3. |
Ostali tradicionalni salamureni proizvodi mesni proizvodi (Kombinirana uporaba mokrog i suhog salamurenja ili kada se nitrit i/ili nitrat dodaju složenom proizvodu ili se salamura ubrizgava u proizvod prije kuhanja) |
|
09. |
Riba i ribarski proizvodi |
|
09.1. |
Neprerađena riba i ribarski proizvodi |
|
09.1.1. |
Neprerađena riba |
|
09.1.2. |
Neprerađeni mekušci i rakovi |
|
09.2. |
Prerađena riba i ribarski proizvodi, uključujući mekušce i rakove |
|
09.3. |
Riblja ikra |
|
10. |
Jaja i proizvodi od jaja |
|
10.1. |
Neprerađena jaja |
|
10.2. |
Prerađena jaja i proizvodi od jaja |
|
11. |
Šećeri, sirupi, med i stolna sladila |
|
11.1. |
Šećeri i sirupi kako su definirani Direktivom 2001/111/EZ |
|
11.2. |
Ostali šećeri i sirupi |
|
11.3. |
Med kako je definiran Direktivom 2001/110/EZ |
|
11.4. |
Stolna sladila |
|
11.4.1. |
Stolna sladila u tekućem obliku |
|
11.4.2. |
Stolna sladila u prahu |
|
11.4.3. |
Stolna sladila u tabletama |
|
12. |
Soli, začini, juhe, umaci, salate i proizvodi od bjelančevina |
|
12.1. |
Soli i zamjene za sol |
|
12.1.1. |
Sol |
|
12.1.2. |
Zamjene za sol |
|
12.2. |
Začinsko bilje, začini i dodaci jelima |
|
12.2.1. |
Začinsko bilje i začini |
|
12.2.2. |
Dodaci jelima i mješavine začina |
|
12.3. |
Ocat |
|
12.4. |
Gorušica (senf) |
|
12.5. |
Juhe i mesne juhe |
|
12.6. |
Umaci |
|
12.7. |
Salate i začinjeni namazi za sendviče |
|
12.8. |
Kvasac i proizvodi od kvasca |
|
12.9. |
Proizvodi od bjelančevina, osim proizvoda iz kategorije 1.8. |
|
13. |
Hrana namijenjena za posebne prehrambene potrebe kako je definirana Direktivom 2009/39/EZ |
|
13.1. |
Hrana za dojenčad i malu djecu |
|
13.1.1. |
Početna hrana za dojenčad kako je definirana Direktivom Komisije 2006/141/EZ (18) |
|
13.1.2. |
Prijelazna hrana za dojenčad kako je definirana Direktivom 2006/141/EZ |
|
13.1.3. |
Žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu kako je definirana Direktivom Komisije 2006/125/EZ (19) |
|
13.1.4. |
Ostala hrana za malu djecu |
|
13.1.5. |
Dijetna hrana za dojenčad i malu djecu za posebne medicinske potrebe kako je definirana Direktivom Komisije 1999/21/EZ (20) i posebna hrana za dojenčad |
|
13.1.5.1. |
Dijetna hrana za dojenčad za posebne medicinske potrebe i posebna hrana za dojenčad |
|
13.1.5.2. |
Dijetna hrana za dojenčad i malu djecu za posebne medicinske potrebe kako je definirana Direktivom 1999/21/EZ |
|
13.2. |
Dijetna hrana za posebne medicinske potrebe kako je definirana Direktivom 1999/21/EZ (osim proizvoda iz kategorije hrane 13.1.5.) |
|
13.3. |
Dijetna hrana za smanjenje tjelesne mase namijenjena kao zamjena za ukupni dnevni unos hrane ili pojedine obroke (čitava dnevna prehrana ili njezin dio) |
|
13.4. |
Hrana namijenjena za osobe s intolerancijom na gluten kako je definirana Uredbom Komisije (EZ) br. 41/2009 (21) |
|
14. |
Napici |
|
14.1. |
Bezalkoholna pića |
|
14.1.1. |
Voda, uključujući prirodnu mineralnu vodu kako je definirana Direktivom 2009/54/EZ i izvorsku vodu te sve ostale vode u bocama ili pakiranjima |
|
14.1.2. |
Voćni sokovi kako su definirani Direktivom 2001/112/EZ, i sokovi od povrća |
|
14.1.3. |
Voćni nektari kako su definirani Direktivom 2001/112/EZ, i nektari od povrća i slični proizvodi |
|
14.1.4. |
Aromatizirana pića |
|
14.1.5. |
Kava, čaj, biljne i voćne infuzije, cikorija; ekstrakti čaja, biljnih i voćnih infuzija i cikorije; pripravci čaja, biljni i voćni pripravci te pripravci žitarica za infuzije, mješavine i instant-mješavine tih proizvoda |
|
14.1.5.1. |
Kava, ekstrakti kave |
|
14.1.5.2. |
Ostalo |
|
14.2. |
Alkoholna pića, uključujući bezalkoholne zamjene i zamjene s niskim udjelom alkohola |
|
14.2.1. |
Pivo i pića od slada |
|
14.2.2. |
Vino i drugi proizvodi definirani Uredbom (EEZ) br. 1234/2007 i bezalkoholno vino |
|
14.2.3. |
Jabučno vino i vino od krušaka |
|
14.2.4. |
Voćno vino i mješavine vina s drugim proizvodima |
|
14.2.5. |
Medovača |
|
14.2.6. |
Jaka alkoholna pića kako su definirana Uredbom (EZ) br. 110/2008 |
|
14.2.7. |
Aromatizirani proizvodi na bazi vina kako su definirani Uredbom (EEZ) br. 1601/91 |
|
14.2.7.1. |
Aromatizirana vina |
|
14.2.7.2. |
Aromatizirana pića na bazi vina |
|
14.2.7.3. |
Aromatizirani kokteli od vinskih proizvoda |
|
14.2.8. |
Ostala alkoholna pića, uključujući mješavine alkoholnih pića s bezalkoholnim pićima i jaka alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 % |
|
15. |
Gotova slana ili začinjena jela i grickalice (snack proizvodi) |
|
15.1. |
Grickalice (snack proizvodi) na bazi krumpira, žitarica, brašna ili škroba |
|
15.2. |
Prerađeni orašasti proizvodi |
|
16. |
Deserti, osim proizvoda iz kategorija 1., 3. i 4. |
|
17. |
Dodaci prehrani kako su definirani Direktivom 2002/46/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (22) , osim dodataka prehrani za dojenčad i malu djecu |
|
17.1. |
Dodaci prehrani u krutom obliku, uključujući kapsule i tablete i slične oblike, osim oblika za žvakanje |
|
17.2. |
Dodaci prehrani u tekućem obliku |
|
17.3. |
Dodaci prehrani u obliku sirupa ili za žvakanje |
|
18. |
Prerađena hrana koja nije obuhvaćena kategorijama od 1. do 17., osim hrane za dojenčad i malu djecu |
DIO E
ODOBRENI PREHRAMBENI ADITIVI I UVJETI UPORABE U KATEGORIJAMA HRANE
|
Broj kategorije |
E broj |
Specifični naziv |
Najveća dopuštena količina (mg/l ili mg/kg, ovisno o slučaju) |
Napomene |
Ograničenja/iznimke |
|
0. |
Prehrambeni aditivi dopušteni u svim kategorijama hrane |
