1 euro =

	Rahayksikkö	Kurssi
USD	Yhdysvaltain dollaria	1,1579
JPY	Japanin jeniä	131,29
DKK	Tanskan kruunua	7,4383
GBP	Englannin puntaa	0,85478
SEK	Ruotsin kruunua	9,9588
CHF	Sveitsin frangia	1,0591
ISK	Islannin kruunua	150,40
NOK	Norjan kruunua	9,8745
BGN	Bulgarian leviä	1,9558
CZK	Tšekin korunaa	25,252
HUF	Unkarin forinttia	359,76
PLN	Puolan zlotya	4,5956
RON	Romanian leuta	4,9491
TRY	Turkin liiraa	11,2782
AUD	Australian dollaria	1,5621
CAD	Kanadan dollaria	1,4411
HKD	Hongkongin dollaria	9,0175
NZD	Uuden-Seelannin dollaria	1,6151
SGD	Singaporen dollaria	1,5611
KRW	Etelä-Korean wonia	1 368,52
ZAR	Etelä-Afrikan randia	17,3716
CNY	Kiinan juan renminbiä	7,4048
HRK	Kroatian kunaa	7,5188
IDR	Indonesian rupiaa	16 507,40
MYR	Malesian ringgitiä	4,8111
PHP	Filippiinien pesoa	58,019
RUB	Venäjän ruplaa	82,6617
THB	Thaimaan bahtia	38,211
BRL	Brasilian realia	6,4669
MXN	Meksikon pesoa	23,6244
INR	Intian rupiaa	85,8135

---

(1)  Lähde: Euroopan keskuspankin ilmoittama viitekurssi.

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1 (”sulautuma-asetus”).

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1 (”sulautuma-asetus”).

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1 (”sulautuma-asetus”).

---

(1)  EUVL L 24, 29.1.2004, s. 1 (”sulautuma-asetus”).

(2)  Veolian ja Engien 5. lokakuuta 2020 tekemän sopimuksen ehtojen mukaisesti.

Tämä tiedonanto julkaistaan komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 (1) 17 artiklan 5 kohdan mukaisesti.

ILMOITUS VAKIOMUUTOKSESTA YHTENÄISEEN ASIAKIRJAAN

”Castilla”

PGI-ES-A0059-AM02

Tiedonannon päivämäärä: 20. elokuuta 2021

HYVÄKSYTYN MUUTOKSEN KUVAUS JA PERUSTELUT

1.   Jäännössokerin ja haihtuvien happojen analyyttisia vaatimuksia koskevan terminologian mukauttaminen voimassa olevaan lainsäädäntöön.

Kuvaus:

Analyyttinen vaatimus ”jäännössokeri” korvataan vaatimuksella ”kokonaissokeripitoisuus glukoosina ja fruktoosina”17 päivänä lokakuuta 2018 annetun komission täytäntöönpanoasetuksen (EU) 2019/34 20 artiklassa kokonaissokeripitoisuudesta glukoosina ja fruktoosina säädetyn mukaisesti.

Lisäksi haihtuvien happojen pitoisuus ilmaistaan etikkahappona.

Muutetaan eritelmän 2.1 kohtaa. Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.

Tämä on vakiomuutos, koska sillä mukautetaan sellaisia fysikaalis-kemiallisia ominaisuuksia koskevaa terminologiaa, jotka eivät aiheuta muutosta lopputuotteeseen, vaan tuote säilyttää luonnollisten ja ihmisen toiminnasta aiheutuvien tekijöiden vuorovaikutuksesta johtuvat ominaisuutensa ja profiilin, joita käsitellään yhteyden kuvauksessa. Muutos ei siksi kuulu mihinkään asetuksen (EU) 2019/33 14 artiklan 1 kohdassa säädetyistä muutostyypeistä.

Perustelu:

Täsmennetään, miten viinin analyyttisten vaatimusten (sokeripitoisuus ja haihtuvien happojen pitoisuus) arvot mitataan.

2.   Viittaukset lainsäädäntöön on saatettu ajan tasalle.

Kuvaus:

Viittaukset lainsäädäntöön tuote-eritelmän kohdissa 3, 8 ja 9.2 ja yhtenäisen asiakirjan kohdassa 5.1 on saatettu ajan tasalle.

Tämä on vakiomuutos, koska sillä saatetaan tietoja ajan tasalle. Siksi se ei kuulu mihinkään asetuksen (EU) 2019/33 14 artiklan 1 kohdassa säädetyistä muutostyypeistä.

Perustelu:

Viittaukset vanhentuneeseen lainsäädäntöön on korvattu voimassa olevalla yhteisön lainsäädännöllä.

3.   Uusien lajikkeiden lisääminen.

Kuvaus:

Valkoisiin lajikkeisiin lisätään Alarije, Albarín Blanco, Albariño, Albillo Dorado, Colombard, Garnacha Blanca, Montúa / Chelva, Palomino, Pardina / Jaén Blanco ja Planta Nova / Tardana, ja punaisiin lajikkeisiin lisätään Garnacha Peluda, Marselan, Moribel, Touriga Nacional ja Tinto Fragoso.

