ISSN 1977-0693

doi:10.3000/19770693.L_2012.267.fra

Journal officiel

de l'Union européenne

L 267

European flag  

Édition de langue française

Législation

55e année
2 octobre 2012


Sommaire

 

II   Actes non législatifs

page

 

 

RÈGLEMENTS

 

*

Règlement d'exécution (UE) no 872/2012 de la Commission du 1er octobre 2012 portant adoption de la liste de substances aromatisantes prévue par le règlement (CE) no 2232/96 du Parlement européen et du Conseil, introduction de ladite liste dans l’annexe I du règlement (CE) no 1334/2008 du Parlement européen et du Conseil et abrogation du règlement (CE) no 1565/2000 de la Commission et de la décision 1999/217/CE de la Commission ( 1 )

1

 

*

Règlement (UE) no 873/2012 de la Commission du 1er octobre 2012 relatif à des mesures transitoires en ce qui concerne la liste de l’Union des arômes et matériaux de base établie à l’annexe I du règlement (CE) no 1334/2008 du Parlement européen et du Conseil ( 1 )

162

 


 

(1)   Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE

FR

Les actes dont les titres sont imprimés en caractères maigres sont des actes de gestion courante pris dans le cadre de la politique agricole et ayant généralement une durée de validité limitée.

Les actes dont les titres sont imprimés en caractères gras et précédés d'un astérisque sont tous les autres actes.


II Actes non législatifs

RÈGLEMENTS

2.10.2012   

FR

Journal officiel de l'Union européenne

L 267/1


RÈGLEMENT D'EXÉCUTION (UE) No 872/2012 DE LA COMMISSION

du 1er octobre 2012

portant adoption de la liste de substances aromatisantes prévue par le règlement (CE) no 2232/96 du Parlement européen et du Conseil, introduction de ladite liste dans l’annexe I du règlement (CE) no 1334/2008 du Parlement européen et du Conseil et abrogation du règlement (CE) no 1565/2000 de la Commission et de la décision 1999/217/CE de la Commission

(Texte présentant de l'intérêt pour l'EEE)

LA COMMISSION EUROPÉENNE,

vu le traité sur le fonctionnement de l’Union européenne,

vu le règlement (CE) no 2232/96 du Parlement européen et du Conseil du 28 octobre 1996 fixant une procédure communautaire dans le domaine des substances aromatisantes utilisées ou destinées à être utilisées dans ou sur les denrées alimentaires (1), et notamment son article 3, paragraphe 2, son article 4, paragraphe 1, et son article 5,

vu le règlement (CE) no 1334/2008 du Parlement européen et du Conseil du 16 décembre 2008 relatif aux arômes et à certains ingrédients alimentaires possédant des propriétés aromatisantes qui sont destinés à être utilisés dans et sur les denrées alimentaires et modifiant le règlement (CEE) no 1601/91 du Conseil, les règlements (CE) no 2232/96 et (CE) no 110/2008 et la directive 2000/13/CE (2), et notamment son article 25, paragraphe 1,

considérant ce qui suit:

(1)

Le règlement (CE) no 2232/96 prévoit une procédure communautaire pour l’évaluation et l’autorisation des substances aromatisantes. Les États membres ont notifié à la Commission la liste des substances aromatisantes qui peuvent être utilisées dans ou sur les denrées alimentaires commercialisées sur leur territoire.

(2)

Le règlement (CE) no 2232/96 prévoit une liste de substances aromatisantes autorisées à l’exclusion de toutes les autres. L’établissement de cette liste doit se fonder sur un répertoire comprenant les substances aromatisantes notifiées par les États membres et sur un programme d’évaluation spécifique.

(3)

Les substances notifiées ont été inscrites dans un répertoire créé par la décision 1999/217/CE de la Commission du 23 février 1999 portant adoption d’un répertoire des substances aromatisantes utilisées dans ou sur les denrées alimentaires, établi en application du règlement (CE) no 2232/96 du Parlement européen et du Conseil (3).

(4)

Le règlement (CE) no 1565/2000 de la Commission (4) énonce les mesures nécessaires à l’adoption d’un programme d’évaluation en application du règlement (CE) no 2232/96. En vertu de l’article 5, paragraphe 2, du règlement (CE) no 2232/96, des substances aromatisantes ne figurant pas au répertoire ont aussi été inscrites au programme d’évaluation.

(5)

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (ci-après dénommée l’«Autorité») a évalué un certain nombre de substances aromatisantes (5) en suivant une démarche par étapes qui intègre les informations relatives aux relations structure-activité, à l’apport résultant des utilisations actuelles, au seuil de préoccupation toxicologique et aux données disponibles sur le métabolisme et la toxicité. Il y a lieu d’inscrire dans la liste visée par le règlement (CE) no 2232/96 les substances aromatisantes qui ne présentent pas de risque aux quantités auxquelles elles sont consommées.

(6)

Conformément à l’article 2, paragraphe 1, du règlement (CE) no 1565/2000, les substances qui figurent dans le répertoire et qui ont déjà été classées par le comité scientifique de l’alimentation humaine (ci-après «SCF»), dans la catégorie 1 (6), par le Conseil de l’Europe dans la catégorie A (7) ou par le comité mixte d’experts FAO/OMS sur les additifs alimentaires (ci-après «JECFA») en tant que substances ne présentant pas de risque dans les comptes rendus des 46e, 49e, 51e et 53e réunions (8) n’ont pas à être réévaluées dans le cadre du programme d’évaluation. Il convient d’inscrire ces substances dans la liste visée par le règlement (CE) no 2232/96.

(7)

Par application de l’article 2, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1565/2000, les substances qui figurent dans le répertoire et qui ont été classées depuis 2000 par le JECFA comme des substances ne présentant pas de risque, au regard d’une consommation estimée selon la méthode par défaut, doivent être examinées par l’Autorité. Elles devraient être inscrites dans la liste visée par le règlement (CE) no 2232/96 si les conclusions de l’Autorité rejoignent celles du JECFA.

(8)

Les substances aromatisantes peuvent être utilisées dans ou sur les denrées alimentaires dans le respect des bonnes pratiques de fabrication ou, le cas échéant, de conditions spécifiques. Il y a lieu de préciser dans la liste visée par le règlement (CE) no 2232/96 le numéro d’identification unique de la substance (no FL), la dénomination de la substance (dénomination chimique), le numéro d’enregistrement attribué par le CAS (Chemical Abstracts Service), le numéro attribué par le JECFA, le numéro attribué par le Conseil de l’Europe, la pureté, les conditions spécifiques d’utilisation et la référence à l’organisme scientifique ayant procédé ou procédant à l’évaluation.

(9)

Aux fins du présent règlement, il devrait être fait référence aux catégories de denrées alimentaires établies à l’annexe II du règlement (CE) no 1333/2008 du Parlement européen et du Conseil du 16 décembre 2008 sur les additifs alimentaires (9). Au besoin, des décisions d’interprétation peuvent être adoptées conformément à l’article 13, point c), du règlement (CE) no 1334/2008 pour préciser si une denrée alimentaire donnée appartient ou non à une catégorie d’aliments déterminée.

(10)

Les substances aromatisantes qui n’ont pas fait l’objet d’un avis favorable quant à leur innocuité ont été inscrites à l’annexe III, partie A, du règlement (CE) no 1334/2008, dans la liste des substances ne pouvant être ajoutées en tant que telles aux denrées alimentaires, ou ont été supprimées du répertoire par les décisions de la Commission 2005/389/CE (10), 2006/252/CE (11) et 2008/478/CE (12).

(11)

Les substances aromatisantes pour lesquelles les informations requises n’ont pas été fournies et qui n’ont dès lors pas été évaluées par l’Autorité, conformément à l’article 3, paragraphe 5, du règlement (CE) no 1565/2000, ne devraient pas figurer dans la liste visée par le règlement (CE) no 2232/96.

(12)

Les substances aromatisantes pour lesquelles les responsables de la mise sur le marché ont retiré leur demande ne devraient pas figurer dans la liste visée par le règlement (CE) no 2232/96.

(13)

L’Autorité n’a pas terminé l’évaluation d’un certain nombre de substances ou a demandé des données scientifiques supplémentaires pour mener à bien leur évaluation. Conformément aux objectifs des règlements (CE) no 2232/96 et (CE) no 1334/2008 et pour conforter la sécurité juridique, il convient d’inscrire ces substances dans la liste visée par le règlement (CE) no 2232/96, ce qui permet de continuer à utiliser dans ou sur les denrées alimentaires celles qui sont actuellement commercialisées jusqu’à ce que les procédures d’évaluation et d’autorisation aboutissent.

(14)

Afin de gérer la soumission des données scientifiques supplémentaires requises par l’Autorité, il convient d’impartir des délais aux responsables de la mise sur le marché des substances aromatisantes pour qu’ils se conforment aux demandes de l’Autorité formulées dans les avis publiés. À cet effet, dans la liste visée par le règlement (CE) no 2232/96, les notes nos 2 à 4 sont associées aux substances pour lesquelles l’Autorité a demandé des données scientifiques supplémentaires. Il convient de fixer des délais pour permettre à l’Autorité d’évaluer les données concernées. Si les informations requises ne sont pas fournies en temps voulu, la substance aromatisante concernée ne peut pas être évaluée, conformément à l’article 3, paragraphe 5, du règlement (CE) no 1565/2000, et devrait donc être retirée de la liste de l’Union en application de la procédure établie à l’article 7 du règlement (CE) no 1331/2008 du Parlement européen et du Conseil (13).

(15)

Dans la liste visée par le règlement (CE) no 2232/96, il convient de signaler au moyen de la note no 1 les substances aromatisantes dont l’évaluation par l’Autorité n’est pas encore terminée et pour lesquelles aucune demande d’informations supplémentaires n’est en cours.

(16)

Si la substance aromatisante autorisée est racémique (mélange équimoléculaire d’isomères optiques), il convient d’autoriser l’utilisation des formes R comme des formes S. Si seule la forme R est autorisée, la forme S ne devrait pas l’être, et inversement.

(17)

Plusieurs acides aminés ont fait l’objet d’une évaluation positive par l’Autorité sous leurs formes D ou D,L pour être utilisés en tant que substances aromatisantes, sous réserve que la forme de ces substances reste inchangée quand elles sont consommées. Il convient donc d’inscrire ces acides aminés, uniquement pour leur utilisation en tant que substances aromatisantes, dans la liste visée par le règlement (CE) no 2232/96.

(18)

La liste visée par le règlement (CE) no 2232/96 sert uniquement à réglementer l’utilisation des substances aromatisantes qui sont ajoutées à une denrée alimentaire pour lui conférer une odeur ou un goût ou modifier ceux-ci. En dehors de leurs propriétés aromatisantes, certaines substances de la liste peuvent aussi être ajoutées à un aliment à d’autres fins et selon d’autres règles qui demeurent applicables. Pour certaines substances, il est nécessaire de fixer une limite d’emploi à leur utilisation en tant que substance aromatisante. Il s’agit de la caféine (FL 16.016), de la théobromine (FL 16.032), de la dihydrochalcone de néohespéridine (FL 16.061) et du rebaudioside A (FL 16.113). Pour le chlorure d’ammonium (FL 16.048), des dispositions nationales s’appliquent déjà. Il convient donc d’harmoniser les limites d’emploi pour assurer le fonctionnement du marché intérieur.

(19)

Dans l’avis qu’elle a adopté le 22 mai 2008 (14), l’Autorité a recommandé de fixer des limites maximales à l’emploi du d-camphre (FL 07.215) afin de garantir qu’une exposition à cette substance n’excède pas 2 mg/kg de poids corporel par jour dans tout groupe d’âge. Il convient donc d’établir des conditions spécifiques pour le d-camphre.

(20)

Dans l’avis qu’il a adopté le 19 février 1988 (15), le SCF a conclu qu’il ne voyait pas d’objection, du point de vue toxicologique, à ce que la quinine continue d’être utilisée dans les boissons amères aux dosages en vigueur (100 mg/l au maximum). L’Autorité ne conteste pas cette évaluation, mais recommande que la base de données toxicologique sur la quinine soit réévaluée (16). En attendant une réévaluation de la quinine, il convient de restreindre l’utilisation de trois sels de la quinine (FL 14.011, FL 14.152 et FL 14.155) aux boissons non alcoolisées et aux boissons alcoolisées.

(21)

Dans l’avis qu’elle a adopté le 22 mai 2008 (17), l’Autorité a évalué l’acide glycyrrhizique et sa forme ammoniacée et reconnu le bien-fondé de l’évaluation effectuée par le SCF (18), qui considère qu’une consommation maximale de 100 mg/personne/jour ne présente pas de risque. Il convient donc d’établir des conditions spécifiques pour l’utilisation de l’acide glycyrrhizique (FL 16.012) et de sa forme ammoniacée (FL 16.060) en tant que substances aromatisantes.

(22)

Le règlement (CE) no 1334/2008 abroge le règlement (CE) no 2232/96 à partir de la date d’application de la liste visée à l’article 2, paragraphe 2, dudit règlement. Pour des raisons de sécurité juridique, il convient donc de fixer la date de la mise en application de ladite liste. Le principe de reconnaissance mutuelle établi par le règlement (CE) no 2232/96 devrait cependant continuer à s’appliquer aux substances aromatisantes énumérées en annexe du présent règlement qui sont suivies des numéros de note nos 1 à 4. Le règlement (CE) no 2232/96 cessera de s’appliquer et sera caduc quand les procédures d’évaluation et d’autorisation de ces substances aromatisantes auront abouti.

