Le 31 août 2023, la Commission européenne a décidé de ne pas s’opposer à la concentration notifiée susmentionnée et de la déclarer compatible avec le marché intérieur. Cette décision se fonde sur l’article 6, paragraphe 1, point b), du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (1). Le texte intégral de la décision n’est disponible qu’en anglais et sera rendu public après suppression des secrets d’affaires qu’il pourrait contenir. Il pourra être consulté:

—

dans la section consacrée aux concentrations, sur le site internet de la direction générale de la concurrence de la Commission (https://competition-cases.ec.europa.eu/search). Ce site permet de rechercher des décisions concernant des opérations de concentration à partir du nom de l’entreprise, du numéro de l’affaire, de la date ou du secteur d’activité,

—	sur le site internet EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fr), qui offre un accès en ligne au droit de l’Union européenne, sous le numéro de document 32023M11220.

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(1)   JO L 24 du 29.1.2004, p. 1.

Le 21 août 2023, la Commission européenne a reçu notification (1), conformément à l’article 4 du règlement (CE) no 139/2004 du Conseil (2) («règlement sur les concentrations») d’un projet de concentration.

Le 31 août 2023, les parties notifiantes ont informé la Commission du retrait de leur notification.

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(1)   JO C 305 du 29.8.2023, p. 7.

(2)   JO L 24 du 29.1.2004, p. 1.

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(1)  COM(2023) 300 final.

(2)   JO L 424 du 15.12.2020, p. 1.

(3)   JO L 433 I du 22.12.2020, p. 11.

(4)  Doc. 11565/23 + ADD 1 + ADD 2.

1 euro =

	Monnaie	Taux de change
USD	dollar des États-Unis	1,0745
JPY	yen japonais	158,18
DKK	couronne danoise	7,4563
GBP	livre sterling	0,85503
SEK	couronne suédoise	11,9105
CHF	franc suisse	0,9561
ISK	couronne islandaise	143,90
NOK	couronne norvégienne	11,4920
BGN	lev bulgare	1,9558
CZK	couronne tchèque	24,217
HUF	forint hongrois	389,15
PLN	zloty polonais	4,5010
RON	leu roumain	4,9603
TRY	livre turque	28,7720
AUD	dollar australien	1,6801
CAD	dollar canadien	1,4659
HKD	dollar de Hong Kong	8,4261
NZD	dollar néo-zélandais	1,8224
SGD	dollar de Singapour	1,4624
KRW	won sud-coréen	1 430,83
ZAR	rand sud-africain	20,6702
CNY	yuan ren-min-bi chinois	7,8476
IDR	rupiah indonésienne	16 431,79
MYR	ringgit malais	5,0222
PHP	peso philippin	61,257
RUB	rouble russe
THB	baht thaïlandais	38,166
BRL	real brésilien	5,3502
MXN	peso mexicain	18,8455
INR	roupie indienne	89,3410

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(1)   Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

2.   Procédure

Les producteurs de l’Union peuvent présenter, par écrit, une demande de réexamen. Cette demande doit contenir suffisamment d’éléments attestant que l’expiration des mesures entraînerait probablement la continuation ou la réapparition du dumping et du préjudice. Si la Commission décide de réexaminer les mesures en question, les importateurs, les exportateurs, les représentants du pays exportateur et les producteurs de l’Union auront la possibilité de développer, de réfuter ou de commenter les points exposés dans la demande de réexamen.

3.   Délais

Les producteurs de l’Union peuvent présenter, par écrit, une demande de réexamen au titre des dispositions précitées et la faire parvenir à la Commission européenne, direction générale du commerce (unité G-1), CHAR 4/39, 1049 Bruxelles, Belgique (2), à partir de la date de publication du présent avis et au plus tard trois mois avant la date indiquée dans le tableau ci-dessous.

4.

Le présent avis est publié conformément à l’article 11, paragraphe 2, du règlement (UE) 2016/1036. Produit Pays d’origine ou d’exportation Mesures Référence Date d’expiration (3) Feuilles d'aluminium en rouleaux République populaire de Chine Droit antidumping Règlement d'exécution (UE) 2019/915 de la Commission du 4 juin 2019 instituant un droit antidumping définitif sur les importations de certaines feuilles d'aluminium originaires de la République populaire de Chine à la suite d'un réexamen au titre de l'expiration des mesures conformément à l'article 11, paragraphe 2, du règlement (UE) 2016/1036 du Parlement européen et du Conseil(JO L 146 du 5.6.2019, p. 63) 6.6.2024

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(1)   JO L 176 du 30.6.2016, p. 21.

(2)  TRADE-Defence-Complaints@ec.europa.eu

(3)  La mesure expire à minuit (00 h 00) le jour indiqué dans cette colonne.

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(1)   JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

(2)   JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

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(1)   JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

(2)   JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

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(1)   JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

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(1)   JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

(2)   JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

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(1)   JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

(2)   JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

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(1)   JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

(2)   JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

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(1)   JO L 24 du 29.1.2004, p. 1 (le «règlement sur les concentrations»).

(2)   JO C 366 du 14.12.2013, p. 5.

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 51 du règlement (UE) no 1151/2012 (1) du Parlement européen et du Conseil dans un délai de trois mois à compter de la date de la présente publication.

DOCUMENT UNIQUE

«Safranbolu Safranı»

No CE: PDO-TR-02860- 10.8.2022

IGP ( ) AOP (X)

1.   Dénomination

«Safranbolu Safranı»

2.   État membre ou pays tiers

République de Turquie

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

3.1.   Type de produit (voir annexe XI)

Classe 1.8. Autres produits de l’annexe I du traité (épices, etc.)

