14.7.2012   

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

L 186/32

KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOPÄÄTÖS,

annettu 12 päivänä heinäkuuta 2012,

Espanjassa käytettävien sianruhojen luokitusmenetelmien hyväksymisestä tehdyn päätöksen 2009/11/EY muuttamisesta

(tiedoksiannettu numerolla C(2012) 4711)

(Ainoastaan espanjankielinen teksti on todistusvoimainen)

(2012/384/EU)

EUROOPAN KOMISSIO, joka

ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,

ottaa huomioon maatalouden yhteisestä markkinajärjestelystä ja tiettyjä maataloustuotteita koskevista erityissäännöksistä (yhteisiä markkinajärjestelyjä koskeva asetus) 22 päivänä lokakuuta 2007 annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 1234/2007 (1) ja erityisesti sen 43 artiklan m alakohdan yhdessä sen 4 artiklan kanssa,

sekä katsoo seuraavaa:

(1)

Komission päätöksellä 2009/11/EY (2) hyväksytään neljän sianruhojen luokitusmenetelmän käyttö Espanjassa.

(2)

Espanja on ilmoittanut, että tekniikan kehityksen ja kahden Espanjassa sallitun laitteen uusien versioiden vuoksi uudet laitteet on tarpeen kalibroida, jotta Espanjassa voitaisiin käyttää niiden uusia kaavoja.

(3)

Merkittävässä määrässä Espanjassa sijaitsevia teurastamoita teurastetaan vuosittain keskimäärin alle 500 sikaa viikossa. Sen vuoksi tarvitaan niiden teurastuskapasiteettiin soveltuva sianruhojen luokitusmenetelmä.

(4)

Espanja on pyytänyt, että komissio hyväksyisi kolme sen alueella käytettävää sianruhojen luokitusmenetelmää, esittänyt naudan-, sian- ja lampaanruhojen yhteisön luokitusasteikkojen soveltamista ja ruhojen hintaselvityksiä koskevista yksityiskohtaisista säännöistä 10 päivänä joulukuuta 2008 annetun komission asetuksen (EY) N:o 1249/2008 (3) 23 artiklan 4 kohdassa säädetyssä pöytäkirjassa yksityiskohtaisen kuvauksen leikkuukokeesta ja ilmoittanut periaatteet, joihin nämä menetelmät perustuvat, leikkuukokeen tulokset ja vähärasvaisen lihan osuuden määrittämisessä käytetyt kaavat.

(5)

Pyyntöä arvioitaessa todettiin, että tarvittavat edellytykset kyseisten luokitusmenetelmien hyväksymiseksi täyttyvät. Sen vuoksi kyseiset luokitusmenetelmät olisi sallittava Espanjassa.

(6)

Sen vuoksi päätöstä 2009/11/EY olisi muutettava.

(7)

Laitteiden tai luokitusmenetelmien muutoksia ei sallita, jollei niitä hyväksytä nimenomaisesti komission täytäntöönpanopäätöksellä.

(8)

Tässä päätöksessä säädetyt toimenpiteet ovat maatalouden yhteisen markkinajärjestelyn hallintokomitean lausunnon mukaiset,

ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN PÄÄTÖKSEN:

1 artikla

Muutetaan päätös 2009/11/EY seuraavasti:

1)

Korvataan 1 artikla seuraavasti:

”1 artikla

Hyväksytään seuraavien menetelmien käyttö Espanjassa sianruhojen luokitukseen neuvoston asetuksen (EY) N:o 1234/2007 (4) liitteessä V olevan B jakson IV kohdan 1 kohdan mukaisesti:

a)

Fat-O-Meat’er-laite (FOM) ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot liitteessä olevassa 1 osassa;

b)

täysautomaattinen ruhojen ultraääniluokituslaite (Autofom) ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot liitteessä olevassa 2 osassa;

c)

Ultrafom 300 -laite ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot liitteessä olevassa 3 osassa;

d)

Automatic vision system -laite (VCS2000) ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot liitteessä olevassa 4 osassa;

e)

Fat-O-Meat’er II -laite (FOM II) ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot liitteessä olevassa 5 osassa;

f)

AutoFOM III -laite ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot liitteessä olevassa 6 osassa;

g)

manuaalinen ZP-mittatikkumenetelmä ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot liitteessä olevassa 7 osassa.

Ensimmäisen kohdan g alakohdassa tarkoitettu manuaalinen ZP-mittatikkumenetelmä on sallittu ainoastaan sellaisissa teurastamoissa, joissa

a)

teurastetaan vuosittain keskimäärin enintään 500 sikaa viikossa; ja

b)

teurastuslinjan kapasiteetti on enintään 40 sikaa tunnissa.

2)

Muutetaan liite tämän päätöksen liitteen mukaisesti.

2 artikla

Tämä päätös on osoitettu Espanjan kuningaskunnalle.

Tehty Brysselissä 12 päivänä heinäkuuta 2012.