||||
|
E 290 |
Ugljični dioksid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 938 |
Argon |
quantum satis |
|
|
|
|
E 939 |
Helij |
quantum satis |
|
|
|
|
E 941 |
Dušik |
quantum satis |
|
|
|
|
E 942 |
Dušikov oksid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 948 |
Kisik |
quantum satis |
|
|
|
|
E 949 |
Vodik |
quantum satis |
|
|
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
10 000 |
(1) (4) (57) |
samo suha hrana u praškastom obliku (odnosno hrana osušena tijekom proizvodnoga postupka i njezine mješavine), osim hrane iz tablice 1. dijela A ovog Priloga |
|
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
10 000 |
(1) (57) |
samo suha hrana u praškastom obliku (odnosno hrana osušena tijekom proizvodnoga postupka i njezine mješavine), osim hrane iz tablice 1. dijela A ovog Priloga |
|
|
E 459 |
Beta-ciklodekstrin |
quantum satis |
|
samo hrana u obliku tableta i dražeja, osim hrane iz tablice 1. dijela A ovog Priloga |
|
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
quantum satis |
(1) |
samo hrana u obliku tableta i dražeja, osim hrane iz tablice 1. dijela A ovog Priloga |
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
01. |
Mliječni proizvodi i slični proizvodi |
||||
|
01.1. |
Nearomatizirano pasterizirano i sterilizirano mlijeko (uključujući UHT) |
||||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
4 000 |
|
samo kozje UHT mlijeko |
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
samo sterilizirano i UHT mlijeko |
|
|
|||||
|
|||||
|
01.2. |
Nearomatizirani fermentirani mliječni proizvodi, uključujući prirodnu nearomatiziranu mlaćenicu (osim sterilizirane mlaćenice) koja nije toplinski obrađena nakon fermentacije |
||||
|
01.3. |
Nearomatizirani fermentirani mliječni proizvodi koji su toplinski obrađeni nakon fermentacije |
||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
|
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo kiselo mlijeko |
|
|
|||||
|
|||||
|
01.4. |
Aromatizirani fermentirani mliječni proizvodi, uključujući toplinski obrađene proizvode. |
||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
|
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
|
|
|
|
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
150 |
|
|
|
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 160b |
Annatto, bixin, Norbixin |
10 |
|
|
|
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
|
|
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
300 |
(1) (2) |
samo toplinski neobrađeni mliječni deserti |
|
|
E 297 |
Fumarna kiselina |
4 000 |
|
samo deserti s voćnom aromom |
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
3 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 355-357 |
Adipinska kiselina - adipati |
1 000 |
|
samo deserti s voćnom aromom |
|
|
E 363 |
Jantarna kiselina |
6 000 |
|
|
|
|
E 416 |
Karaja guma |
6 000 |
|
|
|
|
E 427 |
Kasija guma |
2 500 |
|
|
|
|
E 432-436 |
Polisorbati |
1 000 |
|
|
|
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
|
|
|
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
2 000 |
|
|
|
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
2 000 |
|
|
|
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
5 000 |
|
|
|
|
E 483 |
Stearil tartrat |
5 000 |
|
|
|
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
5 000 |
|
|
|
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
250 |
(51) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
100 |
(52) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 955 |
Sukraloza |
400 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 957 |
Taumatin |
5 |
|
samo kao pojačivač okusa/arome |
|
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)a (49) (50) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
01.5. |
Dehidrirano mlijeko kako je definirano Direktivom 2001/114/EZ |
||||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
osim nearomatiziranih proizvoda |
|
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
|
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 304 |
Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline |
quantum satis |
|
|
|
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA |
200 |
(1) |
samo mlijeko u prahu za automate |
|
|
E 322 |
Lecitini |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
|
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
|
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
samo djelomično dehidrirano mlijeko s manje od 28 % krutih tvari |
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 500 |
(1) (4) |
samo djelomično dehidrirano mlijeko s više od 28 % krutih tvari |
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
2 500 |
(1) (4) |
samo mlijeko u prahu i obrano mlijeko u prahu |
|
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
200 |
(41) (46) |
samo mlijeko u prahu za automate |
|
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
30 |
(46) |
samo mlijeko u prahu za proizvodnju sladoleda |
|
|
E 407 |
Karagenan |
quantum satis |
|
|
|
|
E 500(ii) |
Natrijev hidrogen karbonat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 501(ii) |
Kalijev hidrogen karbonat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 509 |
Kalcijev klorid |
quantum satis |
|
|
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
01.6. |
Vrhnje i vrhnje u prahu |
||||
|
01.6.1. |
Nearomarizirano pasterizirano vrhnje (osim vrhnja sa smanjenim sadržajem masti) |
||||
|
