Posebno izdanje na hrvatskom jeziku: Poglavlje 13 Svezak 045 Str. 131 - 307
English
Select your language
Official EU languages:
Access to European Union law
EUR-Lex
Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Use quotation marks to search for an "exact phrase". Append an asterisk (*) to a search term to find variations of it (transp*, 32019R*). Use a question mark (?) instead of a single character in your search term to find variations of it (ca?e finds case, cane, care).
Need more search options? Use the
Advanced search
Document 32011R1129
Commission Regulation (EU) No 1129/2011 of 11 November 2011 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council by establishing a Union list of food additives Text with EEA relevance
Uredba Komisije (EU) br. 1129/2011 od 11. studenoga 2011. o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća o popisu Unije prehrambenih aditiva Tekst značajan za EGP
Uredba Komisije (EU) br. 1129/2011 od 11. studenoga 2011. o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća o popisu Unije prehrambenih aditiva Tekst značajan za EGP
SL L 295, 12.11.2011, p. 1–177
(BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV) Ovaj dokument objavljen je u određenim posebnim izdanjima
(HR)
In force: This act has been changed. Current consolidated version: 21/11/2013
- Date of document:
- 11/11/2011
- Date of effect:
- 02/12/2011; Stupanje na snagu Datum objavljivanja +20 Vidi čl. 4
- Date of effect:
- 02/12/2011; Primjena Djelomična primjena Vidi čl. 2
- Date of effect:
- 01/06/2013; Primjena Djelomična primjena Vidi čl. 2
- Date of end of validity:
- No end date
- Author:
- Europska komisija
- Responsible body:
- Directorate-General for Health and Food Safety
- Form:
- Uredba
- Additional information:
- Značajno za EGP
- Treaty:
- Ugovor o funkcioniranju Europske unije
- Legal basis:
-
- 32008R1333 - A10 32008R1333 - A30P1 32008R1333 - A30P5
- Link
- Link
- Link
- Select all documents mentioning this document No data available in the table
- Modifies:
-
Relation Act Comment Subdivision concerned From To Repeal 32007R0884 Modifies 32008R1333 Zamjena prilog II 01/06/2013
No data available in the table
- Modified by:
-
Relation Act Comment Subdivision concerned From To Corrected by 32011R1129R(01) (PT) Corrected by 32011R1129R(02) (DE, NL) Corrected by 32011R1129R(03) (PT) Corrected by 32011R1129R(04) (PL) Corrected by 32011R1129R(05) (ES) Corrected by 32011R1129R(06) (ES) Corrected by 32011R1129R(07) (BG, ES) Corrected by 32011R1129R(08) (ES) Corrected by 32011R1129R(09) (PT) Corrected by 32011R1129R(10) (ES) Corrected by 32011R1129R(11) (CS) Corrected by 32011R1129R(12) (CS) Corrected by 32011R1129R(13) (EL) Corrected by 32011R1129R(14) (ES) Corrected by 32013R1152 (HU) - Instruments cited:
- Link
- EUROVOC descriptor:
- Subject matter:
- Directory code:
Language
HTML
PDF
Official Journal
|
13/Sv. 045 |
HR |
Službeni list Europske unije |
131 |
32011R1129
|
L 295/1 |
SLUŽBENI LIST EUROPSKE UNIJE |
11.11.2011. |
UREDBA KOMISIJE (EU) br. 1129/2011
od 11. studenoga 2011.
o izmjeni Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća o popisu Unije prehrambenih aditiva
(Tekst značajan za EGP)
EUROPSKA KOMISIJA,
uzimajući u obzir Ugovor o funkcioniranju Europske unije,
uzimajući u obzir Uredbu (EZ) br. 1333/2008 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2008. o prehrambenim aditivima (1), a posebno njezin članak 10., članak 30. stavak 1. i članak 30. stavak 5.,
budući da:
|
(1) |
Uredbom (EZ) br. 1333/2008 utvrđuju se popis Unije prehrambenih aditiva odobrenih za uporabu u hrani i uvjeti njihove uporabe. |
|
(2) |
Prehrambene aditive koji su trenutačno dopušteni za uporabu u hrani u skladu s Direktivom 94/35/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 30. lipnja 1994. o sladilima za uporabu u hrani (2), Direktivom 94/36/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 30. lipnja 1994. o bojilima koja se koriste u hrani (3) te Direktivom 95/2/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 20. veljače 1995. o prehrambenim aditivima osim bojila i sladila (4) trebalo bi uvrstiti u Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 nakon preispitivanja njihove sukladnosti s njezinim člancima 6., 7. i 8. Preispitivanje ne bi trebalo uključivati novu procjenu rizika Europske agencije za sigurnost hrane (dalje u tekstu „Agencija”). Prehrambeni aditivi i uporabe koji više nisu potrebni neće biti uvršteni u Prilog II. toj Uredbi. |
|
(3) |
Samo se prehrambeni aditivi uvršteni na popis Unije iz Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 mogu stavljati na tržište i upotrebljavati u hrani pod ondje navedenim uvjetima uporabe. Aditive treba navoditi na temelju kategorija hrane kojoj se mogu dodati. Kako bi se olakšao prijenos i povećala transparentnost postupka odobravanja, primjereno je razviti novi sustav kategorizacije hrane koji će služiti kao osnova Priloga II. |
|
(4) |
Utvrđeni Opći standard za prehrambene aditive Codexa Alimentariusa, sustav kategorija hrane (5) koristi se kao početna točka za razvoj sustava Unije. Međutim, taj je sustav potrebno prilagoditi kako bi se uzela u obzir specifičnost postojećih odobrenja prehrambenih aditiva u Uniji. Uzete su u obzir postojeće odredbe Unije o hrani specifične za pojedine sektore. Kategorije su uspostavljene samo s ciljem uvrštenja odobrenih aditiva i njihovih uvjeta uporabe. |
|
(5) |
Radi jasnoće je potrebno navesti prehrambene aditive po skupinama aditiva za odobravanje za određenih kategorija hrane. Potrebno je utvrditi smjernice za opisivanje različitih kategorija kako bi se osiguralo jedinstveno tumačenje. Prema potrebi, mogu se donijeti odluke o tumačenju u skladu s člankom 19. Uredbe (EZ) br. 1333/2008 kako bi se pojasnilo je li određena hrana obuhvaćena određenom kategorijom hrane. |
|
(6) |
Nitriti (E 249-250) su potrebni kao konzervans u mesnim proizvodima kako bi se kontrolirao mogući rast štetnih bakterija, posebno Clostridium botulinum. Međutim, uporaba nitrita u mesu može dovesti do stvaranja nitrozamina, koji su kancerogene tvari. Postojećim odobrenjem nitrita kao prehrambenih aditiva postiže se ravnoteža između tih učinaka, uzimajući u obzir znanstveno mišljenje Agencije i potrebu zadržavanja određene tradicionalne hrane na tržištu. Za određene mesne proizvode koji se proizvode na tradicionalan način, najveće dopuštene količine ostataka utvrđene su u Prilogu III. Direktivi 95/2/EZ. Te količine treba zadržati u odgovarajuće utvrđenim i identificiranim proizvodima; međutim, potrebno je pojasniti da se te količine primjenjuju na kraju proizvodnog procesa. Dodatno, Komisija će se savjetovati s državama članicama, dionicima i Agencijom kako bi se raspravila mogućnost smanjenja sadašnjih najvećih dopuštenih količina u svim mesnim proizvodima te kako bi se dodatno pojednostavila pravila za proizvode koji se proizvode na tradicionalan način. Ovisno o ishodu takvog savjetovanja, Komisija će razmotriti je li primjereno predložiti prilagodbu najvećih dopuštenih količina nitrita koje se mogu dodavati određenim mesnim proizvodima. |
|
(7) |
Za pripremljenu stolnu vodu obuhvaćenu kategorijom 14.1.1. jedini bi dopušteni aditivi trebali biti fosforna kiselina i fosfati. Uzimajući u obzir da je svrha Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 dodatno uskladiti uporabu prehrambenih aditiva u hrani u Uniji i osigurati učinkovito funkcioniranje unutarnjeg tržišta, mineralne soli koje se dodaju pripremljenim vodama u svrhe standardizacije ne bi se trebale smatrati aditivima i stoga ne bi trebale biti obuhvaćene ovom Uredbom. |
|
(8) |
Svi trenutačno odobreni prehrambeni aditivi podložni su ponovnoj procjeni Agencije u skladu s Uredbom Komisije (EU) br. 257/2010 (6) o uspostavi programa za ponovnu procjenu odobrenih prehrambenih aditiva. Ponovna procjena prehrambenih aditiva provodi se u skladu s prioritetima utvrđenim u toj Uredbi. |
|
(9) |
U siječnju 2008. Agencija je usvojila mišljenje o likopenu (7), u kojem je navela prihvatljivi dnevni unos (PDU) od 0,5 mg/kg tjelesne mase/dnevno za likopen (E 160d) iz svih izvora te da bi potencijalni unos mogao premašiti PDU, osobito kod djece. Stoga treba ograničiti uporabu likopena kao bojila u hrani. |
|
(10) |
U rujnu 2009. Agencija je usvojila znanstvena mišljenja o sunset yellow FCF (E 110) (8), quinoline yellow (E 104) (9) i ponceau 4R (E 124) (10). Na temelju ocjene unosa hranom u znanstvenim mišljenjima, Agencija je zaključila da su u slučaju quinoline yellow i ponceau 4R kod najvećih količina koje se koriste, procjene unosa kod srednjih i najviših percentila općenito veće od PDU-a. Također izloženost za sunset yellow može biti prevelika, posebno kod djece u dobi od 1 do 10 godina. Procjene unosa izračunane su na temelju razina uporabe koje je 2009. dostavila prehrambena industrija. Komisija revidira postojeće odobrene uporabe i razine uporabe kako bi provjerila je li izloženost tim tvarima sigurna za potrošača, te do srpnja 2011. planira pripremiti novi prijedlog s revidiranim količinama. |
|
(11) |
U mišljenju o sigurnosti aluminija koji se unosi hranom usvojenom 22. svibnja 2008., Agencija je zaključila da bi izloženost mogla biti previsoka kod značajnog dijela europskog stanovništva. Agencija nije mogla donijeti zaključak o specifičnim izvorima koji doprinose sadržaju aluminija u određenoj hrani, kao što su količina prisutna u samoj hrani, doprinos od uporabe prehrambenih aditiva te količine koje se otpuštaju u hranu tijekom prerade i čuvanja iz folija, spremnika ili pribora koji sadrže aluminij. Kako bi se smanjila izloženost aluminiju, treba ograničiti uporabu određenih prehrambenih aditiva koji ga sadrže. Komisija priprema mjere kako bi ograničila izloženost aditivima koji sadrže aluminij i do rujna 2011. namjerava pripremiti prijedlog s revidiranim količinama. |
|
(12) |
Od dionika je zatraženo da dostave informacije o uporabi i potrebi za uporabom prehrambenih bojila kako su navedena u Prilogu V. Direktivi 94/36/EZ. Neka od tih prehrambenih bojila trenutačno se ne koriste u određenim kategorijama hrane navedenim u tom Prilogu. Međutim, neka od tih odobrenih bojila trebaju biti zadržana na popisu budući da bi mogla biti potrebna kako bi zamijenila ili djelomično zamijenila bojila, koja bi mogla izazvati zabrinutost Agencije tijekom ponovne procjene. U ovoj fazi broj odobrenih prehrambenih bojila se može smanjiti u sljedećim kategorijama hrane: aromatiziranim topljenim sirevima, konzerviranom crvenom voću, ribljoj pašteti i pašteti od rakova, prethodno kuhanim rakovima te dimljenoj ribi. |
|
(13) |
Proizvođač više ne nudi prehrambeno bojilo etil ester beta-apo-8’-karotenske kiseline (C 30) (E 160f), i subjekti u poslovanju više ne podržavaju ponovnu procjenu ove tvari od strane Agencije. Stoga taj aditiv ne treba biti uvršten u popis Unije. |
|
(14) |
Uporaba prehrambenog bojila Canthaxanthina (E 161g) odobrena je samo u Saucisses de Strasbourg. Komisija je bila obaviještena o tome da se to prehrambeno bojilo više ne koristi. Stoga odobrenje za uporabu ovog aditiva u Saucisses de Strasbourg ne bi trebalo uvrstiti u popis Unije. Međutim, Direktivom 2009/35/EZ Europskog parlamenta i Vijeća od 23. travnja 2009. o bojilima koja se mogu dodavati lijekovima (11) utvrđuje se da države članice za bojanje lijekova za humanu i veterinarsku primjenu ne smiju odobravati nikakva bojila osim obuhvaćenih Prilogom I. Direktivi 94/36/EZ. Canthaxanthin se trenutačno koristi u nekim lijekovima. Stoga taj aditiv treba ostati na popisu odobrenih aditiva. |
|
(15) |
Uredbom Komisije (EZ) br. 884/2007 od 26. srpnja 2007. o hitnim mjerama za obustavu uporabe Red 2G (E 128) kao prehrambenog bojila (12) obustavljena je uporaba tog bojila i stavljanje na tržište hrane koja sadrži to bojilo. Stoga Red 2G (E 128) ne bi trebalo uvrstiti u popis Unije. |
|
(16) |
Tijekom ponovne procjene od strane Agencije pokazalo se da se prehrambeno bojilo brown FK (E 154), odobreno samo za dimljene haringe, više ne koristi. Tijekom njegove ponovne procjene Agencija nije mogla donijeti zaključak o sigurnosti te tvari zbog nedostataka u raspoloživim podacima o toksičnosti (13). Stoga taj aditiv ne bi trebalo uvrstiti u popis Unije. |
|
(17) |
Tvar za sprečavanje zgrudnjavanja silicijev dioksid (E 551) trenutačno je odobren u skladu s Direktivom 95/2/EZ za niz uporaba. U svom mišljenju od 18. svibnja 1990. (14) Znanstveni odbor za hranu je tom prehrambenom aditivu dodijelio prihvatljivi dnevni unos (PDU) „neutvrđen”. Postoji tehnološka potreba da se njegove uporabe prošire na veću razinu u odnosu na trenutačno odobrene za zamjene za sol. Takva uporaba bi bila korisna za potrošača budući da bi se u europskim zemljama s vrućom i vlažnom klimom prodavale zamjene za sol koje se ne bi zgrudnjavale budući da trenutno učinci zgrudnjavanja imaju za posljedicu neprikladnu i često nemoguću uporabu zamjena za sol. Stoga je primjereno odobriti povećanje najveće dopuštene količine zamjena za sol. |
|
(18) |
Agencija je ocijenila informacije o sigurnosti osnovnog kopolimera metakrilata kao tvari za poliranje/tvari za oblaganje u krutim dodacima prehrani. U svom mišljenju od 10. veljače 2010. Agencija je zaključila da ove uporabe ne izazivaju zabrinutost u pogledu sigurnosti budući da se nakon oralne primjene osnovni kopolimer metakrilata praktički ne apsorbira iz gastrointestinalnog trakta. Smatra se da aditiv ima tehnološku ulogu zaštite od vlage i prekrivanja okusa različitih hranjivih tvari u kombinaciji s brzim otpuštanjem hranjive tvari u želucu. Stoga je primjereno odobriti uporabu osnovnog kopolimera metakrilata kao tvari za poliranje/tvari za oblaganje u krutim dodacima prehrani, kako je utvrđeno u članku 2. Direktive 2002/46/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (15) u količini od 100 000 mg/kg. Tom novom prehrambenom aditivu treba dodijeliti E broj E 1205. |
|
(19) |
Potrebno je regulirati uporabu aditiva u stolnim sladilima, kako je utvrđeno u točki (d) članka 3. stavka 2. Uredbe (EZ) br. 1333/2008. Ti pripravci sadrže dozvoljena sladila i namijenjeni su prodaji krajnjem potrošaču kao nadomjestak za šećer. Potreba za aditivima može biti različita ovisno o različitim oblicima u kojima se prezentiraju: u tekućem obliku, u prahu i u obliku tableta. |
|
(20) |
Prijenos prehrambenih aditiva u Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 treba se smatrati potpunim u skladu s člankom 34. te Uredbe od datuma početka primjene izmjena uvedenih ovom Uredbom. Do tada se trebaju i dalje primjenjivati odredbe članka 2. stavaka 1., 2. i 4. Direktive 94/35/EZ, članka 2. stavaka 1. do 6. i stavaka 8. do 10. Direktive 94/36/EZ te članaka 2. i 4. Direktive 95/2/EZ, te priloga tim direktivama. |
|
(21) |
Na sadašnje uporabe aditiva obuhvaćenih člancima 6., 7. i 8. Uredbe (EZ) br. 1333/2008 ne bi trebao utjecati njihov prijenos na popis Unije. Međutim, potrebno je utvrditi prijelazno razdoblje kako bi se omogućilo subjektima u poslovanju da se usklade s odredbama ove Uredbe. |
|
(22) |
Potrebno je pojasniti iznimku od načela prijenosa (carry over) u složenoj hrani, osim one iz Priloga II. kako je utvrđeno u točki (a) članka 18. stavka 1. Uredbe (EZ) br. 1333/2008. U članku 3. Direktive 95/2/EZ i članku 3. Direktive 94/36/EZ ta se iznimka primjenjivala na hranu koja je sada navedena u tablici 1., odnosno tablici 2. U drugoj se složenoj hrani koja je obuhvaćena kategorijama navedenim u dijelu E (kao što su juhe, umaci, salate itd.) načelo prijenosa treba i dalje primjenjivati. |
|
(23) |
Mjere predviđene ovom Uredbom u skladu su s mišljenjem Stalnog odbora za prehrambeni lanac i zdravlje životinja, a nisu im se usprotivili ni Europski parlament ni Vijeće, |
DONIJELA JE OVU UREDBU:
Članak 1.
Izmjena Uredbe (EZ) br. 1333/2008
Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008 zamjenjuje se tekstom Priloga ovoj Uredbi.
Članak 2.
Prijelazne odredbe
1. Prilog II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008, kako je izmijenjen ovom Uredbom, primjenjuje se od 1. lipnja 2013.
2. Odstupajući od stavka 1., sljedeći unosi iz Priloga II. Uredbi (EZ) br. 1333/2008, kako je izmijenjen ovom Uredbom, primjenjuju se od datuma stupanja na snagu ove Uredbe:
|
(a) |
u točki 3. dijela B, unos koji se odnosi na osnovni kopolimer metakrilata (E 1205); |
|
(b) |
u točki 12.1.2. dijela E, unos koji se odnosi na uporabu silicijevog dioksida (E 551) u zamjenama za sol; |
|
(c) |
u točki 17.1. dijela E, unos koji se odnosi na uporabu osnovnog kopolimera metakrilata (E 1205) u dodacima prehrani u krutom obliku. |
3. Članak 2. stavci 1., 2. i 4. Direktive 94/35/EZ, članak 2. stavci 1. do 6. te stavci 8., 9. i 10. Direktive 94/36/EZ i članci 2. i 4. Direktive 95/2/EZ, te prilozi tim direktivama prestaju se primjenjivati od 1. lipnja 2013.
4. Odstupajući od stavka 3., unos iz Priloga IV. Direktivi 95/2/EZ o uporabi silicijevog dioksida (E 551) u zamjenama za sol prestaje se primjenjivati od dana stupanja na snagu ove Uredbe.
5. Hrana koja je zakonito stavljena na tržište prije 1. lipnja 2013. a koja nije u skladu s ovom Uredbom može se i dalje prodavati do isteka roka minimalne trajnosti ili roka uporabe.
Članak 3.
Uredba (EZ) br. 884/2007 stavlja se izvan snage s učinkom od 1. lipnja 2013.
Članak 4.
Ova Uredba stupa na snagu dvadesetog dana od dana objave u Službenom listu Europske unije.
Ova je Uredba u cijelosti obvezujuća i izravno se primjenjuje u svim državama članicama.
Sastavljeno u Bruxellesu 11. studenoga 2011.
Za Komisiju
Predsjednik
José Manuel BARROSO
(1) SL L 354, 31.12.2008., str. 16.
(2) SL L 237, 10.9.1994., str. 3.
(3) SL L 237, 10.9.1994., str. 13.
(4) SL L 61, 18.3.1995., str. 1.
(5) GSFA, Codex STAN 192-1995.
(6) SL L 80, 26.3.2010., str. 19.
(7) The EFSA Journal (2008.) 674, str. 1.
(8) The EFSA Journal 2009.; 7(11):1330.
(9) The EFSA Journal 2009.; 7(11):1329.
(10) The EFSA Journal 2009.; 7(11):1328.
(11) SL L 109, 30.4.2009., str. 10.
(12) SL L 195, 27.7.2007., str. 8.
(13) EFSA Journal 2010; 8(4):1535.
(14) Mišljenje Znanstvenog odbora za hranu o prvoj seriji prehrambenih aditiva za različite tehnološke funkcije, izvješća Znanstvenog odbora za hranu (SCF-a) (25. serija, 1991.).
(15) SL L 183, 12.7.2002., str. 51.
PRILOG
„PRILOG II.
Popis prehrambenih aditiva odobrenih u Uniji za uporabu u hrani i uvjeti uporabe
DIO A
1. Uvod
Ovaj popis Unije uključuje:
|
— |
specifični naziv prehrambenog aditiva i njegov E broj, |
|
— |
hranu kojoj se prehrambeni aditiv može dodati, |
|
— |
uvjete u kojima se prehrambeni aditiv može upotrebljavati, |
|
— |
ograničenja izravne prodaje prehrambenog aditiva krajnjem potrošaču. |
2. Opće odredbe o navedenim prehrambenim aditivima i uvjeti uporabe
|
1. |
Samo se tvari s navedene u dijelu B mogu koristiti kao aditivi u hrani. |
|
2. |
Aditivi se mogu koristiti samo u hrani i samo pod uvjetima utvrđenim u dijelu E ovog Priloga. |
|
3. |
U dijelu E ovog Priloga hrana je navedena na temelju kategorija hrane utvrđenih u dijelu D ovog Priloga, a aditivi su razvrstani po skupinama na temelju definicija utvrđenih u dijelu C ovog Priloga. |
|
4. |
Odobreni su aluminijski lakovi (bojila u obliku pigmenata na nosaču aluminijevog hidrata) pripremljeni od navedenih bojila. |
|
5. |
Bojila E 123, E 127, E 160b, E 173 i E 180 ne smiju se prodavati izravno potrošačima. |
|
6. |
Tvari navedene pod brojevima E 407, E 407a i E 440 mogu se količinski standardizirati sa šećerima pod uvjetom da se to navede pored E broja i naziva. |
|
7. |
Kada su označeni natpisom ‚za uporabu u hrani’, nitriti se mogu prodavati samo u smjesi sa solju ili zamjenama za sol. |
|
8. |
Načelo prijenosa (carry over) utvrđeno u članku 18. stavku 1. točki (a) Uredbe (EZ) br. 1333/2008 ne primjenjuje se na hranu navedenu u tablici 1. u pogledu prisutnosti prehrambenih aditiva općenito te na hranu iz tablice 2. u pogledu prisutnosti bojila. |
Tablica 1.
Hrana u kojoj prisutnost aditiva nije dopuštena na temelju načela prijenosa (carry over) iz članka 18. stavka 1. točke (a) Uredbe (EZ) br. 1333/2008
|
1 |
Neprerađena hrana kako je definirana u članku 3. Uredbe (EZ) br. 1333/2008 |
|
2 |
Med kako je definiran Direktivom Vijeća 2001/110/EZ (1) |
|
3 |
Neemulgirana ulja i masti životinjskog ili biljnog podrijetla |
|
4 |
Maslac |
|
5 |
Nearomatizirano pasterizirano i sterilizirano (uključujući UHT) mlijeko i nearomatizirano pasterizirano vrhnje (osim vrhnja sa smanjenim sadržajem masti) |
|
6 |
Nearomatizirani fermentirani mliječni proizvodi koji nisu toplinski obrađeni nakon fermentacije |
|
7 |
Nearomatizirana mlaćenica (osim sterilizirane mlaćenice) |
|
8 |
Prirodna mineralna voda kako je definirana Direktivom 2009/54/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (2) te izvorska voda i sve ostale vode u bocama ili pakiranjima |
|
9 |
Kava (osim aromatizirane instant-kave) i ekstrakti kave |
|
10 |
Nearomatizirani pravi čaj |
|
11 |
Šećeri kako su definirani Direktivom Vijeća 2001/111/EZ (3) |
|
12 |
Suha tjestenina, osim tjestenine bez glutena i/ili tjestenine namijenjene hipoproteinskoj prehrani, u skladu s Direktivom 2009/39/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (4) |
Tablica 2.
