Taux de change de l'euro (1)

21 août 2023

(2023/C 297/01)

1 euro =

	Monnaie	Taux de change
USD	dollar des États-Unis	1,0908
JPY	yen japonais	159,15
DKK	couronne danoise	7,4524
GBP	livre sterling	0,85475
SEK	couronne suédoise	11,9095
CHF	franc suisse	0,9588
ISK	couronne islandaise	143,70
NOK	couronne norvégienne	11,5205
BGN	lev bulgare	1,9558
CZK	couronne tchèque	24,020
HUF	forint hongrois	381,73
PLN	zloty polonais	4,4785
RON	leu roumain	4,9406
TRY	livre turque	29,6305
AUD	dollar australien	1,6995
CAD	dollar canadien	1,4723
HKD	dollar de Hong Kong	8,5488
NZD	dollar néo-zélandais	1,8407
SGD	dollar de Singapour	1,4791
KRW	won sud-coréen	1 460,32
ZAR	rand sud-africain	20,6760
CNY	yuan ren-min-bi chinois	7,9456
IDR	rupiah indonésienne	16 718,49
MYR	ringgit malais	5,0706
PHP	peso philippin	61,543
RUB	rouble russe
THB	baht thaïlandais	38,314
BRL	real brésilien	5,4140
MXN	peso mexicain	18,5927
INR	roupie indienne	90,6615

---

(1)  Source: taux de change de référence publié par la Banque centrale européenne.

Publication, conformément à l’article 10, paragraphe 3, du règlement (CE) no 1008/2008 du Parlement européen et du Conseil établissant des règles communes pour l’exploitation de services aériens dans la Communauté, des décisions prises par les États membres de délivrer, de suspendre ou de retirer des licences d’exploitation

(Texte présentant de l’intérêt pour l’EEE)

(2023/C 297/02)

Conformément à l’article 10 du règlement (CE) no 1008/2008 du Parlement européen et du Conseil (1) établissant des règles communes pour l’exploitation de services aériens dans la Communauté, la Commission européenne publie les décisions prises par les États membres, au cours de l’année: 2022, de délivrer, de suspendre ou de retirer des licences d’exploitation (2) .

Licences d’exploitation délivrées

État membre	Nom du transporteur aérien	Adresse du transporteur aérien	Autorisé à transporter	Catégorie  (*1)	Date d’entrée en vigueur de la décision
Autriche	Premium Jet GmbH	1300 Wien-Flughafen, Office Park 1/Top B09	passagers, fret, courrier	A	30.5.2022
Autriche	Speedwings Executive Jet GmbH	Garnisongasse 3/6 1090 Wien	passagers, fret, courrier	B	1.7.2022
Bulgarie	AVIO BRAVO Ltd.	2E, Akad. Ivan Geshov blvd., 1379, Sofia, Bulgarie	passagers	B	1.4.2022
Bulgarie	HOLIDAY EUROPE Ltd.	13 Prof. Assen Zlatarov, 1504, floor 2, Sofia, Bulgarie; adresse de contact: 11, blvd Arsenalski, 7e étage, bureau 11, Sofia 1421, République de Bulgarie	passagers, fret, courrier	A	21.10.2022
Bulgarie	JET OPS EUROPE Ltd.	App.2, 14 rue Karnigradska, Sofia 1000, Bulgarie	passagers, fret, courrier	B	16.3.2022
Tchéquie	HELITOM s.r.o.	Elmerova 216, Libáň, PSČ 507 23	passagers, fret, courrier	B	16.3.2022
Tchéquie	OK AVIATION Wings, s.r.o.	Drásov, č.p. 201, PSČ 261 01	passagers, fret, courrier	B	19.9.2022
Danemark	Maersk Air Cargo A/S	Kompasrosevej 6, 2791 Dragør, Danemark	passagers, fret, courrier	A	8.4.2022
Finlande	Aerocom Aviation Oy	Liikelentotie 8, 01530 Vantaa	passagers, fret	B	17.3.2022
Finlande	Polar Aviation Oy	Liikelentotie 8, 01530 Vantaa	passagers	A	19.1.2022
France	CMA CGM Air Cargo	4, Quai d’Arenc Boulevard Jacques Saadé - 13235 Marseille Cedex 02 - FRANCE	fret, courrier	A	1.6.2022
France	THALAIR	25e rue de la Bellière - Saint Florent le Vieil - 49410 MAUGES SUR LOIRE - FRANCE	passagers, fret, courrier	A	16.5.2022
Allemagne	25only Aviation GmbH	Im Finigen 6, 28832 Achim	passagers, fret, courrier	A	28.10.2022
Allemagne	LEAV Aviation GmbH	Von-der-Wettern-Straße 25, 51149 Köln	passagers, fret	A	4.5.2022
Allemagne	Platoon Aviation GmbH & Co. KG	Rathausmarkt 5, 20095 Hamburg	passagers, fret, courrier	B	21.12.2022
Italie	Aeroitalia S.r.l.	Viale Cesare Pavese n. 8	passagers, fret, courrier	A	22.4.2022
Italie	Eliabruzzo S.r.l.	Zona Industriale Campotrino snc - 66010 San Martino sulla Marrucina (CH)	passagers	B	17.6.2022
Italie	Sky Services S.p.A.	Via Guantai Novi n. 16 - Napoli (NA)	passagers	B	7.2.2022
Lettonie	GetJet Airlines Latvia	Airport Riga, Dzirnieku Street 15, Marupe municipality, LV-1053	passagers, fret, courrier	A	29.11.2022
Malte	Challenge Air Cargo Ltd	Level 5, SkyParks Business Centre, Malte International Airport, Luqa LQA4000, Malte	fret	B	1.11.2022
Malte	Eurowings Europe Ltd	CF Business Centre, Triq Gort, St Julians STJ3210, Malte	passagers, fret	A	13.10.2022
Malte	Gestair Aviation Malta	57 Masimiliano Debono Street Lija LJA 1930 Malte	passagers, fret, courrier	B	5.6.2022
Malte	Sparfell Malta Ltd	Block 48, Triq il-Ballut, Zona Industrijali, Mosta MST4000, Malte	passagers	B	21.10.2022
Malte	Wizz Air Malta Limited	171 Old Bakery Street, Valletta VLT1455, Malte	passagers, fret	A	22.9.2022
Pays-Bas	ASL B.V.	Airportplein 54 3045 AP Rotterdam	passagers, fret, courrier	B	6.9.2022
Pays-Bas	Bristow Netherlands B.V.	Luchthavenweg 20, 1786PP Den Helder	passagers, fret	B	28.10.2022
Pays-Bas	Zeusch Aviation B.V.	Arendweg 21, 8218 PE Lelystad	passagers, fret, courrier	B	25.10.2022
Roumanie	AEROSPACE SERVICES SRL	Romania, Bucuresti, sector 1, Bulevardul Ficusului nr. 44/A, Corpul A, etaj 2, camera 15	passagers	B	14.4.2022
Roumanie	AIR CONNECT AVIATION GROUP SA	Romania, Otopeni, strada Aurel Vlaicu nr. 9, Biroul nr. P29, judet Ilfov	passagers, fret	A	9.8.2022
Roumanie	FLY ONE AIRLINES SRL	Romania, Bucuresti, sector 1, BULEVARDUL ION IONESCU DE LA BRAD NR. 1A, BANEASA AIRPORT TOWER, ETAJ 2	passagers, fret	A	19.12.2022
Roumanie	HELLO JETS SRL	ROMANIA, BUCURESTI, SECTOR 3, SOSEAUA DUDESTI-PANTELIMON NR. 42, CLADIREA RAMS CENTER, ETAJ 8	passagers, fret	A	18.5.2022
Espagne	Coptering, S.L.	C/ Numancia 185, 3o, 2a - 08034 Barcelona, Barcelona	passagers	B	21.10.2022
Suède	SAS Link AB	Avd. STOUU, SE-195 87 Stockholm	passagers, fret, courrier	A	8.4.2022
Suède	Wermlandsflyg AB	Bergebyvägen 49B, SE-685 93 Torsby	fret, courrier, travaux aériens	B	2.12.2022
Suisse	AMAC Corporate Jet AG	Schaffhauserstrasse 123, 8302 Kloten	passagers	B	18.3.2022
Suisse	Boutique Aviation AG	Seefeldstrasse 283, 8008 Zürich	passagers	B	14.4.2022
Suisse	Haute Aviation AG	Grafenaustrasse 7, 6300 Zug	passagers	B	14.4.2022
Suisse	Swiss Private Jet SA	ch. Jean-Bapt. Vandelle 8, 1290 Versoix	passagers	B	8.2.2022

Délivrance de licences d’exploitation temporaires

État membre	Nom du transporteur aérien	Adresse du transporteur aérien	Autorisé à transporter	Catégorie	Date d’entrée en vigueur de la décision	Date d’expiration de la licence temporaire
France	Vendée Aviation	Route du Petit Versailles - Aérodrome de La Lande - 85180 Château d’Olonne	passagers, fret, courrier	B	6.4.2022	6.10.2022
Lituanie	Classic Jet, UAB	Vokieciu str. 28/17-24, LT-01130 Vilnius	passagers, fret, courrier	B	20.4.2022	1.4.2023
Roumanie	BLUE AIR AVIATION S.A.	42 - 44 Bucuresti - Ploiesti Street, Baneasa Business&Technology Park, sector 1, Bucarest	passagers, fret	A	8.9.2022	30.3.2023
Suède	Air Leap Aviation AB	Box 240, SE-190 47 Stockholm-Arlanda	passagers, fret, courrier	A	1.2.2022	25.4.2022

