ISSN 1977-1053 |
||
Euroopan unionin virallinen lehti |
C 388 |
|
![]() |
||
Suomenkielinen laitos |
Tiedonantoja ja ilmoituksia |
65. vuosikerta |
Sisältö |
Sivu |
|
|
II Tiedonannot |
|
|
EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT |
|
|
Euroopan komissio |
|
2022/C 388/01 |
Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.10594 – SECURITAS / STANLEY SECURITY) ( 1 ) |
|
2022/C 388/02 |
Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.10869 – P2X EUROPE / NVG / P2X PORTUGAL JV) ( 1 ) |
|
2022/C 388/03 |
Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen (Asia M.10889 – CNP / CVA) ( 1 ) |
|
|
Euroopan keskuspankki |
|
2022/C 388/04 |
|
IV Tiedotteet |
|
|
EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET |
|
|
Euroopan komissio |
|
2022/C 388/05 |
||
2022/C 388/06 |
Yhteenveto Euroopan komission päätöksistä, jotka koskevat kemikaalien rekisteröinnistä, arvioinnista, lupamenettelyistä ja rajoituksista annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1907/2006 (REACH) liitteessä XIV lueteltujen aineiden markkinoille käyttöön saattamista ja/tai käyttöä koskevia lupia (Julkaistu asetuksen (EY) N:o 1907/2006 64 artiklan 9 kohdan nojalla) ( 1 ) |
|
V Ilmoitukset |
|
|
KILPAILUPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT |
|
|
Euroopan komissio |
|
2022/C 388/07 |
Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia M.10886 – INEOS / SINOPEC / SHANGHAI SECCO PETROCHEMICAL) – Yksinkertaistettuun menettelyyn mahdollisesti soveltuva asia ( 1 ) |
|
2022/C 388/08 |
Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia M.10893 – QUATTROR / IMTC / MTD) – Yksinkertaistettuun menettelyyn mahdollisesti soveltuva asia ( 1 ) |
|
2022/C 388/09 |
Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä (Asia M.10945 – GIP / MERIDIAM / SUEZ RECYCLING AND RECOVERY UK GROUP HOLDINGS LTD) ( 1 ) |
|
|
MUUT SÄÄDÖKSET |
|
|
Euroopan komissio |
|
2022/C 388/10 |
||
2022/C 388/11 |
||
2022/C 388/12 |
||
2022/C 388/13 |
|
|
|
(1) ETA:n kannalta merkityksellinen teksti. |
FI |
|
II Tiedonannot
EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDONANNOT
Euroopan komissio
10.10.2022 |
FI |
Euroopan unionin virallinen lehti |
C 388/1 |
Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen
(Asia M.10594 – SECURITAS / STANLEY SECURITY)
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
(2022/C 388/01)
Komissio päätti 13. heinäkuuta 2022 olla vastustamatta edellä mainittua keskittymää ja todeta sen sisämarkkinoille soveltuvaksi. Päätös perustuu neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 6 artiklan 1 kohdan b alakohtaan. Päätöksen koko teksti on saatavissa ainoastaan englanniksi, ja se julkistetaan sen jälkeen, kun siitä on poistettu mahdolliset liikesalaisuudet. Päätös on saatavilla
— |
komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot, |
— |
sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32022M10594. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta. |
10.10.2022 |
FI |
Euroopan unionin virallinen lehti |
C 388/2 |
Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen
(Asia M.10869 – P2X EUROPE / NVG / P2X PORTUGAL JV)
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
(2022/C 388/02)
Komissio päätti 27. syyskuuta 2022 olla vastustamatta edellä mainittua keskittymää ja todeta sen sisämarkkinoille soveltuvaksi. Päätös perustuu neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 6 artiklan 1 kohdan b alakohtaan. Päätöksen koko teksti on saatavissa ainoastaan englanniksi, ja se julkistetaan sen jälkeen, kun siitä on poistettu mahdolliset liikesalaisuudet. Päätös on saatavilla
— |
komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot, |
— |
sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32022M10869. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta. |
10.10.2022 |
FI |
Euroopan unionin virallinen lehti |
C 388/3 |
Ilmoitetun keskittymän vastustamatta jättäminen
(Asia M.10889 – CNP / CVA)
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
(2022/C 388/03)
Komissio päätti 3. lokakuuta 2022 olla vastustamatta edellä mainittua keskittymää ja todeta sen sisämarkkinoille soveltuvaksi. Päätös perustuu neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 6 artiklan 1 kohdan b alakohtaan. Päätöksen koko teksti on saatavissa ainoastaan englanniksi, ja se julkistetaan sen jälkeen, kun siitä on poistettu mahdolliset liikesalaisuudet. Päätös on saatavilla
— |
komission kilpailun pääosaston verkkosivuilla (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/); sivuilla on monenlaisia hakukeinoja sulautumapäätösten löytämiseksi, muun muassa yritys-, asianumero-, päivämäärä- ja alakohtaiset hakemistot, |
— |
sähköisessä muodossa EUR-Lex-sivustolta (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=fi) asiakirjanumerolla 32022M10889. EUR-Lex on Euroopan unionin oikeuden online-tietokanta. |
Euroopan keskuspankki
10.10.2022 |
FI |
Euroopan unionin virallinen lehti |
C 388/4 |
EUROOPAN KESKUSPANKIN ILMOITUS TASETTA KOSKEVIEN TILASTOVAATIMUSTEN NOUDATTAMATTA JÄTTÄMISESTÄ AIHEUTUVIEN SEURAAMUSTEN MÄÄRÄÄMISESTÄ ANNETUN ILMOITUKSEN PERUUTTAMISESTA
(2022/C 388/04)
Euroopan keskuspankin valtuuksista kerätä tilastotietoja 23 päivänä marraskuuta 1998 annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 2533/98 (1) 7 artiklan 1 kohdassa säädetään, että Euroopan keskuspankki (EKP) voi määrätä seuraamuksia, jos osallistuvassa jäsenvaltiossa oleva tietojenantovelvollinen tiedonantaja jättää noudattamatta kyseisestä asetuksesta ja tilastointiin liittyvien EKP:n tietojenantovaatimusten määrittelyä ja täytäntöönpanoa koskevista EKP:n asetuksista tai päätöksistä johtuvia velvoitteita. Tiettyjä seuraamusten määräämiseen liittyviä periaatteita julkaistiin Euroopan keskuspankin ilmoituksessa tasetta koskevien tilastovaatimusten noudattamatta jättämisestä aiheutuvien seuraamusten määräämisestä (2). Näitä periaatteita käsiteltiin myöhemmin tilastointiin liittyvien tiedonantovaatimusten noudattamatta jättämisestä 19 päivänä elokuuta 2010 annetussa Euroopan keskuspankin päätöksessä EKP/2010/10 (3), ja niitä käsitellään nyt tilastointiin liittyvien tiedonantovelvollisuuksien noudattamatta jättämistä koskevista rikkomismenettelyistä 29 päivänä syyskuuta 2022 annetussa Euroopan keskuspankin asetuksessa (EU) 2022/1917 (EKP/2022/31) (4) ja tilastointiin liittyvien tiedonantovaatimusten väitettyihin rikkomisiin liittyvien seuraamusten laskentamenetelmästä 29 päivänä syyskuuta 2022 annetussa Euroopan keskuspankin päätöksessä (EU) 2022/1921 (EKP/2022/32) (5).
Ilmoitus 2004/C 195/10 peruutetaan kahdentenakymmenentenä päivänä tämän ilmotuksen julkaisusta Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
(1) EUVL L 318, 27.11.1998, s. 8.
(2) EUVL C 195, 31.7.2004, s. 8.
(3) EUVL L 226, 28.8.2010, s. 8.
IV Tiedotteet
EUROOPAN UNIONIN TOIMIELINTEN, ELINTEN, TOIMISTOJEN JA VIRASTOJEN TIEDOTTEET
Euroopan komissio
10.10.2022 |
FI |
Euroopan unionin virallinen lehti |
C 388/5 |
Euron kurssi (1)
7. lokakuuta 2022
(2022/C 388/05)
1 euro =
|
Rahayksikkö |
Kurssi |
USD |
Yhdysvaltain dollaria |
0,9797 |
JPY |
Japanin jeniä |
141,92 |
DKK |
Tanskan kruunua |
7,4381 |
GBP |
Englannin puntaa |
0,87383 |
SEK |
Ruotsin kruunua |
10,8555 |
CHF |
Sveitsin frangia |
0,9700 |
ISK |
Islannin kruunua |
140,70 |
NOK |
Norjan kruunua |
10,4498 |
BGN |
Bulgarian leviä |
1,9558 |
CZK |
Tšekin korunaa |
24,517 |
HUF |
Unkarin forinttia |
423,85 |
PLN |
Puolan zlotya |
4,8595 |
RON |
Romanian leuta |
4,9415 |
TRY |
Turkin liiraa |
18,2090 |
AUD |
Australian dollaria |
1,5266 |
CAD |
Kanadan dollaria |
1,3437 |
HKD |
Hongkongin dollaria |
7,6906 |
NZD |
Uuden-Seelannin dollaria |
1,7328 |
SGD |
Singaporen dollaria |
1,3996 |
KRW |
Etelä-Korean wonia |
1 381,42 |
ZAR |
Etelä-Afrikan randia |
17,6222 |
CNY |
Kiinan juan renminbiä |
6,9715 |
HRK |
Kroatian kunaa |
7,5270 |
IDR |
Indonesian rupiaa |
14 933,14 |
MYR |
Malesian ringgitiä |
4,5556 |
PHP |
Filippiinien pesoa |
57,747 |
RUB |
Venäjän ruplaa |
|
THB |
Thaimaan bahtia |
36,602 |
BRL |
Brasilian realia |
5,1075 |
MXN |
Meksikon pesoa |
19,6430 |
INR |
Intian rupiaa |
80,5460 |
(1) Lähde: Euroopan keskuspankin ilmoittama viitekurssi.
10.10.2022 |
FI |
Euroopan unionin virallinen lehti |
C 388/6 |
Yhteenveto Euroopan komission päätöksistä, jotka koskevat kemikaalien rekisteröinnistä, arvioinnista, lupamenettelyistä ja rajoituksista annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1907/2006 (REACH) liitteessä XIV lueteltujen aineiden markkinoille käyttöön saattamista ja/tai käyttöä koskevia lupia
(Julkaistu asetuksen (EY) N:o 1907/2006 (1) 64 artiklan 9 kohdan nojalla)
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
(2022/C 388/06)
Lupien myöntämispäätökset
Päätöksen viite (2) |
Päätöksen päivämäärä |
Aineen nimi |
Luvanhaltija |
Luvan numero |
Hyväksytty käyttötarkoitus |
Uudelleen-tarkastelujakson päättymispäivä |
Päätöksen perustelut |
C(2022) 6874 |
3. lokakuuta 2022 |
Trikloorieteeni (TCE) EY-numero 201-167-4; CAS-numero 79-01-6 |
SAFECHEM Europe GmbH, Tersteegenstr. 25, 40474 Düsseldorf, Saksa |
REACH/22/31/0/R1 |
Teollinen käyttö prosessikemikaalina (suljetut järjestelmät) alcantara-materiaalin tuotannossa |
31. joulukuuta 2030 |
Asetuksen (EY) N:o 1907/2006 60 artiklan 4 kohdan mukaisesti sosioekonomiset hyödyt ylittävät aineen käytöstä ihmisten terveydelle aiheutuvan riskin, eikä soveltuvia vaihtoehtoisia aineita tai tekniikoita ole saatavilla. |
(1) EUVL L 396, 30.12.2006, s. 1.
(2) Päätös on saatavilla Euroopan komission verkkosivustolla osoitteessa http://ec.europa.eu/growth/sectors/chemicals/reach/about/index_fi.htm
V Ilmoitukset
KILPAILUPOLITIIKAN TOTEUTTAMISEEN LIITTYVÄT MENETTELYT
Euroopan komissio
10.10.2022 |
FI |
Euroopan unionin virallinen lehti |
C 388/7 |
Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä
(Asia M.10886 – INEOS / SINOPEC / SHANGHAI SECCO PETROCHEMICAL)
Yksinkertaistettuun menettelyyn mahdollisesti soveltuva asia
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
(2022/C 388/07)
1.
Komissio vastaanotti 30. syyskuuta 2022 neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 4 artiklan mukaisen ilmoituksen ehdotetusta yrityskeskittymästä.Ilmoitus koskee seuraavia yrityksiä:
— |
INEOS AG (INEOS, Sveitsi) |
— |
China Petroleum and Chemical Corporation (SINOPEC, Kiina), valtion omistama yritys |
— |
Shanghai SECCO Petrochemical Co., Ltd. (Shanghai SECCO Petrochemical, Kiina), yrityksen SINOPEC määräysvallassa. |
INEOS ja SINOPEC hankkivat sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa ja 3 artiklan 4 kohdassa tarkoitetun yhteisen määräysvallan yrityksessä Shanghai SECCO Petrochemical.
Keskittymä toteutetaan ostamalla osakkeita.
2.
Kyseisten yritysten liiketoiminnan sisältö on seuraava:
— |
INEOS on yksityisomistuksessa oleva ryhmittymä, joka tuottaa erilaisia kemikaaleja, kuten petrokemikaaleja, erikoiskemikaaleja ja öljytuotteita. |
— |
SINOPEC on öljy- ja petrokemian konserni, jonka päätoimipaikka on Pekingissä. |
— |
Shanghai SECCO Petrochemical valmistaa propeenia, polypropeenia, akryylinitriiliä, eteeniä, polyeteeniä, styreeniä, polystyreeniä, butadieenia ja tolueenia. |
3.
Komissio katsoo alustavan tarkastelun perusteella, että ilmoitettu keskittymä voi kuulua sulautuma-asetuksen soveltamisalaan. Asiaa koskeva lopullinen päätös tehdään kuitenkin vasta myöhemmin.Asia soveltuu mahdollisesti käsiteltäväksi menettelyssä, joka on esitetty komission tiedonannossa yksinkertaistetusta menettelystä tiettyjen keskittymien käsittelemiseksi neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 nojalla (2).
4.
Komissio pyytää kolmansia osapuolia esittämään ehdotettua toimenpidettä koskevat huomautuksensa.Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautuksissa on aina käytettävä seuraavaa viitettä:
M.10886 – INEOS / SINOPEC / SHANGHAI SECCO PETROCHEMICAL
Huomautukset voidaan lähettää komissiolle sähköpostitse, faksilla tai postitse. Yhteystiedot:
Sähköposti: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu
F. +32 22964301
Postiosoite:
European Commission |
Directorate-General for Competition |
Merger Registry |
1049 Bruxelles/Brussel |
BELGIQUE/BELGIË |
(1) EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1 (”sulautuma-asetus”).
10.10.2022 |
FI |
Euroopan unionin virallinen lehti |
C 388/9 |
Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä
(Asia M.10893 – QUATTROR / IMTC / MTD)
Yksinkertaistettuun menettelyyn mahdollisesti soveltuva asia
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
(2022/C 388/08)
1.
Komissio vastaanotti 3. lokakuuta 2022 neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 4 artiklan mukaisen ilmoituksen ehdotetusta yrityskeskittymästä.Ilmoitus koskee seuraavia yrityksiä:
— |
QuattroR SGR S.p.A. (”QuattroR”, Italia) |
— |
International Medical Technology Collective S.C.A. (”IMTC”, Luxemburg), joka on yrityksen Investindustrial S.A. (”Investindustrial”, Luxemburg) määräysvallassa |
— |
Medical Technology and Devices SA (”MTD”, Sveitsi). |
QuattroR ja IMTC hankkivat sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa ja 3 artiklan 4 kohdassa tarkoitetun yhteisen määräysvallan yrityksessä MTD.
Keskittymä toteutetaan ostamalla osakkeita.
2.
Kyseisten yritysten liiketoiminnan sisältö on seuraava:
— |
QuattroR hallinnoi italialaista pääomasijoitusrahastoa, jonka sijoitussalkkuun kuuluu tällä hetkellä viisi yritystä tekniikan, logistiikan ja valmistuksen alalla. |
— |
IMTC on yrityksen Investindustrial investointitytäryhtiö. Investindustrial on investointikonserni, joka keskittyy kuluttajiin ja vapaa-aikaan, terveydenhuoltoon ja palveluihin, teolliseen valmistamiseen ja teknologiaan. |
— |
MTD on Sveitsiin sijoittautunut terveysteknologiakonserni, joka suunnittelee, kehittää ja tarjoaa maailmanlaajuisesti lääkinnällisiä laitteita, erityisesti diabeteksen hallintalaitteita, teräviä standardi- ja turvainstrumenttejä, sähkölääkintälaitteita ja haavanhoitotuotteita. |
3.
Komissio katsoo alustavan tarkastelun perusteella, että ilmoitettu keskittymä voi kuulua sulautuma-asetuksen soveltamisalaan. Asiaa koskeva lopullinen päätös tehdään kuitenkin vasta myöhemmin.Asia soveltuu mahdollisesti käsiteltäväksi menettelyssä, joka on esitetty komission tiedonannossa yksinkertaistetusta menettelystä tiettyjen keskittymien käsittelemiseksi neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 nojalla (2).
4.
Komissio pyytää kolmansia osapuolia esittämään ehdotettua toimenpidettä koskevat huomautuksensa.Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautuksissa on aina käytettävä seuraavaa viitettä:
M.10893 – QUATTROR / IMTC / MTD
Huomautukset voidaan lähettää komissiolle sähköpostitse, faksilla tai postitse. Yhteystiedot:
Sähköposti: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu
F. +32 22964301
Postiosoite:
European Commission |
Directorate-General for Competition |
Merger Registry |
1049 Bruxelles/Brussel |
BELGIQUE/BELGIË |
(1) EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1 (”sulautuma-asetus”).
10.10.2022 |
FI |
Euroopan unionin virallinen lehti |
C 388/11 |
Ennakkoilmoitus yrityskeskittymästä
(Asia M.10945 – GIP / MERIDIAM / SUEZ RECYCLING AND RECOVERY UK GROUP HOLDINGS LTD)
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
(2022/C 388/09)
1.