E 401 |
Natrijev alginat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 402 |
Kalijev alginat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 407 |
Karagenan |
quantum satis |
|
|
|
|
E 466 |
Karboksi metil celuloza |
quantum satis |
|
|
|
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
|
|
01.6.2. |
Nearomatizirani, prirodnofermentirani proizvodi od vrhnja i zamjenski proizvodi sa sadržajem masti manjim od 20 % |
||||
|
E 406 |
Agar |
quantum satis |
|
|
|
|
E 407 |
Karagenan |
quantum satis |
|
|
|
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
quantum satis |
|
|
|
|
E 412 |
Guar guma |
quantum satis |
|
|
|
|
E 415 |
Ksantan guma |
quantum satis |
|
|
|
|
E 440 |
Pektini |
quantum satis |
|
|
|
|
E 460 |
Celuloza |
quantum satis |
|
|
|
|
E 466 |
Karboksi metil celuloza |
quantum satis |
|
|
|
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1404 |
Oksidirani škrob |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1410 |
Monoškrobni fosfat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1412 |
Diškrobni fosfat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1413 |
Fosfatizirani diškrobni fosfat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1414 |
Acetilirani diškrobni fosfat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1420 |
Acetilirani škrob |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1422 |
Acetilirani diškrobni adipat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1440 |
Hidroksi propil škrob |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1442 |
Hidroksi propil diškrobni fosfat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1450 |
Natrijev oktenil jantarat škroba |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1451 |
Acetilirani oksidirani škrob |
quantum satis |
|
|
|
|
01.6.3. |
Ostalo vrhnje |
||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
|
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
samo aromatizirano vrhnje |
|
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
150 |
|
samo aromatizirano vrhnje |
|
|
E 234 |
Nizin |
10 |
|
samo gusto vrhnje (clotted cream) |
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
samo sterilizirano, pasterizirano i UHT vrhnje i šlag |
|
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
samo sterilizirano vrhnje i sterilizirano vrhnje sa smanjenim sadržajem masti |
|
|
|||||
|
|||||
|
01.7. |
Sir i proizvodi od sira |
||||
|
01.7.1. |
Svježi sir, osim proizvoda iz kategorije 16. |
||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
osim mozzarelle i nearomatiziranog, prirodno fermentiranog svježeg sira |
|
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
samo aromatizirani nezreli sir |
|
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
150 |
|
samo aromatizirani nezreli sir |
|
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
|
|
|
E 234 |
Nizin |
10 |
|
samo mascarpone |
|
|
E 260 |
Octena kiselina |
quantum satis |
|
samo mozzarella |
|
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
samo mozzarella |
|
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
samo mozzarella |
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
2 000 |
(1) (4) |
osim mozzarelle |
|
|
E 460(ii) |
Celuloza u prahu |
quantum satis |
|
samo ribana i rezana mozzarella |
|
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
|
samo mozzarella |
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
01.7.2. |
Zreli sir |
||||
|
E 1105 |
Lisozim |
quantum satis |
|
|
|
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
125 |
|
samo crveni mramorni sir |
|
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
quantum satis |
|
samo Derby sir s kaduljom (sage Derby cheese) |
|
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
samo Derby sir s kaduljom (sage Derby cheese) |
|
|
E 153 |
Biljni ugljen |
quantum satis |
|
samo sir morbier |
|
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo zreli narančasti, žuti i bijeli lomljeni sir |
|
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
15 |
|
samo zreli narančasti, žuti i mrvljeni bijeli sir |
|
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
50 |
|
samo crveni sir Leicester |
|
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
35 |
|
samo sir Mimolette |
|
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo zreli narančasti, žuti i mrvljeni bijeli sir |
|
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo crveni mramorni sir |
|
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo sir, pretpakiran, narezan; slojeviti sir i sir s dodatkom druge hrane |
|
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
quantum satis |
|
samo površinska obrada zrelih proizvoda |
|
|
E 234 |
Nizin |
12,5 |
(29) |
|
|
|
E 235 |
Natamicin |
1 |
(8) |
samo površinska obrada tvrdih, polutvrdih i polumekih sireva |
|
|
E 239 |
Heksametilen tetramin |
25 mg/kg preostale količine, izraženo kao formaldehid |
|
samo sir Provolone |
|
|
E 251-252 |
Nitrati |
150 |
(30) |
samo tvrdi, polutvrdi i polumeki sirevi |
|
|
E 280-283 |
Propionska kiselina - propionati |
quantum satis |
|
samo površinska obrada |
|
|
E 460 |
Celuloza u prahu |
quantum satis |
|
samo narezani i ribani zreli sir |
|
|
E 500(ii) |
Natrijev hidrogen karbonat |
quantum satis |
|
samo sir od kiselog mlijeka |
|
|
E 504 |
Magnezijevi karbonati |
quantum satis |
|
|
|
|
E 509 |
Kalcijev klorid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
1 000 |
