Foilsiú teachtaireachta maidir le formheas ar leasú caighdeánach ar shonraíocht táirge le haghaidh ainm in earnáil an fhíona, dá dtagraítear in Airteagal 17(2) agus (3) de Rialachán Tarmligthe (AE) 2019/33 ón gCoimisiún

(C/2025/2422)

Foilsítear an teachtaireacht seo i gcomhréir le hAirteagal 17(5) de Rialachán Tarmligthe (AE) 2019/33 ón gCoimisiún (1).

FORMHEAS AR LEASÚ CAIGHDEÁNACH A CHUR IN IÚL

‘Colli di Scandiano e di Canossa’

PDO-IT-A0305-AM02

Dáta na teachtaireachta: 15 Eanáir 2025

TUAIRISC AR AN LEASÚ FORMHEASTA AGUS NA CÚISEANNA LEIS

1. Sonraíocht bhreise a chur isteach maidir le catagóir an fhíona shúilínigh

Tuairisc:

Cuireadh sonraíocht bhreise isteach maidir le catagóir an fhíona shúilínigh ar a dtugtar ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ (‘vino spumante di qualità’ nó VSQ’).

Cúis:

Rinneadh an leasú chun tuairisc níos cruinne a thabhairt ar na catagóirí fíona shúilínigh a tháirgtear.

Baineann an leasú le hAirteagail 1 agus 2 den tsonraíocht táirge.

2. Leaganacha nua d’fhíon súilíneach a chur le roinnt cineálacha atá ann cheana

Tuairisc:

Cuireadh an chatagóir fíona shúilínigh ar ardchaighdeán isteach le haghaidh na gcineálacha seo a leanas: Lambrusco Grasparossa ‘Colli di Scandiano e di Canossa’, Lambrusco Montericco ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ dearg, Lambrusco Montericco ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ rosé agus Lambrusco ‘Colli di Scandiano e di Canossa’.

Cúis:

Cuireadh na leaganacha súilíneacha de na fíonta atá liostaithe thuas san áireamh san iarraidh ó na baill is táirgeoirí toisc go bhfuil spéis mhéadaitheach agus meas méadaitheach á thabhairt faoi deara acu i leith na gcineálacha sin ar mhargadh na hIodáile agus ar mhargaí idirnáisiúnta.

Baineann an leasú le hAirteagail 1, 2 agus 6 den tsonraíocht agus leis an roinn den doiciméad aonair dar teideal ‘Tuairisc ar an bhfíon (nó ar na fíonta)’.

3. Ceartúcháin eagarthóireachta

Tuairisc:

Rinneadh ceartúcháin eagarthóireachta ar phointí éagsúla den tsonraíocht.

Cúis:

Rinneadh na hathruithe chun an téacs a dhéanamh níos soiléire agus níos éasca a léamh.

Baineann na hathruithe sin le hAirteagail 5, 7 agus 10 den tsonraíocht táirge.

4. Coipeadh agus coipeadh tánaisteach

Tuairisc:

Cuireadh isteach mír maidir le táirgeadh fíonta ag a bhfuil ATFC ‘Colli di Scandiano e di Canossa’, rud a cheadaíonn coipeadh nó coipeadh tánaisteach na bhfíonta agus na dtáirgí a shíneadh thar an dáta an 31 Nollaig gach bliain go dtí an 30 Meitheamh den bhliain dár gcionn.

Cúis:

Cuireadh an leasú isteach chun dálaí táirgthe ar fud réigiún Emilia Romagna a chaighdeánú, agus riachtanais fhíniúnacha Lambrusco agus na teicnící táirgthe traidisiúnta atá curtha ar bun le himeacht ama sa réigiún sin á gcur san áireamh.

Baineann an leasú seo le hAirteagal 5 den tsonraíocht táirge.

5. Déine datha na bhfíonta a shainiú

Tuairisc:

Cuireadh isteach mír lena sainítear déine uasta dhathmhéadrach na bhfíonta éagsúla ag gach céim den táirgeadh.

Cúis:

Cuireadh an leasú sin isteach chun an fíon agus na táirgí a bhfuil fíon le déanamh astu a choinneáil laistigh de raon dea-shainithe déine dathmhéadraí, i gcomhréir le traidisiún agus barántúlacht fhíonta ATFC ‘Colli di Scandiano e di Canossa’. Is amhlaidh atá toisc go bhfuarthas amach, le blianta beaga anuas, go gcaitear le fíon ag a bhfuil an t-ainm ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ agus ag a bhfuil déine datha níos airde ná an déine datha atá beartaithe leis an leasú seo, ag céim na margaíochta, mar ábhar nach bhfuil ann ach comhábhair thánaisteacha a úsáidtear chun na cumaisc a tháirgeadh chun na fíonta críochnaithe a dhéanamh, seachas mar tháirgí atá beartaithe go díreach lena mbuidéalú.

Baineann an leasú seo le hAirteagal 5 den tsonraíocht táirge.

6. Na saintréithe nuair a óltar é a cheartú

Tuairisc:

Rinneadh cuid de shaintréithe na gcineálacha atá ann cheana nuair a óltar é a cheartú. Go sonrach, i gcás fíonta súilíneacha, leasaíodh na téarmaí a bhaineann le siúcra iarmharach chun iad a thabhairt i gcomhréir leis an reachtaíocht atá i bhfeidhm; i gcás fíonta leathshúilíneacha, rinneadh na tuairiscí a shimpliú; i gcás fíonta socra, cuireadh isteach téarmaí a bhí ar iarraidh nó téarmaí níos iomchuí. Cuireadh isteach saintréithe na gcineálacha nua fíona shúilínigh ar ardchaighdeán ‘spumante VSQ’ nuair a óltar iad. Cuireadh mír isteach lena soiléirítear go bhféadfadh moirtiúlacht a bheith ann sna cineálacha éagsúla fíona, cé is moite de na fíonta sa chatagóir shúilíneach ‘spumante’, de bharr iarmhar ón bpróiseas coipthe. Cuireadh isteach tagairt do na cineálacha nua fíona shúilínigh — agus do shaintréithe úrfhíona ó fhíonchaora leathchoipthe.

Cúis:

Bhí gá leis an leasú sin mar thoradh ar na cineálacha fíona shúilínigh a chur isteach agus chun téarmaí a bhí míchruinn, doiléir nó ar neamhréir leis an gcatagóir táirge a bhaint agus chun na tuairiscí ar an táirge a fheabhsú agus a thabhairt cothrom le dáta. Cuireadh mír isteach freisin lena soiléirítear go bhféadfadh moirtiúlacht a bheith ann sna cineálacha éagsúla fíona, cé is moite de na fíonta sa chatagóir shúilíneach ‘spumante’, rud a tharlaíonn mar thoradh ar fhilleadh ar fhíonta atá níos cosúla le fíonta ceardaí agus ar theicníc táirgthe lena ngabhann coipeadh tánaisteach sa bhuidéal gan an mhoirt choipthe a bhaint.