3.2.   Description du produit portant la dénomination visée au point 1

Le «Safranbolu Safranı» est une plante bulbeuse de culture appartenant à l’espèce de safran Crocus sativus L. Karaarslan, de la famille des iridacées. Composé d’une unique partie aérienne et d’une partie souterraine pérenne, il fleurit à l’automne. Le «Safranbolu Safranı» est une plante aromatique cultivée dans la région de Safranbolu. Ses filaments ont une longueur minimale de 2 cm à l’état frais et de 1 cm une fois séchés. Ils dégagent une odeur et un parfum puissants d’idioforme et présentent une vive couleur cramoisie qui est supérieure aux normes qualitatives du safran de premier choix en matière d’intensité de couleur. Le safran n’est ni écrasé ni réduit en poudre; il est simplement séché dans sa forme originale pour préserver sa couleur cramoisie.

Les fleurs de la plante présentent une corolle à six pétales et sont de couleur violette. La fleur compte trois étamines. Le stigmate, qui est l’extrémité rouge et arrondie de la partie femelle (ovaire) de la fleur, est l’élément qui apporte à la plante sa principale valeur économique. Bien que les parties mâles jaunes (étamines) de la plante aient une faible valeur de marché, elles constituent tout de même une source de revenus supplémentaire pour les producteurs. Étant donné que les étamines sont des sources abondantes de pollens, le safran peut être considéré comme une plante pollinifère. Le safran possède un seul ovaire, qui se compose du style, de l’ovule et du stigmate. Chez la plante adulte, le stigmate est divisé en trois parties, également appelées filaments, qui ont une apparence filiforme et mesurent de 2,5 à 3 cm de longueur. Le stigmate présente une vive couleur cramoisie. C’est le stigmate en trois parties de l’ovaire qui est utilisé pour obtenir le safran. Ses composants actifs sont l’huile essentielle, les caroténoïdes et la picrocrocine. Parmi ces composés, les caroténoïdes (plus particulièrement la crocine) confèrent au safran sa propriété colorante, tandis que la picrocrocine et le safranal apportent l’amertume et l’arôme. L’ingrédient le plus important qui augmente la valeur commerciale du safran est un composé naturel appelé crocine, qui donne au produit sa couleur jaune doré/rougeâtre se rapprochant de l’orange.

Par rapport à d’autres types de safran produits dans le monde, le «Safranbolu Safranı» est d’une qualité supérieure sur le plan de l’arôme, de la couleur et de la propriété colorante. Il a ainsi la capacité de colorer en jaune un volume d’eau pesant 100 000 fois son propre poids.

Propriétés chimiques de la matière sèche des filaments du «Safranbolu Safranı»:

	Valeur maximale
— Humidité et matières volatiles	(%) 9,6
— Cendres	(%) 4,9
— Cendres insolubles dans l’acide	(%) 0,1
— Pourcentage de matière sèche diluée dans l’eau froide	(%) 62,0
— Azote total	(%) 2,77
— Cellulose brute	(%) 4,0
— Picrocrocine (amertume)	(%) 83,0
— Safranal	(%) 29,0
— Crocine (intensité de la couleur)	(%) 231,0

En tant qu’éléments distinctifs du «Safranbolu Safranı», la teneur en picrocrocine (amertume) (dans la matière sèche) doit être d’au moins 70 %, la teneur en safranal (dans la matière sèche) doit être comprise entre 20 % et 50 % et la teneur en crocine (intensité de couleur) (dans la matière sèche) doit être d’au moins 190 %.

3.3.   Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale) et matières premières (uniquement pour les produits transformés)

—

3.4.   Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

Toutes les opérations de plantation, de fertilisation, de récolte et de séchage des cormes doivent avoir lieu dans l’aire géographique précisée à l’article 4.

3.5.   Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc., du produit auquel la dénomination fait référence

Les produits peuvent être conditionnés dans des emballages de qualité alimentaire de 1 g à 5 kg.

3.6.   Règles spécifiques applicables à l’étiquetage du produit auquel la dénomination fait référence

En plus des informations obligatoires qui doivent apparaître dans la présentation et l’étiquetage des produits alimentaires, l’étiquette du produit doit comprendre les informations suivantes:

—	la dénomination commerciale et l’adresse, le nom abrégé et l’adresse, ou la marque déposée de l’entreprise;

—	le numéro du lot;

—	la dénomination du produit: «Safranbolu Safranı»;

—	le logo suivant:

—	hologramme officiel d’authenticité

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

Le «Safranbolu Safranı» est produit, cultivé, fertilisé, récolté et séché sur le territoire de la localité de Safranbolu, dans la sous-préfecture de Karabuk.

a)

Sont inclus les districts suivants de Safranbolu: 15 Temmuz, Akçasu, Aşağı Tokatlı, Atatürk, Babasultan, Bağlarbaşı, Barış, Camikebir, Cemalcaymaz, Çavuş, Çeşme, Emek, Esentepe, Hacıhalil, Hüseyinçelebi, İsmetpaşa, İzzetpaşa, Karaali, Kirkille, Musalla et Yenimahalle. Tous les villages de ces localités sont inclus dans l’aire de production.

b)

Sont inclus les villages suivants de Safranbolu: Agaçkese, Akkışla, Akören, Alören, Aşağıçiftlik, Aşağıdana, Bağzığaz, Bostanbükü, Cabbar, Cücahlı, Çatak, Çavuşlar, Çerçen, Çıraklar, Danişment, Davutobası, Değirmencik, Dere, Düzce, Gayza, Geren, Gökpınar, Gündoğan, Hacıhasan, Hacılarobası, Harmancık, İnceçay, Kadıbükü, Karacatepe, Karapınar, Karıt, Kehler, Kırıklar, Konarı, Kuzyakahacılar, Kuzyakaköseler, Kuzyakaöte, Nacsaklar, Nebioğlu, Oğulören, Ovacuma, Ovaköseler, Örencik, Pelitören, Sakaralan, Sarıahmetli, Sat, Sırçalı, Sine, Tayyip, Tintin, Tokatlı, Toprakcuma, Üçbölük, Yazıköy, Yolbaşı, Yörük, Yukarıçiftlik et Yukarıdana. La ville de Safranbolu est située à 41o 16’ de latitude nord et à 32o 41’ de longitude est.