(23)

Le programme d’évaluation prévu par le règlement (CE) no 1565/2000 servait à l’établissement de la liste visée à l’article 2, paragraphe 2, du règlement (CE) no 2232/96. Dès lors que la liste est établie, le règlement (CE) no 1565/2000 est caduc et devrait être abrogé. Il devrait cependant continuer à s’appliquer aux substances aromatisantes énumérées en annexe du présent règlement qui sont suivies des numéros de note nos 1 à 4. Le règlement (CE) no 1565/2000 cessera de s’appliquer et sera caduc quand les procédures d’évaluation et d’autorisation de ces substances aromatisantes auront abouti.

(24)

Dès lors que la liste visée à l’article 2, paragraphe 2, du règlement (CE) no 2232/96 est établie, le répertoire des substances aromatisantes utilisées dans ou sur les denrées alimentaires adopté par la décision 1999/217/CE devient caduc et devrait être annulé.

(25)

Le règlement (CE) no 1334/2008 prévoit que l’établissement de la liste de l’Union des arômes et matériaux de base s’effectue par l’introduction de la liste des substances aromatisantes visée à l’article 2, paragraphe 2, du règlement (CE) no 2232/96 dans l’annexe I du règlement (CE) no 1334/2008 au moment de son adoption. En conséquence, il y a lieu d’introduire la liste de substances aromatisantes visée à l’article 2, paragraphe 2, du règlement (CE) no 2232/96 dans l’annexe I du règlement (CE) no 1334/2008.

(26)

La liste de l’Union des arômes et matériaux de base doit s’appliquer sans préjudice des autres dispositions établies par une législation sectorielle spécifique.

(27)

L’utilisation d’arômes et de matériaux de base dans les denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge mentionnées par la directive 2009/39/CE du Parlement européen et du Conseil du 6 mai 2009 relative aux denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière (19), telles que les préparations pour nourrissons, les préparations de suite, les denrées alimentaires à base de céréales et les aliments pour bébés, et les aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales, fera ultérieurement l’objet d’une harmonisation du cadre des règles spécifiques à appliquer à la composition des denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge. En attendant, les États membres devraient avoir la faculté d’appliquer en la matière des dispositions nationales plus restrictives que celles qui sont prévues par la liste de substances aromatisantes visée à l’article 2, paragraphe 2, du règlement (CE) no 2232/96.

(28)

Conformément au règlement (CE) no 1334/2008, les substances aromatisantes ne figurant pas sur la liste de l’Union peuvent être mises sur le marché en l’état et utilisées dans ou sur les denrées alimentaires pendant dix-huit mois à compter de la date d’application de la liste de l’Union. Étant donné que des substances aromatisantes sont déjà commercialisées dans les États membres, des dispositions ont été arrêtées pour garantir une transition progressive vers une procédure d’autorisation de l’Union. À cet effet, le règlement (UE) no 873/2012 de la Commission (20) a établi des périodes transitoires pour les denrées alimentaires contenant ces substances aromatisantes.

(29)

Les mesures prévues par le présent règlement sont conformes à l’avis du Comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale,

A ADOPTÉ LE PRÉSENT RÈGLEMENT:

Article premier

Définitions

Aux fins du présent règlement, on entend par:

a)

«liste de l’Union», la liste des arômes et matériaux de base figurant à l’annexe I du règlement (CE) no 1334/2008;

b)

«substances aromatisantes évaluées», les substances pour lesquelles les procédures d’évaluation et d’autorisation sont terminées au niveau de l’Union. Ces substances ne sont pas suivies de numéros de note dans la partie A de la liste de l’Union des arômes et matériaux de base;

c)

«substances aromatisantes en cours d’évaluation», les substances pour lesquelles l’évaluation des risques n’est pas terminée au niveau de l’Union à la date d’entrée en vigueur du présent règlement. Ces substances sont suivies des numéros de note 1 à 4 dans la partie A de la liste de l’Union des arômes et matériaux de base.

Article 2

Adoption de la liste de substances aromatisantes visée par le règlement (CE) no 2232/96

La liste de substances aromatisantes visée à l’article 2, paragraphe 2, du règlement (CE) no 2232/96 est adoptée telle qu’elle figure dans la partie A de l’annexe au présent règlement.

Article 3

Introduction de la liste de substances aromatisantes dans le règlement (CE) no 1334/2008

Le texte de l’annexe du présent règlement est inséré dans l’annexe I du règlement (CE) no 1334/2008.

Article 4

Substances aromatisantes en cours d’évaluation

Les substances aromatisantes en cours d’évaluation peuvent être mises sur le marché et utilisées dans et sur les denrées alimentaires en attendant leur inscription en tant que substances aromatisantes évaluées dans la partie A de la liste de l’Union ou leur radiation de ladite liste.

Article 5

Mise à jour de la liste

Au besoin, la partie A de la liste de l’Union est mise à jour après l’entrée en vigueur du présent règlement conformément à la procédure établie à l’article 7 du règlement (CE) no 1331/2008.

Article 6

Abrogation du règlement (CE) no 2232/96

1.   Aux fins de l’article 24, paragraphe 2, du règlement (CE) no 1334/2008 en ce qui concerne l’abrogation du règlement (CE) no 2232/96, la date d’application de la liste des substances aromatisantes visée à l’article 2, paragraphe 2, du règlement (CE) no 2232/96 est fixée au 22 avril 2013.

2.   Cependant, l’article 1er, l’article 2, l’article 3, paragraphes 1 et 2, et l’article 4, paragraphes 1 et 2, du règlement (CE) no 2232/96, ainsi que son annexe, continuent de s’appliquer aux substances aromatisantes en cours d’évaluation en attendant leur inscription en tant que substances aromatisantes évaluées dans la partie A de la liste de l’Union ou leur radiation de ladite liste. Les références desdits articles au répertoire des substances aromatisantes sont considérées comme faites à la partie A de la liste de l’Union.

Article 7

Abrogation du règlement (CE) no 1565/2000

Le règlement (CE) no 1565/2000 est abrogé avec effet au 22 avril 2013. Il continue cependant à s’appliquer pour les substances aromatisantes en cours d’évaluation.

Article 8

Abrogation de la décision 1999/217/CE

La décision 1999/217/CE est abrogée avec effet au 22 avril 2013.

Article 9

Denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge

Les États membres ont la faculté d’appliquer des dispositions nationales plus restrictives que la partie A de la liste de l’Union aux substances aromatisantes utilisées dans les denrées alimentaires destinées aux nourrissons et aux enfants en bas âge mentionnées par la directive 2009/39/CE telles que les préparations pour nourrissons, les préparations de suite, les denrées alimentaires à base de céréales et les aliments pour bébés, et les aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales. Ces mesures nationales doivent être essentielles pour garantir que les consommateurs sont protégés de manière adéquate et doivent être proportionnées à la réalisation de cet objectif.

Article 10

Entrée en vigueur

Le présent règlement entre en vigueur le vingtième jour suivant celui de sa publication au Journal officiel de l’Union européenne.

Il est applicable à partir du 22 avril 2013.

Le présent règlement est obligatoire dans tous ses éléments et directement applicable dans tout État membre.

Fait à Bruxelles, le 1er octobre 2012.

Par la Commission

Le président

José Manuel BARROSO


(1)  JO L 299 du 23.11.1996, p. 1.

(2)  JO L 354 du 31.12.2008, p. 34.

(3)  JO L 84 du 27.3.1999, p. 1.

(4)  JO L 180 du 19.7.2000, p. 8.

(5)  http://www.efsa.europa.eu/.

(6)  Annexe 6 du compte rendu de la 98e réunion du comité scientifique de l’alimentation humaine, 21 et 22 septembre 1995.

(7)  Substances aromatisantes et arômes naturels, volume I: Substances aromatisantes de constitution chimique définie, quatrième édition, Conseil de l’Europe, Accord partiel dans le domaine social et de la santé publique, Strasbourg 1992, et feuillets modificatifs subséquents jusqu’en 1999.

(8)  Évaluation de certains additifs alimentaires et contaminants, 46e rapport du comité mixte FAO/OMS d’experts sur les additifs alimentaires, série de rapports techniques no 868 de l’OMS, 1997.

49e rapport du comité mixte FAO/OMS d’experts sur les additifs alimentaires, série de rapports techniques no 884 de l’OMS, 1999.

51e rapport du comité mixte FAO/OMS d’experts sur les additifs alimentaires, série de rapports techniques no 891 de l’OMS, 2000.

53e rapport du comité mixte FAO/OMS d’experts sur les additifs alimentaires, série de rapports techniques no 896 de l’OMS, 2000.

(9)  JO L 354 du 31.12.2008, p. 16.

(10)  Décision de la Commission du 18 mai 2005 modifiant la décision 1999/217/CE en ce qui concerne le répertoire des substances aromatisantes utilisées dans ou sur les denrées alimentaires (JO L 128 du 21.5.2005, p. 73).

(11)  Décision de la Commission du 27 mars 2006 modifiant la décision 1999/217/CE en ce qui concerne le répertoire des substances aromatisantes utilisées dans ou sur les denrées alimentaires (JO L 91 du 29.3.2006, p. 48).

(12)  Décision de la Commission du 17 juin 2008 modifiant la décision 1999/217/CE en ce qui concerne le répertoire des substances aromatisantes utilisées dans ou sur les denrées alimentaires (JO L 163 du 24.6.2008, p. 42).

(13)  JO L 354 du 31.12.2008, p. 1.

(14)  Le camphre dans les arômes et autres produits alimentaires aux propriétés aromatiques — Avis du groupe scientifique sur les additifs alimentaires, les arômes, les auxiliaires technologiques et les matériaux en contact avec les aliments sur une demande de la Commission, The EFSA Journal 729, 1-15.

(15)  Rapport du comité scientifique de l’alimentation humaine sur la quinine (avis exprimé le 19 février 1988), rapports «Sciences et techniques de l’alimentation humaine» du comité scientifique de l’alimentation humaine, 21e série, Direction générale «Marché intérieur et affaires industrielles».

(16)  Évaluation des substances aromatisantes du groupe 35 (FGE.35): Trois sels de quinine de la liste de priorité du groupe chimique 30 — Avis du groupe scientifique sur les additifs alimentaires, les arômes, les auxiliaires technologiques et les matériaux en contact avec les aliments sur une demande de la Commission, The EFSA Journal 2008, 739, p. 1-18.

(17)  Évaluation des substances aromatisantes du groupe 36 (FGE.36) — Deux glycosides triterpènes de la liste de priorité — Avis du groupe scientifique sur les additifs alimentaires, les arômes, les auxiliaires technologiques et les matériaux en contact avec les aliments sur une demande de la Commission, The EFSA Journal 2008, 740, p. 1-19.

(18)  Avis du 4 avril 2003 du comité scientifique de l’alimentation humaine sur l’acide glycyrrhizinique et son sel d’ammonium, SCF/CS/ADD/EDUL/225 Final, 10 avril 2003, Commission européenne, Direction générale de la santé et de la protection des consommateurs.

(19)  JO L 124 du 20.5.2009, p. 21.

(20)  Voir page 162 du présent Journal officiel.


ANNEXE

LISTE DE L’UNION DES ARÔMES ET MATÉRIAUX DE BASE

PARTIE A

Liste de l’Union des substances aromatisantes

SECTION 1

Contenu de la liste

Le tableau 1 contient les informations suivantes:

 

Colonne 1 (no FL): numéro d’identification unique de la substance.

 

Colonne 2 (Dénomination chimique): dénomination de la substance

 

Colonne 3 (no CAS): numéro d’enregistrement attribué par le CAS (Chemical Abstracts Service).

 

Colonne 4 (no JECFA): numéro attribué par le comité mixte FAO/OMS d’experts sur les additifs alimentaires (JECFA)

 

Colonne 5 (no CoE): numéro attribué par le Conseil de l’Europe

 

Colonne 6 (spécifications applicables quand la pureté de la substance dénommée n’atteint pas au moins 95 %): la pureté de la substance aromatisante concernée ne peut être inférieure à 95 % sauf exception, auquel cas la composition de la substance aromatisante est précisée dans cette colonne.

 

Colonne 7 (restrictions d’utilisation): l’utilisation de la substance aromatisante concernée est autorisée conformément aux bonnes pratiques de fabrication sous réserve de restrictions particulières figurant dans cette colonne. Les substances aromatisantes auxquelles s’appliquent des restrictions d’utilisation peuvent être ajoutées uniquement aux denrées alimentaires des catégories énumérées et moyennant le respect des conditions d’utilisation spécifiées. Aux fins des restrictions, il est fait référence aux catégories de denrées alimentaires suivantes établies dans l’annexe II du règlement (CE) no 1333/2008:

Numéro de catégorie

Catégorie de denrées alimentaires

1

Produits laitiers et succédanés

2

Matières grasses et huiles, et émulsions de matières grasses et d’huiles

3

Glaces de consommation

4,2

Fruits et légumes transformés

5

Confiseries

5,3

Chewing-gum

6

Céréales et produits céréaliers

7

Produits de boulangerie

8

Viandes

9

Poisson et produits de la pêche

10

Œufs et ovoproduits

11

Sucres, sirops, miel et édulcorants de table

12

Sels, épices, soupes, potages, sauces, salades et produits protéiques

13

Denrées alimentaires destinées à une alimentation particulière au sens de la directive 2009/39/CE (1)

14,1

Boissons non alcoolisées

14,2

Boissons alcoolisées, y compris les équivalents sans alcool et à faible teneur en alcool

15

Amuse-gueules salés prêts à consommer

16

Desserts, à l’exclusion des produits relevant des catégories 1, 3 et 4

17

Compléments alimentaires au sens de la directive 2002/46/CE du Parlement européen et du Conseil (2), à l’exclusion des compléments alimentaires destinés aux nourrissons et aux enfants en bas âge

18

Denrées alimentaires transformées ne relevant pas des catégories 1 à 17, à l’exclusion des aliments pour nourrissons et enfants en bas âge

 

Colonne 8 (notes): la note no 1 indique que l’Autorité doit terminer l’évaluation de la substance aromatisante concernée. Les notes nos 2 à 4 indiquent les délais impartis aux demandeurs pour se conformer aux demandes de l’Autorité exprimées dans les avis publiés. Si les informations nécessaires ne sont pas fournies dans les délais impartis, la substance aromatisante en cause est retirée de la liste de l’Union. L’Autorité évalue les données soumises dans un délai de neuf mois à compter de la réception de ces données. Le numéro JECFA figurant dans la colonne 4 permet de reconnaître les substances ayant déjà fait l’objet d’une évaluation par le JECFA.