Komissio vastaanotti 30. syyskuuta 2022 neuvoston asetuksen (EY) N:o 139/2004 (1) 4 artiklan mukaisen ilmoituksen ehdotetusta yrityskeskittymästä.Ilmoitus koskee seuraavia yrityksiä:
— |
Global Infrastructure Management LLC (GIP, Yhdysvallat) |
— |
Meridiam S.A.S. (Meridiam, Ranska) |
— |
Suez Recycling and Recovery UK Group Holdings Ltd (vaaratonta jätettä koskeva liiketoiminta UK, Yhdistynyt kuningaskunta). |
GIP ja Meridiam hankkivat yrityksen Suez S.A. (joka on yritysten GIP ja Meridiam yhteisyritys) kautta sulautuma-asetuksen 3 artiklan 1 kohdan b alakohdassa tarkoitetun yhteisen määräysvallan koko vaaratonta jätettä koskevassa liiketoiminnassa UK.
Keskittymä toteutetaan ostamalla arvopapereita, jotka muodostavat vaaratonta jätettä koskevan liiketoiminnan UK. Se koostuu vaarattomien jätteiden alan omaisuuseristä ja osuuksista Yhdistyneessä kuningaskunnassa.
2.
Kyseisten yritysten liiketoiminnan sisältö on seuraava:
— |
GIP: riippumaton infrastruktuurirahaston hoitaja, joka sijoittaa liikenne-, energia- ja jäte- ja vesialaan |
— |
Meridiam: infrastruktuurien pitkäaikainen kehittäminen, rahoittaminen ja hallinnointi kansainvälisesti erityisesti seuraavilla aloilla: i) liikenne, ii) energiasiirtymä sekä iii) ympäristöinfrastruktuuri ja sosiaalinen infrastruktuuri |
— |
Vaaratonta jätettä koskeva liiketoiminta UK: vaarattomien jätteiden, erityisesti kotitalous-, kauppa- ja teollisuusjätteen kerääminen, lajittelu, kierrätys, hyödyntäminen (energia ja materiaalit) sekä loppukäsittely Yhdistyneessä kuningaskunnassa. |
3.
Komissio katsoo alustavan tarkastelun perusteella, että ilmoitettu keskittymä voi kuulua sulautuma-asetuksen soveltamisalaan. Asiaa koskeva lopullinen päätös tehdään kuitenkin vasta myöhemmin.
4.
Komissio pyytää kolmansia osapuolia esittämään ehdotettua toimenpidettä koskevat huomautuksensa.Huomautusten on oltava komissiolla 10 päivän kuluessa tämän ilmoituksen julkaisupäivästä. Huomautuksissa on aina käytettävä seuraavaa viitettä:
M.10945 – GIP / MERIDIAM / SUEZ RECYCLING AND RECOVERY UK GROUP HOLDINGS LTD
Huomautukset voidaan lähettää komissiolle sähköpostitse, faksilla tai postitse. Yhteystiedot:
Sähköposti: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu
F. +32 22964301
Postiosoite:
European Commission |
Directorate-General for Competition |
Merger Registry |
1049 Bruxelles/Brussel |
BELGIQUE/BELGIË |
(1) EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1 (”sulautuma-asetus”).
MUUT SÄÄDÖKSET
Euroopan komissio
10.10.2022 |
FI |
Euroopan unionin virallinen lehti |
C 388/13 |
Erään viinialan nimityksen tuote-eritelmän vakiomuutoksen hyväksymistä koskevan tiedonannon julkaiseminen (komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 17 artiklan 2 ja 3 kohta)
(2022/C 388/10)
Tämä tiedonanto julkaistaan komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 (1) 17 artiklan 5 kohdan mukaisesti.
VAKIOMUUTOKSEN HYVÄKSYNNÄN TIEDOKSI ANTAMINEN
”Huși”
PDO-RO-A1583-AM03
Tiedonannon päivämäärä: 12.7.2022
HYVÄKSYTYN MUUTOKSEN KUVAUS JA PERUSTELUT
Merkintöjä koskevien erityisedellytysten lisääminen
Tuote-eritelmään lisätään säännöksiä, jotka koskevat tiettyihin valmistusmenetelmiin viittaavien vapaaehtoisten ilmaisujen käyttöä viinien merkinnöissä (nämä ilmaisut viittaavat kaikkialla maailmassa käytettyihin viininvalmistusmenetelmiin, jotka antavat viineille niiden erottuvat aistinvaraiset ominaisuudet, jotka kertovat kuluttajalle viinin laadusta, kypsyydestä ja vanhentamisesta).
Muutos koskee tuote-eritelmän XII lukua sekä yhtenäisen asiakirjan 9 kohtaa.
YHTENÄINEN ASIAKIRJA
1. Nimi/nimet
Huși
2. Maantieteellisen merkinnän tyyppi
SAN – Suojattu alkuperänimitys
3. Rypäletuotteiden luokat
1. |
Viini |
4. Viini(e)n kuvaus
1. Aistinvaraiset ominaisuudet
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
1. |
Muscat Ottonel: oljenkeltainen / voimakkaan keltainen, luonteenomainen aromi, tasapainoinen, pyöreä. |
2. |
Sauvignon: vihertävänkeltainen, voimakas viiniköynnöksen kukkien, seljankukkien ja vihreiden sitrushedelmien aromi, hedelmäinen, kypsymisen myötä kehittyy melonin vivahteita. |
3. |
Pinot Gris: sitruunankeltainen, vihertävä, kesäomenoiden tai niitetyn heinän tuoksu, hieman karvas. |
4. |
Fetească regală: sitruunankeltainen, kullanvärinen, niittykukkien tuoksu, johon kypsymisen myötä kehittyy niitetyn heinän aromeja sekä hunajaisia ja hedelmäisiä vivahteita. |
5. |
Fetească albă: oljenkeltainen/vihertävä, viiniköynnöksen kukkien luonteenomainen aromi, luontaisesti hienostunut. |
6. |
Riesling italian: oljenkeltainen, kypsyvien rypäleiden hienostunut aromi, hieman hapokas maku, eloisa, hedelmäinen, pyöreä, jälkimaku miellyttävä. |
7. |
Zghihară de Huşi: vihertävänkeltainen, hedelmäinen, vihreiden omenoiden ja sitrushedelmien aromeja, maku hapokas. |
8. |
Chardonnay: kullankeltainen, akaasiankukkien aromi, häivähdys tuoretta voita, kukkainen, tasapainoisen hapokas. |
9. |
Tămâioasă Românească: vihertävänkeltainen/oljenkeltainen, selkeä tuoksusetrin ja basilikan aromi. |
10. |
Aligoté: oljenkeltainen, hieman karvas jälkimaku. |
11. |
Pinot noir: rubiininpunainen, kirsikoiden, mansikoiden ja hapankirsikoiden aromeja, samettinen. |
12. |
Fetească neagră: granaatinpunainen, kuivatun luumun aromeja, täyteläinen. |
13. |
Cabernet Sauvignon: violetinpunainen, punaherukoiden, karpaloiden ja karhunvatukoiden aromeja, voimakkaan yrttinen. |
14. |
Merlot: kirkkaanpunainen/tummanpunainen, kypsien metsämarjojen aromeja, samettinen. |
15. |
Băbească neagră: kirkkaanpunainen, kukkainen bukee, tanniininen. |
16. |
Busuioacă de Bohotin: sipulinkuoren värinen, ruusun terälehtien ja basilikan tuoksu, pitkään viipyvä maku.
|
2. Aistinvaraiset ominaisuudet
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
Valkoisista lajikkeista Grasă de Cotnari, Muscadelle, Semillon ja Riesling de Rhin saatujen viinien yleiset aistinvaraiset ominaisuudet:
Aromaattisilla ja puoliaromaattisilla rypälelajikkeilla on keskimääräistä voimakkaampia aromaattisia vivahteita. Niistä saaduissa viineissä kehittyy tiivistyneitä aromeja ja sokereita, ja kuluttajille tarjottavat tuotteet voidaan selkeästi erotella näiden ominaisuuksien perusteella.
Punaisista lajikkeista Syrah, Zweigelt, Sangiovese, Nebbiolo ja Barbera saatujen viinien yleiset aistinvaraiset ominaisuudet:
Punaviineissä on runsaasti viiniin väriä tuovia tanniineja, ja niiden aromit ovat tiivistyneitä. On hyvin todennäköistä, että tämä johtuu alueen sääoloissa viime vuosina tapahtuneista muutoksista.
Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
|
Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) |
15 |
Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) |
10,5 |
Kokonaishappopitoisuus vähintään |
4,5 g/l viinihappona ilmaistuna |
Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) |
20 |
Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) |
250 |
5. Viininvalmistusmenetelmät
5.1. Erityiset viininvalmistusmenetelmät
1.
Viljelykäytäntö
— |
Vähintään 3 000 kasvia hehtaaria kohti tai kasveja vähintään 75 prosenttia istutussuunnitelmaan verrattuna. |
— |
Keinokastelu: Keinokastelu sallitaan vain kuivuuden koettelemina vuosina ja kansallisen viini- ja viiniköynnösviraston (ONVPV) ilmoituksesta, kun maaperän vesipitoisuus 100 cm:n syvyydessä vähenee 50 prosenttiin aktiivisen kosteuden intervallista (AHI). Tällöin sovelletaan kohtuullisia keinokastelunormeja (400–600 m3/ha). |
— |
Rypäleiden raakana korjaaminen: rypäleterttujen lukumäärän vähentäminen kypsymisen alkuvaiheessa silloin, kun tuotantopotentiaali ylittää eritelmässä sallitut enimmäismäärät. |
2.
Viinien valmistusta koskevat rajoitukset
Silloin kun ilmasto-olosuhteet yhdessä tiettyjen lajikkeiden potentiaalin kanssa vaikuttavat suotuisasti rajatulla maantieteellisellä alueella sijaitsevista viinitarhoista saatuun tuotokseen, rypäleet voidaan jalostaa SAN-nimityksellä ”Huși” suojatuksi viiniksi myös sellaisilla rajatun maantieteellisen alueen viereisillä alueilla, joiden viininvalmistuslaitoksilla on siihen parhaat edellytykset.
Tähän tarkoitukseen määritelty lähialue, jolla jalostustoimet (nopea viiniyttäminen, valvotussa lämpötilassa tapahtuva käyminen ja tiettyjen lajikkeiden, kuten Fetească regală, Sauvignon, Muscat Ottonel, Tămâioasă românească ja Busuioacă de Bohotin, aromaattisen potentiaalin säilyttäminen) voidaan suorittaa, käsittää seuraavat Vrancean maakunnan kaupungit ja kylät:
— |
Panciu, Movilița |
— |
Odobești, Unirea, Jariștea ja Bolotești |
— |
Obrejița, Tâmboiești, Popești, Budești, Cârligele, Vârteșcoiu ja Câmpineanca. |
3.
Erityinen viininvalmistusmenetelmä
Valkoviinien ja roseeviinien valmistukseen voidaan tuottajan valinnan mukaan käyttää Pinot Gris- ja Traminer Roz -lajikkeita, edellyttäen, että käytetään tekniikoita, joilla varmistetaan näiden lajikkeiden rypäleiden ja niistä saatavien viinien suojatun alkuperänimityksen mukainen laatu.
5.2. Enimmäistuotokset
1.
16 000 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden
2.
16 000 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden
3.
15 000 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden
4.
13 500 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden
5.
12 600 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden
6.
123 hehtolitraa hehtaaria kohden
7.
123 hehtolitraa hehtaaria kohden
8.
119 hehtolitraa hehtaaria kohden
9.
115 hehtolitraa hehtaaria kohden
10.
111 hehtolitraa hehtaaria kohden
11.
104 hehtolitraa hehtaaria kohden
12.
100 hehtolitraa hehtaaria kohden
13.
97 hehtolitraa hehtaaria kohden
14.
93 hehtolitraa hehtaaria kohden
6. Rajattu maantieteellinen alue
SAN-viinien ”HUŞI” tuotantoalue käsittää seuraavat Vasluin lääniin kuuluvat paikkakunnat:
1.1. |
Nimitys ”HUȘI”:
|
1.2. |
Alanimitys ”VUTCANI”:
|
7. Viininvalmistuksessa käytettävä rypälelajike tai -lajikkeet
|
Aligoté B - Plant de trois, Plant gris, Vert blanc, Troyen blanc |
|
Aromat de Iași B |
|
Barbera N |
|
Busuioacă de Bohotin Rs - Schwarzer Muscat, Muscat fioletovâi, Muscat violet cyperus, Tămâioasă violetă |
|
Babeasca gri G |
|
Băbească neagră N - Grossmuttertraube, Hexentraube, Crăcana, Rară neagră, Căldăruşă, Serecsia |
|
Cabernet Sauvignon N - Petit Vidure, Burdeos tinto |
|
Chardonnay B - Gentil blanc, Pinot blanc Chardonnay |
|
Codană N |
|
Crâmpoşie selecţionată B |
|
Donaris B |
|
Fetească albă B - Păsărească albă, Poama fetei, Mädchentraube, Leanyka, Leanka |
|
Fetească neagră N - Schwarze Mädchentraube, Poama fetei neagră, Păsărească neagră, Coada rândunicii |
|
Fetească regală B - Königliche Mädchentraube, Königsast, Kiralyleanka, Dănășană, Galbenă de Ardeal |
|
Frâncuşă B - Vinoasă, Mildweisser, Mustoasă de Moldova, Poamă creaţă |
|
Grasă de Cotnari B - Dicktraube, Grasă, Köver szölö |
|
Merlot N - Bigney rouge |
|
Muscadelle B - Moscatello bianco, Mouscadet doux |
|
Muscat Ottonel B - Muscat Ottonel blanc |
|
Nebbiolo N |
|
Negru Aromat N |
|
Pinot Gris G - Affumé, Grauer Burgunder, Grauburgunder, Grauer Mönch, Pinot cendré, Pinot Grigio, Ruländer |
|
Pinot noir N - Blauer Spätburgunder, Burgund mic, Burgunder roter, Klăvner Morillon Noir |
|
Pinot noir N - Spätburgunder, Pinot nero |
|
Plăvaie B - Bălană, Plăvană, Poamă bălaie |
|
Portugais Bleu N - Blauer Portugieser, Oporto, Portugieser |
|
Riesling de Rhin B - Weisser Riesling, White Riesling |
|
Riesling italian B - Olasz Riesling, Olaszriesling, Welschriesling |
|
Sangiovese N - Brunello di Montalcino, Morellino |
|
Sauvignon B - Sauvignon verde |
|
Syrah N - Shiraz, Petit Syrah |
|
Semillon B - Semillon blanc |
|
Traminer Rose Rs - Rosetraminer, Savagnin Rose, Gewürztraminer |
|
Tămâioasă românească B - Busuioacă de Moldova, Muscat blanc à petit grains |
|
Tămâioasă românească B - Rumänische Weihrauchtraube, Tamianka |
|
Zghihară de Huși B - Zghihară, Zghihară galbenă, Zghihară verde bătută |
|
Zweigelt N - Blauerzweigelt, Negru de Zweigelt, Zweigelt blau |
|
Şarba B |
8. Yhteyden/yhteyksien kuvaus
Yhteys rajattuun alueeseen
Litologisen alustan muodostava peittävä kerros sisältää typologisesti erilaisia ja vaihtelevia maalajikerroksia: mustamultamaannosta aroilla ja metsäaroilla sekä alluviaalista savimaannosta metsänrajalla. Hușin painanteelle tyypillinen maaperä (mustamulta- ja harmaamultamaannos) on viininviljelylle arvokkainta mahdollista maata, jolla on sen hiekkaisen ja savisen rakenteen ja biokemiallisten perusominaisuuksiensa vuoksi erinomaiset fyysiset ominaisuudet: voimakas biologinen aktiivisuus, suuri humuspitoisuus, suuri kationinvaihtokyky, neutraalit tai hieman happamat reaktiot, korkea ravinne- ja emässaturaatio.
Reliefi muodostuu luoteesta kaakkoon suuntautuvasta harjanteesta. Harjanteen laajat pyöreät kukkulat levittäytyvät eri suuntiin, ja niillä on vaihtelevat morfologiset ominaisuudet ja kaltevuudet. Viininviljelyä harjoitetaan kahdella erillisellä alueella: noin 300 metrin korkeudessa sijaitsevalla kukkulaisella alueella sekä alempana kukkuloiden juurilla keskimäärin 150 metrin korkeudessa sijaitsevalla alueella. Nämä joidenkin alueen viinitarhojen taustalla siintävät kukkulat levittäytyvät eri suuntiin, ja niillä on erilaiset morfologiset ominaisuudet ja kaltevuudet.
Hușin painanne jää etelässä, lännessä ja pohjoisessa korkeiden kukkuloiden ja idässä Prutin laakson väliin. Yli 70 prosenttia alueen viinitarhoista sijaitsee juuri täällä. Kukkuloita erottavat laaksot alkavat rannikkotasangolta ja muodostavat kumpuilevien rinteiden suojaaman painanteiden sarjan (Voloseni, Huși, Epureni, Novaci, Diuca, Fundătura, Arsura, Ghermănești), ja kaikkein arvokkaimmat viininviljelyalueet sijaitsevat juuri näissä painanteissa ja niiden ylemmillä rinteillä.
Alueella vallitsee lauhkea mannerilmasto, joka vaihtelee korkeimpien kukkuloiden leudommista ilmasto-oloista Hușin alangon selkeästi mannermaisempaan ilmastoon.
Auringon vuotuinen kokonaissäteily on keskimäärin yli 120 kilokaloria neliösenttimetriä kohden. Auringonpaistetta saadaan korkeimmilla kukkuloilla noin 2 000 tuntia ja Hușin alangolla ja Prutin laaksossa yli 2 100 tuntia vuodessa. Aurinkosäteilyn ja -energian vuotuiset keskiarvot osoittavat, että kyseiset arvot pysyvät korkeina koko kasvukauden ajan, mikä edistää rypäleiden kasvua ja kypsymistä.