5.   Lien avec l’aire géographique

Facteurs naturels

Les caractéristiques climatiques et les conditions de culture sont les principaux facteurs influant sur la qualité du «Safranbolu Safranı». Ces facteurs ont une incidence sur la quantité de picrocrocine (amertume), le safranal (composé organique) et les taux de crocine (intensité de couleur) du safran ainsi que sur la taille et le nombre des cormes et des fleurs. Les caractéristiques climatiques de Safranbolu en matière de température et de précipitations font que, dans cette aire géographique, les cormes sont plus gros et les fleurs plus longues que dans les villes voisines ou dans d’autres villes de Turquie cultivant des cormes apparentés, qui sont plus petits, comptent moins de bulbilles et connaissent une période de floraison plus tardive. En outre, la concentration en composants d’huile essentielle (safranal, picrocrocine et crocine) ainsi que l’odeur du safran cultivé ailleurs sont plus faibles que celles du safran produit à Safranbolu.

Climat

La culture du safran à Safranbolu est étroitement liée aux caractéristiques climatiques de la région. En raison de sa situation géographique charnière entre les climats de la mer Noire et de l’Anatolie centrale, Safranbolu bénéficie de conditions climatiques s’apparentant à un microclimat. La température moyenne annuelle à Safranbolu est de 12,3 oC. D’après les données météorologiques, les températures d’avril sont très proches de la moyenne annuelle, tandis que celles des mois suivants jusqu’en novembre dépassent les valeurs moyennes annuelles.

Safranbolu possède un climat semi-sec avec peu d’humidité. Compte tenu de ces particularités, on constate que l’aire géographique présente les conditions nécessaires à la culture du safran, qui est sensible au froid hivernal excessif et qui requiert un temps frais l’hiver et de la sécheresse l’été.

Les valeurs de température de Safranbolu correspondent aux besoins en température de la plante du safran. On retrouve également un parallélisme entre les conditions propices à cette culture et les caractéristiques pluviométriques de l’aire géographique. En effet, la pluviométrie dans la région atteint des niveaux optimaux pour répondre aux besoins de la plante, qui nécessite un temps frais et humide durant la période de floraison. La température du climat dans la région augmente la floraison et le rendement ainsi que la teneur des plantes en substances volatiles et composés bioactifs.

Le safranal (composé organique) constitue 70 % des composants d’huile essentielle du safran et influe sur son parfum. Il est libéré par l’hydrolyse de la picrocrocine (amertume) sous l’effet de la température durant l’entreposage du safran après sa récolte.

Humidité

L’humidité relative moyenne annuelle à Safranbolu est de 61 %. Elle est élevée en hiver et faible en été. Le «Safranbolu Safranı» requiert une hygrométrie de 50 à 60 % durant sa période de végétation, un taux supérieur à ce dernier risquant d’abîmer la fleur du safran. L’humidité relative à Safranbolu durant la période de végétation présente les valeurs appropriées pour faire pousser le safran. Cela permet à la plante de résister aux maladies et aux organismes nuisibles.

Sol

Pour cultiver le safran, la valeur pH du sol doit tourner autour de 6,0 à 8,0, ce qui correspond à la valeur pH du sol que l’on trouve dans la région de Safranbolu, qui se situe entre 5,5 et 8,5, soit la plage de pH adaptée à la culture du safran. Cette plage de pH confère au sol les propriétés adéquates pour un rendement accru durant la floraison.

Facteurs humains

Le facteur humain est important car la plantation, le houage et surtout la récolte du «Safranbolu Safranı» doivent être réalisés à la main et avec précaution. Après la première plantation, les cormes continuent de se multiplier sous la surface du sol durant la deuxième et la troisième année. Après la récolte à la fin de la troisième année, les cormes contenus dans le sol sont retirés à la main afin d’augmenter le rendement du produit grâce à un espacement plus étroit entre les rangs de plantes. Étant donné que les graines de safran sont stériles, elles ne jouent aucun rôle dans la reproduction de cette plante. Pour multiplier la fleur de safran, on utilise sa racine bulbeuse, qui reste sous le sol. Un corme ne survit qu’une saison et finit par produire de nouvelles boutures que l’on appelle «bulbilles (jeunes bulbes)». À la fin de la troisième année, les cormes retirés à la main sont replantés. Par conséquent, la reproduction du «Safranbolu Safranı» est subordonnée au facteur humain.

Le houage dans le champ où le safran sera cultivé doit être réalisé manuellement et délicatement afin de désherber et d’assurer le développement des cormes, sans les endommager.

Pour obtenir du safran de haute qualité, la récolte doit être rapide et exécutée par des employés qualifiés dans la courte période précédant le lever du soleil. Le safran commence à perdre de sa qualité lorsque la fleur est exposée aux rayons solaires. La durée qui s’écoule entre la maturation et la récolte du safran est d’à peu près deux jours. Après la récolte, l’émondage des stigmates et les conditions de leur conservation sont d’une grande importance pour la qualité du safran.