(1)

Évaluation de l’Autorité non terminée

(2)

Des données scientifiques complémentaires doivent être soumises pour le 31 décembre 2012

(3)

Des données scientifiques complémentaires doivent être soumises pour le 30 juin 2013

(4)

Des données scientifiques complémentaires doivent être soumises pour le 31 décembre 2013

 

Colonne 9 (Référence): référence à l’organisme scientifique ayant procédé à l’évaluation

SECTION 2

NOTES

Note 1: les sels d’ammonium, de sodium, de potassium et de calcium, de même que les chlorures, les carbonates et les sulfates sont couverts par la substance «générique» correspondante, sous réserve qu’ils aient des propriétés aromatisantes.

Note 2: si la substance aromatisante autorisée est un racémique (mélange équimoléculaire d’isomères optiques), l’autorisation est valable pour les formes R comme les formes S. Si seule la forme R a été autorisée, la forme S ne l’est pas, et inversement.

Note 3: les quantités maximales visées s’appliquent aux quantités présentes dans ou sur les denrées alimentaires telles qu’elles sont commercialisées. Par dérogation à ce principe, pour les denrées alimentaires séchées et/ou concentrées qui doivent être reconstituées, les quantités maximales s’appliquent aux denrées alimentaires reconstituées conformément aux instructions figurant sur l’étiquette, compte tenu du facteur de dilution minimal.

Note 4: la présence d’une substance aromatisante est autorisée:

a)

dans une denrée alimentaire composée autre que celles visées dans l’annexe, lorsque l’utilisation de la substance aromatisante est autorisée dans l’un des ingrédients qui constituent cette denrée alimentaire composée;

b)

dans une denrée alimentaire exclusivement destinée à la préparation d’une denrée alimentaire composée, à condition que cette dernière soit conforme au présent règlement.

Tableau 1

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

(9)

No FL

Dénomination chimique

No CAS

No JECFA

No CoE

Spécifications applicables quand la pureté de la substance dénommée n’atteint pas au moins 95 %

Restrictions d’utilisation

Note

Référence

01.001

limonène

138-86-3

 

491

 

 

 

EFSA

01.002

1-isopropyl-4-méthylbenzène

99-87-6

1325

620

 

 

 

EFSA

01.003

pin-2(10)-ène

127-91-3

1330

2114

 

 

2

EFSA

01.004

pin-2(3)-ène

80-56-8

1329

2113

 

 

2

EFSA

01.005

terpinolène

586-62-9

1331

2115

 

 

 

EFSA

01.006

alpha-phellandrène

99-83-2

1328

2117

Au moins 85 %; composants secondaires: 10-12 % de cymène et autres hydrocarbures terpéniques

 

 

EFSA

01.007

bêta-caryophyllène

87-44-5

1324

2118

80-92 % de bêta-caryophyllène et 15-19 % d’hydrocarbures terpéniques de f. C15H24 (p. ex. valencène)

 

2

EFSA

01.008

myrcène

123-35-3

1327

2197

Au moins 90 %; composants secondaires: hydrocarbures terpéniques de f. C15H24 (p. ex. valencène); la valeur de dosage minimale peut comprendre des traces de limonène, d’alpha-pinène et de bêta-pinène ainsi que d’autres terpènes communs de f. C10H16.

 

4

EFSA

01.009

camphène

79-92-5

1323

2227

Au moins 80 %; composants secondaires: 15-19 % d’hydrocarbures terpéniques de f. C15H24 (p. ex. valencène)

 

2

EFSA

01.010

1-isopropényl-4-méthylbenzène

1195-32-0

1333

2260

 

 

 

EFSA

01.014

1-méthylnaphtalène

90-12-0

1335

11009

 

 

4

JECFA/EFSA

01.015

vinylbenzène

100-42-5

 

11022

 

 

1

EFSA

01.016

1,4(8),12-bisabolatriène

495-62-5

1336

10979

 

 

 

EFSA

01.017

valencène

4630-07-3

1337

11030

Au moins 94 %; composants secondaires: 1-4 % d’autres sesquiterpènes (C15H24)

 

2

EFSA

01.018

bêta-ocimène

13877-91-3

1338

11015

Au moins 80 %; composant secondaire: 15-17 % de cis-bêta-ocimène

 

4

EFSA

01.019

alpha-terpinène

99-86-5

1339

11023

Au moins 89 %; composants secondaires: 6-7 % de 1,4-cinéole et de 1,8-cinéole

 

 

EFSA

01.020

gamma-terpinène

99-85-4

1340

11025

 

 

 

EFSA

01.024

bêta-bourbonène

5208-59-3

1345

11931

 

 

2

EFSA

01.026

1(5),7(11)-gaïadiène

88-84-6

1347

 

 

 

2

EFSA

01.027

bisabola-1,8,12-triène

17627-44-0

 

 

 

 

 

EFSA

01.028

bêta-bisabolène

495-61-4

 

 

 

 

 

EFSA

01.029

delta-3-carène

13466-78-9

1342

10983

Au moins 92 %; composants secondaires: 2-3 % de bêta-pinène; 1-2 % de limonène; 1-2 % de myrcène; 0-1 % de p-cymène

 

2

EFSA

01.033

2,2-diméthylhexane

590-73-8

 

 

 

 

 

EFSA

01.034

2,4-diméthylhexane

589-43-5

 

 

 

 

 

EFSA

01.035

2,6-diméthylocta-2,4,6-triène

673-84-7

 

 

 

 

2

EFSA

01.038

dodécane

112-40-3

 

 

 

 

 

EFSA

01.039

delta-élémène

20307-84-0

 

10996

 

 

 

EFSA

01.040

alpha-farnésène

502-61-4

1343

10998

Au moins 38 % d’alpha-farnésène et 29 % de bêta-farnésène (somme des isomères cis et trans); composants secondaires: 20 % de bisabolène et jusqu’à 10 % d’autres isomères (valencène, bourbonène, cadinène, gaïène)

 

4

EFSA

01.045

d-limonène

5989-27-5

1326

491

 

 

 

EFSA

01.046

l-limonène

5989-54-8

 

491

 

 

 

EFSA

01.054

pentadécane

629-62-9

 

 

 

 

 

EFSA

01.057

tétradécane

629-59-4

 

 

 

 

 

EFSA

01.059

4(10)-thuyène

3387-41-5

 

11018

 

 

2

EFSA

01.061

undéca-1,3,5-triène

16356-11-9

1341

 

Au moins 94 % (somme des isomères cis et trans); composant secondaire: (Z,Z,E)-2,4,6-undécatriène

 

4

EFSA

01.064

cis-3,7-diméthyl-1,3,6-octatriène

3338-55-4

 

 

 

 

2

EFSA

01.070

1-octène

111-66-0

 

 

 

 

2

EFSA

01.077

1-méthyl-1,3-cyclohexadiène

1489-56-1

1344

 

 

 

 

EFSA

02.001

2-méthylpropan-1-ol

78-83-1

251

49

 

 

 

JECFA

02.002

propan-1-ol

71-23-8

82

50

 

 

 

JECFA

02.003

isopentanol

123-51-3

52

51

 

 

 

JECFA

02.004

butan-1-ol

71-36-3

85

52

 

 

 

JECFA

02.005

hexan-1-ol

111-27-3

91

53

 

 

 

JECFA

02.006

octan-1-ol

111-87-5

97

54

 

 

 

JECFA

02.007

nonan-1-ol

143-08-8

100

55

 

 

 

JECFA

02.008

dodécan-1-ol

112-53-8

109

56

 

 

 

JECFA

02.009

hexadécan-1-ol

36653-82-4

114

57

 

 

 

JECFA

02.010

alcool benzylique

100-51-6

25

58

 

 

 

EFSA

02.011

citronellol

106-22-9

1219

59

Au moins 90 %; composants secondaires: 5-8 % d’alcools de f. C10 di-insaturés et saturés, 1 % d’acétate de citronellyle, 1 % de citronellal

 

 

EFSA

02.012

géraniol

106-24-1

1223

60

 

 

 

EFSA

02.013

linalol

78-70-6

356

61

 

 

 

JECFA

02.014

alpha-terpinéol

98-55-5

366

62

 

 

 

JECFA

02.015

menthol

89-78-1

427

63

 

 

 

JECFA

02.016

DL-bornéol

507-70-0

1385

64

 

 

 

EFSA

02.017

alcool cinnamylique

104-54-1

647

65

 

 

 

EFSA

02.018

nérolidol

7212-44-4

1646

67

 

 

 

EFSA

02.019

2-phényléthan-1-ol

60-12-8

987

68

 

 

 

EFSA

02.020

hex-2-én-1-ol

2305-21-7

1354

 

 

 

2

EFSA

02.021

heptan-1-ol

111-70-6

94

70

 

 

 

JECFA

02.022

octan-2-ol

123-96-6

289

71

 

 

 

JECFA

02.023

oct-1-én-3-ol

3391-86-4

1152

 

 

 

1

EFSA

02.024

décan-1-ol

112-30-1

103

73

 

 

 

JECFA

02.026

3,7-diméthyloctan-1-ol

106-21-8

272

75

Au moins 90 %; composants secondaires: 5-7 % de géraniol et de citronellol

 

 

JECFA

02.027

(–)-rhodinol

6812-78-8

1222

76

 

 

 

EFSA

02.028

3,7-diméthyloctan-3-ol

78-69-3

357

77

 

 

 

JECFA

02.029

3,7,11-triméthyldodéca-2,6,10-trién-1-ol

4602-84-0

1230

78

 

 

 

EFSA

02.030

alcool alpha-pentylcinnamylique

101-85-9

674

79

 

 

 

EFSA

02.031

3-phénylpropan-1-ol

122-97-4

636

80

 

 

 

EFSA

02.033

1-phénylpropan-1-ol

93-54-9

822

82

 

 

 

EFSA

02.034

1-phénylpentan-2-ol

705-73-7

825

83

 

 

 

EFSA

02.035

2-méthyl-1-phénylpropan-2-ol

100-86-7

1653

84

 

 

 

EFSA

02.036

4-phénylbutan-2-ol

2344-70-9

815

85

 

 

 

EFSA

02.037

3-méthyl-1-phénylpentan-3-ol

10415-87-9

1649

86

 

 

 

EFSA

02.038

alcool fenchylique

1632-73-1

1397

87

 

 

 

EFSA

02.039

alcool 4-isopropylbenzylique

536-60-7

864

88

 

 

 

EFSA

02.040

pentan-1-ol

71-41-0

88

514

 

 

 

JECFA

02.041

2-méthylbutan-2-ol

75-85-4

 

515

 

 

 

EFSA

02.042

2-(4-méthylphényl)propan-2-ol

1197-01-9

1650

530

Au moins 90 %; composant secondaire: 9-11 % de p-isopropényltoluène

 

 

EFSA

02.043

2-éthylbutan-1-ol

97-95-0

 

543

 

 

 

SCF/CoE

02.044

heptan-3-ol

589-82-2

286

544

 

 

 

JECFA

02.045

heptan-2-ol

543-49-7

284

554

 

 

 

JECFA

02.047

3,7-diméthyloctane-1,7-diol

107-74-4

610

559

 

 

 

JECFA

02.049

nona-2,6-dién-1-ol

7786-44-9

1184

589

 

 

2

EFSA

02.050

pent-2-én-1-ol

20273-24-9

1793

665

 

 

2

EFSA

02.051

5-phénylpentan-1-ol

10521-91-2

675

674

 

 

 

EFSA

02.052

2-méthylpropan-2-ol

75-65-0

 

698

 

 

 

EFSA

02.054

p-menthane-1,8-diol

80-53-5

 

701

 

 

 

EFSA

02.055

3,5,5-triméthylhexan-1-ol

3452-97-9

268

702

 

 

 

JECFA

02.056

hex-3(cis)-én-1-ol

928-96-1

315

750c

 

 

 

JECFA

02.057

undécan-1-ol

112-42-5

106

751

 

 

 

JECFA

02.058

(Z)-nérol

106-25-2

1224

2018

 

 

 

EFSA

02.059

DL-isobornéol

124-76-5

1386

2020

Au moins 92 %; composant secondaire: 3-5 % de bornéol

 

 

EFSA

02.060

p-mentha-1,8-dién-7-ol

536-59-4

974

 

 

 

2

EFSA

02.061

dihydrocarvéol

619-01-2

378

2025

 

 

 

JECFA

02.062

carvéol

99-48-9

381

2027

 

 

 

JECFA

02.063

d-néomenthol

2216-52-6

428

2028

 

 

 

JECFA

02.064

1-phényléthan-1-ol

98-85-1

799

2030

 

 

 