Vallitsevat tuulet puhaltavat lännestä, luoteesta ja pohjoisesta, ja niiden yhteenlaskettu osuus vuotuisista tuulista on yli 60 prosenttia. Tuuli muistuttaa föhntuulta puhaltaessaan kukkuloiden rinteitä alas kohti alankoa. Koillistuuli, erityisesti crivăț, lisää hallan esiintymistä, ja idästä ja kaakosta taas puhaltaa kesäkaudella kuumia ja kuivia tuulia, joiden kuivuutta lisäävä vaikutus tuntuu voimakkaasti sekä Hușin painanteessa että Prut-joen tasangolla.
Hydrografinen verkko, joka johtaa vettä kaupungin alueella, muodostuu kahdesta pääväylästä, jotka ovat etelässä Drăslăvăț ja pohjoisessa Răiești ja sen sivujoet Turbata ja Șara. Nämä väylät yhdistyvät kaupungin itäpuolella muodostaen Huşi-joen. Drăslăvăț- ja Răiești-jokien virtaamat voivat olla voimakkaita, ja keväällä lämpötilojen noustessa ja lumen sulaessa nopeasti tai kesällä rankkasateiden jälkeen joet kuljettavat suuria vesimääriä ja toisinaan tulvivat yli äyräidensä.
Tällä alueella tuotetaan niin kuivia, makeita kuin väkeviä viinejä, valkoviinejä, roseeviinejä sekä punaviinejä. Alueen viinit ovat yleensä kevyitä viinejä, joissa on sopivasti uutosta ja joiden alkoholipitoisuus on kohtuullinen. Alueen pohjoisosassa valmistetut viinit ovat hieman hapokkaampia, ja erityisesti Avereștin alueella valmistettujen viinien luonnollinen happopitoisuus voi joinakin vuosina olla 11–12 grammaa viinihappoa litrassa, ja kyseinen alue soveltuukin erityisen hyvin kuohuviinien valmistukseen.
Punaviinien väri vaihtelee vaaleasta (alueen pohjoisosat) voimakkaaseen (alueen eteläosat).
Ensimmäisissä asiakirjoissa, joissa viitataan viinitarhojen olemassaoloon nykyisten viinitarhojen sijaintialueilla ei vielä ole Hușia koskevaa mainintaa. Aleksanteri Hyvän (Alexandru cel Bun) vuonna 1415 antamassa määräyksessä määritellään vanhojen viinitarhojen rajat. Toinen, vuoden 1436 elokuulta peräisin oleva asiakirja osoittaa, että Epurenin, Pâhneștin ja Hușin alueilla oli viiniviljelmiä. Myöhemmissä asiakirjoissa mainitaan, että viiniköynnöksiä istutettiin runsaasti Sacan ja Ochin alueilla vuosina 1600–1662 ja että Hușin viinitarhat kuuluivat kuninkaalle.
Hușin alueen viinien erinomaista laatua osoittavat myös vanhat, keskiaikaista Moldaviaa kiertäneiden ulkomaisten matkailijoiden laatimat kirjalliset todisteet, joista mainittakoon erityisesti Marco Bandinuksen kuvaus vuodelta 1646: ”Huși, moldavialaisen viiniviljelyn kehto, tuottaa erittäin haluttua hienostunutta ja runsastuoksuista viiniä.” Kuuluisa kartanpiirtäjä Dimitrie Cantemir, joka oli kotoisin Hușin lähellä sijaitsevasta (ja myöhemmin hänen mukaansa nimetystä) Siliştenin kylästä, mainitsee teoksessaan Descriptio Moldaviae, että ”... parhaat viinit tulevat Cotnarin alueelta ja toiseksi parhaat ovat Hușista”.
9. Olennaiset lisäedellytykset (pakkaaminen, merkinnät, muut vaatimukset)
Etiketissä olevat merkinnät
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Merkintöjä koskevat lisämääräykset
Edellytyksen kuvaus:
Suojattua alkuperänimitystä ”HUŞI” voidaan täydentää tuottajien etujen mukaisesti yhdellä seuraavista yksittäisten viinitarhojen nimistä (kun kyseessä ovat yksinomaan kyseisillä tiloilla valmistetut viinit): DUDA-EPURENI, PĂDURENI, DEALUL LOHAN, DEALUL DOBRINA, DEALUL ŞARA, DEALUL OCHI, DEALUL GALBENA, DEALUL OGRADA, DEALUL PODGORIA, CERDACUL LUI VODĂ, DEALUL MĂNĂSTIRII, AVEREŞTI, PÎHNEŞTI, ARSURA, DEALUL DRAGALINA, DEALUL ROŞIORI, PODINA, ARMĂŞENI, DEALUL PRIBEASCA, BUNEŞTI, MOVILA LUI ANDREI, DEALUL CÂLCEA, COLINA MĂNĂSTIRII, LA SCHIT, DEALUL LUI MOȚOC.
Kaupan pitämistä koskevat edellytykset
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Merkintöjä koskevat lisämääräykset
Edellytyksen kuvaus:
Viinien merkinnät voidaan tehdä millä tahansa tavalla, kunhan pakolliset tiedot merkitään samaan visuaaliseen kenttään. Etiketti ja takaetiketti eivät ole pakollisia, ja merkinnät voivat koostua yhdestä tai useammasta osiosta, ne voidaan tehdä missä tahansa muodossa, mistä tahansa materiaalista ja mitä tahansa tekniikkaa käyttäen.
Merkinnöissä voidaan käyttää myös voimassa olevan lainsäädännön mukaista perinteistä ilmaisua, joka osoittaa sadon laadun rypäleiden korjuuhetkellä todetun sokeripitoisuuden perusteella (korjattu kun rypäleissä on jalohometta).
Esillepanon yhteydessä / etiketissä käytettävät merkinnät
Oikeudellinen kehys:
EU:n lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Merkintöjä koskevat lisämääräykset
Edellytyksen kuvaus:
Vapaaehtoisesti voidaan myös käyttää joitakin ilmaisuja, jotka viittaavat tiettyihin tuotantomenetelmiin. Näitä ovat seuraavat:
— |
ilmaisut ”fermentat in barrique” (käytetty tynnyrissä), ”maturat in barrique” (kypsytetty tynnyrissä), ”fermentat în prezența așchiilor de stejar” (käytetty tammilastujen kanssa) ja ”maturat în prezența așchiilor de stejar” (kypsytetty tammilastujen kanssa) voidaan lisätä merkintöihin romaniaksi, tai kansainvälisesti käytetyillä kielillä voidaan käyttää esimerkiksi seuraavia ilmaisuja kuluttajan tiedottamiseksi siitä, että kyseistä prosessia on käytetty: |
— |
”fumé”, ”smoked” tai ”toasted” englanniksi riippumatta siitä, liitetäänkö merkintään myös ilmaisu, joka kuvaa käytetyn tammen lämpökäsittelyn voimakkuutta, eli ”light”, ”medium” tai ”heavy”, |
— |
”fumé” tai ”fumée” ranskaksi riippumatta siitä, liitetäänkö merkintään myös ilmaisu, joka kuvaa käytetyn tammen lämpökäsittelyn voimakkuutta, eli ”légère”, ”moyenne”, ”forte” tai ”petite fumé”, ”demi fumé” tai ”intense fumé”. |
Nämä ilmaisut voivat olla, mikäli viinintuottaja niin haluaa, millä tahansa muulla kansainvälisesti käytetyllä kielellä tai sen maan kielellä, jonka markkinoille viinituote on tarkoitus saattaa, kuluttajien tiedottamiseksi sellaisten kaikkialla maailmassa käytettyjen menetelmien käytöstä, jotka antavat viineille niiden erottuvat aistinvaraiset ominaisuudet.
Sellaisten viinien osalta, joita kypsytetään tai vanhennetaan tietyn aikaa sakan päällä, merkintöihin voidaan lisätä esimerkiksi jokin seuraavista ilmaisuista: ”sur lie”, ”bâtonnage” tai ”aged on the lees”.
Linkki tuote-eritelmään
https://www.onvpv.ro/sites/default/files/caiet_de_sarcini_doc_husi_modif_cf_cererii_1422_14.06.2019_si_486_02.03.2022_no_track_changes_0.pdf
10.10.2022 |
FI |
Euroopan unionin virallinen lehti |
C 388/21 |
Erään viinialan nimityksen tuote-eritelmän vakiomuutoksen hyväksymistä koskevan tiedonannon julkaiseminen (komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 17 artiklan 2 ja 3 kohta)
(2022/C 388/11)
Tämä tiedonanto julkaistaan komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 (1) 17 artiklan 5 kohdan mukaisesti.
VAKIOMUUTOKSEN HYVÄKSYNNÄN TIEDOKSI ANTAMINEN
”Alsace grand cru Ollwiller”
PDO-FR-A0413-AM02
Tiedonannon päivämäärä: 22.7.2022
HYVÄKSYTYN MUUTOKSEN KUVAUS JA PERUSTELUT
1. Lisämaininta
Tuote-eritelmän I luvun II jakson 1 kohtaan on lisätty seuraavat yleisesti käytetyt lajikenimet: ”Sylvaner” ja ”Pinot Noir” sekä vastaavat rypälelajikkeiden viralliset nimet ”Sylvaner B” ja ”Pinot Noir N”.
Yleisesti käytetty lajikenimi ”Sylvaner” on lisätty, koska se jäi pois tuote-eritelmän ensimmäisestä versiosta. Ensimmäisen version I luvun X jakson 1 kohdan b alakohdassa mainitaan, että sallittuja rypälelajikkeita voidaan viiniyttää ja pitää kaupan lajikenimillä. Vastaava yleisesti käytetty lajikenimi oli kuitenkin jäänyt merkitsemättä mahdollisten lajikenimien luetteloon. Tuote-eritelmän ensimmäisen version hyväksymisen jälkeen annetussa kansallisessa päätöksessä Sylvaner B lisättiin niiden rypälelajikkeiden joukkoon, joista voidaan valmistaa alkuperänimityksellä ”Alsace grand cru Zotzenberg” varustettuja viinejä. Tässä yhteydessä otettiin huomioon paikalliset käytännöt ja kyseisten viinien maine.
Yleisesti käytetty lajikenimi ”Pinot Noir” on lisätty tuote-eritelmään, sillä eräiden alkuperänimitysten ”Alsace grand cru” osalta on jätetty kansallisella tasolla kuohumattomia punaviinejä koskeva hyväksymishakemus. Kyseinen punaviinin hyväksymistä koskeva hakemus perustuu nimitysten ”Alsace grand cru” osalta määritellyillä lohkoilla kasvaneista Pinot Noir N -lajikkeen rypäleistä valmistettujen viinien tunnettuuteen, maineeseen ja ominaisuuksiin. Pinot Noir N on ainoa tällaisille punaviineille sallittu rypälelajike.
Tuote-eritelmän I luvun II jakson 1 kohtaan on lisätty yleisesti käytettyä lajikenimeä ”Muscat” vastaaviin rypälelajikkeisiin ”Muscats à petits grains” väriä kuvaavat sanat ”blancs” ja ”roses”, koska ne jäivät pois tuote-eritelmän edellisestä versiosta.
Nämä muutokset eivät aiheuta muutoksia yhtenäiseen asiakirjaan.
2. Tuotetyypit
Tuote-eritelmän I luvun III jakson tekstiä on muutettu niin, että tarkistetut alkuperänimitykset eivät ole enää yksinomaan varattuja kuohumattomille valkoviineille.
Erityisesti mainitaan kuohumattomille valko- ja punaviineille varatut tarkistetut alkuperänimitykset ”Alsace grand cru” (”Alsace grand cru Hengst”, ”Alsace grand cru Kirchberg de Barr”).
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
3. Maantieteellinen alue
Tuote-eritelmän I luvun IV jakson 1 kohtaan on lisätty kappale, jossa viitataan päivämääriin, joina INAOn toimivaltainen kansallinen komitea vahvisti maantieteellisen alueen, ja todetaan, että tuote-eritelmään kirjatun alueen rajat on määritetty vuoden 2021 virallisen geokoodin perusteella. Tämän lisäyksen ansiosta alueen rajaus on laissa vahvistettu.
Koska viitataan vuoden 2021 viralliseen geokoodiin, kuntien nimien luetteloa on päivitettävä. Kientzheim ja Sigolsheim on poistettu, koska niiden alueet on liitetty Kaysersberg Vignoblen kuntaan.
Muutokset ovat toimituksellisia, eikä niillä muuteta maantieteellistä aluetta.
Lisäksi 1 kohtaan on lisätty seuraavat virkkeet:
”Maantieteellisen alueen kattavat kartat ovat saatavilla INAO:n (Institut national de l’origine et de la qualité) verkkosivustolla.
Jos maantieteellinen alue kattaa jonkin kunnan vain osittain, maantieteellisen alueen rajat osoittavaan karttaan voi tutustua asianomaisella kunnantalolla.”
Sama muutos on tehty yhtenäisen asiakirjan 6 kohtaan.
4. Rajattu viljelyalue
Tuote-eritelmän I luvun IV jakson 2 kohdassa
— |
ensimmäiseen alakohtaan on lisätty pois jäänyt tieto ”6. ja 7. syyskuuta 2006” eli yksi ajankohdista, joina toimivaltainen kansallinen komitea hyväksyi rajatun viljelyalueen |
— |
toisen alakohdan tekstiä muutetaan niin, että siinä otetaan huomioon IV kohdan 1 alakohdassa tehdyt kuntien nimiä koskevat muutokset |
— |
taulukon Kunnat-sarake päivitetään vastaamaan IV kohdan 1 alakohdassa mainittuja kuntien nimiä. |
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
5. Välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue
Tuote-eritelmän I luvun IV jakson 3 kohtaa muutetaan toteamalla, että tuote-eritelmään kirjatun alueen rajat on määritetty vuoden 2021 virallisen geokoodin perusteella. Tämän lisäyksen ansiosta alueen rajaus on laissa vahvistettu.
Koska viitataan vuoden 2021 viralliseen geokoodiin, kuntien nimien luetteloa on päivitettävä. Sen vuoksi Kaysersbergin kunta on poistettu ja Kaysersberg Vignoblen kunta lisätään mainiten myös, että se otetaan huomioon osittain eli ainoastaan siihen liitetyn Kaysersbergin kunnan alueen osalta.
Muutokset ovat toimituksellisia, eikä niillä muuteta välittömässä läheisyydessä sijaitsevaa aluetta.
Sama muutos on tehty yhtenäisen asiakirjan 9 kohtaan.
6. Viiniköynnöslajikkeet
Tuote-eritelmän I luvun V jakson 1 kohdan a alakohtaan on lisätty ilmaisut ”– valkoviinit:” ja ”– punaviinit: rypälelajike Pinot Noir N”, sillä eräiden alkuperänimitysten ”Alsace grand cru” osalta on jätetty kansallisella tasolla kuohumattomia punaviinejä koskeva hyväksymishakemus. Pinot Noir N on ainoa tällaisille punaviineille sallittu rypälelajike. Se on myös ainoa rypälelajike, joka on sallittu alkuperänimityksen ”Alsace” saaneen punaviinin valmistuksessa.
Tuote-eritelmän V jakson 1 kohdan a, b ja e alakohtaan sekä 2 jakson b kohtaan on lisätty rypälelajikkeisiin ”Muscats à petits grains” väriä kuvaavat sanat ”blancs” ja ”roses”, koska ne jäivät pois tuote-eritelmän edellisestä versiosta.
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
7. Istutustiheys
Tuote-eritelmän I luvun VI jakson 1 kohtaan on lisätty ilmaisut ”Valkoviinin tuotantoon” ja ”Punaviinin tuotantoon”, jotta tehtäisiin ero vähimmäisistutustiheyksien välillä viinin värin mukaan. Viiniköynnösten istutustiheys mainitaan niiden nimitysten osalta, joissa voidaan tuottaa punaviinejä.
Nämä lisäykset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
Tuote-eritelmän I luvun VI jakson 1 kohdan a alakohdassa on täsmennetty siihen sääntöön liittyvää päivämäärä, joka koskee mahdollisuutta muuttaa istutustiheyttä viiniköynnöksiä raivaamalla: Ilmaisu ”tämän tuote-eritelmän hyväksymispäivästä” korvataan ilmaisulla ”25. lokakuuta 2011 alkaen”.
Sama muutos on tehty yhtenäisen asiakirjan 5 kohtaan.
8. Leikkaussäännöt
Tuote-eritelmän I luvun VI jakson 1 kohdan b alakohdassa on poistettu valkoviinien osalta rypälelajikkeen mukaan vaihteleva sääntö, joka koskee silmujen lukumäärää neliömetrillä. Yhteiseksi säännöksi tulee 18 silmua köynnöstä kohden.
Tämän muutoksen ansiosta Alsacen viinien alkuperänimitysten tuote-eritelmien tekstit ovat yhdenmukaisemmat ja valvontamenettelyt yksinkertaisempia.
Muutetaan yhtenäisen asiakirjan 5 kohtaa.
Virkkeen alkuun on lisätty ”Valkoviinien osalta”, koska eräiden alkuperänimitysten ”Alsace grand cru” osalta on jätetty kansallisella tasolla kuohumattomia punaviinejä koskeva hyväksymishakemus.
On lisätty punaviinejä koskeva leikkaussääntö, joka on enintään 14 silmua köynnöstä kohden. Se on vähemmän kuin valkoviinien tuotannossa sallittu määrä. Säännön ansiosta tuotosten ja laadukkaiden rypäleiden tuotannon välinen yhtenäisyys säilyy.
Jälkimmäiset muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
9. Tukilangoitusta ja lehvistön korkeutta koskevat säännöt
Tuote-eritelmän I luvun VI jakson 1 kohdan c alakohdassa on poistettu maininta kaaren tukilangan enimmäiskorkeudesta ja tukilangoitetun lehvistön korkeuden mittaustapaa muutetaan.