Tämä muutos koskee tuote-eritelmän 6 kohtaa. Muutos ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan, koska lajikkeet otetaan käyttöön toissijaisina.

Tämä on vakiomuutos, koska uudet lajikkeet mahdollistavat sellaisten viinien valmistuksen, jotka ovat samantyyppisiä kuin suojattu tuote, minkä vuoksi suojattua viiniä koskevat muutokset eivät ole merkittäviä, vaan tuote säilyttää luonnollisten ja ihmisen toiminnan vuorovaikutuksesta johtuvat ominaisuutensa ja profiilin, joita käsitellään yhteyden kuvauksessa. Muutos ei siksi kuulu mihinkään asetuksen (EU) 2019/33 14 artiklan 1 kohdassa säädetyistä muutostyypeistä.

Perustelu:

Uusien lajikkeiden lisääminen perustuu tarpeeseen mukauttaa suojatun maantieteellisen merkinnän ”Castilla” tuote-eritelmää tuotantoalueen viinintuotantokykyyn sekä tarpeeseen tarjota entistä laajempi valikoima sekä perinteisistä että nykyaikaisemmista lajikkeista valmistettuja viinejä, joista on kysyntää.

Nämä ovat tuotantoalueella sallittuja lajikkeita, jotka luetellaan 10. maaliskuuta annetun kuninkaallisen asetuksen 450/2020 liitteessä XXI, jolla muutetaan maatalous-, kalastus- ja elintarvikeministeriön 29. lokakuuta antamaa kuninkaallista asetusta 1338/2018 viinintuotantokyvyn sääntelystä.

Viininviljelyalueen tuottajat kasvattavat näitä lajikkeita 3 644,15 hehtaarin alueella. Näistä alueen lajikkeista valmistetuista erilaisista viineistä saadut kokemukset ovat olleet hyvin myönteisiä ja eriytettyjä, ja viinit täyttävät suojatun maantieteellisen merkinnän ”Castilla” viinien tuote-eritelmään sisältyvät vaatimukset. Näistä lajikkeista valmistetuilla viineillä on myös kysyntää.

4.   Sisällytetään mahdollisuus käyttää merkinnässä pienemmän maantieteellisen yksikön nimeä

Kuvaus:

Sisällytetään pienempi maantieteellinen yksikkö ”Campo de Calatrava” ja sen rajaus.

Muutetaan tuote-eritelmän 8 kohtaa ja yhtenäisen asiakirjan 9 kohtaa.

Tämä on vakiomuutos, koska tuote-eritelmä yhdenmukaistetaan voimassa olevan lainsäädännön kanssa. Siksi se ei kuulu mihinkään asetuksen (EU) 2019/33 14 artiklan 1 kohdassa säädetyistä muutostyypeistä.

Perustelu:

Kastilia-La Manchan virallisessa lehdessä julkaistiin 12. huhtikuuta 2011 Kastilia-La Manchan aluehallinnon maatalous- ja ympäristöministeriön (Consejería de Agricultura y Medio Ambiente) 31. maaliskuuta 2011 antama päätös suojatun maantieteellisen merkinnän ”Vinos de la Tierra de Castilla” viinien pienemmän maantieteellisen yksikön Campo de Calatrava käyttöä koskevista säännöistä maatalouden yhteisestä markkinajärjestelystä ja tiettyjä maataloustuotteita koskevista erityissäännöksistä annetun asetuksen (EY) N:o 1234/2007 (yhteisiä markkinajärjestelyjä koskeva asetus) 118 z artiklan 1 kohdan nojalla.

Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1308/2013 täydentämisestä viinialan alkuperänimitysten, maantieteellisten merkintöjen ja perinteisten merkintöjen suojaa koskevien hakemusten, vastaväitemenettelyn, käyttörajoitusten, tuote-eritelmien muutosten, suojan peruutuksen sekä merkintöjen ja esillepanon osalta 17 päivänä lokakuuta 2018 annetun komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 julkaisemisen myötä ja 55 artiklan 2 kohdan nojalla kyseinen maantieteellisen yksikön alueen rajaus lisätään tuote-eritelmään ja yhtenäiseen asiakirjaan.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

1.   Nimi

Castilla

2.   Maantieteellisen merkinnän tyyppi:

SMM – suojattu maantieteellinen merkintä

3.   Rypäletuotteiden luokat

1.

Viini

3.	Väkevä viini

5.	Laatukuohuviini

8.	Helmeilevä viini

16.	Ylikypsistä rypäleistä valmistettu viini

4.   Viini(e)n kuvaus

1.   Viini, helmeilevä viini, kuohuviini, valkoviinit ja roseeviinit

LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS

Valko- ja roseeviinien alkoholipitoisuus on yleensä alhainen, ja niissä viineissä, joiden aromien intensiteetti korostuu selvästi, on hedelmien ja kukkien vivahteita.