EFSA

02.065

4-méthyl-1-phénylpentan-2-ol

7779-78-4

827

2031

 

 

 

EFSA

02.066

4-phénylbut-3-én-2-ol

17488-65-2

819

 

 

 

2

EFSA

02.067

1R,2S,5R-isopulégol

89-79-2

755

2033

 

 

4

EFSA

02.070

cyclohexanol

108-93-0

 

2138

 

 

 

EFSA

02.071

p-menthan-2-ol

499-69-4

376

2228

 

 

 

JECFA

02.072

4-terpinénol

562-74-3

439

2229

 

 

 

JECFA

02.073

2-phénylpropan-1-ol

1123-85-9

1459

2257

 

 

 

EFSA

02.074

hex-4-én-1-ol

6126-50-7

318

2295

 

 

 

JECFA

02.075

(1R,2S,5S)-néodihydrocarvéol

18675-33-7

 

2296

 

 

 

EFSA

02.076

2-méthylbutan-1-ol

137-32-6

1199

2346

 

 

 

EFSA

02.077

pentan-3-ol

584-02-1

 

2349

 

 

 

EFSA

02.078

éthanol

64-17-5

41

11891

 

 

 

JECFA

02.079

alcool isopropylique

67-63-0

277

 

 

 

 

JECFA

02.080

1-(p-tolyl)éthan-1-ol

536-50-5

805

10197

 

 

 

EFSA

02.081

2,6-diméthylheptan-4-ol

108-82-7

303

11719

Au moins 90 %; composant secondaire: 8-9 % de 2-heptanol

 

 

JECFA

02.082

2-éthylhexan-1-ol

104-76-7

267

11763

 

 

 

JECFA

02.083

p-menth-3-én-1-ol

491-04-3

434

10248

 

 

 

JECFA

02.085

hydrate de sabinène

546-79-2

441

10309

 

 

 

JECFA

02.086

undécan-2-ol

1653-30-1

297

11826

 

 

 

JECFA

02.087

nonan-2-ol

628-99-9

293

11803

 

 

 

JECFA

02.088

pentan-2-ol

6032-29-7

280

11696

 

 

 

JECFA

02.089

hexan-3-ol

623-37-0

282

11775

 

 

 

JECFA

02.090

non-2(trans)-én-1-ol

31502-14-4

1365

10292

 

 

2

EFSA

02.091

myrténol

515-00-4

981

10285

 

 

2

EFSA

02.092

déhydrodihydroionol

57069-86-0

397

10195

Au moins 70 %; composant secondaire: 25-27 % de tétrahydroionone

 

 

JECFA

02.093

non-6-én-1-ol

35854-86-5

324

10294

 

 

 

JECFA

02.094

oct-3-én-1-ol

20125-84-2

321

10296

 

 

 

JECFA

02.095

2-éthylfenchol

18368-91-7

440

10208

 

 

 

JECFA

02.096

1-terpinénol

586-82-3

373

10252

 

 

 

JECFA

02.097

bêta-terpinéol

138-87-4

374

10254

 

 

 

JECFA

02.098

octan-3-ol

589-98-0

291

11715

 

 

 

JECFA

02.099

pent-1-én-3-ol

616-25-1

1150

11717

 

 

1

EFSA

02.100

pinocarvéol

5947-36-4

1403

10303

 

 

 

EFSA

02.101

pin-2-én-4-ol

473-67-6

1404

10304

 

 

 

EFSA

02.102

oct-3-én-2-ol

76649-14-4

1140

 

 

 

1

EFSA

02.103

décan-3-ol

1565-81-7

295

10194

 

 

 

JECFA

02.104

hex-3-én-1-ol

4798-44-1

1151

10220

 

 

1

EFSA

02.105

4-(2,6,6-triméthyl-2-cyclohexényl)but-3-én-2-ol

25312-34-9

391

 

 

 

2

JECFA

02.106

4-(2,2,6-triméthyl-1-cyclohexényl)but-3-én-2-ol

22029-76-1

392

 

Au moins 92 %; composants secondaires: 3-8 % d’ionols et d’ionones

 

2

JECFA

02.107

dihydro-bêta-ionol

3293-47-8

395

 

 

 

 

JECFA

02.108

2-méthyl-4-phénylbutan-2-ol

103-05-9

1477

10281

 

 

 

EFSA

02.109

3-méthylbut-2-én-1-ol

556-82-1

1200

11795

 

 

 

EFSA

02.110

2,6-diméthylhept-6-én-1-ol

36806-46-9

348

 

Au moins 90 %; composant secondaire: 5-10 % de 6-méthyl-5-heptén-2-one

 

 

JECFA

02.111

3-méthylbutan-2-ol

598-75-4

300

 

 

 

 

JECFA

02.112

non-2(cis)-én-1-ol

41453-56-9

1369

10292

 

 

2

EFSA

02.113

oct-5(cis)-én-1-ol

64275-73-6

322

 

Au moins 90 %; composant secondaire: 7-9 % de trans-5-octén-1-ol

 

 

JECFA

02.114

2-(2,2,3-triméthylcyclopent-3-ényl)éthan-1-ol

1901-38-8

970

 

 

 

 

EFSA

02.115

3-méthylpentan-1-ol

589-35-5

263

10275

 

 

 

JECFA

02.119

cédrénol

28231-03-0

 

10189

 

 

 

EFSA

02.120

(+)-cédrol

77-53-2

 

10190

 

 

 

EFSA

02.121

butan-2-ol

78-92-2

 

11735

 

 

 

SCF/CoE

02.122

p-mentha-1,8(10)-dién-9-ol

3269-90-7

 

 

 

 

2

EFSA

02.123

2-méthylbut-3-én-2-ol

115-18-4

 

11794

 

 

 

EFSA

02.124

6-méthylhept-5-én-2-ol

1569-60-4

 

10264

 

 

 

EFSA

02.125

undéc-10-én-1-ol

112-43-6

 

10319

 

 

 

EFSA

02.126

tétradécan-1-ol

112-72-1

 

10314

 

 

 

EFSA

02.128

alcool p-anisylique

105-13-5

871

66

 

 

 

EFSA

02.129

(l)-alpha-bisabolol

23089-26-1

 

10178

Somme des isomères au moins 95 %

 

 

EFSA

02.131

but-3-én-2-ol

598-32-3

 

 

 

 

1

EFSA

02.132

butane-1,3-diol

107-88-0

 

 

 

 

 

EFSA

02.133

butane-2,3-diol

513-85-9

 

10181

 

 

 

EFSA

02.134

2-cyclohexyléthan-1-ol

4442-79-9

 

 

 

 

 

EFSA

02.135

cyclopentanol

96-41-3

 

10193

 

 

 

EFSA

02.136

déc-1-én-3-ol

51100-54-0

1153

 

 

 

1

EFSA

02.137

déc-2-én-1-ol

22104-80-9

1794

11750

 

 

2

EFSA

02.138

déc-9-én-1-ol

13019-22-2

 

 

 

 

 

EFSA

02.139

déca-2,4-dién-1-ol

18409-21-7

1189

 

 

 

2

EFSA

02.140

1,2-dihydrolinalol

2270-57-7

 

 

 

 

 

EFSA

02.141

2-(6,6-diméthylbicyclo[3.1.1]hept-2-én-2-yl)éthan-1-ol

128-50-7

986

 

 

 

 

EFSA

02.142

3,3-diméthylbutan-2-ol

464-07-3

 

 

 

 

 

EFSA

02.144

2,6-diméthyloct-7-én-2-ol

18479-58-8

 

 

 

 

 

EFSA

02.145

2,6-diméthylocta-1,5,7-trién-3-ol

29414-56-0

 

 

 

 

1

EFSA

02.146

(E)-3,7-diméthylocta-1,5,7-trién-3-ol

53834-70-1

 

10202

Au moins 93 %; composants secondaires: 2-3 % de linalol, 1-2% d’oxyde de linalol et jusqu’à 1 % d’oxyde de nérol

 

4

EFSA

02.147

3,6-diméthyloctan-3-ol

151-19-9

 

 

 

 

 

EFSA

02.148

dodécan-2-ol

10203-28-8

 

11760

 

 

 

EFSA

02.149

(–)-alpha-élémol

639-99-6

 

10205

 

 

 

EFSA

02.150

linalol de (E,E)-géranyle

1113-21-9

 

 

 

 

 

EFSA

02.152

hept-3-én-1-ol

10606-47-0

 

10219

 

 

 

EFSA

02.153

hepta-2,4-dién-1-ol

33467-79-7

1784

 

 

 

2

EFSA

02.154

heptadécan-1-ol

1454-85-9

 

 

 

 

 

EFSA

02.155

1-heptén-3-ol

4938-52-7

1842

10218

 

 

1

EFSA

02.156

hex-2(cis)-én-1-ol

928-94-9

1374

69

Au moins 92 %; composant secondaire: 3-4% de hex-2(trans)-én-1-ol

 

2

EFSA

02.159

hex-3-én-1-ol

544-12-7

315

750

 

 

 

SCF/CoE

02.162

hexa-2,4-dién-1-ol

111-28-4

1174

 

 

 

2

EFSA

02.164

alcool 4-hydroxy-3,5-diméthoxybenzylique

530-56-3

 

 

 

 

 

EFSA

02.165

alcool 4-hydroxybenzylique

623-05-2

955

 

 

 

 

EFSA

02.166

2-(4-hydroxyphényl)éthan-1-ol

501-94-0

 

10226

 

 

 

EFSA

02.167

(1R,2R,5S)-isodihydrocarvéol

18675-35-9

 

 

 

 

 

EFSA

02.168

isophytol

505-32-8

 

10233

 

 

 

EFSA

02.170

(R)-(–)-lavandulol

498-16-8

 

 

 

 

 

EFSA

02.171

p-menthan-8-ol

498-81-7

 

 

 

 

 

EFSA

02.173

3-(4-méthoxyphényl)propan-1-ol

5406-18-8

 

 

 

 

 

EFSA

02.174

2-méthylbut-2-én-1-ol

4675-87-0

 

10258

 

 

1

EFSA

02.175

2-méthylbut-3-én-1-ol

4516-90-9

 

10259

 

 

 

EFSA

02.176

3-méthylbut-3-én-1-ol

763-32-6

 

10260

 

 

 

EFSA

02.177

2-méthylhexan-3-ol

617-29-8

 

10266

 

 

 

EFSA

02.178

2-méthyloctan-1-ol

818-81-5

 

 

 

 

 

EFSA

02.180

4-méthylpentan-1-ol

626-89-1

 

10278

 

 

 

EFSA

02.181

2-méthylpentan-2-ol

590-36-3

 

10274

 

 

 

EFSA

02.182

3-méthylpentan-2-ol

565-60-6

 

10276

 

 

 

EFSA

02.183

4-méthylpentan-2-ol

108-11-2

 

10279

 

 

 

EFSA

2.184

3-méthylpentan-3-ol

77-74-7

 

10277

 

 

 

EFSA

02.186

myrtanol

514-99-8

 

 

 

 

 

EFSA

02.187

non-1-én-3-ol

21964-44-3

 

10291

 

 

1

EFSA

02.188

nona-2,4-dién-1-ol

62488-56-6

1183

11802

Au moins 92 %; composant secondaire: 3-4 % de 2-nonén-1-ol

 

2

EFSA

02.189

(Z,Z)-nona-3,6-dién-1-ol

76649-25-7

1283

10289

 

 

 

EFSA

02.190

nonan-3-ol

624-51-1

 

10290

 

 

 

EFSA

02.192

oct-2-én-1-ol

22104-78-5

 

 

 

 

2

EFSA

02.193

oct-2-én-4-ol

4798-61-2

1141

 

 

 

1

EFSA

02.194

octa-1,5-dién-3-ol

83861-74-9

 

 

 

 

1

EFSA

02.195

octa-(3Z,5E)-dién-1-ol

70664-96-9

 

 

 

 

 

EFSA

02.196

octadécan-1-ol

112-92-5

 

 

 

 

 

EFSA

02.197

1,2,3,4,4a,5,6,7-octahydro-2,5,5-triméthylnaphtalén-2-ol

41199-19-3

 

10173

 

 

 

EFSA

02.198

octane-1,3-diol

23433-05-8

 

 

 

 

 

EFSA

02.201

pent-4-én-1-ol

821-09-0

 

 

 

 

 

EFSA

02.202

pentadécan-1-ol

629-76-5

 

 

 

 

 

EFSA

02.203

2-phénylpropan-2-ol

617-94-7

 

11704

 

 

 

EFSA

02.204

phytol

150-86-7

1832

10302

 

 

 

EFSA

02.205

alcool pipéronylique

495-76-1

 

10306

 

 

 

EFSA

02.206

(–)-sclaréol

515-03-7

 

10311

 

 

 

EFSA

02.207

alcool thuylique

21653-20-3

1865

 

 

 

 

EFSA

02.209

3,3,5-triméthylcyclohexan-1-ol

116-02-9

1099

 

 

 

 

EFSA

02.210

undéc-2-én-1-ol

37617-03-1

1384

 

 

 

2

EFSA

02.211

undéca-1,5-dién-3-ol

56722-23-7

 

 

 

 

1

EFSA

02.213

alcool vanillylique

498-00-0

886

690

 

 

 

EFSA

02.214

vétivénol

89-88-3

1866

10321

 

 

2

EFSA

02.216

12-bêta-santalén-14-ol

77-42-9

 

74

 

 

2

EFSA

02.217

12-alpha-santalén-14-ol

115-71-9

 

74

 

 

2

EFSA

02.219

2,6-diméthyl-2-heptanol

13254-34-7

 

 