Hrana u kojoj prisutnost prehrambenog bojila nije dopuštena na temelju načela prijenosa (carry over) iz članka 18. stavka 1. točke (a) Uredbe (EZ) br. 1333/2008
|
1 |
Neprerađena hrana kako je definirana u članku 3. Uredbe (EZ) br. 1333/2008 |
|
2 |
Sve vode u bocama ili pakiranjima |
|
3 |
Mlijeko, punomasno, polumasno i obrano mlijeko, pasterizirano ili sterilizirano (uključujući sterilizaciju UHT) (nearomatizirano) |
|
4 |
Čokoladno mlijeko |
|
5 |
Fermentirano mlijeko (nearomatizirano) |
|
6 |
Konzervirano mlijeko kako je navedeno u Direktivi Vijeća 2011/114/EZ (5) (nearomatizirano) |
|
7 |
Mlaćenica (nearomatizirana) |
|
8 |
Vrhnje i vrhnje u prahu (nearomatizirano) |
|
9 |
Ulja i masti životinjskog ili biljnog podrijetla |
|
10 |
Zreli i i svježi sir (nearomatiziran) |
|
11 |
Maslac od ovčjeg i kozjeg mlijeka |
|
12 |
Jaja i proizvodi od jaja kako su definirani Uredbom (EZ) br. 853/2004 |
|
13 |
Brašno i drugi mlinarski proizvodi i škrobovi |
|
14 |
Kruh i slični proizvodi |
|
15 |
Tjestenina i njoki |
|
16 |
Šećer, uključujući mono- i disaharide |
|
17 |
Pasta od rajčice i rajčice u konzervama i staklenkama |
|
18 |
Umaci na bazi rajčice |
|
19 |
Voćni sok i voćni nektar kako su navedeni u Direktivi Vijeća 2001/112/EZ (6) te sokovi od povrća i nektari od povrća |
|
20 |
Voće, povrće (uključujući krumpire) i gljive - konzervirano, u staklenkama ili sušeno; prerađeno voće, povrće (uključujući krumpire) i gljive |
|
21 |
Ekstra džem, ekstra žele i pire od kestena kako su navedeni u Direktivi Vijeća 2001/113/EZ (7); crème de pruneaux |
|
22 |
Riba, mekušci i rakovi, meso, perad i divljač te njihovi pripravci, osim gotovih jela koja sadrže te sastojke |
|
23 |
Proizvodi od kakaa i sastojci čokolade u čokoladnim proizvodima kako su navedeni u Direktivi 2000/36/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (8) |
|
24 |
Pržena kava, čaj, biljne i voćne infuzije, cikorija; ekstrakti čaja, biljnih i voćnih infuzija i cikorije; pripravci čaja, biljni i voćni pripravci te pripravci žitarica za infuzije, mješavine i instant-mješavine tih proizvoda |
|
25 |
Sol, zamjene za sol, začini i mješavine začina |
|
26 |
Vino i drugi proizvodi koji su obuhvaćeni Uredbom Vijeća (EZ) br. 1234/2007 (9) kako su navedeni u Prilogu I. dijelu XII. |
|
27 |
Jaka alkoholna pića iz Priloga II. stavaka 1.-14. Uredbe (EZ) br. 110/2008 Europskog parlamenta i Vijeća (10), alkoholi (ispred kojih je naveden naziv voća) dobiveni maceracijom i destilacijom i London gin (Prilog II. stavci 16. i 22.) Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistrà kako su definirani u Prilogu II. stavcima 38., 39. i 43. Uredbe (EZ) br. 110/2008 |
|
28 |
Sangria, Clarea i Zurra kako su navedeni u Uredbi Vijeća (EEZ) br. 1601/91 (11) |
|
29 |
Vinski ocat obuhvaćen Uredbom (EZ) br. 1234/2007 kako je naveden u njezinom Prilogu I. dijelu XII. |
|
30 |
Hrana za dojenčad i malu djecu kako je navedena u Direktivi 2009/39/EZ, uključujući hranu za posebne medicinske potrebe za dojenčad i malu djecu |
|
31 |
Med kako je definiran Direktivom 2001/110/EZ |
|
32 |
Slad i proizvodi od slada |
DIO B
POPIS SVIH ADITIVA
1. Bojila
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 100 |
Curcumin |
|
E 101 |
Riboflavini |
|
E 102 |
Tartrazine |
|
E 104 |
Quinoline yellow |
|
E 110 |
Sunset yellow FCF/Orange Yellow S |
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
|
E 122 |
Azorubin, Carmoisine |
|
E 123 |
Amaranth |
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
|
E 127 |
Erythrosine |
|
E 129 |
Allura Red AC |
|
E 131 |
Patent Blue V |
|
E 132 |
Indigotine, Indigo carmine |
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
|
E 140 |
Klorofili i klorofilini |
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
|
E 142 |
Green S |
|
E 150a |
Obični karamel (12) |
|
E 150b |
Alkalno sulfitni karamel |
|
E 150c |
Amonijačni karamel |
|
E 150d |
Sulfitno amonijačni karamel |
|
E 151 |
Brilliant Black BN, Black PN |
|
E 153 |
Biljni ugljen |
|
E 155 |
Brown HT |
|
E 160a |
Karoteni |
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsantin, Capsorubin |
|
E 160d |
Lycopene |
|
E 160e |
Beta-apo-8′-carotenal (C 30) |
|
E 161b |
Lutein |
|
E 161g |
Canthaxanthin (13) |
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
|
E 163 |
Antocijani |
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
|
E 171 |
Titanov dioksid |
|
E 172 |
Željezo oksidi i hidroksidi |
|
E 173 |
Aluminij |
|
E 174 |
Srebro |
|
E 175 |
Zlato |
|
E 180 |
Litholrubin BK |
2. Sladila
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 420 |
Sorbitoli |
|
E 421 |
Manitol |
|
E 950 |
Acesulfam K |
|
E 951 |
Aspartam |
|
E 952 |
Ciklamati |
|
E 953 |
Izomalt |
|
E 954 |
Saharini |
|
E 955 |
Sukraloza |
|
E 957 |
Taumatin |
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
|
E 961 |
Neotam |
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
|
E 965 |
Maltitoli |
|
E 966 |
Laktitol |
|
E 967 |
Ksilitol |
|
E 968 |
Eritritol |
3. Aditivi, osim bojila i sladila
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
|
E 200 |
Sorbinska kiselina |
|
E 202 |
Kalijev sorbat |
|
E 203 |
Kalcijev sorbat |
|
E 210 |
Benzojeva kiselina (14) |
|
E 211 |
Natrijev benzoat (14) |
|
E 212 |
Kalijev benzoat (14) |
|
E 213 |
Kalcijev benzoat (14) |
|
E 214 |
Etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 215 |
Natrijev etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 218 |
Metil p-hidroksibenzoat |
|
E 219 |
Natrijev metil p-hidroksibenzoat |
|
E 220 |
Sumporni dioksid |
|
E 221 |
Natrijev sulfit |
|
E 222 |
Natrijev hidrogen sulfit |
|
E 223 |
Natrijev metabisulfit |
|
E 224 |
Kalijev metabisulfit |
|
E 226 |
Kalcijev sulfit |
|
E 227 |
Kalcijev hidrogen sulfit |
|
E 228 |
Kalijev hidrogen sulfit |
|
E 234 |
Nizin |
|
E 235 |
Natamicin |
|
E 239 |
Heksametilen tetramin |
|
E 242 |
Dimetil dikarbonat |
|
E 249 |
Kalijev nitrit |
|
E 250 |
Natrijev nitrit |
|
E 251 |
Natrijev nitrat |
|
E 252 |
Kalijev nitrat |
|
E 260 |
Octena kiselina |
|
E 261 |
Kalijev acetat |
|
E 262 |
Natrijevi acetati |
|
E 263 |
Kalcijev acetat |
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
|
E 280 |
Propionska kiselina |
|
E 281 |
Natrijev propionat |
|
E 282 |
Kalcijev propionat |
|
E 283 |
Kalijev propionat |
|
E 284 |
Borna kiselina |
|
E 285 |
Natrijev tetraborat (boraks) |
|
E 290 |
Ugljični dioksid |
|
E 296 |
Jabučna kiselina |
|
E 297 |
Fumarna kiselina |
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
|
E 304 |
Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline |
|
E 306 |
Mješavina tokoferola obogaćena |
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
|
E 308 |
Gama-tokoferol |
|
E 309 |
Delta-tokoferol |
|
E 310 |
Propil galat |
|
E 311 |
Oktil galat |
|
E 312 |
Dodecil galat |
|
E 315 |
Izoakorbinska kiselina |
|
E 316 |
Natrijev izoaskorbat |
|
E 319 |
Tercijarni butil hidrokinon (TBHQ) |
|
E 320 |
Butilirani hidroksianisol (BHA) |
|
E 321 |
Butilirani hidroksitoluen (BHT) |
|
E 322 |
Lecitini |
|
E 325 |
Natrijev laktat |
|
E 326 |
Kalijev laktat |
|
E 327 |
Kalcijev laktat |
|
E 330 |
Limunska kiselina |
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
|
E 334 |
Vinska kiselina (L(+)-) |
|
E 335 |
Natrijevi tartrati |
|
E 336 |
Kalijevi tartrati |
|
E 337 |
Natrij kalijev tartrat |
|
E 338 |
Fosforna kiselina |
|
E 339 |
Natrijevi fosfati |
|
E 340 |
Kalijevi fosfati |
|
E 341 |
Kalcijevi fosfati |
|
E 343 |
Magnezijevi fosfati |
|
E 350 |
Natrijevi malati |
|
E 351 |
Kalijev malat |
|
E 352 |
Kalcijevi malati |
|
E 353 |
Metavinska kiselina |
|
E 354 |
Kalcijev tartrat |
|
E 355 |
Adipinska kiselina |
|
E 356 |
Natrijev adipat |
|
E 357 |
Kalijev adipat |
|
E 363 |
Jantarna kiselina |
|
E 380 |
Triamonijev citrat |
|
E 385 |
Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA) |
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
|
E 400 |
Alginska kiselina |
|
E 401 |
Natrijev alginat |
|
E 402 |
Kalijev alginat |
|
E 403 |
Amonijev alginat |
|
E 404 |
Kalcijev alginat |
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
|
E 406 |
Agar |
|
E 407a |
Prerađena morska alga euchema |
|
E 407 |
Karagenan |
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
|
E 412 |
Guar guma |
|
E 413 |
Tragakant |
|
E 414 |
Guma arabika (akacija guma) |
|
E 415 |
Ksantan guma |
|
E 416 |
Karaja guma |
|
E 417 |
Tara guma |
|
E 418 |
Gellan guma |
|
E 422 |
Glicerol |
|
E 425 |
Konjak |
|
E 426 |
Hemiceluloza iz soje |
|
E 427 |
Kasija guma |
|
E 431 |
Polioksietilen (40) stearat |
|
E 432 |
Polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20) |
|
E 433 |
Polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80) |
|
E 434 |
Polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40) |
|
E 435 |
Polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60) |
|
E 436 |
Polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65) |
|
E 440 |
Pektini |
|
E 442 |
Amonijevi fosfatidi |
|
E 444 |
Saharoza acetat izobutirat |
|
E 445 |
Glicerolni esteri smole drveta |
|
E 450 |
Difosfati |
|
E 451 |
Trifosfati |
|
E 452 |
Polifosfati |
|
E 459 |
Beta-ciklodekstrin |
|
E 460 |
Celuloza |
|
E 461 |
Metil celuloza |
|
E 462 |
Etil celuloza |
|
E 463 |
Hidroksipropil celuloza |
|
E 464 |
Hidroksipropil metil celuloza |
|
E 465 |
Etil metil celuloza |
|
E 466 |
Karboksi metil celuloza, natrijeva karboksi metil celuloza, celulozna guma |
|
E 468 |
Umrežena natrijeva karboksi metil celuloza, umrežena celulozna guma |
|
E 469 |
Enzimatski hidrolizirana karboksi metil celuloza, enzimatski hidrolizirana celulozna guma |
|
E 470a |
Natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli masnih kiselina |
|
E 470b |
Magnezijeve soli masnih kiselina |
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
|
E 472a |
Esteri octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
|
E 472b |
Esteri mliječne kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
|
E 472d |
Esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
|
E 472e |
Mono- i diacetilni esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
|
E 472f |
Mješavina estera octene i vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
|
E 473 |
Saharozni esteri masnih kiselina |
|
E 474 |
Saharogliceridi |
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
|
E 476 |
Poliglicerol poliricinoleat |
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
|
E 479b |
Toplinski oksidirano sojino ulje s mono- i digliceridima masnih kiselina |
|
E 481 |
Natrijev stearoil-2-laktilat |
|
E 482 |
Kalcijev stearoil-2-laktilat |
|
E 483 |
Stearil tartrat |
|
E 491 |
Sorbitan monostearat |
|
E 492 |
Sorbitan tristearat |
|
E 493 |
Sorbitan monolaurat |
|
E 494 |
Sorbitan monooleat |
|
E 495 |
Sorbitan monopalmitat |
|
E 500 |
Natrijevi karbonati |
|
E 501 |
Kalijevi karbonati |
|
E 503 |
Amonijevi karbonati |
|
E 504 |
Magnezijevi karbonati |
|
E 507 |
Kloridna kiselina |
|
E 508 |
Kalijev klorid |
|
E 509 |
Kalcijev klorid |
|
E 511 |
Magnezijev klorid |
|
E 512 |
Kositrov (II) klorid |
|
E 513 |
Sumporna kiselina |
|
E 514 |
Natrijevi sulfati |
|
E 515 |
Kalijevi sulfati |
|
E 516 |
Kalcijev sulfat |
|
E 517 |
Amonijevi sulfati |
|
E 520 |
Aluminijev sulfat |
|
E 521 |
Aluminij natrijev sulfat |
|
E 522 |
Aluminij kalijev sulfat |
|
E 523 |
Aluminij amonijev sulfat |
|
E 524 |
Natrijev hidroksid |
|
E 525 |
Kalijev hidroksid |
|
E 526 |
Kalcijev hidroksid |
|
E 527 |
Amonijev hidroksid |
|
E 528 |
Magnezijev hidroksid |
|
E 529 |
Kalcijev oksid |
|
E 530 |
Magnezijev oksid |
|
E 535 |
Natrijev ferocijanid |
|
E 536 |
Kalijev ferocijanid |
|
E 538 |
Kalcijev ferocijanid |
|
E 541 |
Natrij aluminijev fosfat, kiseli |
|
E 551 |
Silicijev dioksid |
|
E 552 |
Kalcijev silikat |
|
E 553a |
Magnezijev silikat |
|
553b |
Talk |
|
E 554 |
Natrij aluminijev silikat |
|
E 555 |
Kalij aluminijev silikat |
|
E 556 |
Kalcij aluminijev silikat |
|
E 558 |
Bentonit |
|
E 559 |
Aluminijev silikat (Kaolin) |
|
E 570 |
Masne kiseline |
|
E 574 |
Glukonska kiselina |
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
|
E 576 |
Natrijev glukonat |
|
E 577 |
Kalijev glukonat |
|
E 578 |
Kalcijev glukonat |
|
E 579 |
Željezov glukonat |
|
E 585 |
Željezov laktat |
|
E 586 |
4-heksilrezorcinol |
|
E 620 |
Glutaminska kiselina |
|
E 621 |
Mononatrijev glutaminat |
|
E 622 |
Monokalijev glutaminat |
|
E 623 |
Kalcijev diglutaminat |
|
E 624 |
Monoamonijev glutaminat |
|
E 625 |
Magnezijev diglutaminat |
|
E 626 |
Guanilna kiselina |
|
E 627 |
Dinatrijev guanilat |
|
E 628 |
Dikalijev guanilat |
|
E 629 |
Kalcijev guanilat |
|
E 630 |
Inozinska kiselina |
|
E 631 |
Dinatrijev inozinat |
|
E 632 |
Dikalijev inozinat |
|
E 633 |
Kalcijev inozinat |
|
E 634 |
Kalcijevi 5'-ribonukleotidi |
|
E 635 |
Dinatrijevi 5'-ribonukleotidi |
|
E 640 |
Glicin i njegova natrijeva sol |
|
E 650 |
Cinkov acetat |
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
|
E 902 |
Kandelila vosak |
|
E 903 |
Karnauba vosak |
|
E 904 |
Šelak |
|
E 905 |
Mikrokristalni vosak |
|
E 907 |
Hidrogenirani poli-1-decen |
|
E 912 |
Esteri montanske kiseline |
|
E 914 |
Oksidirani polietilenski vosak |
|
E 920 |
L-cistein |
|
E 927b |
Karbamid |
|
E 938 |
Argon |
|
E 939 |
Helij |
|
E 941 |
Dušik |
|
E 942 |
Dušikov oksid |
|
E 943a |
Butan |
|
E 943b |
Izobutan |
|
E 944 |
Propan |
|
E 948 |
Kisik |
|
E 949 |
Vodik |
|
E 999 |
Quillaia ekstrakt |
|
E 1103 |
Invertaza |
|
E 1105 |
Lisozim |
|
E 1200 |
Polidekstroza |
|
E 1201 |
Polivinilpirolidon |
|
E 1202 |
Polivinilpolipirolidon |
|
E 1203 |
Polivinil alkohol (PVA) |
|
E 1204 |
Pululan |
|
E 1205 |
Osnovni kopolimer metakrilata |
|
E 1404 |
Oksidirani škrob |
|
E 1410 |
Monoškrobni fosfat |
|
E 1412 |
Diškrobni fosfat |
|
E 1413 |
Fosfatizirani diškrobni fosfat |
|
E 1414 |
Acetilirani diškrobni fosfat |
|
E 1420 |
Acetilirani škrob |
|
E 1422 |
Acetilirani diškrobni adipat |
|
E 1440 |
Hidroksi propil škrob |
|
E 1442 |
Hidroksi propil diškrobni fosfat |
|
E 1450 |
Natrijev oktenil jantarat škroba |
|
E 1451 |
Acetilirani oksidirani škrob |
|
E 1452 |
Aluminijev oktenil jantarat škroba |
|
E 1505 |
Trietil citrat |
|
E 1517 |
Gliceril diacetat (diacetin) |
|
E 1518 |
Gliceril triacetat (triacetin) |
|
E 1519 |
Benzil alkohol |
|
E 1520 |
Propan-1,2-diol (propilen glikol) |
|
E 1521 |
Polietilen glikol |
DIO C
DEFINICIJE SKUPINA ADITIVA
1. Skupina I.
|
E broj |
Specifični naziv |
Najveća dopuštena količina |
||||
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
quantum satis |
||||
|
E 260 |
Octena kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 261 |
Kalijev acetat |
quantum satis |
||||
|
E 262 |
Natrijevi acetati |
quantum satis |
||||
|
E 263 |
Kalcijev acetat |
quantum satis |
||||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 290 |
Ugljični dioksid |
quantum satis |
||||
|
E 296 |
Jabučna kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
||||
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
quantum satis |
||||
|
E 304 |
Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline |
quantum satis |
||||
|
E 306 |
Mješavina tokoferola obogaćena |
quantum satis |
||||
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
quantum satis |
||||
|
E 308 |
Gama-tokoferol |
quantum satis |
||||
|
E 309 |
Delta-tokoferol |
quantum satis |
||||
|
E 322 |
Lecitini |
quantum satis |
||||
|
E 325 |
Natrijev laktat |
quantum satis |
||||
|
E 326 |
Kalijev laktat |
quantum satis |
||||
|
E 327 |
Kalcijev laktat |
quantum satis |
||||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
||||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
||||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
||||
|
E 334 |
Vinska kiselina (L(+)-) |
quantum satis |
||||
|
E 335 |
Natrijevi tartrati |
quantum satis |
||||
|
E 336 |
Kalijevi tartrati |
quantum satis |
||||
|
E 337 |
Natrij kalijev tartrat |
quantum satis |
||||
|
E 350 |
Natrijevi malati |
quantum satis |
||||
|
E 351 |
Kalijev malat |
quantum satis |
||||
|
E 352 |
Kalcijevi malati |
quantum satis |
||||
|
E 354 |
Kalcijev tartrat |
quantum satis |
||||
|
E 380 |
Triamonijev citrat |
quantum satis |
||||
|
E 400 |
Alginska kiselina |
quantum satis (15) |
||||
|
E 401 |
Natrijev alginat |
quantum satis (15) |
||||
|
E 402 |
Kalijev alginat |
quantum satis (15) |
||||
|
E 403 |
Amonijev alginat |
quantum satis (15) |
||||
|
E 404 |
Kalcijev alginat |
quantum satis (15) |
||||
|
E 406 |
Agar |
quantum satis (15) |
||||
|
E 407 |
Karagenan |
quantum satis (15) |
||||
|
E 407a |
Prerađena morska alga euchema |
quantum satis (15) |
||||
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
|||||
|
E 412 |
Guar guma |
|||||
|
E 413 |
Tragakant |
quantum satis (15) |
||||
|
E 414 |
Guma arabika (akacija guma) |
quantum satis (15) |
||||
|
E 415 |
Ksantan guma |
|||||
|
E 417 |
Tara guma |
|||||
|
E 418 |
Gellan guma |
quantum satis (15) |
||||
|
E 422 |
Glicerol |
quantum satis |
||||
|
E 425 |
Konjak
|
|||||
|
E 440 |
Pektini |
quantum satis (15) |
||||
|
E 460 |
Celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 461 |
Metil celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 462 |
Etil celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 463 |
Hidroksipropil celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 464 |
Hidroksipropil metil celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 465 |
Etil metil celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 466 |
Karboksi metil celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 469 |
Enzimatski hidrolizirana karboksi metil celuloza |
quantum satis |
||||
|
E 470a |
Natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 470b |
Magnezijeve soli masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 472a |
Esteri octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 472b |
Esteri mliječne kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 472d |
Esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 472e |
Mono- i diacetilni esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 472f |
Smjesa estera octene i vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 500 |
Natrijevi karbonati |
quantum satis |
||||
|
E 501 |
Kalijevi karbonati |
quantum satis |
||||
|
E 503 |
Amonijevi karbonati |
quantum satis |
||||
|
E 504 |
Magnezijevi karbonati |
quantum satis |
||||
|
E 507 |
Kloridna kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 508 |
Kalijev klorid |
quantum satis |
||||
|
E 509 |
Kalcijev klorid |
quantum satis |
||||
|
E 511 |
Magnezijev klorid |
quantum satis |
||||
|
E 513 |
Sumporna kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 514 |
Natrijevi sulfati |
quantum satis |
||||
|
E 515 |
Kalijevi sulfati |
quantum satis |
||||
|
E 516 |
Kalcijev sulfat |
quantum satis |
||||
|
E 524 |
Natrijev hidroksid |
quantum satis |
||||
|
E 525 |
Kalijev hidroksid |
quantum satis |
||||
|
E 526 |
Kalcijev hidroksid |
quantum satis |
||||
|
E 527 |
Amonijev hidroksid |
quantum satis |
||||
|
E 528 |
Magnezijev hidroksid |
quantum satis |
||||
|
E 529 |
Kalcijev oksid |
quantum satis |
||||
|
E 530 |
Magnezijev oksid |
quantum satis |
||||
|
E 570 |
Masne kiseline |
quantum satis |
||||
|
E 574 |
Glukonska kiselina |
quantum satis |
||||
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
||||
|
E 576 |
Natrijev glukonat |
quantum satis |
||||
|
E 577 |
Kalijev glukonat |
quantum satis |
||||
|
E 578 |
Kalcijev glukonat |
quantum satis |
||||
|
E 640 |
Glicin i njegova natrijeva sol |
quantum satis |
||||
|
E 920 |
L-cistein |
quantum satis |
||||
|
E 938 |
Argon |
quantum satis |
||||
|
E 939 |
Helij |
quantum satis |
||||
|
E 941 |
Dušik |
quantum satis |
||||
|
E 942 |
Dušikov oksid |
quantum satis |
||||
|
E 948 |
Kisik |
quantum satis |
||||
|
E 949 |
Vodik |
quantum satis |
||||
|
E 1103 |
Invertaza |
quantum satis |
||||
|
E 1200 |
Polidekstroza |
quantum satis |
||||
|
E 1404 |
Oksidirani škrob |
quantum satis |
||||
|
E 1410 |
Monoškrobni fosfat |
quantum satis |
||||
|
E 1412 |
Diškrobni fosfat |
quantum satis |
||||
|
E 1413 |
Fosfatizirani diškrobni fosfat |
quantum satis |
||||
|
E 1414 |
Acetilirani diškrobni fosfat |
quantum satis |
||||
|
E 1420 |
Acetilirani škrob |
quantum satis |
||||
|
E 1422 |
Acetilirani diškrobni adipat |
quantum satis |
||||
|
E 1440 |
Hidroksi propil škrob |
quantum satis |
||||
|
E 1442 |
Hidroksi propil diškrobni fosfat |
quantum satis |
||||
|
E 1450 |
Natrijev oktenil jantarat škroba |
quantum satis |
||||
|
E 1451 |
Acetilirani oksidirani škrob |
quantum satis |
||||
|
E 620 |
Glutaminska kiselina |
10 g/kg pojedinačno ili u kombinaciji, izraženo kao glutaminska kiselina |
||||
|
E 621 |
Mononatrijev glutaminat |
|||||
|
E 622 |
Monokalijev glutaminat |
|||||
|
E 623 |
Kalcijev diglutaminat |
|||||
|
E 624 |
Monoamonijev glutaminat |
|||||
|
E 625 |
Magnezijev diglutaminat |
|||||
|
E 626 |
Guanilna kiselina |
500 mg/kg pojedinačno ili u kombinaciji, izraženo kao guanilna kiselina |
||||
|
E 627 |
Dinatrijev guanilat |
|||||
|
E 628 |
Dikalijev guanilat |
|||||
|
E 629 |
Kalcijev guanilat |
|||||
|
E 630 |
Inozinska kiselina |
|||||
|
E 631 |
Dinatrijev inozinat |
|||||
|
E 632 |
Dikalijev inozinat |
|||||
|
E 633 |
Kalcijev inozinat |
|||||
|
E 634 |
Kalcijevi 5′-ribonukleotidi |
|||||
|
E 635 |
Dinatrijevi 5′-ribonukleotidi |
|||||
|
E 420 |
Sorbitoli |
Quantum satis (u svrhe različite od zaslađivanja) |
||||
|
E 421 |
Manitol |
|||||
|
E 953 |
Izomalt |
|||||
|
E 965 |
Maltitoli |
|||||
|
E 966 |
Laktitol |
|||||
|
E 967 |
Ksilitol |
|||||
|
E 968 |
Eritritol |
2. Skupina II. Bojila za hranu dopuštena u količini quantum satis
|
E broj |
Ime |
|
E 101 |
Riboflavini |
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
|
E 150a |
Obični karamel |
|
E 150b |
Alkalno sulfitni karamel |
|
E 150c |
Amonijev karamel |
|
E 150d |
Sulfitni amonijev karamel |
|
E 153 |
Biljni ugljen |
|
E 160a |
Karoteni |
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsantin, Capsorubin |
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
|
E 163 |
Antocijani |
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
|
E 171 |
Titanov dioksid |
|
E 172 |
Željezo oksidi i hidroksidi |
3. Skupina III. Bojila s kombiniranim najvećim dopuštenim količinama
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 100 |
Curcumin |
|
E 102 |
Tartrazine |
|
E 104 |
Kinolin žuto |
|
E 110 |
Sunset yellow FCF/Orange Yellow S |
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
|
E 129 |
Allura Red AC |
|
E 131 |
Patent Blue V |
|
E 132 |
Indigotine, Indigo carmine |
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
|
E 142 |
Green S |
|
E 151 |
Brilliant Black BN, Black PN |
|
E 155 |
Brown HT |
|
E 160e |
Beta-apo-8′-carotenal (C 30) |
|
E 161b |
Lutein |
4. Skupina IV. Polioli
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 420 |
Sorbitoli |
|
E 421 |
Manitol |
|
E 953 |
Izomalt |
|
E 965 |
Maltitoli |
|
E 966 |
Laktitol |
|
E 967 |
Ksilitol |
|
E 968 |
Eritritol |
5. Ostali aditivi koji se mogu upotrebljavati u kombinaciji
(a) E 200-203: sorbinska kiselina - sorbati (SA)
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 200 |
Sorbinska kiselina |
|
E 202 |
Kalijev sorbat |
|
E 203 |
Kalcijev sorbat |
(b) E 210-213: benzojeva kiselina - benzoati (BA)
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 210 |
Benzojeva kiselina |
|
E 211 |
Natrijev benzoat |
|
E 212 |
Kalijev benzoat |
|
E 213 |
Kalcijev benzoat |
(c) E 200-213: sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati (SA + BA)
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 200 |
Sorbinska kiselina |
|
E 202 |
Kalijev sorbat |
|
E 203 |
Kalcijev sorbat |
|
E 210 |
Benzojeva kiselina |
|
E 211 |
Natrijev benzoat |
|
E 212 |
Kalijev benzoat |
|
E 213 |
Kalcijev benzoat |
(d) E 200-219: sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati; p-hidroksibenzoati (SA + BA + PHB)
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 200 |
Sorbinska kiselina |
|
E 202 |
Kalijev sorbat |
|
E 203 |
Kalcijev sorbat |
|
E 210 |
Benzojeva kiselina |
|
E 211 |
Natrijev benzoat |
|
E 212 |
Kalijev benzoat |
|
E 213 |
Kalcijev benzoat |
|
E 214 |
Etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 215 |
Natrijev etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 218 |
Metil p-hidroksibenzoat |
|
E 219 |
Natrijev metil p-hidroksibenzoat |
(e) E 200-203; 214-2019: sorbinska kiselina - sorbati; p-hidroksibenzoati (SA + PHB)
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 200 |
Sorbinska kiselina |
|
E 202 |
Kalijev sorbat |
|
E 203 |
Kalcijev sorbat |
|
E 214 |
Etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 215 |
Natrijev etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 218 |
Metil p-hidroksibenzoat |
|
E 219 |
Natrijev metil p-hidroksibenzoat |
(f) E 214-219: p-hidroksibenzoati (PHB)
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 214 |
Etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 215 |
Natrijev etil-p-hidroksibenzoat |
|
E 218 |
Metil p-hidroksibenzoat |
|
E 219 |
Natrijev metil p-hidroksibenzoat |
(g) E 220-228: sumporni dioksid - sulfiti
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 220 |
Sumporni dioksid |
|
E 221 |
Natrijev sulfit |
|
E 222 |
Natrijev hidrogen sulfit |
|
E 223 |
Natrijev metabisulfit |
|
E 224 |
Kalijev metabisulfit |
|
E 226 |
Kalcijev sulfit |
|
E 227 |
Kalcijev hidrogen sulfit |
|
E 228 |
Kalijev hidrogen sulfit |
(h) E 249-250: nitriti
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 249 |
Kalijev nitrit |
|
E 250 |
Natrijev nitrit |
(i) E 251-252: nitrati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 251 |
Natrijev nitrat |
|
E 252 |
Kalijev nitrat |
(j) E 280-283: propionska kiselina - propionati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 280 |
Propionska kiselina |
|
E 281 |
Natrijev propionat |
|
E 282 |
Kalcijev propionat |
|
E 283 |
Kalijev propionat |
(k) E 310-320: galati, TBHQ i BHA
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 310 |
Propil galat |
|
E 311 |
Oktil galat |
|
E 312 |
Dodecil galat |
|
E 319 |
Tercijarni butil hidrokinon (TBHQ) |
|
E 320 |
Butilirani hidroksianisol (BHA) |
(l) E 338-341, E 343 i E 450-452: fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 338 |
Fosforna kiselina |
|
E 339 |
Natrijevi fosfati |
|
E 340 |
Kalijevi fosfati |
|
E 341 |
Kalcijevi fosfati |
|
E 343 |
Magnezijevi fosfati |
|
E 450 |
Difosfati |
|
E 451 |
Trifosfati |
|
E 452 |
Polifosfati |
(m) E 355-357: adipinska kiselina - adipati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 355 |
Adipinska kiselina |
|
E 356 |
Natrijev adipat |
|
E 357 |
Kalijev adipat |
(n) E 432-436: polisorbati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 432 |
Polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20) |
|
E 433 |
Polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80) |
|
E 434 |
Polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40) |
|
E 435 |
Polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60) |
|
E 436 |
Polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65) |
(o) E 473-474: saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 473 |
Saharozni esteri masnih kiselina |
|
E 474 |
Saharogliceridi |
(p) E 481-482: stearoil-2-laktilati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 481 |
Natrijev stearoil-2-laktilat |
|
E 482 |
Kalcijev stearoil-2-laktilat |
(q) E 491-495: esteri sorbitana
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 491 |
Sorbitan monostearat |
|
E 492 |
Sorbitan tristearat |
|
E 493 |
Sorbitan monolaurat |
|
E 494 |
Sorbitan monooleat |
|
E 495 |
Sorbitan monopalmitat |
(r) E 520-523: aluminijevi sulfati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 520 |
Aluminijev sulfat |
|
E 521 |
Aluminij natrijev sulfat |
|
E 522 |
Aluminij kalijev sulfat |
|
E 523 |
Aluminij amonijev sulfat |
(s) E 551-559: silicijev dioksid - silikati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 551 |
Silicijev dioksid |
|
E 552 |
Kalcijev silikat |
|
E 553a |
Magnezijev silikat |
|
E 553b |
Talk |
|
E 554 |
Natrij aluminijev silikat |
|
E 555 |
Kalij aluminijev silikat |
|
E 556 |
Kalcij aluminijev silikat |
|
E 559 |
Aluminijev silikat (Kaolin) |
(t) E 620-625: glutaminska kiselina - glutaminati
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 620 |
Glutaminska kiselina |
|
E 621 |
Mononatrijev glutaminat |
|
E 622 |
Monokalijev glutaminat |
|
E 623 |
Kalcijev diglutaminat |
|
E 624 |
Monoamonijev glutaminat |
|
E 625 |
Magnezijev diglutaminat |
(u) E 626-635: ribonukleotidi
|
E broj |
Specifični naziv |
|
E 626 |
Guanilna kiselina |
|
E 627 |
Dinatrijev guanilat |
|
E 628 |
Dikalijev guanilat |
|
E 629 |
Kalcijev guanilat |
|
E 630 |
Inozinska kiselina |
|
E 631 |
Dinatrijev inozinat |
|
E 632 |
Dikalijev inozinat |
|
E 633 |
Kalcijev inozinat |
|
E 634 |
Kalcijevi 5’-ribonukleotidi |
|
E 635 |
Dinatrijevi 5’-ribonukleotidi |
DIO D
KATEGORIJE HRANE
|
Broj |
Specifični naziv |
|
0. |
Sve kategorije hrane |
|
01. |
Mliječni proizvodi i slični proizvodi |
|
01.1. |
Nearomatizirano pasterizirano i sterilizirano mlijeko (uključujući UHT) |
|
01.2. |
Nearomatizirani fermentirani mliječni proizvodi, uključujući prirodnu nearomatiziranu mlaćenicu (osim sterilizirane mlaćenice) koja nije toplinski obrađena nakon fermentacije |
|
01.3. |
Nearomatizirani fermentirani mliječni proizvodi koji su toplinski obrađeni nakon fermentacije |
|
01.4. |
Aromatizirani fermentirani mliječni proizvodi, uključujući toplinski obrađene proizvode |
|
01.5. |
Dehidrirano mlijeko kako je definirano Direktivom 2001/114/EZ |
|
01.6. |
Vrhnje i vrhnje u prahu |
|
01.6.1. |
Nearomatizirano pasterizirano vrhnje (osim vrhnja sa smanjenim sadržajem masti) |
|
01.6.2. |
Nearomatizirani, prirodnofermentirani proizvodi od vrhnja i zamjenski proizvodi sa sadržajem masti manjim od 20 % |
|
01.6.3. |
Ostalo vrhnje |
|
01.7. |
Sir i proizvodi od sira |
|
01.7.1. |
Svježi sir osim proizvoda iz kategorije 16. |
|
01.7.2. |
Zreli sir |
|
01.7.3. |
Jestiva kora od sira |
|
01.7.4. |
Sir od sirutke |
|
01.7.5. |
Topljeni sir |
|
01.7.6. |
Proizvodi od sira (osim proizvoda iz kategorije 16.) |
|
01.8. |
Proizvodi slični mliječnim proizvodima, uključujući zamjene za vrhnje za napitke |
|
02. |
Masti i ulja i emulzije masti i ulja |
|
02.1. |
Masti i ulja koji su uglavnom bez vode (uključujući bezvodnu mliječnu mast) |
|
02.2. |
Emulzije masti i ulja uglavnom vrste voda-ulje |
|
02.2.1. |
Maslac i koncentrirani maslac te maslo i bezvodna mliječna mast |
|
02.2.2. |
Ostale emulzije masti i ulja, uključujući namaze kako su definirani Uredbom (EZ) br. 1234/2007 i tekuće emulzije |
|
02.3. |
Biljno ulje u spreju za tave |
|
03. |
Smrznuti deserti (sladoled, mliječni sladoled, krem sladoled, smrznuti aromatizirani deserti, smrznuti voćni desert uključujući sorbet i šerbet) |
|
04. |
Voće i povrće |
|
04.1. |
Neprerađeno voće i povrće |
|
04.1.1. |
Cijelo svježe voće i povrće |
|
04.1.2. |
Oguljeno, izrezano i usitnjeno voće i povrće |
|
04.1.3. |
Smrznuto voće i povrće |
|
04.2. |
Prerađeno voće i povrće |
|
04.2.1. |
Suho voće i povrće |
|
04.2.2. |
Voće i povrće u octu, ulju ili salamuri |
|
04.2.3. |
Voće i povrće u konzervama ili staklenkama |
|
04.2.4. |
Pripravci od voća i povrća, osim proizvoda iz kategorije 5.4. |
|
04.2.4.1. |
Pripravci od voća i povrća, osim kompota |
|
04.2.4.2. |
Kompot, osim proizvoda iz kategorije 16. |
|
04.2.5. |
Džem, želei i marmelade i slični proizvodi |
|
04.2.5.1. |
Ekstra džem i ekstra žele kako su definirani u Direktivi 2001/113/EZ |
|
04.2.5.2. |
Džem, želei i marmelade i zaslađeni kesten-pire kako su definirani u Direktivi 2011/113/EZ |
|
04.2.5.3. |
Ostali slični namazi od voća i povrća |
|
04.2.5.4. |
Maslac i namazi od orašastog voća |
|
04.2.6. |
Prerađeni proizvodi od krumpira |
|
05. |