Le retrait manuel des stigmates du safran, un par un, ainsi que la séparation des parties blanches de leurs racines nécessitent une expertise spécifique; ces opérations conditionnent en effet l’arôme, l’amertume et la qualité de coloration du safran, qui font toute sa valeur et revêtent donc une grande importance. Si ces opérations ne sont pas exécutées avec toute la délicatesse requise, cela nuit gravement aux caractéristiques qualitatives du safran et ce dernier perd toute valeur commerciale.

Récolte

La récolte de la fleur de safran est réalisée à la main en début de matinée, lorsque les fleurs sont en bouton. Les fleurs sont cueillies lorsqu’elles sont encore en boutons, aux premières heures du jour, car cela protège les huiles essentielles, qui font partie des composants actifs de la plante de safran présents dans le stigmate de l’ovaire, et influe sur la teneur en safranal.

Les fleurs du «Safranbolu Safranı» sont cueillies à la main tôt le matin, lorsque leurs substances volatiles sont fortement présentes. Après la cueillette, le pistil et son stigmate trifide (la partie femelle) avec le style et le konj sont délicatement retirés à la main de la fleur avant que celle-ci ne se dessèche et ferme ses pétales. Le retrait du pistil à la main et en une pièce est l’étape la plus importante de la production du safran. Les employés expérimentés qui exécutent cette opération sont parfaitement capables de le retirer sans briser les filaments et connaissent la force qu’ils doivent exercer pour l’enlever en une pièce. Le style et le konj du stigmate arborent une couleur distincte, passant du cramoisi au jaune. La deuxième étape la plus importante consiste à couper la tige du délicat pistil à l’endroit exact où la couleur cramoisie passe au jaune, afin de récupérer le pushal du stigmate. Tous les composés aromatiques et bioactifs ainsi que la couleur du «Safranbolu Safranı» sont concentrés dans le pushal. C’est donc cette partie de la fleur qui est mise à sécher pour une utilisation ultérieure.

Le pushal est séché sous sa forme d’origine dans un environnement fermé, sous une lumière naturelle à température ambiante (20-22 oC) et sur une gaze propre, pendant 1 à 2 semaines. L’étape du séchage se déroule sans aucune utilisation de produits chimiques ni exposition aux courants d’air et à la lumière directe du soleil. Le pushal entièrement séché est conservé à l’intérieur de boîtes en bois ou de contenants en verre hermétiques dans des espaces semi-ombragés les protégeant de l’exposition à l’humidité et à la lumière directe du soleil, qui risque de provoquer une décoloration, des modifications indésirables du goût et une perte d’odeur et d’arôme.

Le safran n’est ni écrasé ni réduit en poudre; il est simplement séché dans sa forme originale pour préserver sa couleur cramoisie. Le produit séché est utilisé en tant que safran.

Référence à la publication du cahier des charges

—

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(1)   JO L 343 du 14.12.2012, p. 1.

La présente publication confère un droit d’opposition conformément à l’article 98 du règlement (UE) no 1308/2013 du Parlement européen et du Conseil (1) dans un délai de trois mois à compter de la date de la présente publication.

«Terre Abruzzesi»/«Terre d’Abruzzo»

PGI-IT-02874

Date de la demande: 10.11.2022

DOCUMENT UNIQUE

1.   Dénomination(s)

Terre Abruzzesi/Terre d’Abruzzo

2.   Type d’indication géographique

IGP – Indication géographique protégée

3.   Catégories de produits de la vigne

1.

Vin

8.	Vin pétillant

15.	Vin de raisins passerillés

4.   Description du ou des vins

1.   Bianco [blanc] avec ou sans indication du cépage blanc – Catégorie: vin

DESCRIPTION SUCCINCTE

Robe: jaune paille plus ou moins intense.

Nez: arômes fruités et floraux prédominants, plus ou moins intenses selon les cépages, avec des notes de fruits à chair blanche et de fruits tropicaux.

Bouche: de caractère sec à demi-sec, avec une arrière-bouche prédominante de fruits à chair jaune et à chair blanche, parfois de fleurs blanches et jaunes, avec une bonne persistance et du corps.

Titre alcoométrique volumique total minimal: 10,00 %.

Extrait non réducteur minimal: 14,0 g/l.

Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites spécifiées par la législation nationale et de l’UE.

Caractéristiques analytiques générales
Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)
Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)
Acidité totale minimale	4,0 grammes/litre exprimée en acide tartrique
Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)
Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre)

2.   Bianco Frizzante [blanc pétillant] – Catégorie: vin pétillant

DESCRIPTION SUCCINCTE

Mousse: fine et évanescente.

Robe: jaune paille plus ou moins intense.

Nez: agréablement fruité, avec des notes de pomme et de fruits tropicaux.

Bouche: de caractère sec à demi-sec, minérale, avec une arrière-bouche de fruit à chair blanche et de fruit tropical, et une bonne persistance.

Titre alcoométrique volumique total minimal: 10,00 %.

Extrait non réducteur minimal: 14,0 g/l.

Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites spécifiées par la législation nationale et de l’UE.

Caractéristiques analytiques générales
Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)
Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)
Acidité totale minimale	4,0 grammes/litre exprimée en acide tartrique
Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)
Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre)

3.   Rosso [rouge] avec ou sans indication du cépage noir – Catégorie: vin

DESCRIPTION SUCCINCTE

Robe: rouge rubis d’intensité variable.

Nez: arômes fruités prédominants, plus ou moins intenses selon les cépages, avec des notes de cerises Amarena et de petits fruits rouges mûrs, et parfois des notes végétales.

Bouche: de caractère sec à demi-sec, légèrement tannique, avec une arrière-bouche prédominante de fruits rouges mûrs, avec du corps et de la persistance.

Titre alcoométrique volumique total minimal: 10,50 %.

Extrait non réducteur minimal: 18,0 g/l.

Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites spécifiées par la législation nationale et de l’UE.

Caractéristiques analytiques générales
Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)
Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)
Acidité totale minimale	4,0 grammes/litre exprimée en acide tartrique
Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)
Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre)

4.   Rosso Frizzante [rouge pétillant] – Catégorie: vin pétillant

DESCRIPTION SUCCINCTE

Mousse: fine et évanescente.

Robe: rouge rubis d’intensité variable.

Nez: fruité, avec des notes de cerises Amarena et de petits fruits rouges mûrs.

Bouche: de caractère sec à demi-sec, avec une arrière-bouche de fruits rouges et du corps.

Titre alcoométrique volumique total minimal: 10,50 %.

Extrait non réducteur minimal: 18,0 g/l.

Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites spécifiées par la législation nationale et de l’UE.

Caractéristiques analytiques générales
Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)
Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)
Acidité totale minimale	4,0 grammes/litre exprimée en acide tartrique
Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)
Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre)

5.   Rosato [rosé] avec ou sans mention des cépages Merlot, Sangiovese, Pinot Nero et Pinot Grigio – Catégorie: vin

DESCRIPTION SUCCINCTE

Robe: rose d’intensité variable.

Nez: arômes fruités prédominants, plus ou moins intenses selon les cépages, agréablement épicé, avec de légères notes de plantes et de fruits tropicaux.

Bouche: de caractère sec à demi-sec, avec une arrière-bouche de fruit et d’épices, tendre, avec du corps et de la persistance.

Titre alcoométrique volumique total minimal: 10,50 %.

Extrait non réducteur minimal: 15,0 g/l.

Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites spécifiées par la législation nationale et de l’UE.

Caractéristiques analytiques générales
Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)
Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)
Acidité totale minimale	4,0 grammes/litre exprimée en acide tartrique
Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)
Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre)

6.   Rosso Frizzante [rosé pétillant] – Catégorie: vin pétillant

DESCRIPTION SUCCINCTE

Mousse: fine et évanescente.

Robe: rose d’intensité variable.

Nez: arômes fruités prédominants, plus ou moins intenses selon les cépages, agréablement épicé, avec de légères notes de plantes et de fruits tropicaux.

Bouche: de caractère sec à demi-sec, avec une arrière-bouche de fruit et d’épices, tendre, avec une bonne persistance.

Titre alcoométrique volumique total minimal: 10,50 %.

Extrait non réducteur minimal: 15,00 g/l.

Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites spécifiées par la législation nationale et de l’UE.

Caractéristiques analytiques générales
Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)
Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)
Acidité totale minimale	4,0 grammes/litre exprimée en acide tartrique
Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)
Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre)

7.   Bianco Passito [vin blanc passerillé] – Categorie: vin de raisins passerillés

DESCRIPTION SUCCINCTE

Robe: jaune, tendant vers l’ambre avec la maturation.

Nez: fruits séchés sucrés, cèdre, abricot et miel.

Bouche: de caractère sec à doux, avec des notes de fruits séchés.

Titre alcoométrique volumique total minimal: 16,00 %. dont au moins 11,00 % vol acquis.

Extrait non réducteur minimal: 22,0 g/l.

Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites spécifiées par la législation nationale et de l’UE.

Caractéristiques analytiques générales
Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)
Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)
Acidité totale minimale	4,0 grammes/litre exprimée en acide tartrique
Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)
Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre)

8.   Rosso Passito [vin rouge passerillé] – Catégorie: Vin de raisins passerillés

DESCRIPTION SUCCINCTE

Robe: rouge plus ou moins intense tendant vers le grenat avec la maturation.

Nez: fruit rouge mûr, cerise Amarena, prune et confiture.

Bouche: de caractère sec à doux, avec une bonne structure et des notes de fruits rouges séchés, persistante.

Titre alcoométrique volumique total minimal: 16,00 %. dont au moins 11,00 % vol acquis.

Extrait non réducteur minimal: 22,0 g/l.

Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites spécifiées par la législation nationale et de l’UE.

Caractéristiques analytiques générales
Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)
Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)
Acidité totale minimale	4,0 grammes/litre exprimée en acide tartrique
Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)
Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre)

9.   Novello [nouveau] – Catégorie: vin

DESCRIPTION SUCCINCTE

Robe: rouge rubis, parfois avec des nuances de violet.

Nez: fruité, avec des notes de cerise, de mûre et de myrtille.

Bouche: fraîche, saveurs de fruit rouge, tannins moelleux et soyeux.

Titre alcoométrique volumique total minimal: 11,00 %.

Extrait non réducteur minimal: 18,0 g/l.

Les paramètres analytiques ne figurant pas dans le tableau ci-dessous respectent les limites spécifiées par la législation nationale et de l’UE.

Caractéristiques analytiques générales
Titre alcoométrique total maximal (en % du volume)
Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume)
Acidité totale minimale	4,0 grammes/litre exprimée en acide tartrique
Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre)
Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre)

5.   Pratiques vitivinicoles

5.1.   Pratiques œnologiques spécifiques

1.   «Terre Abruzzesi»/«Terre d’Abruzzo»Passito Bianco et Passito Rosso

Pratique œnologique spécifique

Les raisins utilisés pour fabriquer les vins de l’indication géographique protégée «Terre Abruzzesi»/«Terre d’Abruzzo» Passito peuvent être laissés sur la vigne pour sécher, ou être séchés après la récolte conformément à l’une des méthodes autorisées par la législation. À la fin du processus de séchage, les raisins doivent présenter un titre alcoométrique volumique naturel égal ou supérieur à 16 % vol.

