Foilsiú teachtaireachta maidir le formheas leasaithe chaighdeánaigh ar shonraíocht táirge le haghaidh ainm in earnáil an fhíona, dá dtagraítear in Airteagal 17(2) agus (3) de Rialachán Tarmligthe (AE) 2019/33 ón gCoimisiún

(2023/C 254/10)

Foilsítear an teachtaireacht seo i gcomhréir le hAirteagal 17(5) de Rialachán Tarmligthe (AE) 2019/33 ón gCoimisiún (1).

FORMHEAS LEASAITHE CHAIGHDEÁNAIGH A CHUR IN IÚL

‘Margaux’

PDO-FR-A0329-AM02

Dáta teachtaireachta: 20.4.2023

TUAIRISC AR AN LEASÚ FORMHEASTA AGUS CÚISEANNA LEIS

1.   Cód Geografach Oifigiúil

Tugadh liosta na mbardas cothrom le dáta ar bhonn Chód Geografach Oifigiúil 2022 maidir leis an limistéar geografach.

Is leasú eagarthóireachta amháin é sin agus ní athraíonn sé an limistéar geografach.

Leasaíodh pointe 6 doiciméad aonair.

2.   Cineálacha chun críocha oiriúnaithe

Cuireadh an cineál Castets N leis an tsonraíocht. Is cineál déanach é seo, rud is féidir bheith ina bhuntáiste i gcomhthéacs téimh dhomhanda. Ina theannta sin, ní bhíonn an cineál an-íogair ó thaobh coincleach. Is féidir leis fíonta a tháirgeadh i gcomhréir le saintréithe suntasacha fíona dheirg d’ainmniúchán ‘Margaux’.

Tá na cineálacha sin teoranta do 5 % de chineálacha a fhástar agus 10 % den chumasc.

Níor leasaíodh an doiciméad aonair.

3.   Dlús plandála

Cuirtear an sainmhíniú ar achar uasta in aghaidh na troighe nach mó ná 1,43 m2 in ionad na rialach lena leagtar síos spásáil íosta idir plandaí sa ró céanna.

Tá déine plandála go fóill 7 000 planda in aghaidh an heicteáir ar a laghad.

Leasaíodh pointe 5 den doiciméad aonair.

4.   Forálacha agra-chomhshaoil

Cuireadh na forálacha comhshaoil seo a leanas leis:

—	Ní mór fíniúnacha marbha a bhaint de na dáileachtaí. Ní féidir fíniúnacha marbha a choinneáil ar na dáileachtaí.

—	Toirmisctear rialú ceimiceach fiailí ar chinnfhearainn.

—	Toirmisctear rialú iomlán ceimiceach fiailí ar dháileachtaí.

—	Idir na rónna, déantar fásra a tharlaíonn go nádúrtha agus/nó a chuirtear a bhainistiú trí mhodhanna fisiceacha nó meicniúla.

—	Ní mór do na táirgeoirí uile a n-innéacs minicíochta cóireála a ríomh agus a thaifeadadh.

Tá sé mar aidhm leis na leasuithe sin aird níos fearr a thabhairt ar an gcomhshaol agus ar éilimh shochaíocha ar níos lú úsáide a bhaint as táirgí cosaintí plandaí.

Níor leasaíodh an doiciméad aonair.

5.   Scaipeadh idir trádstórais údaraithe

Scriosadh pointe IX(5)(b) de Chaibidil 1, maidir le dáta theacht i gcúrsaíocht na bhfíonta idir coimeádaithe údaraithe stórais.

Ní thagann aon athrú leis an leasú seo ar an doiciméad aonair.

6.   Nasc

Coigeartaíodh an nasc tar éis cumasc ar bhardais.

Níor leasaíodh an doiciméad aonair.

7.   Tagairt don chomhlacht cigireachta

Cuireadh foclaíocht úr ar an tagairt don chomhlacht cigireachta lena ailíniú leis an bhfoclaíocht a úsáidtear i sonraíochtaí táirge eile. Is leasú eagarthóireachta amháin é sin.

Ní thagann aon athrú leis an leasú seo ar an doiciméad aonair.