Konditorski proizvodi |
|
05.1. |
Kakao i čokoladni proizvodi obuhvaćeni Direktivom 2000/36/EZ |
|
05.2. |
Ostali konditorski proizvodi, uključujući mikrobombone za osvježenje daha |
|
05.3. |
Žvakaće gume |
|
05.4. |
Ukrasi, premazi i nadjevi, osim nadjeva na bazi voća kategorije 4.2.4. |
|
06. |
Žitarice i proizvodi od žitarica |
|
06.1. |
Cjelovita ili lomljena zrna, ili zrna u pahuljicama |
|
06.2. |
Brašno i drugi mlinarski proizvodi i škrobovi |
|
06.2.1. |
Brašno |
|
06.2.2. |
Škrobovi |
|
06.3. |
Žitne pahuljice za doručak |
|
06.4. |
Tjestenina |
|
06.4.1. |
Svježa tjestenina |
|
06.4.2. |
Suha tjestenina |
|
06.4.3. |
Svježa prethodno termički obrađena tjestenina |
|
06.4.4. |
Njoki od krumpira |
|
06.4.5. |
Nadjevi za punjenu tjesteninu (ravioli i slično) |
|
06.5. |
Rezanci |
|
06.6. |
Tijesto |
|
06.7. |
Prethodno termički obrađene ili prerađene žitarice |
|
07. |
Pekarski proizvodi |
|
07.1. |
Kruh i žemlje |
|
07.1.1. |
Kruh pripremljen isključivo od sljedećih sastojaka: pšeničnog brašna, vode, kvasca ili sredstva za dizanje tijesta, soli |
|
07.1.2. |
Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
|
07.2. |
Fini pekarski proizvodi |
|
08. |
Meso |
|
08.1. |
Neprerađeno meso |
|
08.1.1. |
Neprerađeno meso, osim mesnih pripravaka kako su definirani Uredbom (EZ) br. 853/2004 |
|
08.1.2. |
Mesni pripravci kako su definirani Uredbom (EZ) br. 853/2004 |
|
08.2. |
Prerađeno meso |
|
08.2.1. |
Toplinski neobrađeno prerađeno meso |
|
08.2.2. |
Toplinski obrađeno prerađeno meso |
|
08.2.3. |
Crijeva, umjetna crijeva za meso i slični proizvodi |
|
08.2.4. |
Tradicionalni salamureni mesni proizvodi s posebnim odredbama u pogledu nitrita i nitrata |
|
08.2.4.1. |
Tradicionalni proizvodi obrađeni postupkom mokrog salamurenja (mesni proizvodi potopljeni u tekuću salamuru koja sadrži nitrite i/ili nitrate, sol i druge sastojke) |
|
08.2.4.2. |
Tradicionalni proizvodi obrađeni postupkom suhog salamurenja (Postupak suhog soljenja koji uključuje utrljavanje suhe salamure koja sadrži nitrite i/ili nitrate, sol i druge sastojke na površinu mesa, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje) |
|
08.2.4.3. |
Ostali tradicionalni salamureni proizvodi mesni proizvodi (Kombinirana uporaba mokrog i suhog salamurenja ili kada se nitrit i/ili nitrat dodaju složenom proizvodu ili se salamura ubrizgava u proizvod prije kuhanja) |
|
09. |
Riba i ribarski proizvodi |
|
09.1. |
Neprerađena riba i ribarski proizvodi |
|
09.1.1. |
Neprerađena riba |
|
09.1.2. |
Neprerađeni mekušci i rakovi |
|
09.2. |
Prerađena riba i ribarski proizvodi, uključujući mekušce i rakove |
|
09.3. |
Riblja ikra |
|
10. |
Jaja i proizvodi od jaja |
|
10.1. |
Neprerađena jaja |
|
10.2. |
Prerađena jaja i proizvodi od jaja |
|
11. |
Šećeri, sirupi, med i stolna sladila |
|
11.1. |
Šećeri i sirupi kako su definirani Direktivom 2001/111/EZ |
|
11.2. |
Ostali šećeri i sirupi |
|
11.3. |
Med kako je definiran Direktivom 2001/110/EZ |
|
11.4. |
Stolna sladila |
|
11.4.1. |
Stolna sladila u tekućem obliku |
|
11.4.2. |
Stolna sladila u prahu |
|
11.4.3. |
Stolna sladila u tabletama |
|
12. |
Soli, začini, juhe, umaci, salate i proizvodi od bjelančevina |
|
12.1. |
Soli i zamjene za sol |
|
12.1.1. |
Sol |
|
12.1.2. |
Zamjene za sol |
|
12.2. |
Začinsko bilje, začini i dodaci jelima |
|
12.2.1. |
Začinsko bilje i začini |
|
12.2.2. |
Dodaci jelima i mješavine začina |
|
12.3. |
Ocat |
|
12.4. |
Gorušica (senf) |
|
12.5. |
Juhe i mesne juhe |
|
12.6. |
Umaci |
|
12.7. |
Salate i začinjeni namazi za sendviče |
|
12.8. |
Kvasac i proizvodi od kvasca |
|
12.9. |
Proizvodi od bjelančevina, osim proizvoda iz kategorije 1.8. |
|
13. |
Hrana namijenjena za posebne prehrambene potrebe kako je definirana Direktivom 2009/39/EZ |
|
13.1. |
Hrana za dojenčad i malu djecu |
|
13.1.1. |
Početna hrana za dojenčad kako je definirana Direktivom Komisije 2006/141/EZ (18) |
|
13.1.2. |
Prijelazna hrana za dojenčad kako je definirana Direktivom 2006/141/EZ |
|
13.1.3. |
Žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu kako je definirana Direktivom Komisije 2006/125/EZ (19) |
|
13.1.4. |
Ostala hrana za malu djecu |
|
13.1.5. |
Dijetna hrana za dojenčad i malu djecu za posebne medicinske potrebe kako je definirana Direktivom Komisije 1999/21/EZ (20) i posebna hrana za dojenčad |
|
13.1.5.1. |
Dijetna hrana za dojenčad za posebne medicinske potrebe i posebna hrana za dojenčad |
|
13.1.5.2. |
Dijetna hrana za dojenčad i malu djecu za posebne medicinske potrebe kako je definirana Direktivom 1999/21/EZ |
|
13.2. |
Dijetna hrana za posebne medicinske potrebe kako je definirana Direktivom 1999/21/EZ (osim proizvoda iz kategorije hrane 13.1.5.) |
|
13.3. |
Dijetna hrana za smanjenje tjelesne mase namijenjena kao zamjena za ukupni dnevni unos hrane ili pojedine obroke (čitava dnevna prehrana ili njezin dio) |
|
13.4. |
Hrana namijenjena za osobe s intolerancijom na gluten kako je definirana Uredbom Komisije (EZ) br. 41/2009 (21) |
|
14. |
Napici |
|
14.1. |
Bezalkoholna pića |
|
14.1.1. |
Voda, uključujući prirodnu mineralnu vodu kako je definirana Direktivom 2009/54/EZ i izvorsku vodu te sve ostale vode u bocama ili pakiranjima |
|
14.1.2. |
Voćni sokovi kako su definirani Direktivom 2001/112/EZ, i sokovi od povrća |
|
14.1.3. |
Voćni nektari kako su definirani Direktivom 2001/112/EZ, i nektari od povrća i slični proizvodi |
|
14.1.4. |
Aromatizirana pića |
|
14.1.5. |
Kava, čaj, biljne i voćne infuzije, cikorija; ekstrakti čaja, biljnih i voćnih infuzija i cikorije; pripravci čaja, biljni i voćni pripravci te pripravci žitarica za infuzije, mješavine i instant-mješavine tih proizvoda |
|
14.1.5.1. |
Kava, ekstrakti kave |
|
14.1.5.2. |
Ostalo |
|
14.2. |
Alkoholna pića, uključujući bezalkoholne zamjene i zamjene s niskim udjelom alkohola |
|
14.2.1. |
Pivo i pića od slada |
|
14.2.2. |
Vino i drugi proizvodi definirani Uredbom (EEZ) br. 1234/2007 i bezalkoholno vino |
|
14.2.3. |
Jabučno vino i vino od krušaka |
|
14.2.4. |
Voćno vino i mješavine vina s drugim proizvodima |
|
14.2.5. |
Medovača |
|
14.2.6. |
Jaka alkoholna pića kako su definirana Uredbom (EZ) br. 110/2008 |
|
14.2.7. |
Aromatizirani proizvodi na bazi vina kako su definirani Uredbom (EEZ) br. 1601/91 |
|
14.2.7.1. |
Aromatizirana vina |
|
14.2.7.2. |
Aromatizirana pića na bazi vina |
|
14.2.7.3. |
Aromatizirani kokteli od vinskih proizvoda |
|
14.2.8. |
Ostala alkoholna pića, uključujući mješavine alkoholnih pića s bezalkoholnim pićima i jaka alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 % |
|
15. |
Gotova slana ili začinjena jela i grickalice (snack proizvodi) |
|
15.1. |
Grickalice (snack proizvodi) na bazi krumpira, žitarica, brašna ili škroba |
|
15.2. |
Prerađeni orašasti proizvodi |
|
16. |
Deserti, osim proizvoda iz kategorija 1., 3. i 4. |
|
17. |
Dodaci prehrani kako su definirani Direktivom 2002/46/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (22) , osim dodataka prehrani za dojenčad i malu djecu |
|
17.1. |
Dodaci prehrani u krutom obliku, uključujući kapsule i tablete i slične oblike, osim oblika za žvakanje |
|
17.2. |
Dodaci prehrani u tekućem obliku |
|
17.3. |
Dodaci prehrani u obliku sirupa ili za žvakanje |
|
18. |
Prerađena hrana koja nije obuhvaćena kategorijama od 1. do 17., osim hrane za dojenčad i malu djecu |
DIO E
ODOBRENI PREHRAMBENI ADITIVI I UVJETI UPORABE U KATEGORIJAMA HRANE
|
Broj kategorije |
E broj |
Specifični naziv |
Najveća dopuštena količina (mg/l ili mg/kg, ovisno o slučaju) |
Napomene |
Ograničenja/iznimke |
|
|
0. |
Prehrambeni aditivi dopušteni u svim kategorijama hrane |
|||||
|
E 290 |
Ugljični dioksid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 938 |
Argon |
quantum satis |
|
|
||
|
E 939 |
Helij |
quantum satis |
|
|
||
|
E 941 |
Dušik |
quantum satis |
|
|
||
|
E 942 |
Dušikov oksid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 948 |
Kisik |
quantum satis |
|
|
||
|
E 949 |
Vodik |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
10 000 |
(1) (4) (57) |
samo suha hrana u praškastom obliku (odnosno hrana osušena tijekom proizvodnoga postupka i njezine mješavine), osim hrane iz tablice 1. dijela A ovog Priloga |
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
10 000 |
(1) (57) |
samo suha hrana u praškastom obliku (odnosno hrana osušena tijekom proizvodnoga postupka i njezine mješavine), osim hrane iz tablice 1. dijela A ovog Priloga |
||
|
E 459 |
Beta-ciklodekstrin |
quantum satis |
|
samo hrana u obliku tableta i dražeja, osim hrane iz tablice 1. dijela A ovog Priloga |
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
quantum satis |
(1) |
samo hrana u obliku tableta i dražeja, osim hrane iz tablice 1. dijela A ovog Priloga |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01. |
Mliječni proizvodi i slični proizvodi |
|||||
|
01.1. |
Nearomatizirano pasterizirano i sterilizirano mlijeko (uključujući UHT) |
|||||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
4 000 |
|
samo kozje UHT mlijeko |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
samo sterilizirano i UHT mlijeko |
||
|
||||||
|
||||||
|
01.2. |
Nearomatizirani fermentirani mliječni proizvodi, uključujući prirodnu nearomatiziranu mlaćenicu (osim sterilizirane mlaćenice) koja nije toplinski obrađena nakon fermentacije |
|||||
|
01.3. |
Nearomatizirani fermentirani mliječni proizvodi koji su toplinski obrađeni nakon fermentacije |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo kiselo mlijeko |
||
|
||||||
|
||||||
|
01.4. |
Aromatizirani fermentirani mliječni proizvodi, uključujući toplinski obrađene proizvode. |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
|
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
150 |
|
|
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 160b |
Annatto, bixin, Norbixin |
10 |
|
|
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
|
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
300 |
(1) (2) |
samo toplinski neobrađeni mliječni deserti |
||
|
E 297 |
Fumarna kiselina |
4 000 |
|
samo deserti s voćnom aromom |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
3 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 355-357 |
Adipinska kiselina - adipati |
1 000 |
|
samo deserti s voćnom aromom |
||
|
E 363 |
Jantarna kiselina |
6 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karaja guma |
6 000 |
|
|
||
|
E 427 |
Kasija guma |
2 500 |
|
|
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
1 000 |
|
|
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
|
|
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
2 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
2 000 |
|
|
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
5 000 |
|
|
||
|
E 483 |
Stearil tartrat |
5 000 |
|
|
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
5 000 |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
250 |
(51) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
100 |
(52) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
400 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 957 |
Taumatin |
5 |
|
samo kao pojačivač okusa/arome |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)a (49) (50) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.5. |
Dehidrirano mlijeko kako je definirano Direktivom 2001/114/EZ |
|||||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
osim nearomatiziranih proizvoda |
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 304 |
Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline |
quantum satis |
|
|
||
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA |
200 |
(1) |
samo mlijeko u prahu za automate |
||
|
E 322 |
Lecitini |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
samo djelomično dehidrirano mlijeko s manje od 28 % krutih tvari |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 500 |
(1) (4) |
samo djelomično dehidrirano mlijeko s više od 28 % krutih tvari |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
2 500 |
(1) (4) |
samo mlijeko u prahu i obrano mlijeko u prahu |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
200 |
(41) (46) |
samo mlijeko u prahu za automate |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
30 |
(46) |
samo mlijeko u prahu za proizvodnju sladoleda |
||
|
E 407 |
Karagenan |
quantum satis |
|
|
||
|
E 500(ii) |
Natrijev hidrogen karbonat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501(ii) |
Kalijev hidrogen karbonat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 509 |
Kalcijev klorid |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.6. |
Vrhnje i vrhnje u prahu |
|||||
|
01.6.1. |
Nearomarizirano pasterizirano vrhnje (osim vrhnja sa smanjenim sadržajem masti) |
|||||
|
E 401 |
Natrijev alginat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 402 |
Kalijev alginat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Karagenan |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboksi metil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
01.6.2. |
Nearomatizirani, prirodnofermentirani proizvodi od vrhnja i zamjenski proizvodi sa sadržajem masti manjim od 20 % |
|||||
|
E 406 |
Agar |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Karagenan |
quantum satis |
|
|
||
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
quantum satis |
|
|
||
|
E 412 |
Guar guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 415 |
Ksantan guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektini |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 |
Celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboksi metil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1404 |
Oksidirani škrob |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1410 |
Monoškrobni fosfat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1412 |
Diškrobni fosfat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1413 |
Fosfatizirani diškrobni fosfat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1414 |
Acetilirani diškrobni fosfat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1420 |
Acetilirani škrob |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1422 |
Acetilirani diškrobni adipat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1440 |
Hidroksi propil škrob |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1442 |
Hidroksi propil diškrobni fosfat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1450 |
Natrijev oktenil jantarat škroba |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1451 |
Acetilirani oksidirani škrob |
quantum satis |
|
|
||
|
01.6.3. |
Ostalo vrhnje |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
samo aromatizirano vrhnje |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
150 |
|
samo aromatizirano vrhnje |
||
|
E 234 |
Nizin |
10 |
|
samo gusto vrhnje (clotted cream) |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
samo sterilizirano, pasterizirano i UHT vrhnje i šlag |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
samo sterilizirano vrhnje i sterilizirano vrhnje sa smanjenim sadržajem masti |
||
|
||||||
|
||||||
|
01.7. |
Sir i proizvodi od sira |
|||||
|
01.7.1. |
Svježi sir, osim proizvoda iz kategorije 16. |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
osim mozzarelle i nearomatiziranog, prirodno fermentiranog svježeg sira |
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
samo aromatizirani nezreli sir |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
150 |
|
samo aromatizirani nezreli sir |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 234 |
Nizin |
10 |
|
samo mascarpone |
||
|
E 260 |
Octena kiselina |
quantum satis |
|
samo mozzarella |
||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
samo mozzarella |
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
samo mozzarella |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
2 000 |
(1) (4) |
osim mozzarelle |
||
|
E 460(ii) |
Celuloza u prahu |
quantum satis |
|
samo ribana i rezana mozzarella |
||
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
|
samo mozzarella |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.2. |
Zreli sir |
|||||
|
E 1105 |
Lisozim |
quantum satis |
|
|
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
125 |
|
samo crveni mramorni sir |
||
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
quantum satis |
|
samo Derby sir s kaduljom (sage Derby cheese) |
||
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
samo Derby sir s kaduljom (sage Derby cheese) |
||
|
E 153 |
Biljni ugljen |
quantum satis |
|
samo sir morbier |
||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo zreli narančasti, žuti i bijeli lomljeni sir |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
15 |
|
samo zreli narančasti, žuti i mrvljeni bijeli sir |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
50 |
|
samo crveni sir Leicester |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
35 |
|
samo sir Mimolette |
||
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo zreli narančasti, žuti i mrvljeni bijeli sir |
||
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo crveni mramorni sir |
||
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo sir, pretpakiran, narezan; slojeviti sir i sir s dodatkom druge hrane |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
quantum satis |
|
samo površinska obrada zrelih proizvoda |
||
|
E 234 |
Nizin |
12,5 |
(29) |
|
||
|
E 235 |
Natamicin |
1 |
(8) |
samo površinska obrada tvrdih, polutvrdih i polumekih sireva |
||
|
E 239 |
Heksametilen tetramin |
25 mg/kg preostale količine, izraženo kao formaldehid |
|
samo sir Provolone |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
150 |
(30) |
samo tvrdi, polutvrdi i polumeki sirevi |
||
|
E 280-283 |
Propionska kiselina - propionati |
quantum satis |
|
samo površinska obrada |
||
|
E 460 |
Celuloza u prahu |
quantum satis |
|
samo narezani i ribani zreli sir |
||
|
E 500(ii) |
Natrijev hidrogen karbonat |
quantum satis |
|
samo sir od kiselog mlijeka |
||
|
E 504 |
Magnezijevi karbonati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 509 |
Kalcijev klorid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
1 000 |
(1) |
samo narezani ili ribani tvrdi i polutvrdi sirevi |
||
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.3. |
Jestiva kora od sira |
|||||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
|
||
|
E 180 |
Litholrubine BK |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
20 |
|
|
||
|
01.7.4. |
Sir od sirutke |
|||||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo sir, pretpakiran, narezan; slojeviti sir i sir s dodatkom druge hrane |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
150 |
(30) |
samo mlijeko namijenjeno za proizvodnju tvrdih, polutvrdih i polumekih sireva |
||
|
E 260 |
Octena kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460(ii) |
Celuloza u prahu |
quantum satis |
|
samo ribani i narezani sir |
||
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.5. |
Topljeni sir |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
samo aromatizirani topljeni sir |
||
|
E 100 |
Curcumine |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
||
|
E 102 |
Tartrazine |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
||
|
E 104 |
Quinolline Yellow |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
||
|
E 110 |
Sunset yellow FCF/Orange Yellow S |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
||
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
||
|
E 160e |
Beta-apo-8′-carotenal (C 30) |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
||
|
E 161b |
Lutein |
100 |
(33) |
samo aromatizirani topljeni sir |
||
|
E 160d |
Lycopene |
5 |
|
samo aromatizirani topljeni sir |
||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
15 |
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 234 |
Nizin |
12,5 |
(29) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
20 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 427 |
Kasija guma |
2 500 |
|
|
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
10 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.7.6. |
Proizvodi od sira (osim proizvoda iz kategorije 16.). |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
samo aromatizirani nezreli proizvodi |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
100 |
|
samo aromatizirani nezreli proizvodi |
||
|
E 1105 |
Lisozim |
quantum satis |
|
samo zreli proizvodi |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
125 |
|
samo crveni mramorni proizvodi |
||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo zreli narančasti, žuti i mrvljeni bijeli proizvodi |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
15 |
|
samo zreli narančasti, žuti i mrvljeni bijeli proizvodi |
||
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo zreli narančasti, žuti i mrvljeni bijeli proizvodi |
||
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo crveni mramorni proizvodi |
||
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
quantum satis |
|
samo zreli proizvodi |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo nezreli proizvodi; zreli proizvodi, pretpakirani, narezani; slojeviti zreli proizvodi i zreli proizvodi s dodatkom druge hrane |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
quantum satis |
|
samo površinska obrada zrelih proizvoda |
||
|
E 234 |
Nizin |
12,5 |
(29) |
samo zreli i topljeni proizvodi |
||
|
E 235 |
Natamicin |
1 mg/dm2 površine (nije prisutan na dubini od 5 mm) |
|
samo površinska obrada tvrdih, polutvrdih i polumekih proizvoda |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
150 |
(30) |
samo tvrdi, polutvrdi i polumeki zreli proizvodi |
||
|
E 280-283 |
Propionska kiselina - propionati |
quantum satis |
|
samo površinska obrada zrelih proizvoda |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
2 000 |
(1) (4) |
samo nezreli proizvodi |
||
|
E 460 |
Celuloza u prahu |
quantum satis |
|
samo ribani i narezani zreli proizvodi i nezreli proizvodi |
||
|
E 504 |
Magnezijevi karbonati |
quantum satis |
|
samo zreli proizvodi |
||
|
E 509 |
Kalcijev klorid |
quantum satis |
|
samo zreli proizvodi |
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
10 000 |
(1) |
samo narezani ili ribani tvrdi i polutvrdi proizvodi |
||
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
|
samo zreli proizvodi |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
01.8. |
Proizvodi slični mliječnim proizvodima, uključujući zamjene za vrhnje za napitke |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
quantum satis |
(1) (2) |
samo proizvodi slični siru (samo površinska obrada) |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
2 000 |
(1) (2) |
samo proizvodi slični siru na bazi bjelančevina |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
150 |
(30) |
samo mliječni proizvodi slični siru |
||
|
E 280-283 |
Propionska kiselina - propionati |
quantum satis |
|
samo proizvodi slični siru (samo površinska obrada) |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
samo proizvodi slični tučenom vrhnju |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
20 000 |
(1) (4) |
samo topljeni proizvodi slični siru |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
30 000 |
(1) (4) |
samo zamjene za vrhnje |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
50 000 |
(1) (4) |
samo zamjene za vrhnje za automate |
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
5 000 |
(1) |
samo mlijeko i proizvodi slični vrhnju |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
samo proizvodi slični vrhnju |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
20 000 |
(1) |
samo zamjene za vrhnje |
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
5 000 |
|
samo mlijeko i proizvodi slični vrhnju |
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
500 |
|
samo zamjene za vrhnje |
||
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
1 000 |
|
samo zamjene za vrhnje |
||
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
5 000 |
|
samo mlijeko i proizvodi slični vrhnju |
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
3 000 |
(1) |
samo zamjene za vrhnje |
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
5 000 |
(1) |
samo mlijeko i proizvodi slični vrhnju; zamjene za vrhnje |
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
10 000 |
(1) |
samo narezani ili ribani proizvodi slični siru i proizvodi slični topljenom siru; zamjene za vrhnje |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
02. |
Masti i ulja i emulzije masti i ulja |
|||||
|
02.1. |
Masti i ulja koji su uglavnom bez vode (uključujući bezvodnu mliječnu mast) |
|||||
|
E 100 |
Curcumin |
quantum satis |
|
samo masti |
||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo masti |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
10 |
|
samo masti |
||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
samo za kuhanje i/ili prženje ili za pripremu umaka |
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
samo za kuhanje i/ili prženje ili za pripremu umaka |
||
|
E 304 |
Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
||
|
E 306 |
Mješavina tokoferola obogaćena |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
||
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
||
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
200 |
|
samo rafinirano maslinovo ulje, uključujući ulje komine maslina |
||
|
E 308 |
Gama-tokoferol |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
||
|
E 309 |
Delta-tokoferol |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
||
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA, pojedinačno ili u kombinaciji |
200 |
(1) (41) |
samo masti i ulja za profesionalnu proizvodnju toplinski obrađene hrane; ulje i mast za prženje (osim ulja komine maslina) te svinjska mast, riblje ulje, goveđa i ovčja mast, te mast peradi |
||
|
E 321 |
Butilirani hidroksitoluen (BHT) |
100 |
(41) |
samo masti i ulja za profesionalnu proizvodnju toplinski obrađene hrane; ulje i mast za prženje (osim ulja komine maslina) te svinjska mast, riblje ulje, goveđa i ovčja mast, te mast peradi |
||
|
E 322 |
Lecitini |
30 000 |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
30 |
(41) (46) |
samo biljna ulja (osim djevičanskih i maslinovih ulja) i masti kod kojih je sadržaj polinezasićenih masnih kiselina veći od 15 % m/m, masenog udjela svih masnih kiselina, za uporabu u toplinski neobrađenoj hrani |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
50 |
(41) (46) |
samo riblje ulje i ulje od algi; svinjska, goveđa i ovčja mast, te mast peradi; masti i ulja za profesionalnu proizvodnju toplinski obrađene hrane; ulja i masti za prženje, osim maslinovog ulja i ulja komine maslina |
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
10 000 |
|
osim djevičanskih i maslinovih ulja |
||
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
|
samo za kuhanje i/ili prženje ili za pripremu umaka |
||
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
10 |
|
samo ulja i masti za prženje |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
02.2. |
Emulzije masti i ulja uglavnom vrste voda-ulje |
|||||
|
02.2.1. |
Maslac i koncentrirani maslac te maslo i bezvodna mliječna mast |
|||||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
osim maslaca od ovčjeg i kozjeg mlijeka |
||
|
E 500 |
Natrijevi karbonati |
quantum satis |
|
samo maslac od kiselog vrhnja |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
2 000 |
(1) (4) |
samo maslac od kiselog vrhnja |
||
|
||||||
|
||||||
|
02.2.2. |
Ostale emulzije masti i ulja, uključujući namaze kako su definirani Uredbom Vijeća (EZ) br. 1234/2007 i tekuće emulzije |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
E 100 |
Curcumin |
quantum satis |
|
osim maslaca sa smanjenim sadržajem masti |
||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
10 |
|
osim maslaca sa smanjenim sadržajem masti |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo emulzije masti (osim maslaca) sa sadržajem masti od 60 % ili više |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
2 000 |
(1) (2) |
samo emulzije masti sa sadržajem masti manjim od 60 % |
||
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA, pojedinačno ili u kombinaciji |
200 |
(1) (2) |
samo mast za prženje |
||
|
E 321 |
Butilirani hidroksitoluen (BHT) |
100 |
|
samo mast za prženje |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
samo masti za mazanje |
||
|
E 385 |
Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA) |
100 |
|
samo masti za mazanje kako su definirane člankom 155. i Prilogom XV. Uredbi (EZ) br. 1234/2007, sa sadržajem masti od 41 % ili manje |
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
3 000 |
|
|
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
10 000 |
(1) |
samo emulzije masti za pečenje |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
10 000 |
(1) |
samo emulzije masti za pečenje |
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
5 000 |
|
|
||
|
E 476 |
Poliglicerol poliricinoleat |
4 000 |
|
samo masti za mazanje kako su definirane člankom 155. i Prilogom XV. Uredbi (EZ) br. 1234/2007, sa sadržajem masti od 41 % ili manje i slični proizvodi za mazanje sa sadržajem masti manjim od 10 % |
||
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
10 000 |
|
samo emulzije masti za pečenje |
||
|
E 479b |
Toplinski oksidirano sojino ulje u interakciji s mono- i digliceridima masnih kiselina |
5 000 |
|
samo emulzije masti za prženje |
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
30 000 |
(1) |
samo proizvodi za podmazivanje tepsija |
||
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
10 |
|
samo ulja i masti za prženje |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
5 |
|
samo kao pojačivač okusa/arome, samo u skupini masti B &C iz Priloga XV. Uredbi (EZ) br. 1234/2007 |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
02.3. |
Biljno ulje u spreju za tave |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
3 000 |
(1) (4) |
samo emulzije u spreju na bazi vode za premazivanje tepsija za pečenje |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
50 |
(41) (46) |
samo masti i ulja za profesionalnu proizvodnju toplinski obrađenih proizvoda |
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
3 000 |
(1) |
samo proizvodi za podmazivanje tepsija |
||
|
E 943a |
Butan |
quantum satis |
|
samo biljno ulje u spreju za tave (samo za profesionalnu uporabu) i emulzija na bazi vode u spreju |
||
|
E 943b |
Izobutan |
quantum satis |
|
samo biljno ulje u spreju za tave (samo za profesionalnu uporabu) i emulzija na bazi vode u spreju |
||
|
E 944 |
Propan |
quantum satis |
|
samo biljno ulje u spreju za tave (samo za profesionalnu uporabu) i emulzija na bazi vode u spreju |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
03. |
Smrznuti deserti (sladoled, mliječni sladoled, krem sladoled, smrznuti aromatizirani deserti, smrznuti voćni desert uključujući sorbet i šerbet) |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
150 |
(25) |
|
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
20 |
|
|
||
|
E 160d |
Lycopene |
40 |
|
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
3 000 |
|
samo sladoledi na bazi vode |
||
|
E 427 |
Kasija guma |
2 500 |
|
|
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
3 000 |
|
|
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
500 |
(1) |
|
||
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
quantum satis |
|
samo pretpakirani vafli za držanje sladoleda |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
800 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
800 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
100 |
(52) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