Restitutions volontaires de licences d’exploitation

État membre	Nom du transporteur aérien	Adresse	Autorisé à transporter	Catégorie	Date de début
Autriche	ART Aviation Flugbetriebs GmbH	Porzellangasse 7/Top 2, 1090 Vienne	passagers, fret, courrier	A	10.8.2022
Bulgarie	JET OPS EUROPE Ltd.	App.2, 14 Karnigradska str., Sofia 1000, Bulgarie	passagers, fret, courrier	B	23.6.2022
Bulgarie	TAYARAN JET Jsc.	9-13, Hristo Tsenov str., 1407, Sofia, Bulgarie	passagers, fret, courrier	A	8.12.2022
Danemark	Star Air A/S	Copenhagen Airport South, Building 243, DK-2791 Dragoer	passagers, fret, courrier	A	7.6.2022
Finlande	Heliwest Oy	Läpimurrontie 3 A, 07170 Pornainen	passagers, fret	B	30.9.2022
Finlande	Nordic Jet Charter Oy	Öljytie 10, 01530 Vantaa	passagers	B	20.6.2022
France	Air ITM	17 boulevard Abbé Le Cam - CP 18 56326 Lorient Cedex - France	passagers, fret, courrier	B	6.4.2022
Hongrie	ASL Airlines Hungary Kft.	H-1185 Budapest, BUD Nemzetközi Repülőtér 72. A. ép.	fret	A	21.1.2022
Hongrie	Jet Stream 2004 Aviation Légiforgalmi és Légijárműjavító Kft	H-2345 Apaj, Kiskunlacházai repülőtér 0146	passagers, fret, courrier	B	1.4.2022
Espagne	Serair Transworld Press, S.L.	Aeropuerto de Gran Canaria - Apartado de Correos 49 - 35230 Las Palmas (Gran Canaria)	passagers, fret, courrier	B	13.10.2022
Suède	Air Leap Aviation AB	Box 240, SE-190 47 Stockholm-Arlanda	passagers, fret, courrier	A	26.4.2022
Suède	HeliNord Norden AB	Stenberg 6041, SE-891 96 Arnäsvall, Suède	passagers, fret, courrier, travaux aériens	B	24.3.2022
Suisse	Rabbit-Air AG	Kasernenstrasse 1, 8184 Bachenbülach	passagers, fret	B	5.9.2022

Licences d’exploitation suspendues

État membre	Nom du transporteur aérien	Adresse du transporteur aérien	Autorisé à transporter	Catégorie	Date d’entrée en vigueur de la décision	Remarques
Finlande	Fly Lapland Oy	Lentopaikantie 1, 97700 Ranua	passagers, fret	B	29.12.2022	retirée le 27.4.2023
France	Vendée Aviation	Route du Petit Versailles - Aérodrome de La Lande - 85180 Château d’Olonne	passagers, fret, courrier	B	8.3.2022	Licence d’exploitation suspendue jusqu’au 6.4.2022
Allemagne	25only Aviation GmbH	Im Finigen 6, 28832 Achim	passagers, fret, courrier	A	13.5.2022	Licence d’exploitation suspendue jusqu’au 28.10.2022
Grèce	ELLINAIR	9th klm Thessalonikis-Moudanion, 55535, Lygaria-Pylaia, Thessaloniki	passagers, fret, courrier	A	18.3.2022
Grèce	Olympus Airways	1, M.Alexandrou Str & 12, Ethn.Antistaseos Str. - Argiroupoli 164 52	passagers, fret, courrier	A	1.8.2022
Irlande	Airlink Airways Ltd T/A Private Sky	Ground Floor, Block 2, Shannon Business Park, Shannon, Co. Clare.	passagers, fret, courrier	A	18.7.2022
Italie	Aliscargo Airlines S.p.A.	Corso Magenta n. 74 Milano (MI)	fret	A	27.12.2022
Italie	Blue Panorama Airlines S.p.A.	Viale delle Arti n. 123 - 00054 Fiumicino (RM)	passagers, fret	A	10.3.2022
Italie	EGO Airways S.p.A.	Piazzale Libia n. 2 – 20135 Milan (MI)	passagers, fret	A	4.1.2022	retirée le 21.12.2022
Italie	Helica S.r.l.	Via Fratelli Solari n. 10 - 33020 Amaro (UD)	passagers, fret	B	7.1.2022	retirée le 11.8.2022
Italie	Leisure One Fly	Via Alfredo Catalani n. 39 - Roma	passagers, fret, courrier	B	15.7.2022
Italie	Novaris Srl	Via Papa Giovanni XXIII n. 6 - 27058 Voghera (PV)	passagers	B	30.3.2022
Italie	Prime Service Italia s.r.l.	Strada Sant’Egidio s.n.c. - 06135 Perugia (PG)	passagers	B	1.1.2022	retirée le 14.6.2022
Italie	Sky Services S.p.A.	Via Guantai Nuovi n. 16 - Napoli (NA)	passagers	B	20.7.2022
Malte	BLUE SQUARE AVIATION GROUP MALTA Ltd	Bethsaida, 71, Mdina Road, Qormi, QRM 9016, Malte	passagers, fret, courrier	B	13.5.2022	retirée le 1.6.2023
Malte	EMPEROR AVIATION Ltd	W Business Centre, Level 3, Triq Karmenu Pirotta, Birkirkara, BKR 1114, Malte	passagers, fret, courrier	B	18.11.2022	retirée le 2.6.2023
Portugal	HTA - Helicópteros, Operações, Actividades e Serviços Aéreos, Lda.	Casa da Lagoa, Estrada Vale do Lobo 890-A, 8135-107 Almancil	passagers/courrier	B	24.5.2022
Roumanie	BLUE AIR AVIATION S.A.	42 - 44 Bucuresti - Ploiesti Street, Baneasa Business&Technology Park, sector 1, Bucarest	passagers, fret	A	21.11.2022	retirée le 22.5.2023
Roumanie	SC EIFAD FLY SRL	Romania, Bucuresti, Sector 1, Soseaua Bucuresti-Ploiesti nr. 172-178, Platinium Business&Convention Center, Cladirea A, etaj 2	passagers	B	5.6.2022	retirée le 5.12.2022
Roumanie	SC LEGEND AIRLINES SRL	Romania, judetul Ilfov, comuna Corbeanca, Sat Petresti, str. Socului nr. 1	passagers	B	2.10.2022	Licence d’exploitation suspendue jusqu’au 19.3.2023
Espagne	Aura Airlines, S.L.	Calle Estafeta 8, Edificio 4, Planta 1, 28109 - Alcobendas (Madrid)	passagers, fret, courrier	A	23.12.2022
Espagne	One Airways, S.A.U.	Avenida Sur del Aeropuerto de Barajas 28, Piso 4, Oficina 1, 28042 - Madrid	passagers, fret, courrier	A	27.7.2022
Suisse	Rabbit-Air AG	Kasernenstrasse 1, 8184 Bachenbülach	passagers, fret	B	5.9.2022

Licences d’exploitation retirées

État membre	Nom du transporteur aérien	Adresse du transporteur aérien	Autorisé à transporter	Catégorie	Date d’entrée en vigueur de la décision	Remarques
Autriche	Hubschraub-air True Colors GmbH & Co KEG	Orionstraße 35, 4030 Linz	passagers, fret, courrier	B	27.12.2022
Autriche	Speedwings Executive Jet GmbH	Garnisongasse 3/6 1090 Wien	passagers, fret, courrier	B	1.7.2022
Danemark	Bornfly Aps	Søndre Landevej 2, 3700 Rønne, Danemark	passagers, fret, courrier	B	17.11.2022
Danemark	NEWCOPTER ApS	Rådmandsgade 39, DK-2200 København N, Danemark	passagers, fret, courrier, travaux aériens	B	2.2.2022	Licence suspendue depuis le 15.12.2021
France	Air ITM	17 boulevard Abbé Le Cam - CP 18 56326 Lorient Cedex - France	passagers, fret, courrier	B	6.4.2022
France	Vendée Aviation	Route du Petit Versailles - Aérodrome de La Lande - 85180 Château d’Olonne	passagers, fret, courrier	B	6.12.2022
Allemagne	Baden Aircraft Operations GmbH	Montreal Avenue D 423, 77836 Rheinmünster	passagers, fret, courrier	A	26.7.2022
Allemagne	BSF Swissphoto GmbH	Mittelstraße 7, 12529 Schönefeld	passagers, fret, courrier	B	22.2.2022
Allemagne	CargoLogic Germany GmbH	Torweg 1, Flughafen Leipzig/Halle, 04435 Schkeuditz	fret	A	12.8.2022
Allemagne	CASEair GmbH & Co. KG	Altstadtstraße 5, 97422 Schweinfurt	passagers, fret	B	31.12.2022
Allemagne	GFD GmbH	Flugplatz Hohn, 24806 Hohn	passagers, fret, courrier	B	5.5.2022
Allemagne	HELITEAM SÜD Peter Thoma eingetragener Kaufmann (e.K.)	Bürgermeister-Graf-Ring 10, 82538 Geretsried OT Gelting	passagers, fret, courrier	B	4.4.2022
Allemagne	HELIX-Fluggesellschaft mit beschränkter Haftung	Öhringer Str. 12, 74632 Neuenstein	passagers, fret, courrier	B	9.6.2022
Allemagne	HTC Helikopter Charter GmbH	Dürrheimer Straße 80c, 78166 Donaueschingen	passagers, fret, courrier	B	12.8.2022
Allemagne	LTS LuftTaxiService in Berlin Brandenburg MiniHansa Flugbetriebsgesellschaft mbH	Flugplatzstr. F1/20, 15344 Strausberg	passagers, fret, courrier	B	5.1.2022
Allemagne	WIKING Helikopter Service GmbH	JadeWeserAirport, 26452 Sande	passagers, courrier, services d’urgence	B	30.12.2022
Grèce	Astra Airlines S.A	Kρατικός Αερολιμένας Θεσσαλονίκης, 57001 Θέρμη	passagers, fret, courrier	A	14.6.2022	Licence suspendue depuis le 21.11.2019
Irlande	Airlink Airways Ltd T/A Private Sky	Ground Floor, Block 2, Shannon Business Park, Shannon, Co. Clare.	passagers, fret, courrier	A	22.12.2022	Licence suspendue depuis le 18.7.2022
Italie	Alitalia CityLiner S.p.A.	Piazza Almerico da Schio - Pal. Bravo 00054 Fiumicino (RM)	passagers, fret	A	6.6.2022	Licence suspendue depuis le 15.10.2021
Italie	Alitalia - Società Aerea Italiana S.p.A.	Via A. Nassetti - Pal. Alfa s.n.c. – 00054 Fiumicino (RM)	passagers, fret, courrier	A	6.6.2022	Licence suspendue depuis le 15.10.2021
Italie	Butterfly S.r.l.	Contrada Acquevive n. 34 - 62100 Macerata (MC)	passagers, fret	B	29.4.2022	Licence suspendue depuis le 9.7.2020
Italie	EGO Airways S.p.A.	Piazzale Libia n. 2 – 20135 Milan (MI)	passagers, fret	A	21.12.2022	Licence suspendue depuis le 4.1.2022
Italie	Helica S.r.l.	Via Fratelli Solari n. 10 - 33020 Amaro (UD)	passagers, fret	B	11.8.2022	Licence suspendue depuis le 7.1.2022
Italie	Prime Service Italia s.r.l.	Strada Sant’Egidio s.n.c. - 06135 Perugia (PG)	passagers	B	14.6.2022	Licence suspendue depuis le 1.1.2022
Pologne	HELICOPTER. PL S.A.	ul.Księżycowa 3 01-934 Warszawa	passagers	B	21.2.2022	Licence suspendue depuis le 16.10.2018
Pologne	Salt Aviation sp. z o.o.	ul. Gen. Wiktora Thommee 1 A 05-102 Nowy Dwór Mazowiecki	passagers	B	8.3.2022	Licence suspendue depuis le 27.6.2017
Portugal	AIR JETSUL - Sociedade de Meios Aéreos, Lda.	Aeródromo Municipal de Cascais - Hangar 3 - Tires - 2785-632 S.Domingos Rana	passagers, fret, courrier	A	4.10.2022
Roumanie	COBREX TRANS S.R.L.	Brasov, str. Cristianului, nr. 26, jud. Brasov, ROUMANIE	passagers, travaux aériens	A	25.4.2022	Licence suspendue depuis le 21.10.2021
Roumanie	SC EIFAD FLY SRL	Romania, Bucuresti, Sector 1, Soseaua Bucuresti-Ploiesti nr. 172-178, Platinium Business&Convention Center, Cladirea A, etaj 2	passagers	B	5.12.2022	Licence suspendue depuis le 5.6.2022
Suède	North East West South Airlines AB	Åbogatan 8, SE-122 37 Enskede	passagers, fret, courrier	B	5.9.2022
Suisse	Jet Aviation Zurich-Airport AG	Bimenzältenstrasse 75, 8058 Zürich	passagers	B	16.6.2022