(1) |
samo narezani ili ribani tvrdi i polutvrdi sirevi |
|
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
01.7.3. |
Jestiva kora od sira |
||||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
|
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
quantum satis |
|
|
|
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
|
|
|
E 180 |
Litholrubine BK |
quantum satis |
|
|
|
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
20 |
|
|
|
|
01.7.4. |
Sir od sirutke |
||||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
|
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo sir, pretpakiran, narezan; slojeviti sir i sir s dodatkom druge hrane |
|
|
E 251-252 |
Nitrati |
150 |
(30) |
samo mlijeko namijenjeno za proizvodnju tvrdih, polutvrdih i polumekih sireva |
|
|
E 260 |
Octena kiselina |
quantum satis |
|
|
|
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
|
|
E 460(ii) |
Celuloza u prahu |
quantum satis |
|
samo ribani i narezani sir |
|
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
01.7.5. |
Topljeni sir |
||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
|
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
samo aromatizirani topljeni sir |
|
|
E 100 |
Curcumine |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
|
|
E 102 |
Tartrazine |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
|
|
E 104 |
Quinolline Yellow |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
|
|
E 110 |
Sunset yellow FCF/Orange Yellow S |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
|
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
|
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
|
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
|
|
E 160e |
Beta-apo-8′-carotenal (C 30) |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
|
|
E 161b |
Lutein |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
|
|
E 160d |
Lycopene |
5 |
|
samo aromatizirani topljeni sir |
|
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
|
|
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
|
|
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
15 |
|
|
|
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
200 |
(1) (2) |
|
|
|
E 234 |
Nizin |
12,5 |
(29) |
|
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
20 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 427 |
Kasija guma |
2 500 |
|
|
|
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
10 000 |
(1) |
|
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
01.7.6. |
Proizvodi od sira (osim proizvoda iz kategorije 16.). |
||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
|
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
samo aromatizirani nezreli proizvodi |
|
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
100 |
|
samo aromatizirani nezreli proizvodi |
|
|
E 1105 |
Lisozim |
quantum satis |
|
samo zreli proizvodi |
|
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
125 |
|
samo crveni mramorni proizvodi |
|
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo zreli narančasti, žuti i mrvljeni bijeli proizvodi |
|
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
15 |
|
samo zreli narančasti, žuti i mrvljeni bijeli proizvodi |
|
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo zreli narančasti, žuti i mrvljeni bijeli proizvodi |
|
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo crveni mramorni proizvodi |
|
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
quantum satis |
|
samo zreli proizvodi |
|
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo nezreli proizvodi; zreli proizvodi, pretpakirani, narezani; slojeviti zreli proizvodi i zreli proizvodi s dodatkom druge hrane |
|
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
quantum satis |
|
samo površinska obrada zrelih proizvoda |
|
|
E 234 |
Nizin |
12,5 |
(29) |
samo zreli i topljeni proizvodi |
|
|
E 235 |
Natamicin |
1 mg/dm2 površine (nije prisutan na dubini od 5 mm) |
|
samo površinska obrada tvrdih, polutvrdih i polumekih proizvoda |
|
|
E 251-252 |
Nitrati |
150 |
(30) |
samo tvrdi, polutvrdi i polumeki zreli proizvodi |
|
|
E 280-283 |
Propionska kiselina - propionati |
quantum satis |
|
samo površinska obrada zrelih proizvoda |
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
2 000 |
(1) (4) |
samo nezreli proizvodi |
|
|
E 460 |
Celuloza u prahu |
quantum satis |
|
samo ribani i narezani zreli proizvodi i nezreli proizvodi |
|
|
E 504 |
Magnezijevi karbonati |
quantum satis |
|
samo zreli proizvodi |
|
|
E 509 |
Kalcijev klorid |
quantum satis |
|
samo zreli proizvodi |
|
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
10 000 |
(1) |
samo narezani ili ribani tvrdi i polutvrdi proizvodi |
|
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
|
samo zreli proizvodi |
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
01.8. |
Proizvodi slični mliječnim proizvodima, uključujući zamjene za vrhnje za napitke |
||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
|
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
|
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
quantum satis |
(1) (2) |
samo proizvodi slični siru (samo površinska obrada) |
|
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
2 000 |
(1) (2) |
samo proizvodi slični siru na bazi bjelančevina |
|
|
E 251-252 |
Nitrati |
150 |
(30) |
samo mliječni proizvodi slični siru |
|
|
E 280-283 |
Propionska kiselina - propionati |