5.2.   Rendements maximaux

1.	«Terre Abruzzesi»/«Terre d’Abruzzo»Bianco, Bianco Frizzante et Passito Bianco 26 000 kilogrammes de raisins par hectare

2.	«Terre Abruzzesi»/«Terre d’Abruzzo»Rosso, Rosato, Rosso Frizzante, Rosso Novello et Passito Rosso 24 000 kilogrammes de raisins par hectare

3.	«Terre Abruzzesi»/«Terre d’Abruzzo» avec indication du cépage blanc ou noir 22 000 kilogrammes de raisins par hectare

6.   Zone géographique délimitée

Les vins autorisés à porter l’indication géographique protégée «Terre Abruzzesi»/«Terre d’Abruzzo» sont élaborés à partir de raisins cultivés dans une zone de production qui s’étend sur l’ensemble du territoire administratif de la région des Abruzzes.

7.   Variété(s) à raisins de cuve

Aglianico N.

Barbera N.

Barbera Bianca B.

Biancame B.

Bombino Bianco B.

Cabernet Volos N.

Cabernet franc N. – Cabernet

Cabernet Sauvignon N. – Cabernet

Calabrese N.

Canaiolo Nero N. – Canaiolo

Cannonau N.

Chardonnay B.

Ciliegiolo N.

Cococciola B.

Dolcetto N.

Dorona B.

Falanghina B.

Fiano B.

Gaglioppo N.

Garganega B.

Grechetto B.

Greco B.

Incrocio Manzoni 2-3 B.

Kerner B.

Maiolica N.

Malbec N.

Malvasia Istriana B. – Malvasia

Malvasia Bianca Lunga B. – Malvasia

Malvasia Bianca di Candia B. – Malvoisie

Malvasia del Lazio B. – Malvasia

Marzemino N.

Merlot Kanthus N.

Merlot N.

Montepulciano N.

Montonico Bianco B. – Montonico

Moscato Bianco B. – Moscato

Mostosa B.

Nebbiolo N.

Palava B.

Passerina B.

Pecorino B.

Petit Manseng B.

Petit Verdot N

Pinot blanc B. – Pinot

Pinot gris – Pinot

Pinot noir N. – Pinot

Primitivo N.

Refosco Nostrano N. – Refosco

Riesling Italico B. – Riesling

Riesling Italico B. – Welschriesling

Sangiovese N.

Sauvignon B.

Sauvignon Kretos B.

Semillon B

Sorèli B.

Sylvaner Verde B. – Silvaner

Syrah N.

Tannat N

Terrano N.

Tocai Friulano B. – Friulano

Traminer Aromatico Rs

Trebbiano Abruzzese B. – Trebbiano

Trebbiano Toscano B. – Trebbiano

Veltliner B.

Verdicchio Bianco B. – Verdicchio

Vermentino B.

Viogner B.

8.   Description du ou des liens

8.1.    «Terre Abruzzesi»/«Terre d’Abruzzo», toutes les catégories de vins (vin, vin pétillant, vin de raisins passerillés)

Informations sur la zone géographique.

—	Facteurs naturels contribuant au lien:

La zone de l'IGP couvre le territoire de la région des Abruzzes.

Province de Chieti:

La province de Chieti est constituée d’une vaste zone côtière vallonnée qui s’étend du fleuve Foro au fleuve Trigno, de collines intérieures et de contreforts, qui se déploient jusqu’au pied du massif de la Maiella et des montagnes Frentani au nord-ouest. Elle comprend également une zone intérieure, bordant la province de l’Aquila au nord et la région de Molise au sud, qui peut être considérée comme montagneuse. Les collines argileuses bordent des plaines alluviales arénacées et argileuses formées par les fleuves Foro, Sangro, Sinello et Trigno et créent un paysage vallonné, avec de larges buttes presque plates et des pentes douces et arrondies, bien que souvent entrecoupées de pentes abruptes, voire verticales, causées par une forte érosion (ravinements). Les sols agricoles présentent presque toujours une répartition uniforme des matériaux, formant des sols à la structure sablo-argileuse; ils sont généralement meubles, avec une profondeur qui dépend de la pente et de l’exposition. La rétention d’eau est moyenne à faible et la quantité de nutriments et d’humus est faible ou modérée. Sur les terrains dont la pente est inférieure à 25 % et bénéficiant d’une bonne exposition, ces sols sont utilisés pour la viticulture et l’oléiculture, qui sont des modes d’exploitation courants qui protègent également le sol d’une érosion accélérée. Les précipitations annuelles moyennes varient entre 650 mm/an sur les pentes côtières et plus de 800 mm/an sur les collines intérieures. La période la plus pluvieuse s’étend entre octobre et décembre (environ 80 mm/mois), tandis que le mois le moins pluvieux est juillet (entre 30 mm et 40 mm). Le climat est tempéré, et chaud-tempéré au cours des mois d’été. Les températures moyennes vont de 13 °C en avril à 15 °C en octobre, avec des pics à 25 °C pendant les mois de juillet et août. L’amplitude thermique entre le jour et la nuit, favorisée par la proximité du massif de la Maiella, est remarquable et crée les conditions optimales pour l’accumulation de substances aromatiques dans les raisins, qui confèrent aux vins un parfum intense et caractéristique. L’indice de Winkler, à savoir la température moyenne active pendant la période d’avril à octobre, est compris entre 1 700 (régions intérieures) et 2 300 degrés-jours (collines côtières), conditions qui garantissent la maturation optimale de variétés précoces telles que Chardonnay, Pinot et Moscato, de variétés moyennes telles que Pecorino, Trebbiano et Malvasia, et de variétés tardives telles que Cococciola, Falanghina, Montepulciano et Montonico.