Valkoviinit ovat hienostuneita, kevyitä ja niiden happamuus on kohtalaista. Roseeviinit ovat hyvin kirkkaita ja eloisia, väriltään voimakkaan vaaleanpunaisia ja hyvin säilyviä, ja niiden maku on raikas ja herkkä runsaine hedelmäisine vivahteineen.

Helmeilevät viinit ovat raikkaampia ja aromaattisempia, kuohuviinit hienostuneita ja kevyitä.

*	Haihtuvien happojen enimmäismäärä kasvaa viinin iän mukaan ja on enimmillään 18 mEq/l yli neljä vuotta kypsyneillä viineillä.

*	Rikkidioksidin enimmäismäärä: 250 mg/l, jos sokeripitoisuus on ≥5 g/l (paitsi kuohuviineissä)

YLEISET ANALYYTTISET OMINAISUUDET

Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%):

11

Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%):

11

Vähimmäishappopitoisuus:

4 g/l viinihappona ilmaistuna

Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra):

10

Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l):

180

2.   Viini, helmeilevä viini ja kuohuviini, punaviinit

LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS

Viinit ovat aromaattisia ja tasapainoisia, ryhdikkäitä ja voimakkaan tanniinisia, ja niiden fenolirakenne antaa punaviineille voimakkaan värin, vahvan täyteläisyyden ja runsaan monivivahteisuuden.

Helmeilevät viinit ovat raikkaampia ja aromaattisempia, kuohuviinit hienostuneita ja kevyitä.

*	Haihtuvien happojen enimmäismäärä kasvaa viinin iän mukaan ja on enimmillään 18 mEq/l yli neljä vuotta kypsyneillä viineillä.

*	Rikkidioksidin enimmäismäärä: 200 mg/l, jos sokeripitoisuus on ≥5 g/l (paitsi kuohuviineissä)

YLEISET ANALYYTTISET OMINAISUUDET

Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%):

12

Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%):

12

Vähimmäishappopitoisuus:

4 g/l viinihappona ilmaistuna

Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra):

10

Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l):

150

3.   Väkevä viini

LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS

Viineissä on runsaasti vivahteita, ja niiden alkoholipitoisuus on korkea.

*	Haihtuvien happojen enimmäismäärä kasvaa viinin iän mukaan ja on enimmillään 18 mEq/l yli neljä vuotta kypsyneillä viineillä.

*	Rikkidioksidin enimmäismäärä: 200 mg/l, jos sokeripitoisuus on ≥5 g/l (paitsi kuohuviineissä)

YLEISET ANALYYTTISET OMINAISUUDET

Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%):

17,5

Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%):

15

Vähimmäishappopitoisuus:

4 g/l viinihappona ilmaistuna

Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra):

10

Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l):

150

4.   Ylikypsistä rypäleistä valmistettu viini

LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS

Tuotantoalueen ainutlaatuinen ilmasto, runsas auringonvalo ja korkeat lämpötilat syksyisin, voimakas auringonsäteily rypäleiden kypsymisen aikaan sekä pieni suhteellinen kosteus ja vähäiset sademäärät suosivat rypäleiden ylikypsymistä, jolloin viinien jäännössokeripitoisuudet ovat korkeammat ja niiden aromit ovat hyvin intensiivisiä.

*	Haihtuvien happojen enimmäismäärä kasvaa viinin iän mukaan ja on enimmillään 18 mEq/l yli neljä vuotta kypsyneillä viineillä.

*	Rikkodioksidin enimmäismäärät ovat samat kuin valko-, puna- ja roseeviineissä.

YLEISET ANALYYTTISET OMINAISUUDET

Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%):

15

Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%):

12

Vähimmäishappopitoisuus:

4 g/l viinihappona ilmaistuna

Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra):

10

Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/l):

—

5.   Viininvalmistusmenetelmät

5.1.   Erityiset viininvalmistusmenetelmät

Erityinen viininvalmistusmenetelmä

Luonnolliset henkilöt tai oikeushenkilöt, tai niiden ryhmittymät, joilla on hallussaan ammattinsa harjoittamisen yhteydessä tai kaupallisessa tarkoituksessa Kastilia-La Manchan alueelta peräisin olevia viinejä, voivat käyttää viinin nimessä ilmaisua ”Vino de la Tierra de Castilla” edellyttäen, että niiden tuotannossa käytetyt rypäleet ovat peräisin yksinomaan eritelmässä ilmoitetulta maantieteelliseltä alueelta ja eritelmässä mainituista lajikkeista ja että ne täyttävät eritelmässä vahvistetut vaatimukset.

Väkevien viinien ja kuohuviinien on joka tapauksessa oltava 17 päivänä joulukuuta 2013 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1308/2013 liitteessä VII olevan II osan vastaavien kohtien mukaisia.