quantum satis |
|
samo proizvodi slični siru (samo površinska obrada) |
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
samo proizvodi slični tučenom vrhnju |
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
20 000 |
(1) (4) |
samo topljeni proizvodi slični siru |
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
30 000 |
(1) (4) |
samo zamjene za vrhnje |
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
50 000 |
(1) (4) |
samo zamjene za vrhnje za automate |
|
|
E 432-436 |
Polisorbati |
5 000 |
(1) |
samo mlijeko i proizvodi slični vrhnju |
|
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
samo proizvodi slični vrhnju |
|
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
20 000 |
(1) |
samo zamjene za vrhnje |
|
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
5 000 |
|
samo mlijeko i proizvodi slični vrhnju |
|
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
500 |
|
samo zamjene za vrhnje |
|
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
1 000 |
|
samo zamjene za vrhnje |
|
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
5 000 |
|
samo mlijeko i proizvodi slični vrhnju |
|
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
3 000 |
(1) |
samo zamjene za vrhnje |
|
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
5 000 |
(1) |
samo mlijeko i proizvodi slični vrhnju; zamjene za vrhnje |
|
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
10 000 |
(1) |
samo narezani ili ribani proizvodi slični siru i proizvodi slični topljenom siru; zamjene za vrhnje |
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
02. |
Masti i ulja i emulzije masti i ulja |
||||
|
02.1. |
Masti i ulja koji su uglavnom bez vode (uključujući bezvodnu mliječnu mast) |
||||
|
E 100 |
Curcumin |
quantum satis |
|
samo masti |
|
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo masti |
|
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
10 |
|
samo masti |
|
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
samo za kuhanje i/ili prženje ili za pripremu umaka |
|
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
samo za kuhanje i/ili prženje ili za pripremu umaka |
|
|
E 304 |
Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
|
|
E 306 |
Mješavina tokoferola obogaćena |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
|
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
|
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
200 |
|
samo rafinirano maslinovo ulje, uključujući ulje komine maslina |
|
|
E 308 |
Gama-tokoferol |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
|
|
E 309 |
Delta-tokoferol |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
|
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA, pojedinačno ili u kombinaciji |
200 |
(1) (41) |
samo masti i ulja za profesionalnu proizvodnju toplinski obrađene hrane; ulje i mast za prženje (osim ulja komine maslina) te svinjska mast, riblje ulje, goveđa i ovčja mast, te mast peradi |
|
|
E 321 |
Butilirani hidroksitoluen (BHT) |
100 |
(41) |
samo masti i ulja za profesionalnu proizvodnju toplinski obrađene hrane; ulje i mast za prženje (osim ulja komine maslina) te svinjska mast, riblje ulje, goveđa i ovčja mast, te mast peradi |
|
|
E 322 |
Lecitini |
30 000 |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
|
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
|
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
|
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
|
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
|
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
30 |
(41) (46) |
samo biljna ulja (osim djevičanskih i maslinovih ulja) i masti kod kojih je sadržaj polinezasićenih masnih kiselina veći od 15 % m/m, masenog udjela svih masnih kiselina, za uporabu u toplinski neobrađenoj hrani |
|
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
50 |
(41) (46) |
samo riblje ulje i ulje od algi; svinjska, goveđa i ovčja mast, te mast peradi; masti i ulja za profesionalnu proizvodnju toplinski obrađene hrane; ulja i masti za prženje, osim maslinovog ulja i ulja komine maslina |
|
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
10 000 |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
|
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
|
samo za kuhanje i/ili prženje ili za pripremu umaka |
|
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
10 |
|
samo ulja i masti za prženje |
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
02.2. |
Emulzije masti i ulja uglavnom vrste voda-ulje |
||||
|
02.2.1. |
Maslac i koncentrirani maslac te maslo i bezvodna mliječna mast |
||||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
osim maslaca od ovčjeg i kozjeg mlijeka |
|
|
E 500 |
Natrijevi karbonati |
quantum satis |
|
samo maslac od kiselog vrhnja |
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
2 000 |
(1) (4) |
samo maslac od kiselog vrhnja |
|
|
|||||
|
|||||
|
02.2.2. |
Ostale emulzije masti i ulja, uključujući namaze kako su definirani Uredbom Vijeća (EZ) br. 1234/2007 i tekuće emulzije |
||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
|
|
E 100 |
Curcumin |
quantum satis |
|
osim maslaca sa smanjenim sadržajem masti |
|
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
|
|
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
10 |
|
osim maslaca sa smanjenim sadržajem masti |
|
