Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission

(2021/C 448/06)

La présente communication est publiée conformément à l’article 17, paragraphe 5, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission (1)

COMMUNICATION RELATIVE A UNE MODIFICATION STANDARD DU DOCUMENT UNIQUE

«Malta»

PDO-MT-A1630-AM01

Date de la communication: 5 octobre 2021

DESCRIPTION ET MOTIFS DE LA MODIFICATION APPROUVÉE

Modifications mineures des variétés de raisin autorisées et autres pratiques œnologiques autorisées. Toutes ces modifications ont été demandées par les producteurs de vin locaux.

DOCUMENT UNIQUE

1. Dénomination(s)

Malta

2. Type d’indication géographique

AOP – appellation d’origine protégée

3. Catégories de produits de la vigne

Vin

4.	Vins mousseux

15.	Vin de raisins passerillés

16.	Vin de raisins surmûris

4. Description du ou des vins

BRÈVE DESCRIPTION TEXTUELLE

Il est suggéré de remplacer toutes les références à l’«Avis juridique 416 de 2007» par «S.L 436.07».

CARACTÉRISTIQUES ANALYTIQUES GÉNÉRALES

Titre alcoométrique total maximal (en % du volume):

—

Titre alcoométrique acquis minimal (en % du volume):

—

Acidité totale minimale:

—

Acidité volatile maximale (en milliéquivalents par litre):

—

Teneur maximale totale en anhydride sulfureux (en milligrammes par litre):

—

5. Pratiques vitivinicoles

5.1. Pratiques œnologiques spécifiques

1. Passito

Pratique œnologique spécifique

Le terme «Passito» est utilisé exclusivement pour des vins obtenus à 100 % à partir de raisins dont une partie ou la totalité a subi un processus de séchage, sur le plant ou après récolte, entraînant une concentration des sucres de raisins à un titre alcoométrique naturel en puissance d’au moins 18,0 % vol. et dont le titre alcoométrique acquis minimal est de 12 % vol.

2. Imqadded

Pratique œnologique spécifique

Le terme «Imqadded» est utilisé exclusivement pour des vins obtenus à 100 % à partir de raisins dont une partie ou la totalité a subi un processus de séchage, sur le plant ou après récolte, entraînant une concentration des sucres de raisins à un titre alcoométrique naturel en puissance d’au moins 14,0 % vol. et dont le titre alcoométrique acquis minimal est de 12,5 % vol.

3. Riżerva

Pratique œnologique spécifique

Les vins blancs DOK «Riżerva» doivent avoir un titre alcoométrique naturel minimal de 12,0 % vol. et un titre alcoométrique total minimal de 12,0 % vol. Les vins rouges DOK «Riżerva» doivent avoir un titre alcoométrique naturel minimal de 12,5 % vol. et un titre alcoométrique total minimal de 12,5 % vol. Les deux types doivent être vieillis pendant au moins six mois en bouteille avant la mise sur le marché et ne peuvent être commercialisés qu’après l’expiration d’un délai de vingt-quatre mois à compter du 1er septembre de l’année de récolte. Les vins rouges doivent être vieillis au minimum douze mois en fûts de chêne avant le vieillissement de six mois en bouteille. Si la mention «Riżerva» apparaît sur l’étiquette du vin, il est obligatoire d’y mentionner également l’année de récolte.

La mention «Riżerva» peut être remplacée par le terme «Reserve».

4. Ġellewża

Restrictions applicables à l’élaboration des vins

Le titre alcoométrique naturel minimal (% vol) du Ġellewża est modifié de 10,5 % à 10,0 %.

5. Girgentina

Restrictions applicables à l’élaboration des vins

Le titre alcoométrique naturel minimal (% vol) du Girgentina est modifié de 10,5 % à 10,0 %.

5.2. Rendements maximaux

1. Malbec

12 000 kilogrammes de raisins par hectare.

6. Zone géographique délimitée

La région de production est l’île de Malte. Les vignes sont cultivées dans la plupart des zones, du littoral à l’intérieur des terres, avec une plus forte concentration au nord et à l’ouest.

7. Cépages principaux

Cabernet franc

Cabernet sauvignon

Carignan

Carmenere

Chardonnay

Chenin blanc

Gellewza

Girgentina

Graciano

Grenache

Inzolia

Lambrusco

Malbec

Merlot

Montepulciano

Moscato D’Alessandria

Moscato bianco

Moscato giallo

Mourvedre

Negroamaro

Nero d’Avola

Petit Verdot

Pinot bianco

Pinot noir

Primitivo

Sangiovese

Sauvignon blanc

Syrah

Tempranillo

Trebbiano

Vermentino

Viognier

8. Description du ou des liens

Aucune modification n’est nécessaire dans cette section.

9. Autres conditions essentielles (conditionnement, etiquetage, autres exigences)

Cadre juridique:

législation nationale

Type de condition supplémentaire:

conditionnement dans la zone géographique délimitée

Description de la condition:

Les vins certifiés conformes au statut d’AOP se voient attribuer des vignettes portant un numéro de contrôle. Celles-ci sont délivrées par l’unité Viticulture et œnologie. Le numéro de contrôle est obligatoire et se compose de trois lettres et d’un numéro de série. Les deux premières lettres (MT) identifient Malte comme pays d’origine, tandis que la troisième lettre indique le lot de vignettes. Pour être mis sur le marché, les vins AOP doivent posséder une vignette délivrée par l’unité Viticulture et œnologie.

Lien vers le cahier des charges du produit

https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/food-safety-and-quality/certification/quality-labels/geographical-indications-register/details/EUGI00000007621

(1) JO L 9 du 11.1.2019, p. 2.