5.2.   Enimmäistuotokset

1.	Goblet- tai kannusleikatut viiniköynnökset   10 000 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden   70 hehtolitraa hehtaaria kohden

2.	Espalier-muotoon leikatut viiniköynnökset   16 000 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden   112 hehtolitraa hehtaaria kohden

6.   Rajattu maantieteellinen alue

Koostuu Kastilia-La Manchan alueen kunnissa sijaitsevista viininviljelylohkoista ja viinitarhoista.

7.   Pääasialliset viininvalmistuksessa käytettävät rypälelajikkeet

AIREN

BOBAL

CABERNET SAUVIGNON

GARNACHA TINTA

GARNACHA TINTORERA

MACABEO – VIURA

SYRAH

TEMPRANILLO – CENCIBEL

VERDEJO

8.   Yhteyden/yhteyksien kuvaus

8.1.   Viini

Kuivuus ja runsas auringonpaiste – aurinko paistaa yli 3 500 tuntia vuodessa – suosivat rypäleiden riittävää kypsymistä. Näin saadaan viinejä, jotka ovat korostuneen aromikkaita ja joissa on hedelmien ja kukkien vivahteita. Maaperän ominaisuuksien ansiosta saadaan hienostuneita ja kevyitä valkoviinejä, hyvin kirkkaita ja eloisia, väriltään voimakkaan vaaleanpunaisia ja hyvin säilyviä roseeviinejä sekä punaviinejä, jotka ovat aromaattisia, tasapainoisia, ryhdikkäitä ja vahvasti tanniinisia. Niiden alkoholipitoisuus on 11–14 prosenttia, joidenkin satojen osalta jopa enemmän, ja fenolirakenne antaa punaviineille voimakkaan värin, vahvan täyteläisyyden ja runsaan monivivahteisuuden.

8.2.   Väkevä viini

Maantieteellisen alueen ylimpien kerrosten kalkkikivipitoisuus on korkea, mikä tuottaa runsasvivahteisia viinejä, joiden alkoholipitoisuus on korkea.

8.3.   Laatukuohuviini

Ilmastolle ovat ominaisia kylmät yöt, valoisat syksyt, leudot lämpötilat ja pienet sademäärät, joiden ansiosta voidaan tuottaa kevyitä, aromaattisia ja digestiiveinä nautittavia kuohuviinejä.

8.4.   Helmeilevä viini

Maaperässä on vähän orgaanista ainesta ja runsaasti kalkkikiveä, mikä vaikuttaa helmeilevien viinien ominaisuuksiin: niiden aromit ovat intensiivisiä, runsaita ja tasapainoisia, ja jälkimaku on hedelmäinen.

8.5.   Ylikypsistä rypäleistä valmistettu viini

Tuotantoalueen ainutlaatuinen ilmasto, runsas auringonvalo ja korkeat lämpötilat syksyisin, pieni suhteellinen kosteus, voimakas auringonsäteily rypäleiden kypsymisen aikaan ja vähäiset sademäärät suosivat rypäleiden ylikypsymistä, jolloin viinien jäännössokeripitoisuudet ovat korkeammat, aromit intensiivisiä ja rusinaisia.

9.   Olennaiset lisäedellytykset (pakkaaminen, merkinnät, muut vaatimukset)

Oikeudellinen kehys:

Kansallinen lainsäädäntö

Lisäedellytyksen tyyppi:

Merkintöjä koskevat lisämääräykset

Edellytyksen kuvaus:

—	”Vino de la tierra” -viinin kaupan pitämiseen osallistuvan luonnollisen henkilön, oikeushenkilön tai näiden ryhmittymän, jonka kotipaikka on Kastilia-La Manchassa, nimi tai yritysnimi sekä sen kunnan nimi, jossa sillä on päätoimipaikka, ja kyseisen maakunnan nimi, on merkittävä selvästi.

—	Takaetiketeissä on oltava Kastilia-La Manchan alueen ääriviivakuva.

—

”Campo de Calatrava” voidaan merkitä etikettiin suojatun maantieteellisen merkinnän ”Castilla” rajattua maantieteellistä aluetta pienemmäksi maantieteelliseksi yksiköksi, jos 100 prosenttia rypäleistä, joista viini on tuotettu, on peräisin seuraavista Ciudad Realin maakunnan kunnista: Aldea del Rey, Almagro, Argamasilla de Calatrava, Ballesteros de Calatrava, Bolaños de Calatrava, Calzada de Calatrava, Cañada de Calatrava, Carrión de Calatrava, Granátula de Calatrava, Miguelturra, Moral de Calatrava, Pozuelo de Calatrava, Torralba de Calatrava, Valenzuela de Calatrava, Villanueva de San Carlos ja Villar del Pozo.

Linkki eritelmään

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/Mod_Pliego_IGP_CASTILLA_CCC_20210412.pdf

---

(1)  EYVL L 9, 11.1.2019, s. 2.

