Elintarvikkeiden laatusertifiointiohjelmat

 

TIIVISTELMÄ ASIAKIRJASTA:

Komission tiedonanto – EU:n suuntaviivat maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden vapaaehtoisia sertifiointiohjelmia koskevista parhaista käytännöistä

TIEDONANNON TARKOITUS

Siinä vahvistetaan parhaita käytäntöjä koskevat suuntaviivat, jotka kattavat maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden sekä niihin liittyvien tuotantomenetelmien ja johtamisjärjestelmien vapaaehtoiset laatusertifiointiohjelmat.

TÄRKEIMMÄT KOHDAT

Vaikka jotkin maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden sertifiointiohjelmat kattavat pakollisten standardien noudattamisen, nämä suuntaviivat koskevat nimenomaan vapaaehtoisia sertifiointiohjelmia. Niillä pyritään takaamaan tietyt laatutasot muun muassa maun, värin ja tuoksun osalta sekä ympäristölliset, eläinten hyvinvointiin ja ”reiluun kauppaan” liittyvät tekijät.

Suuntaviivojen tarkoituksena on tehostaa vapaaehtoisia sertifiointiohjelmia seuraavasti:

• korostamalla parhaita käytäntöjä
• selventämällä ohjelman vaatimuksia
• lisäämällä markkinamahdollisuuksia ja vähentämällä viljelijöille ja tuottajille aiheutuvia kuluja
• turvaamalla tukku- ja vähittäiskauppiaiden maineen ja suojelemalla niitä korvausvaatimuksilta
• tarjoamalla uskottavaa ja luotettavaa tietoa kuluttajille ja
• takaamalla, että EU:n sisämarkkinasääntöjä noudatetaan erityisesti kilpailunvastaisen toiminnan osalta.

Suuntaviivoissa neuvotaan, että vaikka ohjelmat voivat olla asiantuntijaryhmien kehittämiä, niiden rakenteen tulisi kannustaa kaikkia sidosryhmiä, kuten tuottajia, viljelijöitä, viranomaisia, eturyhmiä ja asiakkaita, osallistumaan.

Ohjelmilla olisi oltava seuraavat ominaisuudet:

• sertifioinnin suorittaa riippumaton elin
• ohjelman osallistujat tarkastetaan säännöllisesti, ja tarkastuksia varten on oltava selkeät kriteerit ja tarkistuslistat
• on otettava käyttöön seuraamuskynnykset ja selkeät menettelyt vaatimusten noudattamatta jättämisen varalle
• käytössä on oltava palautemekanismit, jotka mahdollistavat jatkuvan osallistumisen tulevaan kehitykseen.

Suuntaviivojen suositusten mukaan elintarvikkeiden merkinnät eivät saa olla harhaanjohtavia tai antaa väärää tietoa seuraavasti:

• luonteen, yksilöllisyyden, ominaisuuksien, koostumuksen, määrän, säilyvyyden, alkuperän, valmistus- tai tuotantomenetelmän osalta
• liittämällä elintarvikkeeseen vaikutuksia tai ominaisuuksia, joita sillä ei ole, tai esittämällä elintarvikkeella olevan erityisiä ominaisuuksia, kun tosiasiassa kaikilla samanlaisilla elintarvikkeilla on sellaisia ominaisuuksia
• mainostamalla ja edistämällä myyntiä tavalla, joka asettaisi huonoon valoon muiden markkinoilla olevien tuotteiden turvallisuuden tai virallisten tarkistusten tehokkuuden.

TAUSTAA

Lisätietoja:

• Elintarvikkeiden laatusertifiointiohjelmia käsittelevä Euroopan komission verkkosivusto

ASIAKIRJA

Komission tiedonanto – EU:n suuntaviivat maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden vapaaehtoisia sertifiointiohjelmia koskevista parhaista käytännöistä (EUVL C 341, 16.12.2010, s. 5–11)

MUUT ASIAAN LIITTYVÄT ASIAKIRJAT

Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 178/2002, annettu 28 päivänä tammikuuta 2002, elintarvikelainsäädäntöä koskevista yleisistä periaatteista ja vaatimuksista, Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen perustamisesta sekä elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvistä menettelyistä (EYVL L 31, 1.2.2002, s. 1–24)

Asetukseen (EY) N:o 178/2002 tehdyt peräkkäiset muutokset ja korjaukset on sisällytetty alkuperäiseen säädökseen. Konsolidoitu toisinto on tarkoitettu ainoastaan dokumentointitarkoituksiin.

Viimeisin päivitys: 12.07.2016