Changement de nom du titulaire de la licence

État membre	Nom précédent du transporteur aérien	Nom du transporteur aérien	Adresse	Autorisé à transporter	Catégorie	Date d’entrée en vigueur de la décision
Autriche	AVAG AIR GmbH für Luftfahrt	AVIONCO GmbH	Flughafenstraße 3/Terminal 3/2. Stock, 4063 Hörsching	passagers, fret, courrier	B	1.3.2022
Autriche	Speedwings Executive Jet GmbH	Skyside GmbH	Garnisongasse 3/6 1090 Wien	passagers, fret, courrier	B	1.7.2022
Tchéquie	Air Bohemia a.s.	Air Bohemia s.r.o.	Chrastavská 263/8, Liberec 2, PSČ 538 03	passagers, fret, courrier	B	15.11.2022
Tchéquie	QUEEN AIR s.r.o.	QA Aviation s.r.o.	Ostrava, Hulváky, Varšavská 1101/80, PSČ 709 00	passagers, fret, courrier	B	3.3.2022
Allemagne	JK Jetkontor AG	JETKONTOR AG	Südportal 1, 22848 Norderstedt	passagers, fret, courrier	B	18.1.2022
Irlande	Scandinavian Airlines Ireland Limitée	Scandinavian Airlines Ireland Limited, T/A SAS Ireland, SAS Connect	4A Swords Business Campus, Balheary Road, Swords, Co. Dublin, K67 C2H5, Irlande.	passagers, fret, courrier	A	27.1.2022
Malte	AIR CM GLOBAL Ltd	Universal Air Charter and Management Ltd	Level 3, Skyparks Business Centre, Malta International Airport, Luqa LQA4000	passagers, fret, courrier	B	24.10.2022
Malte	PONTAIR Ltd	Gestair Aviation Malta	57 Masimiliano Debono Street Lija LJA 1930 Malte	passagers, fret, courrier	B	5.8.2022
Malte	Tyrolean Jet Services	TJS (Malta) Ltd	6/3 Gianni Vassallo Street Luqa LQA 1510	passagers, fret, courrier	B	13.9.2022
Pays-Bas	Rotarywings B.V.	Heliflight AOC BV	Stroeërweg 46, 3776 MJ STROE	passagers	B	1.12.2022
Roumanie	SC JUST US AIR SRL	DAN AIR (AOC) SRL	Romania, Bucuresti, strada Garlei nr. 190A, etaj 2, sector 1	passagers, fret, courrier	A	14.11.2022

Changement d’adresse du titulaire de la licence

État membre	Nom du transporteur aérien	Adresse précédente du transporteur aérien	Adresse	Autorisé à transporter	Catégorie	Date d’entrée en vigueur de la décision
Autriche	ARA Flugrettung gemeinnützige GmbH	9020 Klagenfurt - Grete-Bittner-Straße 9	9020 Klagenfurt, Flughafenstraße 60-64	passagers, fret, courrier	A	12.5.2022
Autriche	AVIONCO GmbH	5020 Salzburg-Flughafen - Innsbrucker Bundesstraße 83a	Flughafenstraße 3/Terminal 3/2. Stock, 4063 Hörsching	passagers, fret, courrier	B	1.3.2022
Autriche	DHL Air (Austria) GmbH	Office Park 1, Objekt 680, Top B06/05, 1300 Flughafen Wien	Office Park 4, Objekt 683/Top B.31, 1300 Flughafen Wien	passagers, fret, courrier	A	1.9.2022
Autriche	Skyside GmbH	Office Park 3, Top 315, 1300 Wien-Flughafen	Garnisongasse 3/6 1090 Wien	passagers, fret, courrier	B	1.7.2022
Autriche	SPARFELL Luftfahrt GmbH	Concorde Business Park 2F/10, 2320 Schwechat	Niki Lauda Allee 1/Objekt 140, 1300 Wien-Flughafen	passagers, fret, courrier	A	29.8.2022
Belgique	Air Belgium S.A.	rue Emile Francqui 7 - 1435 Mont-SaintGuibert	rue Emile Francqui 2 - 1435 Mont-SaintGuibert	passagers, fret	A	6.12.2022
Bulgarie	AVIO BRAVO Ltd.	1, Christopfer Columbus blvd., bl. 31, fl. 3, 1540 Sofia, Bulgarie	1, Christopfer Columbus blvd., bl. 31, fl. 3, 1540 Sofia, Bulgarie; Adresse de correspondance: 1, Brussels blvd., floor 11, office 14/15, 1540 Sofia, Bulgarie	passagers, fret, courrier	A	1.4.2022
Bulgarie	AVIO BRAVO Ltd.	2E, Akad. Ivan Geshov blvd., 1379, Sofia, République de Bulgarie	1, Christopfer Columbus blvd., bl. 31, fl. 3, 1540 Sofia, Bulgarie	passagers, fret, courrier	A	1.4.2022
Bulgarie	Bulgaria Air Jsc.	Sofia Airport, 1540 Sofia, Bulgaria	1, Brussels Blvd., 1540 Sofia, Bulgarie	passagers, fret, courrier	A	1.12.2022
Bulgarie	FLY2SKY Ltd.	7, blvd Iskarsko shose bâtiment 1, ét. 2, Sofia, 1528, République de Bulgarie	64,Hristofor Kolumb Blvd., building A02, office 021, 1592 Sofia, Bulgarie	passagers, fret, courrier	A	23.12.2022
Bulgarie	HOLIDAY EUROPE Ltd.	13 Prof. Assen Zlatarov, 1504, floor 2, Sofia, Bulgarie; adresse de contact: 11, Arsenalski blvd., floor 7, office 11, Sofia 1421, Bulgarie	80, Christopher Columbus blvd., floor 6, office 4, 1592 Sofia, Bulgarie	passagers, fret, courrier	A	21.10.2022
Bulgarie	VOYAGE AIR Ltd.	1, Bacho Kiro str., Office 1.2, 9000, Varna, Bulgarie	Addresse: 60, Gen. Kolev str., fl.2, app.5, 9000 Varna, Bulgarie; Adresse de correspondance: 1, Brussels blvd., fl. 11,1540 Sofia, Bulgarie	passagers, fret, courrier	A	9.2.2022
Tchéquie	CTR Atmospherica Aviation a.s.	Praha, Albertov, Horská 2107/2D, PSČ 128 00	Praha 3 - Žižkov, Seifertova 2919/12, PSČ 130 00	passagers, fret, courrier	B	26.4.2022
Allemagne	Air Independence GmbH	Allgemeine Luftfahrt 6, 85356 München-Flughafen	Claude-Dornier-Straße 1, Sonderflughafen Oberpfaffenhofen, 82234 Weßling	passagers, fret, courrier	A	20.5.2022
Allemagne	DL Helicopter Technik GmbH	Walter-Carsten-Straße 1, 27639 Wurster Nordseeküste	Wilhelm-Giese-Straße 9, 27616 Beverstedt	passagers, fret, courrier	B	3.1.2022
Allemagne	Helicopter Service Thüringen GmbH	Buttstädter Str. 207a, 99610 Großbrembach	Buttstädter Str. 207a, 99628 Buttstädt OT Großbrembach	passagers, fret, courrier	B	26.8.2022
Allemagne	JETKONTOR AG	Pinneberger Str. 243 d - 25488 Holm	Südportal 1, 22848 Norderstedt	passagers, fret, courrier	B	18.1.2022
Irlande	CityJet DAC	Swords Business Campus, Balheary Road, Swords, Co. Dublin.	Imbus House, Dublin Airport, Co. Dublin, Ireland, K67 T680.	passagers, fret, courrier	A	9.3.2022
Irlande	Scandinavian Airlines Ireland Limitée	4A Swords Business Campus, Co. Dublin, K67 D2X4, Ireland	4A Swords Business Campus, Balheary Road, Swords, Co. Dublin, K67 C2H5, Irlande.	passagers, fret, courrier	A	27.1.2022
Italie	Mycopter S.r.l.	Via Santa Tecla n.5 Milano (MI)	Via Santa Maria Valle n.5 Milano (MI)	passagers	B	19.5.2022
Italie	Nordend S.r.l.	Via Chanoux n. 55 - 11027 Saint Vincent (AO)	Piazza Resistenza n. 2 - Gravellona Toce (VB)	passagers, fret	B	19.5.2022
Lituanie	Heston Airlines, UAB	Vytenio str. 46, LT-03229 Vilnius, Lituanie	Pylimo str. 58, LT-01307, Vilnius, Lituanie	passagers, fret, courrier	A	28.4.2022
Lituanie	KlasJet, UAB	Smolensko str. 10, LT-03201 Vilnius	Dariaus ir Girėno str. 21A, LT-02189, Vilnius, Lituanie	passagers, fret, courrier	A	18.5.2022
Luxembourg	FLYING GROUP LUX S.A.	Aéroport de Luxembourg L-1110 Luxembourg	77-79, Parc d’Activités Capellen, L-8308 Capellen	passagers	A	28.10.2022
Malte	Universal Air Charter and Management Ltd	Skyparks, Level 3, Malta International Airport, Luqa LQA4000	Level 3, Skyparks Business Centre, Aéroport international de Malte, Luqa LQA4000	passagers, fret, courrier	B	24.10.2022
Pays-Bas	ASL B.V.	Airportplein 54 3045 AP Rotterdam	Rotterdam Airportplein 54 - 3045AP Rotterdam	passagers, fret, courrier	A	6.9.2022
Pays-Bas	Heliflight AOC BV	Greate Súdein 29 - 8624 TV UITWELLINGERGA	Stroeërweg 46, 3776 MJ STROE	passagers	B	1.12.2022
Portugal	JETCAPITAL Aviation, S.A.	Av. D. João II, n.o 46, 7A, 1990-095 Lisbonne	Avenida dos Combatentes, n.o 43, 5B, 1600-042 Lisbonne	passagers	A	7.6.2022
Portugal	LUXAVIATION E.A., S.A.	Rua Latino Coelho, n.o 13, 6.o, 1050-132 Lisbonne	Rua Latino Coelho, n.o 13, piso 5, 1050-132 Lisbonne	passagers, fret, courrier	A	14.4.2022
Portugal	SATA AIR AÇORES Sociedade Açoriana de Transportes Aéreos, S.A.	Av. Infante D. Henrique, n.o 55 - 2.o Andar 9504-528 Ponta Delgada	Rua Dr. José Bruno Tavares Carreiro, n. 6, 9.o Piso, 9500-019 Ponta Delgada	passagers, fret, courrier	A	15.12.2022
Roumanie	HISKY EUROPE SRL	Romania, Bucuresti, Sector 1, Soseaua Odai nr. 207, Birou, etaj 1	Romania, Bucuresti, Sector 1, Soseaua Bucuresti - Ploiesti nr. 89A, MIRO Office Building, Zona B1.3.02, etaj 3	passagers	A	20.12.2022
Roumanie	SC ANIMA WINGS AVIATION SA	Romania, Bucuresti, Sector 2, Strada Gara Herastrau nr. 4C, Biroul 22	Romania, judet Ilfov, Oras Otopeni,Bulevardul Aeroportului nr.13, Corp Birouri, etaj 1	passagers	A	23.5.2022
Espagne	Vueling Airlines, S.A.	Parque de Negocios Mas Blau II - Pla de lEstany, 5 - 08820 El Prat de Llobregat (Barcelona)	Viladecans Business Park, Edificio Brasil. Calle Catalunya 83, 08840 - Viladecans, Barcelone	passagers, fret, courrier	A	11.11.2022
Suède	Babcock Scandinavian Air Ambulance AB	Lugnviksvägen 3 SE-831 52 ÖSTERSUND	Stockvägen 68, SE-832 56 Frösön	passagers, courrier, services d’urgence, travaux aériens	B	7.6.2022