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo emulzije masti (osim maslaca) sa sadržajem masti od 60 % ili više |
|
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
2 000 |
(1) (2) |
samo emulzije masti sa sadržajem masti manjim od 60 % |
|
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA, pojedinačno ili u kombinaciji |
200 |
(1) (2) |
samo mast za prženje |
|
|
E 321 |
Butilirani hidroksitoluen (BHT) |
100 |
|
samo mast za prženje |
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
samo masti za mazanje |
|
|
E 385 |
Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA) |
100 |
|
samo masti za mazanje kako su definirane člankom 155. i Prilogom XV. Uredbi (EZ) br. 1234/2007, sa sadržajem masti od 41 % ili manje |
|
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
3 000 |
|
|
|
|
E 432-436 |
Polisorbati |
10 000 |
(1) |
samo emulzije masti za pečenje |
|
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
10 000 |
(1) |
samo emulzije masti za pečenje |
|
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
5 000 |
|
|
|
|
E 476 |
Poliglicerol poliricinoleat |
4 000 |
|
samo masti za mazanje kako su definirane člankom 155. i Prilogom XV. Uredbi (EZ) br. 1234/2007, sa sadržajem masti od 41 % ili manje i slični proizvodi za mazanje sa sadržajem masti manjim od 10 % |
|
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
10 000 |
|
samo emulzije masti za pečenje |
|
|
E 479b |
Toplinski oksidirano sojino ulje u interakciji s mono- i digliceridima masnih kiselina |
5 000 |
|
samo emulzije masti za prženje |
|
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
10 000 |
(1) |
|
|
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
10 000 |
(1) |
|
|
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
30 000 |
(1) |
samo proizvodi za podmazivanje tepsija |
|
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
10 |
|
samo ulja i masti za prženje |
|
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
5 |
|
samo kao pojačivač okusa/arome, samo u skupini masti B &C iz Priloga XV. Uredbi (EZ) br. 1234/2007 |
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
02.3. |
Biljno ulje u spreju za tave |
||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
3 000 |
(1) (4) |
samo emulzije u spreju na bazi vode za premazivanje tepsija za pečenje |
|
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
50 |
(41) (46) |
samo masti i ulja za profesionalnu proizvodnju toplinski obrađenih proizvoda |
|
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
3 000 |
(1) |
samo proizvodi za podmazivanje tepsija |
|
|
E 943a |
Butan |
quantum satis |
|
samo biljno ulje u spreju za tave (samo za profesionalnu uporabu) i emulzija na bazi vode u spreju |
|
|
E 943b |
Izobutan |
quantum satis |
|
samo biljno ulje u spreju za tave (samo za profesionalnu uporabu) i emulzija na bazi vode u spreju |
|
|
E 944 |
Propan |
quantum satis |
|
samo biljno ulje u spreju za tave (samo za profesionalnu uporabu) i emulzija na bazi vode u spreju |
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
03. |
Smrznuti deserti (sladoled, mliječni sladoled, krem sladoled, smrznuti aromatizirani deserti, smrznuti voćni desert uključujući sorbet i šerbet) |
||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
|
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
|
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
150 |
(25) |
|
|
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
20 |
|
|
|
|
E 160d |
Lycopene |
40 |
|
|
|
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
3 000 |
|
samo sladoledi na bazi vode |
|
|
E 427 |
Kasija guma |
2 500 |
|
|
|
|
E 432-436 |
Polisorbati |
1 000 |
(1) |
|
|
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
|
|
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
3 000 |
|
|
|
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
500 |
(1) |
|
|
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
quantum satis |
|
samo pretpakirani vafli za držanje sladoleda |
|
|
E 950 |
Acesulfam K |
800 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 951 |
Aspartam |
800 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
100 |
(52) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 955 |
Sukraloza |
320 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 961 |
Neotam |
26 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
800 |
(11)b (49) (50) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
04. |
Voće i povrće |
||||
|
04.1. |
Neprerađeno voće i povrće |
||||
|
04.1.1. |
Cijelo svježe voće i povrće |
||||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
20 |
|
samo površinska obrada svježih agruma s korom |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
10 |
(3) |
samo stolno grožđe, svježi liči (mjereno na jestivim dijelovima) i borovnice (Vaccinium corymbosum) |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
samo slatki kukuruz pakiran u vakuumu |
|
|
E 445 |
Glicerolni esteri smole drveta |
50 |
|
samo površinska obrada agruma |
|
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
quantum satis |
(1) |
samo svježe voće, površinska obrada |
|
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
quantum satis |
|
samo površinska obrada agruma, dinja, jabuka, krušaka, bresaka i ananasa te kao sredstvo za poliranje orašastog voća |
|
|
E 902 |
Kandelila vosak |
quantum satis |
|
samo površinska obrada agruma, dinja, jabuka, krušaka, bresaka i ananasa te kao sredstvo za poliranje orašastog voća |
|
|
E 903 |