Näiden muutosten ansiosta lehvistön korkeuden noudattaminen voidaan todeta kasvukaudella, kun aiemmin sitä koski vain keinoihin liittyvä velvoite.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
10. Viljelylohkokohtainen keskimääräinen enimmäistuotos
Tuote-eritelmän I luvun VI jakson 1 kohdan d alakohdassa viljelylohkokohtaista keskimääräistä enimmäistuotosta on laskettu valkoviinien osalta 10 000 kilogrammasta 8 500 kilogrammaan hehtaarilla. Tämä on yhdenmukaista näiden viinien tuotosten laskun kanssa.
Punaviineille on vahvistettu niiden tuotoksen mukaisesti valkoviinejä alhaisempi arvo.
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
11. Rypäleiden kypsyys ja viinien luonnollinen vähimmäisalkoholipitoisuus
Tuote-eritelmän I luvun VII jakson 2 kohdan a alakohdassa taulukkoa on muutettu sen huomioon ottamiseksi, että eräiden alkuperänimitysten ”Alsace grand cru” osalta on jätetty kansallisella tasolla kuohumattomia punaviinejä koskeva hyväksymishakemus.
Alkuperänimityksen ”Alsace grand cru” saaneille punaviineille on vahvistettu rypäleiden vähimmäissokeripitoisuus niiden korjuuhetkellä, kuten myös luonnollinen vähimmäisalkoholipitoisuus.
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
Valkoviineissä rypäleiden vähimmäissokeripitoisuutta on nostettu 2–3 grammalla rypäleen puristemehulitraa kohden, jotta voitaisiin noudattaa samaa yhden tilavuusprosentin eroa suhteessa luonnollisen vähimmäisalkoholipitoisuuden arvoihin, kuten tuote-eritelmän edellisessä versiossa. Edunvalvonnasta vastaava elin (organisme de défense et de gestion) on päättänyt määrittää sokerigrammojen muuntumisen alkoholiksi käyttämällä yhden tilavuusprosentin tuottamiseksi valkoviineillä arvona 17:ää grammaa sokeria. Tuote-eritelmän alkuperäisessä versiossa arvoksi mainittiin 16,83. Tuote-eritelmän ensimmäistä versiota laadittaessa INAOn toimivaltainen kansallinen komitea suositteli arvoa 17.
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
12. Tuotokset
Tuote-eritelmän I luvun VIII jakson 1 ja 2 kohdassa tuotoksia ja enimmäistuotoksia on pienennetty. Näin voidaan paremmin hallita valkoviinien ja ilmaisulla ”Vendanges tardives” varustettujen valkoviinien laatua Alsacen alueen alkuperänimitysten hierarkian mukaisesti.
Yhtenäisen asiakirjan 5 kohtaa on muutettu enimmäistuotosten osalta.
Ilman edellä tarkoitettua mainintaa oleviin viineihin on lisätty ilmaisu ”valkoviinit”, sillä eräiden alkuperänimitysten ”Alsace grand cru” osalta on jätetty kansallisella tasolla kuohumattomia punaviinejä koskeva hyväksymishakemus.
Punaviinien tuotokset ja enimmäistuotokset on vahvistettu Alsacen alueen alkuperänimitysten hierarkian mukaisesti, eli grand cru -nimityksillä arvot ovat pienemmät.
Näillä muutoksilla ei ole vaikutusta yhtenäiseen asiakirjaan.
13. Malolaktinen käyminen, punaviinien käymiskykyisten sokereiden pitoisuus
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 1 kohdan c alakohdassa on täsmennetty, että punaviinit läpikäyvät malolaktisen käymisen.
Tämän säännön valvonnan varmistamiseksi omenahappopitoisuudeksi on vahvistettu pakkaamisvaiheessa enintään 0,4 grammaa litraa kohden.
Tuote-eritelmän IX jakson 1 kohdan d alakohdassa punaviineille on vahvistettu käymiskykyisten sokereiden (glukoosi ja fruktoosi) pitoisuudeksi enintään 2 grammaa litraa kohden käymisprosessin jälkeen.
Yhtenäistä asiakirjaa ei tarvitse muuttaa.
14. Kielto lisätä punaviinien luonnollista vähimmäisalkoholipitoisuutta
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 1 kohdan e alakohdassa on täsmennetty, että punaviinejä ei väkevöidä. Tämä valmistukseen sovellettava rajoitus on linjassa rypäleiden tuotantoon tarkoitettujen lohkojen rajojen määrittämisen, vähimmäisistutustiheyden, leikkaussääntöjen ja alhaisten tuotosarvojen kanssa.
Yhtenäistä asiakirjaa ei tarvitse muuttaa.
15. Käymishuoneen kapasiteetti
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 1 kohdan g alakohdassa on pienennetty käymishuoneen kapasiteetin laskentakerrointa.
Edellisen satomäärän ja käymishuoneen kapasiteetin välisen suhteen ei tarvitse olla niin suuri.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
16. Punaviinien kypsytysaika ja kuluttajamarkkinoille saattaminen
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 2 kohdan mukaan punaviiniä on kypsytettävä vähintään sadonkorjuuvuotta seuraavan vuoden 1. päivään lokakuuta. Viinejä, jotka valmistetaan kyseisellä alueella kasvatetuista Pinot Noir N -lajikkeen rypäleistä, on kypsytettävä tietty vähimmäisaika, jotta niiden ominaisuudet pääsevät kehittymään.
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 5 kohdassa mainitaan, että punaviinit saa saattaa kuluttajamarkkinoille vasta sadonkorjuuta seuraavan vuoden 1. päivästä lokakuuta lähtien.
Nämä muutokset eivät aiheuta muutoksia yhtenäiseen asiakirjaan.
17. Pakattujen erien valvonta
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 3 kohdan b alakohdasta on poistettu sääntö, jonka mukaan pakattujen erien valvontaa varten on säilytettävä erästä otettuja näytepulloja.
Tämä sääntö on valvontatoimenpide, joka kirjataan valvontasuunnitelmaan.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
18. Pakattujen viinien varastointi
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 4 kohdassa on täsmennetty pakattujen viinien varastointipaikan ominaisuuksia.
Täsmennyksen ansiosta sääntö on toimijoille selkeämpi ja valvonta helpompaa.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
19. Yhteyden kannalta merkitykselliset inhimilliset tekijät
Tuote-eritelmän I luvun X jakson 1 kohdan b alakohdan tekstiä muutetaan, jotta voidaan ottaa huomioon kuohumattomien punaviinien hyväksyntä alkuperänimitysten ”Alsace grand cru Hengst” ja ”Alsace grand cru Kirchberg de Barr” osalta.
— |
Alkuperänimityksen ”Alsace grand cru Hengst” osalta on lisätty seuraavat tiedot: punaviinien osalta hyväksyntä vuonna 2022, ainoastaan Pinot Noir N -rypälelajike sallittu, vähimmäisistutustiheys 5 500 köynnöstä hehtaarilla punaviineillä, ei väkevöintiä, kypsytettävä vähintään 10 kuukautta. |
— |
Alkuperänimityksen ”Alsace grand cru Kircberg de Barr” osalta on lisätty seuraavat tiedot: punaviinien osalta hyväksyntä vuonna 2022, ainoastaan Pinot Noir N -rypälelajike sallittu, vähimmäisistutustiheys 5 000 köynnöstä hehtaarilla punaviineillä, ei väkevöintiä, kypsytettävä vähintään 10 kuukautta. |
Tuote-eritelmän X jakson 1 kohdan b alakohdassa on poistettu tieto siitä, että näiden kahden alkuperänimityksen hyväksyntä liittyy valkoisiin rypälelajikkeisiin ja lisätään ilmaisu ”valkoviinien osalta” silloin kun se on tekstin selkeyden kannalta olennaista.
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
Lisätään rypälelajikkeisiin ”muscats à petits grains” rypäleiden väriä kuvaavat sanat ”blancs” ja ”roses”, koska ne jäivät pois tuote-eritelmän edellisestä versiosta. Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
20. Viinin/viinien kuvaus
Tuote-eritelmän I luvun X jakson 2 kohtaan on lisätty tarkempi kuvaus valkoviinien ulkonäöstä.
Ensimmäisten kahden viinityypin osalta on lisätty virke: ”Näiden kahden viinityypin väri on täyteläinen aina kullankeltaiseen saakka.”
Viimeisten kahden viinityypin osalta on lisätty virke: ”Näiden kahden viinityypin väri on täyteläinen aina meripihkankeltaiseen saakka.”
Muutetaan yhtenäisen asiakirjan 4 kohtaa.
Alkuperänimityksillä ”Alsace grand cru Hengst” ja ”Alsace grand cru Kirchberg de Barr” varustetuille punaviineille on lisätty pääasiallisten aistinvaraisten ominaisuuksien kuvaus.
Nämä kuvaukset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
21. Yhteys maantieteelliseen alueeseen
Tuote-eritelmän I luvun X jakson 3 kohdassa alkuperänimityksen ”Alsace grand cru Hengst” osalta tietoja, jotka koskevat yhteyttä maantieteelliseen alkuperään sekä viinin ominaisuuksia, joita voi olla myös asianomaisilla punaviineillä, täydennetään nimenomaisesti punaviinejä koskevilla tiedoilla.
Yhtenäistä asiakirjaa ei tarvitse muuttaa.
22. Siirtymätoimenpiteet
Tuote-eritelmän I luvun VI jaksoon tehtyjen muutosten vuoksi myös XI jakson 2 kohdasta on poistettu kaaren tukilangan enimmäiskorkeus ja vähennetään silmujen enimmäismäärää köynnöstä kohden.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
23. Pakollinen maininta sokeripitoisuudesta valkoviinin etiketissä ja muissa asiakirjoissa
Tuote-eritelmän I luvun XII jakson 2 kohdan d alakohtaan on lisätty uusi teksti, jolla tehdään pakolliseksi sokeripitoisuuden merkitseminen, joka on nykyisellään komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 mukaisesti vapaaehtoista.
Merkinnän ansiosta kuluttaja saa selkeämpää tietoa viinityypistä.
Uusi sääntö ei koske viinejä, joissa on perinteinen merkintä ”vendanges tardives” tai ”sélection de grains nobles”.
Yhtenäisen asiakirjan 9 kohtaa täydennetään.
Entisestä XII jakson 2 kohdan d alakohdasta tulee e alakohta.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
24. Viljelylohkojen käyttötarkoitusta koskeva ennakkoilmoitus
Tuote-eritelmän II luvun I jakson 1 kohdassa on täsmennetty sääntöjä, jotka koskevat toimijan tekemää ennakkoilmoitusta viljelylohkojen käyttötarkoituksesta alkuperänimityksen ”Alsace grand cru” edunvalvonnasta vastaavalle elimelle silloin kun toimija luopuu osuudestaan kyseisellä alkuperänimityksellä varustetun viinin tuotantoon.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
YHTENÄINEN ASIAKIRJA
1. Nimi/nimet
Alsace grand cru Ollwiller
2. Maantieteellisen merkinnän tyyppi
SAN – Suojattu alkuperänimitys
3. Rypäletuotteiden luokat
1. |
Viini |
4. Viinin tai viinien kuvaus
1.
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
Viinit ovat kuohumattomia valkoviinejä.
Viinien luonnollinen alkoholipitoisuus on Gewurztraminer Rs- ja Pinot Gris G -lajikkeiden osalta vähintään 12,5 % ja muiden lajikkeiden osalta vähintään 11 %. Viinien kokonaisalkoholipitoisuus tilavuusprosentteina saa väkevöinnin jälkeen olla Gewurztraminer B- ja Pinot Gris G -rypälelajikkeista valmistetuilla viineillä enintään 15 tilavuusprosenttia ja muista rypälelajikkeista valmistetuilla viineillä enintään 14 tilavuusprosenttia.
Muut analyyttiset ominaisuudet vahvistetaan yhteisön lainsäädännössä.
Nämä valkoviinit soveltuvat erinomaisesti pidempään säilytettäviksi ja ne ovat hyvin raikkaita, sillä maussa hallitseva viinihappo yhdistyy rypäleiden oikeaan kypsyyteen. Alkuperänimitystä voi täydentää yleisesti käytetyillä lajikenimillä, mikäli viinit on saatu yksinomaan niistä rypälelajikkeista, jotka vastaavat asianomaisia lajikenimiä. Nämä viinit ovat rakenteikkaita, monivivahteisia ja erittäin aromaattisia moninaisin vivahtein. Ne ovat erittäin viipyileviä, ja monivivahteisuus lisääntyy ajan mittaan.
Viinit jaotellaan kahteen tyyppiin: – kuivat mineraaliset viinit – aromaattiset hedelmäiset viinit, jotka ovat paksuja ja täyteläisiä. Molemmat viinityypit ovat väriltään täyteläisiä aina kullankeltaiseen saakka.
Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
|
Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) |
|
Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) |
|
Happopitoisuus vähintään |
milliekvivalentteina litrassa |
Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) |
|
Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) |
|
2. Nimitys, jota täydennetään ilmaisulla ”Vendanges Tardives”
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
Viinien luonnollinen alkoholipitoisuus on Gewurztraminer Rs- ja Pinot Gris G -lajikkeiden osalta vähintään 16 % ja muiden lajikkeiden osalta vähintään 14,5 %.
Muut analyyttiset ominaisuudet vahvistetaan yhteisön lainsäädännössä.
Ilmaisulla ”vendanges tardives” merkittyjen viinien aromit ovat usein hyvin eksoottisia kandeerattujen hedelmien vivahtein, lopputuntuma on raikas. Näiden viinien maku on huomattavan tiivistynyt ja aromit pitkäkestoisia. Väri on täyteläinen aina meripihkankeltaiseen saakka.
Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
|
Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) |
|
Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) |
|
Happopitoisuus vähintään |
milliekvivalentteina litrassa |
Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) |
|
Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) |
|
3. Nimitys, jota täydennetään ilmaisulla ”Sélection de grains nobles”
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
Viinien luonnollinen alkoholipitoisuus on Gewurztraminer Rs- ja Pinot Gris G -lajikkeiden osalta vähintään 18,2 % ja muiden lajikkeiden osalta vähintään 16,4 %.
Muut analyyttiset ominaisuudet vahvistetaan yhteisön lainsäädännössä.
Jos viinillä on maininta ”sélection de grains nobles”, se on tiiviimpää, vahvempaa ja usein hedelmätahna-aromista. Näiden viinien maku on huomattavan tiivistynyt ja aromit pitkäkestoisia. Väri on täyteläinen aina meripihkankeltaiseen saakka.
Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
|
Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) |
|
Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) |
|
Happopitoisuus vähintään |
milliekvivalentteina litrassa |
Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) |
|
Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) |
|
5. Viininvalmistusmenetelmät
5.1. Erityiset viininvalmistusmenetelmät
1.
Viljelykäytäntö
Viiniköynnösten vähimmäisistutustiheys on 4 500 köynnöstä hehtaarilla.
Riviväli saa olla enintään 2 metriä.
Viiniköynnösten välisen etäisyyden rivissä on oltava 0,75–1,50 metriä.
Jos lohkolta raivataan köynnösrivejä, leveimpien rivien välinen etäisyys on saanut 25. lokakuuta 2011 alkaen olla enintään kolme metriä.
2.
Viljelykäytäntö
Viiniköynnökset leikataan yksin- tai kaksinkertaisella Guyot-leikkauksella niin, että kuhunkin köynnökseen jää enintään 18 silmua.
3.
Viljelykäytäntö
Viini valmistetaan käsin poimituista rypäleistä.
4.
Erityinen viininvalmistusmenetelmä
Keskimääräistä luonnollista vähimmäisalkoholipitoisuutta saa lisätä enintään
|
0,5 tilavuusprosenttia, kun kyseessä ovat rypälelajikkeista Gewurztraminer B ja Pinot Gris G valmistetut viinit, |
|
1,5 tilavuusprosenttia kun kyseessä ovat muista rypälelajikkeista valmistetut viinit. |
Jos viiniin saa lisätä ilmaisun ”vendanges tardives” tai ”sélection de grains nobles”, sitä ei saa väkevöidä.
5.
Valmistukseen sovellettavat rajoitukset
Puunpalasten käyttö on kielletty.
6.
Erityinen viininvalmistusmenetelmä
Viinejä kypsytetään vähintään korjuuta seuraavan vuoden 1. kesäkuuta saakka.
Jos viiniin saa lisätä ilmaisun ”vendanges tardives” tai ”sélection de grains nobles”, sitä on kypsytettävä vähintään rypäleiden korjuuvuotta seuraavan toisen vuoden 1. kesäkuuta asti.
5.2. Enimmäistuotokset
1.
60 hehtolitraa hehtaaria kohti
2.
48 hehtolitraa hehtaaria kohti
6. Rajattu maantieteellinen alue
Viinirypäleet korjataan ja viiniytetään ja viini valmistetaan ja kypsytetään seuraavien kuntien alueella, joka perustuu vuoden 2021 viralliseen geokoodiin:
— |
Haut-Rhinin departementti: Seuraavat kunnat kokonaisuudessaan: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg. |
seuraava kunta osittain: Kaysersberg Vignoble, ainoastaan liitoskuntien Kientzheim ja Sigolsheim alue.
— |
Bas-Rhinin departementti: Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim. |
Jos maantieteellinen alue kattaa jonkin kunnan vain osittain, maantieteellisen alueen rajat osoittavaan karttaan voi tutustua asianomaisella kunnantalolla.
Maantieteellisen alueen kattavat kartat ovat saatavilla INAO:n (Institut national de l’origine et de la qualité) verkkosivustolla.
7. Viininvalmistuksessa käytettävät rypälelajikkeet
|
Gewurztraminer Rs |
|
Muscat Ottonel B - Muscat, Moscato |
|
Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato |
|
Muscat à petits grains roses Rs - Muscat, Moscato |
|
Pinot Gris G |
|
Riesling B |
8. Yhteyden/yhteyksien kuvaus
Alsacen viinialueen paikallisilmastossa on suotuisat sääolosuhteet, ja tarkistettuun alkuperänimitykseen ”Alsace grand cru Ollwiller” liittyvien viinitarhojen sijainti on yksi parhaista. Maalauksellisissa alsacelaismaisemissa sijaitsevissa viinitarhoissa kehittyy monivivahteisen persoonallisia viinejä, jotka ovat voimakaspiirteisiä ja ainutlaatuisia.