320 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
26 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
800 |
(11)b (49) (50) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04. |
Voće i povrće |
|||||
|
04.1. |
Neprerađeno voće i povrće |
|||||
|
04.1.1. |
Cijelo svježe voće i povrće |
|||||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
20 |
|
samo površinska obrada svježih agruma s korom |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
10 |
(3) |
samo stolno grožđe, svježi liči (mjereno na jestivim dijelovima) i borovnice (Vaccinium corymbosum) |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
samo slatki kukuruz pakiran u vakuumu |
||
|
E 445 |
Glicerolni esteri smole drveta |
50 |
|
samo površinska obrada agruma |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
quantum satis |
(1) |
samo svježe voće, površinska obrada |
||
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
quantum satis |
|
samo površinska obrada agruma, dinja, jabuka, krušaka, bresaka i ananasa te kao sredstvo za poliranje orašastog voća |
||
|
E 902 |
Kandelila vosak |
quantum satis |
|
samo površinska obrada agruma, dinja, jabuka, krušaka, bresaka i ananasa te kao sredstvo za poliranje orašastog voća |
||
|
E 903 |
Karnauba vosak |
200 |
|
samo površinska obrada agruma, dinja, jabuka, krušaka, bresaka i ananasa te kao sredstvo za poliranje orašastog voća |
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
samo površinska obrada agruma, dinja, jabuka, krušaka, bresaka i ananasa, te kao sredstvo za poliranje orašastog voća |
||
|
E 905 |
Mikrokristalni vosak |
quantum satis |
|
samo površinska obrada dinja, papaja, manga i avokada |
||
|
E 912 |
Esteri montanske kiseline |
quantum satis |
|
samo površinska obrada agruma, dinja, papaja, manga, avokada i ananasa |
||
|
E 914 |
Oksidirani polietilenski vosak |
quantum satis |
|
samo površinska obrada agruma, dinja, papaja, manga, avokada i ananasa |
||
|
||||||
|
||||||
|
04.1.2. |
Oguljeno, izrezano i usitnjeno voće i povrće |
|||||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo oguljeni krumpir |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
300 |
(3) |
samo pulpa luka, češnjaka i kozjaka |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
800 |
(3) |
samo pulpa hrena |
||
|
E 296 |
Jabučna kiselina |
quantum satis |
|
samo pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
||
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
quantum satis |
|
samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
samo rashlađeno i neprerađeno voće i povrće za izravnu potrošnju i pretpakirani, neprerađeni i oguljeni krumpir |
||
|
||||||
|
04.1.3. |
Smrznuto voće i povrće |
|||||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo bijelo povrće, uključujući gljive i bijele mahunarke |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
samo smrznuti i duboko smrznuti krumpir |
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
04.2. |
Prerađeno voće i povrće |
|||||
|
04.2.1. |
Suho voće i povrće |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
E 410, E 412, E 415 i E 417 ne smiju se upotrebljavati za proizvodnju dehidrirane hrane koja se koja se konzumira kao takva |
||
|
E 101 |
Riboflavini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 129 |
Allura Red AG |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 131 |
Patent Blue V |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo suho voće |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo suhi kokos |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo bijelo prerađeno povrće, uključujući mahunarke |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
samo suhe gljive |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
150 |
(3) |
samo suhi đumbir |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
200 |
(3) |
samo suhe rajčice |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
400 |
(3) |
samo bijelo povrće, suho |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
500 |
(3) |
samo suho voće i orašasto voće u ljusci, osim suhih jabuka, krušaka, banana, marelica, bresaka, grožđa, šljiva i smokava |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
600 |
(3) |
samo suhe jabuke i kruške |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
1 000 |
(3) |
samo suhe banane |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
2 000 |
(3) |
samo suhe marelice, breskve, grožđe, šljive i smokve |
||
|
E 907 |
Hidrogenirani poli-1-decen |
2 000 |
|
samo suho voće, kao tvar za poliranje |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.2. |
Voće i povrće u octu, ulju ili salamuri |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
E 101 |
Riboflavini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 129 |
Allura Red AG |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 131 |
Patent Blue V |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 101 |
Riboflavini |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
||
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
||
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
||
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
2 000 |
(1) (2) |
samo povrće (osim maslina) |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo masline i pripravci na bazi maslina |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
500 |
(1) (2) |
samo masline i pripravci na bazi maslina |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 000 |
(1) (2) |
samo masline i pripravci na bazi maslina |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
osim maslina i paprika u salamuri |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
500 |
(3) |
samo paprike u salamuri |
||
|
E 579 |
Željezov glukonat |
150 |
(56) |
samo masline koje su potamnjele zbog oksidacije |
||
|
E 585 |
Željezov laktat |
150 |
(56) |
samo masline koje su potamnjele zbog oksidacije |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
200 |
|
samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća |
||
|
E 951 |
Aspartam |
300 |
|
samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
160 |
(52) |
samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
180 |
|
samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
100 |
|
samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća |
||
|
E 961 |
Neotam |
10 |
|
samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
200 |
(11)a (49) (50) |
samo slatko-kiseli konzervirani proizvodi od voća i povrća |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.3. |
Voće i povrće u konzervama ili staklenkama |
|||||
|
E 101 |
Riboflavini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 129 |
Allura Red AG |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 131 |
Patent Blue V |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
||
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 102 |
Tartrazine |
100 |
|
samo prerađeni pire od graška i vrtni grašak (konzervirani) |
||
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
20 |
|
samo prerađeni pire od graška i vrtni grašak (konzervirani) |
||
|
E 142 |
Green S |
10 |
|
samo prerađeni pire od graška i vrtni grašak (konzervirani) |
||
|
E 127 |
Erythrosine |
200 |
|
samo trešnje za koktele i kandirane trešnje |
||
|
E 127 |
Erythrosine |
150 |
|
samo trešnje bigareaux u sirupu i koktelima |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo bijelo povrće, uključujući mahunarke |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
250 |
(3) |
samo na kriške narezani limuni staklenkama |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
samo trešnje sorte Whiteheart u staklenkama; slatki kukuruz pakiran u vakuumu |
||
|
E 260 |
Octena kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 261 |
Kalijev acetat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 262 |
Natrijevi acetati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 263 |
Kalcijev acetat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Jabučna kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 325 |
Natrijev laktat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 326 |
Kalijev laktat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcijev laktat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Vinska kiselina (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Natrijevi tartrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 336 |
Kalijevi tartrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 337 |
Natrij kalijev tartrat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 385 |
Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA) |
250 |
|
samo mahunarke, zrnje mahunarki, gljive i artičoke |
||
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
quantum satis |
|
samo kesteni u tekućini |
||
|
E 412 |
Guar guma |
quantum satis |
|
samo kesteni u tekućini |
||
|
E 415 |
Ksantan guma |
quantum satis |
|
samo kesteni u tekućini |
||
|
E 509 |
Kalcijev klorid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 512 |
Kositrov (II) klorid |
25 |
(55) |
samo bijele šparoge |
||
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
E 579 |
Željezov glukonat |
150 |
(56) |
samo masline koje su potamnjele zbog oksidacije |
||
|
E 585 |
Željezov laktat |
150 |
(56) |
samo masline koje su potamnjele zbog oksidacije |
||
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
1 000 |
(51) |
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
200 |
(52) |
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
400 |
|
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)a (49) (50) |
samo voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.4. |
Pripravci od voća i povrća, osim proizvoda iz kategorije 5.4. |
|||||
|
04.2.4.1. |
Pripravci od voća i povrća, osim kompota |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
samo mostarda di frutta |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
200 |
|
samo mostarda di frutta |
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera, osim proizvoda namijenjenih za proizvodnju pića na bazi voćnih sokova |
||
|
E 101 |
Riboflavini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 129 |
Allura Red AG |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 131 |
Patent Blue V |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 133 |
Brilliant Blue FCF |
200 |
(34) |
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
samo povrće (osim maslina) |
||
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo konzervirano crveno voće |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1000 |
(1) (2) |
samo pripravci od voća i povrća, uključujući pripravke na bazi morskih algi, umake na bazi voća, aspik, osim pirea, moussea, kompota, salata i sličnih proizvoda, u konzervama ili staklenkama |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
500 |
(1) (2) |
samo pripravci od morskih algi, masline i pripravci na bazi maslina |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
2 000 |
(1) (2) |
samo kuhana crvena cikla |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 000 |
(1) (2) |
samo pripravci na bazi maslina |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo prerađeno bijelo povrće i gljive |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
samo rehidrirano suho voće i liči, mostarda di frutta |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
300 |
(3) |
samo pulpa kapule, češnjaka i kozjaka |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
800 |
(3) |
samo pulpa hrena |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
800 |
(3) |
samo voćni ekstrakt za želiranje, tekući pektin za prodaju krajnjem potrošaču |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
800 |
(1) (4) |
samo voćni pripravci |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
4 000 |
(1) (4) |
samo za glaziranje proizvoda od povrća |
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
5 000 |
|
|
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
2 000 |
(1) |
samo mostarda di frutta |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
250 |
(51) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
200 |
(52) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
400 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)a (49) (50) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.4.2. |
Kompot, osim proizvoda iz kategorije 16. |
|||||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektini |
quantum satis |
|
samo voćni kompot, osim jabučnog kompota |
||
|
E 509 |
Kalcijev klorid |
quantum satis |
|
samo voćni kompot, osim jabučnog kompota |
||
|
04.2.5. |
Džem, želei i marmelade i slični proizvodi |
|||||
|
04.2.5.1. |
Ekstra džem i ekstra žele kako su definirani u Direktivi 2001/113/EZ |
|||||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 000 |
(1) (2) |
samo proizvodi s niskim sadržajem šećera i slični niskokalorični proizvodi ili proizvodi bez šećera, mermelades |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
500 |
(1) (2) |
samo proizvodi s niskim sadržajem šećera i slični niskokalorični proizvodi ili proizvodi bez šećera, mermelades |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
samo džemovi, želei i marmelade od voća obrađenog sumpornim dioksidom |
||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Jabučna kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcijev laktat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Vinska kiselina (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Natrijevi tartrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 350 |
Natrijevi malati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektini |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
1 000 |
|
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
1 000 |
|
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
200 |
(51) |
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
400 |
(52) |
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti, kao pojačivač arome |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.5.2. |
Džem, želei i marmelade i zaslađeni kesten-pire kako su definirani u Direktivi 2011/113/EZ |
|||||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 100 |
Curcumin |
quantum satis |
|
osim kesten-pirea |
||
|
E 104 |
Quinoline yellow |
100 |
(31) |
osim kesten-pirea |
||
|
E 110 |
Sunset yellow FCF/Orange Yellow S |
100 |
(31) |
osim kesten-pirea |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
100 |
(31) |
osim kesten-pirea |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal A |
100 |
(31) |
osim kesten-pirea |
||
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
quantum satis |
|
osim kesten-pirea |
||
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
osim kesten-pirea |
||
|
E 142 |
Green S |
100 |
(31) |
osim kesten-pirea |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
osim kesten-pirea |
||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
osim kesten-pirea |
||
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
osim kesten-pirea |
||
|
E 160d |
Lycopene |
10 |
(31) |
osim kesten-pirea |
||
|
E 161b |
Lutein |
100 |
(31) |
osim kesten-pirea |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
osim kesten-pirea |
||
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
osim kesten-pirea |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 000 |
(1) (2) |
samo proizvodi i namazi s niskim sadržajem šećera i slični niskokalorični proizvodi i namazi ili proizvodi i namazi bez šećera, mermelades |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
500 |
(1) (2) |
samo proizvodi s niskim sadržajem šećera i slični niskokalorični proizvodi ili proizvodi bez šećera, mermelades |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
|
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
samo džemovi, želei i marmelade od sulfitiranog voća |
||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Jabučna kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcijev laktat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Vinska kiselina (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Natrijevi tartrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 350 |
Natrijevi malati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 400-404 |
Alginska kiselina - alginati |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 406 |
Agar |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 407 |
Karagenan |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 412 |
Guar guma |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 415 |
Ksantan guma |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 418 |
Gellan guma |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 440 |
Pektini |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 493 |
Sorbitan monolaurat |
25 |
|
samo žele marmelade |
||
|
E 509 |
Kalcijev klorid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 524 |
Natrijev hidroksid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
1 000 |
|
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
1 000 |
(51) |
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
200 |
(52) |
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
400 |
|
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
5 |
|
samo voćni želeji, kao pojačivač arome |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti, kao pojačivač arome |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
samo džemovi, želei i marmelade sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.5.3. |
Ostali slični namazi od voća i povrća |
|||||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
|
|
osim crème de pruneaux |
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 100 |
Curcumin |
quantum satis |
|
osim crème de pruneaux |
||
|
E 104 |
Quinoline yellow |
100 |
(31) |
osim crème de pruneaux |
||
|
E 110 |
Sunset yellow FCF/Orange Yellow S |
100 |
(31) |
osim crème de pruneaux |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
100 |
(31) |
osim crème de pruneaux |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal A |
100 |
(31) |
osim crème de pruneaux |
||
|
E 142 |
Green S |
100 |
(31) |
osim crème de pruneaux |
||
|
E 160d |
Likopen |
10 |
(31) |
osim crème de pruneaux |
||
|
E 161b |
Lutein |
100 |
(31) |
osim crème de pruneaux |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 000 |
(1) (2) |
ostali namazi na bazi voća, mermelades |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 500 |
(1) (2) |
samo marmelada |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
500 |
(1) (2) |
ostali namazi na bazi voća, mermelades |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
1 000 |
(1) (2) |
samo dulce de membrillo |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
|
||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Jabučna kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcijev laktat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Vinska kiselina (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 335 |
Natrijevi tartrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 350 |
Natrijevi malati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 400-404 |
Alginska kiselina - alginati |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 406 |
Agar |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 407 |
Karagenan |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 412 |
Guar guma |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 415 |
Ksantan guma |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 418 |
Gellan guma |
10 000 |
(32) |
|
||
|
E 440 |
Pektini |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 509 |
Kalcijev klorid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 524 |
Natrijev hidroksid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
1 000 |
|
samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
200 |
(51) |
samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
200 |
(52) |
samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
400 |
|
samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
samo namazi za sendviče na bazi suhog voća sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.5.4. |
Maslac i namazi od orašastog voća |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA |
200 |
(1) (41) |
samo prerađeno orašasto voće |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
samo masti u obliku namaza, osim maslaca |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
04.2.6. |
Prerađeni proizvodi od krumpira |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
E 100 |
Curcumin |
quantum satis |
|
samo granule i pahuljice od suhog krumpira |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
2 000 |
(1) (2) |
samo tijesto od krumpira i pretpržene kriške krumpira |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
400 |
(3) |
samo dehidrirani proizvodi od krumpira |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
|
||
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA |
25 |
(1) |
samo dehidrirani krumpir |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
uključujući pretprženi smrznuti i duboko smrznuti krumpir |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
200 |
(46) |
samo dehidrirani proizvodi od krumpira |
||
|
E 426 |
Hemiceluloza iz soje |
10 000 |
|
samo pretpakirane prerađevine od krumpira |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05. |
Konditorski proizvodi |
|||||
|
05.1. |
Kakao i čokoladni proizvodi obuhvaćeni Direktivom 2000/36/EZ |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 322 |
Lecitini |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
5 000 |
|
|
||
|
E 334 |
Vinska kiselina (L(+)-) |
5 000 |
|
|
||
|
E 414 |
Guma arabika (akacija guma) |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 422 |
Glicerol |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektini |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 442 |
Amonijevi fosfatidi |
10 000 |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 476 |
Poliglicerol poliricinoleat |
5 000 |
|
|
||
|
E 492 |
Sorbitan tristearat |
10 000 |
|
|
||
|
E 500-504 |
Karbonati |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 524-528 |
Hidroksidi |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 530 |
Magnezijev oksid |
70 000 |
(*) |
|
||
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 902 |
Kandelila vosak |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 903 |
Karnauba vosak |
500 |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
500 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
2 000 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
500 |
(52) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
800 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
100 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
65 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
500 |
(11)a (49) (50) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05.2. |
Ostali konditorski proizvodi, uključujući mikrobombone za osvježenje daha |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
Tvari navedena pod brojevima E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 i E 440 ne smiju se upotrebljavati u žele bombonima koji su u smislu ove Uredbe definirani kao žele bombon čvrste konzistencije u obliku polutvrdih bombona ili mini-kapsula namijenjenih za konzumaciju u jednom zalogaju pritiskom na bombon ili mini-kapsulu iz koje se istisne u usta; E 410, E 412, E 415 E 417 ne smiju se upotrebljavati za proizvodnju dehidrirane hrane koja se kao takva konzumira i koja bi se tada mogla rehidrirati pri gutanju; E 425 ne smije se upotrebljavati u žele konditorskim proizvodima. |
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
300 |
(25) |
osim kandiranoga voća i povrća |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
200 |
|
samo kandirano voće i povrće |
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo namazi za sendviče na bazi kakaa ili suhog voća, mlijeka ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo konditorski proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo kristalizirano voće sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
|
||
|
E 173 |
Aluminij |
quantum satis |
|
samo vanjski premaz konditorskih proizvoda od šećera za ukrašavanje kolača i peciva |
||
|
E 174 |
Srebro |
quantum satis |
|
samo vanjski premaz konditorskih proizvoda |
||
|
E 175 |
Zlato |
quantum satis |
|
samo vanjski premaz konditorskih proizvoda |
||
|
E 200-219 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati; p-hidroksibenzoati |
1 500 |
(1) (2) (5) |
osim kandiranog, kristaliziranog ili glaziranog voća i povrća |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 000 |
(1) (2) |
samo kandirano, kristalizirano ili glazirano voće i povrće |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
samo kandirano, kristalizirano ili glazirano voće, povrće, anđelika i kora agruma |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo konditorski proizvodi na bazi glukoznog sirupa (prijenos samo iz glukoznog sirupa) |
||
|
E 297 |
Fumarna kiselina |
1 000 |
|
samo konditorski proizvodi od šećera |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
samo konditorski proizvodi od šećera, osim kandiranog voća |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
800 |
(1) (4) |
samo kandirano voće |
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
1 500 |
|
samo konditorski proizvodi od šećera |
||
|
E 426 |
Hemiceluloza iz soje |
10 000 |
|
samo žele konditorski proizvodi, osim žele bombona |
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
1 000 |
(1) |
samo konditorski proizvodi od šećera |
||
|
E 442 |
Amonijevi fosfatidi |
10 000 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi kakaa |
||
|
E 459 |
Beta-ciklodekstrin |
quantum satis |
|
samo hrana u obliku tableta i dražeja |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
|
samo konditorski proizvodi od šećera |
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
2 000 |
|
samo konditorski proizvodi od šećera |
||
|
E 476 |
Poliglicerol poliricinoleat |
5 000 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi kakaa |
||
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
5 000 |
|
samo konditorski proizvodi od šećera |
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
5 000 |
(1) |
samo konditorski proizvodi od šećera |
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
5 000 |
(1) |
samo konditorski proizvodi od šećera |
||
|
E 492 |
Sorbitan tristearat |
10 000 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi kakaa |
||
|
E 520-523 |
Aluminijevi sulfati |
200 |
(1) (38) |
samo kandirano, kristalizirano ili glazirano voće i povrće |
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
quantum satis |
(1) |
samo površinska obrada |
||
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
10 |
|
|
||
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 902 |
Kandelila vosak |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 903 |
Karnauba vosak |
500 |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 905 |
Mikrokristalni vosak |
quantum satis |
|
samo površinska obrada |
||
|
E 907 |
Hidrogenirani poli-1-decen |
2 000 |
|
samo kao tvar za poliranje za konditorskih proizvoda od šećera |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
500 |
|
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
2 000 |
|
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
500 |
|
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
800 |
|
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
100 |
|
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
65 |
|
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
500 |
(11)a |
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
500 |
|
samo konditorski proizvodi u obliku tableta sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
200 |
|
samo konditorski proizvodi u obliku tableta sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 961 |
Neotam |
15 |
|
samo konditorski proizvodi u obliku tableta sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
1 000 |
|
samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
500 |
(51) |
samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
200 |
(52) |
samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
400 |
|
samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
samo namazi za sendviče na bazi kakaa, mlijeka, suhog voća ili masti, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
1 000 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
2 000 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
300 |
(52) |
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
1 000 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
150 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
65 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera, kao pojačivač arome |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
500 |
|
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
500 |
(52) |
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
1 000 |
|
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
100 |
|
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
500 |
(11)a (49) (50) |
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
2 500 |
|
samo mikrobomboni za osvježenje daha bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
6 000 |
|
samo mikrobomboni za osvježenje daha bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
3 000 |
(52) |
samo mikrobomboni za osvježenje daha bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
2 400 |
|
samo mikrobomboni za osvježenje daha bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
400 |
|
samo mikrobomboni za osvježenje daha bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
200 |
|
samo mikrobomboni za osvježenje daha bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
3 |
|
samo mikrobomboni za osvježenje daha i snažno aromatizirane pastile za grlo bez dodanog šećera, kao pojačivač arome |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
2 500 |
(11)a (49) (50) |
samo mikrobomboni za osvježenje daha bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
2 000 |
|
samo snažno aromatizirane pastile za grlo bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
1 000 |
|
samo snažno aromatizirane pastile za grlo bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
65 |
|
samo snažno aromatizirane pastile za grlo bez dodanog šećera |
||
|
E 1204 |
Pululan |
quantum satis |
|
samo mikrobomboni za osvježenje daha u listićima |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05.3. |
Žvakaće gume |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
300 |
(25) |
|
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 160d |
Lycopen |
300 |
|
|
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 297 |
Fumarna kiselina |
2 000 |
|
|
||
|
E 310-321 |
Galati, TBHQ, BHA i BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
quantum satis |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
200 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
5 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karaja guma |
5 000 |
|
|
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
5 000 |
|
|
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 551 |
Silicijev dioksid |
quantum satis |
|
samo površinska obrada |
||
|
E 552 |
Kalcijev silikat |
quantum satis |
|
samo površinska obrada |
||
|
E 553a |
Magnezijev silikat |
quantum satis |
|
samo površinska obrada |
||
|
553b |
Talk |
quantum satis |
|
|
||
|
E 650 |
Cinkov acetat |
1 000 |
|
|
||
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
100 |
|
|
||
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 902 |