 

 

 

EFSA

02.222

3-pentén-1-ol

39161-19-8

 

10298

 

 

 

EFSA

02.224

3-(1-menthoxy)propane-1,2-diol

87061-04-9

1408

 

 

 

 

EFSA

02.226

[S-(cis)]-3,7,11-triméthyl-1,6,10-dodécatrién-3-ol

142-50-7

 

67

 

 

 

EFSA

02.229

(–)-3,7-diméthyl-6-octén-1-ol

7540-51-4

 

 

Au moins 90 % d’isomère cis; composants secondaires: 2-6 % d’alcools de f. C10 di-insaturés et saturés, 2-4 % d’acétate de citronellyle et 2-3 % de citronellal

 

1

EFSA

02.230

terpinéol

8000-41-7

 

 

Somme des isomères: 91-99 %. Contribution relative de chaque isomère: 55-75 % d’alpha-terpinéol, 16-23 % de gamma-terpinéol, 1-10 % de cis-bêta-terpinéol, 1-13 % de trans-bêta-terpinéol, 0-1 % de delta-terpinéol

 

 

EFSA

02.231

trans-2, cis-6-nonadién-1-ol

28069-72-9

 

 

 

 

2

EFSA

02.234

(Z)-non-3-én-1-ol

10340-23-5

 

10293

 

 

 

EFSA

02.242

2-butoxyéthan-1-ol

111-76-2

 

10182

 

 

 

EFSA

02.243

(E,Z)-3,6-nonadién-1-ol

56805-23-3

1284

 

Au moins 92 %; composant secondaire: 6 % de (E,E)-3,6-nonadién-1-ol

 

 

EFSA

02.245

2,3,4-triméthyl-3-pentanol

3054-92-0

1643

 

 

 

 

EFSA

02.246

p-menthane-3,8-diol

42822-86-6

1416

 

 

 

 

EFSA

02.247

1-menthoxyéthanol

38618-23-4

1853

 

 

 

 

EFSA

02.248

vanilline-3-(1-menthoxy)propane-1,2-diolacétal

180964-47-0

1879

 

 

 

 

EFSA

02.249

(4Z)-heptén-1-ol

6191-71-5

1280

 

 

 

 

EFSA

02.250

2,4,8-triméthyl-7-nonén-2-ol

437770-28-0

1644

 

 

 

 

EFSA

02.251

2,4,8-triméthyl-3,7-nonadién-2-ol

479547-57-4

1645

 

 

 

 

EFSA

02.252

4,8-diméthyl-3,7-nonadién-2-ol

67845-50-5

1841

 

 

 

1

EFSA

02.253

2,4-diméthyl-4-nonanol

74356-31-3

1850

 

 

 

 

EFSA

02.254

(1R,2S,5S)-3-menthoxy-2-méthylpropane-1,2-diol

195863-84-4

1411

 

 

 

 

EFSA

02.255

(Z)-4-heptén-2-ol

66642-85-1

 

 

Au moins 91 %; composants secondaires: (E)-4-heptén-2-ol (4-5 %), 2-heptanol (jusqu’à 1 %), trans-3-heptén-2-ol (jusqu’à 1 %), cis-3-heptén-2-ol (jusqu’à 1 %)

 

 

EFSA

03.001

1,8-cinéole

470-82-6

1234

182

 

 

 

EFSA

03.003

oxyde de benzyle et d’éthyle

539-30-0

1252

521

 

 

 

EFSA

03.004

oxyde de dibenzyle

103-50-4

1256

11856

 

 

 

EFSA

03.005

oxyde de 2-butyle et d’éthyle

2679-87-0

1231

10911

 

 

 

EFSA

03.006

(2-méthoxyéthyl)benzène

3558-60-9

1254

11812

 

 

 

EFSA

03.007

1,4-cinéole

470-67-7

1233

11225

Au moins 75 %; composant secondaire 20-25 % de 1,8-cinéole

 

 

EFSA

03.008

2-acétoxy-1,8-cinéole

57709-95-2

 

 

 

 

 

EFSA

03.010

oxyde de benzyle et de butyle

588-67-0

1253

520

Au moins 93 %; composant secondaire 2-5 % d’alcool benzylique

 

 

EFSA

03.011

oxyde de benzyle et de méthyle

538-86-3

 

10910

 

 

 

EFSA

03.012

oxyde de benzyle et d’octyle

54852-64-1

 

 

 

 

 

EFSA

03.015

oxyde d’éthyle et de géranyle

40267-72-9

 

 

 

 

 

EFSA

03.016

oxyde d’hexyle et de méthyle

4747-07-3

 

 

 

 

 

EFSA

03.019

oxyde de prényle et d’éthyle

22094-00-4

1232

 

 

 

 

EFSA

03.020

oxyde d’alpha-terpinyle et de méthyle

14576-08-0

 

 

 

 

 

EFSA

03.022

1-méthoxy-1-décène

79930-37-3

1802

 

 

 

 

EFSA

03.023

acétate de 1-éthoxyéthyle

1608-72-6

 

 

 

 

 

EFSA

03.024

oxyde de digéranyle

31147-36-1

 

 

 

 

 

EFSA

04.002

6-éthoxyprop-3-énylphénol

94-86-0

1264

170

 

 

 

EFSA

04.003

eugénol

97-53-0

1529

171

 

 

 

EFSA

04.004

isoeugénol

97-54-1

1260

172

 

 

 

EFSA

04.005

2-méthoxyphénol

90-05-1

713

173

 

 

 

EFSA

04.006

thymol

89-83-8

709

174

 

 

 

EFSA

04.007

2-méthoxy-4-méthylphénol

93-51-6

715

175

 

 

 

EFSA

04.008

4-éthylgaïacol

2785-89-9

716

176

 

 

 

EFSA

04.009

2-méthoxy-4-vinylphénol

7786-61-0

725

177

 

 

 

EFSA

04.010

1-méthoxy-4-[prop-1(trans)-ényl]benzène

4180-23-8

217

183

 

 

 

JECFA

04.013

1,2-diméthoxy-4-(prop-1-ényl)benzène

93-16-3

1266

186

 

 

 

EFSA

04.014

1-méthoxy-2-méthylbenzène

578-58-5

1242

187

 

 

 

EFSA

04.015

1-méthoxy-4-méthylbenzène

104-93-8

1243

188

 

 

 

EFSA

04.016

1,3-diméthoxybenzène

151-10-0

1249

189

 

 

 

EFSA

04.017

1-éthoxy-2-méthoxy-4-(prop-1-ényl)benzène

7784-67-0

1267

190

 

 

 

EFSA

04.018

oxyde de benzyle et d’isoeugényle

120-11-6

1268

522

 

 

 

EFSA

04.019

2,5-diméthylphénol

95-87-4

706

537

 

 

 

EFSA

04.020

3,5-diméthylphénol

108-68-9

 

538

 

 

 

EFSA

04.021

3-éthylphénol

620-17-7

 

549

 

 

 

EFSA

04.022

4-éthylphénol

123-07-9

694

550

 

 

 

EFSA

04.026

3-méthylphénol

108-39-4

692

617

 

 

 

EFSA

04.027

2-méthylphénol

95-48-7

691

618

 

 

 

EFSA

04.028

4-méthylphénol

106-44-5

693

619

 

 

 

EFSA

04.029

benzène-1,2-diol

120-80-9

 

680

 

 

 

SCF/CoE

04.031

carvacrol

499-75-2

710

2055

 

 

 

EFSA

04.032

anisole

100-66-3

1241

2056

 

 

 

EFSA

04.033

oxyde de bêta-naphtyle et d’éthyle

93-18-5

1258

2058

 

 

 

EFSA

04.034

1,4-diméthoxybenzène

150-78-7

1250

2059

 

 

 

EFSA

04.035

oxyde de diphényle

101-84-8

1255

2201

 

 

 

EFSA

04.036

2,6-diméthoxyphénol

91-10-1

721

2233

 

 

 

EFSA

04.037

4-éthoxyphénol

622-62-8

720

2258

 

 

 

EFSA

04.038

oxyde de carvacryle et d’éthyle

4732-13-2

1247

11840

 

 

 

EFSA

04.039

1-méthoxy-4-propylbenzène

104-45-0

1244

11835

 

 

 

EFSA

04.040

1,2-diméthoxy-4-vinylbenzène

6380-23-0

1251

11228

 

 

 

EFSA

04.041

phénol

108-95-2

690

11811

 

 

 

EFSA

04.042

2,6-diméthylphénol

576-26-1

707

11261

 

 

 

EFSA

04.043

1-isopropyl-2-méthoxy-4-méthylbenzène

1076-56-8

1246

11245

 

 

 

EFSA

04.044

2-isopropylphénol

88-69-7

697

11234

 

 

 

EFSA

04.045

2-(éthoxyméthyl)phénol

20920-83-6

714

11905

 

 

 

EFSA

04.046

2-propylphénol

644-35-9

695

11908

 

 

 

EFSA

04.047

benzène-1,3-diol

108-46-3

712

11250

 

 

 

EFSA

04.048

3,4-diméthylphénol

95-65-8

708

11262

 

 

 

EFSA

04.049

2-méthoxy-4-propylphénol

2785-87-7

717

 

 

 

 

EFSA

04.050

4-propylphénol

645-56-7

696

 

 

 

 

EFSA

04.051

4-allyl-2,6-diméthoxyphénol

6627-88-9

726

11214

 

 

 

EFSA

04.052

4-éthyl-2,6-diméthoxyphénol

14059-92-8

723

11231

 

 

 

EFSA

04.053

4-méthyl-2,6-diméthoxyphénol

6638-05-7

722

 

 

 

 

EFSA

04.054

oxyde d’isobutyle et de bêta-naphtyle

2173-57-1

1259

11886

 

 

 

EFSA

04.055

2,6-diméthoxy-4-prop-1-énylphénol

20675-95-0

1265

 

 

 

 

EFSA

04.056

2,6-diméthoxy-4-propylphénol

6766-82-1

724

 

 

 

 

EFSA

04.057

4-vinylphénol

2628-17-3

711

11257

 

 

 

EFSA

04.058

4-allylphénol

501-92-8

1527

11218

 

 

 

EFSA

04.059

oxyde de carvacryle et de méthyle

6379-73-3

 

11224

 

 

 

EFSA

04.061

2,6-diméthoxy-4-vinylphénol

28343-22-8

 

11229

 

 

 

EFSA

04.062

1,2-diméthoxybenzène

91-16-7

1248

10320

 

 

 

EFSA

04.063

1,3-diméthyl-4-méthoxybenzène

6738-23-4

1245

 

 

 

 

EFSA

04.064

4-(1,1-diméthyléthyl)phénol

98-54-4

733

 

 

 

 

EFSA

04.065

2,3-diméthylphénol

526-75-0

 

11258

 

 

 

EFSA

04.066

2,4-diméthylphénol

105-67-9

 

11259

 

 

 

EFSA

04.067

1-éthoxy-2-méthoxybenzène

17600-72-5

 

 

 

 

 

EFSA

04.068

1-éthoxy-4-méthoxybenzène

5076-72-2

 

 

 

 

 

EFSA

04.069

1-éthyl-4-méthoxybenzène

1515-95-3

 

 

 

 

 

EFSA

04.070

2-éthylphénol

90-00-6

 

11232

 

 

 

EFSA

04.072

3-isopropylphénol

618-45-1

 

 

 

 

 

EFSA

04.073

4-isopropylphénol

99-89-8

 

 

 

 

 

EFSA

04.074

2-méthoxynaphtalène

93-04-9

1257

 

 

 

 

EFSA

04.075

1-méthoxynaphtalène

2216-69-5

 

 

 

 

 

EFSA

04.076

3-méthoxyphénol

150-19-6

 

 

 

 

 

EFSA

04.077

4-méthoxyphénol

150-76-5

 

11241

 

 

 

EFSA

04.078

5-méthyl-2-(tert-butyl)phénol

88-60-8

 

 

 

 

 

EFSA

04.079

oxyde de méthyle et de 4-méthoxybenzyle

1515-81-7

 

 

 

 

 

EFSA

04.084

1,2,3-triméthoxybenzène

634-36-6

 

 

 

 

 

EFSA

04.085

2,3,6-triméthylphénol

2416-94-6

737

 

 

 

 

EFSA

04.088

1-méthoxy-4-(1-propényl)benzène

104-46-1

 

183

 

 

 

CoE

04.091

oxyde d’éthyle et de 4-hydroxybenzyle

57726-26-8

 

 

 

 

 

EFSA

04.092

oxyde de 4-hydroxybenzyle et de méthyle

5355-17-9

 

 

 

 

 

EFSA

04.093

oxyde de butyle et de vanillyle

82654-98-6

888

 

 

 

 

EFSA

04.094

oxyde d’éthyle et de 4-hydroxy-3-méthoxybenzyle

13184-86-6

887

 

 

 

 

EFSA

04.095

2,4,6-triméthylphénol

527-60-6

 

 

 

 

 

EFSA

04.096

2-méthoxy-6-(2-propényl)phénol

579-60-2

1528

 

 

 

 

EFSA

04.097

4-prop-1-énylphénol

539-12-8

 

 

 

 

 

EFSA

05.001

acétaldéhyde

75-07-0

80

89

 

 

 

JECFA

05.002

propanal

123-38-6

83

90

 

 

 

JECFA

05.003

butanal

123-72-8

86

91

 

 

 

JECFA

05.004

2-méthylpropanal

78-84-2

252

92

 

 

 

JECFA

05.005

pentanal

110-62-3

89

93

 

 

 

JECFA

05.006

3-méthylbutanal

590-86-3

258

94

 