Karnauba vosak |
200 |
|
samo površinska obrada agruma, dinja, jabuka, krušaka, bresaka i ananasa te kao sredstvo za poliranje orašastog voća |
|
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
samo površinska obrada agruma, dinja, jabuka, krušaka, bresaka i ananasa, te kao sredstvo za poliranje orašastog voća |
|
|
E 905 |
Mikrokristalni vosak |
quantum satis |
|
samo površinska obrada dinja, papaja, manga i avokada |
|
|
E 912 |
Esteri montanske kiseline |
quantum satis |
|
samo površinska obrada agruma, dinja, papaja, manga, avokada i ananasa |
|
|
E 914 |
Oksidirani polietilenski vosak |
quantum satis |
|
samo površinska obrada agruma, dinja, papaja, manga, avokada i ananasa |
|
|
|||||
|
|||||
|
04.1.2. |
Oguljeno, izrezano i usitnjeno voće i povrće |
||||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo oguljeni krumpir |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
300 |
(3) |
samo pulpa luka, češnjaka i kozjaka |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
800 |
(3) |
samo pulpa hrena |
|
|
E 296 |
Jabučna kiselina |
quantum satis |
|
samo pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
|
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
|
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
|
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
quantum satis |
|
samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
|
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
|
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
|
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
|
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
|
|
|||||
|
04.1.3. |
Smrznuto voće i povrće |
||||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo bijelo povrće, uključujući gljive i bijele mahunarke |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
samo smrznuti i duboko smrznuti krumpir |
|
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
|
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
|
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
|
|
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
|
|
|
|||||
|
04.2. |
Prerađeno voće i povrće |
||||
|
04.2.1. |
Suho voće i povrće |
||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
E 410, E 412, E 415 i E 417 ne smiju se upotrebljavati za proizvodnju dehidrirane hrane koja se koja se konzumira kao takva |
|
|
E 101 |
Riboflavini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 129 |
Allura Red AG |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 131 |
Patent Blue V |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo suho voće |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo suhi kokos |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo bijelo prerađeno povrće, uključujući mahunarke |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
samo suhe gljive |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
150 |
(3) |
samo suhi đumbir |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
200 |
(3) |
samo suhe rajčice |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
400 |
(3) |
samo bijelo povrće, suho |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
500 |
(3) |
samo suho voće i orašasto voće u ljusci, osim suhih jabuka, krušaka, banana, marelica, bresaka, grožđa, šljiva i smokava |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
600 |
(3) |
samo suhe jabuke i kruške |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
1 000 |
(3) |
samo suhe banane |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
2 000 |
(3) |
samo suhe marelice, breskve, grožđe, šljive i smokve |
|
|
E 907 |
Hidrogenirani poli-1-decen |
2 000 |
|
samo suho voće, kao tvar za poliranje |
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
04.2.2. |
Voće i povrće u octu, ulju ili salamuri |
||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
|
|
E 101 |
Riboflavini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 129 |
Allura Red AG |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 131 |
Patent Blue V |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 101 |
Riboflavini |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
|
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
|
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
|
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
|
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
|
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
|
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
|
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
2 000 |
(1) (2) |
samo povrće (osim maslina) |
|
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo masline i pripravci na bazi maslina |
|
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
500 |
(1) (2) |
samo masline i pripravci na bazi maslina |
|
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 000 |
(1) (2) |
samo masline i pripravci na bazi maslina |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
osim maslina i paprika u salamuri |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
500 |
(3) |
samo paprike u salamuri |
|
|
E 579 |
Željezov glukonat |
150 |
(56) |
samo masline koje su potamnjele zbog oksidacije |
|
|
E 585 |
Željezov laktat |
150 |
(56) |
samo masline koje su potamnjele zbog oksidacije |
|
|
E 950 |
Acesulfam K |
200 |
|
samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća |
|
|
E 951 |
Aspartam |
300 |
|
samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća |
|
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
160 |
(52) |
samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća |
|
|
E 955 |
Sukraloza |
180 |
|
samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća |
|
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
100 |
|
samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća |
|
|
E 961 |
Neotam |
10 |
|
samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća |
|
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
200 |
(11)a (49) (50) |
samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća |
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
04.2.3. |
Voće i povrće u konzervama ili staklenkama |
||||
|
E 101 |
Riboflavini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 129 |
Allura Red AG |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 131 |
Patent Blue V |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
|
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 102 |
Tartrazine |
100 |
|
samo prerađeni pire od graška i vrtni grašak (konzervirani) |
|
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
20 |
|
samo prerađeni pire od graška i vrtni grašak (konzervirani) |
|
|
E 142 |
Green S |
10 |
|
samo prerađeni pire od graška i vrtni grašak (konzervirani) |
|
|
E 127 |
Erythrosine |
200 |
|
samo trešnje za koktele i kandirane trešnje |
|
|
E 127 |
Erythrosine |
150 |
|
samo trešnje bigareaux u sirupu i koktelima |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo bijelo povrće, uključujući mahunarke |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
250 |
(3) |
samo na kriške narezani limuni staklenkama |
|
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
samo trešnje sorte Whiteheart u staklenkama; slatki kukuruz pakiran u vakuumu |
|
|
E 260 |
Octena kiselina |
quantum satis |
|
|
|
|
E 261 |
Kalijev acetat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 262 |
Natrijevi acetati |
quantum satis |
|
|
|
|
E 263 |
Kalcijev acetat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
|
|
|
E 296 |
Jabučna kiselina |
quantum satis |
|
|
|
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
|
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 325 |
Natrijev laktat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 326 |
Kalijev laktat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 327 |
Kalcijev laktat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
|
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
|
|
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
|
|
|
E 334 |
Vinska kiselina (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
|
|
E 335 |
Natrijevi tartrati |
quantum satis |
|
|
|
|
E 336 |
Kalijevi tartrati |
quantum satis |
|
|
|
|
E 337 |
Natrij kalijev tartrat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 385 |
Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA) |
250 |
|
samo mahunarke, zrnje mahunarki, gljive i artičoke |
|
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
quantum satis |
|
samo kesteni u tekućini |
|
|
E 412 |
Guar guma |
quantum satis |
|
samo kesteni u tekućini |
|
|
E 415 |
Ksantan guma |
quantum satis |
|
samo kesteni u tekućini |
|
|
E 509 |
Kalcijev klorid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 512 |
Kositrov (II) klorid |
25 |
(55) |
samo bijele šparoge |
|
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
|
|
E 579 |
Željezov glukonat |
150 |
(56) |
samo masline koje su potamnjele zbog oksidacije |
|
|
E 585 |
Željezov laktat |
150 |
(56) |
samo masline koje su potamnjele zbog oksidacije |
|
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
10 |
|
|
|
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
1 000 |
(51) |
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
200 |
(52) |
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 955 |
Sukraloza |
400 |
|
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)a (49) (50) |
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
|
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
|||||
|
04.2.4. |
Pripravci od voća i povrća, osim proizvoda iz kategorije 5.4. |
||||
|
04.2.4.1. |
Pripravci od voća i povrća, osim kompota |
||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
|
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
samo mostarda di frutta |
|
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
200 |
|
samo mostarda di frutta |
|
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera, osim proizvoda namijenjenih za proizvodnju pića na bazi voćnih sokova |
|
|
E 101 |
Riboflavini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 129 |
Allura Red AG |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 131 |
Patent Blue V |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
|
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
|
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1000 |
(1) (2) |
samo pripravci od voća i povrća, uključujući pripravke na bazi morskih algi, umake na bazi voća, aspik, osim pirea, moussea, kompota, salata i sličnih proizvoda, u konzervama ili staklenkama |
|
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
500 |
(1) (2) |
samo pripravci od morskih algi, masline i pripravci na bazi maslina |
|
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
2 000 |
(1) (2) |
samo kuhana crvena cikla |
|
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 000 |
(1) (2) |
||