Baineann an leasú le hAirteagal 6 den tsonraíocht agus leis an roinn den doiciméad aonair dar teideal ‘Tuairisc ar an bhfíon (nó ar na fíonta)’.

7. Rogha chun an téarma ‘coipeadh tánaisteach sa bhuidéal’ a úsáid ar an lipéad

Tuairisc:

Cuireadh mír isteach chun cead a thabhairt na focail ‘coipeadh tánaisteach sa bhuidéal’ a úsáid ar an lipéad.

Cúis:

Rinneadh an leasú sin chun tomhaltóirí a chur ar an eolas go cuí faoin úsáid a bhaintear as teicníc táirgthe an choipthe thánaistigh sa bhuidéal chun fíonta leathshúilíneacha a fháil, ar teicníc í atá á húsáid arís le blianta beaga anuas. Sa teicníc sin, is minic a fhágtar moirt an choipthe sa bhuidéal, agus mar thoradh air sin d’fhéadfadh na hiarmhair sin na fíonta a dhéanamh ‘moirtiúil’.

Baineann an leasú seo le hAirteagal 7 den tsonraíocht táirge.

8. Toilleadh uasta na mbuidéal gloine ina ndíoltar an fíon lena ól a mhéadú

Tuairisc:

Méadaíodh toilleadh uasta na mbuidéal gloine ina ndíoltar an fíon lena ól ó 5 lítear go 9 lítear, agus cuireadh cosc sainráite ar bhuidéil ‘dama’ a úsáid, i.e. deimiseoin.

Cúis:

Bhí gá leis an leasú sin chun níos mó deiseanna tráchtála a thabhairt do tháirgeoirí, ós rud é go mbíonn buidéil níos mó ag teastáil ó chustaiméirí uaireanta, go príomha le haghaidh imeachtaí sóisialta agus imeachtaí speisialta eile. Tá cosc curtha ar an deimiseon 5 lítear chun cruth traidisiúnta an bhuidéil a chaomhnú.

Baineann an leasú sin le hAirteagal 8(1) den tsonraíocht táirge.

9. Dúntáin

Tuairisc:

Tá foclaíocht úr curtha ar an mír maidir leis na dúntóirí ceadaithe trí shonraíochtaí a bhaineann le húsáid scriúchlaibíní, caipíní agus corc cothrom atá ceangailte le sreangán. Go háirithe, rinneadh na treoracha maidir le séalú cineálacha súilíneacha fíona ‘spumante’ a scríobh ar leithligh.

Cúis:

Rinneadh an leasú sin chun soiléireacht a sholáthar maidir leis na cineálacha dúntóirí a cheadaítear, chun é a dhéanamh níos éasca iad a léamh, chun léirmhínithe contrártha a chosc agus chun aon mhearbhall a d’fhéadfadh a bheith ann maidir leis na rialacha a bhaineann le fíonta leathshúilíneacha a chosc.

Baineann an leasú seo le hAirteagal 8 den tsonraíocht táirge.

10. An nasc leis an timpeallacht gheografach a thabhairt cothrom le dáta

Tuairisc:

Níor leasaíodh an t-airteagal maidir leis an nasc leis an timpeallacht gheografach, ach cinneadh roinn an doiciméid aonair dar teideal ‘Nasc leis an limistéar geografach’ a athscríobh.

Cúis:

Chun an fhaisnéis dá bhforáiltear cheana féin sa tsonraíocht táirge a chur leis an doiciméad aonair. Dá bhrí sin, is ar chúiseanna comhsheasmhachta amháin a rinneadh an t-athdhréachtú sin.

Baineann an leasú sin leis an roinn den doiciméad aonair dar teideal ‘Nasc leis an limistéar geografach’.

DOICIMÉAD AONAIR

1. Ainm an táirge

Colli di Scandiano e di Canossa

2. Cineál an táisc gheografaigh

ATFC – Ainmniúchán Tionscnaimh faoi Chosaint

3. Catagóirí na dtáirgí fíniúna

Fíon

5.	Fíon súilíneach ar ardchaighdeán

8.	Fíon leathshúilíneach

11.	Úrfhíon fíonchaor leathchoipthe

15.	Fíon ó fhíonchaora rísínithe

3.1. Cód Ainmníochta Comhcheangailte

—	22 — DEOCHANNA, BIOTÁILLÍ AGUS FÍNÉAGAR 2204 — Fíon ó fhíonchaora úra, lena n-áirítear fíonta treisithe; úrfhíon fíonchaor seachas é sin atá faoi cheannteideal 2009

4. Tuairisc ar na fíonta

1. ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ Sauvignon

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dath buí na tuí de dhéine éagsúil;

Cumhracht: sainiúil, deas aramatach, fíneálta;

Blas: sainiúil, tirim, úr, comhchuí, agus tathag mínchothromaithe aige, blasta;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 10,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

2. Sauvignon ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ leathshúilineach

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: bríomhar, gearrshaolach;

Dath: dath buí na tuí de dhéine éagsúil;

Cumhracht: sainiúil, deas aramatach, fíneálta;

Blas: sainiúil, tirim, úr, comhchuí, agus tathag mínchothromaithe aige, blasta;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 10,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

3. Cúltaca Sauvignon ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dath buí na tuí de dhéine éagsúil;

Cumhracht: sainiúil, deas aramatach agus imir bheag adhmaid ann;

Blas: sainiúil, tirim, comhchuí, agus tathag mínchothromaithe aige, blasta agus imir bheag adhmaid ann;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

4. Sauvignon passito ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ (fíon ó fhíonchaora rísínithe)

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: buí órga agus dath ómra ag teacht air;

Cumhracht: fíneálta, sainiúil, comhchuí, deas, mín;

Blas: deas milis, comhchuí, tathagach agus mín;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 16,00 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 10,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 24,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 4.5 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

5. Pinot ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dath buí na tuí nó bándearg;

Cumhracht: dian, suaithinseach;

Blas: tirim, comhchuí, úr, tathagach, mín;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16.0 g/l.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

6. Pinot leathshúilíneach ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: bríomhar, gearrshaolach

Dath: dath buí na tuí nó bándearg;

Cumhracht: dian, suaithinseach;

Blas: tirim, comhchuí, úr;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16.0 g/l.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

7. ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ Pinot spumante

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: mín agus marthanach;

Dath: dath buí na tuí de dhéine éagsúil, nó bándearg;

Cumhracht: sainiúil, fíneálta, mín;

Blas: idir dáileogacht nialasach agus tirim, blasta, úr, comhchuí;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16.0 g/l.