Tämä tiedonanto julkaistaan komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 (1) 17 artiklan 5 kohdan mukaisesti.

YHTENÄISEN ASIAKIRJAN VAKIOMUUTOSTA KOSKEVA TIEDONANTO

”Ribera del Júcar”

PDO-ES-A0049-AM03

Tiedonannon päivämäärä: 17. syyskuuta 2021

HYVÄKSYTYN MUUTOKSEN KUVAUS JA PERUSTELUT

1.   Todellisen enimmäisalkoholipitoisuuden poistaminen viinien ominaisuuksista

Kuvaus:

Kaikkien viinityyppien todellinen enimmäisalkoholipitoisuus on poistettu.

Tuote-eritelmän 2.1 kohtaa on muutettu, mutta tämä ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.

Tätä muutosta pidetään vakiomuutoksena, koska sillä muutetaan analyyttisiä parametrejä, mutta ei aiheuteta olennaista muutosta tuotteeseen. Tuote säilyttää luonnon ja inhimillisten tekijöiden välisestä vuorovaikutuksesta aiheutuvat ominaisuutensa ja profiilinsa, joita käsitellään yhteyden kuvauksessa. Muutoksen ei siksi katsota kuuluvan mihinkään komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 14 artiklan 1 kohdassa luetelluista muutostyypeistä.

Perustelut:

Ilmastonmuutoksen johdosta keskilämpötilat nousevat, mikä puolestaan nostaa rypäleiden Baumé-astetta (kypsyysaste). Jotta kypsyysasteen ja fenolikypsyyden välinen tasapaino saavutetaan, rypäleet on korjattava myöhään. Viinien alkoholipitoisuus on tästä syystä korkeampi, joten viittaus todelliseen enimmäisalkoholipitoisuuteen poistetaan.

2.   Viinien vähimmäishappopitoisuuden alentaminen

Kuvaus:

Kaikkien viinityyppien vähimmäishappopitoisuus on alennettu 4,00 grammaan litrassa.

Tämä muutos koskee tuote-eritelmän 2.1 kohtaa ja yhtenäisen asiakirjan 4 kohtaa.

Tätä muutosta pidetään vakiomuutoksena, koska sillä muutetaan analyyttisiä parametrejä, mutta ei aiheuteta olennaista muutosta tuotteeseen. Tuote säilyttää luonnon ja inhimillisten tekijöiden välisestä vuorovaikutuksesta aiheutuvat ominaisuutensa ja profiilinsa, joita käsitellään yhteyden kuvauksessa. Muutoksen ei siksi katsota kuuluvan mihinkään komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 14 artiklan 1 kohdassa luetelluista muutostyypeistä.

Perustelut:

Kaikkien rypälelajikkeiden happopitoisuus on yleisesti alentunut alueen ominaispiirteiden, ilmastonmuutoksen, keskilämpötilojen nousun ja ympäristöystävällisempien tuotantomallien vuoksi. Tämän johdosta viinien kokonaishappopitoisuus on alhaisempi, ja kun viinejä pidetään pitkään tynnyrissä, pitoisuus alentuu entisestään viinihapon suolojen saostumisen johdosta. Yhä useammin myös sadonkorjuu siirtyy myöhäisempään vaiheeseen. Vähimmäishappopitoisuuden laskeminen 4,00 grammaan litraa kohden viinihappoina ilmaistuna on perusteltua, koska rypäleiden kypsyysasteen ja fenolikypsyyden välillä on saavutettava tasapaino.

3.   Jäännössokerin ja haihtuvien happojen analyyttisissä parametreissa käytetyn terminologian yhdenmukaistaminen voimassa olevan lainsäädännön kanssa

Kuvaus:

”Jäännössokerin” analyyttinen parametri on nimetty uudelleen ”kokonaissokeripitoisuudeksi fruktoosina ja glukoosina”17. lokakuuta 2018 annetun komission täytäntöönpanoasetuksen (EU) 2019/34 20 artiklan mukaisesti. Kyseisessä artiklassa säädetään fruktoosina ja glukoosina ilmaistun kokonaissokeripitoisuuden määrittämisestä.

On myös huomattava, että haihtuvien happojen pitoisuus ilmaistaan etikkahappona.

Tuote-eritelmän 2.1 kohtaa on muutettu, mutta tämä ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.

Tätä muutosta pidetään vakiomuutoksena, koska sillä mukautetaan fysikaalisiin ja kemiallisiin ominaisuuksiin käytettävää terminologiaa, mutta ei aiheuteta muutoksia lopputuotteeseen. Tuote säilyttää luonnon ja inhimillisten tekijöiden välisestä vuorovaikutuksesta aiheutuvat ominaisuutensa ja profiilinsa, joita käsitellään yhteyden kuvauksessa. Muutoksen ei siksi katsota kuuluvan mihinkään komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 14 artiklan 1 kohdassa luetelluista muutostyypeistä.