 

 

JECFA

05.007

2-éthylbutanal

97-96-1

256

95

 

 

 

JECFA

05.008

hexanal

66-25-1

92

96

 

 

 

JECFA

05.009

octanal

124-13-0

98

97

Au moins 92 %; composant secondaire: 4-7 % de 2-méthylheptanal

 

 

JECFA

05.010

décanal

112-31-2

104

98

Au moins 92 %; composant secondaire: 4-7 % de 2-méthylnonanal

 

 

JECFA

05.011

dodécanal

112-54-9

110

99

Au moins 92 %; composants secondaires: 3-6 % de tétradécanal, 2-5 % de décanal et 1-2 % d’hexadécanal

 

 

JECFA

05.012

3,7-diméthyl-7-hydroxyoctanal

107-75-5

611

100

 

 

 

JECFA

05.013

benzaldéhyde

100-52-7

22

101

 

 

 

EFSA

05.014

cinnamaldéhyde

104-55-2

656

102

 

 

 

EFSA

05.015

4-méthoxybenzaldéhyde

123-11-5

878

103

 

 

 

EFSA

05.016

pipéronal

120-57-0

896

104

 

 

 

EFSA

05.017

vératraldéhyde

120-14-9

877

106

 

 

 

EFSA

05.018

vanilline

121-33-5

889

107

 

 

 

EFSA

05.019

éthylvanilline

121-32-4

893

108

 

 

 

EFSA

05.020

citral

5392-40-5

1225

109

 

 

 

EFSA

05.021

citronellal

106-23-0

1220

110

Au moins 85 %; composants secondaires: 12-14 % d’un mélange de matériaux terpénoïdes (principalement du 1,8-cinéole, du 2-isopropylidène-5-méthylcyclohexanol, du linalol, de l’acétate de citronellyle et d’autres terpènes d’origine naturelle)

 

 

EFSA

05.022

4-isopropylbenzaldéhyde

122-03-2

868

111

 

 

 

EFSA

05.023

2,6-diméthyloctanal

7779-07-9

273

112

 

 

 

JECFA

05.024

2-méthyloctanal

7786-29-0

270

113

 

 

 

JECFA

05.025

nonanal

124-19-6

101

114

Au moins 92%; composant secondaire: 4-8 % de 2-méthyloctanal

 

 

JECFA

05.026

o-tolualdéhyde

529-20-4

 

 

 

 

1

EFSA

05.027

tolualdéhyde

1334-78-7

866

115

Au moins 95 % (somme des isomères o-, m- et p-)

 

 

EFSA

05.028

m-tolualdéhyde

620-23-5

 

 

 

 

1

EFSA

05.029

p-tolualdéhyde

104-87-0

 

 

 

 

1

EFSA

05.030

phénylacétaldéhyde

122-78-1

1002

116

 

 

 

EFSA

05.031

heptanal

111-71-7

95

117

Au moins 92 %; composant secondaire 4-7 % de 2-méthylhexanal

 

 

EFSA

05.032

tétradécanal

124-25-4

112

118

Au moins 85 %; composants secondaires: 10-12 % de dodécanal, d’hexadécanal et d’octadécanal

 

 

JECFA

05.033

2-éthylhept-2-énal

10031-88-6

1216

120

 

 

1

EFSA

05.034

undécanal

112-44-7

107

121

Au moins 92 %; composant secondaire: 4-8% de 2-méthyldécanal

 

 

JECFA

05.035

undéc-10-énal

112-45-8

330

122

 

 

 

JECFA

05.036

undéc-9-énal

143-14-6

329

123

 

 

 

JECFA

05.037

2-dodécénal

4826-62-4

1350

124

Au moins 93 %; composant secondaire: 3-4 % d’acide 2-dodécénoïque

 

2

EFSA

05.038

2-phénylpropanal

93-53-8

1467

126

 

 

 

EFSA

05.039

alpha-butylcinnamaldéhyde

7492-44-6

684

127

 

 

 

EFSA

05.040

alpha-pentylcinnamaldéhyde

122-40-7

685

128

 

 

 

EFSA

05.041

alpha-hexylcinnamaldéhyde

101-86-0

686

129

 

 

 

EFSA

05.042

p-tolylacétaldéhyde

104-09-6

1023

130

 

 

 

EFSA

05.043

2-(p-tolyl)propionaldéhyde

99-72-9

1471

131

 

 

 

EFSA

05.044

p-isopropylphénylacétaldéhyde

4395-92-0

1024

132

 

 

 

EFSA

05.045

3-(p-cuményl)-2-méthylpropionaldéhyde

103-95-7

1465

133

Au moins 90 %; composant secondaire: 5 % d’acide 3-(p-cuményl)-2-méthylpropionique

 

 

EFSA

05.046

2-méthyl-4-phénylbutyraldéhyde

40654-82-8

1462

134

 

 

 

EFSA

05.047

4-hydroxybenzaldéhyde

123-08-0

956

558

 

 

 

EFSA

05.048

2-méthoxycinnamaldéhyde

1504-74-1

688

571

Au moins 94 %; composant secondaire: 3 % d’acide o-méthoxycinnamique

 

 

EFSA

05.049

2-méthylbutyraldéhyde

96-17-3

254

575

 

 

 

JECFA

05.050

alpha-méthylcinnamaldéhyde

101-39-3

683

578

 

 

 

EFSA

05.051

3-(4-méthoxyphényl)-2-méthylprop-2-énal

65405-67-6

689

584

 

 

 

EFSA

05.052

2-méthyl-3-(p-tolyl)propionaldéhyde

41496-43-9

1466

587

 

 

 

EFSA

05.053

2,4,6-triméthyl-1,3,5-trioxane

123-63-7

 

594

 

 

 

SCF/CoE

05.055

salicylaldéhyde

90-02-8

897

605

 

 

 

EFSA

05.056

4-éthoxybenzaldéhyde

10031-82-0

879

626

 

 

 

EFSA

05.057

hexa-2(trans),4(trans)-diénal

142-83-6

1175

640

 

 

2

EFSA

05.058

nona-2(trans),6(cis)-diénal

557-48-2

1186

659

Au moins 92 %; composant secondaire: 4-7 % de (E,E)-2,6-nonadiénal

 

2

EFSA

05.059

non-6(cis)-énal

2277-19-2

325

661

Au moins 90 %; composant secondaire: 6-9 % de trans-6-nonénal

 

 

JECFA

05.060

oct-2-énal

2363-89-5

1363

663

Au moins 92 %; composants secondaires: 3-4 % d’acide 2-octénoïque et d’octanoate d’éthyle

 

2

EFSA

05.061

oct-6-énal

63826-25-5

 

664

 

 

 

EFSA

05.062

2-phénylcrotonaldéhyde

4411-89-6

1474

670

 

 

2

EFSA

05.064

tridéca-2(trans),4(cis),7(cis)-triénal

13552-96-0

1198

685

Au moins 71 %; composants secondaires: 14 % de 4-cis-7-cis-tridécadiénol, 6 % de 3-cis-7-cis-tridécadiénol, 5 % de 2-trans-7-cis-tridécadiénal et 3 % de 2-trans-4-trans-7-cis-tridécatriénal

 

2

EFSA

05.066

4-éthoxy-3-méthoxybenzaldéhyde

120-25-2

 

703

 

 

 

EFSA

05.068

4-éthylbenzaldéhyde

4748-78-1

865

705

 

 

 

EFSA

05.069

2-méthylpentanal

123-15-9

260

706

 

 

 

JECFA

05.070

2-hepténal

2463-63-0

1360

730

 

 

2

SCF/CoE

05.071

nona-2,4-diénal

6750-03-4

1185

732

Au moins 89 %; composants secondaires: 5-6 % de 2,4-nonadién-1-ol et 1-2 % de 2-nonén-1-ol

 

2

EFSA

05.072

trans-2-nonénal

18829-56-6

 

733

Au moins 92 %; composant secondaire: 3-4 % d’acide 2-nonénoïque

 

2

CoE

05.073

hex-2(trans)-énal

6728-26-3

1353

748

Au moins 92 %; composant secondaire: 3-4% d’acide 2-hexénoïque

 

2

CoE

05.074

2,6-diméthylhept-5-énal

106-72-9

349

2006

Au moins 85 %; composants secondaires: 9-10 % de 6-méthyl-5-heptén-2-one et 1-2 % de 2,6-diméthyl-6-hepténal

 

 

JECFA

05.075

hex-3(cis)-énal

6789-80-6

316

2008

 

 

 

JECFA

05.076

déc-2-énal

3913-71-1

1349

2009

Au moins 92 %; composant secondaire: 3-4 % d’acide 2-décénoïque

 

2

EFSA

05.077

2-méthylundécanal

110-41-8

275

2010

 

 

 

JECFA

05.078

tridéc-2-énal

7774-82-5

1359

2011

Au moins 92 %; composant secondaire: 3-4 % d’acide 2-tridécénoïque

 

2

EFSA

05.079

citronellyloxyacétaldéhyde

7492-67-3

592

2012

Au moins 75 %; composants secondaires: 20-21 % de géranyloxyacétaldéhyde et 1-2 % de citronellol

 

 

EFSA

05.080

3-phénylpropanal

104-53-0

645

2013

 

 

 

EFSA

05.081

2,4-décadiénal

2363-88-4

 

 

Au moins 89 %; composants secondaires: mélange des (cis, cis)-2,4-décadiénal, (cis, trans)-2,4-décadiénal et (trans, cis)-2,4-décadiénal (somme de tous les isomères: 95 %), acétone et isopropanol

 

2

EFSA

05.082

(Z,Z)-3,6-dodécadiénal

13553-09-8

 

2121

 

 

 

EFSA

05.084

hepta-2,4-diénal

4313-03-5

1179

729

Au moins 92 %; composants secondaires: 2-4 % de (E,Z)-2,4-heptadiénal et 2-4 % d’acide 2,4-heptadiénoïque

 

2

EFSA

05.085

hept-4-énal

6728-31-0

320

2124

 

 

 

JECFA

05.090

2-méthylpent-2-énal

623-36-9

1209

2129

Au moins 92 %; composants secondaires: 1,5-2,5 % de propionaldéhyde et 3,5-4,5 % d’acide propionique

 

1

EFSA

05.091

2-hydroxy-4-méthylbenzaldéhyde

698-27-1

898

2130

 

 

 

EFSA

05.094

3-(4-isopropylphényl)propionaldéhyde

7775-00-0

680

2261

85-90 % d’isomère p- et 5-10 % d’isomère o-

 

 

EFSA

05.095

2-méthylcrotonaldéhyde

497-03-0

1201

2281

 

 

1

EFSA

05.096

4-décénal

30390-50-2

326

2297

 

 

 

JECFA

05.097

3-méthyl-2-phénylbutyraldéhyde

2439-44-3

1463

135

 

 

 

EFSA

05.098

p-menth-1-én-9-al

29548-14-9

971

10347

 

 

 

EFSA

05.099

5-méthyl-2-phénylhex-2-énal

21834-92-4

1472

10365

 

 

2

EFSA

05.100

4-méthyl-2-phénylpent-2-énal

26643-91-4

1473

10366

 

 

2

EFSA

05.101

penta-2,4-diénal

764-40-9

1173

11695

 

 

2

EFSA

05.102

pent-2-énal

764-39-6

1364

10375

 

 

2

EFSA

05.103

3-phénylpent-4-énal

939-21-9

679

10378

 

 

 

EFSA

05.104

2,6,6-triméthylcyclohexa-1,3-diène-1-carbaldéhyde

116-26-7

977

10383

 

 

 

EFSA

05.105

2-butylbut-2-énal

25409-08-9

1214

10324

 

 

1

EFSA

05.106

myrténal

564-94-3

980

10379

 

 

2

EFSA

05.107

2-isopropyl-5-méthylhex-2-énal

35158-25-9

1215

10361

 

 

1

EFSA

05.108

undéca-2,4-diénal

13162-46-4

1195

10385

 

 

2

EFSA

05.109

2-undécénal

2463-77-6

1366

11827

 

 

2

EFSA

05.110

2,4-diméthylbenzaldéhyde

15764-16-6

869

 

 

 

 

EFSA

05.111

octa-2(trans),6(trans)-diénal

56767-18-1

1182

10371

 

 

2

EFSA

05.112

2,6,6-triméthylcyclohex-1-ène-1-acétaldéhyde

472-66-2

978

10338

Au moins 92 %; composants secondaires: 2-3 % de bêta-cyclocitral, 0,5-1 % de bêta-ionone, 2-4 %de bêta-homocyclogéranate de méthyle et 0,6-1 %de bêta-homocyclogéranate d’éthyle

 

 

EFSA

05.113

hex-4-énal

4634-89-3

319

10337

 

 

 

JECFA

05.114

4-méthylpent-2-énal

5362-56-1

1208

10364

 

 

2

EFSA

05.115

2-phénylpent-4-énal

24401-36-3

1476

10377

 

 

 

EFSA

05.116

3,5,5-triméthylhexanal

5435-64-3

269

10384

 

 

 

JECFA

05.117

p-mentha-1,8-dién-7-al

2111-75-3

973

11788

 

 

2

EFSA

05.118

4-méthoxycinnamaldéhyde

1963-36-6

687

11919

 

 

 

EFSA

05.119

(1R)-2,2,3-triméthylcyclopent-3-én-1-ylacétaldéhyde

4501-58-0

967

10325

 

 

 

EFSA

05.120

dodéca-2,6-diénal

21662-13-5

1197

 

 

 

2

EFSA

05.121

2,6,6-triméthylcyclohex-1-ène-1-carboxaldéhyde

432-25-7

979

2133

 