D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.5 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

8. Chardonnay ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dath buí éadrom na tuí

Cumhracht: deas, éadrom, fíneáilte, sainiúil;

Blas: comhchuí, tirim, bog, mín;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16.0 g/l.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

9. Chardonnay leathshúilíneach ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: bríomhar, gearrshaolach;

Dath: dath buí éadrom na tuí

Cumhracht: deas, éadrom, fíneáilte, sainiúil;

Blas: comhchuí, tirim, sainiúil;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16.0 g/l.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

10. Chardonnay Súilíneach ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: mín agus marthanach;

Dath: dath buí éadrom na tuí

Cumhracht: fíneáilte, mín, sainiúil;

Blas: idir dáileogacht nialasach agus tirim, blasta, úr, comhchuí;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16.0 g/l.

D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.5 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

11. Malvasia ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dath buí na tuí de dhéine éagsúil;

Cumhracht: sainiúil, fiú dian;

Blas: aramatach, idir tirim agus milis, úr, comhchuí;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 10,50 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 4,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 15.0 g/l.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

12. Malvasia leathshúilíneach ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: bríomhar, gearrshaolach;

Dath: dath buí na tuí de dhéine éagsúil;

Cumhracht: sainiúil, fiú dian;

Blas: aramatach, idir tirim agus milis, úr, comhchuí;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 10,50 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 7,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 15.0 g/l.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Tá feidhm ag na saintréithe thuasluaite freisin nuair a óltar é a mhéid a bhaineann leis an gcatagóir táirge ‘úrfhíon fíonchaor leathchoipthe’, cé go bhfuil an blas don chatagóir seo teoranta do ‘milis’ agus nach mór an neart alcóil iarbhír a bheith os cionn 1 % de réir toirte agus níos lú ná trí chúigiú den neart alcóil iomlán de réir toirte.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

13. Malvasia Súilíneach ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: mín agus marthanach;

Dath: dath buí na tuí de dhéine éagsúil;

Cumhracht: sainiúil, fiú dian;

Blas: ó dháileogacht nialasach go milis, aramatach, úr, comhchuí;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 6,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 15.0 g/l.

D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

14. Malvasia passito ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ (fíon a dhéantar as fíonchaora rísínithe)

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: buí órga agus dath ómra ag teacht air;

Cumhracht: fíneálta, sainiúil, comhchuí, deas, mín, aramatach;

Blas: sainiúil, milis, comhchuí, tathagach, mín;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 16,00 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 10,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 24,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 4.5 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

15. Spergola ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dath buí na tuí de dhéine éagsúil, mar aon le loinnir scothghlas ó am go chéile;

Cumhracht: sainiúil;

Blas: sainiúil, ó thirim go milis, comhchuí;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 10,50 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 5,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

16. Spergola leathshúilíneach ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: bríomhar, gearrshaolach;

Dath: dath buí na tuí de dhéine éagsúil, mar aon le loinnir scothghlas ó am go chéile;

Cumhracht: sainiúil;

Blas: sainiúil, ó thirim go milis, comhchuí;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 10,50 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 7,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16.0 g/l.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

17. ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ Spergola spumante

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: mín agus marthanach

Dath: dath buí na tuí de dhéine éagsúil;

Cumhracht: sainiúil;

Blas: ó dháileogacht nialasach go milis, sainiúil, blasta, úr, comhchuí agus tathag mínchothromaithe ann;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 5,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16,0 g/l

D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

18. Spergola passito ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ (fíon a dhéantar as fíonchaora rísínithe)

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: buí órga

Cumhracht: fíneálta, sainiúil, comhchuí, deas, mín;

Blas: milis, comhchuí, tathagach, mín;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 16,00 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 10,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 24,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 4.5 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

19. ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ Bán agus Bán Clasaiceach

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dath buí na tuí de dhéine éagsúil;

Cumhracht: sainiúil, deas aramatach;

Blas: sainiúil, idir tirim agus milis, úr, comhchuí;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 10,50 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 5,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

20. ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ leathshúilíneach Bán agus Bán Clasaiceach

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: bríomhar, gearrshaolach;

Dath: dath buí na tuí de dhéine éagsúil;

Cumhracht: sainiúil, deas aramatach;

Blas: sainiúil, idir tirim agus milis, úr, comhchuí;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 10,50 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 7,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16.0 g/l.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

21. ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ súilineach bán

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: mín agus marthanach;

Dath: dath buí na tuí de dhéine éagsúil;

Cumhracht: taitneamhach, sainiúil, beagán aramatach;

Blas: ó dháileogacht nialasach go milis, sainiúil, blasta, úr, comhchuí, agus tathag mínchothromaithe ann;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16,0 g/l

D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

22. Lambrusco Grasparossa ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dath an rúibín;

Cumhracht: fíonmhar go sainiúil agus cumhraithe go suntasach;

Blas: blasta agus comhchuí, ó thirim go milis;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 10,50 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 5,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.5 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

23. Lambrusco Grasparossa leathshúilíneach ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: bríomhar, gearrshaolach;

Dath: dath an rúibín;

Cumhracht: fíonmhar go sainiúil agus cumhraithe go suntasach;

Blas: blasta agus comhchuí, ó thirim go milis;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 10,50 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 7,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16.0 g/l.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.5 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

24. Lambrusco Grasparossa súilíneach ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: mín, marthanach

Dath: bándearg de dhéine éagsúil; dath dearg an rúibín agus dath dúdhearg

Cumhracht: sainiúil, idir torthaíoch agus bláthach;

Blas: ó dháileogacht nialasach go milis, comhchuí, úr, sainiúil;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 5,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16.0 g/l.

D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 6.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

25. Lambrusco Montericco dearg agus rosé ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dearg nó rosé;

Cumhracht: deas, sainiúil, torthaíoch, úr;

Blas: sainiúil, úr, comhchuí, agus tathag mínchothromaithe ann, ó thirim go milis;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 10,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 18.0 g/l don chineál dearg; 15.0 g/l don chineál rosé;

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 6.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

26. Lambrusco Montericco leathshúilíneach dearg agus rosé ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: bríomhar, gearrshaolach;

Dath: dearg nó rosé;

Cumhracht: deas, sainiúil, torthaíoch, úr;

Blas: sainiúil, úr, comhchuí, agus tathag mínchothromaithe ann, ó thirim go milis;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 10,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 18,0 g/l i gcás an fhíona dheirg agus 15,0 g/l i gcás an rosé.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 6,0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

27. Lambrusco Montericco súilíneach dearg agus rosé ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: mín, marthanach

Dath: bándearg de dhéine éagsúil; dath dearg an rúibín go dúdhearg;

Cumhracht: sainiúil, idir torthaíoch agus bláthach;

Blas: ó dháileogacht nialasach go milis, comhchuí, úr, sainiúil;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 10,50 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 5,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16.0 g/l.