Perustelut:

On aiheellista täsmentää, miten edellä mainittujen viinin analyyttisten parametrien – sokeripitoisuuden ja haihtuvien happojen – arvot ilmaistaan.

4.   Uusien lajikkeiden lisääminen

Kuvaus:

Valkoiset lajikkeet Pardillo/Marisancho ja Chardonnay sekä punaiset lajikkeet Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera ja Monastrell on lisätty.

Tämä muutos vaikuttaa tuote-eritelmän 6 kohtaan. Se ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan, koska lajikkeet otetaan käyttöön toissijaisina.

Tätä muutosta pidetään vakiomuutoksena, koska se ei aiheuta olennaista muutosta tuotteeseen. Tuote säilyttää luonnon ja inhimillisten tekijöiden välisestä vuorovaikutuksesta aiheutuvat ominaisuutensa ja profiilinsa, joita käsitellään yhteyden kuvauksessa. Muutoksen ei siksi katsota kuuluvan mihinkään komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 14 artiklan 1 kohdassa luetelluista muutostyypeistä.

Perustelut:

Nämä lajikkeet on sisällytettävä eritelmään, jotta SAN-viinin Ribera del Júcar tuote-eritelmää voidaan mukauttaa tuotantoalueen viinintuotantokyvyn perusteella ja jotta voidaan tarjota laajempi valikoima viinejä perinteisten ja modernimpien tuotetyyppien kysynnän tyydyttämiseksi.

Tuotantoalueen viinitilarekisterin mukaan sekä Pardillo/Marisancho-lajiketta että Chardonnay-lajiketta on viljelty rajatulla alueella jo vuosia. Kun nämä lajikkeet otetaan mukaan, viinintuotantokykyä lisätään 6,83 prosentilla ja tuotantoalueen valkoisista lajikkeista katetaan 96,70 prosenttia. Myös lajikkeet Garnacha Tinta, Garnacha Tintorera ja Monastrell on merkitty tuotantoalueen viinitilarekisteriin, ja niitä on viljelty viinitarhoissa keskimäärin kymmenen vuoden ajan. Niiden sisällyttämisellä eritelmään lisätään tuotantoalueen viinintuotantokykyä 12,74 prosentilla ja sen punaisista lajikkeista katetaan 99,0 prosenttia.

Viininviljelijöiden ja teknikkojen – sekä kenttähenkilöstön että enologien – työ, näiden lajikkeiden käyttö alueen viininvalmistamoissa ja maaperään, ilmastoon, sademäärään ja korkeuteen liittyvät ominaisuudet ovat tuottaneet hyvin myönteisiä tuloksia tuotteissa, jotka täyttävät SAN-viinien ”Ribera del Júcar” tuote-eritelmän vaatimukset. Näistä lajikkeista tuotetuille viineille on kysyntää.

5.   Mahdollisuus ilmoittaa tuotantoaluetta suurempi maantieteellinen yksikkö

Kuvaus:

Maantieteellinen yksikkö ”Cuenca”, joka on maakunta, jossa koko rajattu alue sijaitsee, on hyväksytty tuotantoaluetta suuremmaksi maantieteelliseksi yksiköksi.

Tuote-eritelmän 8 kohtaa ja yhtenäisen asiakirjan 9 kohtaa on muutettu.

Tämä on vakiomuutos, koska se koskee lisätietojen sisällyttämistä merkintään komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 55 artiklan mukaisesti. Vaikka muutoksella pyritään mahdollistamaan toisen maantieteellisen nimen ilmoittaminen, sillä ei muuteta suojattua nimitystä ”Ribera del Júcar”. Suuremman maantieteellisen yksikön tarkoituksena on täydentää tietoja, sillä se antaa kuluttajalle lisätietoja tuotteen alkuperästä. Koska näiden vapaaehtoisten merkintätietojen ilmoittaminen ei missään olosuhteissa tuo mukanaan rajoituksia kauppaan, muutoksen ei katsota kuuluvan mihinkään komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 14 artiklan 1 kohdassa luetelluista muutostyypeistä.

Perustelut:

Merkintöihin tehtävillä lisäyksillä halutaan täydentää ja laajentaa viinien alkuperää koskevia tietoja ja siten parantaa tuotteen houkuttelevuutta.

6.   Sääntelyviitteiden ja hyväksyttyjen sertifiointielinten päivittäminen

Kuvaus:

Vanhentuneet lainsäädäntöviittaukset on korvattu viittauksilla voimassa olevaan lainsäädäntöön, ja valvontaelimien tiedot on päivitetty.

Tämä muutos koskee tuote-eritelmän 8 ja 9 kohtaa, mutta se ei vaikuta yhtenäiseen asiakirjaan.

Muutosta pidetään vakiomuutoksena, koska kyse on tietojen päivittämisestä. Muutoksen ei siksi katsota kuuluvan mihinkään komission delegoidun asetuksen (EU) 2019/33 14 artiklan 1 kohdassa luetelluista muutostyypeistä.