Savinen maaperä ja vähäiset sateet tuovat viineille joustavan, monivivahteisen ja suuntäyteisen rakenteen sekä selkeän hapokkuuden. Viinien ominaisuudet ovat parhaimmillaan kun niitä on säilytetty joitakin vuosia.
Kasvukauden loppupuolen sääolot suosivat rypäleiden ylikypsymistä ja jalohomeen kehittymistä, joten ylikypsyneistä rypäleistä voidaan valmistaa viiniä.
Tuote-eritelmässä vahvistetun kypsytysjakson aikana viinit jatkavat paranemistaan.
Alsacen viininviljelijät noudattavat tarkkoja tuotantosääntöjä (esim. paljon lehtipinta-alaa ja korjuu käsin), joiden ansiosta näiden monivivahteisina tunnettujen viinien vahva luonne säilyy ja viinejä voidaan säilyttää pitkään.
Viinit ovat tämän alueen parhaimpia ja arvokkaampia kuin tarkistetulla alkuperänimityksellä ”Alsace” varustetut viinit.
9. Olennaiset lisäedellytykset (pakkaaminen, merkinnät, muut vaatimukset)
Välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Tuotantoa rajatulla maantieteellisellä alueella koskeva poikkeus
Edellytyksen kuvaus:
Viiniyttämistä sekä viinien valmistusta ja kypsytystä koskevan poikkeuksen mukaisesti määritelty välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue muodostuu vuoden 2021 virallisen maantieteellisen koodin mukaan seuraavien kuntien alueesta:
— |
Haut-Rhinin departementti: Seuraavat kunnat kokonaisuudessaan: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmanswiller, Herrlisheim, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach. |
seuraava kunta osittain: Kaysersberg Vignoble, ainoastaan liitoskunnan Kaysersberg alue.
— |
Bas-Rhinin departementti: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim- Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mittelhausen, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasbourg, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller. |
Pakkaaminen maantieteellisellä alueella
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Pakkaaminen rajatulla maantieteellisellä alueella
Edellytyksen kuvaus:
Viinit pullotetaan yksinomaan pullotyyppiin ”Vin du Rhin”, joka on 20. toukokuuta 1955 annetun asetuksen nro 55-673, 13. toukokuuta 1959 annetun määräyksen ja 19. maaliskuuta 1963 annetun asetuksen mukainen.
Viinit on 5. heinäkuuta 1972 lähtien pitänyt pullottaa Bas-Rhinin ja Haut-Rhinin departementeissä vuoden 1955 asetuksessa kuvattuun Vin du Rhin -tyypin flûte-pulloon.
Vuosikerran merkitseminen
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Merkintöjä koskevat lisämääräykset
Edellytyksen kuvaus:
Vuosikerta on mainittava yhdessä nimityksen nimen kanssa sato- ja varastoilmoituksissa, saateasiakirjoissa, ilmoituksissa, esitteissä, etiketeissä, laskuissa ja kaikenlaisissa astioissa.
Yleisesti käytetty lajikenimi
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Merkintöjä koskevat lisämääräykset
Edellytyksen kuvaus:
Tarkistetun alkuperänimityksen nimeä voi täydentää jollakin yleisesti käytetyllä lajikenimellä, mikäli viinit on saatu yksinomaan niistä rypälelajikkeista, jotka vastaavat asianomaisia lajikenimiä.
Samassa etiketissä ei saa mainita kahta tai useampaa yleisesti käytettyä lajikenimeä.
Yleisesti käytetyt lajikenimet ovat seuraavat:
|
Gewurztraminer |
|
Muscat |
|
Muscat Ottonel |
|
Pinot Gris |
|
Riesling. |
Perinteiset merkinnät ”vendanges tardives” ja ”sélection de grains nobles”
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Merkintöjä koskevat lisämääräykset
Edellytyksen kuvaus:
Jos viiniin saa lisätä ilmaisun ”vendanges tardives” tai ”sélection de grains nobles”, siinä on mainittava
— |
vuosikerta |
— |
ja jokin yleisesti käytetyistä lajikenimistä. |
Sokeripitoisuuden merkitseminen
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Merkintöjä koskevat lisämääräykset
Edellytyksen kuvaus:
Valkoviinejä, joilla on nykyisen tuote-eritelmän ehtojen mukaisesti jokin 51 tarkistetusta alkuperänimityksestä ”Alsace Grand Cru – paikkakunta” ei saa tarjota yleisölle, lähettää, saattaa markkinoille eikä myydä ilman että ilmoituksissa, esitteissä, etiketeissä, laskuissa ja kaikenlaisissa astioissa on selkein merkein ilmaistu maininta sokeripitoisuudesta, sellaisena kuin se on määriteltynä EU:n säädöksissä. Tämä ei koske valkoviinejä, joissa on ilmaisu ”Vendanges Tardives” tai ”Sélection de Grains nobles”.
Linkki tuote-eritelmään
http://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4cec3ff9-abd4-4253-a1db-245ddd809faa
10.10.2022 |
FI |
Euroopan unionin virallinen lehti |
C 388/32 |
Erään viinialan nimityksen tuote-eritelmän vakiomuutoksen hyväksymistä koskevan tiedonannon julkaiseminen (komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 17 artiklan 2 ja 3 kohta)
(2022/C 388/12)
Tämä tiedonanto julkaistaan komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 (1) 17 artiklan 5 kohdan mukaisesti.
VAKIOMUUTOKSEN HYVÄKSYNNÄN TIEDOKSI ANTAMINEN
”Alsace grand cru Frankstein”
PDO-FR-A0346-AM02
Tiedonannon päivämäärä: 22.7.2022
HYVÄKSYTYN MUUTOKSEN KUVAUS JA PERUSTELUT
1. Lisämaininta
Tuote-eritelmän I luvun II jakson 1 kohtaan on lisätty seuraavat yleisesti käytetyt lajikenimet: ”Sylvaner” ja ”Pinot Noir” sekä vastaavat rypälelajikkeiden viralliset nimet ”Sylvaner B” ja ”Pinot Noir N”.
Yleisesti käytetty lajikenimi ”Sylvaner” on lisätty, koska se jäi pois tuote-eritelmän ensimmäisestä versiosta. Ensimmäisen version I luvun X jakson 1 kohdan b alakohdassa mainitaan, että sallittuja rypälelajikkeita voidaan viiniyttää ja pitää kaupan lajikenimillä. Vastaava yleisesti käytetty lajikenimi oli kuitenkin jäänyt merkitsemättä mahdollisten lajikenimien luetteloon. Tuote-eritelmän ensimmäisen version hyväksymisen jälkeen annetussa kansallisessa päätöksessä Sylvaner B lisättiin niiden rypälelajikkeiden joukkoon, joista voidaan valmistaa alkuperänimityksellä ”Alsace grand cru Zotzenberg” varustettuja viinejä. Tässä yhteydessä otettiin huomioon paikalliset käytännöt ja kyseisten viinien maine.
Yleisesti käytetty lajikenimi ”Pinot Noir” on lisätty tuote-eritelmään, sillä eräiden alkuperänimitysten ”Alsace grand cru” osalta on jätetty kansallisella tasolla kuohumattomia punaviinejä koskeva hyväksymishakemus. Kyseinen punaviinin hyväksymistä koskeva hakemus perustuu nimitysten ”Alsace grand cru” osalta määritellyillä lohkoilla kasvaneista Pinot Noir N -lajikkeen rypäleistä valmistettujen viinien tunnettuuteen, maineeseen ja ominaisuuksiin. Pinot Noir N on ainoa tällaisille punaviineille sallittu rypälelajike.
Tuote-eritelmän I luvun II jakson 1 kohtaan on lisätty yleisesti käytettyä lajikenimeä ”Muscat” vastaaviin rypälelajikkeisiin ”Muscats à petits grains” väriä kuvaavat sanat ”blancs” ja ”roses”, koska ne jäivät pois tuote-eritelmän edellisestä versiosta.
Nämä muutokset eivät aiheuta muutoksia yhtenäiseen asiakirjaan.
2. Tuotetyypit
Tuote-eritelmän I luvun III jakson tekstiä on muutettu niin, että tarkistetut alkuperänimitykset eivät ole enää yksinomaan varattuja kuohumattomille valkoviineille.
Erityisesti mainitaan kuohumattomille valko- ja punaviineille varatut tarkistetut alkuperänimitykset ”Alsace grand cru” (”Alsace grand cru Hengst”, ”Alsace grand cru Kirchberg de Barr”).
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
3. Maantieteellinen alue
Tuote-eritelmän I luvun IV jakson 1 kohtaan on lisätty kappale, jossa viitataan päivämääriin, joina INAOn toimivaltainen kansallinen komitea vahvisti maantieteellisen alueen, ja todetaan, että tuote-eritelmään kirjatun alueen rajat on määritetty vuoden 2021 virallisen geokoodin perusteella. Tämän lisäyksen ansiosta alueen rajaus on laissa vahvistettu.
Koska viitataan vuoden 2021 viralliseen geokoodiin, kuntien nimien luetteloa on päivitettävä. Kientzheim ja Sigolsheim on poistettu, koska niiden alueet on liitetty Kaysersberg Vignoblen kuntaan.
Muutokset ovat toimituksellisia, eikä niillä muuteta maantieteellistä aluetta.
Lisäksi 1 kohtaan on lisätty seuraavat virkkeet:
”Maantieteellisen alueen kattavat kartat ovat saatavilla INAO:n (Institut national de l’origine et de la qualité) verkkosivustolla.
Jos maantieteellinen alue kattaa jonkin kunnan vain osittain, maantieteellisen alueen rajat osoittavaan karttaan voi tutustua asianomaisella kunnantalolla.”
Sama muutos on tehty yhtenäisen asiakirjan 6 kohtaan.
4. Rajattu viljelyalue
Tuote-eritelmän I luvun IV jakson 2 kohdassa
— |
ensimmäiseen alakohtaan on lisätty pois jäänyt tieto ”6. ja 7. syyskuuta 2006” eli yksi ajankohdista, joina toimivaltainen kansallinen komitea hyväksyi rajatun viljelyalueen |
— |
toisen alakohdan tekstiä muutetaan niin, että siinä otetaan huomioon IV kohdan 1 alakohdassa tehdyt kuntien nimiä koskevat muutokset |
— |
taulukon Kunnat-sarake päivitetään vastaamaan IV kohdan 1 alakohdassa mainittuja kuntien nimiä. |
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
5. Välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue
Tuote-eritelmän I luvun IV jakson 3 kohtaa muutetaan toteamalla, että tuote-eritelmään kirjatun alueen rajat on määritetty vuoden 2021 virallisen geokoodin perusteella. Tämän lisäyksen ansiosta alueen rajaus on laissa vahvistettu.
Koska viitataan vuoden 2021 viralliseen geokoodiin, kuntien nimien luetteloa on päivitettävä. Sen vuoksi Kaysersbergin kunta on poistettu ja Kaysersberg Vignoblen kunta lisätään mainiten myös, että se otetaan huomioon osittain eli ainoastaan siihen liitetyn Kaysersbergin kunnan alueen osalta.
Muutokset ovat toimituksellisia, eikä niillä muuteta välittömässä läheisyydessä sijaitsevaa aluetta.
Sama muutos on tehty yhtenäisen asiakirjan 9 kohtaan.
6. Viiniköynnöslajikkeet
Tuote-eritelmän I luvun V jakson 1 kohdan a alakohtaan on lisätty ilmaisut ”– valkoviinit:” ja ”– punaviinit: rypälelajike Pinot Noir N”, sillä eräiden alkuperänimitysten ”Alsace grand cru” osalta on jätetty kansallisella tasolla kuohumattomia punaviinejä koskeva hyväksymishakemus. Pinot Noir N on ainoa tällaisille punaviineille sallittu rypälelajike. Se on myös ainoa rypälelajike, joka on sallittu alkuperänimityksen ”Alsace” saaneen punaviinin valmistuksessa.
Tuote-eritelmän V jakson 1 kohdan a, b ja e alakohtaan sekä 2 jakson b kohtaan on lisätty rypälelajikkeisiin ”Muscats à petits grains” väriä kuvaavat sanat ”blancs” ja ”roses”, koska ne jäivät pois tuote-eritelmän edellisestä versiosta.
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
7. Istutustiheys
Tuote-eritelmän I luvun VI jakson 1 kohtaan on lisätty ilmaisut ”Valkoviinin tuotantoon” ja ”Punaviinin tuotantoon”, jotta tehtäisiin ero vähimmäisistutustiheyksien välillä viinin värin mukaan. Viiniköynnösten istutustiheys mainitaan niiden nimitysten osalta, joissa voidaan tuottaa punaviinejä.
Nämä lisäykset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
Tuote-eritelmän I luvun VI jakson 1 kohdan a alakohdassa on täsmennetty siihen sääntöön liittyvää päivämäärä, joka koskee mahdollisuutta muuttaa istutustiheyttä viiniköynnöksiä raivaamalla: Ilmaisu ”tämän tuote-eritelmän hyväksymispäivästä” korvataan ilmaisulla ”25. lokakuuta 2011 alkaen”.
Sama muutos on tehty yhtenäisen asiakirjan 5 kohtaan.
8. Leikkaussäännöt
Tuote-eritelmän I luvun VI jakson 1 kohdan b alakohdassa on poistettu valkoviinien osalta rypälelajikkeen mukaan vaihteleva sääntö, joka koskee silmujen lukumäärää neliömetrillä. Yhteiseksi säännöksi tulee 18 silmua köynnöstä kohden.
Tämän muutoksen ansiosta Alsacen viinien alkuperänimitysten tuote-eritelmien tekstit ovat yhdenmukaisemmat ja valvontamenettelyt yksinkertaisempia.
Muutetaan yhtenäisen asiakirjan 5 kohtaa.
Virkkeen alkuun on lisätty ”Valkoviinien osalta”, koska eräiden alkuperänimitysten ”Alsace grand cru” osalta on jätetty kansallisella tasolla kuohumattomia punaviinejä koskeva hyväksymishakemus.
On lisätty punaviinejä koskeva leikkaussääntö, joka on enintään 14 silmua köynnöstä kohden. Se on vähemmän kuin valkoviinien tuotannossa sallittu määrä. Säännön ansiosta tuotosten ja laadukkaiden rypäleiden tuotannon välinen yhtenäisyys säilyy.
Jälkimmäiset muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
9. Tukilangoitusta ja lehvistön korkeutta koskevat säännöt
Tuote-eritelmän I luvun VI jakson 1 kohdan c alakohdassa on poistettu maininta kaaren tukilangan enimmäiskorkeudesta ja tukilangoitetun lehvistön korkeuden mittaustapaa muutetaan.
Näiden muutosten ansiosta lehvistön korkeuden noudattaminen voidaan todeta kasvukaudella, kun aiemmin sitä koski vain keinoihin liittyvä velvoite.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
10. Viljelylohkokohtainen keskimääräinen enimmäistuotos
Tuote-eritelmän I luvun VI jakson 1 kohdan d alakohdassa viljelylohkokohtaista keskimääräistä enimmäistuotosta on laskettu valkoviinien osalta 10 000 kilogrammasta 8 500 kilogrammaan hehtaarilla. Tämä on yhdenmukaista näiden viinien tuotosten laskun kanssa.
Punaviineille on vahvistettu niiden tuotoksen mukaisesti valkoviinejä alhaisempi arvo.
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
11. Rypäleiden kypsyys ja viinien luonnollinen vähimmäisalkoholipitoisuus
Tuote-eritelmän I luvun VII jakson 2 kohdan a alakohdassa taulukkoa on muutettu sen huomioon ottamiseksi, että eräiden alkuperänimitysten ”Alsace grand cru” osalta on jätetty kansallisella tasolla kuohumattomia punaviinejä koskeva hyväksymishakemus.
Alkuperänimityksen ”Alsace grand cru” saaneille punaviineille on vahvistettu rypäleiden vähimmäissokeripitoisuus niiden korjuuhetkellä, kuten myös luonnollinen vähimmäisalkoholipitoisuus.
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
Valkoviineissä rypäleiden vähimmäissokeripitoisuutta on nostettu 2–3 grammalla rypäleen puristemehulitraa kohden, jotta voitaisiin noudattaa samaa yhden tilavuusprosentin eroa suhteessa luonnollisen vähimmäisalkoholipitoisuuden arvoihin, kuten tuote-eritelmän edellisessä versiossa. Edunvalvonnasta vastaava elin (organisme de défense et de gestion) on päättänyt määrittää sokerigrammojen muuntumisen alkoholiksi käyttämällä yhden tilavuusprosentin tuottamiseksi valkoviineillä arvona 17:ää grammaa sokeria. Tuote-eritelmän alkuperäisessä versiossa arvoksi mainittiin 16,83. Tuote-eritelmän ensimmäistä versiota laadittaessa INAOn toimivaltainen kansallinen komitea suositteli arvoa 17.
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
12. Tuotokset
Tuote-eritelmän I luvun VIII jakson 1 ja 2 kohdassa tuotoksia ja enimmäistuotoksia on pienennetty. Näin voidaan paremmin hallita valkoviinien ja ilmaisulla ”Vendanges tardives” varustettujen valkoviinien laatua Alsacen alueen alkuperänimitysten hierarkian mukaisesti.
Yhtenäisen asiakirjan 5 kohtaa on muutettu enimmäistuotosten osalta.
Ilman edellä tarkoitettua mainintaa oleviin viineihin on lisätty ilmaisu ”valkoviinit”, sillä eräiden alkuperänimitysten ”Alsace grand cru” osalta on jätetty kansallisella tasolla kuohumattomia punaviinejä koskeva hyväksymishakemus.
Punaviinien tuotokset ja enimmäistuotokset on vahvistettu Alsacen alueen alkuperänimitysten hierarkian mukaisesti, eli grand cru -nimityksillä arvot ovat pienemmät.