Changement de catégorie

État membre	Nom du transporteur aérien	Adresse	Catégorie précédente	Catégorie	Autorisé à transporter	Date d’entrée en vigueur de la décision
Bulgarie	AVIO BRAVO Ltd.	1, Christopfer Columbus blvd., bl. 31, fl. 3, 1540 Sofia, République de Bulgarie	B	A	passagers, fret, courrier	1.4.2022
Allemagne	ATLAS AIR SERVICE Aktiengesellschaft	Otto-Lilienthal-Straße 23, 27777 Ganderkesee	A	B	passagers, fret, courrier	21.11.2022
Allemagne	Jetcall GmbH & Co. KG	Walramstraße 21, 65510 Idstein	A	B	passagers, fret, courrier	30.3.2022
Pays-Bas	ASL B.V.	Rotterdam Airportplein 54 - 3045AP Rotterdam	B	A	passagers, fret, courrier	6.9.2022

Changement de l’autorisation de transporter

État membre	Nom du transporteur aérien	Adresse	Précédemment autorisé à transporter	Autorisé à transporter	Catégorie	Date d’entrée en vigueur de la décision
Belgique	Heli Service Belgium N.V.	Gaasbeeksesteenweg 140 - 1500 Halle	passagers, courrier, services d’urgence	passagers, fret, courrier	B	12.1.2022
Bulgarie	AVIO BRAVO Ltd.	1, Christopfer Columbus blvd., bl. 31, fl. 3, 1540 Sofia, République de Bulgarie	passagers	passagers, fret, courrier	A	1.4.2022
Allemagne	Germanwings GmbH	Waldstraße 249, 51147 Köln	passagers, fret, courrier	fret, courrier	A	17.3.2022
Italie	Leisure One Fly	Via Alfredo Catalani n. 39 - Roma	passagers	passagers, fret, courrier	B	30.5.2022
Pays-Bas	Bristow Netherlands B.V.	Luchthavenweg 20, 1786PP Den Helder	passagers, fret	passagers, fret, courrier	B	28.10.2022
Pologne	AMC Aviation sp. z o.o.	ul. Ruchliwa 15, 02-182 Warszawa	passagers	passagers, fret	A	16.5.2022

---

(1)  JO L 293 du 31.10.2008, p. 3.

(2)  Le tableau rend compte des décisions notifiées par les États membres à la Commission européenne jusqu’au 14 juillet 2023 pour le statut des licences et au plus tard le 14 juillet 2023 pour les autres changements.

(*1)  Catégrie A = licences d’exploitation sans / B = licences d’exploitation comprenant les restrictions prévues à l’article 5, paragraphe 3, du règlement (CE) no 1008/208.

Publication d’une demande d’approbation d’une modification non mineure d’un cahier des charges, en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires

(2023/C 297/03)

La présente publication confère un droit d’opposition à la demande de modification, conformément à l’article 51 du règlement (UE) no 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil (1) dans un délai de trois mois à compter de la date de la présente publication.

DEMANDE D’APPROBATION D’UNE MODIFICATION NON MINEURE CONCERNANT LE CAHIER DES CHARGES D’UNE APPELLATION D’ORIGINE PROTÉGÉE OU D’UNE INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE

Demande d’approbation d’une modification conformément à l’article 53, paragraphe 2, premier alinéa, du règlement (UE) no 1151/2012

«Jabłka grójeckie»

No UE: PGI-PL-0730-AM01 – 6.7.2021

AOP ( ) IGP (X)

1.   Groupement demandeur et intérêt légitime

Nom du groupement: Stowarzyszenie Sady Grójeckie [Association des vergers de Grójec]

Adresse pour la correspondance: ul. Niemojewska 19, 05-660 Warka, Polska/Poland

Tél. +48 698762020

Courriel: stowarzyszenie@jablkagrojeckie.pl

Stowarzyszenie Sady Grójeckie [«Association des vergers de Grójec»] est le groupement qui a demandé l’enregistrement de la dénomination «jabłka grójeckie» en tant qu’IGP. L’association est actuellement composée de producteurs de pommes «jabłka grójeckie».

2.   État membre ou pays tiers

Pologne

3.   Rubrique du cahier des charges faisant l’objet de la ou des modifications

☐	Dénomination du produit

☒	Description du produit

☐	Aire géographique

☒	Preuve de l’origine

☒	Méthode de production

☐

Lien

☐	Étiquetage

☒	Autre: — Contrôle — Stockage — Conditionnement

4.   Type de modification(s)

☒	Modification du cahier des charges d’une AOP/IGP enregistrée ne pouvant être considérée comme mineure au sens de l’article 53, paragraphe 2, troisième alinéa, du règlement (UE) no 1151/2012

☐	Modification du cahier des charges d’une AOP/IGP enregistrée, pour laquelle un document unique (ou équivalent) n’a pas été publié, ne pouvant être considérée comme mineure au sens de l’article 53, paragraphe 2, troisième alinéa, du règlement (UE) no 1151/2012

5.   Modification(s)

5.1.    Description du produit

Au point 4 du cahier des charges (Description) et au point 3.2 du document unique (Description du produit), après les phrases:

«Les variétés de pommes pouvant être vendues sous la dénomination “jabłka grójeckie” sont celles énumérées ci-dessous appartenant aux catégories “Extra” et I et qui répondent aux exigences minimales concernant la coloration, le calibre et la fermeté de la chair au moment de la vente, mentionnées dans le tableau ci-après. Les pommes “jabłka grójeckie” se caractérisent également par une acidité d’environ 5 % supérieure à la moyenne pour une variété donnée. Cependant, la valeur de ce paramètre dépend des conditions atmosphériques au cours de la période de végétation.»

les phrases suivantes sont ajoutées:

«En outre, les pommes “jabłka grójeckie” doivent satisfaire à des exigences plus strictes en ce qui concerne les résidus de produits phytosanitaires. Elles peuvent contenir des résidus de cinq produits phytosanitaires au maximum parmi ceux autorisés. Le niveau toléré de ces substances dans les pommes “jabłka grójeckie” est de 50 % au maximum de la norme établie dans les réglementations d’application générale de l’Union européenne. Le niveau de ces résidus doit également respecter les règles applicables en la matière dans l’État où les pommes “jabłka grójeckie” sont exportées.»

Les pommes répondant aux critères de variété, de calibre, de fermeté de la chair et de coloration, mais présentant des signes manifestes d’altérations liées au gel ou de défauts cicatrisés dus à la grêle ne couvrant pas plus de 20 % de la surface totale des fruits, peuvent être destinées à la transformation, et doivent être conditionnées dans des emballages collectifs d’une capacité maximale de 380 kg. Tous les défauts et altérations doivent être cicatrisés. Toute pourriture est exclue. Ces fruits doivent expressément porter la mention suivante: «Jabłka grójeckie for processing» (pommes «jabłka grójeckie» destinées à la transformation), et doivent être stockés dans des emballages distincts de ceux des «jabłka grójeckie» classe «Extra» ou I.»

L’ajout de dispositions concernant les niveaux de résidus de produits phytosanitaires résulte de préoccupations liées à la santé des consommateurs et à la protection de l’environnement.