D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 6.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

28. ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ Cabernet Sauvignon

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dath an rúibín;

Cumhracht: sainiúil mar aon le boladh vearnaise ingne;

Blas: comhchuí, beagán tainneach, tirim, socair;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 12,00 % de réir toirte

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 21,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 4.5 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

29. Cúltaca Cabernet Sauvignon ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dath an rúibín;

Cumhracht: sainiúil, mar aon le himir bheag adhmaid;

Blas: tirim, sainiúil, comhchuí, mar aon le himir bheag adhmaid;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 12,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 23,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 4.5 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

30. Marzemino ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dath an rúibín;

Cumhracht: sainiúil;

Blas: tathagach, ó thirim go milis;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 5,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 20,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

31. Marzemino leathshúilíneach ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: bríomhar, gearrshaolach;

Dath: dath an rúibín;

Cumhracht: sainiúil, dian;

Blas: sainiúil, comhchuí, ó thirim go milis;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 7,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 20.0 g/l.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

32. Marzemino óg ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dath an rúibín;

Cumhracht: fíonmhar, dian, torthaíoch;

Blas: deas, socair;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 18,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

33. ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ Marzemino passito

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dearg dian;

Cumhracht: cumhra, sainiúil;

Blas: milis agus cothromaithe;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 16,00 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 10,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 27,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 4.5 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

34. Malbo Gentile ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dath an rúibín;

Cumhracht: sainiúil, dian;

Blas: sainiúil, comhchuí, ó thirim go milis;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 5,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 20.0 g/l.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

35. Malbo Gentile leathshúilíneach ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: bríomhar, gearrshaolach;

Dath: dath an rúibín;

Cumhracht: sainiúil, dian;

Blas: sainiúil, comhchuí, ó thirim go milis;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 7,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 20,0 g/l.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5,0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

36. Malbo Gentile óg ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dearg;

Cumhracht: fíonmhar, dian, torthaíoch;

Blas: blasta, socair, bríomhar uaireanta;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 18,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

37. Malbo Gentile rísínithe ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: ó rosé go dearg;

Cumhracht: dian agus casta;

Blas: milis agus cothromaithe;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 16,00 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 10,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 27,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 4.5 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

38. Lambrusco ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: ó bhándearg de dhéine éagsúil go dearg;

Cumhracht: deas, sainiúil ó bhláthach go torthaíoch;

Blas: ó thirim go milis, úr, deas, sainiúil;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 10,50 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 5,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 18.0 g/l.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.5 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

39. Lambrusco leathshúilíneach ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: bríomhar, gearrshaolach;

Dath: ó bhándearg de dhéine éagsúil go dearg;

Cumhracht: deas, sainiúil ó bhláthach go torthaíoch;

Blas: ó thirim go milis, úr, deas, sainiúil;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 10,50 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 7,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 18.0 g/l.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.5 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

40. Lambrusco súilíneach ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: mín, marthanach

Dath: ó bhándearg de dhéine éagsúil go dearg;

Cumhracht: sainiúil, idir bláthach agus torthaíoch;

Blas: ó dháileogacht nialasach go milis, úr, sainiúil;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): 5,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 16.0 g/l.

D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 6.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

41. ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ dearg

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dearg;

Cumhracht: sainiúil, torthaíoch, bláthach;

Blas: tirim, deas, tathagach;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 20,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

42. ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ leathshúilíneach dearg

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Boilgeoga: bríomhar, gearrshaolach;

Dath: dearg;

Cumhracht: sainiúil, torthaíoch, bláthach;

Blas: tirim, deas, tathagach;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,50 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 20.0 g/l.

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe. D’fhéadfadh imir bheag adhmaid a bheith ann má aosaítear i mbairillí é.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

43. ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ dearg óg

TUAIRISC THÉACSÚIL ACHOMAIR

Dath: dearg;

Cumhracht: fíonmhar, dian, torthaíoch;

Blas: blasta, socair, bríomhar uaireanta;

Neart alcóil iomlán íosta (in % de réir toirte): 11,00 % de réir toirte;

Eastóscán íosta saor ó shiúcra: 18,0 g/l

D’fhéadfadh sé a bheith moirtiúil mar gheall ar iarmhair an choipthe.

Comhlíonann aon pharaiméadar anailíseach nach dtaispeántar sa tábla thíos na teorainneacha a leagtar síos sa reachtaíocht náisiúnta agus i reachtaíocht an Aontais.

Saintréithe anailíseacha ginearálta

—	Neart alcóil iomlán uasta (in % de réir toirte): —

—	Neart alcóil iarbhír íosta (in % de réir toirte): —

—	Aigéadacht iomlán íosta: 5.0 gram in aghaidh an lítir, arna sloinneadh mar aigéad tartarach

—	Aigéadacht luaineach uasta (i milleachoibhéisí in aghaidh an lítir): —

—	Dé-ocsaíd sulfair iomlán uasta (i milleagraim in aghaidh an lítir): —

5. Cleachtais fhíoneolaíocha

5.1. Cleachtais fhíoneolaíocha shonracha

—

5.2. Uastáirgeacht:

‘Colli di Scandiano e di Canossa’ i dtaca leis na cineálacha clasaiceachta, idir gheal agus dearg, Sauvignon, Pinot, Pinot súilíneach, Chardonnay, Chardonnay súilíneach, Cabernet Sauvignon

15 000 cileagram d’fhíonchaora in aghaidh an heicteáir

‘Colli di Scandiano e di Canossa’ i dtaca leis na cineálacha geala agus geala súilíneacha Malvasia, Malvasia súilíneach, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Montericco, Marzemino, Malbo Gentile, Lambrusco, Spergola, Spergola súilíneach

16 000 cileagram d’fhíonchaora in aghaidh an heicteáir

‘Colli di Scandiano e di Canossa’ i dtaca leis na cineálacha rísínithe Sauvignon, Malvasia, Marzemino, Malbo Gentile agus Spergola

10 000 cileagram d’fhíonchaora in aghaidh an heicteáir

6. Limistéar geografach críochaithe

Tá limistéar táirgeachta na bhfíonchaor chun úrfhíonta agus fíonta a tháirgeadh atá oiriúnach don ainmniúchán tionscnaimh ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ suite i réigiún Emilia-Romagna agus tá sé ina chuid de chúige Reggio Emilia. Cuimsíonn an limistéar táirgeachta críocha riaracháin bhardais Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio, S. Polo d’Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano agus Casalgrande agus cuid de chríocha riaracháin bhardais Reggio Emilia, Casina, S. Ilario d’Enza, Cavriago, agus na críocha sin uile atá suite i gcúige Reggio Emilia.

7. Cineálacha fíonchaor

Ancellotta N. — Lancellotta

Cabernet Sauvignon R. — Cabernet

Chardonnay B

Croatina N. — Bonarda

Lambrusco Barghi N. — Lambrusco

Lambrusco Grasparossa N. — Groppello Grasparossa

Lambrusco Maestri N. — Groppello Maestri

Lambrusco Marani N. — Lambrusco

Lambrusco Montericco N. — Lambrusco

Lambrusco Salamino N. — Lambrusco

Malbo Gentile N.

Malvasia bianca di Candia B. — Malvoisier

Malvasia di Candia aromatica B. — Malvasia

Marzemino N. — Berzemino

Merlot N.

Perla dei vivi N.