Perustelut:

Tuote-eritelmän 8 kohdan toisessa ja kolmannessa alakohdassa sekä 9.2 kohdan kolmannessa ja yhdeksännessä alakohdassa viittaukset kumottuihin asetuksiin on korvattu viittauksilla voimassa oleviin asetuksiin.

Eritelmän 9.1 kohdassa on saatettu ajan tasolle luettelo tarkastuslaitoksista.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

1.   Tuotteen nimi

Ribera del Júcar

2.   Maantieteellisen merkinnän tyyppi

SAN – Suojattu alkuperänimitys

3.   Rypäletuotteiden luokat

1.

Viini

4.   Viini(e)n kuvaus

1.   Valkoinen ja roseeviini, kuiva

LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS

Valkoviinit ovat väriltään vaaleankeltaisia, ja niissä on toisinaan vihertäviä tai meripihkaan vivahtavia sävyjä. Aromit ovat virheettömiä ja hedelmäisiä. Viinien maku on pitkään viipyvä ja pehmeä, ja niiden jälkimaku on tasapainoinen ja hedelmäinen.

Roseeviinien väriskaalaan sisältyvät vaaleanpunaisen kaikki sävyt, niissä on perusaromeja ja ne ovat keskitäyteläisiä.

*	Kokonaisalkoholipitoisuus pysyy asiaa koskevassa EU:n lainsäädännössä vahvistetuissa rajoissa.

YLEISET ANALYYTTISET OMINAISUUDET

Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)

—

Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%)

10,5

Vähimmäishappopitoisuus

4 grammaa litrassa viinihappona ilmaistuna

Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)

8,33

Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

130

2.   Valkoinen ja roseeviini, makea

LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS

Ulkonäöltään ja aromeiltaan nämä viinit muistuttavat samasta lajikkeesta tuotettuja kuivia viinejä.

Viinit ovat alkoholipitoisuudeltaan, happoisuudeltaan ja jäännössokeripitoisuudeltaan tasapainoisia.

*	Kokonaisalkoholipitoisuus pysyy asiaa koskevassa EU:n lainsäädännössä vahvistetuissa rajoissa.

YLEISET ANALYYTTISET OMINAISUUDET

Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)

—

Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%)

9

Vähimmäishappopitoisuus

4 grammaa litrassa viinihappona ilmaistuna

Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)

8,33

Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

130

3.   Nuoret punaviinit

LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS

Väriltään kirsikanpunaisia, kaunis sävy ja helmiäishohtoinen purppuranpunainen kiilto, punaiset ja purppuranpunaiset sävyt hallitsevat kellertäviä sävyjä.

Puhtaita keskivoimakkaita aromeja, joista erottuvat hedelmäiset, erityisesti punaisten hedelmien aromit. Nenän takaosassa voidaan aistia keskivoimakkaita hedelmien vivahteita.

Ensimaku on voimakas ja runsas. Jälkimaku on vähemmän voimakas ja se jättää häivähdyksen viinin täyteläisyyttä.

*	Kokonaisalkoholipitoisuus pysyy asiaa koskevassa EU:n lainsäädännössä vahvistetuissa rajoissa.

YLEISET ANALYYTTISET OMINAISUUDET

Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)

—

Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%)

12

Vähimmäishappopitoisuus

4 grammaa litrassa viinihappona ilmaistuna

Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)

13

Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

130

4.   Punaviinit ”Tradición”, ”Crianza” ja ”Reserva”

LYHYT KIRJALLINEN KUVAUS

Punaiset ja purppuranpunaiset sävyt hallitsevat kellertäviä sävyjä. Crianza- ja Reserva-viinien väri vaihtelee rubiininpunaisesta kirsikanpunaiseen, ja niissä on tiilenpunaisia sävyjä.

Aromit ovat voimakkaita ja virheettömiä, ja niissä yhdistyvät kukkaiset, mausteiset, balsamimaiset, paahdetut ja kasveihin viittaavat vivahteet. Kypsytetyissä viineissä on kypsien punaisten hedelmien vivahteita.

Tasapainoinen ja harmoninen maku ja tuntoaistimus, tanniineja on keskitasoisesti ja viini on samettisen pehmeää. Pitkä ja voimakas jälkimaku. Puuastioissa kypsytettyjen viinien suutuntuma on voimakas, puhdas ja silkkinen, ja siihen yhdistyy paahdettua ja vaniljan makua sekä pippurin ja kaakaon vivahteita.

*	Kokonaisalkoholipitoisuus pysyy asiaa koskevassa EU:n lainsäädännössä vahvistetuissa rajoissa.

**	Haihtuvien happojen pitoisuus saa olla enintään 2 mEq/l jokaista alkoholipitoisuuden astetta kohti, joka ylittää 11 %, ja vanhenemisvuotta kohti, mutta enintään 20 mEq/l.

