Rehuhygienia

TÄRKEIMMÄT KOHDAT

Soveltamisala

Asetusta sovelletaan rehualan toimijoiden toimintaan kaikissa vaiheissa rehun alkutuotannosta sen markkinoille saattamiseen sekä elintarviketuotannossa käytettävien eläinten ruokintaan, rehun tuontiin EU:n ulkopuolisista maista ja sen näihin suuntautuvaan vientiin.

Poikkeukset

Asetusta ei sovelleta

• rehun yksityiseen kotoiseen tuotantoon, joka on tarkoitettu yksityiseen kotikäyttöön tarkoitettujen, elintarviketuotannossa käytettävien eläinten ruokintaan, ja muiden kuin elintarviketuotannossa käytettävien eläinten ruokintaan
• yksityiseen kotikäyttöön tarkoitettujen elintarviketuotannossa käytettävien eläinten ruokintaan
• paikallisella tasolla tapahtuviin rehun alkutuotannon pienten määrien suoriin toimituksiin tuottajalta loppukuluttajalle tai paikallisille vähittäismyyjille, jotka toimittavat rehun suoraan loppukuluttajalle
• muiden kuin elintarviketuotannossa käytettävien eläinten ruokintaan
• paikallisella tasolla tapahtuviin rehun alkutuotannon pienten määrien suoriin toimituksiin tuottajalta paikallisille maatiloille käytettäviksi näillä maatiloilla
• lemmikkieläinten ruoan vähittäiskauppaan.

Pääkohdat:

• Toimivaltaisten viranomaisten on rekisteröitävä kaikki rehualan toimijat.
• Hyväksytään sellaista toimintaa harjoittavat rehualan laitokset, joihin liittyy enemmän arkoja aineita, kuten tiettyjä rehun lisäaineita, esiseoksia² ja rehuseoksia³.
• Otetaan maatiloilla käyttöön rehutuotantoa koskevat pakolliset vaatimukset.
• Sovelletaan yhtenäisiä hygieniavaatimuksia, jotka kaikkien rehuyritysten on täytettävä.
• Sovelletaan hyvää hygieniakäytäntöä kaikilla maataloustuotannon tasoilla ja rehun käytössä.
• Otetaan käyttöön vaara-analyysin ja kriittisten hallintapisteiden HACCP-periaatteet⁴ muiden kuin alkutuotannon tasolla toimintaa harjoittavien rehualan toimijoiden osalta.
• Kannustetaan hyvän käytännön ohjeiden kehittämistä EU:n ja EU-maiden tasolla.

Rehun alkutuotannosta vastaavat rehuyritykset

Yritysten on estettävä, poistettava tai vähennettävä rehun turvallisuudelle aiheutuvia vaaroja näiden tuotteiden tuotannon, valmistamisen, puhdistuksen, pakkaamisen ja varastoinnin aikana (liite I). Niiden on pidettävä kirjaa kontaminaatiovaaran hallintatoimenpiteistä.

Muut rehualan toimijat

• Yritysten on toteutettava toimenpiteitä, joilla taataan niiden valmistamien, kuljettamien tai käyttämien tuotteiden turvallisuus. Nämä toimenpiteet luetellaan liitteessä II, ja ne liittyvät pääasiassa seuraaviin:

  • toimitilat ja laitteisto
  • henkilöstön koulutus
  • tuotannon eri vaiheiden organisoiminen ja seuranta
  • asiakirjat, jotka toimijoiden on säilytettävä.
• Niiden on myös sovellettava HACCP-periaatteita ja säilytettävä asiakirjat, joilla ne osoittavat noudattavansa näitä periaatteita.

• Toimijoiden on:

  • toteutettava korjaavia toimia, jos seuranta osoittaa, että kriittinen valvontapiste (ks. HACCP-periaatteet) ei ole hallinnassa
  • toteutettava sisäisiä menettelyjä, joilla tarkistetaan toimenpiteiden tehokkuus
  • osoitettava kirjanpidolla, että ne ovat noudattaneet näitä toimenpiteitä.

Rekisteröinti ja hyväksyminen

• EU-maiden toimivaltaisten viranomaisten on rekisteröitävä kaikki rehuyritykset, myös rehun alkutuotannosta vastaavat yritykset. Yritysten on annettava ajantasaista tietoa ja suostuttava tekemään yhteistyötä tarkastusten yhteydessä.
• Kun kansallinen tai EU:n lainsäädäntö sitä edellyttää, rehualan toimijoiden on varmistettava, että toimivaltainen viranomainen on hyväksynyt niiden valvonnassa olevat laitokset ja että nämä eivät saa toimia ilman hyväksyntää. Jokaisen EU-maan on merkittävä hyväksytyt laitokset luetteloon. Kun laitos ei enää täytä sen toimintaa koskevia vaatimuksia, hyväksyntä voidaan väliaikaisesti keskeyttää tai peruuttaa.

Hyvän käytännön ohjeet

Sekä komission että EU-maiden on annettava rehualaa ja HACCP-periaatteita koskevia hyvän käytännön ohjeita. Niitä on laadittava Codex Alimentariuksen periaatteiden mukaisesti ja kaikkia asianomaisia osapuolia kuullen. Laadittaessa standardoituja EU-oppaita pysyvä kasvi-, eläin-, elintarvike- ja rehukomitea varmistaa, että oppaiden sisältö on toteutuskelpoinen.

Asetuksen muuttaminen

Asetuksen liitettä II on muutettu kaksi kertaa (asetuksella (EU) N:o 225/2012 ja asetuksella (EU) 2015/1905) siltä osin kuin on kyse sellaisten laitosten hyväksymisestä, jotka valmistavat kasviöljyistä ja sekoiterasvoista saatuja tuotteita, sekä tuotantoa, varastointia, kuljetusta ja dioksiinitutkimuksia koskevista erityisvaatimuksista.