DOICIMÉAD AONAIR

1.   Ainm(neacha)

Margaux

2.   Cineál an táisc gheografaigh

ATFC – Ainmniúchán Tionscnaimh faoi Chosaint

3.   Catagóirí na dtáirgí fíniúna

1.

Fíon

4.   Tuairisc ar an bhfíon nó ar na fíonta

TUAIRISC ACHOMAIR I SCRÍBHINN

Fíonta dearga neamhcharbónáitithe atá sna fíonta.

Tá iontu:

—	neart alcóil nádúrtha íosta 11 % de réir toirte;

—	cion siúcra choipthigh nach mó ná 2 g/l;

—	cion aigéid mhalaigh nach mó ná 0,30 g/l.

Tar éis an tsaibhrithe, ní mór nach mó neart alcóil iomlán na bhfíonta de réir toirte ná 13,5 %.

Ní mór méid aigéadachta so-ghalaithe nach mó ná 13.26 milleachoibhéis in aghaidh an lítir a bheith ag gach baisc fíonta a chuirtear ar an margadh i mbulc, go dtí an 31 Iúil den bhliain tar éis na buainte, agus nach mó ná 16.33 milleachoibhéis in aghaidh an lítir tar éis an dáta sin.

Is ionann na saintréithe anailíseacha nach luaitear agus iad siúd a leagtar síos i reachtaíocht an Aontais.

Bíonn dath tréan dearg ar na fíonta agus acmhainneacht fíor-mhaith acu maidir le tabhairt chun cineáil. Tagann feabhas ar na fíonta seo le haosú agus fíneáltacht a chuirtear i dtábhacht ag bolaithe de thorthaí mar shaintréith acu.

Is é Cabernet-Sauvignon N an rí de chineálacha Médoc agus tá beagnach 60 % de na limistéir atá faoi fhíniúnacha cumhdaithe ag an ainmniúchán ‘Margaux’ ann. Tugann sé don fhíon a struchtúr, a cumhracht agus a cumas aosúcháin. Is annamh go mbíonn Merlot N, cineál fíor-riachtanach forlíontach, níos mó ná 30 % de na chumaisc. Soláthraítear leis maothlach agus tathag in éineacht le castacht aramatach. Tugann Cabernet Franc N atá níos annaimhe críochnúlacht agus dea-bholaithe fíneálta spíosracha. Táirgtear le Petit Verdot N fíon a bhfuil blas láidir airithe aici, torthaí agus tainniní.

Saintréithe anailíseacha ginearálta
Uasmhéid nirt alcóil iomláin (mar % den toirt)	—
Íosmhéid nirt alcóil iarbhír (mar % den toirt)	—
Íosmhéid aigéadachta iomláine	ina milleachoibhéisí in aghaidh an lítir
Uasmhéid aigéadachta luainí (mar mhilleachoibhéisí in aghaidh an lítir)	—
Uasmhéid dé-ocsaíde sulfair iomláine (mar mhilleagraim in aghaidh an lítir)	—

5.   Cleachtais fhíoneolacha

5.1.   Cleachtais fhíoneolaíocha shonracha

1.   Modh fáis

Is é 7 000 planda in aghaidh an heicteáir dlús plandála íosta na bhfíniúnacha.

Níl an spásáil idir na rónna níos mó ná 1,50 méadar.

Bíonn achar ag gach planda nach mó ná 1,43 m2, déantar an figiúr sin a ríomh tríd an fad idir rónna agus an fad idir plandaí sa ró céanna a iolrú.

Déantar an phrúnáil ag an gcéim ina bhfuil na duilleoga oscailte (céim 9 Lorenz) ar a dhéanaí.

Déantar na fíniúnacha a phrúnáil agus 12 bhachlóg ar a mhéad in aghaidh an phlanda i gceist, ag úsáid na teicnící seo a leanas:

—

prúnáil cána Médoc mar a thugtar air, prúnáil spoir agus ‘péacán’, le dhá chána in aghaidh an phlanda agus ceithre bhachlóg in aghaidh an chána ar a mhéad le haghaidh cineálacha Cot N, Cabernet Sauvignon N, Merlot N agus Petit Verdot N , agus cúig bhachlóg in aghaidh an chána ar a mhéad le haghaidh cineálacha Cabernet Franc N agus Carménère N. Bíonn dhá bhachlóg ag prúnáil spoir leantach;

—	prúnáil spoir chuig dhá thródam, nó feanphrúnáil chuig ceithre lámh.