La modification permettant aux pommes «jabłka grójeckie» présentant des traces d’altérations liées au gel ou des défauts dus à la grêle d’être transformées est dictée par l’incidence croissante de la grêle et des gelées pendant la période de floraison, en raison du changement climatique. Si les exigences relatives aux variétés, à la fermeté de la chair, au calibre et à la coloration sont remplies, mais que des dommages dus au gel ou à la grêle surviennent, le fruit conserve toutes les qualités qualitatives caractéristiques des pommes «jabłka grójeckie». L’introduction de cette modification devrait contribuer à élargir l’éventail des préparations à base de pommes «jabłka grójeckie» et à réduire le gaspillage alimentaire.

5.1.1.   Tableau des variétés de pommes «jabłka grójeckie»

Le tableau des variétés de «jabłka grójeckie», c’est-à-dire le point 4 du cahier des charges et le point 3.2 du document unique, est modifié comme suit:

a)

Le symbole (*) a été ajouté pour les variétés vertes et le symbole (**) a été ajouté pour les variétés d’été. L’introduction des symboles susmentionnés permet d’identifier plus facilement les variétés présentant des caractéristiques typiques (par exemple, variétés vertes = absence de coloration ou de pigment rouge, et variétés d’été = fermeté de la chair déclinant rapidement), mais, dans une certaine mesure, uniques dans le contexte de la spécificité générale des pommes «jabłka grójeckie» mentionnée au point 5.2 du document unique. En ce qui concerne les variétés vertes (*), celles-ci n’ayant pas de coloration prononcée, la colonne «coloration» comporte la mention «sans objet». Pour les variétés estivales (**), la fermeté de la chair est mesurée lors de la livraison des marchandises pour l’expédition.

b)

La variété Jerseymac a été supprimée de la liste des variétés autorisées pour la culture des pommes «jabłka grójeckie». L’expérience de la culture fruitière nous a permis de constater que les pommes de la variété susmentionnée, en raison de leurs caractéristiques, ne répondaient souvent pas aux critères fixés pour les pommes «jabłka grójeckie». Les fruits délicats de la variété Jerseymac, dont la fermeté de la chair décline rapidement, subissent souvent des lésions mécaniques de l’épicarpe et des marques de pression lors de la récolte, ce qui les a écartés dans le cadre de l’exigence de qualité relative aux pommes «jabłka grójeckie». La date de récolte elle-même était souvent difficile à préciser car les pommes de cette variété pouvaient tomber de l’arbre en une seule nuit, avant le moment de cueillette prévue par le producteur.

c)

De nouvelles variétés ont été ajoutées. Deux groupes sont concernés par ce changement: Les variétés anciennes - Antonówka Zwykła, Antonówka Biała Śmietankowa, Ananas Berżenicki, Boiken, Cytrynówka, Cesarz Wilchelm, Kosztela, Makao, Malinówka, Szara Reneta, Reneta Landsberska, Kronselka. Les nouvelles variétés dont la culture a été récemment introduite: Chopin, Crimson Crisp, Muna et Sander. De plus, pour certaines variétés qui figuraient déjà sur la liste des variétés admises, leurs mutants ont été ajoutés en indiquant la mention «et ses mutants»: Ligol et ses mutants, Idared et ses mutants.

d)

La variété Red Delicious (et ses mutants) figure désormais comme variété à part entière. Jusqu’à présent, la variété Red Delicious était considérée comme un mutant de la variété Golden Delicious. Cette variété produisant elle-même ses mutants, il y a lieu qu’elle figure en tant qu’entrée séparée dans la liste des variétés de pommes «jabłka grójeckie». Variété Coloration en % de la surface Calibre catégorie «Extra» Calibre catégorie I Fermeté minimale de la chair Alwa 55 60 55 5,5 Ananas Berżenicki * Sans objet 70 65 5,5 Antonówka Biała Śmietankowa (appelée aussi Sześćsetgramowa ou Półtorafuntowa)* Sans objet 70 65 5,0 Antonówka Zwykła* Sans objet 70 65 5,0 Belle de Boskoop et ses mutants* Sans objet 70 65 6 Boiken* Sans objet 65 60 6,5 Braeburn 55 70 65 6 Cortland 55 70 65 4,5 Celeste** 38 70 65 5,5 Kaiser Wilhelm 50 70 65 5,5 Chopin* Sans objet 60 55 5 Crimson Crisp 55 70 /85 65 6,5 Cytrynówka* Sans objet 70 60 5,5 Delikates** 55 70 65 5 Derlrbaleestival et ses mutants** 38 60 55 5,5 Early Geneva** 55 60 55 6 Elise 80 70 65 6 Elstar 38 60 55 4,5 Empire 80 60 55 5 Fuji 55 70 65 6 Gala et ses mutants 38 60 55 5,5 Gloster 55 70 65 5,5 Golden Delicious et ses mutants* Sans objet 70 65 5 Idared et ses mutants 55 70 65 5,5 Jerseymac 55 60 55 5,5 Jonagold et ses mutants 38 70 65 5 Jonagored et ses mutants 80 70 65 5 Kosztela* Sans objet 70 65 5,5 Kronselka (Oliwka Kronselska)* Sans objet 70 65 5,0 Ligol et ses mutants 55 70 65 5,5 Lobo 55 70 65 4,5 Macao (Macaun) 80 65 60 5,5 Malinówka 80 70 65 5,0 Muna 90 70 65 5,5 Mutsu* Sans objet 70 65 6 Paula Red** 55 70 65 5,5 Pinova et ses mutants 38 70 65 5,5 Piros** 38 60 55 5,5 Red Delicious et ses mutants 80 70 65 6,0 Reneta Landsberska* Sans objet 70 65 5,0 Rubin 80 70 65 4,5 Sander 45 60 55 5,5 Shampion et ses mutants 55 70 65 4,5 Starking 80 65 60 6,0 Szara Reneta 38 70 65 6,0 * variétés vertes ** variétés estivales, la fermeté de la chair est mesurée lors de la livraison des marchandises pour l’expédition

L’ajout à la liste de variétés dites «anciennes», c’est-à-dire les plus cultivées par le passé dans les jardins des particuliers, est lié à l’intérêt de plus en plus grand que portent les consommateurs à ces variétés leur rappelant les goûts de leur enfance.

Les autres variétés ont été ajoutées afin d’élargir l’offre et d’introduire des variétés résistantes à la tavelure du pommier, ce qui permettra de réduire l’utilisation de produits phytosanitaires, et d’élargir l’offre de variétés plus fermes, recherchées sur les marchés plus éloignés.

L’ajout de la mention «et ses mutants» pour les variétés Idared, Ligol et Red Delicious est motivé par le fait que, régulièrement, de nouveaux mutants de variétés bien connues apparaissent sur le marché et présentent de meilleurs paramètres de production et de qualité. Ces variétés sont sollicitées par les consommateurs.

5.2.    Preuve de l’origine

5.2.1.   Au point 6.5 du cahier des charges, les phrases:

«Le producteur ou le groupe de producteurs (le cas échéant) reçoit de l’Association un numéro d’identification qu’il a l’obligation de faire figurer sur l’étiquette requise pour tous les emballages destinés à être mis sur le marché. Ce numéro a pour objet de garantir la traçabilité du produit, c’est-à-dire de pouvoir en reconstituer l’historique.»

sont modifiées comme suit:

«Le producteur reçoit de l’Association un numéro d’identification qu’il a l’obligation d’utiliser afin de pouvoir identifier les pommes “jabłka grójeckie” et de permettre leur traçabilité. Il n’est pas obligatoire de faire figurer ce numéro sur l’étiquette de vente. L’étiquetage en vue de la vente doit s’effectuer dans le respect des normes juridiques et selon les critères établis avec le contractant.»

Cette modification est motivée par le besoin d’uniformiser les critères d’étiquetage et, dans le même temps, de les adapter aux attentes des consommateurs.

5.2.2.   Au point 6.6 du cahier des charges, les phrases:

«Le producteur tient un registre concernant: les volumes de production et de vente, les destinataires de la production dans la perspective des ventes futures, les surfaces d’exploitation et la localisation des vergers. Le registre est tenu selon le modèle fourni par l’Association. Le registre peut être tenu sous forme électronique selon la méthode établie par l’Association.»

sont remplacées comme suit:

«Le producteur tient, en personne ou par l’intermédiaire d’un groupe de producteurs, un registre concernant: les volumes de production et de vente, les destinataires de la production dans la perspective des ventes futures, les surfaces d’exploitation et la localisation des vergers. Le registre est tenu selon le modèle fourni par l’Association. Le registre peut être tenu sous forme électronique selon la méthode établie par l’Association ou à l’aide des formulaires prévus par les systèmes de certification comme, par exemple, GlobalG.A.P.»

Cette modification précise l’obligation, pour les groupes de producteurs, de tenir également le registre, en tant qu’entité disposant des pommes «jabłka grójeckie».

5.2.3.   Au point 6 du cahier des charges, le point 7 est ajouté, comme suit:

«Les producteurs des préparations ou des produits contenant des pommes “jabłka grójeckie” sont responsables de la traçabilité de leur produit et doivent veiller à ce que les pommes “jabłka grójeckie” utilisées dans leur production puissent être identifiées. Un bilan de masse doit être établi et transmis au groupement Stowarzyszenie Sady Grójeckie».

Cette modification est dictée par le souci d’authenticité et de lutte contre la falsification des produits transformés contenant des pommes «jabłka grójeckie».

5.2.4.   Au point 6 du cahier des charges, le point 8 est ajouté, comme suit:

«Le groupement Stowarzyszenie Sady Grójeckie a le droit de procéder annuellement au contrôle interne de 10 % des producteurs titulaires du certificat d’authenticité. Le contrôle interne consiste en la vérification de la conformité par rapport au cahier des charges du produit et en un bilan de masse.»

Le contrôle des producteurs certifiés par le groupement Stowarzyszenie Sady Grójeckie est de nature interne. Sa mise en œuvre sera dictée uniquement par le souci d’assurer la réalisation correcte des objectifs de la coopération avec les producteurs.

Le contrôle n’affecte pas et n’interfère en aucune manière avec les organismes de contrôle externes habilités à contrôler et à vérifier le respect du cahier des charges.

Ces modifications sont dictées par la nécessité de renforcer le contrôle du produit par le groupement.

