(1)

Uredbom Komisije (EZ) br. 1881/2006 (2) utvrđene su najveće dopuštene količine određenih kontaminanata u hrani. U Prilogu toj uredbi utvrđene su najveće dopuštene količine za 3-monoklorpropandiol (3-MCPD) i glicidil estere masnih kiselina.

(2)

Znanstveni odbor za kontaminante u prehrambenom lancu („Odbor CONTAM”) Europske agencije za sigurnost hrane („Agencija”) donio je 21. studenoga 2017. znanstveno mišljenje (3) o ažuriranju svoje procjene rizika za ljudsko zdravlje povezanih s prisutnošću 3-monoklorpropandiola („3-MCPS”) i njegovih estera masnih kiselina u hrani, koja je objavljena 2016. (4), s obzirom na razlike znanstvenih mišljenja o utvrđivanju prihvatljivog dnevnog unosa utvrđene u izvješću (5) Zajedničkog stručnog odbora FAO-a i WHO-a za prehrambene aditive i kontaminante u hrani.

(3)

Odbor CONTAM utvrdio je ažurirani skupni prihvatljivi dnevni unos od 2 μg/kg tjelesne mase po danu za 3-MCPD i njegove estere masnih kiselina. Napomenuo je da se taj prihvatljivi dnevni unos ne premašuje u populaciji odraslih osoba. Međutim, blago premašivanje zabilježeno je u slučaju visokog unosa među mlađim dobnim skupinama, a posebno u slučaju dojenčadi koja se hrani isključivo početnom hranom za dojenčad.

(4)

3-MCPD i njegovi esteri masnih kiselina kontaminanti su koji nastaju preradom, tj. tijekom procesa rafiniranja biljnih ulja. Stoga je primjereno utvrditi najveće dopuštene količine u pogledu prisutnosti 3-MCPD-a i njegovih estera masnih kiselina u biljnim uljima i mastima koji se stavljaju na tržište za krajnjeg potrošača ili za uporabu kao sastojak hrane. Budući da djevičanska maslinova ulja ne sadržavaju glicidil estere masnih kiselina, 3-MCPD i njegove estere masnih kiselina, primjereno je da se na djevičanska ulja ne primjenjuju te nove najveće dopuštene količine za 3-MCPD i njegove estere masnih kiselina kao ni postojeća najveća dopuštena količina za glicidil estere masnih kiselina.

(5)

Međutim, s obzirom na mogući zdravstveni rizik za dojenčad i malu djecu primjereno je utvrditi strožu najveću dopuštenu količinu za biljna ulja i masti namijenjene proizvodnji dječje hrane i prerađene hrane na bazi žitarica za dojenčad i malu djecu.

(6)

Kako bi se isključila svaka mogućnost zdravstvenog rizika za dojenčad i malu djecu, posebno uzimajući u obzir moguću izloženost 3-MCPD-u i njegovim esterima masnih kiselina dojenčadi koja se hrani isključivo početnom hranom za dojenčad, primjereno je utvrditi posebne stroge najveće dopuštene količine ovisno o tome jesu li stavljeni na tržište kao prah ili kao tekućina, za početnu hranu za dojenčad, prijelaznu hranu za dojenčad i hranu za posebne medicinske potrebe namijenjenu dojenčadi i maloj djeci.

(7)

S obzirom na to da je blago premašivanje prihvatljivog dnevnog unosa zabilježeno u slučaju visokog unosa među mlađim dobnim skupinama, a ne samo u slučaju dojenčadi koja se hrani isključivo početnom hranom za dojenčad, primjereno je istu strogu najveću dopuštenu količinu primijeniti za hranu za malu djecu jer tu hranu konzumiraju i djeca mlađa od tri godine. Osim toga, primjereno je postojeću najveću dopuštenu količinu za glicidil estere masnih kiselina u početnoj hrani za dojenčad i prijelaznoj hrani za dojenčad utvrditi i za hranu za malu djecu.

(8)

Nadalje, nedavno je na temelju znanstvenih publikacija i primljenih podataka o pojavi postalo očito da i riblje ulje i ulja iz drugih morskih organizama mogu sadržavati visoke razine glicidil estera masnih kiselina, 3-MCPD-a i njegovih estera masnih kiselina. Kako bi se osigurala visoka razina zaštite ljudskog zdravlja, primjereno je utvrditi najveću dopuštenu količinu za glicidil estere masnih kiselina, 3-MCPD i njegove estere masnih kiselina u ribljem ulju i uljima iz drugih morskih organizama.

(9)

Subjektima u poslovanju s hranom trebalo bi ostaviti dovoljno vremena da prilagode svoje proizvodne procese i stoga je primjereno da se najveće dopuštene količine za 3-MCPD i njegove estere masnih kiselina te nove najveće dopuštene količine za glicidil estere u hrani za malu djecu, ribljem ulju i uljima iz drugih morskih organizama primjenjuju tek od 1. siječnja 2021. Nadalje, primjereno je dopustiti da proizvodi koji nisu u skladu s najvećim dopuštenim količinama 3-MCPD-a i njegovih estera masnih kiselina, a stavljeni su na tržište prije tog datuma, ostanu na tržištu do isteka njihova najkraćeg roka trajanja ili roka uporabe. Međutim, s obzirom na to da su glicidil esteri masnih kiselina genotoksične kancerogene tvari te stoga njihova prisutnost znači veći rizik za javno zdravlje, proizvodima koji nisu u skladu s novim najvećim dopuštenim količinama za glicidil estere masnih kiselina, a koji su stavljeni na tržište prije 1. siječnja 2021., trebalo bi dopustiti da ostanu na tržištu samo tijekom ograničenog razdoblja.

(10)

Uredbu (EZ) br. 1881/2006 trebalo bi stoga na odgovarajući način izmijeniti.

(11)

Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za bilje, životinje, hranu i hranu za životinje,