Ceadaítear uisciú le linn an tséasúir fáis fíniúnacha i gcomhréir leis na forálacha den Chód Tuaithe agus Iascaireachta Muirí.

2.   Cleachtas fíoneolaíoch sonrach

—	Ceadaítear teicnící laghdúcháin chun fíon a shaibhriú suas le ráta tiúchana 15 %.

—	Tar éis an tsaibhrithe, ní mór nach mó neart alcóil iomlán na bhfíonta de réir toirte ná 13,5 %.

5.2.   Uastáirgeacht

63 heictilítear in aghaidh an heicteáir

6.   Limistéar geografach críochaithe

Buantar na fíonchaora agus déantar na fíonta, forbraítear agus tugtar chun cineáil iad ar chríoch na mbardas seo a leanas i roinn Gironde, ar bhonn an Chóid Gheografaigh Oifigiúil a bhí i bhfeidhm an 1 Eanáir 2022: Arsac, Labarde, Margaux-Cantenac agus Soussans.

7.   Cineál/cineálacha fíniúna

Cabernet Franc N

Cabernet-Sauvignon N

Carménère N

Côt N — Malbec

Merlot N

Petit Verdot N

8.   Tuairisc ar an nasc (na naisc)

Síneann an limistéar geografach den ainmniúchán ‘Margaux’ feadh bhruach clé inbhear Gironde ar shraith de léibhinn ghairbhéalacha.

Táirgtear fíonta Margaux i limistéar a bhfuil aeráid mheasartha aigéanach ann agus tosca éagsúla aeráide atá fabhrach do réigiún fíonghoirt iontach a bhunú, a bhuí leis an éifeacht a bhíonn ag an Aigéan Atlantach agus an Gironde maidir le teochtaí a rialáil. In amanna le linn an fhómhair tagann córais lagbhrúnna, agus mínítear leis sin éifeacht na bliana fíona. Tá príomhshaintréithe an limistéir nasctha thar aon ní eile leis an ngeolaíocht atá tipiciúil den imchuach dríodair; stair sonrach geolaíochta dá ithreacha; a thírdhreach agus a thopagrafaíocht, agus an comhdhéanamh ithreach atá ann faoi láthair ina fhíonghoirt.

Is iad na saintréithe is mó de na hithreacha iad na sil-leagain abhann pléi-cheathartha agus ceathartha den Garonne. Leagtha síos mar léibhinn, bíonn na sil-leagain seo i bhfoirm cnoc atá lonnaithe anois idir 6 and 33 m os cionn leibhéal na mara. Tá siad foroinnte go páirteach ag an líonra hidreagrafach dlúth, lena gceadaítear d’uisce draenála éalú.

Tagan cáilíocht agus saintréithe tipiciúla fíonta Margaux ón gcomhlántacht eisceachtúil idir na hithreacha agus a suíomh gar don inbhear, a chosnaíonn na fíonghoirt ó bharrachais aeráide.

Léirítear le hanailís ar luach cánach talún talmhaíochta de réir na chéad chláir talún a bunaíodh idir 1826 agus 1830 go raibh an chuid is mó de na fíonghoirt lonnaithe ar mhullóga gairbhéalacha na léibheann íseal agus na léibheann ar mheán-leibhéal, agus gur chomhfhreagair siad leis na rátaí cánach is airde. Comhfhreagraíonn na limistéir seo freisin leis na fíonta den cháilíocht is airde ar a bhfuil an t-ainmniúchán ‘Margaux’. Tá na fíonghoirt a tháirgeann fíonta den sórt sin le fáil ar na léibhinn seo, a snaíochair agus a bhfostratam geolaíoch de chré nó d’aolchloch. Ar feadh trí chéad, bhí limistéar dáileachta críochaithe táirgthe ann de thoradh sintéis den ithir agus na critéir thopagrafacha, aeráide agus stairiúla atá fabhrach do réigiún fhíonsaothrúcháin a bhfuil an-cháil air a bhunú.