Pinot bianco B. — Pinot

Pinot grigio — Pinot

Pinot nero N. — Pinot

Sangiovese N. — Sangioveto

Sauvignon B. — Sauvignon blanc

Sgavetta N.

Spergola B.

Termarina N.

Trebbiano Romagnolo B. — Trebbiano

8. Tuairisc ar an nasc (nó ar na naisc)

8.1. (A) Sonraí an limistéir gheografaigh

1) tosca nádúrtha is ábhartha don nasc

Tá an limistéar geografach a fhreagraíonn d’ainmniúchán tionscnaimh faoi chosaint ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ suite sa chuid lár-iartharach de réigiún Emilia-Romagna, i gcúige Reggio Emilia, agus cumhdaíonn sé stráice teoranta talún a shíneann ó dheas, agus é comhdhéanta de chnoic agus den mhachaire in aice láimhe, ina bhfuil meánairde 223 mhéadar os cionn leibhéal na farraige.

Is iad seo a leanas saintréithe an limistéir chríochaithe:

—

machaire ag a bhfuil rilíf gharbh a shíneann isteach sna cnoic a mharcálann a theorainneacha; is é is cúis leis an tír-raon míchothrom dríodair ghláracha ársa a bhfuil uigeachtaí athraitheacha acu, a théann siar go dtí an ré Phléisticéineach. Tá na fosuithe dríodair foluiteacha sin cumhdaithe le hithir an-domhain, fhorbartha agus dhícharbónaithe ag a bhfuil uigeacht measartha mín nó uigeacht mhín, atá gairbhéalach in áiteanna, agus infhaighteacht mhaith nó mheasartha ocsaigine ann. Tá ithreacha gláracha ann anseo is ansiúd atá níos cothroime, agus a bhfuil cuid acu an-nua agus cailcreach;

—

tá na cnoic ísle nó measartha géar ag dul ón tuaisceart go dtí an deisceart den chuid is mó. Cruthaíonn a n-ithreacha mósáicí an-chasta mar thoradh ar na tosca oragrafacha áitiúla an-athraitheach, próisis mhorfaiginiteacha, castacht an struchtúir gheolaíoch fholuitigh agus an inathraitheacht liteolaíoch. Foirmíodh an ithir go príomha ó charraig pheilíteach nó ó charraig shrathaithe a bhfuil comhpháirt ard pheilíteach inti. Bíonn uigeacht mhín nó measartha mín aici, bíonn sí cailcreach, agus doimhneachtaí athraitheacha inti, agus bíonn éagobhsaíocht hidrigeolaíoch agus foirmiú clasán ag baint léi go háitiúil.

Tá an chuid is mó den fhíonghort suite idir 50 m agus 500 m os cionn leibhéal na farraige, ach tá an limistéar a chumhdaítear leis an ainmniúchán ilroinnte ag an mbarr, áit a mbíonn fánaí srathaithe géara nó an-ghéar carraigeacha agus ithreacha, faoi choill go ginearálta (go háirithe os cionn 600 méadar), agus a bhíonn gainmheach nó peilíteach den chuid is mó agus athraitheach ó thaobh uigeachta de.

Tá an limistéar críochaithe faoi réir teas fo-ilchríochach mheasartha agus báisteach fho-chladachúil de chineál Aipiníneach, a bhíonn níos flúirsí agus níos forleithne san fhómhar, agus a mbíonn an leibhéal íosta di ann i rith an tsamhraidh. Méadaíonn frasaíocht agus laethanta báistí le hairde, le meánluach 769 mm agus 80 lá báistí. Sna bunchnoic, maolaítear nádúr ilchríochach na haeráide trí bháisteach níos flúirsí agus níos forleithne ná ar an machaire intíre, agus trí aershreabhadh níos mó, go háirithe i míonna an tsamhraidh. Tá an aeráid níos éagsúla sna cnoic. Tá gleannta atá nochta go maith don ghrian agus atá cosanta ó shruthanna gaoithe atmaisféaracha níos fuaire séimh agus tirim, agus faigheann na fánaí cnocacha is nochta níos mó gaoithe agus báistí.

Tagraíonn an limistéar geografach don chineál ‘clasaiceach’ do stráice talún níos cúinge, ina gcuimsítear cnoic agus bunchnoic freisin, atá suite ar an taobh thoir agus arb é is saintréith di meánairde beagán níos ísle (192 m os cionn leibhéal na farraige). Úsáidtear a ithreacha go príomha le haghaidh talmhaíochta agus tá a mheánaeráid níos teo agus níos tirime.

8.2. (A) Sonraí an limistéir gheografaigh

2) Tosca daonna is ábhartha don nasc

Téann cuntais ar shaothrú fíniúna a scaiptear sa limistéar críochaithe siar go dtí aimsir na Rómhánach agus na Meánaoiseanna, i gconarthaí léasa fadtéarmacha ón 9ú agus ón 10ú haois AD agus ó bheathaisnéis Matilde di Canossa. Tá tagairtí sa 16ú haois do na cineálacha fíona a tháirgtear i gcuimhní cinn Bianca Cappello, Ard-Bhandiúc na Tuscáine, agus i saothar fíoneolaíocha ‘De naturali vinorum historia’ de chuid Andrea Bacci. Táirgtear fíonta éagsúla sa limistéar: fíonta leathshúilíneacha, fíonta licéir agus fíonta rísínithe, atá geal den chuid is mó. Ag tús an 19ú haois, léirigh an luibheolaí agus agranamaí Iodálach Filippo Re an tábhacht a bhaineann le fíonsaothrú sa limistéar críochaithe, idir Montecchio, ‘Sampolo-Bianello’, Reggio Emilia agus Scandiano, agus leag sé béim ar na difríochtaí cáilíochtúla idir limistéar amháin agus limistéar eile agus ar an tábhacht a bhaineann leis na fíniúnacha a tháirgeann an fíon is fearr ar ithir ar leith a shainaithint agus a iomadú.

Sa 19ú haois, thug roinnt údar, lena n-áirítear Giambattista Venturi agus Giorgio Gallesio, dá n-aire an tábhacht agus an cháilíocht den scoth a bhaineann le fíonta ó Scandiano a dhéantar as na cineálacha fíonchaor Spergola agus cineálacha eile amhail Malvasia di Candia Aromatica. In 1874, bunaíodh an Società Enologica Scandianese (Cumann Fíoneolaíochta Scandiano) le Foraithne Ríoga.

In 1894, rinne Augusto Pizzi liosta d’fhíonchaora na gcineálacha iomadúla fíonchaor a aimsíodh sna limistéir éagsúla idir na machairí, na cnoic agus na sléibhte agus rinne sé anailís orthu.