5.3.    Méthode de production

5.3.1.   Au point 6.2 du cahier des charges et au point 3.4 du document unique, la phrase suivante:

«Les pommes “jabłka grójeckie” sont produites selon la méthode de la production intégrée (PI) ou selon le référentiel GlobalG.A.P.»

est remplacée comme suit:

«Les pommes “jabłka grójeckie” sont produites selon la méthode de la production intégrée (PI), conformément au référentiel GlobalG.A.P. ou selon les principes de l’agriculture biologique».

5.3.2.   Au point 7 du cahier des charges (Méthode de production), la phrase introductive:

«Les pommes “jabłka grójeckie” sont produites selon la méthode de la production intégrée (PI) pour la production de pommes ou conformément au référentiel GlobalG.A.P.»

est remplacée comme suit:

«La production de pommes “jabłka grójeckie”, dans les vergers existants comme dans les nouveaux vergers, s’effectue selon la méthode de la production intégrée (PI) pour la production de pommes, conformément au référentiel GlobalG.A.P. ou selon les principes de la production biologique»

Les modifications mentionnées aux points 5.3.1 et 5.3.2 concernent la nécessité de clarifier les informations relatives aux méthodes de production des pommes «jabłka grójeckie». De nombreuses années de culture fruitière nous ont montré que les pommes produites dans le cadre de l’agriculture biologique répondaient aux exigences strictes de qualité des pommes «jabłka grójeckie». La modification proposée vise donc à reconnaître les pratiques existantes dans le cadre de la production des pommes «jabłka grójeckie».

5.3.3.   Au point 7 du cahier des charges (Plantation),

les phrases:

«L’espacement est de 3 à 3,5 mètres entre les rangées et de 0,5 à 1,2 mètre entre les arbres pour les porte-greffes nanifiants, selon la force de croissance de la variété, du type de culture et de l’équipement disponible. En revanche, pour les pommiers semi-nains, cet espacement est de 3,5 à 4,2 mètres entre les rangées et de 1,2 à 2 mètres entre les arbres. Pour les vergers plantés avant la demande d’enregistrement des pommes “jabłka grójeckie”, d’autres espacements peuvent être utilisés.»

sont remplacées comme suit:

«L’espacement est de 3 à 3,5 mètres entre les rangées et de 0,5 à 1,2 mètre entre les arbres pour les porte-greffes nanifiants, selon la force de croissance de la variété, du type de culture et de l’équipement disponible. En revanche, pour les pommiers semi-nains, cet espacement est de 3,5 à 4,2 mètres entre les rangées et de 1,2 à 2 mètres entre les arbres. Pour les vergers plantés avant la demande d’enregistrement des pommes “jabłka grójeckie”, d’autres espacements peuvent être utilisés. Dans le cas des vergers nouveaux mais où sont cultivées des variétés anciennes, les règles en matière d’espacement ne s’appliquent pas.»

Cette modification est liée au fait que la culture de variétés anciennes est différente de la culture des vergers actuels.

5.3.4.   Au point 7 du cahier des charges (Récoltes), la phrase

«En général, la récolte s’effectue du 10 septembre au 31 octobre, à l’exception des variétés anciennes.»

a été supprimée car, en raison du changement climatique, la récolte a lieu en fonction des conditions météorologiques, qui ne peuvent être strictement définies par une date de calendrier. Si le savoir-faire et l’expérience des vergers nous permettent de déterminer la maturité de la pomme en elle-même pour la cueillette, il est de plus en plus difficile de déterminer à l’avance quand la récolte aura lieu. C’est précisément en cela que consiste l’incidence des conditions météorologiques. Il s’agit non seulement de pluies de longue durée ou de gelées nocturnes intervenant au cours de la période de récolte, mais aussi de celles qui se produisent plusieurs mois plus tôt. La date de récolte des fruits dépend en effet de nombreux facteurs climatiques tout au long de la saison végétative. Les anomalies météorologiques de plus en plus fréquentes, c’est-à-dire survenant en dehors des périodes typiques telles que: les températures élevées en hiver, les gelées au printemps, les sécheresses et les canicules en été, les averses et les inondations, peuvent allonger ou accélérer sensiblement la durée de mûrissement des pommes et ainsi modifier les dates de récolte. Des dates qui, il y a encore quelques années de cela, étaient assez similaires d’une année à l’autre.

5.3.5.   Au point 7 du cahier des charges, l’étape complémentaire du «tri» est ajoutée comme suit:

Tri

«Les pommes “jabłka grójeckie” sont des pommes de table triées, de qualité premium (classe Extra et classe I), ainsi que des pommes “jabłka grójeckie” triées et destinées à la transformation, selon la réglementation en vigueur en la matière. Le tri peut s’effectuer directement chez le producteur (ou groupement de producteurs), dans un centre de tri situé dans l’aire géographique définie au point 5. Le tri s’effectue selon les catégories suivantes: “jabłka grójeckie” (pommes “jabłka grójeckie”), “jabłka grójeckie do przetwórstwa” (pommes “jabłka grójeckie” destinées à la transformation), et les autres pommes. Après le tri, les pommes “jabłka grójeckie” et les pommes “jabłka grójeckie” destinées à la transformation doivent être expressément identifiées et séparées des autres pommes.»

Cette modification est motivée par la nécessité de préciser les règles de tri et d’emballage. Il existe une idée fausse selon laquelle un producteur titulaire d’un certificat «jabłka grójeckie» pourrait vendre toute sa récolte comme des pommes «jabłka grójeckie». En réalité, seules les pommes qui ont été triées et calibrées (classe «Extra» et classe I) peuvent être vendues comme pommes «jabłka grójeckie», en tant que fruits de la plus haute qualité (répondant aux critères établis dans le tableau des variétés de pommes «jabłka grójeckie»), ou comme pommes «jabłka grójeckie» destinées à la transformation. Toute la récolte est stockée ensemble, et c’est seulement après libération des chambres de stockage que le tri est effectué entre les pommes «jabłka grójeckie», les pommes «jabłka grójeckie» destinées à la transformation et les pommes ordinaires. Les fruits issus de l’aire de production des pommes «jabłka grójeckie», mais qui ne remplissent pas les critères des classes «Extra» et I, ne peuvent être qualifiés de «jabłka grójeckie».

5.4.    Autres

5.4.1.   Contrôle

Au point 9 du cahier des charges (Contrôle),

la phrase

«Indiquez le nom et l’adresse de l’organisme ou de l’entité chargé du contrôle de la conformité au cahier des charges, ainsi que la portée du contrôle.

1)	TÜV Rheinland Polska Sp. z o.o. , 17 Stycznia 56, 02-146 Warszawa;

2)	PNG sp. zoo, Zajączków, 26-065 Piekoszów;

3)	Wojewódzki Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w Warszawie, ul. Marszałkowska 115, 00-102 Warszawa.»

est remplacée comme suit:

«Indiquez le nom et l’adresse de l’organisme ou de l’entité chargé du contrôle de la conformité au cahier des charges, ainsi que la portée du contrôle.

Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

Aleje Jerozolimskie 98, 00-807 Warszawa.»

Le changement est motivé par le fait que cet organisme est l’organe faîtier et supervise tous les organismes de contrôle.

5.4.2.   Au point 7 du cahier des charges (Stockage), la phrase:

«Il est essentiel que la fermeté de la chair ne soit pas inférieure à 4,5 kg/cm2 à la fin de la période de stockage»,

est remplacée comme suit:

«Il est essentiel, pour une variété donnée, que la fermeté de la chair à la fin de la période de stockage ne soit pas inférieure à celle fixée dans le tableau.»

Cette modification précise les critères de fermeté de la chair pour chaque variété en renvoyant à la valeur définie dans le tableau du point «Description du produit».

Après la phrase:

«Dans le cas où un producteur cultive également d’autres pommes non couvertes par l’indication géographique protégée, ces pommes doivent être entreposées de façon à éviter le mélange des fruits».

la phrase suivante est ajoutée:

«Seules peuvent être vendues sous l’appellation “jabłka grójeckie” les pommes répondant à l’ensemble des critères énoncés dans la présente demande, c’est-à-dire uniquement les pommes qui ont été triées».

Cette modification est motivée par la nécessité de préciser cette disposition. Il existe une idée fausse selon laquelle un producteur titulaire d’un certificat «jabłka grójeckie» pourrait vendre toute sa récolte comme des pommes «jabłka grójeckie». En réalité, seules les pommes qui ont été triées et calibrées (classe «Extra» et classe I) peuvent être vendues comme pommes «jabłka grójeckie», en tant que fruits de la plus haute qualité (répondant aux critères établis dans le tableau des variétés de pommes «jabłka grójeckie»), ou comme pommes «jabłka grójeckie» destinées à la transformation.

5.4.3.   Au point 7 du cahier des charges, la phrase suivante est ajoutée sous (Conditionnement):

«Dans le cas des pommes “jabłka grójeckie” destinées à la transformation, celles-ci peuvent être conditionnées dans des emballages collectifs d’une capacité maximale de 380 kg.»

Cette modification résulte de la nécessité d’ajouter une nouvelle forme de conditionnement pour les fruits destinés à la transformation.

Dans le cadre des modifications susmentionnées, une description des méthodes de production, du stockage et du conditionnement a été ajoutée au point 3.5 du document unique.

5.4.4.   Le point 3.5 du document unique est remplacé par le texte suivant:

Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc., du produit auquel la dénomination fait référence

Stockage

Les pommes «jabłka grójeckie» doivent être entreposées dans l’aire géographique délimitée au point 4 jusqu’à leur conditionnement.

Les conditions optimales de stockage des pommes «jabłka grójeckie» sont les suivantes: température: 1 à 3 °C — stockage à long terme pendant plusieurs mois, 4 à 10 °C — stockage après récolte, stockage de courte durée jusqu’à une dizaine de jours. La durée de conservation des pommes dépend de la variété. Il est essentiel, pour une variété donnée, que la fermeté de la chair à la fin de la période de stockage ne soit pas inférieure à celle fixée dans le tableau des variétés.

Dans le cas où un producteur cultive également d’autres pommes non couvertes par l’indication géographique protégée, ces pommes doivent être entreposées de façon à éviter le mélange des fruits. Seules peuvent être vendues sous l’appellation «jabłka grójeckie» les pommes répondant à l’ensemble des critères énoncés dans la présente demande, c’est-à-dire uniquement les pommes qui ont été triées.