Rinne an t-aicmiú cáiliúil ó 1855, a raibh Lawton’s mar leagan luath de den chuid is mó, cuimhne shonrúchán ‘Margaux’ amach anseo a bhuanú, ag liostáil raon uathúil de 21 grands crus classés lena gcumhdaítear an raon iomlán aicmithe, le limistéar a bhí ag méadú ag leathnú thar na léibhinn ar mheán-leibhéal. Cuireadh leis an t-aitheantas sin in 1932 leis an aicmiú cru bourgeois a chúitigh 16 réadmhaoin, le dhá crus bourgeois exceptionnels, ocht crus bourgeois supérieurs agus sé crus bourgeois.

Tá spéis leanúnach na táirgeoirí Margaux chun nádúr uathúil den réigiún fíonsaothrúcháin seo a dhearbhú le feiceáil i gcoimirciú agus i bhfeabhsú seanchleachtas agus i roghnú na dáileachtaí agus na cineálacha fíonchaor is oiriúnaí. Ciallaíonn cumas na táirgeoirí áitiúla an poitéinseal seo a léiriú go bhfuil Margaux ar cheann de na limistéir fhíonsaothrúcháin is measúla ar dhomhan.

Tá na fíonta uile a bhfuil t-ainmniúchán tionscnaimh faoi chosaint ‘Margaux’ acu ina bhfíonta dearga neamhcharbónáitithe. Bíonn dath tréan dearg ar na fíonta agus acmhainneacht fíor-mhaith acu maidir le tabhairt chun cineáil. Tagann feabhas ar na fíonta seo le haosú agus fíneáltacht a chuirtear i dtábhacht ag bolaithe de thorthaí mar shaintréith acu.

Is é Cabernet-Sauvignon N an rí de chineálacha Médoc agus tá beagnach 60 % de na limistéir atá faoi fhíniúnacha cumhdaithe ag an ainmniúchán ‘Margaux’ ann. Tugann sé don fhíon a struchtúr, a cumhracht agus a cumas aosúcháin. Is annamh go mbíonn Merlot N, cineál fíor-riachtanach forlíontach, níos mó ná 30 % de na cumaisc. Soláthraítear leis maothlach agus tathag in éineacht le castacht aramatach. Tugann Cabernet Franc N atá níos annaimhe críochnúlacht agus dea-bholaithe fíneálta spíosracha. Táirgtear le Petit Verdot N fíon a bhfuil blas láidir airithe aici, torthaí agus tainniní.

9.   Coinníollacha breise fíor-riachtanacha (pacáistiú, lipéadú, ceanglais eile)

Limistéar díreach in aice láimhe

Creat dlíthiúil:

Reachtaíocht náisiúnta

An cineál coinníll bhreise:

Maolú maidir le táirgeadh sa limistéar geografach críochaithe

Tuairisc ar an gcoinníoll:

Tá an limistéar díreach in aice láimhe, arna shainmhíniú ag an maolú maidir le táirgeadh, próiseáil agus teacht chun cineáil na bhfíonta, déanta de chríoch na mbardas seo a leanas de roinn Gironde: Arcins, Avensan, Lamarque, Ludon-Médoc, Macau agus Le Pian-Médoc.

Aonad geografach níos leithne

Creat dlíthiúil:

Reachtaíocht náisiúnta

An cineál coinníll bhreise:

Forálacha breise a bhaineann le lipéadú

Tuairisc ar an gcoinníoll:

Féadfar an t-aonad geografach níos leithne ‘Vin de Bordeaux – Médoc’ nó ‘Grand Vin de Bordeaux – Médoc’ a shonrú ar an lipéad.

Ní fhéadfaidh méid na litreacha a úsáidtear a bheith níos mó, ar airde ná ar leithead, ná dhá thrian de mhéid na litreacha lena litrítear ainm an tsonrúcháin tionscnaimh chláraithe.

Nasc chuig an tsonraíocht táirge

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-e303df21-7cba-4e9b-9c6a-b1d80356019f

---

(1)  IO L 9, 11.1.2019, lch. 2.