San 20ú haois, i dteannta na bhfíonta geala is luachmhaire, tháinig méadú ar tháirgeadh fíona boird a dhéantar go traidisiúnta as fíonchaora Lambrusco, agus tagairt ar leith á déanamh do ‘Lambrusco di Montericco’ ó chnoic Montericco, táirgí níos éadroime a dhéantar as fíonchaora Marzemino agus táirgí eile a dhéantar as an iliomad cineálacha fíniúna a fhástar (Pietro Fornaciari, 1924). Tugtar cuid mhór de na cnoic (thart ar 18 000 ha d’fheirmeoireacht mheasctha) agus na machairí in aice láimhe (faoi fhíniúnacha den chuid is mó) anonn d’fhíonghoirt agus saothraítear go leor cineálacha fíonchaor.

Bhí forbairt na fíoneolaíochta fite fuaite le forbairt fíonlann comhoibríoch, rud a chuir feabhas ar theicnící fíonóireachta agus ar cháilíocht táirgí agus a rinne iad a ghairmiúlú. De réir mar a tháinig forbairt ar an bhfíonóireacht, tháinig forbairt ar na fíonghoirt freisin. Tháinig laghdú ar mhéid na bhfíonghort faoi shaothrú measctha ó 1960 ar aghaidh, rud a d’fhág go raibh fíonghoirt a dhéanann speisialtóireacht ar fhíniúnacha áirithe ina réamhriachtanas le haghaidh fíonsaothrú níos speisialaithe sa limistéar.

Bunaíodh an comhlachas deonach chun gnáthfhíon ‘Bianco di Scandiano’ a chosaint in 1964 agus formheasadh ATFC ‘Bianco di Scandiano’ le haghaidh na gcineálacha leathshúilíneacha nó nádúrtha súilíneacha le foraithne ó Uachtarán na Poblachta an 25 Samhain 1976. Bunaíodh comhlachas cosanta fíona ‘Bianco di Scandiano’ in 1977. Athraíodh an t-ainmniúchán go ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ le Foraithne ón Aire an 20 Meán Fómhair 1996 agus cumhdaíodh leis roinnt cineálacha fíona, idir fhíon bán agus fhíon dearg.

Is léir go bhfuil an toisc dhaonna fíor-riachtanach don ainmniúchán, maidir leis an méid seo a leanas:

—

na cineálacha fíonchaor a fhástar go traidisiúnta, atá dúchasach go príomha don limistéar áitiúil nó do limistéar Emilia-Romagna (Spergola, Lambrusco di Montericco, Malbo Gentile, Sgavetta, Malvasia di Candia Aromatica, etc.), ach cineálacha náisiúnta agus idirnáisiúnta freisin (Marzemino, Chardonnay, etc.);

—	na teicnící agranamaíocha traidisiúnta a úsáidtear sa limistéar, arb é is aidhm dóibh an táirgeacht a theorannú agus na cáilíochtaí a leagtar síos sa tsonraíocht a bhaint amach, agus a chuidíonn le huasmhéadú an tionchair atá ag tosca nádúrtha ar na fíonchaora;

—	na modhanna fíonóireachta, a forbraíodh le himeacht aimsire sa réigiún seo chun fíonta leathshúilíneacha agus fíonta súilíneacha, agus úrfhíonta leathchoipthe go háirithe a tháirgeadh, chomh maith le fíonta socra, fíonta rísínithe (passiti) agus fíonta óga (novelli) a tháirgeadh.

8.3. (B) Sonraí maidir le cáilíocht nó saintréithe an táirge atá inchurtha go bunúsach nó go heisiach i leith na timpeallachta geografaí

Tagraíonn an t-ainmniúchán tionscnaimh ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ do chineálacha éagsúla fíonta geala, dearga agus rosé, fíonta leathshúilíneacha nó súilíneacha go traidisiúnta, ach fíonta socra, óga agus rísínithe freisin lena saintréithe sainiúla anailíseacha agus orgánaileipteacha.

Déantar na fíonta geala go príomha as cineálacha dúchasacha áitiúla amhail an cineál Spergola (cineálacha fíona Geala, geala Clasaiceacha agus ‘Spergola’) nó cineálacha réigiúnacha amhail Malvasia di Candia Aromatica, ach as cineálacha idirnáisiúnta freisin, a fhástar go háitiúil go traidisiúnta. De ghnáth, bíonn siad leathshúilíneach agus súilíneach, agus bíonn dath buí na tuí mar shaintréith acu, iad úr agus comhchuí, agus dea-bholaithe agus blasanna sainiúla orthu, atá níos aramataí má dhéantar iad as cineálacha den cháilíocht sin, agus atá níos blasta má tá siad súilíneach.

Áirítear na cineálacha seo a leanas i measc na bhfíonta dearga agus rosé:

—	a tháirgtear ó na cineálacha fíonchaor áitiúil agus traidisiúnta Lambrusco (Lambrusco Montericco rosé, Lambrusco Montericco dearg, Lambrusco Grasparossa agus Lambrusco): leathshúilíneach, cumhraithe, idir torthaíoch agus bláthach, agus cion maith aigéid ann;

—	a tháirgtear ó chineálacha fíonchaor eile (lena n-áirítear cineál dúchasach Malbo Gentile) atá níos oiriúnaí do tháirgeadh fíonta socra, ach fíonta leathshúilíneacha freisin, ag a bhfuil blas comhchuí, bog agus tathagach, torthaíoch.

Go ginearálta, tugann aigéadacht nádúrtha na bhfíonchaor beocht agus úire thaitneamhach do na fíonta go léir. Cuireann cion traidisiúnta dé-ocsaíde carbóin fhormhór na bhfíonta a tháirgtear sa limistéar lena mblas cothromaithe.

Bíonn na fíonta rísínithe (passito) níos tathagaí agus níos míne, agus bíonn siad geal, rosé nó dearg, ag brath ar na fíonchaora a úsáidtear, agus uaireanta bíonn siad aramatach, ach bíonn cion maith aigéid acu i gcónaí.

Is comharthaí sóirt iad dea-bholaithe fíonmhara agus torthaíocha na gcineálacha fíonchaor as a ndéantar iad agus bíonn blas dian ar na fíonta óga (novello), rud a léiríonn éifeacht an mhaothaithe charbónaigh.

Taispeánann na fíonta cúltaca (riserva) bolaithe atá nasctha le forbairt polaifeanól agus dea-bholaithe le linn aibithe agus le linn aosú éigeantach i mbairillí.

Oireann na fíonta milse, a tháirgtear go traidisiúnta sa limistéar seo, go maith leis na boilgeoga, leis an aigéadacht agus leis na cumhráin a bhaineann leis na cineálacha fíonchaor agus leis an timpeallacht nádúrtha. Tá úrfhíonta fíonchaor leathchoipthe tipiciúil agus tá siad tábhachtach do na cineálacha a luaitear in Airteagal 6, agus ar saintréithe díobh neart alcóil íseal agus cumhracht chumhachtach.

8.4. (C) Tuairisc ar an idirghníomhaíocht chúisíoch idir na mionsonraí dá dtagraítear i bpointe (A) agus na mionsonraí dá dtagraítear i bpointe (B).