Province de L’Aquila:

La province de L’Aquila présente la morphologie typique d’une zone montagneuse avec un paysage plutôt accidenté et irrégulier, en particulier dans la partie la plus intérieure, près de la chaîne des Apennins, où l’on trouve des terrasses fluviales/alluviales anciennes et récentes ainsi que des lits de rivières. Les montagnes des Abruzzes qui caractérisent la province de L’Aquila se trouvent dans la partie centrale et sud de la chaîne des Apennins. Elles forment la section où les Apennins atteignent leur hauteur, leur altitude et leur densité maximales. La densité et la grandeur de ces montagnes sont dues à la présence généralisée du calcaire et à son épaisseur (calcaire dense en particulier, mais aussi calcaire dolomitique). Ce dernier présente souvent des caractéristiques karstiques, notamment une hydrographie de surface où les écoulements d’eau sont intermittents ou absents. Les vignes ne sont cultivées que dans quelques zones, en particulier dans les bassins alluviaux situés entre les montagnes (Alto Tirino, Valle Peligna, Valle Subequana, Valle Roveto), sur des sols bien drainés, bien exposés et suffisamment riches en éléments nutritifs. Le climat est généralement tempéré, avec des hivers relativement froids et longs. Les températures annuelles moyennes sont comprises entre 10 °C et 12 °C, avec des pics à 23-25 °C en juillet. Les précipitations annuelles sont d’environ 800 mm par an et sont réparties uniformément tout au long de l’année (de 40 mm en juillet et août à 70 mm en novembre et décembre). L’indice de Winkler, à savoir la température moyenne active pendant la période d’avril à octobre, est compris entre 1 600 et 2 000 degrés-jours (collines côtières), conditions qui garantissent la maturation optimale des variétés cultivées localement (qu’elles soient précoces ou mi-tardives).

8.2.    «Terre Abruzzesi»/«Terre d’Abruzzo», toutes les catégories de vins (vin, vin pétillant, vin de raisins passerillés)

Informations sur la zone géographique.

—	Facteurs naturels contribuant au lien:

Province de Pescara

La province de Pescara peut être considérée comme montagneuse, à l’exception d’une bande étroite bordant les trois autres provinces de la région. Elle se compose d’une vaste zone côtière vallonnée, de collines intérieures et de contreforts, qui s’étendent jusqu’au pied des massifs du Gran Sasso et de la Maiella. Les sols sont principalement des sols bruns, des sols bruns calcaires (régosols et vertisols) et des sols bruns méditerranéens. Sur les terres du versant sud dont la pente est inférieure à 25 %, ces sols sont utilisés pour la viticulture et l’oléiculture, qui sont des modes d’exploitation courants qui protègent également le sol d’une érosion accélérée. Les précipitations annuelles moyennes varient entre 600 mm/an sur les pentes côtières et plus de 800 mm/an sur les collines intérieures. La période la plus pluvieuse se situe entre octobre et décembre (environ 80 mm/mois), tandis que le mois le moins pluvieux est juillet (entre 30 mm et 40 mm). Le climat est tempéré, avec des températures moyennes allant de 13 °C en avril à 15 °C en octobre, et des pics à 25 °C pendant les mois de juillet et août. L’amplitude thermique entre le jour et la nuit, favorisée par la proximité des massifs du Gran Sasso et de la Maiella, est également remarquable, tout comme la ventilation. Ces facteurs créent les conditions optimales pour l’obtention de raisins sains et l’accumulation de substances aromatiques, qui confèrent aux vins leur parfum intense et caractéristique. L’indice de Winkler, à savoir la température moyenne active pendant la période d’avril à octobre, est compris entre 1 700 degrés-jours (régions intérieures) et 2 300 degrés-jours (collines côtières), conditions qui garantissent la maturation optimale de variétés précoces telles que Chardonnay, Sauvignon et Moscato, des variétés mi-tardives comme Pecorino, Malvasia et Trebbiano, et des variétés tardives comme le Montepulciano.

Province de Teramo:

La province de Teramo se compose d’une vaste zone côtière vallonnée, de collines intérieures et de contreforts, qui s’étendent jusqu’au pied du massif du Gran Sasso dans la partie centrale et sud, et du Monti della Laga, dans la partie nord. La région présente des sols limono-argileux avec des couches plus meubles dans les zones côtières et des pentes généralement assez douces bénéficiant d’une bonne exposition. Elle est utilisée pour la viticulture et l’oléiculture, qui sont des modes d’exploitation courants qui protègent également le sol d’une érosion accélérée. Les précipitations annuelles moyennes varient entre 600 mm/an sur les pentes côtières et plus de 800 mm/an sur les collines intérieures. Ces précipitations sont bien réparties sur l’ensemble de l’année, avec une période plus pluvieuse entre octobre et décembre (environ 70 mm par mois), tandis que juillet représente le mois le plus sec (environ 40 mm). Le climat est chaud et tempéré, avec des températures moyennes allant de 13 °C en avril à 15 °C en octobre, et des pics à 24-25 °C pendant les mois de juillet et août. L’amplitude thermique entre le jour et la nuit, favorisée par la proximité des massifs du Gran Sasso et du Monti della Laga, est également remarquable, tout comme la ventilation. Ces facteurs créent les conditions optimales pour l’obtention de raisins sains et l’accumulation de substances aromatiques, qui confèrent aux vins leur parfum intense et caractéristique. L’indice de Winkler, à savoir la température moyenne active pendant la période d’avril à octobre, est compris entre 1 800 (régions intérieures) et 2 200 degrés-jours (collines côtières), conditions qui garantissent la maturation optimale de toutes les variétés, des variétés précoces telles que Chardonay et Sauvignon, aux variétés moyennes comme Trebbiano, Pecorino et Passerina, et aux variétés tardives comme Montonico et Montepulciano.