YLEISET ANALYYTTISET OMINAISUUDET

Kokonaisalkoholipitoisuus enintään (til-%)

—

Todellinen alkoholipitoisuus vähintään (til-%)

12

Vähimmäishappopitoisuus

4 grammaa litrassa viinihappona ilmaistuna

Haihtuvien happojen pitoisuus enintään (milliekvivalenttia/litra)

15

Kokonaisrikkidioksidipitoisuus enintään (mg/litra)

130

5.   Viininvalmistusmenetelmät

5.1.   Erityiset viininvalmistusmenetelmät

Erityinen viininvalmistusmenetelmä

Valkoviinien osalta rypäleiden on oltava käymistilassa 15–22 °C:n lämpötilassa. Jos rypäleet maseroidaan kuorineen, maseroinnin keston on oltava yhdestä kuuteen päivää.

Roseeviinien osalta rypälemehun, johon lisätään rypäleiden kuoria, maserointi saa kestää enintään 36 tuntia, ja rypäleen puristemehun, jossa ei ole kuoria, on oltava käymistilassa alle 22 °C:n lämpötilassa.

Punaviinit on maseroitava ja niiden on käytävä vähintään neljän päivän ajan enintään 28 °C:n lämpötilassa, kun kyse on nuorista viineistä, ja 30 °C:n lämpötilassa, kun kyse on muista viineistä. Jos viinejä vanhennetaan, niitä on vanhennettava vähintään neljän kuukauden ajan tilavuudeltaan 5 000–20 000 litran puisissa sammioissa, joita kutsutaan nimellä tina, tai vähintään kahden kuukauden ajan tammitynnyreissä.

5.2.   Enimmäistuotokset

1.	Viiniköynnökset, joihin käytetään tukematonta menetelmää (Goblet-leikkaus) 10 140 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden 75 hehtolitraa hehtaaria kohden

2.	Viiniköynnökset, joihin käytetään tuettua menetelmää 12 170 kilogrammaa rypäleitä hehtaaria kohden 90 hehtolitraa hehtaaria kohden

6.   Rajattu maantieteellinen alue

Rajattu maantieteellinen alue sijaitsee Cuencan maakunnan lounaisosassa ja käsittää seuraavat kunnat:

—	Casas de Benítez

—	Casas de Fernando Alonso

—	Casas de Guijarro

—	Casas de Haro

—

El Picazo

—	Pozoamargo

—

Sisante

7.   Pääasiallinen rypälelajike / pääasialliset rypälelajikkeet

Airén

Bobal

Cabernet Sauvignon

Macabeo – Viura

Syrah

Tempranillo – Cencibel

Verdejo

8.   Yhteyden/yhteyksien kuvaus

Sijainti alueella, jolla Júcar-joki on luonut solan, joka rikkoo alueen tasaisen maiseman ja aiheuttaa suuremman sademäärän kuin lähialueilla. Limnisiä kerrostumia kuivuneilla suoalueilla, joilla on savista hiekkamaata, suolapitoista savimaata, orgaanista ainesta ja epäsäännöllisen muotoisia luonteeltaan polygeenisiä kiviä ja soraa, pääasiassa dolomiittista kalkkikiveä, joka on pakkautunut saven vaikutuksesta.

Punaviineissä on hieman kireyttä, ne ovat pehmeitä ja täyteläisiä ja niissä vallitsee happamuuden ja tanniinien välillä ihanteellinen tasapaino. Väri vaihtelee kirsikanpunaisesta rubiininpunaiseen, ja siinä voidaan havaita sinertäviä ja violetteja vivahteita. Tuoksu on monivivahteinen ja hedelmäinen. Viinit ovat maukkaita, tasapainoisia ja pyöreitä. Valkoviinit ovat hapokkuudeltaan tasapainoisia ja harmonisia.

9.   Olennaiset lisäedellytykset (pakkaaminen, merkinnät, muut vaatimukset)

Oikeudellinen kehys:

Kansallinen lainsäädäntö

Lisäedellytyksen tyyppi:

Merkintöjä koskevat lisämääräykset

Edellytyksen kuvaus:

Suojatulla alkuperänimityksellä varustettujen Ribera del Júcar -viinien merkintöihin voi sisältyä viittaus maantieteelliseen yksikköön ”Cuenca” suurempana maantieteellisenä yksikkönä, joka vastaa maakuntaa, jossa koko tuotantoalue sijaitsee. Tuotantoalueen sijainti voidaan siten määritellä paremmin.

Kun tämä merkintä sisältyy suojatulla alkuperänimityksellä varustettujen Ribera del Júcar -viinien merkintöihin, käytettävän kirjasinkoon on oltava pienempi kuin alkuperänimityksen nimen merkitsemiseen käytetty kirjasinkoko.

Linkki eritelmään

http://pagina.jccm.es/agricul/paginas/comercial-industrial/consejos_new/pliegos/MOD_PLIEGO_DOP_RIBERA_JUCAR_CCC_20210222.pdf

---

(1)  EYVL L 9, 11.1.2019, s. 2.