Kandelila vosak |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 903 |
Karnauba vosak |
1 200 |
(47) |
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 905 |
Mikrokristalni vosak |
quantum satis |
|
samo površinska obrada |
||
|
E 907 |
Hidrogenirani poli-1-decen |
2 000 |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 927b |
Karbamid |
30 000 |
|
samo proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
800 |
(12) |
samo proizvodi s dodanim šećerom ili poliolima, kao pojačivač arome |
||
|
E 951 |
Aspartam |
2 500 |
(12) |
samo proizvodi s dodanim šećerom ili poliolima, kao pojačivač arome |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
150 |
(12) |
samo proizvodi s dodanim šećerom ili poliolima, kao pojačivač arome |
||
|
E 957 |
Taumatin |
(10) |
(12) |
samo proizvodi s dodanim šećerom ili poliolima, kao pojačivač arome |
||
|
E 961 |
Neotam |
3 |
(12) |
samo proizvodi s dodanim šećerom ili poliolima, kao pojačivač arome |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
2 000 |
|
samo proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
5 500 |
|
samo proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
1 200 |
(52) |
samo proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
3 000 |
|
samo proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
samo proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
400 |
|
samo proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
250 |
|
samo proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
2 000 |
(11)a (49) (50) |
samo proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 1518 |
Gliceril triacetat (triacetin) |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
05.4. |
Ukrasi, premazi i nadjevi, osim nadjeva na bazi voća kategorije 4.2.4. |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
500 |
|
samo ukrasi, premazi i umaci, osim nadjeva |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
300 |
(25) |
samo nadjevi |
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo ukrasi, premazi i nadjevi, bez dodanog šećera |
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo umaci |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
20 |
|
samo ukrasi i premazi |
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
osim crvenoga premaza tvrdih čokoladnih konditorskih proizvoda premazanih šećerom |
||
|
E 160d |
Lycopene |
200 |
|
osim crvenoga premaza tvrdih čokoladnih konditorskih proizvoda premazanih šećerom |
||
|
E 173 |
Aluminij |
quantum satis |
|
samo vanjski premaz konditorskih proizvoda od šećera za ukrašavanje kolača i peciva |
||
|
E 174 |
Srebro |
quantum satis |
|
samo ukras čokoladnih bombona |
||
|
E 175 |
Zlato |
quantum satis |
|
samo ukras čokoladnih bombona |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo preljevi (sirupi za palačinke, aromatizirani sirupi za milkshake i sladoled; slični proizvodi) |
||
|
E 200-219 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati; p-hidroksibenzoati |
1 500 |
(1) (2) (5) |
|
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo konditorski proizvodi na bazi glukoznog sirupa (prijenos samo iz glukoznog sirupa) |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
40 |
(3) |
samo preljevi (sirupi za palačinke, aromatizirani sirupi za milkshake i sladoled; slični proizvodi) |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
100 |
(3) |
samo voćni nadjevi za peciva |
||
|
E 297 |
Fumarna kiselina |
1 000 |
|
|
||
|
E 297 |
Fumarna kiselina |
2 500 |
|
samo nadjevi i preljevi za fine pekarske proizvode |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
3 000 |
(1) (4) |
samo preljevi (sirupi za palačinke, aromatizirani sirupi za milkshake i sladoled; slični proizvodi) |
||
|
E 355-357 |
Adipinska kiselina - adipati |
2 000 |
(1) |
samo nadjevi i preljevi za fine pekarske proizvode |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
100 |
(41) (46) |
samo umaci |
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
1 500 |
|
|
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
5 000 |
|
samo nadjevi, preljevi i premazi za fine pekarske proizvode i deserte |
||
|
E 416 |
Karaja guma |
5 000 |
|
samo nadjevi, preljevi i premazi za fine pekarske proizvode i deserte |
||
|
E 426 |
Hemiceluloza iz soje |
10 000 |
|
samo žele konditorski proizvodi (osim žele bombona) |
||
|
E 427 |
Kasija guma |
2 500 |
|
samo nadjevi, preljevi i premazi za fine pekarske proizvode i deserte |
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 442 |
Amonijevi fosfatidi |
10 000 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi kakaa |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
|
|
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
2 000 |
|
|
||
|
E 476 |
Poliglicerol poliricinoleat |
5 000 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi kakaa |
||
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
30 000 |
|
samo tučeni preljevi za deserte, osim vrhnja |
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 492 |
Sorbitan tristearat |
10 000 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi kakaa |
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
quantum satis |
|
samo površinska obrada |
||
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
10 |
|
|
||
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 902 |
Kandelila vosak |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 903 |
Karnauba vosak |
500 |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 903 |
Karnauba vosak |
200 |
|
samo kao tvar za poliranje malih finih pekarskih proizvoda premazanih čokoladom |
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 905 |
Mikrokristalni vosak |
quantum satis |
|
samo površinska obrada |
||
|
E 907 |
Hidrogenirani poli-1-decen |
2 000 |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
1 000 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
2 000 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
300 |
(52) |
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
1 000 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
150 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
65 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera, kao pojačivač arome |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
samo konditorski proizvodi na bazi škroba sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
500 |
|
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
500 |
(52) |
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
1 000 |
|
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
100 |
|
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
500 |
(11)a (49) (50) |
samo konditorski proizvodi bez dodanog šećera |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
500 |
|
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
2 000 |
|
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
500 |
(52) |
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
800 |
|
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 957 |
Taumatin |
50 |
|
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
100 |
|
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
65 |
|
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
500 |
(11)a (49) (50) |
samo proizvodi na bazi kakaa ili suhog voća, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
samo umaci |
||
|
E 951 |
Aspartam |
350 |
|
samo umaci |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
160 |
(52) |
samo umaci |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
450 |
|
samo umaci |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo umaci |
||
|
E 961 |
Neotam |
12 |
|
samo umaci |
||
|
E 961 |
Neotam |
25 |
|
samo umaci, kao pojačivač arome |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)b (49) (50) |
samo umaci |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
06. |
Žitarice i proizvodi od žitarica |
|||||
|
06.1. |
Čitava ili lomljena zrna, ili zrna u pahuljicama |
|||||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
30 |
(3) |
samo sago i biserni ječam |
||
|
553b |
Talk |
quantum satis |
|
samo riža |
||
|
||||||
|
06.2. |
Brašno i drugi mlinarski proizvodi i škrobovi |
|||||
|
06.2.1. |
Brašno |
|||||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
2 500 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
20 000 |
(1) (4) |
brašno s dodanim tvarima za rahljenje |
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 920 |
L-cistein |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
06.2.2. |
Škrobovi |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
osim škrobova u početnoj i prijelaznoj hrani za dojenčad, žitnim kašicama i hrani za malu djecu |
||
|
||||||
|
06.3. |
Žitne pahuljice za doručak |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
samo žitne pahuljice za doručak, osim ekstrudiranih i ekspandiranih žitnih pahuljica i/ili žitnih pahuljice s okusom voća |
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo žitne pahuljice za doručak ili proizvodi na bazi žitarica, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
200 |
(53) |
samo žitne pahuljice za doručak s okusom voća |
||
|
E 150c |
Amonijev karamel |
quantum satis |
|
samo ekstrudirane ili ekspandirane žitne pahuljice za doručak, ili žitne pahuljice za doručak s okusom voća |
||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo ekstrudirane ili ekspandirane žitne pahuljice za doručak, ili žitne pahuljice za doručak s okusom voća |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
25 |
|
samo ekstrudirane ili ekspandirane žitne pahuljice za doručak, ili žitne pahuljice za doručak s okusom voća |
||
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo ekstrudirane ili ekspandirane žitne pahuljice za doručak, ili žitne pahuljice za doručak s okusom voća |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
200 |
(53) |
samo žitne pahuljice za doručak s okusom voća |
||
|
E 163 |
Antocijani |
200 |
(53) |
samo žitne pahuljice za doručak s okusom voća |
||
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA |
200 |
(1) (13) |
samo prokuhane žitarice |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
10 000 |
|
samo žitne pahuljice za doručak u obliku granula |
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
1 200 |
|
samo žitne pahuljice za doručak sa sadržajem vlakana većim od 15 % i s barem 20 % posija, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
samo žitne pahuljice za doručak sa sadržajem vlakana većim od 15 % i s barem 20 % posija, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
100 |
(52) |
samo žitne pahuljice za doručak sa sadržajem vlakana većim od 15 % i s barem 20 % posija, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
400 |
|
samo žitne pahuljice za doručak sa sadržajem vlakana većim od 15 % i s barem 20 % posija, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo žitne pahuljice za doručak sa sadržajem vlakana većim od 15 % i s barem 20 % posija, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
samo žitne pahuljice za doručak sa sadržajem vlakana većim od 15 % i s barem 20 % posija, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
samo žitne pahuljice za doručak sa sadržajem vlakana većim od 15 % i s barem 20 % posija, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
06.4. |
Tjestenina |
|||||
|
06.4.1. |
Svježa tjestenina |
|||||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 322 |
Lecitini |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Vinska kiselina (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
06.4.2. |
Suha tjestenina |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
samo tjestenina bez glutena i/ili tjestenina namijenjena hipoproteinskoj prehrani, u skladu s Direktivom 2009/39/EZ |
||
|
06.4.3. |
Svježa prethodno kuhana tjestenina |
|||||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 322 |
Lecitini |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Vinska kiselina (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
06.4.4. |
Njoki od krumpira |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) |
|
||
|
06.4.5. |
Nadjevi za punjenu tjesteninu (raviole i slično) |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
06.5. |
Rezanci |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
2 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 426 |
Hemiceluloza iz soje |
10 000 |
|
samo pretpakirani gotovi orijentalni rezanci za prodaju na malo |
||
|
||||||
|
||||||
|
06.6. |
Tijesto |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
500 |
|
samo tijesto za premaze |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
20 |
|
samo tijesto za premaze |
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
samo tijesto za premaze |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
12 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
10 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
06.7. |
Prethodno kuhane ili prerađene žitarice |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
200 |
(1) (2) |
samo polenta |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
2 000 |
(1) (2) |
samo semmelknödelteig |
||
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA |
200 |
(1) |
samo prokuhane žitarice |
||
|
E 426 |
Hemiceluloza iz soje |
10 000 |
|
samo pretpakirana gotova riža i proizvodi od riže za prodaju na malo |
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
|
samo riža za brzo kuhanje |
||
|
E 472a |
Esteri octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
|
samo riža za brzo kuhanje |
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
4 000 |
(2) |
samo riža za brzo kuhanje |
||
|
||||||
|
||||||
|
07. |
Pekarski proizvodi |
|||||
|
07.1. |
Kruh i žemlje |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
osim proizvoda iz 7.1.1 i 7.1.2 |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo kruh sa sladom |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
2 000 |
(1) (2) |
samo pretpakirani narezani kruh i raženi kruh, polupečen, pretpakirani pekarski proizvodi za prodaju na malo i kruh sa smanjenom energetskom vrijednosti za prodaju na malo |
||
|
E 280-283 |
Propionska kiselina - propionati |
3 000 |
(1) (6) |
samo pretpakirani narezani kruh i raženi kruh |
||
|
E 280-283 |
Propionska kiselina - propionati |
2 000 |
(1) (6) |
samo kruh sa smanjenom energetskom vrijednosti, polupečeni pretpakirani i kruh i pretpakirane žemlje i pitta kruh, pretpakirani polsebrod, boller i dansk flutes |
||
|
E 280-283 |
Propionska kiselina - propionati |
1 000 |
(1) (6) |
samo pretpakirani kruh |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
20 000 |
(1) (4) |
samo kruh rađen sa tvarima za rahljenje |
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
3 000 |
(1) |
osim proizvoda iz 7.1.1 i 7.1.2 |
||
|
E 483 |
Stearil tartrat |
4 000 |
|
osim proizvoda iz 7.1.1 i 7.1.2 |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
07.1.1. |
Kruh pripremljen isključivo od sljedećih sastojaka: pšeničnog brašna, vode, kvasca ili tvar za rahljenje tijesta, soli |
|||||
|
E 260 |
Octena kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 261 |
Kalijev acetat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 262 |
Natrijevi acetati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 263 |
Kalcijev acetat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 304 |
Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline |
quantum satis |
|
|
||
|
E 322 |
Lecitini |
quantum satis |
|
|
||
|
E 325 |
Natrijev laktat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 326 |
Kalijev laktat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcijev laktat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472a |
Esteri octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472d |
Esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472e |
Mono- i diacetilni esteri vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 472f |
Mješavina estera octene i vinske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
07.1.2. |
Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
|||||
|
E 260 |
Octena kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 261 |
Kalijev acetat |
quantum satis |
|
samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 262 |
Natrijevi acetati |
quantum satis |
|
samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 263 |
Kalcijev acetat |
quantum satis |
|
samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
quantum satis |
|
samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 304 |
Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline |
quantum satis |
|
samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 322 |
Lecitini |
quantum satis |
|
|
||
|
E 325 |
Natrijev laktat |
quantum satis |
|
samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 326 |
Kalijev laktat |
quantum satis |
|
samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 327 |
Kalcijev laktat |
quantum satis |
|
samo Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
07.2. |
Fini pekarski proizvodi |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
200 |
(25) |
|
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
10 |
|
|
||
|
E 160d |
Lycopene |
25 |
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
2 000 |
(1) (2) |
samo s aktivnosti vode većom od 0,65 |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
|
samo suhi keksi |
||
|
E 280-283 |
Propionska kiselina - propionati |
2 000 |
(1) (6) |
samo pretpakirani fini pekarski proizvodi (uključujući konditorske proizvode s brašnom) s aktivnosti vode većom od 0,65 |
||
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA |
200 |
(1) |
samo smjese za kolače |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
20 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
2 000 |
|
|
||
|
E 426 |
Hemiceluloza iz soje |
10 000 |
|
samo pretpakirani fini pekarski proizvodi za prodaju na malo |
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
3 000 |
(1) |
|
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
10 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
5 000 |
|
|
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 483 |
Stearil tartrat |
4 000 |
|
|
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 541 |
Natrij aluminijev fosfat, kiseli |
1 000 |
(38) |
samo scones i biskvitni proizvodi |
||
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje malih finih pekarskih proizvoda premazanih čokoladom |
||
|
E 902 |
Kandelila vosak |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje malih finih pekarskih proizvoda premazanih čokoladom |
||
|
E 903 |
Karnauba vosak |
200 |
|
samo kao tvar za poliranje malih finih pekarskih proizvoda premazanih čokoladom |
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje malih finih pekarskih proizvoda premazanih čokoladom |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
2 000 |
|
samo korneti i vafli za sladoled bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
800 |
(52) |
samo korneti i vafli za sladoled bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
800 |
|
samo korneti i vafli za sladoled bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo korneti i vafli za sladoled bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
60 |
|
samo korneti i vafli za sladoled bez dodanog šećera |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
2 000 |
|
samo essoblaten - oblate |
||
|
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
samo essoblaten - oblate |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
800 |
(52) |
samo essoblaten - oblate |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
800 |
|
samo essoblaten - oblate |
||
|
E 961 |
Neotam |
60 |
|
samo essoblaten - oblate |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
samo essoblaten - oblate |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
1 000 |
|
samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe |
||
|
E 951 |
Aspartam |
1 700 |
|
samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe |
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
1 600 |
(51) |
samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
170 |
(52) |
samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
700 |
|
samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
150 |
|
samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe |
||
|
E 961 |
Neotam |
55 |
|
samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
samo fini pekarski proizvodi za posebne prehrambene potrebe |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08. |
Meso |
|||||
|
08.1. |
Neprerađeno meso |
|||||
|
08.1.1. |
Neprerađeno meso, osim mesnih pripravaka kako su definirani Uredbom (EZ) br. 853/2004 |
|||||
|
E 129 |
Allura Red AG |
quantum satis |
|
samo za označivanje zdravstvene ispravnosti |
||
|
E 133 |
Brilliant Blue FC |
quantum satis |
|
samo za označivanje zdravstvene ispravnosti |
||
|
E 155 |
Brown HT |
quantum satis |
|
samo za označivanje zdravstvene ispravnosti |
||
|
08.1.2. |
Mesni pripravci kako su definirani Uredbom (EZ) br. 853/2004 |
|||||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
100 |
|
samo breakfast sausages s najmanjim sadržajem žitarica od 6 % i burger meat s najmanjim sadržajem povrća i/ili žitarica od 4 % pomiješanih s mesom; u tim proizvodima meso mora biti mljeveno tako da mišić i masno tkivo budu u cijelosti raspršeni tako da vlakna čine emulziju s masti, dajući tim proizvodima njihov tipičan izgled |
||
|
E 129 |
Allura Red AG |
25 |
|
samo breakfast sausages s najmanjim sadržajem žitarica od 6 % i burger meat s najmanjim sadržajem povrća i/ili žitarica od 4 % pomiješanih s mesom; u tim proizvodima meso mora biti mljeveno tako da mišić i masno tkivo budu u cijelosti raspršeni tako da vlakna čine emulziju s masti, dajući tim proizvodima njihov tipičan izgled |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo breakfast sausages s najmanjim sadržajem žitarica od 6 % i burger meat s najmanjim sadržajem povrća i/ili žitarica od 4 % pomiješanih s mesom; u tim proizvodima meso mora biti mljeveno tako da mišić i masno tkivo budu u cijelosti raspršeni tako da vlakna čine emulziju s masti, dajući tim proizvodima njihov tipičan izgled |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
450 |
(1) (3) |
samo breakfast sausages; burger meat s najmanjim sadržajem povrća i/ili žitarica od 4 % pomiješanih s mesom |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
450 |
(1) (3) |
samo salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca |
||
|
E 261 |
Kalijev acetat |
quantum satis |
|
samo pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa |
||
|
E 262 |
Natrijevi acetati |
quantum satis |
|
samo pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa |
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
samo gehakt i pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa |
||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
samo gehakt i pretpakirani i pripravci svježeg mljevenog mesa |
||
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
quantum satis |
|
samo gehakt i pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa |
||
|
E 325 |
Natrijev laktat |
quantum satis |
|
samo pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa |
||
|
E 326 |
Kalijev laktat |
quantum satis |
|
samo pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa |
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
samo gehakt i pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa |
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
samo gehakt i pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa |
||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
samo gehakt i pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa |
||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
samo gehakt i pretpakirani pripravci svježeg mljevenog mesa |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
samo breakfast sausages; u ovome proizvodu meso mora biti mljeveno tako da mišić i masno tkivo budu u cijelosti raspršeni tako da vlakna čine emulziju s masti, dajući proizvodu njegov tipičan izgled |
||
|
553b |
Talk |
quantum satis |
|
samo površinska obrada kobasica |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2. |
Prerađeno meso |
|||||
|
08.2.1. |
Toplinski neobrađeno prerađeno meso |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
E 100 |
Curcumin |
20 |
|
samo kobasice |
||
|
E 100 |
Curcumin |
quantum satis |
|
samo pasturmas |
||
|
E 101 |
Riboflavini |
quantum satis |
|
samo pasturmas |
||
|
E 110 |
Sunset yelowFCF/Orange Yellow S |
135 |
|
samo sobrasada |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
100 |
|
samo kobasice |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
200 |
|
samo kobasica chorizo/salchichon |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
quantum satis |
|
samo pasturmas |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
250 |
|
samo kobasica chorizo/salchichon |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
200 |
|
samo sobrasada |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo kobasice |
||
|
E 160a |
Karoteni |
20 |
|
samo kobasice |
||
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
10 |
|
samo kobasice |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
samo kobasice |
||
|
E 200-219 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati; p-hidroksibenzoati |
quantum satis |
(1) (2) |
samo površinska obrada suhomesnatih proizvoda |
||
|
E 235 |
Natamicin |
1 |
(8) |
samo površinska obrada sušenih soljenih kobasica |
||
|
E 249-250 |
Nitriti |
150 |
(7) |
|
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
150 |
(7) |
|
||
|
E 315 |
Izoaskorbinska kiselina kiselina |
500 |
|
samo soljeni mesni proizvodi i konzervirani mesni proizvodi |
||
|
E 316 |
Natrijev izoaskorbat |
500 |
|
samo soljeni mesni proizvodi i konzervirani mesni proizvodi |
||
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA |
200 |
(1) (13) |
samo dehidrirano meso |
||
|
E 315 |
Izoaskorbinska kiselina |
500 |
(9) |
samo soljeni proizvodi i konzervirani proizvodi |
||
|
E 316 |
Natrijev izoaskorbat |
500 |
(9) |
samo soljeni proizvodi i konzervirani proizvodi |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
100 |
(46) |
samo sušene kobasice |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
150 |
(41) (46) |
osim sušenih kobasica |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
150 |
(46) |
samo dehidrirano meso |
||
|
553b |
Talk |
quantum satis |
|
površinska obrada kobasica |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
5 |
|
samo kao pojačivač arome |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.2. |
Toplinski obrađeno prerađeno meso |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
osim foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 100 |
Curcumin |
20 |
|
samo kobasice, paštete i terine |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
100 |
|
samo kobasice, paštete i terine |
||
|
E 129 |
Allura Red AG |
25 |
|
samo luncheon meso |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo kobasice, paštete i terine |
||
|
E 160a |
Karoteni |
20 |
|
samo kobasice, paštete i terine |
||
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
10 |
|
samo kobasice, paštete i terine |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
samo kobasice, paštete i terine |
||
|
E 200-203; 214-219 |
Sorbinska kiselina - sorbati; p-hidroksibenzoati |
1 000 |
(1) (2) |
samo pašteta |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo aspik |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
500 |
(1) (2) |
samo aspik |
||
|
E 249-250 |
Nitriti |
150 |
(7) (59) |
osim steriliziranih mesnih proizvoda (Fo > 3,00) |
||
|
E 249-250 |
Nitriti |
100 |
(7) (58) (59) |
samo sterilizirani mesni proizvodi (Fo > 3,00) |
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
samo foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras/Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
samo foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras/Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 315 |
Izoaskorbinska kiselina |
500 |
(9) |
samo soljeni mesni proizvodi i konzervirani mesni proizvodi |
||
|
E 316 |
Natrijev izoaskorbat |
500 |
(9) |
samo soljeni mesni proizvodi i konzervirani mesni proizvodi |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
osim foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 385 |
Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA) |
250 |
|
samo libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
150 |
(41) (46) |
osim sušenih kobasica |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
100 |
(46) |
samo sušene kobasice |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
150 |
(46) |
samo dehidrirano meso |
||
|
E 427 |
Kasija guma |
1 500 |
|
|
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) (41) |
osim foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
4 000 |
(1) |
samo mljeveni i na kocke narezani konzervirani mesni proizvodi |
||
|
553b |
Talk |
quantum satis |
|
samo površinska obrada kobasica |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
5 |
|
samo kao pojačivač arome, osim za foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.3. |
Crijeva, ovoji za meso i slični proizvodi |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
osim vanjskih jestivih ovoja pasturmas |
||
|
Skupina III. |
Bojila s kombiniranim najvećim dopuštenim količinama |
500 |
|
samo ukrasi i ovoji, osim vanjskih jestivih ovoja pasturmas |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
quantum satis |
|
samo jestiva crijeva |
||
|
E 100 |
Curcumin |
quantum satis |
|
samo vanjski jestivi ovoji pasturmas |
||
|
E 101 |
Riboflavini |
quantum satis |
|
samo vanjski jestivi ovoji pasturmas |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
quantum satis |
|
samo vanjski jestivi ovoji pasturmas |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
20 |
|
|
||
|
E 160d |
Lycopene |
500 |
|
samo ukrasi i ovoji, osim vanjskih jestivih ovoja pasturmas |
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
samo jestiva crijeva |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
quantum satis |
|
samo crijeva na bazi kolagena s aktivnosti vode većom od 0,6 |
||
|
E 200-203; 214-219 |
Sorbinska kiselina - sorbati; p-hidroksibenzoati |
1 000 |
(1) (2) |
samo želirani ovoji mesnih proizvoda (kuhanih, soljenih ili sušenih) |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
4 000 |
(1) (4) |
samo za poliranje mesa |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.4. |
Tradicionalni soljeni mesni proizvodi s posebnim odredbama u pogledu nitrita i nitrata. |
|||||
|
08.2.4.1. |
Tradicionalni proizvodi obrađeni postupkom mokrog soljenja (mesni proizvodi potopljeni u tekuću salamuru koja sadrži nitrite i/ili nitrate, sol i druge sastojke) |
|||||
|
E 249-250 |
Nitriti |
175 |
(39) |
samo Wiltshire bacon i slični proizvodi: u meso se ubrizgava tekuća salamura, nakon čega slijedi mokro soljenje u trajanju od 3 do 10 dana. Salamura također sadrži mikrobiološke starter kulture. |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
250 |
(39) (59) |
samo Wiltshire bacon i slični proizvodi: u meso se ubrizgava tekuća salamura, nakon čega slijedi mokro soljenje u trajanju od 3 do 10 dana. Salamura također sadrži mikrobiološke starter kulture. |
||
|
E 249-250 |
Nitriti |
100 |
(39) |
samo Wiltshire ham i slični proizvodi: u meso se ubrizgava tekuća salamura, nakon čega slijedi mokro soljenje u trajanju od 3 do 10 dana. Salamura također sadrži mikrobiološke starter kulture. |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
250 |
(39) (59) |
samo Wiltshire ham i slični proizvodi: u meso se ubrizgava tekuća salamura, nakon čega slijedi mokro soljenje u trajanju od 3 do 10 dana. Salamura također sadrži mikrobiološke starter kulture. |