Conditionnement

Le conditionnement des pommes doit être effectué dans l’aire géographique délimitée au point 4. Différents types d’emballages individuels et collectifs d’une capacité inférieure ou égale à 20 kg sont utilisés. Les fruits sont emballés soit à la main, soit par des machines spéciales afin de réduire au minimum les dommages mécaniques. La restriction relative au conditionnement est dictée par le souci de préserver la qualité élevée du produit (et d’éviter le risque de dommages mécaniques) et d’empêcher le mélange avec des pommes autres que les pommes «jabłka grójeckie» (IGP). Tout cela a pour effet de préserver la réputation du produit.

Dans le cas des pommes «jabłka grójeckie» destinées à la transformation, les emballages collectifs d’une capacité maximale de 380 kg sont autorisés.

DOCUMENT UNIQUE

«Jabłka grójeckie»

No UE: PGI-PL-0730-AM01 – 6.7.2021

AOP ( ) IGP (X)

1.   Dénomination(s)

«Jabłka grójeckie»

2.   État membre ou pays tiers

Pologne

3.   Description du produit agricole ou de la denrée alimentaire

3.1.    Type de produit

Classe 1.6. Fruits, légumes et céréales en l’état ou transformés

3.2.    Description du produit portant la dénomination visée au point 1

«Les variétés de pommes pouvant être vendues sous la dénomination “jabłka grójeckie” sont celles énumérées ci-dessous appartenant aux catégories “Extra” et I et qui répondent aux exigences minimales concernant la coloration, le calibre et la fermeté de la chair au moment de la vente, mentionnées dans le tableau ci-après. Les pommes “jabłka grójeckie” se caractérisent également par une acidité d’environ 5 % supérieure à la moyenne pour une variété donnée.

Cependant, la valeur de ce paramètre dépend des conditions atmosphériques au cours de la période de végétation.

De plus, les pommes “jabłka grójeckie” répondent à des critères beaucoup plus exigeants en matière de résidus de produits phytosanitaires. Elles peuvent contenir des résidus de cinq produits phytosanitaires au maximum parmi ceux autorisés. Le niveau toléré de ces substances dans les pommes “jabłka grójeckie” est de 50 % au maximum de la norme établie dans les réglementations d’application générale de l’Union européenne. Le niveau de ces résidus doit également respecter les règles applicables en la matière dans l’État où les pommes “jabłka grójeckie” sont exportées.

Les pommes répondant aux critères de variété, de calibre, de fermeté de la chair et de coloration, mais présentant des signes manifestes d’altérations liées au gel ou de défauts cicatrisés dus à la grêle ne couvrant pas plus de 20 % de la surface totale des fruits, peuvent être destinées à la transformation, et doivent être conditionnées dans des emballages collectifs d’une capacité maximale de 380 kg. Tous les défauts et altérations doivent être cicatrisés. Toute pourriture est exclue. Ces fruits doivent expressément porter la mention suivante: “Jabłka grójeckie for processing” (pommes “jabłka grójeckie” destinées à la transformation), et doivent être stockés dans des emballages distincts de ceux des “jabłka grójeckie” classe “Extra” ou I.»

Tableau des variétés de pommes «jabłka grójeckie»

Variété	Coloration en % de la surface	Calibre catégorie «Extra»	Calibre catégorie I	Fermeté minimale de la chair
Alwa	55	60	55	5,5
Ananas Berżenicki *	Sans objet	70	65	5,5
Antonówkaiała Śmietankowa (appelée aussi Sześćsetgramowa ou Półtorafuntowa)*	Sans objet	70	65	5,0
Antonówka Zwykła*	Sans objet	70	65	5,0
Belle de Boskoop et ses mutants*	Sans objet	70	65	6
Boiken*	Sans objet	65	60	6,5
Braeburn	55	70	65	6
Cortland	55	70	65	4,5
Celeste**	38	70	65	5,5
Kaiser Wilhelm	50	70	65	5,5
Chopin*	Sans objet	60	55	5
Crimson Crisp	55	70 /85	65	6,5
Cytrynówka*	Sans objet	70	60	5,5
Delikates**	55	70	65	5
Derlrbaleestival et ses mutants**	38	60	55	5,5
Early Geneva**	55	60	55	6
Elise	80	70	65	6
Elstar	38	60	55	4,5
Empire	80	60	55	5
Fuji	55	70	65	6
Gala et ses mutants	38	60	55	5,5
Gloster	55	70	65	5,5
Golden Delicious et ses mutants*	Sans objet	70	65	5
Idared et ses mutants	55	70	65	5,5
Jonagold et ses mutants	38	70	65	5
Jonagored et ses mutants	80	70	65	5
Kosztela*	Sans objet	70	65	5,5
Kronselka (Oliwka Kronselska)*	Sans objet	70	65	5,0
Ligol et ses mutants	55	70	65	5,5
Lobo	55	70	65	4,5
Macao (Macaun)	80	65	60	5,5
Malinówka	80	70	65	5,0
Muna	90	70	65	5,5
Mutsu*	Sans objet	70	65	6
Paula Red**	55	70	65	5,5
Pinova et ses mutants	38	70	65	5,5
Piros**	38	60	55	5,5
Red Delicious et ses mutants	80	70	65	6,0
Reneta Landsberska*	Sans objet	70	65	5,0
Rubin	80	70	65	4,5
Sander	45	60	55	5,5
Shampion et ses mutants	55	70	65	4,5
Starking	80	65	60	6,0
Szara Reneta	38	70	65	6,0
* variétés vertes ** variétés estivales, la fermeté de la chair est mesurée lors de la livraison des marchandises pour l’expédition

3.3.    Aliments pour animaux (uniquement pour les produits d’origine animale) et matières premières (uniquement pour les produits transformés)

—

3.4.    Étapes spécifiques de la production qui doivent avoir lieu dans l’aire géographique délimitée

Les étapes de production suivantes des pommes «jabłka grójeckie» ont obligatoirement lieu dans l’aire délimitée au point 4:

—	préparation du site

—	plantation

—	taille et formation

—

fumure

—	irrigation

—	protection des plantes

—	traitements améliorant la qualité des fruits

—

récolte

—

tri.

Les pommes «jabłka grójeckie» sont produites selon la méthode de la production intégrée (PI), conformément au référentiel GlobalG.A.P. ou selon les principes de l’agriculture biologique.

3.5.    Règles spécifiques applicables au tranchage, râpage, conditionnement, etc., du produit auquel la dénomination fait référence

Stockage

Les pommes «jabłka grójeckie» doivent être entreposées dans l’aire géographique délimitée au point 4 jusqu’à leur conditionnement.

Les conditions optimales de stockage des pommes «jabłka grójeckie» sont les suivantes: température: 1 à 3 °C — stockage à long terme pendant plusieurs mois, 4 à 10 °C — stockage après récolte, stockage de courte durée jusqu’à une dizaine de jours. La durée de conservation des pommes dépend de la variété. Il est essentiel, pour une variété donnée, que la fermeté de la chair à la fin de la période de stockage ne soit pas inférieure à celle fixée dans le tableau des variétés.

Dans le cas où un producteur cultive également d’autres pommes non couvertes par l’indication géographique protégée, ces pommes doivent être entreposées de façon à éviter le mélange des fruits. Seules peuvent être vendues sous l’appellation «jabłka grójeckie» les pommes répondant à l’ensemble des critères énoncés dans la présente demande, c’est-à-dire uniquement les pommes qui ont été triées.

Conditionnement

Le conditionnement des pommes doit être effectué dans l’aire géographique délimitée au point 4. Différents types d’emballages individuels et collectifs d’une capacité inférieure ou égale à 20 kg sont utilisés. Les fruits sont emballés soit à la main, soit par des machines spéciales afin de réduire au minimum les dommages mécaniques. La restriction relative au conditionnement est dictée par le souci de préserver la qualité élevée du produit (et d’éviter le risque de dommages mécaniques) et d’empêcher le mélange avec des pommes autres que les pommes «jabłka grójeckie» (IGP). Tout cela a pour effet de préserver la réputation du produit.

Dans le cas des pommes «jabłka grójeckie» destinées à la transformation, les emballages collectifs d’une capacité maximale de 380 kg sont autorisés.

3.6.    Règles spécifiques applicables à l’étiquetage du produit auquel la dénomination fait référence

—

4.   Description succincte de la délimitation de l’aire géographique

Dans la voïvodie de Mazovie:

—	l’ensemble du district de Grójec (communes de Belsk Duży, Błędów, Chynów, Goszczyn, Grójec, Jasieniec, Mogielnica, Nowe Miasto nad Pilicą, Pniewy et Warka),

—	commune de Mszczonów dans le district de Żyrardów,

—	communes de Tarczyn, Prażmów et Góra Kalwaria dans le district de Piaseczno,

—	commune de Sobienie Jeziory, dans le district d’Otwocki,

—	commune de Wilga, dans le district de Garwolin,

—	communes de Grabów nad Pilicą et Magnuszew dans le district de Kozienice,

—	communes de Stromiec, Białobrzegi et Promna dans le district de Białobrzegi.

Dans la voïvodie de Łódź:

—	communes de Biała Rawska, Sadkowice, Regnów et Cielądz dans le district de Rawa Mazowiecka,

—	commune de Kowiesy, dans le district de Skierniewice.

5.   Lien avec l’aire géographique

5.1.    Spécificité de l’aire géographique

5.1.1.   Facteurs naturels

L’aire de production des pommes «jabłka grójeckie» se situe dans le centre de la Pologne sur des terrains situés dans la plaine de Varsovie, sur le plateau de Rawa, dans la vallée de Białobrzegi et dans la vallée de la Vistule centrale. Ces régions géographiques font partie de la plaine de Mazovie centrale et de la plaine de Mazovie méridionale.

Ces zones sont dominées par des sols podzoliques ou pseudo-podzoliques formés sur des sables, argiles ou dépôts marginaux, appartenant aux classes de qualité moyenne et basse, idéalement adaptés à la culture de vergers à pommes. Le niveau des précipitations annuelles est de 600 mm. La durée de la période de végétation est de 200 jours environ, ce qui permet la culture de la plupart des variétés de pommes. Le climat relativement doux de cette région, proche du climat continental, n’entraîne pas de pertes significatives dans les plantations, même dans le cas des variétés sensibles au gel.

Cette région possède un microclimat typique qui se caractérise par de basses températures pendant la nuit (atteignant même 0 °C), durant la période précédant la récolte (septembre, début octobre).