 

2

EFSA

05.122

p-méthylcinnamaldéhyde

1504-75-2

682

10352

 

 

 

EFSA

05.123

(1R,2R,5S)-5-(isopropényl)-2-méthylcyclopentanecarboxaldéhyde

55253-28-6

968

 

 

 

 

EFSA

05.124

3-méthylcrotonaldéhyde

107-86-8

1202

10354

 

 

 

EFSA

05.125

dodéca-2,4-diénal

21662-16-8

1196

11758

Au moins 85 %; composant secondaire: 11-12 % d’isomère 2-trans-4-cis

 

2

EFSA

05.126

2-méthyloct-2-énal

49576-57-0

1217

10363

 

 

1

EFSA

05.127

octa-2(trans),4(trans)-diénal

30361-28-5

1181

11805

 

 

2

EFSA

05.128

oct-5(cis)-énal

41547-22-2

323

 

Au moins 85 %; composant secondaire: 10-15 % de trans-5-octénal

 

 

JECFA

05.129

2-méthoxybenzaldéhyde

135-02-4

 

10350

 

 

 

EFSA

05.134

2-méthyl-3-tolylpropionaldéhyde (mélange d’isomères o-, m- et p-)

 

 

587

Au moins 95 % (somme des isomères: p- 80 %, o- 10 % et m- 5 %)

 

 

CoE

05.137

déc-4(cis)-énal

21662-09-9

 

 

Au moins 90 %; composant secondaire: au moins 5 % d’isomère trans

 

1

EFSA

05.139

déc-9-énal

39770-05-3

1286

 

 

 

 

EFSA

05.140

déca-2(trans),4(trans)-diénal

25152-84-5

1190

2120

Au moins 89 %; composants secondaires: 3-4 % de (cis-cis)-, (cis-trans)- et (trans-cis)-2,4-décadiénal mélangés, 3-4 % d’acétone et traces d’isopropanol

 

2

EFSA

05.141

déca-2,4,7-triénal

51325-37-2

1786

 

 

 

2

EFSA

05.142

3,4-dihydroxybenzaldéhyde

139-85-5

 

10328

 

 

 

EFSA

05.143

2,5-diméthyl-2-vinylhex-4-énal

56134-05-5

 

 

 

 

 

EFSA

05.144

dodéc-2(trans)-énal

20407-84-5

 

 

Au moins 93 %; composant secondaire: 2-3 % d’acide 2-dodécénoïque

 

2

EFSA

05.147

2-éthylhexanal

123-05-7

 

10331

 

 

 

EFSA

05.148

farnesal

19317-11-4

1228

 

 

 

 

EFSA

05.149

glutaraldéhyde

111-30-8

 

 

 

 

 

EFSA

05.150

hept-2(trans)-énal

18829-55-5

1360

730

 

 

2

EFSA

05.152

hexadécanal

629-80-1

 

10336

 

 

 

EFSA

05.153

4-hydroxy-3,5-diméthoxybenzaldéhyde

134-96-3

1878

10340

 

 

 

EFSA

05.154

(E)-4-hydroxy-3,5-diméthoxycinnamaldéhyde

4206-58-0

 

10341

 

 

 

EFSA

05.155

4-hydroxy-3-méthoxycinnamaldéhyde (mélange d’isomères)

458-36-6

 

10342

 

 

 

EFSA

05.156

3-(4-hydroxy-3-méthoxyphényl)propanal

80638-48-8

 

 

 

 

 

EFSA

05.157

isocyclocitral

1335-66-6

 

 

 

 

 

EFSA

05.158

3-méthoxybenzaldéhyde

591-31-1

 

10351

 

 

 

EFSA

05.159

p-méthoxyphénylacétaldéhyde

5703-26-4

 

 

 

 

 

EFSA

05.160

2-méthyldécanal

19009-56-4

 

 

 

 

 

EFSA

05.164

2-méthylhexanal

925-54-2

 

 

 

 

 

EFSA

05.166

4-méthylpentanal

1119-16-0

 

10369

 

 

 

EFSA

05.167

12-méthyltétradécanal

75853-50-8

 

 

 

 

 

EFSA

05.169

12-méthyltridécanal

75853-49-5

1229

 

 

 

 

EFSA

05.170

néral

106-26-3

 

 

 

 

1

EFSA

05.171

non-2-énal

2463-53-8

1362

733

Au moins 92 %; composant secondaire: 3-4 % d’acide 2-nonénoïque

 

2

EFSA

05.172

nona-2(trans),6(trans)-diénal

17587-33-6

1187

 

 

 

2

EFSA

05.173

nona-2,4,6-triénal

57018-53-8

1785

 

 

 

2

EFSA

05.174

pent-4-énal

2100-17-6

1619

 

 

 

 

EFSA

05.175

2-phénylpent-2-énal

3491-63-2

 

 

 

 

2

EFSA

05.179

(E)-tétradéc-2-énal

51534-36-2

1803

 

 

 

2

EFSA

05.182

2,6,6-triméthylcyclohex-2-ène-1-carboxaldéhyde

432-24-6

 

 

 

 

1

EFSA

05.183

4-(2,6,6-triméthylcyclohexényl)-2-méthylbutanal

73398-85-3

 

 

 

 

 

EFSA

05.184

undéc-2(trans)-énal

53448-07-0

 

 

 

 

2

EFSA

05.186

2,4-octadiénal

5577-44-6

 

 

 

 

2

EFSA

05.188

trans-3,7-diméthylocta-2,6-diénal

141-27-5

 

 

 

 

1

EFSA

05.189

2-hexénal

505-57-7

 

 

Au moins 92 %; composant secondaire: 3-4 % d’acide 2-hexénoïque

 

2

EFSA

05.190

trans-2-octénal

2548-87-0

 

 

Au moins 92 %; composants secondaires: 3-4 % d’acide 2-octénoïque et d’octanoate d’éthyle

 

2

EFSA

05.191

trans-2-décénal

3913-81-3

 

 

Au moins 92%; composant secondaire: 3-4% d’acide 2-décénoïque

 

2

EFSA

05.192

3-hexénal

4440-65-7

1271

 

Au moins 80 % (somme des isomères cis et trans); composant secondaire: 18-20 % de trans-2-hexénal.

 

 

EFSA

05.194

trans,trans-2,4-nonadiénal

5910-87-2

 

 

Au moins 89 %; composants secondaires: au moins 5 % de 2,4-nonadién-1-ol et 2-nonén-1-ol, et autres isomères du 2,4-nonadiénal

 

2

EFSA

05.195

trans-2-tridécénal

7069-41-2

 

 

Au moins 92 %; composants secondaires: 2-5 % d’acide 2-tridécénoïque et 3-5 % de cis-2-tridécénal

 

2

EFSA

05.196

trans-2,trans-4-undécadiénal

30361-29-6

 

10385

 

 

2

EFSA

05.198

2-méthyl-4-(2,6,6-triméthyl-2-cyclohexén-1-yl)-3-buténal

58102-02-6

 

 

 

 

 

EFSA

05.203

9-octadécénal

5090-41-5

1641

 

 

 

 

EFSA

05.208

Z-8-tétradécénal

169054-69-7

1640

 

 

 

 

EFSA

05.211

6-méthyloctanal

30689-75-9

 

 

 

 

 

EFSA

05.217

(Z)-5-décénal

21662-08-8

 

 

 

 

 

EFSA

05.218

16-octadécénal

56554-87-1

 

 

 

 

 

EFSA

05.219

3-méthylhexanal

19269-28-4

 

 

 

 

 

EFSA

05.220

(Z)-4-dodécénal

21944-98-9

1636

 

Au moins 94 % de (4Z)-dodécénal; composant secondaire: 3-4 % de dodécanal

 

 

EFSA

05.221

6,6'-dihydroxy-5,5'-diméthoxybiphényl-3,3'-dicarbaldéhyde

2092-49-1

1881

 

 

 

 

EFSA

05.222

2-phényl-4-méthyl-2-hexénal

26643-92-5

 

 

 

 

2

EFSA

05.223

4-éthyloctanal

58475-04-0

1819

 

 

 

 

EFSA

05.224

(E)-4-hexénal

25166-87-4

1622

 

 

 

 

EFSA

05.225

6-méthylheptanal

63885-09-6

 

 

 

 

 

EFSA

05.226

(E)-4-undécénal

68820-35-9

 

 

 

 

 

EFSA

06.001

1,1-diéthoxyéthane

105-57-7

941

35

 

 

 

EFSA

06.002

5-hydroxy-2-phényl-1,3-dioxane

1708-40-3

838

36

Au moins 98 % (somme de 5-hydroxy-2-phényl-1,3-dioxane et de 2-phényl-4-hydroxyméthyl-1,3-dioxalane)

 

 

EFSA

06.003

alpha,alpha-diméthoxytoluène

1125-88-8

837

37

 

 

 

EFSA

06.004

citral-diéthylacétal

7492-66-2

948

38

Au moins 98 % (somme des isomères, des hémiacétals et du citral)

 

 

EFSA

06.005

citral-diméthylacétal

7549-37-3

944

39

Au moins 98% (somme des isomères, des hémiacétals et du citral)

 

 

EFSA

06.006

1,1-diméthoxy-2-phényléthane

101-48-4

1003

40

 

 

 

EFSA

06.007

phénylacétaldéhyde-glycérylacétal

29895-73-6

1004

41

57 % de 5-hydroxyméthyl-2-phényl-1,3-dioxolane, 38 % de 5-hydroxy-2-phényl-1,3-dioxane

 

 

EFSA

06.008

1,1-diméthoxyoctane

10022-28-3

942

42

 

 

 

EFSA

06.009

1,1-diméthoxydécane

7779-41-1

945

43

 

 

 

EFSA

06.010

1,1-diéthoxy-3,7-diméthyloctan-7-ol

7779-94-4

613

44

 

 

 

JECFA

06.011

1,1-diméthoxy-3,7-diméthyloctan-7-ol

141-92-4

612

45

 

 

 

JECFA

06.012

tolualdéhyde-glycérylacétal

1333-09-1

867

46

40 % de 5-hydroxydioxane, 60 % de 5-hydroxyméthyldioxalane

 

 

EFSA

06.013

alpha-pentylcinnamaldéhyde-diméthylacétal

91-87-2

681

47

 

 

 

EFSA

06.014

cinnamaldéhyde-éthylèneglycolacétal

5660-60-6

648

48

 

 

 

EFSA

06.015

1,1-diméthoxyéthane

534-15-6

940

510

 

 

 

EFSA

06.016

1-phényléthoxy-1-propoxyéthane

7493-57-4

1000

511

 

 

 

EFSA

06.017

(diéthoxyméthyl)benzène

774-48-1

 

517

 

 

 

EFSA

06.019

1-benzyloxy-1-(2-méthoxyéthoxy)éthane

7492-39-9

840

523

 

 

 

EFSA

06.020

1,1-diéthoxydécane

34764-02-8

 

531

 

 

 

SCF/CoE

06.021

1,1-diéthoxyheptane

688-82-4

 

553

 

 

 

SCF/CoE

06.023

1,1-diéthoxyhexane

3658-93-3

 

557

 

 

 

SCF/CoE

06.024

1,1-diisobutoxy-2-phényléthane

68345-22-2

1006

595

 

 

 

EFSA

06.025

1,1-diéthoxynona-2,6-diène

67674-36-6

946

660

 

 

2

EFSA

06.027

4,5-diméthyl-2-benzyl-1,3-dioxolane

5468-06-4

1005

669

Au moins 93 %; composant secondaire: 2-3% de butane-2,3-diol

 

 

EFSA

06.028

1,1-diméthoxyheptane

10032-05-0

947

2015

 

 

 

EFSA

06.029

heptanal-glycérylacétal (mélange de 1,2-acétal et de 1,3-acétal)

72854-42-3

912

2016

Mélange d’acétals (56-58 % de dioxolane, 37-39 % de dioxane) et de 1-2 % d’heptanal n’ayant pas réagi

 

 

EFSA

06.030

1,1-diméthoxy-2-phénylpropane

90-87-9

1468

2017

 

 

 

EFSA

06.031

1,1-diéthoxyhex-2-ène

54306-00-2

1383

2135

 

 

2

EFSA

06.032

4-méthyl-2-phényl-1,3-dioxolane

2568-25-4

839

2226

 

 

 

EFSA

06.033

1,1-dibutoxyéthane

871-22-7

 

2341

 

 

 

SCF/CoE

06.034

1,1-dipropoxyéthane

105-82-8

 

2342

 

 

 

SCF/CoE

06.035

citral-propylèneglycolacétal

10444-50-5

 

2343

 

 

 

SCF/CoE

06.036

1-butoxy-1-(2-phényléthoxy)éthane

64577-91-9

1001

10007

 

 

 

EFSA

06.037

1,1-diéthoxyhept-4-ène (cis et trans)

1192738-48-9

949

10011

 

 

 

EFSA

06.038

4,4-diméthoxybutan-2-one

5436-21-5

593

10029

 

 

 

JECFA

06.039

1,2-bis[(1-éthoxy)éthoxy]propane

67715-79-1

927

 

 

 

 

EFSA

06.040

1,2,3-tris[(1-éthoxy)éthoxy]propane

67715-82-6

913

11930

 

 

 

EFSA

06.041

1-isobutoxy-1-éthoxy-2-méthylpropane

 

 

10055

 

 

 

EFSA

06.042

1-isobutoxy-1-éthoxy-3-méthylbutane

85136-40-9

 

10057

 

 

 

EFSA

06.043

1-isoamyloxy-1-éthoxypropane

238757-30-7

 