||
|
E 249-250 |
Nitriti |
175 |
(39) |
samo Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado i slični proizvodi: mokro soljenje u trajanju od 3 do 5 dana. Proizvod nije toplinski obrađen i ima visoku aktivnost vode |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
250 |
(39) (59) |
samo Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado i slični proizvodi: mokro soljenje u trajanju od 3 do 5 dana. Proizvod nije toplinski obrađen i ima visoku aktivnost vode |
||
|
E 249-250 |
Nitriti |
50 |
(39) |
samo cured tongue: mokro soljenje u trajanju od barem 4 dana i prokuhavanje |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
10 |
(39) (59) |
samo cured tongue: mokro soljenje u trajanju od barem 4 dana i prokuhavanje |
||
|
E 249-250 |
Nitriti |
150 |
(7) |
samo kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött: u meso se ubrizgava tekuća salamura, nakon čega slijedi mokro soljenje. soljenje traje od 14 do 21 dana, nakon čega slijedi zrenje s hladnim dimljenjem u trajanju od 4 do 5 tjedana |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
300 |
(7) |
samo kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött: u meso se ubrizgava tekuća salamura, nakon čega slijedi mokro soljenje. soljenje traje od 14 do 21 dana, nakon čega slijedi zrenje s hladnim dimljenjem u trajanju od 4 do 5 tjedana |
||
|
E 249-250 |
Nitriti |
150 |
(7) |
samo bacon, filet de bacon i slični proizvodi: mokro soljenje u trajanju od 4 do 5 dana na temperaturi između 5 i 7 °C, zrenje koje obično traje 24 do 40 sati na temperaturi od 22 °C, po mogućnosti dimljenje u trajanju od 24 sata na temperaturi između 20 i 25 °C te skladištenje u trajanju od 3 do 6 tjedana na temperaturi između 12 i 14 °C |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
250 |
(7) (40) (59) |
samo bacon, filet de bacon i slični proizvodi: mokro soljenje u trajanju od 4 do 5 dana na temperaturi između 5 i 7 °C, zrenje koje obično traje 24 do 40 sati na temperaturi od 22 °C, po mogućnosti dimljenje u trajanju od 24 sata na temperaturi između 20 i 25 °C te skladištenje u trajanju od 3 do 6 tjedana na temperaturi između 12 i 14 °C |
||
|
E 249-250 |
Nitriti |
50 |
(39) |
samo rohschinken, nassgepökelt i slični proizvodi: vrijeme soljenja ovisi o obliku i masi komada mesa, a traje oko 2 dana/kg, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
250 |
(39) |
samo rohschinken, nassgepökelt i slični proizvodi: vrijeme soljenja ovisi o obliku i masi komada mesa, a traje oko 2 dana/kg, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.4.2. |
Tradicionalni proizvodi obrađeni postupkom suhog soljenja (Postupak suhog soljenja koji uključuje utrljavanje suhe salamure koja sadrži nitrite i/ili nitrate, sol i druge sastojke na površinu mesa, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje) |
|||||
|
E 249-250 |
Nitriti |
175 |
(39) |
samo dry cured bacon i slični proizvodi: suho soljenje nakon čega slijedi zrenje u trajanju od barem 4 dana |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
250 |
(39) (59) |
samo dry cured bacon i slični proizvodi: suho soljenje nakon čega slijedi zrenje u trajanju od barem 4 dana |
||
|
E 249-250 |
Nitriti |
100 |
(39) |
samo dry cured ham i slični proizvodi: suho soljenje nakon čega slijedi zrenje u trajanju od barem 4 dana |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
250 |
(39) (59) |
samo dry cured ham i slični proizvodi: suho soljenje nakon čega slijedi zrenje u trajanju od barem 4 dana |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
250 |
(39) (59) |
samo jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina i slični proizvodi: suho soljenje s vremenom stabilizacije od barem 10 dana i vremenom zrenja duljim od 45 dana |
||
|
E 249-250 |
Nitriti |
100 |
(39) |
samo presunto, presunto da pa i paio do lombo i slični proizvodi: suho soljenje u trajanju od 10 do 15 dana, nakon čega slijede stabilizacija u trajanju od 30 do 45 dana i zrenje u trajanju od barem 2 mjeseca |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
250 |
(39) (59) |
samo presunto, presunto da pa i paio do lombo i slični proizvodi: suho soljenje u trajanju od 10 do 15 dana, nakon čega slijede stabilizacija u trajanju od 30 do 45 dana i zrenje u trajanju od barem 2 mjeseca |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
250 |
(39) (40) (59) |
samo jambon sec, jambon sel i drugi slični suho soljeni proizvodi: suho soljenje u trajanju od 3 dana + 1 dan/kg, nakon čega slijede odležavanje u trajanju od 1 tjedan i starenje/zrenje u trajanju od 45 dana do 18 mjeseci |
||
|
E 249-250 |
Nitriti |
50 |
(39) |
samo rohschinken, trockengepökelt i slični proizvodi: vrijeme soljenja ovisi o obliku i masi komada mesa, a traje oko 10 do 14 dana, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
250 |
(39) (59) |
samo rohschinken, trockengepökelt i slični proizvodi: vrijeme soljenja ovisi o obliku i masi komada mesa, a traje oko 10 do 14 dana, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
08.2.4.3. |
Ostali tradicionalni suhomesnati proizvodi (Kombinirana uporaba mokrog i suhog soljenja ili kada se nitrit i/ili nitrat dodaju složenom proizvodu ili se salamura ubrizgava u proizvod prije kuhanja) |
|||||
|
E 249-250 |
Nitriti |
50 |
(39) |
samo rohschinken, trocken-/nasgepökelt i slični proizvodi: kombinirana uporaba suhog i mokrog soljenja (bez ubrizgavanja salamure). Vrijeme soljenja ovisi o obliku i masi komada mesa a traje oko 14 do 35 dana, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
250 |
(39) (59) |
samo rohschinken, trocken-/nasgepökelt i slični proizvodi: kombinirana uporaba suhog i mokrog soljenja (bez ubrizgavanja salamure). Vrijeme soljenja ovisi o obliku i masi komada mesa, a traje oko 14 do 35 dana, nakon čega slijedi stabilizacija/zrenje |
||
|
E 249-250 |
Nitriti |
50 |
(39) |
samo jellied veal i brisket: ubrizgavanje salamure te potom nakon barem 2 dana kuhanje u kipućoj vodi do 3 sata |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
10 |
(39) (59) |
samo jellied veal i brisket: ubrizgavanje salamure te potom nakon barem 2 dana kuhanje u kipućoj vodi do 3 sata |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
300 |
(40) (7) |
samo rohwürste (salami i kantwurst): proizvod zrije barem 4 tjedna, a omjer vode i bjelančevina u proizvodu je manji od 1,7 |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
250 |
(40) (7) (59) |
samo Salchichon y chorizo traducionales de larga curacion i slični proizvodi: proizvod zrije barem 30 dana |
||
|
E 249-250 |
Nitriti |
180 |
(7) |
samo vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikás i slični proizvodi: suhi se proizvod kuha na temperaturi od 70 °C, nakon čega slijede sušenje i dimljenje u trajanju od 8 do 12 dana. Fermentirani se proizvod podvrgava postupku fermentacije u tri faze u trajanju od 14 do 30 dana, nakon čega slijedi dimljenje |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
250 |
(40) (7) (59) |
samo saucissons sec i slični proizvodi: sirove fermentirane suhe kobasice bez dodanih nitrita. Proizvod fermentira na temperaturi između 18 i 22 °C ili nižoj temperaturi (10 do 12 °C) te potom stari/zrije 3 tjedna. Omjer vode i bjelančevina u proizvodu manji je od 1,7 |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09. |
Riba i ribarski proizvodi |
|||||
|
09.1. |
Neprerađena riba i ribarski proizvodi |
|||||
|
09.1.1. |
Neprerađena riba |
|||||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo smrznuta i duboko smrznuta neprerađena riba za namjene različite od zaslađivanja |
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 315 |
Izoaskorbinska kiselina |
1 500 |
(9) |
samo smrznuta i duboko smrznuta riba crvene kože |
||
|
E 316 |
Natrijev izoaskorbat |
1 500 |
(9) |
samo smrznuta i duboko smrznuta riba crvene kože |
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
samo smrznuti i duboko smrznuti riblji fileti |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09.1.2. |
Neprerađeni mekušci i rakovi |
|||||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo smrznuti i duboko smrznuti neprerađeni rakovi, mekušci i glavonošci; za namjene različite od zaslađivanja |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
150 |
(3) (10) |
samo svježi, srmznuti i duboko smrznuti rakovi i glavnonošci; rakovi iz porodica Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae do 80 jedinica |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
200 |
(3) (10) |
samo rakovi iz porodica Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae između 80 i 120 jedinica |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
300 |
(3) (10) |
samo rakovi iz porodica Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae više od 120 jedinica |
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
samo smrznuti i duboko smrznuti mekušci i rakovi |
||
|
E 385 |
Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA) |
(75) |
|
samo smrznuti i duboko smrznuti rakovi |
||
|
E 586 |
4-heksilrezorcinol |
2 |
(42) |
samo u svježem, smrznutom ili duboko smrznutom mesu rakova |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09.2. |
Prerađena riba i ribarski proizvodi, uključujući mekušce i rakove |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
samo surimi i slični proizvodi i nadomjesci lososa |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
500 |
|
samo surimi i slični proizvodi i nadomjesci lososa |
||
|
E 100 |
Curcumin |
quantum satis |
|
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 101 |
Riboflavini |
quantum satis |
|
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 102 |
Tartrazine |
100 |
(35) |
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 104 |
Quinoline yelow |
100 |
(35) |
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 110 |
Sunset yellowFCF/Orange S |
100 |
(35) |
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
100 |
(35) |
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
100 |
(35) |
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
100 |
(35) |
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
quantum satis |
|
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 142 |
Green S |
100 |
(35) |
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 151 |
Brilliant Black BN, Black PN |
100 |
(35) |
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 153 |
Biljni ugljen |
quantum satis |
|
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 160e |
Beta-apo-8′-carotenal (C 30) |
100 |
(35) |
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 161b |
Lutein |
100 |
(35) |
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
quantum satis |
|
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 171 |
Titanov dioksid |
quantum satis |
|
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 172 |
Željezo oksidi i hidroksidi |
quantum satis |
|
samo riblja pašteta i pašteta od rakova |
||
|
E 100 |
Kurkumin |
250 |
(36) |
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 101 |
Riboflavini |
quantum satis |
|
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 102 |
Tartazin |
250 |
(36) |
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 110 |
Sunset yellow FCF/Orange S |
250 |
(36) |
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
250 |
(36) |
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
250 |
(36) |
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
250 |
(36) |
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 129 |
Allura Red AG |
250 |
(36) |
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 140 |
Klorofili, klorofilini |
quantum satis |
|
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 142 |
Green S |
250 |
(36) |
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 151 |
Brilliant Black BN, Black PN |
250 |
(36) |
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 153 |
Biljni ugljen |
quantum satis |
|
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 155 |
Brown HT |
quantum satis |
|
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 160e |
Beta-apo-8′-carotenal (C 30) |
250 |
(36) |
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 161b |
Lutein |
250 |
(36) |
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 162 |
Beetroot Red, betanin |
quantum satis |
|
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
|
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 171 |
Titanov dioksid |
quantum satis |
|
samo prethodno kuhani rakovi |
||
|
E 100 |
Curcumin |
quantum satis |
|
samo dimljena riba |
||
|
E 101 |
Riboflavini |
quantum satis |
|
samo dimljena riba |
||
|
E 102 |
Tartrazine |
100 |
(37) |
samo dimljena riba |
||
|
E 110 |
Sunset yellow FCF/Orange S S |
100 |
(37) |
samo dimljena riba |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
100 |
(37) |
samo dimljena riba |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
100 |
(37) |
samo dimljena riba |
||
|
E 141 |
Bakreni kompleksi klorofila i klorofilina |
quantum satis |
|
samo dimljena riba |
||
|
E 151 |
Brilliant Black BN, Black PN |
100 |
(37) |
samo dimljena riba |
||
|
E 153 |
Biljni ugljen |
quantum satis |
|
samo dimljena riba |
||
|
E 160a |
Karoteni |
quantum satis |
|
samo dimljena riba |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
10 |
|
samo dimljena riba |
||
|
E 160c |
Ekstrakt paprike, Capsanthin, Capsorubin |
quantum satis |
|
samo dimljena riba |
||
|
E 160e |
Beta-apo-8′-carotenal (C 30) |
100 |
(37) |
samo dimljena riba |
||
|
E 171 |
Titanov dioksid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 172 |
Željezo oksidi i hidroksidi |
quantum satis |
|
|
||
|
E 163 |
Antocijani |
quantum satis |
(37) |
samo dimljena riba |
||
|
E 160d |
Lycopene |
10 |
|
samo nadomjesci lososa |
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
samo pašteta od ribe i rakova, prethodno kuhani rakovi, surimi, dimljena riba |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
Aspik (hladetina) |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
200 |
(1) (2) |
samo soljena, sušena riba |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
2 000 |
(1) (2) |
samo polukonzervirana riba i ribarski proizvodi, uključujući rakove, mekušce, surimi i paštetu od ribe/rakova; kuhani rakovi i mekušci |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
6 000 |
|
samo kuhani Crangon crangon i Crangon vulgaris |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
1 000 |
(1) (2) |
samo kuhani rakovi i mekušci |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) (10) |
samo kuhani rakovi i glavonošci |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
135 |
(3) (10) |
samo kuhani rakovi iz porodica Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae do 80 jedinica |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
180 |
(3) (10) |
samo kuhani rakovi iz porodica Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae između 80 i 120 jedinica |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
200 |
(3) |
samo sušena, soljena riba vrste Gadidae |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
270 |
(3) (10) |
samo kuhani rakovi iz porodica Penaeidae, Solenoceridae i Aristaeidae više od 120 jedinica |
||
|
E 251-252 |
Nitrati |
500 |
|
ukiseljena haringa (sleđ) i papalina |
||
|
E 315 |
Izoaskorbinska kiselina |
1 500 |
(9) |
samo konzervirani i polukonzervirani riblji proizvodi |
||
|
E 316 |
Natrijev izoaskorbat |
1 500 |
(9) |
samo konzervirani i polukonzervirani riblji proizvodi |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
150 |
(41) (46) |
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
200 |
|
samo slatko-kisele konzerve i polukonzerve ribe i marinade od ribe, rakova i mekušaca |
||
|
E 951 |
Aspartam |
300 |
|
samo slatko-kisele konzerve i polukonzerve ribe i marinade od ribe, rakova i mekušaca |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
160 |
|
samo slatko-kisele konzerve i polukonzerve ribe i marinade od ribe, rakova i mekušaca |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
120 |
|
samo slatko-kisele konzerve i polukonzerve ribe i marinade od ribe, rakova i mekušaca |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
30 |
|
samo slatko-kisele konzerve i polukonzerve ribe i marinade od ribe, rakova i mekušaca |
||
|
E 961 |
Neotam |
10 |
|
samo slatko-kisele konzerve i polukonzerve ribe i marinade od ribe, rakova i mekušaca |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
200 |
(11)a |
samo slatko-kisele konzerve i polukonzerve ribe i marinade od ribe, rakova i mekušaca |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
samo konzervirani proizvodi od rakova; surimi i slični proizvodi |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
samo riblja pašteta i pašteta od rakova te u prerađenim smrznutim i duboko smrznutim mekušcima i rakovima |
||
|
E 385 |
Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA) |
75 |
|
samo riba, rakovi i mekušci u konzervama i staklenkama |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
09.3. |
Riblja ikra |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
samo prerađena riblja ikra |
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
osim ikre jesetre (kavijara) |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
300 |
|
osim ikre jesetre (kavijara) |
||
|
E 123 |
Amaranth |
30 |
|
osim ikre jesetre (kavijara) |
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
osim ikre jesetre (kavijara) |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
2 000 |
(1) (2) |
samo polukonzervirana riba, uključujući proizvode od riblje ikre |
||
|
E 284 |
Borna kiselina |
4 000 |
(54) |
samo ikra jesetre (kavijar) |
||
|
E 285 |
Natrijev tetraborat (boraks) |
4 000 |
(54) |
samo ikra jesetre (kavijar) |
||
|
E 315 |
Izoaskorbinska kiselina |
1 500 |
(9) |
samo konzervirani i polukonzervirani riblji proizvodi |
||
|
E 316 |
Natrijev izoaskorbat |
1 500 |
(9) |
samo konzervirani i polukonzervirani riblji proizvodi |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
10. |
Jaja i proizvodi od jaja |
|||||
|
10.1. |
Neprerađena jaja |
|||||
|
Bojila iz Priloga II. dijela B1 mogu se koristiti za ukrasno bojenje ljuski jaja ili tiskanje na njima kako je definirano Uredbom (EZ) br. 589/2008 |
||||||
|
10.2. |
Prerađena jaja i proizvodi od jaja |
|||||
|
Bojila iz dijela B1 ovog Priloga mogu se koristiti za ukrasno bojenje ljuski jaja |
||||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
E 1505 |
Trietil citrat |
quantum satis |
|
samo bjelanjak u prahu |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo dehidrirani i koncentrirani smrznuti i duboko smrznuti proizvodi od jaja |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
5 000 |
(1) (2) |
samo tekuća jaja (bjelanjak, žutanjak ili cijelo jaje) |
||
|
E 234 |
Nizin |
6,25 |
|
samo pasterizirana tekuća jaja (bjelanjak, žutanjak ili cijelo jaje) |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
10 000 |
(1) (4) |
samo tekuća jaja (bjelanjak, žutanjak ili cijelo jaje) |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
200 |
(46) |
|
||
|
E 426 |
Hemiceluloza iz soje |
10 000 |
|
samo dehidrirani i koncentrirani smrznuti i duboko smrznuti proizvodi od jaja |
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
1 000 |
|
|
||
|
E 520-523 |
Aluminijevi sulfati |
30 |
(1) (38) |
samo bjelanjak |
||
|
E 1505 |
Trietil citrat |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
11. |
Šećeri, sirupi, med i stolna sladila |
|||||
|
11.1. |
Šećeri i sirupi kako su definirani Direktivom 2001/111/EZ |
|||||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
10 |
(3) |
samo šećeri, osim glukoznog sirupa |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
20 |
(3) |
samo glukozni sirup, dehidriran ili ne |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
10 000 |
(4) |
samo suha hrana u prahu |
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
quantum satis |
(1) |
samo hrana u obliku tableta i dražeja |
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
10 000 |
(1) |
samo suha hrana u prahu |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
11.2. |
Ostali šećeri i sirupi |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
40 |
(3) |
|
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
70 |
(3) |
samo melase |
||
|
||||||
|
11.3. |
Med kako je definiran Direktivom 2001/110/EZ |
|||||
|
11.4. |
Stolna sladila |
|||||
|
11.4.1. |
Stolna sladila u tekućem obliku |
|||||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
quantum satis |
|
|
||
|
E 951 |
Aspartam |
quantum satis |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 955 |
Sukraloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 957 |
Taumatin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
quantum satis |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
quantum satis |
|
|
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200-219 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati; p-hidroksibenzoati |
500 |
(1) (2) |
samo ako je sadržaj vode veći od 75 % |
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Karagenan |
quantum satis |
|
|
||
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
quantum satis |
|
|
||
|
E 412 |
Guar guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 413 |
Tragakant |
quantum satis |
|
|
||
|
E 414 |
Guma arabika (akacija guma) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 415 |
Ksantan guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 418 |
Gellan guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 422 |
Glicerol |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektini |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460(i) |
Mikrokristalna celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 463 |
Hidroksipropil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 464 |
Hidroksipropil metil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 465 |
Etil metil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboksi metil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 500 |
Natrijevi karbonati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Kalijevi karbonati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
E 640 |
Glicin i njegova natrijeva sol |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
11.4.2. |
Stolna sladila u prahu |
|||||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
quantum satis |
|
|
||
|
E 951 |
Aspartam |
quantum satis |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 955 |
Sukraloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 957 |
Taumatin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
quantum satis |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
quantum satis |
|
|
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
quantum satis |
|
|
||
|
E 327 |
Kalcijev laktat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 336 |
Kalijevi tartrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 341 |
Kalcijevi fosfati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 407 |
Karagenan |
quantum satis |
|
|
||
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
quantum satis |
|
|
||
|
E 412 |
Guar guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 413 |
Tragakant |
quantum satis |
|
|
||
|
E 414 |
Guma arabika (akacija guma) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 415 |
Ksantan guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 418 |
Gellan guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektini |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 |
Celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 461 |
Metil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 463 |
Hidroksipropil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 464 |
Hidroksipropil metil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 465 |
Etil metil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboksi metil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 468 |
Umrežena natrijeva karboksi metil celuloza |
50 000 |
|
|
||
|
E 500 |
Natrijevi karbonati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Kalijevi karbonati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
E 576 |
Natrijev glukonat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 577 |
Kalijev glukonat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 578 |
Kalcijev glukonat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 640 |
Glicin i njegova natrijeva sol |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1200 |
Polidekstroza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1521 |
Polietilen glikol |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
11.4.3. |
Stolna sladila u tabletama |
|||||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
quantum satis |
|
|
||
|
E 951 |
Aspartam |
quantum satis |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 955 |
Sukraloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 957 |
Taumatin |
quantum satis |
|
|
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
quantum satis |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
quantum satis |
|
|
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
quantum satis |
|
|
||
|
E 296 |
Jabučna kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 334 |
Vinska kiselina (L(+)-) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 336 |
Kalijevi tartrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 414 |
Guma arabika (akacija guma) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 440 |
Pektini |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460 |
Celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460(i) |
Mikrokristalna celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 460(ii) |
Celuloza u prahu |
quantum satis |
|
|
||
|
E 461 |
Metil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 463 |
Hidroksipropil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 464 |
Hidroksipropil metil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 465 |
Etil metil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 466 |
Karboksi metil celuloza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 468 |
Umrežena natrijeva karboksi metil celuloza |
50 000 |
|
|
||
|
E 470a |
Natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 470b |
Magnezijeve soli masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 500 |
Natrijevi karbonati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Kalijevi karbonati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
quantum satis |
|
|
||
|
E 576 |
Natrijev glukonat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 577 |
Kalijev glukonat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 578 |
Kalcijev glukonat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 640 |
Glicin i njegova natrijeva sol |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1200 |
Polidekstroza |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1201 |
Polivinilpirolidon |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1202 |
Polivinilpolipirolidon |
quantum satis |
|
|
||
|
E 1521 |
Polietilen glikol |
quantum satis |
|
|
||
|
12. |
Soli, začini, juhe, umaci, salate i proizvodi od bjelančevina |
|||||
|
12.1. |
Soli i zamjene za sol |
|||||
|
12.1.1. |
Sol |
|||||
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
10 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 535-538 |
Ferocijanidi |
20 |
(1) (57) |
|
||
|
E 500 |
Natrijevi karbonati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 504 |
Magnezijevi karbonati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 511 |
Magnezijev klorid |
quantum satis |
|
samo morska sol |
||
|
E 530 |
Magnezijev oksid |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
10 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.1.2. |
Zamjene za sol |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
10 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 535-538 |
Ferocijanidi |
20 |
(1) (57) |
|
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
20 000 |
|
|
||
|
E 620-625 |
Glutaminska kiselina - glutaminati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 626-635 |
Ribonukleotidi |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.2. |
Začinsko bilje, začini i dodaci jelima |
|||||
|
12.2.1. |
Začinsko blje |
|||||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
150 |
(3) |
samo cimet (Cinnamomum ceylanicum) |
||
|
E 460 |
Celuloza |
quantum satis |
|
samo suhi prozvodi |
||
|
E 470a |
Natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli masnih kiselina |
quantum satis |
|
samo suhi prozvodi |
||
|
||||||
|
12.2.2. |
Dodaci jelima i mješavine začina |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
samo dodaci jelima, na primjer curry u prahu, tandoori |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
500 |
|
samo dodaci jelima, na primjer curry u prahu, tandoori |
||
|
E 160d |
Lycopene |
50 |
|
|
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
200 |
(3) |
samo dodaci jelima na bazi limunovog soka |
||
|
E 310-321 |
Galati, TBHQ, BHA i BHT |
200 |
(1) (13) |
|
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
30 000 |
(1) |
samo dodaci jelima |
||
|
E 620-625 |
Glutaminska kiselina - glutaminati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 626-635 |
Ribonukleotidi |
quantum satis |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.3. |
Ocat |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
170 |
(3) |
samo fermentirani ocat |
||
|
||||||
|
12.4. |
Gorušica (senf) |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
300 |
|
|
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
250 |
(3) |
osim Dijon senfa |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
500 |
(3) |
samo Dijon senf |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
100 |
(41) (46) |
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aspartam |
350 |
|
|
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
320 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Sukraloza |
140 |
|
|
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
12 |
|
|
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)b (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.5. |
Juhe i mesne juhe |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
50 |
|
|
||
|
E 160d |
Lycopene |
20 |
|
|
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
500 |
(1) (2) |
samo tekuće juhe i mesne juhe (osim konzervirani) |
||
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA |
200 |
(1) (13) |
samo dehidrirane juhe i mesne juhe |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
3 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 363 |
Jantarna kiselina |
5 000 |
|
|
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
50 |
(46) |
|
||
|
E 427 |
Kasija guma |
2 500 |
|
samo dehidrirane juhe i mesne juhe |
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
1 000 |
(1) |
samo juhe |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
110 |
|
samo juhe sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 951 |
Aspartam |
110 |
|
samo juhe sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
110 |
(52) |
samo juhe sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
45 |
|
samo juhe sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo juhe sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 961 |
Neotam |
5 |
|
samo juhe sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
110 |
(11)b (49) (50) |
samo juhe sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.6. |
Umaci |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
osim umaka na bazi rajčice |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
500 |
|