L’aire de production délimitée pour les pommes «jabłka grójeckie» se distingue par sa grande homogénéité. Depuis la ville de Grójec, située au centre même de la région délimitée, jusqu'aux frontières de cette dernière, les cultures de pommiers sont présentes dans chaque localité. La concentration des cultures, qui atteint jusqu’à 70 % dans les environs de Grójec, diminue au fur et à mesure qu’on s'éloigne de cette ville, et au-delà des frontières de l’aire délimitée, les cultures de pommiers ne se rencontrent plus que de façon sporadique. C'est pourquoi cette région est communément appelée «le plus grand verger d’Europe».

Les propriétés du sol ainsi que le microclimat spécifique permettent d’obtenir des conditions naturelles uniques qui accélèrent la coloration des pommes «jabłka grójeckie». Celles-ci se caractérisent par une teinte rouge plus marquée que la moyenne ainsi qu’une acidité élevée appréciée des transformateurs dans toute l’Europe.

5.1.2.   Facteurs historiques et humains

Les premières plantations du «plus grand verger d’Europe», comme on appelle la région de Grójec, datent du règne de la reine Bona, qui se distingua par son engouement pour l’horticulture et notamment l’arboriculture fruitière. En 1545, elle fit l’acquisition de grandes parcelles de terre dans le district de Grójec dont elle prit par la suite grand soin, en octroyant de nombreux privilèges aux propriétaires de jardins. Ensuite, l’arboriculture fruitière vit son statut légal renforcé dans un acte royal proclamé en 1578 par le fils de la reine Bona. Cela marqua le début du développement des vergers, constitués de pommiers principalement. On trouve dans dans les ouvrages historiques de multiples références au développement de vergers dans les domaines royaux et campagnes de la région de Grójec.

Les religieux ont également joué un rôle non négligeable dans l’histoire des pommes «jabłka grójeckie» (Roch Wójcicki de Belsk, Niedźwiedzki de Łęczeszyce, Stefan Roguski de Goszczyn et Edward Kawiński de Konary). Au XIXe siècle, ils ont largement contribué à l’extension de l’arboriculture fruitière dans cette région. Au début du XXe siècle, des vergers ont été plantés dans une optique désormais commerciale, sous la direction de Jan Cieślak de Podgórzyce. Son apport à la connaissance de la culture et de la conservation des pommes a été considérable (il a construit en 1918 le premier entrepôt de fruits de Pologne).

C’est aussi à cette époque que sont apparus les premiers conseillers agricoles, dont le plus connu dans la région est Witalis Urbanowicz, qui s’est illustré en 1909 par la rédaction des «10 commandements de l’horticulture».

La fin de la Seconde Guerre mondiale a marqué le début d’une expansion extrêmement rapide de l’arboriculture fruitière dans la région de Grójec, avec pour protagoniste principal le professeur Szczepan Pieniążek. C’est sous son impulsion qu’est créé l’Institut d’arboriculture fruitière et de floriculture (Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa), qui a permis de diffuser le savoir le plus récent et l’expérience acquise dans la culture des pommiers auprès des arboriculteurs locaux. Son disciple, Eligiusz Gajewski, a fondé avec l’appui de son professeur, dans la région de Nowa Wieś, la station expérimentale de l’Institut d’arboriculture fruitière et de floriculture. Cette dernière devint une ferme modèle où les arboriculteurs de Grójec pouvaient acquérir un savoir-faire pratique.

La production des pommes «jabłka grójeckie» continua à croître au fil du temps, et en 1958 les agriculteurs locaux durent faire face à une surabondance des récoltes, ce qui conduisit le vice-président du présidium du conseil national de district à Grójec — Wacław Przytocki — à organiser des Journées des pommiers en fleur (Dni Kwitnących Jabłoni), dans le but de promouvoir les pommes ainsi que la région. Celles-ci étaient à l’origine célébrées de façon annuelle, à chaque fois dans une localité différente et divers noms étaient utilisés pour les désigner: «Journées des pommiers en fleur» (Dni Kwitnących Jabłoni), «Journées du pommier en fleur» (Dni Kwitnącej Jabłoni), «Journées du pommier en fleur de Grójec» (Grójeckie Dni Kwitnącej Jabłoni), «Journées des pommiers en fleur de Grójec» (Grójeckie Dni Kwitnących Jabłoni), «Les pommiers en fleur» (Kwitnące Jabłonie), «Fête des pommiers en fleur» (Święto Kwitnących Jabłoni). Depuis maintenant plus de dix ans, c’est ce dernier nom qui prime.

5.2.    Spécificité du produit

Les pommes «jabłka grójeckie» se caractérisent par une coloration de leur épiderme plus marquée que la moyenne, de 5 % environ. Cette magnifique teinte rouge de la pomme contribue non seulement à son bel aspect mais témoigne aussi d’une teneur en pigments plus élevée, présents dans les tissus sous l’épicarpe de la pomme, principalement des anthocyanes ainsi que des caroténoïdes. Les pommes «jabłka grójeckie» se caractérisent également par une acidité d’environ 5 % supérieure à la moyenne pour une variété donnée. Cependant, la valeur de ce paramètre dépend des conditions atmosphériques au cours de la période de végétation.

5.3.    Lien causal entre l’aire géographique et la qualité ou les caractéristiques du produit

Le lien entre les pommes «jabłka grójeckie» et l’aire géographique délimitée au point 4 repose sur les qualités spécifiques des fruits décrites au point 5.2, qui résultant des facteurs naturels présentés au point 5.1.1, ainsi que sur leur réputation, évoquée ci-dessous.

Les conditions naturelles uniques présentes dans l’aire de production des pommes «jabłka grójeckie», et plus particulièrement les propriétés du sol ainsi que le microclimat spécifique, permettent d’accélérer la coloration de ces fruits, qui se caractérisent par une teinte rouge plus marquée que la moyenne mais aussi par une acidité élevée appréciée des transformateurs dans toute l’Europe. Les basses températures nocturnes agissent positivement sur les processus physiologiques qui interviennent dans les pommes juste avant la récolte. Ce phénomène s’explique par la baisse d’intensité des processus bioénergétiques lors de la pause nocturne, à l’origine d’une proportion sucres/acides optimale qui confère un goût incomparable aux pommes «jabłka grójeckie».

La localisation des cultures de pommes «jabłka grójeckie» ainsi que leurs caractéristiques uniques sont fortement corrélées avec le microclimat typique. De plus, dans la région de Grójec, les températures chutent fortement en période de pré-récolte (en septembre et début octobre, elles tombent même à 0° C). Les propriétés du sol ainsi que le microclimat spécifique permettent d’obtenir des conditions naturelles uniques qui accélèrent la coloration des pommes «jabłka grójeckie». Celles-ci se caractérisent par une teinte rouge plus marquée que la moyenne ainsi qu’une acidité élevée appréciée des transformateurs dans toute l’Europe.

Résultat de ces conditions idéales pour la culture des pommiers dans la région de Grójec, leur renommée exceptionnelle n’a jamais été démentie depuis bientôt 500 ans. La majorité des habitants de la voïvodie de Mazovie et des voïvodies voisines associent Grójec à la culture des pommiers. Les motifs de l’arboriculture fruitière sont partout présents dans la région: on retrouve la pomme dans les armoiries du district de Grójec ainsi que celles de nombreuses communes (Chynów, Belsk Duży, Błędów, Jasieniec, Kowiesy et Sadkowice), dans la toponymie locale: Sadków, Sadkowice, Zielony Sad (le terme Sad signifiant «verger» en polonais), sur un bas-relief représentant la récolte des pommes à la Maison du Jardinier de Grójec, à la «Fête des pommiers en fleur» célébrée annuellement et qui jouit d’une grande popularité, à l’occasion de l’organisation annuelle des «Rencontres polonaises autour de l’arboriculture fruitière» (Ogólnopolskich spotkań sadowniczych) de Grójec, et dans le nom donné à certains quartiers, comme le complexe résidentiel du verger vert (Zielony Sad). De nombreux siècles de tradition ont permis aux arboriculteurs locaux de maîtriser quasiment à la perfection la technique de la culture des pommiers. L’industrie locale est également organisée de manière à soutenir cette activité, à travers les structures suivantes: entreprises de transformation des fruits, grossistes, groupements de producteurs, magasins spécialisés en fournitures horticoles, fabricants de machines, etc. Actuellement, la région de Grójec s’adonne à la culture intensive des vergers nains, qui représentent près de 40 % de la production nationale de pommes, l’intensité des cultures atteignant même 70 % dans certaines communes.

Les conditions climatiques ainsi qu’une longue tradition de la culture des pommes ont contribué à l’excellente renommée du produit, qui a été confirmée par les résultats d’une enquête réalisée en septembre 2008 auprès de consommateurs dans toute la Pologne. Les résultats de cette enquête montrent que la région de Grójec est fortement assimilée à l’activité d’arboriculture fruitière et à la production de pommes plus particulièrement. 27,7 % des personnes interrogées font le lien entre la région de Grójec et l’arboriculture fruitière. 19 % des Polonais associent la région de Grójec à la culture des pommes. Les personnes interrogées habitant les voïvodies limitrophes de la Mazovie sont encore plus nombreuses à établir une corrélation entre la région de Grójec et les pommes; par exemple, pour la voïvodie voisine de Łódź, la proportion s’élève à 32 %, et pour la voïvodie de Sainte-Croix, elle atteint même 36 %.

La renommée des pommes «jabłka grójeckie» est également confirmée par l’évocation du produit dans la presse. En voici quelques exemples:

«Une pomme sur quatre provient de la région de Grójec» (Co czwarte jabłko z Grójca) en 1991, «De la région de Grójec jusqu’en Suède» (Z Grójca do Szwecji) en 1992, «La pomme écologique» (Jabłko ekologiczne) en 1993, «Les pommes européennes de la région de Grójec» (Eurojabłka z Grójeckiego) en 1995, «Les vergers après la surproduction» (Sady po klęsce) en 2000, «Le centre pomologique de l’Europe?» (Jabłkowe centrum Europy?) en 2001, «Les meilleurs pommes viennent de Grójec» (Grójeckie jabłka najlepsze) en 2007.

Référence à la publication du cahier des charges

https://www.gov.pl/web/rolnictwo/produkty-zarejestrowane-jako-chronione-nazwy-pochodzenia-chronione-oznaczenia-geograficzne-oraz-gwarantowane-tradycyjne-specjalnosci

---

(1)  JO L 343 du 14.12.2012, p. 1.