Tá dálaí airde teoranta os cionn leibhéal na farraige ag an limistéar geografach críochaithe, atá comhdhéanta de limistéir mhachaire a shíneann chuig na cnoic, agus chuig bunchnoic na nAipiníní, mar aon lena líonra gleannta gaolmhar, sa chaoi go ráthaítear leibhéil sholas na gréine agus teasa a theastaíonn ó na fíonghoirt chun na fíonchaora a aibiú go foirfe. Tá innéacs Winkler ard ar an meán ag an limistéar, agus tá 1 938 lá céime fáis (GDD) aige, agus d’ainneoin rilíf mhíchothrom an limistéir, titeann sé sin faoi bhun 1 700 lá céime fáis i limistéar beag thiar feadh ghleann Enza amháin.

Tá laethanta céime ardfháis tábhachtach le haghaidh cineálacha fíniúna ar fearr leo airde íseal, amhail Malvasia di Candia Aromatica agus cineálacha Lambrusco a aibíonn go déanach amhail Lambrusco Grasparossa agus Lambrusco di Montericco, rud a fhágann go bhfuil siad níos saibhre ó thaobh dea-bholaithe agus polaifeanóil de. Tá na dálaí sin oiriúnach freisin d’fhíonta socra struchtúrtha agus d’fhíonta óga (novello).

Ag an am céanna, rannchuidíonn dáileadh agus méid na báistí, a théann ó thart ar 750 mm go 850 mm, agus a mhéadaíonn ó dheas, fiú i rith an tsamhraidh, le hinfhaighteacht mhaith uisce san ithir. Fágann sé sin gur féidir fíonta a tháirgeadh a bhfuil cion aigéadachta maith acu (lena n-áirítear aigéad malach), rud atá riachtanach chun fíonta leathshúilíneacha agus súilíneacha tipiciúla an limistéir a tháirgeadh.

Go sonrach, tá na dálaí aeráide is fearr le haghaidh fhíonta an limistéir le fáil sna háiteanna ina n-osclaíonn na bunchnoic amach ar an machaire, áit a mbuaileann aghaidheanna ó dheas na bhfánaí an ghaoth agus an bháisteach mhéadaithe (agus níos forleithne) agus teochtaí níos airde an mhachaire. Is iad na tosca eile a chuidíonn leis na fíonchaora aibiú i gceart infhaighteacht uisce, rud a chuidíonn aibhneacha, sruthanna nó fuaráin, agus ithir dhomhain a bheith ann, leis freisin, mar aon le tionchar suntasach na gaoithe, rud a laghdaíonn an fhéidearthacht go dtarlaíonn ceochán nó taise marbhánta (atá contúirteach do chineálacha amhail Spergola agus Sauvignon atá soghabhálach i leith lobhaidh).

Sna limistéir chnocacha, baintear na torthaí is fearr amach trí na cineálacha traidisiúnta is oiriúnaí a roghnú do na timpeallachtaí sin, trí na nochtaí is fearr a roghnú ag brath ar na fíonchaora atá le fás, agus trí dhíriú ar chineálacha fíonchaor nach bhfuil chomh daite sin ach atá níos aramataí. Táirgtear fíonta rísínithe go traidisiúnta sna limistéir níos teo, níos grianmhaire agus níos gaofaire.

Mar thoradh ar lomáin ghairbhéil áitiúla, go háirithe in iarthar bhun Ghleann Enza, in éineacht le dálaí aeráide teasa agus gaoithe, bíonn strus measartha uisce ann a fhágann go bhfuil an táirge lán le polaifeanóil aibí, níos boige agus nach bhfuil chomh searbh céanna, agus cruthaítear timpeallacht idéalach chun Malvasia di Candia Aromatica a aibiú, atá á cur sna limistéir sin le tamall maith.

Tá ithir ag limistéar na gcnoc íseal soir ón limistéar in Scandiano ina bhfuil torthúlacht mhaith agus a gcúltaca uisce féin in éineacht le haeráid the ghaofar agus báisteach nach bhfuil ard ach atá dáilte go maith. Go traidisiúnta tá an cineál Spergola á shaothrú go forleathan sa limistéar seo, go háirithe ar fhánaí soir nó soir ó thuaidh, a bhfuil suíomh níos oiriúnaí do tháirgeadh táirgí súilíneacha. Baineadh úsáid as an gcineál sin go stairiúil chun Scandiano geal (Bianco di Scandiano) a tháirgeadh, arb amhlaidh ina leith, más é an t-ainmniúchán clasaiceach é, nach féidir é a dhéanamh ach amháin i bhforoinn gheografach theoranta laistigh den limistéar.

Cuidíonn an cumasc d’ithir mhín-uigeach, bhocht ar fhánaí arda nó ísle atá nochta ag an ngrian le táirgí struchtúrtha a tháirgeadh a bhfuil cion alcóil níos airde acu, agus a mhéid a bhaineann le táirgeadh fíonta atá lena n-aosú freisin.

Mar gheall ar na héagsúlachtaí tobanna a tharlaíonn sa teocht idir oíche agus lá le linn thréimhse aibithe na bhfíonchaor ar fud an limistéir chríochaithe, tairgtear fíonta aramatacha a bhfuil cion ard polaifeanóil acu, atá nasctha go dlúth leis na saintréithe orgánaileipteacha a thuairiscítear in Airteagal 6.

Le leathadh an fhíonsaothraithe sa limistéar seo, atá arna dhoiciméadú ó ré na Rómhánach trí na Meánaoiseanna agus suas go dtí an lá atá inniu ann, atá ceangailte leis na cineálacha fíonchaor dúchasach áirithe atá ann, léirítear dlúthnasc idir tosca comhshaoil agus daonna, agus na fíonta a tháirgtear ar an talamh seo.

Tá fianaise ann maidir le leathadh cineálacha éagsúla fíonta, go háirithe fíonta geala, sa limistéar críochaithe ó 1580 i gcuimhní cinn Bianca Cappello, Ard-Bhandiúc na Tuscáine, a luann ‘fíon maith ó Scandiano’, agus i saothar fíoneolaíoch 1597 [De naturali vinorum historia] le Andrea Bacci, a luann táirgeadh fíonta fíneálta, cumhra agus leathshúilíneacha ina bhfuil bolgáin órga, agus ó thús an 19ú haois, i saothair Filippo Re, a scríobh faoi fhíonta súilíneacha agus fíonta licéir, agus é ag fiafraí: ‘Seo anois, an bhfuil aon duine in bhur measc nár bhlais, agus sibh ag taisteal trínar gcnoic, fíon a chuireann an Chipir fhlaithiúil, an Champagne ghalaithe, an Tintillo íogair agus a leithéid i gcuimhne duit?’ Chuir Filippo Re béim ar a thábhachtaí atá sé na fíonchaora a bhuain agus iad lánaibí, agus aird á tabhairt ar an bhfíon nó ar an leacht a aistriú ó shoitheach amháin go soitheach eile chun an dea-bholadh agus na boilgeoga a chaomhnú, agus ar an gcleachtas lena ndéantar na fíonchaora a rísíniú sa ghrian nó sa ghaoth.