uključujući kisele krastavce, relish, chutney i piccalilli; osim umaka na bazi rajčice |
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Lycopene |
50 |
|
osim umaka na bazi rajčice |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
2 000 |
(1) (2) |
samo emulgirani umaci sa sadržajem masti manjim od 60 % |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo emulgirani umaci sa sadržajem masti od 60 % ili više |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 000 |
(1) (2) |
samo emulgirani umaci sa sadržajem masti od 60 % ili više; neemulgirani umaci |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
2 000 |
(1) (2) |
samo emulgirani umaci sa sadržajem masti manjim od 60 % |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
1 000 |
(1) (2) |
samo emulgirani umaci sa sadržajem masti manjim od 60 % |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
500 |
(1) (2) |
samo emulgirani umaci sa sadržajem masti od 60 % ili više |
||
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA |
200 |
(1) (13) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 385 |
Kalcijev dinatrijev etilen diamin tetraacetat (kalcijev dinatrijev EDTA) |
75 |
|
samo emulgirani umaci |
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
100 |
(41) (46) |
|
||
|
E 427 |
Kasija guma |
2 500 |
|
|
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
8 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karaja guma |
10 000 |
|
samo emulgirani umaci |
||
|
E 426 |
Hemiceluloza iz soje |
30 000 |
|
samo emulgirani umaci |
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
5 000 |
(1) |
samo emulgirani umaci |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
10 000 |
(1) |
|
||
|
E 476 |
Poliglicerol poliricinoleat |
4 000 |
|
samo preljevi za salatu |
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
5 000 |
(1) |
samo emulgirani umaci |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aspartam |
350 |
|
|
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
160 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Sukraloza |
450 |
|
|
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
12 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
samo kao pojačivač arome/okusa |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)b (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.7. |
Salate i začinjeni namazi za sendviče |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
samo Feinkostsalat |
||
|
E 951 |
Aspartam |
350 |
|
samo Feinkostsalat |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
160 |
(52) |
samo Feinkostsalat |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
140 |
|
samo Feinkostsalat |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo Feinkostsalat |
||
|
E 961 |
Neotam |
12 |
|
samo Feinkostsalat |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)b (49) (50) |
samo Feinkostsalat |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
12.8. |
Kvasac i proizvodi od kvasca |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
quantum satis |
|
samo suhi i pekarski kvasac |
||
|
12.9. |
Proizvodi od bjelančevina, osim proizvoda iz kategorije 1.8. |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
100 |
|
samo proizvodi slični mesu i ribi na bazi biljnih bjelančevina |
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
samo proizvodi slični mesu i ribi na bazi biljnih bjelančevina |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
2 000 |
(1) (2) |
samo proizvodi slični mesu, ribi, rakovima, glavonošcima i siru na bazi bjelančevina |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
200 |
(3) |
samo proizvodi slični mesu, ribi, rakovima i glavonošcima |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo želatina |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
20 000 |
(1) (4) |
samo biljni proteinski napitci |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
5 |
|
samo biljni proteinski proizvodi, samo kao pojačivač arome/okusa |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13. |
Hrana namijenjena za posebne hranidbene potrebe kako je definirana Direktivom 2009/39/EZ |
|||||
|
13.1. |
Hrana za dojenčad i malu djecu |
|||||
|
UVODNI DIO, PRIMJENJUJE SE NA SVE POTKATEGORIJE |
||||||
|
|
Navedene najveće dopuštene količine za uporabu odnose se za gotovu hranu pripremljenu u skladu s uputama proizvođača. |
|||||
|
|
E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c i E 1450 upotrebljavaju se u skladu s dopuštenim količinama iz Priloga Direktivi 2006/141/EZ. |
|||||
|
13.1.1. |
Prijelazna hrana za dojenčad kako je definirana Direktivom 2006/141/EZ |
|||||
|
|
Napomena: za proizvodnju kiselog mlijeka mogu se koristiti nepatogene kulture koje proizvode mliječnu kiselinu L(+)- |
|||||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
samo oblik L(+)- |
||
|
E 304(i) |
L-askorbil palmitat |
10 |
|
|
||
|
E 306 |
Mješavina tokoferola obogaćena |
10 |
(16) |
|
||
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 308 |
Gama-tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 309 |
Delta-tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 322 |
Lecitini |
1 000 |
(14) |
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
2 000 |
(43) |
|
||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
|
(43) |
|
||
|
E 338 |
Fosforna kiselina |
1 000 |
(4) (44) |
|
||
|
E 339 |
Natrijevi fosfati |
1 000 |
(4) (15) |
|
||
|
E 340 |
Kalijevi fosfati |
|
(4) (15) |
|
||
|
E 412 |
Guar guma |
1 000 |
|
samo ako tekući proizvod sadrži djelomično hidrolizirane bjelančevine |
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
4 000 |
(14) |
|
||
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
7 500 |
(14) |
samo ako se prodaje u obliku praha |
||
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
9 000 |
(14) |
samo ako se prodaje u tekućem obliku ako proizvodi sadrže djelomično hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline |
||
|
E 473 |
Saharozni esteri masnih kiselina |
120 |
(14) |
samo proizvodi koji sadrže hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.2. |
Prijelazna hrana za dojenčad kako je definirana Direktivom 2006/141/EZ. |
|||||
|
|
Napomena: za proizvodnju kiselog mlijeka mogu se koristiti nepatogene kulture koje proizvode mliječnu kiselinu L(+)- |
|||||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
samo oblik L(+)- |
||
|
E 304(i) |
L-askorbil palmitat |
10 |
|
|
||
|
E 306 |
Mješavina tokoferola obogaćena |
10 |
(16) |
|
||
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 308 |
Gama-tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 309 |
Delta-tokoferol |
10 |
(16) |
|
||
|
E 322 |
Lecitini |
1 000 |
(14) |
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
2 000 |
(43) |
|
||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
(43) |
|
||
|
E 338 |
Fosforna kiselina |
|
(4) (44) |
|
||
|
E 339 |
Natrijevi fosfati |
1 000 |
(4) (15) |
|
||
|
E 340 |
Kalijevi fosfati |
|
(4) (15) |
|
||
|
E 407 |
Karagenan |
300 |
(17) |
|
||
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
1 000 |
(17) |
|
||
|
E 412 |
Guar guma |
1 000 |
(17) |
|
||
|
E 440 |
Pektini |
5 000 |
|
samo kisela prijelazna hrana za dojenčad |
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
4 000 |
(14) |
|
||
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
7 500 |
(14) |
samo ako se prodaje u obliku praha |
||
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
9 000 |
(14) |
samo ako se prodaje u tekućem obliku ako proizvodi sadrže djelomično hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline |
||
|
E 473 |
Saharozni esteri masnih kiselina |
120 |
(14) |
samo proizvodi koji sadrže hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.3. |
Žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu kako je definirana Direktivom Komisije 2006/125/EZ |
|||||
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 260 |
Octena kiselina |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 261 |
Kalijev acetat |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 262 |
Natrijevi acetati |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 263 |
Kalcijev acetat |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti, samo oblik L(+) |
||
|
E 296 |
Jabučna kiselina |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti, samo oblik L(+) |
||
|
E 300 |
L-askorbinska kiselina |
200 |
(18) |
samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 301 |
Natrijev L-askorbat |
200 |
(18) |
samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 302 |
Kalcijev L-askorbat |
200 |
(18) |
samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 304(i) |
L-askorbil palmitat |
100 |
(19) |
samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 306 |
Mješavina tokoferola obogaćena |
100 |
(19) |
samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
100 |
(19) |
samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 308 |
Gama-tokoferol |
100 |
(19) |
samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 309 |
Delta-tokoferol |
100 |
(19) |
samo žitne kašice koje sadrže masti, uključujući kekse, prepečenac i hranu za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 322 |
Lecitini |
10 000 |
|
samo keksi i prepečenac, žitne kašice, hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 325 |
Natrijev laktat |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti, samo oblik L(+) |
||
|
E 326 |
Kalijev laktat |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti, samo oblik L(+) |
||
|
E 327 |
Kalcijev laktat |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti, samo oblik L(+) |
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 334 |
Vinska kiselina (L(+)-) |
5 000 |
(42) |
samo oblik L(+); samo keksi, prepečenac i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 335 |
Natrijevi tartrati |
5 000 |
(42) |
samo oblik L(+); samo keksi, prepečenac i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 336 |
Kalijevi tartrati |
5 000 |
(42) |
samo oblik L(+); samo keksi, prepečenac i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 338 |
Fosforna kiselina |
1 000 |
(4) |
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 339 |
Natrijevi fosfati |
1 000 |
(4) (20) |
samo žitarice |
||
|
E 340 |
Kalijevi fosfati |
1 000 |
(4) (20) |
samo žitarice |
||
|
E 341 |
Kalcijevi fosfati |
1 000 |
(4) (20) |
samo žitarice |
||
|
E 341 |
Kalcijevi fosfati |
1 000 |
(4) |
samo u desertima na bazi voća |
||
|
E 354 |
Kalcijev tartrat |
5 000 |
(42) |
samo oblik L(+); samo keksi i prepečenac |
||
|
E 400 |
Alginska kiselina |
500 |
(23) |
samo deserti i pudinzi |
||
|
E 401 |
Natrijev alginat |
500 |
(23) |
samo deserti i pudinzi |
||
|
E 402 |
Kalijev alginat |
500 |
(23) |
samo deserti i pudinzi |
||
|
E 404 |
Kalcijev alginat |
500 |
(23) |
samo deserti i pudinzi |
||
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
10 000 |
(21) |
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 412 |
Guar guma |
10 000 |
(21) |
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 414 |
Guma arabika (akacija guma) |
10 000 |
(21) |
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 415 |
Ksantan guma |
10 000 |
(21) |
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 440 |
Pektin |
10 000 |
(21) |
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
20 000 |
(21) |
samo žitne kašice bez glutena |
||
|
E 412 |
Guar guma |
20 000 |
(21) |
samo žitne kašice bez glutena |
||
|
E 414 |
Guma arabika (akacija guma) |
20 000 |
(21) |
samo žitne kašice bez glutena |
||
|
E 415 |
Ksantan guma |
20 000 |
(21) |
samo žitne kašice bez glutena |
||
|
E 440 |
Pektin |
20 000 |
(21) |
samo žitne kašice bez glutena |
||
|
E 450 |
Difosfati |
5 000 |
(4) (42) |
samo keksi i prepečenac |
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
5 000 |
(22) |
samo keksi i prepečenac, žitne kašice, hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 472a |
Esteri octene kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
5 000 |
(22) |
samo keksi i prepečenac, žitne kašice, hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 472b |
Esteri mliječne kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
5 000 |
(22) |
samo keksi i prepečenac, žitne kašice, hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
5 000 |
(22) |
samo keksi i prepečenac, žitne kašice, hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 500 |
Natrijevi karbonati |
quantum satis |
|
samo kao sredstvo za dizanje |
||
|
E 501 |
Kalijevi karbonati |
quantum satis |
|
samo kao sredstvo za dizanje |
||
|
E 503 |
Amonijevi karbonati |
quantum satis |
|
samo kao sredstvo za dizanje |
||
|
E 507 |
Kloridna kiselina |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 524 |
Natrijev hidroksid |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 525 |
Kalijev hidroksid |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 526 |
Kalcijev hidroksid |
quantum satis |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu, samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 551 |
Silicijev dioksid |
2 000 |
|
samo suhe žitarice |
||
|
E 575 |
Glukono-delta-lakton |
5 000 |
(42) |
samo keksi i prepečenac |
||
|
E 920 |
L-cistein |
1 000 |
|
samo keksi za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 1404 |
Oksidirani škrob |
50 000 |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 1410 |
Monoškrobni fosfat |
50 000 |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 1412 |
Diškrobni fosfat |
50 000 |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 1413 |
Fosfatizirani diškrobni fosfat |
50 000 |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 1414 |
Acetilirani diškrobni fosfat |
50 000 |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 1420 |
Acetilirani škrob |
50 000 |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 1422 |
Acetilirani diškrobni adipat |
50 000 |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 1450 |
Natrijev oktenil sukcinat škroba |
50 000 |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 1451 |
Acetilirani oksidirani škrob |
50 000 |
|
samo žitne kašice i hrana za dojenčad i malu djecu |
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
300 |
(18) |
samo pića, sokovi i hrana za dojenčad i malu djecu na bazi voća i povrća |
||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
300 |
(18) |
samo pića, sokovi i hrana za dojenčad i malu djecu na bazi voća i povrća |
||
|
E 302 |
Kalcijev askorbat |
300 |
(18) |
samo pića, sokovi i hrana za dojenčad i malu djecu na bazi voća i povrća |
||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
samo proizvodi na bazi voća s niskim sadržajem šećera |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.4. |
Ostala hrana za malu djecu |
|||||
|
|
Napomena: za proizvodnju kiselog mlijeka mogu se koristiti nepatogene kulture koje proizvode mliječnu kiselinu L(+)- |
|||||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
samo oblik L(+)- |
||
|
E 304(i) |
L-askorbil palmitat |
100 |
(19) |
|
||
|
E 306 |
Mješavina tokoferola obogaćena |
100 |
(19) |
|
||
|
E 307 |
Alfa-tokoferol |
100 |
(19) |
|
||
|
E 308 |
Gama-tokoferol |
100 |
(19) |
|
||
|
E 309 |
Delta-tokoferol |
100 |
(19) |
|
||
|
E 322 |
Lecitini |
10 000 |
(14) |
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
2 000 |
|
|
||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
|
|
|
||
|
E 338 |
Fosforna kiselina |
|
(1) (4) |
|
||
|
E 339 |
Natrijevi fosfati |
1 000 |
(1) (4) (15) |
|
||
|
E 340 |
Kalijevi fosfati |
1 000 |
(1) (4) (15) |
|
||
|
E 407 |
Karagenan |
300 |
|
|
||
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 412 |
Guar guma |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 414 |
Guma arabika (akacija guma) |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 415 |
Ksantan guma |
10 000 |
(21) |
|
||
|
E 440 |
Pektini |
5 000 |
(21) |
|
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
4 000 |
(14) |
|
||
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
7 500 |
(14) |
samo ako se prodaje u obliku praha |
||
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
9 000 |
(14) |
samo ako se prodaje u tekućem obliku ako proizvodi sadrže djelomično hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline |
||
|
E 473 |
Saharozni esteri masnih kiselina |
120 |
(14) |
samo u proizvodima koji sadrže hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline |
||
|
E 500 |
Natrijevi karbonati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 501 |
Kalijevi karbonati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 503 |
Amonijevi karbonati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 507 |
Kloridna kiselina |
quantum satis |
|
samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 524 |
Natrijev hidroksid |
quantum satis |
|
samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 525 |
Kalijev hidroksid |
quantum satis |
|
samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 1404 |
Oksidirani škrob |
50 000 |
|
|
||
|
E 1410 |
Monoškrobni fosfat |
50 000 |
|
|
||
|
E 1412 |
Diškrobni fosfat |
50 000 |
|
|
||
|
E 1413 |
Fosfatizirani diškrobni fosfat |
50 000 |
|
|
||
|
E 1414 |
Acetilirani diškrobni fosfat |
50 000 |
|
|
||
|
E 1420 |
Acetilirani škrob |
50 000 |
|
|
||
|
E 1422 |
Acetilirani diškrobni adipat |
50 000 |
|
|
||
|
E 1450 |
Natrijev oktenil sukcinat škroba |
50 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.5. |
Dijetna hrana za dojenčad i malu djecu za posebne medicinske potrebe kako je definirana Direktivom 1999/21/EZ i posebna hrana za dojenčad |
|||||
|
13.1.5.1. |
Dijetna hrana za dojenčad za posebne medicinske potrebe i posebna hrana za dojenčad |
|||||
|
Primjenjuje se na sve aditive iz kategorija 13.1.1. i 13.1.2. |
||||||
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 304(i) |
L-askorbil palmitat |
100 |
|
|
||
|
E 331 |
Natrijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 332 |
Kalijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 333 |
Kalcijevi citrati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338 |
Fosforna kiselina |
1 000 |
(1) (4) |
samo za podešavanje pH vrijednosti |
||
|
E 339 |
Natrijevi fosfati |
1 000 |
(1) (4) (20) |
|
||
|
E 340 |
Kalijevi fosfati |
1 000 |
(1) (4) (20) |
|
||
|
E 341 |
Kalcijevi fosfati |
1 000 |
(1) (4) (20) |
|
||
|
E 401 |
Natrijev alginat |
1 000 |
|
od četiri mjeseca starosti nadalje u posebnoj hrani s prilagođenim sastavom, koja je potrebna za poremećaje metabolizma i hranjenje sondom |
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
200 |
|
od 12 mjeseci starosti nadalje u posebnim dijetama koje su namijenjene maloj djeci koja su intolerantna na kravlje mlijeko ili imaju urođene poremećaje metabolizma |
||
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
10 000 |
|
od rođenja nadalje u proizvodima za smanjenje gastroezofagealnog refluksa |
||
|
E 412 |
Guar guma |
10 000 |
|
od rođenja nadalje u proizvodima u tekućoj formuli koji sadrže hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline |
||
|
E 415 |
Ksantan guma |
1 200 |
|
od rođenja nadalje za uporabu u proizvodima na bazi aminokiselina ili peptida koji su namijenjeni pacijentima s gastrointestinalnim smetnjama, slabom apsorpcijom bjelančevina ili urođenim poremećajima metabolizma |
||
|
E 440 |
Pektini |
10 000 |
|
od rođenja nadalje u proizvodima koji se koriste u slučaju gastrointestinalnih poremećaja |
||
|
E 466 |
Karboksi metil celuloza |
10 000 |
|
od rođenja nadalje u proizvodima za dijetetsko ublažavanje poremećaja metabolizma |
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
5 000 |
|
od rođenja nadalje u posebnim dijetama, posebno onima bez bjelančevina |
||
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
7 500 |
|
samo ako se prodaje u obliku praha; od rođenja nadalje |
||
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
9 000 |
|
samo ako se prodaje u obliku tekućine; od rođenja nadalje |
||
|
E 473 |
Saharozni esteri masnih kiselina |
120 |
|
samo proizvodi koji sadrže hidrolizirane bjelančevine, peptide i aminokiseline |
||
|
E 500 |
Natrijevi karbonati |
quantum satis |
|
samo kao tvar za rahljenje |
||
|
E 501 |
Kalijevi karbonati |
quantum satis |
|
samo kao tvar za rahljenje |
||
|
E 507 |
Kloridna kiselina |
quantum satis |
|
samo kao tvar za rahljenje |
||
|
E 524 |
Natrijev hidroksid |
quantum satis |
|
samo za podešavanje pH |
||
|
E 525 |
Kalijev hidroksid |
quantum satis |
|
samo za podešavanje pH |
||
|
E 526 |
Kalcijev hidroksid |
quantum satis |
|
samo za podešavanje pH |
||
|
E 1450 |
Natrijev oktenil sukcinat škroba |
20 000 |
|
samo u početnoj i prijelaznoj hrani za dojenčad |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.1.5.2. |
Dijetna hrana za dojenčad i malu djecu za posebne medicinske potrebe kako je definirana Direktivom 1999/21/EZ. |
|||||
|
Primjenjuje na se aditive kategorije 13.1.3., osim E 270, E 333, E 341. |
||||||
|
E 401 |
Natrijev alginat |
1 000 |
|
od četiri mjeseca starosti nadalje u posebnoj hrani s prilagođenim sastavom, koja je potrebna za poremećaje metabolizma i hranjenje sondom |
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
200 |
|
od 12 mjeseci starosti nadalje u posebnim dijetama koje su namijenjene maloj djeci koja su intolerantna na kravlje mlijeko ili imaju urođene poremećaje metabolizma |
||
|
E 410 |
Brašno sjemenke rogača |
10 000 |
|
od rođenja nadalje u proizvodima za smanjenje gastroezofagealnog refluksa |
||
|
E 412 |
Guar guma |
10 000 |
|
od rođenja nadalje u proizvodima u tekućoj formuli koji sadrže hidrolizirane bjelančevine, peptide ili aminokiseline |
||
|
E 415 |
Ksantan guma |
1 200 |
|
od rođenja nadalje za uporabu u proizvodima na bazi aminokiselina ili peptida koji su namijenjeni pacijentima s gastrointestinalnim smetnjama, slabom apsorpcijom bjelančevina ili urođenim poremećajima metabolizma |
||
|
E 440 |
Pektini |
10 000 |
|
od rođenja nadalje u proizvodima koji se koriste u slučaju gastrointestinalnih poremećaja |
||
|
E 466 |
Karboksi metil celuloza |
10 000 |
|
od rođenja nadalje u proizvodima za dijetetsko ublažavanje poremećaja metabolizma |
||
|
E 471 |
Mono- i digliceridi masnih kiselina |
5 000 |
|
od rođenja nadalje u posebnim dijetama, posebno onima bez bjelančevina |
||
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
7 500 |
|
samo ako se prodaje u obliku praha; od rođenja nadalje |
||
|
E 472c |
Esteri limunske kiseline mono- i diglicerida masnih kiselina |
9 000 |
|
samo ako se prodaje u obliku tekućine; od rođenja nadalje |
||
|
E 473 |
Saharozni esteri masnih kiselina |
120 |
|
samo proizvodi koji sadrže hidrolizirane bjelančevine, peptide i aminokiseline |
||
|
E 1450 |
Natrijev oktenil sukcinat škroba |
2 000 |
|
|
||
|
13.2. |
Dijetna hrana za posebne medicinske potrebe kako je definirana Direktivom 1999/21/EZ (osim proizvoda iz kategorije hrane 13.1.5.) |
|||||
|
Proizvodi iz ove kategorije mogu također sadržavati aditive koji su dopušteni u odgovarajućim kategorijama hrane. |
||||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
50 |
|
|
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
|
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
1 200 |
|
|
||
|
E 406 |
Agar |
quantum satis |
|
samo hrana u obliku tableta i dražeja |
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
1 000 |
|
|
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
450 |
|
|
||
|
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
400 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
200 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Sukraloza |
400 |
|
|
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
100 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
|
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
450 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.3. |
Dijetna hrana za smanjenje tjelesne težine namijenjena kao nadomjestak za ukupni dnevni unos hrane ili pojedine obroke (čitava dnevna prehrana ili njezin dio) |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
50 |
|
|
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
|
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 500 |
(1) (2) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
1 200 |
|
|
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
1 000 |
(1) |
|
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
5 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
1 000 |
|
|
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
2 000 |
(1) |
|
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
450 |
|
|
||
|
E 951 |
Aspartam |
800 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
400 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
240 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Sukraloza |
320 |
|
|
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
100 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
26 |
|
|
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
450 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
13.4. |
Hrana namijenjena za osobe s intolerancijom na gluten kako je definirana Uredbom Komisije (EZ) br. 41/2009. |
|||||
|
Proizvodi iz ove kategorije mogu također sadržavati aditive koji su dopušteni u odgovarajućim kategorijama hrane. |
||||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
uključujući suhu tjesteninu |
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
Nadalje, dopušteni su svi odgovarajući aditivi u hrani koja sadrži gluten. |
||||||
|
|
|
|||||
|
||||||
|
14. |
Piće |
|||||
|
14.1. |
Bezalkoholna pića |
|||||
|
14.1.1. |
Voda, uključujući prirodnu mineralnu vodu kako je definirana Direktivom 2009/54/EZ i izvorsku vodu te sve ostale vode u bocama ili pakiranjima |
|||||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
500 |
(1) (4) |
samo pripremljena stolna voda |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.2. |
Voćni sokovi kako su definirani Direktivom 2001/112/EZ, i sokovi od povrća |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
samo sokovi od povrća |
||
|
E 170 |
Kalcijev karbonat |
quantum satis |
|
samo sok od grožđa |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
500 |
(1) (2) |
samo Sød … saft i sødet … saft |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
2 000 |
(1) (2) |
samo sok od grožđa, nefermentiran, za crkvenu obrednu uporabu |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
200 |
(1) (2) |
samo Sød … saft i sødet … saft |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
2 000 |
(3) |
samo koncentrirani sok od grožđa za proizvodnju domaćeg vina |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo sok od naranče, grejpfruta, jabuke i ananasa za opskrbu na veliko u ugostiteljskim objektima |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
350 |
(3) |
samo sok od limuna i limete |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
70 |
(3) |
samo sok od grožđa, nefermentiran, za crkvenu obrednu uporabu |
||
|
E 296 |
Jabučna kiselina |
3 000 |
|
samo sok od ananasa |
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
3 000 |
|
|
||
|
E 336 |
Kalijevi tartrati |
quantum satis |
|
samo sok od grožđa |
||
|
E 440 |
Pektini |
3 000 |
|
samo sok od ananasa i marakuje |
||
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
10 |
|
samo sok od ananasa i Sød … saft i sødet … saft |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.3. |
Voćni nektari kako su definirani Direktivom 2001/112/EZ, i nektari od povrća i slični proizvodi |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
samo nektari od povrća; E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
300 |
(1) (2) |
samo tradicionalni švedski i finski voćni sirupi |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
250 |
(1) (2) |
samo tradicionalni švedski voćni sirupi, najveća se dopuštena količina primjenjuje ako su upotrijebljeni i E 210-213, benzojeva kiselina - benzoati |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
150 |
(1) (2) |
samo tradicionalni švedski i finski voćni sirupi |
||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
5 000 |
|
|
||
|
E 296 |
Jabučna kiselina |
quantum satis |
|
samo tradicionalni švedski i finski voćni sirupi |
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
5 000 |
|
|
||
|
E 440 |
Pektini |
3 000 |
|
samo sok od ananasa i marakuje |
||
|
E 466 |
Karboksi metil celuloza |
quantum satis |
|
samo tradicionalni švedski i finski voćni sirupi od agruma |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
600 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
250 |
(51) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
80 |
(52) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
300 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
30 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
20 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)a (49) (50) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.4. |
Aromatizirana pića |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati |
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
osim čokoladnog mlijeka i proizvoda s dodatkom slada |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
100 |
(25) |
osim čokoladnog mlijeka i proizvoda s dodatkom slada |
||
|
E 160d |
Lycopene |
12 |
|
osim pića za razrjeđivanje |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
300 |
(1) (2) |
osim pića na bazi mlijeka |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
250 |
(1) (2) |
najveća se dopuštena količina primjenjuje ako su upotrijebljeni i E 210-213, benzojeva kiselina - benzoati |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
150 |
(1) (2) |
osim pića na bazi mlijeka |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
20 |
(3) |
samo prijenos iz koncentrata u bezalkoholnim aromatiziranim pićima koja sadrže voćni sok |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo bezalkoholna aromatizirana pića koja sadrže barem 235 g/l glukoznog sirupa |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
350 |
(3) |
samo koncentrati na bazi voćnog soka, koji sadrže najmanje 2,5 % ječma (osvježavajućeg bezalkoholnog pića od ječma - „ječmene vode”)) |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
250 |
(3) |
samo drugi koncentrati na bazi voćnog soka ili drobljenog voća; capilé, groselha |
||
|
E 242 |
Dimetil dikarbonat |
250 |
(24) |
|
||
|
E 297 |
Fumarna kiselina |
1 000 |
|
samo instant-prašci za pića na bazi voća |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
700 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
500 |
(1) (4) |
samo sportska pića |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
4 000 |
(1) (4) |
samo sportska pića koja sadrže bjelančevine sirutke |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
20 000 |
(1) (4) |
samo napitci s biljnim bjelančevinama |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
2 000 |
(1) (4) |
samo čokoladna pića i pića od slada na bazi mlijeka |
||
|
E 355-357 |
Adipinska kiselina - adipati |
10 000 |
(1) |
samo prašci za kućnu pripremu pića |
||
|
E 363 |
Jantarna kiselina |
3 000 |
|
samo prašci za kućnu pripremu pića |
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
300 |
|
|
||
|
E 426 |
Hemiceluloza iz soje |
5 000 |
|
samo pića na bazi mlijeka za prodaju na malo |
||
|
E 444 |
Saharoza acetat izobutirat |
300 |
|
samo mutna pića |
||
|
E 445 |
Glicerolni esteri smole drveta |
100 |
|
samo mutna pića |
||
|
E 459 |
Beta-ciklodekstrin |
500 |
|
samo aromatizirana instant-pića u prahu |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
samo pića na bazi anisa, na bazi mlijeka, od kokosa i od badema |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
10 000 |
(1) |
samo prašci za pripremu toplih napitaka |
||
|
E 481-482 |
Natrijev i kalcijev stearoil-2-laktilat |
2 000 |