Näillä muutoksilla ei ole vaikutusta yhtenäiseen asiakirjaan.
13. Malolaktinen käyminen, punaviinien käymiskykyisten sokereiden pitoisuus
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 1 kohdan c alakohdassa on täsmennetty, että punaviinit läpikäyvät malolaktisen käymisen.
Tämän säännön valvonnan varmistamiseksi omenahappopitoisuudeksi on vahvistettu pakkaamisvaiheessa enintään 0,4 grammaa litraa kohden.
Tuote-eritelmän IX jakson 1 kohdan d alakohdassa punaviineille on vahvistettu käymiskykyisten sokereiden (glukoosi ja fruktoosi) pitoisuudeksi enintään 2 grammaa litraa kohden käymisprosessin jälkeen.
Yhtenäistä asiakirjaa ei tarvitse muuttaa.
14. Kielto lisätä punaviinien luonnollista vähimmäisalkoholipitoisuutta
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 1 kohdan e alakohdassa on täsmennetty, että punaviinejä ei väkevöidä. Tämä valmistukseen sovellettava rajoitus on linjassa rypäleiden tuotantoon tarkoitettujen lohkojen rajojen määrittämisen, vähimmäisistutustiheyden, leikkaussääntöjen ja alhaisten tuotosarvojen kanssa.
Yhtenäistä asiakirjaa ei tarvitse muuttaa.
15. Käymishuoneen kapasiteetti
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 1 kohdan g alakohdassa on pienennetty käymishuoneen kapasiteetin laskentakerrointa.
Edellisen satomäärän ja käymishuoneen kapasiteetin välisen suhteen ei tarvitse olla niin suuri.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
16. Punaviinien kypsytysaika ja kuluttajamarkkinoille saattaminen
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 2 kohdan mukaan punaviiniä on kypsytettävä vähintään sadonkorjuuvuotta seuraavan vuoden 1. päivään lokakuuta. Viinejä, jotka valmistetaan kyseisellä alueella kasvatetuista Pinot Noir N -lajikkeen rypäleistä, on kypsytettävä tietty vähimmäisaika, jotta niiden ominaisuudet pääsevät kehittymään.
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 5 kohdassa mainitaan, että punaviinit saa saattaa kuluttajamarkkinoille vasta sadonkorjuuta seuraavan vuoden 1. päivästä lokakuuta lähtien.
Nämä muutokset eivät aiheuta muutoksia yhtenäiseen asiakirjaan.
17. Pakattujen erien valvonta
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 3 kohdan b alakohdasta on poistettu sääntö, jonka mukaan pakattujen erien valvontaa varten on säilytettävä erästä otettuja näytepulloja.
Tämä sääntö on valvontatoimenpide, joka kirjataan valvontasuunnitelmaan.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
18. Pakattujen viinien varastointi
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 4 kohdassa on täsmennetty pakattujen viinien varastointipaikan ominaisuuksia.
Täsmennyksen ansiosta sääntö on toimijoille selkeämpi ja valvonta helpompaa.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
19. Yhteyden kannalta merkitykselliset inhimilliset tekijät
Tuote-eritelmän I luvun X jakson 1 kohdan b alakohdan tekstiä muutetaan, jotta voidaan ottaa huomioon kuohumattomien punaviinien hyväksyntä alkuperänimitysten ”Alsace grand cru Hengst” ja ”Alsace grand cru Kirchberg de Barr” osalta.
— |
Alkuperänimityksen ”Alsace grand cru Hengst” osalta on lisätty seuraavat tiedot: punaviinien osalta hyväksyntä vuonna 2022, ainoastaan Pinot Noir N -rypälelajike sallittu, vähimmäisistutustiheys 5 500 köynnöstä hehtaarilla punaviineillä, ei väkevöintiä, kypsytettävä vähintään 10 kuukautta. |
— |
Alkuperänimityksen ”Alsace grand cru Kircberg de Barr” osalta on lisätty seuraavat tiedot: punaviinien osalta hyväksyntä vuonna 2022, ainoastaan Pinot Noir N -rypälelajike sallittu, vähimmäisistutustiheys 5 000 köynnöstä hehtaarilla punaviineillä, ei väkevöintiä, kypsytettävä vähintään 10 kuukautta. |
Tuote-eritelmän X jakson 1 kohdan b alakohdassa on poistettu tieto siitä, että näiden kahden alkuperänimityksen hyväksyntä liittyy valkoisiin rypälelajikkeisiin ja lisätään ilmaisu ”valkoviinien osalta” silloin kun se on tekstin selkeyden kannalta olennaista.
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
Lisätään rypälelajikkeisiin ”muscats à petits grains” rypäleiden väriä kuvaavat sanat ”blancs” ja ”roses”, koska ne jäivät pois tuote-eritelmän edellisestä versiosta. Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
20. Viinin/viinien kuvaus
Tuote-eritelmän I luvun X jakson 2 kohtaan on lisätty tarkempi kuvaus valkoviinien ulkonäöstä.
Ensimmäisten kahden viinityypin osalta on lisätty virke: ”Näiden kahden viinityypin väri on täyteläinen aina kullankeltaiseen saakka.”
Viimeisten kahden viinityypin osalta on lisätty virke: ”Näiden kahden viinityypin väri on täyteläinen aina meripihkankeltaiseen saakka.”
Muutetaan yhtenäisen asiakirjan 4 kohtaa.
Alkuperänimityksillä ”Alsace grand cru Hengst” ja ”Alsace grand cru Kirchberg de Barr” varustetuille punaviineille on lisätty pääasiallisten aistinvaraisten ominaisuuksien kuvaus.
Nämä kuvaukset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
21. Yhteys maantieteelliseen alueeseen
Tuote-eritelmän I luvun X jakson 3 kohdassa alkuperänimityksen ”Alsace grand cru Hengst” osalta tietoja, jotka koskevat yhteyttä maantieteelliseen alkuperään sekä viinin ominaisuuksia, joita voi olla myös asianomaisilla punaviineillä, täydennetään nimenomaisesti punaviinejä koskevilla tiedoilla.
Yhtenäistä asiakirjaa ei tarvitse muuttaa.
22. Siirtymätoimenpiteet
Tuote-eritelmän I luvun VI jaksoon tehtyjen muutosten vuoksi myös XI jakson 2 kohdasta on poistettu kaaren tukilangan enimmäiskorkeus ja vähennetään silmujen enimmäismäärää köynnöstä kohden.
Tämä muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
23. Pakollinen maininta sokeripitoisuudesta valkoviinin etiketissä ja muissa asiakirjoissa
Tuote-eritelmän I luvun XII jakson 2 kohdan d alakohtaan on lisätty uusi teksti, jolla tehdään pakolliseksi sokeripitoisuuden merkitseminen, joka on nykyisellään komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 mukaisesti vapaaehtoista.
Merkinnän ansiosta kuluttaja saa selkeämpää tietoa viinityypistä.
Uusi sääntö ei koske viinejä, joissa on perinteinen merkintä ”vendanges tardives” tai ”sélection de grains nobles”.
Yhtenäisen asiakirjan 9 kohtaa täydennetään.
Entisestä XII jakson 2 kohdan d alakohdasta tulee e alakohta.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
24. Viljelylohkojen käyttötarkoitusta koskeva ennakkoilmoitus
Tuote-eritelmän II luvun I jakson 1 kohdassa on täsmennetty sääntöjä, jotka koskevat toimijan tekemää ennakkoilmoitusta viljelylohkojen käyttötarkoituksesta alkuperänimityksen ”Alsace grand cru” edunvalvonnasta vastaavalle elimelle silloin kun toimija luopuu osuudestaan kyseisellä alkuperänimityksellä varustetun viinin tuotantoon.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
YHTENÄINEN ASIAKIRJA
1. Nimi/nimet
Alsace grand cru Frankstein
2. Maantieteellisen merkinnän tyyppi
SAN – Suojattu alkuperänimitys
3. Rypäletuotteiden luokat
1. |
Viini |
4. Viinin tai viinien kuvaus
1.
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
Viinit ovat kuohumattomia valkoviinejä.
Viinien luonnollinen alkoholipitoisuus on Gewurztraminer Rs- ja Pinot Gris G -lajikkeiden osalta vähintään 12,5 % ja muiden lajikkeiden osalta vähintään 11 %. Viinien kokonaisalkoholipitoisuus tilavuusprosentteina saa väkevöinnin jälkeen olla Gewurztraminer B- ja Pinot Gris G -rypälelajikkeista valmistetuilla viineillä enintään 15 tilavuusprosenttia ja muista rypälelajikkeista valmistetuilla viineillä enintään 14 tilavuusprosenttia.
Muut analyyttiset ominaisuudet vahvistetaan yhteisön lainsäädännössä.
Nämä valkoviinit soveltuvat erinomaisesti pidempään säilytettäviksi ja ne ovat hyvin raikkaita, sillä maussa hallitseva viinihappo yhdistyy rypäleiden oikeaan kypsyyteen. Alkuperänimitystä voi täydentää yleisesti käytetyillä lajikenimillä, mikäli viinit on saatu yksinomaan niistä rypälelajikkeista, jotka vastaavat asianomaisia lajikenimiä. Nämä viinit ovat rakenteikkaita, monivivahteisia ja erittäin aromaattisia moninaisin vivahtein. Ne ovat erittäin viipyileviä, ja monivivahteisuus lisääntyy ajan mittaan.
Viinit jaotellaan kahteen tyyppiin: – kuivat mineraaliset viinit – aromaattiset hedelmäiset viinit, jotka ovat paksuja ja täyteläisiä. Molemmat viinityypit ovat väriltään täyteläisiä aina kullankeltaiseen saakka.
Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
|
Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) |
|
Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) |
|
Happopitoisuus vähintään |
milliekvivalentteina litrassa |
Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) |
|
Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) |
|
2. Nimitys, jota täydennetään ilmaisulla ”Vendanges Tardives”
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
Viinien luonnollinen alkoholipitoisuus on Gewurztraminer Rs- ja Pinot Gris G -lajikkeiden osalta vähintään 16 % ja muiden lajikkeiden osalta vähintään 14,5 %.
Muut analyyttiset ominaisuudet vahvistetaan yhteisön lainsäädännössä.
Ilmaisulla ”vendanges tardives” merkittyjen viinien aromit ovat usein hyvin eksoottisia kandeerattujen hedelmien vivahtein, lopputuntuma on raikas. Näiden viinien maku on huomattavan tiivistynyt ja aromit pitkäkestoisia. Väri on täyteläinen aina meripihkankeltaiseen saakka.
Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
|
Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) |
|
Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) |
|
Happopitoisuus vähintään |
milliekvivalentteina litrassa |
Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) |
|
Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) |
|
3. Nimitys, jota täydennetään ilmaisulla ”Sélection de grains nobles”
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
Viinien luonnollinen alkoholipitoisuus on Gewurztraminer Rs- ja Pinot Gris G -lajikkeiden osalta vähintään 18,2 % ja muiden lajikkeiden osalta vähintään 16,4 %.
Muut analyyttiset ominaisuudet vahvistetaan yhteisön lainsäädännössä.
Jos viinillä on maininta ”sélection de grains nobles”, se on tiiviimpää, vahvempaa ja usein hedelmätahna-aromista. Näiden viinien maku on huomattavan tiivistynyt ja aromit pitkäkestoisia. Väri on täyteläinen aina meripihkankeltaiseen saakka.
Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
|
Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) |
|
Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) |
|
Happopitoisuus vähintään |
milliekvivalentteina litrassa |
Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) |
|
Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) |
|
5. Viininvalmistusmenetelmät
5.1. Erityiset viininvalmistusmenetelmät
1.
Viljelykäytäntö
Viiniköynnösten vähimmäisistutustiheys on 4 500 köynnöstä hehtaarilla.
Riviväli saa olla enintään 2 metriä.
Viiniköynnösten välisen etäisyyden rivissä on oltava 0,75–1,50 metriä.
Jos lohkolta raivataan köynnösrivejä, leveimpien rivien välinen etäisyys on saanut 25. lokakuuta 2011 alkaen olla enintään kolme metriä.
2.
Viljelykäytäntö
Viiniköynnökset leikataan yksin- tai kaksinkertaisella Guyot-leikkauksella niin, että kuhunkin köynnökseen jää enintään 18 silmua.
3.
Viljelykäytäntö
Viini valmistetaan käsin poimituista rypäleistä.
4.
Erityinen viininvalmistusmenetelmä
Keskimääräistä luonnollista vähimmäisalkoholipitoisuutta saa lisätä enintään
|
0,5 tilavuusprosenttia, kun kyseessä ovat rypälelajikkeista Gewurztraminer B ja Pinot Gris G valmistetut viinit, |
|
1,5 tilavuusprosenttia kun kyseessä ovat muista rypälelajikkeista valmistetut viinit. |
Jos viiniin saa lisätä ilmaisun ”vendanges tardives” tai ”sélection de grains nobles”, sitä ei saa väkevöidä.
5.
Valmistukseen sovellettavat rajoitukset
Puunpalasten käyttö on kielletty.
6.
Erityinen viininvalmistusmenetelmä
Viinejä kypsytetään vähintään korjuuta seuraavan vuoden 1. kesäkuuta saakka.
Jos viiniin saa lisätä ilmaisun ”vendanges tardives” tai ”sélection de grains nobles”, sitä on kypsytettävä vähintään rypäleiden korjuuvuotta seuraavan toisen vuoden 1. kesäkuuta asti.
5.2. Enimmäistuotokset
1.
60 hehtolitraa hehtaaria kohti
2.
48 hehtolitraa hehtaaria kohti
6. Rajattu maantieteellinen alue
Viinirypäleet korjataan ja viiniytetään ja viini valmistetaan ja kypsytetään seuraavien kuntien alueella, joka perustuu vuoden 2021 viralliseen geokoodiin:
— |
Haut-Rhinin departementti: Seuraavat kunnat kokonaisuudessaan: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg. |
seuraava kunta osittain: Kaysersberg Vignoble, ainoastaan liitoskuntien Kientzheim ja Sigolsheim alue.
— |
Bas-Rhinin departementti: Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim. |
Jos maantieteellinen alue kattaa jonkin kunnan vain osittain, maantieteellisen alueen rajat osoittavaan karttaan voi tutustua asianomaisella kunnantalolla.
Maantieteellisen alueen kattavat kartat ovat saatavilla INAO:n (Institut national de l’origine et de la qualité) verkkosivustolla.
7. Viininvalmistuksessa käytettävät rypälelajikkeet
|
Gewurztraminer Rs |
|
Muscat Ottonel B - Muscat, Moscato |
|
Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato |
|
Muscat à petits grains roses Rs - Muscat, Moscato |
|
Pinot Gris G |
|
Riesling B |
8. Yhteyden/yhteyksien kuvaus
Alsacen viinialueella on suotuisat sääolosuhteet, ja tarkistettuun alkuperänimitykseen ”Alsace grand cru Frankstein” liittyvien viinitarhojen sijainti on yksi parhaista. Maalauksellisissa alsacelaismaisemissa sijaitsevissa viinitarhoissa kehittyy persoonallisia viinejä, jotka ovat voimakaspiirteisiä ja ainutlaatuisia.
Syvästä graniittikerroksesta kumpuavat mineraalit antavat Franksteinin viineille niiden tunnusomaisen hienostuneen ja herkullisen mineraalisuuden. Suoraviivainen ja vertikaalinen hapokkuus viimeistelee jälkimaun. Kun hapokkuus yhdistyy mineraalisuuteen, syntyy mentolisia aromeja. Nämä seikat antavat viineille erityistä hienostuneisuutta, monivivahteisuutta ja tasapainoa, ja niinpä ne ovatkin erinomaisia ruokaviinejä. Franksteinin viinien ominaisuudet ovat parhaimmillaan muutaman pullokypsytysvuoden päästä.
Kasvukauden loppupuolen sääolot suosivat rypäleiden ylikypsymistä ja jalohomeen kehittymistä, joten ylikypsyneistä rypäleistä voidaan valmistaa viiniä.
Tuote-eritelmässä vahvistetun kypsytysjakson aikana viinit jatkavat paranemistaan.
Alsacen viininviljelijät noudattavat tarkkoja tuotantosääntöjä (esim. paljon lehtipinta-alaa ja korjuu käsin), joiden ansiosta näiden monivivahteisina tunnettujen viinien vahva luonne säilyy ja viinejä voidaan säilyttää pitkään.
Viinit ovat tämän alueen parhaimpia ja arvokkaampia kuin tarkistetulla alkuperänimityksellä ”Alsace” varustetut viinit.
Tätä jo vuonna 1291 mainittua tuotantoaluetta ylistetään Médard Barthin vuonna 1958 kirjoittamassa teoksessa Der Rebbau des Elsass und die Absatzgebieten seiner Weine.
9. Olennaiset lisäedellytykset (pakkaaminen, merkinnät, muut vaatimukset)
Välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Tuotantoa rajatulla maantieteellisellä alueella koskeva poikkeus
Edellytyksen kuvaus:
Viiniyttämistä sekä viinien valmistusta ja kypsytystä koskevan poikkeuksen mukaisesti määritelty välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue muodostuu vuoden 2021 virallisen maantieteellisen koodin mukaan seuraavien kuntien alueesta:
— |
Haut-Rhinin departementti: Seuraavat kunnat kokonaisuudessaan: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmanswiller, Herrlisheim, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach. |
seuraava kunta osittain: Kaysersberg Vignoble, ainoastaan liitoskunnan Kaysersberg alue.
— |
Bas-Rhinin departementti: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim- Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mittelhausen, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasbourg, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller. |
Pakkaaminen maantieteellisellä alueella
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Pakkaaminen rajatulla maantieteellisellä alueella
Edellytyksen kuvaus:
Viinit pullotetaan yksinomaan pullotyyppiin ”Vin du Rhin”, joka on 20. toukokuuta 1955 annetun asetuksen nro 55-673, 13. toukokuuta 1959 annetun määräyksen ja 19. maaliskuuta 1963 annetun asetuksen mukainen.