Agus é ag scríobh ag tús na 1800idí, thug sé faoi deara gurb iad na cineálacha éagsúla fíonta in Scandiano ina n-iomláine príomhfhoinse ioncaim an cheantair agus gur comhaontaíodh go coitianta go raibh siad ar na cinn is fearr sa réigiún. In 1822, mhol Giambattista Venturi na fíonta arna ndéanamh as fíonchaora a fágadh le triomú faoin ngrian ar feadh míosa, agus ansin a brúdh agus a beiríodh ar na gais, agus tugadh faoi deara gur onnmhairíodh trí cheathrú den 28 800 hl a táirgeadh ar phraghas 12 lire in aghaidh an ‘brenta’ (arb é an tomhas a bhaineann le toirt 72 lítear é). In 1839 scríobh Giorgio Gallesio faoi thaitneamh a bhaint as fíon den scoth ar a raibh dath óir bháin a raibh déine athraitheach air, agus é fíorbhlasta, tirim, agus chomh fial le fíonta Spáinneacha agus le fíonta milse. Rinneadh na fíonta sin, a d’fhéadfadh dul in iomaíocht leis na fíonta is cáiliúla san Iodáil, as cineálacha fíonchaor Spargolina, Occhio di gatto, Malvasia, Cedra, Squarciafoglia nó Vernaccia — na príomh-fhíonchaora a fhástar ar chnoic Casalgrande, Vinazzano agus Borzano — agus is iad na fíonchaora sin a fhágann go bhfuil cáil ar fhíonta Scandiano. Chuir Antoine Claude Pasquin, dit Valéry, leabharlannaí Rí na Fraince, leis an moladh sin, trí ‘vin blanc sucré de Scandiano’ (fíon milis geal Scandiano) a lua ina threoirleabhar do thaistealaithe in 1842.

Bhí Società Enologica Scandianese, a bunaíodh le Foraithne Ríoga an 4 Iúil 1874, freagrach as an bhfíon a ullmhú, a dhíol agus a chur chun cinn, lena n-áirítear taispeántais uilíocha Philadelphia agus Pháras, áit ar bronnadh duaiseanna éagsúla ar an bhfíon. In 1921, chuir Giuseppe Borini an fíon chun cinn agus mhol sé go dtáirgfí fíonta sómasacha in Scandiano chun dul san iomaíocht le fíonta súilíneacha na Fraince. Leathadh fíonta boird (a rinneadh go príomha as fíonchaora Lambrusco) mar aon le fíonta ar ardchaighdeán le linn an 20ú haois. In 1922, thug Adelio Franceschini agus Vittorio Premuda tuairisc ar na teicnící fíonóireachta, ag díriú freisin ar tháirgeadh suntasach úrfhíonta fíonchaor leathchoipthe nó ceartaithe, agus ag cur béim ar an mbaol a bhaineann le hiomaíocht éagórach idir fíonta carbónáitithe go saorga agus fíonta súilíneacha nádúrtha.

Chomh maith le forbairt na fíoneolaíochta le linn na tréimhse seo, forbraíodh fíonlanna comhoibríocha, a raibh monarchana próiseála nua-aimseartha mar shaintréith acu. Rinne na fíonlanna sin teicnící fíonóireachta agus cáilíocht táirgí a ardú agus a ghairmiúlu agus bhí siad freagrach as a sheiceáil nach raibh na fíonta barántúla a táirgeadh agus a tugadh ar láimh do cheannaithe fíona faoi réir ‘gearrthacha agus posóidí’ a d’fhág nach raibh an fíon inaitheanta. Bhí sé mar aidhm acu freisin cáilíocht an táirgthe sa réimse a bharrfheabhsú le cúnamh teicniúil leordhóthanach. De réir mar a tháinig forbairt ar an bhfíonóireacht, tháinig forbairt ar an bhfíonsaothrú áitiúil freisin. Bhí speisialtóireacht i bhfíníniúnacha ar leith ina cúis le saintréithiúltacht níos mó fíonsaothraithe sa limistéar.

Bunaíodh ATFC ‘Bianco di Scandiano’ an 25 Samhain 1976. Déantar an fíon seo, a tháirgtear sna cineálacha leathshúilíneacha nó súilíneacha nádúrtha, go príomha as fíonchaora Spergola nó Spergolina (ar a dtugtaí Sauvignon trí dhearmad ag an am) agus is iad na cineálacha Malvasia di Candia agus Trebbiano Romagnolo an chuid eile.

Athraíodh an t-ainmniúchán go ‘Colli di Scandiano e di Canossa’ le Foraithne Aireachta an 20 Meán Fómhair 1996 agus cumhdaíodh cineálacha éagsúla leis, lena n-áirítear fíonta geala agus dearga araon.

Cuirtear an timpeallacht gheografach, agus traidisiún an limistéir go háirithe, san áireamh sna cineálacha ar a dtugtar tuairisc orthu. Tarraingítear aird air sin i bhfoirm na dtáirgí a chumhdaítear leis an ainmniúchán (tar éis na cleachtais ghaolmhara fíonóireachta agus fhíoneolaíocha a glacadh) agus leis na cineálacha fíonchaor a úsáidtear, a bhfuil cuid mhór acu dúchasach don limistéar sonrach nó do limistéar Emilia-Romagna, nó a bhfuil nasc stairiúil acu leis an limistéar.

Dá bhrí sin, is gné intreach den ainmniúchán í an toisc dhaonna. I gcaitheamh na mblianta bhí treocht dhearfach inmholta ann i dtreo iarracht a dhéanamh fíonta a tháirgeadh a bhfuil luach agus cáilíocht níos mó ná riamh acu, mar a léirítear leis an gcáil atá faighte ag fíonta ATFC ‘Colli di Scandiano e di Canossa’.

8.5. Úrfhíon fíonchaor leathchoipthe ‘Colli di Scandiano e di Canossa’

Tá tábhacht ar leith ag baint leis an úrfhíon ó fhíonchaora geala agus dearga leathchoipthe a fhástar ar na cnoic agus ar na bunchnoic mar chuid de tháirgeadh traidisiúnta fíonta leathshúilíneacha agus milse atá tipiciúil don limistéar. Tá nasc doshéanta ann idir na dálaí comhshaoil agus na cumhráin shaibhre, a chuireann dea-bholaithe na bhfíonchaor i gcuimhne, agus úire an fhíona.

Ó cuireadh tús leis na fíonlanna comhoibríocha ag tús an 20ú haois, bhí tábhacht eacnamaíoch ar leith ag baint le húrfhíonta fíonchaor leathchoipthe nó coigeartaithe nár athraíodh go dtí an lá atá inniu ann.

9. Coinníollacha fíor-riachtanacha breise (pacáistiú, lipéadú, ceanglais eile)

—

Nasc chuig an tsonraíocht táirge

http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/22201

(1) IO L 9, 11.1.2019, lch. 2.