(1) |
samo prašci za pripremu toplih napitaka |
||
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
10 |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
600 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
250 |
(51) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
80 |
(52) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
100 |
(52) |
samo gaseosa sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
300 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
30 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera, osim aromatiziranih pića na bazi mlijeka i mliječnih proizvoda |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo aromatizirana pića na bazi mlijeka i mliječnih proizvoda, sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 957 |
Taumatin |
0,5 |
|
samo aromatizirana bezalkoholna pića na bazi vode, samo kao pojačivač arome/okusa |
||
|
E 961 |
Neotam |
20 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera, kao pojačivač arome/okusa |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)a (49) (50) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 999 |
Quillaia ekstrakt |
200 |
(45) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.1.5. |
Kava, čaj, biljne i voćne infuzije, cikorija; ekstrakti čaja, biljnih i voćnih infuzija i cikorije; pripravci čaja, biljni i voćni pripravci te pripravci žitarica za infuzije, mješavine i instant-mješavine tih proizvoda. |
|||||
|
14.1.5.1. |
Kava, ekstrakti kave |
|||||
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
quantum satis |
|
samo zrna kave, kao sredstvo za glaziranje |
||
|
E 902 |
Kandelila vosak |
quantum satis |
|
samo zrna kave, kao sredstvo za glaziranje |
||
|
E 903 |
Karnauba vosak |
200 |
|
samo zrna kave, kao sredstvo za glaziranje |
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
samo zrna kave, kao sredstvo za glaziranje |
||
|
14.1.5.2. |
Ostalo |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
osim nearomatiziranog pravog čaja; uključujući aromatiziranu instant-kavu; E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati u pićima |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
600 |
(1) (2) |
samo tekući koncentrati čaja i tekući koncentrati biljnih i voćnih infuzija |
||
|
E 242 |
Dimetil dikarbonat |
250 |
(24) |
samo tekući koncentrat čaja |
||
|
E 297 |
Fumarna kiselina |
1 000 |
|
samo instant-proizvodi za pripremu aromatiziranih čajeva i biljnih infuzija |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
2 000 |
(1) (4) |
samo pića na bazi kave za automate; instant-čajevi i instant-biljne infuzije |
||
|
E 355-357 |
Adipinska kiselina - adipati |
10 000 |
(1) |
samo prašci za kućnu pripremu pića |
||
|
E 363 |
Jantarna kiselina |
3 000 |
|
samo prašci za kućnu pripremu pića |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
1 000 |
(1) |
samo konzervirana tekuća kava |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
10 000 |
(1) |
samo prašci za pripremu toplih napitaka |
||
|
E 481-482 |
Natrijev i kalcijev stearoil-2-laktilat |
2 000 |
(1) |
samo prašci za pripremu toplih napitaka |
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
500 |
(1) |
samo tekući koncentrati čaja i tekući koncentrati biljnih i voćnih infuzija |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2. |
Alkoholna pića, uključujući bezalkoholne nadomjestke i nadomjestke s niskim udjelom alkohola |
|||||
|
14.2.1. |
Pivo i pića od slada |
|||||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo pivo |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
200 |
(1) (2) |
samo bezalkoholno pivo; točeno pivo koje sadrži više od 0,5 % dodanog fermentacijskog šećera i/ili voćnih sokova ili koncentrata |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
200 |
(1) (2) |
samo točeno pivo koje sadrži više od 0,5 % dodanog fermentacijskog šećera i/ili voćnih sokova ili koncentrata |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
20 |
(3) |
|
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
|
samo pivo sa sekundarnim alkoholnim vrenjem u bačvama |
||
|
E 270 |
Mliječna kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 300 |
Askorbinska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 301 |
Natrijev askorbat |
quantum satis |
|
|
||
|
E 330 |
Limunska kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
100 |
|
|
||
|
E 414 |
Guma arabika (akacija guma) |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
samo bezalkoholno pivo ili pivo s volumnim udjelom alkohola do 1,2 %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (s manje od 6 % ekstrakta slada), osim Obergäriges Einfachbier; pivo s najmanjom kiselosti od 30 miliekvivalenata, izraženih kao NaOH; tamna piva vrste oud bruin |
||
|
E 951 |
Aspartam |
600 |
|
samo bezalkoholno pivo ili pivo s volumnim udjelom alkohola do 1,2 %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (s manje od 6 % ekstrakta slada), osim” Obergäriges Einfachbier; pivo s najmanjom kiselosti od 30 miliekvivalenata, izraženih kao NaOH; tamna piva vrste oud bruin |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
80 |
(52) |
samo bezalkoholno pivo ili pivo s volumnim udjelom alkohola do 1,2 %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (s manje od 6 % ekstrakta slada), osim” Obergäriges Einfachbier; pivo s najmanjom kiselosti od 30 miliekvivalenata, izraženih kao NaOH; tamna piva vrste oud bruin |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
250 |
|
samo bezalkoholno pivo ili pivo s volumnim udjelom alkohola do 1,2 %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (s manje od 6 % ekstrakta slada), osim” Obergäriges Einfachbier; pivo s najmanjom kiselosti od 30 miliekvivalenata, izraženih kao NaOH; tamna piva vrste oud bruin |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
10 |
|
samo bezalkoholno pivo ili pivo s volumnim udjelom alkohola do 1,2 %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (s manje od 6 % ekstrakta slada), osim” Obergäriges Einfachbier; pivo s najmanjom kiselosti od 30 miliekvivalenata, izraženih kao NaOH; tamna piva vrste oud bruin |
||
|
E 961 |
Neotam |
20 |
|
samo bezalkoholno pivo ili pivo s volumnim udjelom alkohola do 1,2 %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (s manje od 6 % ekstrakta slada), osim” Obergäriges Einfachbier; pivo s najmanjom kiselosti od 30 miliekvivalenata, izraženih kao NaOH; tamna piva vrste oud bruin |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)a (49) (50) |
samo bezalkoholno pivo ili pivo s volumnim udjelom alkohola do 1,2 %; Bière de table/Tafelbier/Table beer (s manje od 6 % ekstrakta slada), osim” Obergäriges Einfachbier; pivo s najmanjom kiselosti od 30 miliekvivalenata, izraženih kao NaOH; tamna piva vrste oud bruin |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
25 |
(52) |
samo pivo sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 951 |
Aspartam |
25 |
|
samo pivo sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
10 |
|
samo pivo sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
10 |
|
samo pivo sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 961 |
Neotam |
1 |
|
samo pivo sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
25 |
(11)b (49) (50) |
samo pivo sa smanjenom energetskom vrijednosti |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.2. |
Vino i drugi proizvodi definirani Uredbom (EEZ) br. 1234/2007 i bezalkoholno vino |
|||||
|
Uporaba aditiva dopuštena je u skladu s Uredbom Vijeća (EZ) br. 1234/2007, Odlukom Vijeća 2006/232/EZ i Uredbom Komisije (EZ) br. 606/2009 i njihovim provedbenim mjerama |
||||||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
200 |
(1) (2) |
samo bezalkoholna pića |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
200 |
(3) |
samo bezalkoholna pića |
||
|
E 242 |
Dimetil dikarbonat |
250 |
(24) |
samo bezalkoholna pića |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.3. |
Jabukovača i kruškovača |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati |
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
osim cidre bouché |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
200 |
|
osim cidre bouché |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo cidre bouché |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
200 |
(3) |
|
||
|
E 242 |
Dimetil dikarbonat |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
100 |
|
osim cidre bouché |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 900 |
Dimetil polisiloksan |
10 |
|
osim cidre bouché |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aspartam |
600 |
|
|
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
80 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Sukraloza |
50 |
|
|
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
20 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
20 |
|
|
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
E 999 |
Quillaia ekstrakt |
200 |
(45) |
osim cidre bouché |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.4. |
Voćno vino i mješavine vina s drugim proizvodima |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati |
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
200 |
|
|
||
|
E 160d |
Lycopene |
10 |
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
200 |
(3) |
|
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
260 |
(3) |
samo mješavine vina s drugim proizvodima |
||
|
E 242 |
Dimetil dikarbonat |
250 |
(24) |
samo voćna vina i vina sa smanjenim udjelom alkohola |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 353 |
Metavinska kiselina |
100 |
|
samo mješavine vina s drugim proizvodima |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
|
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.5. |
Medovača |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati |
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
200 |
(3) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(24) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.6. |
Jaka alkoholna pića kako su definirana Uredbom (EZ) br. 110/2008 |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
osim whiskyja ili whiskeyja; E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati, osim u likerima |
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
osim: jakih alkoholnih pića kako su definirana člankom 5. stavkom 1. i prodajnih imena s popisa iz stavaka 1.-14. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 110/2008 te jakih alkoholnih pića (ispred čijeg se imena navodi ime voća) dobivenih maceracijom i destilacijom, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistrà |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
200 |
|
osim: jakih alkoholnih pića kako su definirana člankom 5. stavkom 1. i prodajnih imena s popisa iz stavaka 1.-14. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 110/2008 te jakih alkoholnih h pića (ispred čijeg se imena navodi ime voća) dobivenih maceracijom i destilacijom, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistrà |
||
|
E 123 |
Amaranth |
30 |
|
osim: jakih alkoholnih pića kako su definirana člankom 5. stavkom 1. i prodajnih imena s popisa iz stavaka 1.-14. Priloga II. Uredbi (EZ) br. 110/2008 te jakih alkoholnih pića (ispred čijeg se imena navodi ime voća) dobivenih maceracijom i destilacijom, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistrà |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
osim: voćnih jakih alkoholnih pića, jakih alkoholnih pića (ispred čijeg se imena navodi ime voća) dobivenih maceracijom i destilacijom, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino ili Maraskino i Mistrà. Whisky, whiskey može sadržavati samo E 150a |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
10 |
|
samo likeri |
||
|
E 174 |
Srebro |
quantum satis |
|
samo likeri |
||
|
E 175 |
Zlato |
quantum satis |
|
samo likeri |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo destilirana alkoholna pića koja sadrže cijele kruške |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
osim: whisky, whiskey |
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
10 000 |
|
samo emulgirani likeri |
||
|
E 416 |
Karaja guma |
10 000 |
|
samo likeri na bazi jaja |
||
|
E 445 |
Glicerolni esteri smole drveta |
100 |
|
samo mutna jaka alkoholna pića |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
osim: whisky, whiskey |
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
5 000 |
|
samo emulgirani likeri |
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
8 000 |
(1) |
samo emulgirani likeri |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.7. |
Aromatizirani proizvodi na bazi vina kako su definirani Uredbom (EEZ) br. 1601/91. |
|||||
|
14.2.7.1. |
Aromatizirana vina |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati |
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
|
|
osim americano, bitter vino |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
200 |
|
osim americano, bitter vino |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 100 |
Curcumin |
100 |
(26) (27) |
samo americano, bitter vino |
||
|
E 101 |
Riboflavini |
100 |
(26) (27) |
samo americano, bitter vino |
||
|
E 102 |
Tartrazine |
100 |
(26) (27) |
samo americano, bitter vino |
||
|
E 104 |
Quinoline yellow |
100 |
(26) (27) |
samo americano, bitter vino |
||
|
E 110 |
Sunset yellow FCF, Orange Yellow S |
100 |
(27) |
samo bitter vino |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
100 |
(26) (27) |
samo americano, bitter vino |
||
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
100 |
(26) (27) |
samo americano, bitter vino |
||
|
E 123 |
Amaranth |
100 |
(26) (27) |
samo americano, bitter vino |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
100 |
(26) (27) |
samo americano, bitter vino |
||
|
E 129 |
Allura Red AC |
100 |
(27) |
samo bitter vino |
||
|
E 123 |
Amaranth |
30 |
|
samo aperitivna vina |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo americano, bitter vino |
||
|
E 160d |
Lycopene |
10 |
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 242 |
Dimetil dikarbonat |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.7.2. |
Aromatizirana pića na bazi vina |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati |
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
osim bitter soda, sangria, claria, zurra |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
200 |
|
osim bitter soda, sangria, claria, zurra |
||
|
E 100 |
Curcumin |
100 |
(28) |
samo bitter soda |
||
|
E 101 |
Riboflavini |
100 |
(28) |
samo bitter soda |
||
|
E 102 |
Tartrazine |
100 |
(28) |
samo bitter soda |
||
|
E 104 |
Quinoline yellow |
100 |
(28) |
samo bitter soda |
||
|
E 110 |
Sunset yellow FCF, Orange Yellow S |
100 |
(28) |
samo bitter soda |
||
|
E 120 |
Cochineal, Carminic acid, Karmin |
100 |
(28) |
samo bitter soda |
||
|
E 122 |
Azorubine, Carmoisine |
100 |
(28) |
samo bitter soda |
||
|
E 123 |
Amaranth |
100 |
(28) |
samo bitter soda |
||
|
E 124 |
Ponceau 4R, Cochineal Red A |
100 |
(28) |
samo bitter soda |
||
|
E 129 |
Allura Red AG |
100 |
(28) |
samo bitter soda |
||
|
E 150a-d |
Karameli |
quantum satis |
|
samo bitter soda |
||
|
E 160d |
Lycopene |
10 |
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 242 |
Dimetil dikarbonat |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.7.3. |
Aromatizirani kokteli od vinskih proizvoda |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati |
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
200 |
|
|
||
|
E 160d |
Lycopene |
10 |
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
200 |
(1) (2) |
|
||
|
E 242 |
Dimetil dikarbonat |
250 |
(24) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
14.2.8. |
Ostala alkoholna pića, uključujući mješavine alkoholnih pića s bezalkoholnim pićima i jaka alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 % |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 i E 968 ne smiju se upotrebljavati |
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
200 |
|
samo alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 % |
||
|
E 123 |
Amaranth |
30 |
|
samo alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 % |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
10 |
|
samo alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 % |
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
200 |
(1) (2) |
samo alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 % |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
200 |
(1) (2) |
samo alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 % |
||
|
E 242 |
Dimetil dikarbonat |
250 |
(24) |
samo pića na bazi vina |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
1 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 444 |
Saharoza acetat izobutirat |
300 |
|
samo aromatizirana mutna alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 % |
||
|
E 445 |
Glicerolni esteri smole drveta |
100 |
|
samo aromatizirana mutna alkoholna pića s udjelom alkohola manjim od 15 % |
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
8 000 |
(1) |
samo aromatizirana pića s udjelom alkohola manjim od 15 % |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aspartam |
600 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
250 |
(51) |
samo mješavine alkoholnih pića s bezalkoholnim pićima |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
80 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Sukraloza |
250 |
|
|
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
30 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
20 |
|
|
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
15. |
Gotova slana ili začinjena jela i grickalice (snack proizvodi) |
|||||
|
15.1. |
Grickalice na bazi krumpira, žitarica, brašna ili škroba |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
100 |
|
osim ekstrudiranih ili ekspandiranih začinjenih grickalica (snack proizvodi) |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
200 |
|
samo ekstrudirane ili ekspandirane začinjene grickalice (snack proizvodi) |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
10 |
|
osim ekstrudiranih ili ekspandiranih začinjenih grickalica (snack proizvoda) |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
20 |
|
samo ekstrudirane ili ekspandirane začinjene grickalice (snack proizvodi) |
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
|
||
|
E 200-203; 214-219 |
Sorbinska kiselina - sorbati; p-hidroksibenzoati |
1 000 |
(1) (2) (5) |
|
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo grickalice (snack proizvodi) na bazi žitarica i krumpira |
||
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA |
200 |
(1) |
samo grickalice (snack proizvodi) na bazi žitarica |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
50 |
(41) (46) |
|
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
3 000 |
|
samo grickalice (snack proizvodi) na bazi žitarica i krumpira |
||
|
E 416 |
Karaja guma |
5 000 |
|
samo grickalice (snack proizvodi) na bazi žitarica i krumpira |
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
2 000 |
(1) |
samo grickalice (snack proizvodi) na bazi žitarica |
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
5 000 |
(1) |
samo grickalice (snack proizvodi) na bazi žitarica i krumpira |
||
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 902 |
Kandelila vosak |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 903 |
Karnauba vosak |
200 |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aspartam |
500 |
|
|
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
100 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Sukraloza |
200 |
|
|
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
18 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
samo kao pojačivač arome/okusa |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
500 |
(11)b (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
15.2. |
Prerađeno orašasto voće |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
100 |
|
samo začinjeno premazano orašasto voće |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
10 |
|
samo začinjeno premazano orašasto voće |
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
|
||
|
E 200-203; 214-219 |
Sorbinska kiselina - sorbati; p-hidroksibenzoati |
1 000 |
(1) (2) (5) |
samo premazano orašasto voće |
||
|
E 220-228 |
Sumporni dioksid - sulfiti |
50 |
(3) |
samo marinirano orašasto voće |
||
|
E 310-320 |
Galati, TBHQ i BHA |
200 |
(1) (13) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
5 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
200 |
(41) (46) |
|
||
|
E 416 |
Karaja guma |
10 000 |
|
samo premaz za orašasto voće |
||
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 902 |
Kandelila vosak |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 903 |
Karnauba vosak |
200 |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
samo kao tvar za poliranje |
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aspartam |
500 |
|
|
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
100 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Sukraloza |
200 |
|
|
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
18 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
samo kao pojačivač arome/okusa |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
500 |
(11)b (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
16. |
Deserti, osim proizvoda iz kategorija 1., 3. i 4. |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
150 |
|
|
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 160b |
Annatto, Bixin, Norbixin |
10 |
|
|
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
|
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
1 000 |
(1) (2) |
samo frugtgrød, rote Grütze i pasha |
||
|
E 200-203 |
Sorbinska kiselina - sorbati |
2 000 |
(1) (2) |
samo ostkaka |
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
300 |
(1) (2) |
samo toplinski neobrađeni mliječni deserti |
||
|
E 210-213 |
Benzojeva kiselina - benzoati |
500 |
(1) (2) |
samo frugtgrød i rote Grütze |
||
|
E 234 |
Nizin |
3 |
|
samo pudinzi od griza i tapioke i slični proizvodi |
||
|
E 280-283 |
Propionska kiselina - propionati |
1 000 |
(1) (6) |
samo Christmas pudding |
||
|
E 297 |
Fumarna kiselina |
4 000 |
|
samo deserti u obliku gela, deserti s voćnom aromom, suhe mješavine u prahu za deserte |
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
3 000 |
(1) (4) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
7 000 |
(1) (4) |
samo suhe mješavine u prahu za deserte |
||
|
E 355-357 |
Adipinska kiselina - adipati |
1 000 |
(1) |
samo suhe mješavine u prahu za deserte |
||
|
E 355-357 |
Adipinska kiselina - adipati |
6 000 |
(1) |
samo deserti u obliku gela |
||
|
E 355-357 |
Adipinska kiselina - adipati |
1 000 |
(1) |
samo deserti s voćnom aromom |
||
|
E 363 |
Jantarna kiselina |
6 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karaja guma |
6 000 |
|
|
||
|
E 427 |
Kasija guma |
2 500 |
|
samo za mliječne deserte i slične proizvode |
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
3 000 |
(1) |
|
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
2 000 |
|
|
||
|
E 477 |
Propan-1,2-diol esteri masnih kiselina |
5 000 |
|
|
||
|
E 481-482 |
Stearoil-2-laktilati |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 483 |
Stearil tartrat |
5 000 |
|
|
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
5 000 |
(1) |
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 951 |
Aspartam |
1 000 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
250 |
(51) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
100 |
(52) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 955 |
Sukraloza |
400 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 957 |
Taumatin |
5 |
|
samo kao pojačivač arome |
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 961 |
Neotam |
32 |
|
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)a (49) (50) |
samo proizvodi sa smanjenom energetskom vrijednosti ili bez dodanog šećera |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
17. |
Dodaci prehrani kako su definirani Direktivom 2002/46/EZ Europskog parlamenta i Vijeća, osim dodataka prehrani za dojenčad i malu djecu |
|||||
|
17.1. |
Dodaci prehrani u krutom obliku, uključujući kapsule i tablete i slične oblike, osim oblika za žvakanje |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
E 410, E 412, E 415 i E 417 ne smiju se koristiti za proizvodnju dehidrirane hrane koja se konzumira kao takva |
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
300 |
|
|
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
|
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
1 000 |
(1) (2) |
samo ako se dobavlja u suhom obliku i ako sadrži pripravke vitamina A i kombinacije vitamina A i D |
||
|
E 310-321 |
Galati, TBHQ, BHA i BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
400 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
1 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karaja guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 426 |
Hemiceluloza iz soje |
1 500 |
|
|
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 459 |
Beta-ciklodekstrin |
quantum satis |
|
samo hrana u obliku tableta i dražeja |
||
|
E 468 |
Umrežena natrijeva karboksi metil celuloza |
30 000 |
|
|
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
10 000 |
|
|
||
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
quantum satis |
|
|
||
|
E 902 |
Kandelila vosak |
quantum satis |
|
|
||
|
E 903 |
Karnauba vosak |
200 |
|
|
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
500 |
|
|
||
|
E 951 |
Aspartam |
2 000 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
500 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
500 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Sukraloza |
800 |
|
|
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
100 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
60 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
samo kao pojačivač arome |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
500 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
E 1201 |
Polivinilpirolidon |
quantum satis |
|
samo hrana u obliku tableta i dražeja |
||
|
E 1202 |
Polivinilpolipirolidon |
quantum satis |
|
samo hrana u obliku tableta i dražeja |
||
|
E 1203 |
Polivinil alkohol (PVA) |
18 000 |
|
samo hrana u obliku tableta i dražeja |
||
|
E 1204 |
Pululan |
quantum satis |
|
samo hrana u obliku tableta i dražeja |
||
|
E 1205 |
Osnovni kopolimer metakrilata |
100 000 |
|
|
||
|
E 1505 |
Trietil citrat |
3 500 |
|
samo hrana u obliku tableta i dražeja |
||
|
E 1521 |
Polietilen glikol |
10 000 |
|
samo hrana u obliku tableta i dražeja |
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
17.2. |
Dodaci prehrani u tekućem obliku |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
100 |
|
|
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
|
||
|
E 200-213 |
Sorbinska kiselina - sorbati; benzojeva kiselina - benzoati |
2 000 |
(1) (2) |
|
||
|
E 310-321 |
Galati, TBHQ, BHA i BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
400 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
1 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karaja guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 426 |
Hemiceluloza iz soje |
1 500 |
|
|
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
10 000 |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
350 |
|
|
||
|
E 951 |
Aspartam |
600 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
400 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
80 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Sukraloza |
240 |
|
|
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
50 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
20 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
samo kao pojačivač arome/okusa |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
350 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
17.3. |
Dodaci prehrani u obliku sirupa ili za žvakanje |
|||||
|
Skupina I. |
Aditivi |
|
|
|
||
|
Skupina II. |
Bojila u količini quantum satis |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina IV. |
Polioli |
quantum satis |
|
|
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
300 |
|
samo dodaci prehrani u krutom obliku |
||
|
Skupina III. |
Bojila pojedinačno ili u smjesi čije su količine ograničene |
100 |
|
samo dodaci prehrani u krutom obliku |
||
|
E 160d |
Lycopene |
30 |
|
|
||
|
E 310-321 |
Galati, TBHQ, BHA i BHT |
400 |
(1) |
|
||
|
E 338-452 |
Fosforna kiselina - fosfati - di-, tri- i polifosfati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 392 |
Ekstrakti ružmarina |
400 |
(46) |
|
||
|
E 405 |
Propan-1,2-diol alginat |
1 000 |
|
|
||
|
E 416 |
Karaja guma |
quantum satis |
|
|
||
|
E 426 |
Hemiceluloza iz soje |
1 500 |
|
|
||
|
E 432-436 |
Polisorbati |
quantum satis |
|
|
||
|
E 473-474 |
Saharozni esteri masnih kiselina, saharogliceridi |
quantum satis |
(1) |
|
||
|
E 475 |
Poliglicerolni esteri masnih kiselina |
quantum satis |
|
|
||
|
E 491-495 |
Esteri sorbitana |
quantum satis |
|
|
||
|
E 551-559 |
Silicijev dioksid - silikati |
10 000 |
|
|
||
|
E 901 |
Pčelinji vosak, bijeli i žuti |
quantum satis |
|
|
||
|
E 902 |
Kandelila vosak |
quantum satis |
|
|
||
|
E 903 |
Karnauba vosak |
200 |
|
|
||
|
E 904 |
Šelak |
quantum satis |
|
|
||
|
E 950 |
Acesulfam K |
2 000 |
|
|
||
|
E 951 |
Aspartam |
5 500 |
|
|
||
|
E 952 |
Ciklaminska kiselina i njezine natrijeve i kalcijeve soli |
1 250 |
(51) |
|
||
|
E 954 |
Saharin i njegove natrijeve, kalijeve i kalcijeve soli |
1 200 |
(52) |
|
||
|
E 955 |
Sukraloza |
2 400 |
|
|
||
|
E 957 |
Taumatin |
400 |
|
|
||
|
E 959 |
Neohesperidin DC |
400 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
185 |
|
|
||
|
E 961 |
Neotam |
2 |
|
samo dodaci prehrani na bazi vitaminskih i/ili mineralnih tvari, kao pojačivač arome/okusa |
||
|
E 962 |
Sol aspartam-acesulfama |
2 000 |
(11)a (49) (50) |
|
||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
||||||
|
18. |
Prerađena hrana koja nije obuhvaćena kategorijama od 1. do 17., osim hrane za dojenčad i malu djecu |
|||||
|
|
Skupina I. |
Aditivi” |
|
|
|
|
(1) SL L 10, 12.1.2002., str. 47.
(2) SL L 164, 26.6.2009., str. 45.
(3) SL L 10, 12.1.2002., str. 53.
(4) SL L 124, 20.5.2009., str 21.
(5) SL L 15, 17.1.2002., str. 19.
(6) SL L 10, 12.1.2002., str. 58.
(7) SL L 10, 12.1.2002., str. 67.
(8) SL L 197, 3.8.2000., str. 19.
(9) SL L 299, 16.11.2007., str. 1.
(10) SL L 39, 13.2.2008., str. 16.
(11) SL L 149, 14.6.1991., str. 1.
(12) Izraz karamel odnosi se na proizvode više ili manje intenzivne smeđe boje koji su namijenjeni kao bojila. Ne odnosi se na šećerni aromatski proizvod dobiven zagrijavanjem šećera koji se koristi kao aroma u hrani (npr. u konditorskim proizvodima, pecivima, alkoholnim pićima).
(13) Canthaxanthin nije odobren u kategorijama hrane iz dijelova D i E. Tvar se nalazi na popisu B1 budući da se koristi u lijekovima u skladu s Direktivom 2009/35/EZ Europskog parlamenta i Vijeća (SL L 109, 30.4.2009., str. 10.).
(14) Benzojeva kiselina može biti prisutna u određenim fermentiranim proizvodima koji nastaju prirodnim postupkom fermentacije u skladu s dobrom proizvodnom praksom.
(15) Ne smije se upotrebljavati u žele mini cup bombonima.
(16) Ne smije se upotrebljavati za proizvodnju dehidrirane hrane koja se kao takva konzumira radi moguće rehidracije prilikom konzumacije.
(17) Ne smije se upotrebljavati u žele konditorskim proizvodima.
(18) SL L 401, 30.12.2006., str. 1.
(19) SL L 339, 6.12.2006., str. 16.
(20) SL L 91, 7.4.1999., str. 29.
(21) SL L 16, 21.1.2009., str. 3.
(22) SL L 183, 12.7.2002., str. 51.
All