Viinit on 5. heinäkuuta 1972 lähtien pitänyt pullottaa Bas-Rhinin ja Haut-Rhinin departementeissä vuoden 1955 asetuksessa kuvattuun Vin du Rhin -tyypin flûte-pulloon.
Vuosikerran merkitseminen
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Merkintöjä koskevat lisämääräykset
Edellytyksen kuvaus:
Vuosikerta on mainittava yhdessä nimityksen nimen kanssa sato- ja varastoilmoituksissa, saateasiakirjoissa, ilmoituksissa, esitteissä, etiketeissä, laskuissa ja kaikenlaisissa astioissa.
Yleisesti käytetty lajikenimi
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Merkintöjä koskevat lisämääräykset
Edellytyksen kuvaus:
Tarkistetun alkuperänimityksen nimeä voi täydentää jollakin yleisesti käytetyllä lajikenimellä, mikäli viinit on saatu yksinomaan niistä rypälelajikkeista, jotka vastaavat asianomaisia lajikenimiä.
Samassa etiketissä ei saa mainita kahta tai useampaa yleisesti käytettyä lajikenimeä.
Yleisesti käytetyt lajikenimet ovat seuraavat:
|
Gewurztraminer |
|
Muscat |
|
Muscat Ottonel |
|
Pinot Gris |
|
Riesling. |
Perinteiset merkinnät ”vendanges tardives” ja ”sélection de grains nobles”
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Merkintöjä koskevat lisämääräykset
Edellytyksen kuvaus:
Jos viiniin saa lisätä ilmaisun ”vendanges tardives” tai ”sélection de grains nobles”, siinä on mainittava
— |
vuosikerta |
— |
ja jokin yleisesti käytetyistä lajikenimistä. |
Sokeripitoisuuden merkitseminen
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Merkintöjä koskevat lisämääräykset
Edellytyksen kuvaus:
Valkoviinejä, joilla on nykyisen tuote-eritelmän ehtojen mukaisesti jokin 51 tarkistetusta alkuperänimityksestä ”Alsace Grand Cru – paikkakunta” ei saa tarjota yleisölle, lähettää, saattaa markkinoille eikä myydä ilman että ilmoituksissa, esitteissä, etiketeissä, laskuissa ja kaikenlaisissa astioissa on selkein merkein ilmaistu maininta sokeripitoisuudesta, sellaisena kuin se on määriteltynä EU:n säädöksissä. Tämä ei koske valkoviinejä, joissa on ilmaisu ”Vendanges Tardives” tai ”Sélection de Grains nobles”.
Linkki tuote-eritelmään
https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4cec3ff9-abd4-4253-a1db-245ddd809faa
10.10.2022 |
FI |
Euroopan unionin virallinen lehti |
C 388/44 |
Erään viinialan nimityksen tuote-eritelmän vakiomuutoksen hyväksymistä koskevan tiedonannon julkaiseminen (komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 17 artiklan 2 ja 3 kohta)
(2022/C 388/13)
Tämä tiedonanto julkaistaan komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 (1) 17 artiklan 5 kohdan mukaisesti.
VAKIOMUUTOKSEN HYVÄKSYNNÄN TIEDOKSI ANTAMINEN
”Alsace grand cru Mambourg”
PDO-FR-A0411-AM02
Tiedonannon päivämäärä: 20.7.2022
HYVÄKSYTYN MUUTOKSEN KUVAUS JA PERUSTELUT
1. Lisämaininta
Tuote-eritelmän I luvun II jakson 1 kohtaan on lisätty seuraavat yleisesti käytetyt lajikenimet: ”Sylvaner” ja ”Pinot Noir” sekä vastaavat rypälelajikkeiden viralliset nimet ”Sylvaner B” ja ”Pinot Noir N”.
Yleisesti käytetty lajikenimi ”Sylvaner” on lisätty, koska se jäi pois tuote-eritelmän ensimmäisestä versiosta. Ensimmäisen version I luvun X jakson 1 kohdan b alakohdassa mainitaan, että sallittuja rypälelajikkeita voidaan viiniyttää ja pitää kaupan lajikenimillä. Vastaava yleisesti käytetty lajikenimi oli kuitenkin jäänyt merkitsemättä mahdollisten lajikenimien luetteloon. Tuote-eritelmän ensimmäisen version hyväksymisen jälkeen annetussa kansallisessa päätöksessä Sylvaner B lisättiin niiden rypälelajikkeiden joukkoon, joista voidaan valmistaa alkuperänimityksellä ”Alsace grand cru Zotzenberg” varustettuja viinejä. Tässä yhteydessä otettiin huomioon paikalliset käytännöt ja kyseisten viinien maine.
Yleisesti käytetty lajikenimi ”Pinot Noir” on lisätty tuote-eritelmään, sillä eräiden alkuperänimitysten ”Alsace grand cru” osalta on jätetty kansallisella tasolla kuohumattomia punaviinejä koskeva hyväksymishakemus. Kyseinen punaviinin hyväksymistä koskeva hakemus perustuu nimitysten ”Alsace grand cru” osalta määritellyillä lohkoilla kasvaneista Pinot Noir N -lajikkeen rypäleistä valmistettujen viinien tunnettuuteen, maineeseen ja ominaisuuksiin. Pinot Noir N on ainoa tällaisille punaviineille sallittu rypälelajike.
Tuote-eritelmän I luvun II jakson 1 kohtaan on lisätty yleisesti käytettyä lajikenimeä ”Muscat” vastaaviin rypälelajikkeisiin ”Muscats à petits grains” väriä kuvaavat sanat ”blancs” ja ”roses”, koska ne jäivät pois tuote-eritelmän edellisestä versiosta.
Nämä muutokset eivät aiheuta muutoksia yhtenäiseen asiakirjaan.
2. Tuotetyypit
Tuote-eritelmän I luvun III jakson tekstiä on muutettu niin, että tarkistetut alkuperänimitykset eivät ole enää yksinomaan varattuja kuohumattomille valkoviineille.
Erityisesti mainitaan kuohumattomille valko- ja punaviineille varatut tarkistetut alkuperänimitykset ”Alsace grand cru” (”Alsace grand cru Hengst”, ”Alsace grand cru Kirchberg de Barr”).
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
3. Maantieteellinen alue
Tuote-eritelmän I luvun IV jakson 1 kohtaan on lisätty kappale, jossa viitataan päivämääriin, joina INAOn toimivaltainen kansallinen komitea vahvisti maantieteellisen alueen, ja todetaan, että tuote-eritelmään kirjatun alueen rajat on määritetty vuoden 2021 virallisen geokoodin perusteella. Tämän lisäyksen ansiosta alueen rajaus on laissa vahvistettu.
Koska viitataan vuoden 2021 viralliseen geokoodiin, kuntien nimien luetteloa on päivitettävä. Kientzheim ja Sigolsheim on poistettu, koska niiden alueet on liitetty Kaysersberg Vignoblen kuntaan.
Muutokset ovat toimituksellisia, eikä niillä muuteta maantieteellistä aluetta.
Lisäksi 1 kohtaan on lisätty seuraavat virkkeet:
”Maantieteellisen alueen kattavat kartat ovat saatavilla INAO:n (Institut national de l’origine et de la qualité) verkkosivustolla.
Jos maantieteellinen alue kattaa jonkin kunnan vain osittain, maantieteellisen alueen rajat osoittavaan karttaan voi tutustua asianomaisella kunnantalolla.”
Sama muutos on tehty yhtenäisen asiakirjan 6 kohtaan.
4. Rajattu viljelyalue
Tuote-eritelmän I luvun IV jakson 2 kohdassa
— |
ensimmäiseen alakohtaan on lisätty pois jäänyt tieto ”6. ja 7. syyskuuta 2006” eli yksi ajankohdista, joina toimivaltainen kansallinen komitea hyväksyi rajatun viljelyalueen |
— |
toisen alakohdan tekstiä muutetaan niin, että siinä otetaan huomioon IV kohdan 1 alakohdassa tehdyt kuntien nimiä koskevat muutokset |
— |
taulukon Kunnat-sarake päivitetään vastaamaan IV kohdan 1 alakohdassa mainittuja kuntien nimiä. |
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
5. Välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue
Tuote-eritelmän I luvun IV jakson 3 kohtaa muutetaan toteamalla, että tuote-eritelmään kirjatun alueen rajat on määritetty vuoden 2021 virallisen geokoodin perusteella. Tämän lisäyksen ansiosta alueen rajaus on laissa vahvistettu.
Koska viitataan vuoden 2021 viralliseen geokoodiin, kuntien nimien luetteloa on päivitettävä. Sen vuoksi Kaysersbergin kunta on poistettu ja Kaysersberg Vignoblen kunta lisätään mainiten myös, että se otetaan huomioon osittain eli ainoastaan siihen liitetyn Kaysersbergin kunnan alueen osalta.
Muutokset ovat toimituksellisia, eikä niillä muuteta välittömässä läheisyydessä sijaitsevaa aluetta.
Sama muutos on tehty yhtenäisen asiakirjan 9 kohtaan.
6. Viiniköynnöslajikkeet
Tuote-eritelmän I luvun V jakson 1 kohdan a alakohtaan on lisätty ilmaisut ”– valkoviinit:” ja ”– punaviinit: rypälelajike Pinot Noir N”, sillä eräiden alkuperänimitysten ”Alsace grand cru” osalta on jätetty kansallisella tasolla kuohumattomia punaviinejä koskeva hyväksymishakemus. Pinot Noir N on ainoa tällaisille punaviineille sallittu rypälelajike. Se on myös ainoa rypälelajike, joka on sallittu alkuperänimityksen ”Alsace” saaneen punaviinin valmistuksessa.
Tuote-eritelmän V jakson 1 kohdan a, b ja e alakohtaan sekä 2 jakson b kohtaan on lisätty rypälelajikkeisiin ”Muscats à petits grains” väriä kuvaavat sanat ”blancs” ja ”roses”, koska ne jäivät pois tuote-eritelmän edellisestä versiosta.
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
7. Istutustiheys
Tuote-eritelmän I luvun VI jakson 1 kohtaan on lisätty ilmaisut ”Valkoviinin tuotantoon” ja ”Punaviinin tuotantoon”, jotta tehtäisiin ero vähimmäisistutustiheyksien välillä viinin värin mukaan. Viiniköynnösten istutustiheys mainitaan niiden nimitysten osalta, joissa voidaan tuottaa punaviinejä.
Nämä lisäykset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
Tuote-eritelmän I luvun VI jakson 1 kohdan a alakohdassa on täsmennetty siihen sääntöön liittyvää päivämäärä, joka koskee mahdollisuutta muuttaa istutustiheyttä viiniköynnöksiä raivaamalla: Ilmaisu ”tämän tuote-eritelmän hyväksymispäivästä” korvataan ilmaisulla ”25. lokakuuta 2011 alkaen”.
Sama muutos on tehty yhtenäisen asiakirjan 5 kohtaan.
8. Leikkaussäännöt
Tuote-eritelmän I luvun VI jakson 1 kohdan b alakohdassa on poistettu valkoviinien osalta rypälelajikkeen mukaan vaihteleva sääntö, joka koskee silmujen lukumäärää neliömetrillä. Yhteiseksi säännöksi tulee 18 silmua köynnöstä kohden.
Tämän muutoksen ansiosta Alsacen viinien alkuperänimitysten tuote-eritelmien tekstit ovat yhdenmukaisemmat ja valvontamenettelyt yksinkertaisempia.
Muutetaan yhtenäisen asiakirjan 5 kohtaa.
Virkkeen alkuun on lisätty ”Valkoviinien osalta”, koska eräiden alkuperänimitysten ”Alsace grand cru” osalta on jätetty kansallisella tasolla kuohumattomia punaviinejä koskeva hyväksymishakemus.
On lisätty punaviinejä koskeva leikkaussääntö, joka on enintään 14 silmua köynnöstä kohden. Se on vähemmän kuin valkoviinien tuotannossa sallittu määrä. Säännön ansiosta tuotosten ja laadukkaiden rypäleiden tuotannon välinen yhtenäisyys säilyy.
Jälkimmäiset muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
9. Tukilangoitusta ja lehvistön korkeutta koskevat säännöt
Tuote-eritelmän I luvun VI jakson 1 kohdan c alakohdassa on poistettu maininta kaaren tukilangan enimmäiskorkeudesta ja tukilangoitetun lehvistön korkeuden mittaustapaa muutetaan.
Näiden muutosten ansiosta lehvistön korkeuden noudattaminen voidaan todeta kasvukaudella, kun aiemmin sitä koski vain keinoihin liittyvä velvoite.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
10. Viljelylohkokohtainen keskimääräinen enimmäistuotos
Tuote-eritelmän I luvun VI jakson 1 kohdan d alakohdassa viljelylohkokohtaista keskimääräistä enimmäistuotosta on laskettu valkoviinien osalta 10 000 kilogrammasta 8 500 kilogrammaan hehtaarilla. Tämä on yhdenmukaista näiden viinien tuotosten laskun kanssa.
Punaviineille on vahvistettu niiden tuotoksen mukaisesti valkoviinejä alhaisempi arvo.
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
11. Rypäleiden kypsyys ja viinien luonnollinen vähimmäisalkoholipitoisuus
Tuote-eritelmän I luvun VII jakson 2 kohdan a alakohdassa taulukkoa on muutettu sen huomioon ottamiseksi, että eräiden alkuperänimitysten ”Alsace grand cru” osalta on jätetty kansallisella tasolla kuohumattomia punaviinejä koskeva hyväksymishakemus.
Alkuperänimityksen ”Alsace grand cru” saaneille punaviineille on vahvistettu rypäleiden vähimmäissokeripitoisuus niiden korjuuhetkellä, kuten myös luonnollinen vähimmäisalkoholipitoisuus.
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
Valkoviineissä rypäleiden vähimmäissokeripitoisuutta on nostettu 2–3 grammalla rypäleen puristemehulitraa kohden, jotta voitaisiin noudattaa samaa yhden tilavuusprosentin eroa suhteessa luonnollisen vähimmäisalkoholipitoisuuden arvoihin, kuten tuote-eritelmän edellisessä versiossa. Edunvalvonnasta vastaava elin (organisme de défense et de gestion) on päättänyt määrittää sokerigrammojen muuntumisen alkoholiksi käyttämällä yhden tilavuusprosentin tuottamiseksi valkoviineillä arvona 17:ää grammaa sokeria. Tuote-eritelmän alkuperäisessä versiossa arvoksi mainittiin 16,83. Tuote-eritelmän ensimmäistä versiota laadittaessa INAOn toimivaltainen kansallinen komitea suositteli arvoa 17.
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
12. Tuotokset
Tuote-eritelmän I luvun VIII jakson 1 ja 2 kohdassa tuotoksia ja enimmäistuotoksia on pienennetty. Näin voidaan paremmin hallita valkoviinien ja ilmaisulla ”Vendanges tardives” varustettujen valkoviinien laatua Alsacen alueen alkuperänimitysten hierarkian mukaisesti.
Yhtenäisen asiakirjan 5 kohtaa on muutettu enimmäistuotosten osalta.
Ilman edellä tarkoitettua mainintaa oleviin viineihin on lisätty ilmaisu ”valkoviinit”, sillä eräiden alkuperänimitysten ”Alsace grand cru” osalta on jätetty kansallisella tasolla kuohumattomia punaviinejä koskeva hyväksymishakemus.
Punaviinien tuotokset ja enimmäistuotokset on vahvistettu Alsacen alueen alkuperänimitysten hierarkian mukaisesti, eli grand cru -nimityksillä arvot ovat pienemmät.
Näillä muutoksilla ei ole vaikutusta yhtenäiseen asiakirjaan.
13. Malolaktinen käyminen, punaviinien käymiskykyisten sokereiden pitoisuus
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 1 kohdan c alakohdassa on täsmennetty, että punaviinit läpikäyvät malolaktisen käymisen.
Tämän säännön valvonnan varmistamiseksi omenahappopitoisuudeksi on vahvistettu pakkaamisvaiheessa enintään 0,4 grammaa litraa kohden.
Tuote-eritelmän IX jakson 1 kohdan d alakohdassa punaviineille on vahvistettu käymiskykyisten sokereiden (glukoosi ja fruktoosi) pitoisuudeksi enintään 2 grammaa litraa kohden käymisprosessin jälkeen.
Yhtenäistä asiakirjaa ei tarvitse muuttaa.
14. Kielto lisätä punaviinien luonnollista vähimmäisalkoholipitoisuutta
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 1 kohdan e alakohdassa on täsmennetty, että punaviinejä ei väkevöidä. Tämä valmistukseen sovellettava rajoitus on linjassa rypäleiden tuotantoon tarkoitettujen lohkojen rajojen määrittämisen, vähimmäisistutustiheyden, leikkaussääntöjen ja alhaisten tuotosarvojen kanssa.
Yhtenäistä asiakirjaa ei tarvitse muuttaa.
15. Käymishuoneen kapasiteetti
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 1 kohdan g alakohdassa on pienennetty käymishuoneen kapasiteetin laskentakerrointa.
Edellisen satomäärän ja käymishuoneen kapasiteetin välisen suhteen ei tarvitse olla niin suuri.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
16. Punaviinien kypsytysaika ja kuluttajamarkkinoille saattaminen
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 2 kohdan mukaan punaviiniä on kypsytettävä vähintään sadonkorjuuvuotta seuraavan vuoden 1. päivään lokakuuta. Viinejä, jotka valmistetaan kyseisellä alueella kasvatetuista Pinot Noir N -lajikkeen rypäleistä, on kypsytettävä tietty vähimmäisaika, jotta niiden ominaisuudet pääsevät kehittymään.
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 5 kohdassa mainitaan, että punaviinit saa saattaa kuluttajamarkkinoille vasta sadonkorjuuta seuraavan vuoden 1. päivästä lokakuuta lähtien.
Nämä muutokset eivät aiheuta muutoksia yhtenäiseen asiakirjaan.
17. Pakattujen erien valvonta
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 3 kohdan b alakohdasta on poistettu sääntö, jonka mukaan pakattujen erien valvontaa varten on säilytettävä erästä otettuja näytepulloja.