10038

 

 

 

EFSA

06.044

1-isobutoxy-1-éthoxypropane

67234-04-2

 

10058

 

 

 

EFSA

06.045

1-isobutoxy-1-isopentyloxy-2-méthylpropane

 

 

10061

 

 

 

EFSA

06.046

1-isobutoxy-1-isopentyloxy-3-methylbutane

 

 

10060

 

 

 

EFSA

06.047

1-isopentyloxy-1-propoxyéthane

238757-63-6

 

10065

 

 

 

EFSA

06.048

1-isopentyloxy-1-propoxypropane

238757-65-8

 

10066

 

 

 

EFSA

06.049

1-butoxy-1-(2-méthylbutoxy)éthane

77249-20-8

 

 

 

 

 

EFSA

06.050

1-butoxy-1-éthoxyéthane

57006-87-8

 

10003

 

 

 

EFSA

06.051

1,1-di(2-méthylbutoxy)éthane

13535-43-8

 

 

 

 

 

EFSA

06.052

1,1-diisobutoxy-2-méthylpropane

13262-24-3

 

10025

 

 

 

EFSA

06.053

1,1-diisobutoxyéthane

5669-09-0

 

10023

 

 

 

EFSA

06.054

1,1-diisobutoxypentane

13262-27-6

 

10026

 

 

 

EFSA

06.055

1,1-diisopentyloxyéthane

13002-09-0

1729

10028

 

 

 

EFSA

06.057

1,1-diéthoxy-2-méthylbutane

3658-94-4

 

10013

 

 

 

EFSA

06.058

1,1-diéthoxy-2-méthylpropane

1741-41-9

 

10015

 

 

 

EFSA

06.059

1,1-diéthoxy-3-méthylbutane

3842-03-3

1730

10014

 

 

 

EFSA

06.061

1,1-diéthoxybutane

3658-95-5

 

10009

 

 

 

EFSA

06.062

1,1-diéthoxydodécane

53405-98-4

 

 

 

 

 

EFSA

06.063

(Z)-1,1-diéthoxyhex-3-ène

73545-18-3

 

 

 

 

 

EFSA

06.064

diéthoxyméthane

462-95-3

 

10012

 

 

 

EFSA

06.065

1,1-diéthoxynonane

54815-13-3

 

10016

 

 

 

EFSA

06.066

1,1-diéthoxyoctane

54889-48-4

 

 

 

 

 

EFSA

06.067

1,1-diéthoxypentane

3658-79-5

 

10017

 

 

 

EFSA

06.069

1,1-diéthoxypropane

4744-08-5

 

10018

 

 

 

EFSA

06.070

1,1-diéthoxyundécane

53405-97-3

 

 

 

 

 

EFSA

06.071

1,1-dihexyloxyéthane

5405-58-3

 

10022

 

 

 

EFSA

06.072

1,1-diméthoxyhex-2(trans)-ène

18318-83-7

1728

 

 

 

2

EFSA

06.073

1,1-diméthoxyhexane

1599-47-9

 

 

 

 

 

EFSA

06.074

diméthoxyméthane

109-87-5

 

10031

 

 

 

EFSA

06.075

1,1-diméthoxypentane

26450-58-8

 

 

 

 

 

EFSA

06.076

1,1-diméthoxypropane

4744-10-9

 

 

 

 

 

EFSA

06.077

2,4-diméthyl-1,3-dioxolane

3390-12-3

1711

 

 

 

 

EFSA

06.078

1,1-diphénéthoxyéthane

122-71-4

 

 

 

 

 

EFSA

06.079

1-éthoxy-1-(2-méthylbutoxy)éthane

13602-09-0

 

10040

 

 

 

EFSA

06.080

1-éthoxy-1-(2-phényléthoxy)éthane

2556-10-7

 

10049

 

 

 

EFSA

06.081

(Z)-1-éthoxy-1-(3-hexényloxy)éthane

28069-74-1

943

10034

 

 

 

EFSA

06.082

1-éthoxy-1-hexyloxyéthane

54484-73-0

 

11948

 

 

 

EFSA

06.083

1-éthoxy-1-isopentyloxyéthane

13442-90-5

 

10037

 

 

 

EFSA

06.084

1-éthoxy-1-méthoxyéthane

10471-14-4

 

10039

 

 

 

EFSA

06.085

1-éthoxy-1-pentyloxyéthane

13442-89-2

 

10046

 

 

 

EFSA

06.086

1-éthoxy-1-propoxyéthane

20680-10-8

 

10050

 

 

 

EFSA

06.087

2,4-diméthyl-1,3-dioxolane-2-acétate d’éthyle

6290-17-1

1715

 

 

 

 

EFSA

06.088

2-éthyl-4-méthyl-1,3-dioxolane

4359-46-0

 

 

 

 

 

EFSA

06.089

2-hexyl-4,5-diméthyl-1,3-dioxolane

6454-22-4

1712

 

 

 

 

EFSA

06.090

4-hydroxyméthyl-2-méthyl-1,3-dioxolane

3773-93-1

 

 

 

 

 

EFSA

06.091

1-isobutoxy-1-éthoxyéthane

6986-51-2

 

10054

 

 

 

EFSA

06.092

1-isobutoxy-1-isopentyloxyéthane

75048-15-6

 

10059

 

 

 

EFSA

06.094

4-méthyl-2-pentyl-1,3-dioxolane

1599-49-1

928

 

 

 

 

EFSA

06.095

4-méthyl-2-propyl-1,3-dioxolane

4352-99-2

 

 

 

 

 

EFSA

06.096

triéthoxyméthane

122-51-0

 

10903

 

 

 

EFSA

06.097

1,1,3-triéthoxypropane

7789-92-6

 

10075

 

 

 

EFSA

06.098

2,2,4-triméthyl-1,3-dioxolane

1193-11-9

929

11423

 

 

 

EFSA

06.100

1,1-dipentyloxyéthane

13002-08-9

 

10032

 

 

 

EFSA

06.102

2-hexyl-5-hydroxy-1,3-dioxane

1708-36-7

 

2016

 

 

 

EFSA

06.104

vanilline-propylèneglycolacétal

68527-74-2

1882

 

 

 

 

EFSA

06.105

3-méthyl-1,1-diisopentyloxybutane

13285-51-3

 

10070

 

 

 

EFSA

06.106

2-méthyl-1,1-diisopentyloxypropane

13112-63-5

 

10071

 

 

 

EFSA

06.107

1-(2-méthylbutoxy)-1-isopentyloxyéthane

13548-84-0

 

10068

 

 

 

EFSA

06.109

8,8-diéthoxy-2,6-diméthyloct-2-ène

71662-17-4

 

 

 

 

 

EFSA

06.111

1-éthoxy-1-méthoxypropane

127248-84-4

 

 

 

 

 

EFSA

06.114

1-hexyloxy-1-isopentyloxyéthane

233665-90-2

 

 

 

 

 

EFSA

06.115

1-isopentyloxy-1-pentyloxyéthane

13442-92-7

 

 

 

 

 

EFSA

06.120

DL-menthone-1,2-glycérolcétal

63187-91-7

446

 

 

 

 

JECFA

06.123

1-butoxy-1-isopentyloxyéthane

238757-27-2

 

10004

 

 

 

EFSA

06.124

1,1-diisobutoxy-3-méthylbutane

13439-98-0

 

10024

 

 

 

EFSA

06.125

1,1-diisobutoxypropane

13002-11-4

 

10027

 

 

 

EFSA

06.128

1-éthoxy-1-pentyloxybutane

3658-92-2

 

10045

 

 

 

EFSA

06.129

1-éthoxy-2-méthyl-1-isopentyloxypropane

253679-74-2

 

10043

 

 

 

EFSA

06.130

1-éthoxy-2-méthyl-1-propoxypropane

238757-42-1

 

10044

 

 

 

EFSA

06.131

1-éthoxy-1-(3-méthylbutoxy)-3-méthylbutane

238757-35-2

 

10042

 

 

 

EFSA

06.132

vanilline-butan-2,3-diolacétal (mélange de stéréoisomères)

63253-24-7

960

 

 

 

 

EFSA

06.133

l-menthone-1,2-glycérolcétal

563187-91-7

445

 

 

 

 

JECFA

06.135

2-isobutyl-4-méthyl-1,3-dioxolane

18433-93-7

1732

 

 

 

 

EFSA

06.136

6-isopropyl-3,9-diméthyl-1,4-dioxyspiro[4.5]décan-2-one

831213-72-0

1859

 

Somme des isomères 98%, dont au moins 60-70 % de (3S,5R,6S,9R)-6-isopropyl-3,9-diméthyl-1,4-dioxyspiro[4.5]décan-2-one

 

 

EFSA

06.137

acétaldéhyde-éthylisopropylacétal

25334-93-4

 

 

 

 

 

EFSA

07.001

2-oxopropanal

78-98-8

937

105

 

 

 

EFSA

07.002

heptan-2-one

110-43-0

283

136

 

 

 

JECFA

07.003

heptan-3-one

106-35-4

285

137

 

 

 

JECFA

07.004

acétophénone

98-86-2

806

138

 

 

 

EFSA

07.005

vanillylacétone

122-48-5

730

139

 

 

 

EFSA

07.007

alpha-ionone

127-41-3

388

141

 

 

2

JECFA/ EFSA

07.008

bêta-ionone

14901-07-6

389

142

 

 

2

JECFA/EFSA

07.009

méthyl-alpha-ionone

7779-30-8

398

143

Au moins 90 %; composant secondaire: 5-6 % de méthyl-bêta-ionone

 

2

JECFA/ EFSA

07.010

méthyl-bêta-ionone

127-43-5

399

144

Au moins 88 %; composants secondaires: 7-10 % d’alpha-isométhylionone et de bêta-isométhylionone

 

2

JECFA/ EFSA

07.011

4-(2,5,6,6-tétraméthyl-2-cyclohexényl)-3-butén-2-one

79-69-6

403

145

 

 

2

JECFA/ EFSA

07.012

carvone

99-49-0

380

146

 

 

 

SCF/CoE

07.013

méthyl-2-naphtylcétone

93-08-3

811

147

 

 

 

EFSA

07.014

maltol

118-71-8

1480

148

 

 

2

EFSA

07.015

6-méthylhept-5-én-2-one

110-93-0

1120

149

 

 

 

EFSA

07.016

undécan-2-one

112-12-9

296

150

 

 

 

JECFA

07.017

4-méthylpentan-2-one

108-10-1

301

151

 

 

 

JECFA

07.018

hexane-2,3-dione

3848-24-6

412

152

Au moins 93 %; composants secondaires: 2-3% d’hexanediones

 

 

JECFA

07.019

octan-2-one

111-13-7

288

153

 

 

 

JECFA

07.020

nonan-2-one

821-55-6

292

154

 

 

 

JECFA

07.021

undéca-2,3-dione

7493-59-6

417

155

 

 

 

JECFA

07.022

4-méthylacétophénone

122-00-9

807

156

 

 

 

EFSA

07.023

2,4-diméthylacétophénone

89-74-7

809

157

 

 

 

EFSA

07.024

4-phénylbut-3-én-2-one

122-57-6

820

158

 

 

2

EFSA

07.025

4-méthyl-1-phénylpentan-2-one

5349-62-2

828

159

 

 

 

EFSA

07.026

4-(p-tolyl)butan-2-one

7774-79-0

817

160

 

 

 

EFSA

07.027

3-méthyl-4-phénylbut-3-én-2-one

1901-26-4

821

161

 

 

2

EFSA

07.028

benzoïne

119-53-9

836

162

 

 

 

EFSA

07.029

4-(4-méthoxyphényl)butan-2-one

104-20-1

818

163

 

 

 

EFSA

07.030

1-(4-méthoxyphényl)pent-1-én-3-one

104-27-8

826

164

 

 

2

EFSA

07.031

pipéronylacétone

55418-52-5

 

165

 

 

 

SCF/CoE

07.032

benzophénone

119-61-9

831

166

 

 

 

EFSA

07.033

isojasmone

11050-62-7

1115

167

 

 

2

EFSA

07.034

2-hexylidènecyclopentan-1-one

17373-89-6

1106

 

 

 

 

EFSA

07.035

tétraméthyléthylcyclohexénone (mélange d’isomères)

17369-60-7

1111

168

 

 

 

EFSA

07.036

alpha-isométhylionone

127-51-5

404

169

 

 

2

JECFA

07.038

4-méthoxyacétophénone

100-06-1

810

570

 

 

 

EFSA

07.040

1-phénylpropan-1-one

93-55-0

824

599

 

 

 

EFSA

07.041

bêta-isométhylionone

79-89-0

 

650

 

 

2

EFSA

07.042

4-isopropylacétophénone

645-13-6

808

651

 

 

 

EFSA

07.044

pent-3-én-2-one

625-33-2

1124

666

 

 

1

EFSA

07.045

2,2,6-triméthylcyclohexanone

2408-37-9

1108

686

 

 

 

EFSA

07.046

vanillylidèneacétone

1080-12-2

732

691

 

 

2

EFSA

07.047

maltol éthylique

4940-11-8

1481

692

 

 

 

EFSA

07.048

4-hexén-3-one

2497-21-4

1125

718

 

 

1

EFSA

07.049

1-(4-méthoxyphényl)-4-méthylpent-1-én-3-one

103-13-9

829

719

 

 

2

EFSA

07.050

acétone

67-64-1

139

737

 

 

 

JECFA

07.051

3-hydroxybutan-2-one

513-86-0

405

749

 

 

 

JECFA

07.052

diacétyle

431-03-8

408

752