8.3.    «Terre Abruzzesi»/«Terre d’Abruzzo», catégorie: vin

—

Informations concernant les qualités spécifiques du produit imputables à l’origine géographique et au lien causal avec la zone délimitée: Les vins rouges et rosés présentent les arômes typiques de fruits rouges plus ou moins mûrs, tels que la cerise et la mûre, ainsi que, parfois, des notes végétales et épicées. Ce sont des vins assez complexes présentant une acidité équilibrée et un goût sec à demi-sec. Ils présentent une bonne structure alliée à une grande élégance et une certaine subtilité. Les blancs sont frais et parfumés, avec des arômes de fruits à chair blanche, de fruits tropicaux et de fleurs. Ce sont des vins assez complexes d’un point de vue olfactif, avec une bonne persistance et un goût sec à demi-sec, présentant parfois des notes salées et minérales. Ces vins à l’acidité équilibrée sont élégants et subtils. Les caractéristiques spécifiques de ces vins découlent de la topographie particulière de la région, caractérisée par de vastes collines ensoleillées associées à la présence de la mer Adriatique à l’est et des massifs du Gran Sasso et de la Maiella, respectivement situés au nord-ouest et au sud-ouest, qui favorisent la formation d’importants flux d’air (brises). Ces conditions sont optimales pour l’obtention de raisins sains, leur maturation et l’accumulation de substances aromatiques, qui confèrent aux vins leur parfum intense et caractéristique.

—

L’interaction causale entre les éléments de la zone géographique et la qualité et les caractéristiques du produit est principalement imputable au milieu géographique: Les caractéristiques qualitatives des vins sont principalement déterminées par les conditions pédologiques et climatiques propres à la zone de production. Le climat tempéré, les sols bien drainés, la bonne disponibilité en eau, ainsi que l’importante amplitude thermique entre le jour et la nuit pendant la période de maturation des raisins garantissent une maturation optimale des raisins, leur conférant une bonne teneur en sucre et acidité. Ces paramètres, associés aux caractéristiques spécifiques des cépages cultivés, permettent d’obtenir des vins de grande qualité présentant des profils organoleptiques assez complexes et un caractère très distinctif, fortement lié à la zone de production et au cépage dont ils sont issus.

8.4.    «Terre Abruzzesi»/«Terre d’Abruzzo», catégorie: vin pétillant

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Informations concernant les qualités spécifiques du produit imputables à l’origine géographique et au lien causal avec la zone délimitée: Les vins pétillants blancs, rouges et rosés présentent une mousse fine et évanescente, des notes fruitées et florales assez persistantes et un goût sec à demi-sec, avec une structure acide équilibrée et une certaine complexité. Les caractéristiques spécifiques de ces vins découlent de la topographie particulière de la région, caractérisée par de vastes collines ensoleillées associées à la présence de la mer Adriatique à l’est et des massifs du Gran Sasso et de la Maiella, respectivement situés au nord-ouest et au sud-ouest, qui favorisent la formation d’importants flux d’air (brises). Ces conditions sont optimales pour la santé des raisins et l’accumulation de substances aromatiques, qui confèrent aux vins leur parfum intense et caractéristique.

—

L’interaction causale entre les éléments de la zone géographique et la qualité et les caractéristiques du produit est principalement imputable au milieu géographique: Les caractéristiques spécifiques des vins pétillants résultent des conditions pédoclimatiques de la zone de production, auxquelles s’ajoutent des facteurs humains qui ont eu une incidence sur le potentiel œnologique des raisins et sur les techniques de transformation. Il existe donc un lien de causalité fort entre la qualité spécifique des produits et leur origine géographique.

8.5.    «Terre Abruzzesi»/«Terre d’Abruzzo», catégorie: vin de raisins passerillés

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Informations concernant les qualités spécifiques du produit imputables à l’origine géographique et au lien causal avec la zone délimitée: Les vins blancs Passito sont élaborés principalement à partir de raisins locaux tels que le Trebbiano Abruzzese et de raisins aromatiques issus des familles Moscato et Malvasia. Leur couleur va du jaune à l’ambré, et ils présentent un arôme intense de fruits mûrs et de miel. Leur goût peut varier de sec à doux, et est très persistant. Les vins rouges Passito sont généralement produits en laissant sécher les raisins sur la vigne (principalement Montepulciano, seul ou en combinaison avec des cépages internationaux tels que Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah). Ils présentent une couleur rouge rubis tendant vers le grenat. Les vins ont une bonne aptitude au vieillissement; ils ont une bonne structure, du corps et une forte teneur en alcool. Ces vins sont produits exclusivement dans les zones les plus ensoleillées, les mieux ventilées et les plus sèches, qui offrent les meilleures conditions pour l’obtention de raisins sains et surmûris, riches en sucre mais surtout en substances aromatiques qui s’expriment pleinement dans les vins obtenus.

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L’interaction causale entre les éléments de la zone géographique et la qualité et les caractéristiques du produit est principalement imputable au milieu géographique: Les vins Passito décrits doivent leur caractère agréable à la qualité des raisins, aux conditions pédoclimatiques et à la topographie particulière de la zone de production. En particulier, l’obtention de telles matières premières dépend de l’importante amplitude thermique entre le jour et la nuit au cours de la période de maturation des grappes de raisins. Associée à l’excellente ventilation, cela garantit l’obtention de raisins aux profils acide et aromatique équilibrés. Pour ces vins également, il existe donc un lien de causalité fort entre la qualité spécifique du produit et son origine géographique.

9.   Autres conditions essentielles (conditionnement, étiquetage, autres exigences)

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Lien vers le cahier des charges

https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/18784

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(1)   JO L 347 du 20.12.2013, p. 671.