Tämä sääntö on valvontatoimenpide, joka kirjataan valvontasuunnitelmaan.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
18. Pakattujen viinien varastointi
Tuote-eritelmän I luvun IX jakson 4 kohdassa on täsmennetty pakattujen viinien varastointipaikan ominaisuuksia.
Täsmennyksen ansiosta sääntö on toimijoille selkeämpi ja valvonta helpompaa.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
19. Yhteyden kannalta merkitykselliset inhimilliset tekijät
Tuote-eritelmän I luvun X jakson 1 kohdan b alakohdan tekstiä muutetaan, jotta voidaan ottaa huomioon kuohumattomien punaviinien hyväksyntä alkuperänimitysten ”Alsace grand cru Hengst” ja ”Alsace grand cru Kirchberg de Barr” osalta.
— |
Alkuperänimityksen ”Alsace grand cru Hengst” osalta on lisätty seuraavat tiedot: punaviinien osalta hyväksyntä vuonna 2022, ainoastaan Pinot Noir N -rypälelajike sallittu, vähimmäisistutustiheys 5 500 köynnöstä hehtaarilla punaviineillä, ei väkevöintiä, kypsytettävä vähintään 10 kuukautta. |
— |
Alkuperänimityksen ”Alsace grand cru Kircberg de Barr” osalta on lisätty seuraavat tiedot: punaviinien osalta hyväksyntä vuonna 2022, ainoastaan Pinot Noir N -rypälelajike sallittu, vähimmäisistutustiheys 5 000 köynnöstä hehtaarilla punaviineillä, ei väkevöintiä, kypsytettävä vähintään 10 kuukautta. |
Tuote-eritelmän X jakson 1 kohdan b alakohdassa on poistettu tieto siitä, että näiden kahden alkuperänimityksen hyväksyntä liittyy valkoisiin rypälelajikkeisiin ja lisätään ilmaisu ”valkoviinien osalta” silloin kun se on tekstin selkeyden kannalta olennaista.
Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
Lisätään rypälelajikkeisiin ”muscats à petits grains” rypäleiden väriä kuvaavat sanat ”blancs” ja ”roses”, koska ne jäivät pois tuote-eritelmän edellisestä versiosta. Nämä muutokset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
20. Viinin/viinien kuvaus
Tuote-eritelmän I luvun X jakson 2 kohtaan on lisätty tarkempi kuvaus valkoviinien ulkonäöstä.
Ensimmäisten kahden viinityypin osalta on lisätty virke: ”Näiden kahden viinityypin väri on täyteläinen aina kullankeltaiseen saakka.”
Viimeisten kahden viinityypin osalta on lisätty virke: ”Näiden kahden viinityypin väri on täyteläinen aina meripihkankeltaiseen saakka.”
Muutetaan yhtenäisen asiakirjan 4 kohtaa.
Alkuperänimityksillä ”Alsace grand cru Hengst” ja ”Alsace grand cru Kirchberg de Barr” varustetuille punaviineille on lisätty pääasiallisten aistinvaraisten ominaisuuksien kuvaus.
Nämä kuvaukset eivät vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
21. Yhteys maantieteelliseen alueeseen
Tuote-eritelmän I luvun X jakson 3 kohdassa alkuperänimityksen ”Alsace grand cru Hengst” osalta tietoja, jotka koskevat yhteyttä maantieteelliseen alkuperään sekä viinin ominaisuuksia, joita voi olla myös asianomaisilla punaviineillä, täydennetään nimenomaisesti punaviinejä koskevilla tiedoilla.
Yhtenäistä asiakirjaa ei tarvitse muuttaa.
22. Siirtymätoimenpiteet
Tuote-eritelmän I luvun VI jaksoon tehtyjen muutosten vuoksi myös XI jakson 2 kohdasta on poistettu kaaren tukilangan enimmäiskorkeus ja vähennetään silmujen enimmäismäärää köynnöstä kohden.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
23. Pakollinen maininta sokeripitoisuudesta valkoviinin etiketissä ja muissa asiakirjoissa
Tuote-eritelmän I luvun XII jakson 2 kohdan d alakohtaan on lisätty uusi teksti, jolla tehdään pakolliseksi sokeripitoisuuden merkitseminen, joka on nykyisellään komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 mukaisesti vapaaehtoista.
Merkinnän ansiosta kuluttaja saa selkeämpää tietoa viinityypistä.
Uusi sääntö ei koske viinejä, joissa on perinteinen merkintä ”vendanges tardives” tai ”sélection de grains nobles”.
Yhtenäisen asiakirjan 9 kohtaa täydennetään.
Entisestä XII jakson 2 kohdan d alakohdasta tulee e alakohta.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
24. Viljelylohkojen käyttötarkoitusta koskeva ennakkoilmoitus
Tuote-eritelmän II luvun I jakson 1 kohdassa on täsmennetty sääntöjä, jotka koskevat toimijan tekemää ennakkoilmoitusta viljelylohkojen käyttötarkoituksesta alkuperänimityksen ”Alsace grand cru” edunvalvonnasta vastaavalle elimelle silloin kun toimija luopuu osuudestaan kyseisellä alkuperänimityksellä varustetun viinin tuotantoon.
Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.
YHTENÄINEN ASIAKIRJA
1. Nimi/nimet
Alsace grand cru Mambourg
2. Maantieteellisen merkinnän tyyppi
SAN – Suojattu alkuperänimitys
3. Rypäletuotteiden luokat
1. |
Viini |
4. Viinin tai viinien kuvaus
1.
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
Viinit ovat kuohumattomia valkoviinejä.
Viinien luonnollinen alkoholipitoisuus on Gewurztraminer Rs- ja Pinot Gris G -lajikkeiden osalta vähintään 12,5 % ja muiden lajikkeiden osalta vähintään 11 %. Viinien kokonaisalkoholipitoisuus tilavuusprosentteina saa väkevöinnin jälkeen olla Gewurztraminer B- ja Pinot Gris G -rypälelajikkeista valmistetuilla viineillä enintään 15 tilavuusprosenttia ja muista rypälelajikkeista valmistetuilla viineillä enintään 14 tilavuusprosenttia.
Muut analyyttiset ominaisuudet vahvistetaan yhteisön lainsäädännössä.
Nämä valkoviinit soveltuvat erinomaisesti pidempään säilytettäviksi ja ne ovat hyvin raikkaita, sillä maussa hallitseva viinihappo yhdistyy rypäleiden oikeaan kypsyyteen. Alkuperänimitystä voi täydentää yleisesti käytetyillä lajikenimillä, mikäli viinit on saatu yksinomaan niistä rypälelajikkeista, jotka vastaavat asianomaisia lajikenimiä. Nämä viinit ovat rakenteikkaita, monivivahteisia ja erittäin aromaattisia moninaisin vivahtein. Ne ovat erittäin viipyileviä, ja monivivahteisuus lisääntyy ajan mittaan.
Viinit jaotellaan kahteen tyyppiin: – kuivat mineraaliset viinit – aromaattiset hedelmäiset viinit, jotka ovat paksuja ja täyteläisiä, joskus tanniinisia: Molemmat viinityypit ovat väriltään täyteläisiä aina kullankeltaiseen saakka.
Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
|
Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) |
|
Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) |
|
Happopitoisuus vähintään |
milliekvivalentteina litrassa |
Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) |
|
Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) |
|
2. Nimitys, jota täydennetään ilmaisulla ”Vendanges Tardives”
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
Viinien luonnollinen alkoholipitoisuus on Gewurztraminer Rs- ja Pinot Gris G -lajikkeiden osalta vähintään 16 % ja muiden lajikkeiden osalta vähintään 14,5 %.
Muut analyyttiset ominaisuudet vahvistetaan yhteisön lainsäädännössä.
Ilmaisulla ”vendanges tardives” merkittyjen viinien aromit ovat usein hyvin eksoottisia kandeerattujen hedelmien vivahtein, lopputuntuma on raikas. Näiden viinien maku on huomattavan tiivistynyt ja aromit pitkäkestoisia. Väri on täyteläinen aina meripihkankeltaiseen saakka.
Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
|
Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) |
|
Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) |
|
Happopitoisuus vähintään |
milliekvivalentteina litrassa |
Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) |
|
Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) |
|
3. Nimitys, jota täydennetään ilmaisulla ”Sélection de grains nobles”
LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS
Viinien luonnollinen alkoholipitoisuus on Gewurztraminer Rs- ja Pinot Gris G -lajikkeiden osalta vähintään 18,2 % ja muiden lajikkeiden osalta vähintään 16,4 %.
Muut analyyttiset ominaisuudet vahvistetaan yhteisön lainsäädännössä.
Jos viinillä on maininta ”sélection de grains nobles”, se on tiiviimpää, vahvempaa ja usein hedelmätahna-aromista. Näiden viinien maku on huomattavan tiivistynyt ja aromit pitkäkestoisia. Väri on täyteläinen aina meripihkankeltaiseen saakka.
Yleiset analyyttiset ominaisuudet |
|
Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%) |
|
Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%) |
|
Happopitoisuus vähintään |
milliekvivalentteina litrassa |
Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra) |
|
Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra) |
|
5. Viininvalmistusmenetelmät
5.1. Erityiset viininvalmistusmenetelmät
1.
Viljelykäytäntö
Viiniköynnösten vähimmäisistutustiheys on 4 500 köynnöstä hehtaarilla.
Riviväli saa olla enintään 2 metriä.
Viiniköynnösten välisen etäisyyden rivissä on oltava 0,75–1,50 metriä.
Jos lohkolta raivataan köynnösrivejä, leveimpien rivien välinen etäisyys on saanut 25. lokakuuta 2011 alkaen olla enintään kolme metriä.
2.
Viljelykäytäntö
Viiniköynnökset leikataan yksin- tai kaksinkertaisella Guyot-leikkauksella niin, että kuhunkin köynnökseen jää enintään 18 silmua.
3.
Viljelykäytäntö
Viini valmistetaan käsin poimituista rypäleistä.
4.
Erityinen viininvalmistusmenetelmä
Keskimääräistä luonnollista vähimmäisalkoholipitoisuutta saa lisätä enintään
|
0,5 tilavuusprosenttia, kun kyseessä ovat rypälelajikkeista Gewurztraminer B ja Pinot Gris G valmistetut viinit, |
|
1,5 tilavuusprosenttia kun kyseessä ovat muista rypälelajikkeista valmistetut viinit. |
Jos viiniin saa lisätä ilmaisun ”vendanges tardives” tai ”sélection de grains nobles”, sitä ei saa väkevöidä.
5.
Valmistukseen sovellettavat rajoitukset
Puunpalasten käyttö on kielletty.
6. Viinien kypsentäminen
Erityinen viininvalmistusmenetelmä
Viinejä kypsytetään vähintään korjuuta seuraavan vuoden 1. kesäkuuta saakka.
Jos viiniin saa lisätä ilmaisun ”vendanges tardives” tai ”sélection de grains nobles”, sitä on kypsytettävä vähintään rypäleiden korjuuvuotta seuraavan toisen vuoden 1. kesäkuuta asti.
5.2. Enimmäistuotokset
1.
60 hehtolitraa hehtaaria kohti
2.
48 hehtolitraa hehtaaria kohti
6. Rajattu maantieteellinen alue
Viinirypäleet korjataan ja viiniytetään ja viini valmistetaan ja kypsytetään seuraavien kuntien alueella, joka perustuu vuoden 2021 viralliseen geokoodiin:
— |
Haut-Rhinin departementti: Seuraavat kunnat kokonaisuudessaan: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg. |
seuraava kunta osittain: Kaysersberg Vignoble, ainoastaan liitoskuntien Kientzheim ja Sigolsheim alue.
— |
Bas-Rhinin departementti: Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim. |
Jos maantieteellinen alue kattaa jonkin kunnan vain osittain, maantieteellisen alueen rajat osoittavaan karttaan voi tutustua asianomaisella kunnantalolla.
Maantieteellisen alueen kattavat kartat ovat saatavilla INAO:n (Institut national de l’origine et de la qualité) verkkosivustolla.
7. Viininvalmistuksessa käytettävät rypälelajikkeet
|
Gewurztraminer Rs |
|
Muscat Ottonel B - Muscat, Moscato |
|
Muscat à petits grains blancs B - Muscat, Moscato |
|
Muscat à petits grains roses Rs - Muscat, Moscato |
|
Pinot Gris G |
|
Riesling B |
8. Yhteyden/yhteyksien kuvaus
Alsacen viinialueella on suotuisat sääolosuhteet, ja tarkistettuun alkuperänimitykseen ”Alsace grand cru Mambourg” liittyvien viinitarhojen sijainti on yksi parhaista. Maalauksellisissa alsacelaismaisemissa sijaitsevissa viinitarhoissa kehittyy persoonallisia viinejä, jotka ovat voimakaspiirteisiä ja ainutlaatuisia.
Aurinkoinen ja kuuma kasvupaikka, voimakkaan kalkkinen maaperä ja säännöllinen vedensaanti tuottavat viinejä, jotka ovat voimakkaita ja persoonallisia tanniinisin juontein. Nämä ominaisuudet vaativat muutaman vuoden kehittyäkseen tasapainoon. Viinit ovat hyvin aromaattisia kypsien hedelmien ja kukkien vivahtein sekä täyteläisiä ja reheviä.
Kasvukauden loppupuolen sääolot suosivat rypäleiden ylikypsymistä ja jalohomeen kehittymistä, joten ylikypsyneistä rypäleistä voidaan valmistaa viiniä.
Tuote-eritelmässä vahvistetun kypsytysjakson aikana viinit jatkavat paranemistaan.
Alsacen viininviljelijät noudattavat tarkkoja tuotantosääntöjä (esim. paljon lehtipinta-alaa ja korjuu käsin), joiden ansiosta näiden monivivahteisina tunnettujen viinien vahva luonne säilyy ja viinejä voidaan säilyttää pitkään.
Viinit ovat tämän alueen parhaimpia ja arvokkaampia kuin tarkistetulla alkuperänimityksellä ”Alsace” varustetut viinit.
9. Olennaiset lisäedellytykset (pakkaaminen, merkinnät, muut vaatimukset)
Välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Tuotantoa rajatulla maantieteellisellä alueella koskeva poikkeus
Edellytyksen kuvaus:
Viiniyttämistä sekä viinien valmistusta ja kypsytystä koskevan poikkeuksen mukaisesti määritelty välittömässä läheisyydessä sijaitseva alue muodostuu vuoden 2021 virallisen maantieteellisen koodin mukaan seuraavien kuntien alueesta:
— |
Haut-Rhinin departementti: Seuraavat kunnat kokonaisuudessaan: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmanswiller, Herrlisheim, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach. |
seuraava kunta osittain: Kaysersberg Vignoble, ainoastaan liitoskunnan Kaysersberg alue.
— |
Bas-Rhinin departementti: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim- Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett-Berstett, Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mittelhausen, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasbourg, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller. |
Pakkaaminen maantieteellisellä alueella
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Pakkaaminen rajatulla maantieteellisellä alueella
Edellytyksen kuvaus:
Viinit pullotetaan yksinomaan pullotyyppiin ”Vin du Rhin”, joka on 20. toukokuuta 1955 annetun asetuksen nro 55-673, 13. toukokuuta 1959 annetun määräyksen ja 19. maaliskuuta 1963 annetun asetuksen mukainen.
Viinit on 5. heinäkuuta 1972 lähtien pitänyt pullottaa Bas-Rhinin ja Haut-Rhinin departementeissä vuoden 1955 asetuksessa kuvattuun Vin du Rhin -tyypin flûte-pulloon.
Vuosikerran merkitseminen
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Merkintöjä koskevat lisämääräykset Edellytyksen kuvaus:
Vuosikerta on mainittava yhdessä nimityksen nimen kanssa
sato- ja varastoilmoituksissa, saateasiakirjoissa, ilmoituksissa, esitteissä, etiketeissä, laskuissa ja kaikenlaisissa astioissa.
Yleisesti käytetty lajikenimi
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Merkintöjä koskevat lisämääräykset
Edellytyksen kuvaus:
Tarkistetun alkuperänimityksen nimeä voi täydentää jollakin yleisesti käytetyllä lajikenimellä, mikäli viinit on saatu yksinomaan niistä rypälelajikkeista, jotka vastaavat asianomaisia lajikenimiä.
Samassa etiketissä ei saa mainita kahta tai useampaa yleisesti käytettyä lajikenimeä.
Yleisesti käytetyt lajikenimet ovat seuraavat:
|
Gewurztraminer |
|
Muscat |
|
Muscat Ottonel |
|
Pinot Gris |
|
Riesling. |
Perinteiset merkinnät ”vendanges tardives” ja ”sélection de grains nobles”
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Merkintöjä koskevat lisämääräykset
Edellytyksen kuvaus:
Jos viiniin saa lisätä ilmaisun ”vendanges tardives” tai ”sélection de grains nobles”, siinä on mainittava
— |
vuosikerta |
— |
ja jokin yleisesti käytetyistä lajikenimistä. |
Sokeripitoisuuden merkitseminen
Oikeudellinen kehys:
Kansallinen lainsäädäntö
Lisäedellytyksen tyyppi:
Merkintöjä koskevat lisämääräykset
Edellytyksen kuvaus:
Valkoviinejä, joilla on nykyisen tuote-eritelmän ehtojen mukaisesti jokin 51 tarkistetusta alkuperänimityksestä ”Alsace Grand Cru – paikkakunta” ei saa tarjota yleisölle, lähettää, saattaa markkinoille eikä myydä ilman että ilmoituksissa, esitteissä, etiketeissä, laskuissa ja kaikenlaisissa astioissa on selkein merkein ilmaistu maininta sokeripitoisuudesta, sellaisena kuin se on määriteltynä EU:n säädöksissä. Tämä ei koske valkoviinejä, joissa on ilmaisu ”Vendanges Tardives” tai ”Sélection de Grains nobles”.
Linkki tuote-eritelmään
https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-4cec3ff9-abd4-4253-a1db-245ddd809faa