Komission puolesta

Dacian CIOLOȘ

Komission jäsen

(1)  EUVL L 299, 16.11.2007, s. 1.

(2)  EUVL L 6, 10.1.2009, s. 79.

(3)  EUVL L 337, 16.12.2008, s. 3.

(4)  EUVL L 299, 16.11.2007, s. 1.”

LIITE

Lisätään päätöksen 2009/11/EY liitteesseen 5, 6 ja 7 osa seuraavasti:

”5   osa

FAT-O-MEAT’ER (FOM II)

1.

Tässä osassa vahvistettuja sääntöjä sovelletaan, kun sianruhot luokitellaan Fat-O-Meat’er-laitteella (FOM II).

2.

Se on uusi versio Fat-O-Meat’er-mittausjärjestelmästä. FOM II -mittausvälineessä on optinen anturi, jossa on terä, paksuuden mittauslaite, jonka toimintaetäisyys on 0–125 millimetriä, sekä tietojen keruu- ja analysointiyksikkö – Carometec Touch Panel i15 computer (Ingress Protection IP69K). FOM II -laite muuttaa mittaustulokset arvioiduksi vähärasvaisen lihan osuudeksi.

3.

Ruhon vähärasvaisen lihan osuus lasketaan seuraavalla kaavalla:

Ŷ = 64,53 – 0,876 × X1 + 0,181 × X2

jossa:

Ŷ

=

vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa

X1

=

selkäsilavan paksuus (kamara mukaan luettuna) millimetreinä mitattuna kohtisuoraan selkään nähden 6 senttimetrin päästä selän keskiviivasta kolmannen ja neljännen takimmaisen kylkiluun välistä

X2

=

selkälihaksen paksuus millimetreinä mitattuna samanaikaisesti, samasta kohdasta ja samalla tavalla kuin X1.

Tätä kaavaa sovelletaan 60–120 kilogramman painoisiin ruhoihin (lämminpaino).

Osa 6

AUTOFOM III

1.

Tässä osassa vahvistettuja sääntöjä sovelletaan, kun sianruhot luokitellaan AutoFOM III -laitteella.

2.

Laitteessa on oltava 16 kappaletta 2 MHz:n ultraäänianturia (Carometec A/S); toimintaetäisyyden ultraääniantureiden välillä on oltava 25 millimetriä. Ultraäänitulokset muodostuvat selän nahanalaisen rasvan ja lihasten paksuuden sekä niihin liittyvien parametrien mittauksista. Mittaustulokset muunnetaan arvioiduksi vähärasvaisen lihan osuudeksi tietokoneen avulla.

3.

Ruhon vähärasvaisen lihan osuus lasketaan seuraavalla kaavalla:

Ŷ = 68,44293415 – (0,35254288 × R2P10) – (0,31514342 × R2P15) – (0,19383319 × R2P16) + (0,02067879 × R3P3) + (0,03303812 × R3P5) + (0,02479771 × R3P6) + (0,02710736 × R3P7) + (0,02310621 × R3P9) – (0,07075210 × R4P10)

jossa:

Ŷ

=

vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa

R2P10, R2P15, R2P16,R3P3, R3P5, R3P6, R3P7, R3P9 ja R4P10 ovat AutoFOM III -laitteen mittaamia muuttujia.

4.

Mittauskohtien kuvaukset esitetään komission asetuksen (EY) N:o 1249/2008 (1) 23 artiklan 4 kohdan mukaisesti komissiolle toimitetun Espanjan pöytäkirjan II osassa.

Tätä kaavaa sovelletaan 60–120 kilogramman painoisiin ruhoihin (lämminpaino).

Osa 7

MANUAALINEN ZP-MENETELMÄ

1.

Tässä osassa vahvistettuja sääntöjä sovelletaan, kun sianruhot luokitellaan manuaalisella ZP-mittatikkumenetelmällä.

2.

Menetelmässä voidaan käyttää mittatikkua, jonka asteikko perustuu vähärasvaisen lihan osuutta koskevaan ennusteyhtälöön. Tässä menetelmässä rasvan ja lihaksen paksuus mitataan manuaalisesti halkaistun ruhon keskiviivalta.

3.

Ruhojen vähärasvaisen lihan osuus lasketaan seuraavalla kaavalla:

Ŷ = 59,89 – 0,821 × F + 0,157 × M

jossa:

Ŷ

=

vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa

F

=

näkyvän rasvan vähimmäispaksuus (kamara mukaan luettuna) millimetreinä halkaistun ruhon keskiviivalla, keskimmäistä pakaralihasta (M. gluteus medius) ympäröivässä osassa

M

=

näkyvän pakaralihaksen paksuus millimetreinä halkaistun ruhon keskiviivalla, mitattuna kohdassa, jossa keskimmäisen pakaralihaksen (M. gluteus medius) etukärjen ja selkäydinkanavan yläreunan välinen etäisyys on lyhin.

Tätä kaavaa sovelletaan 60–120 kilogramman painoisiin ruhoihin (lämminpaino).

(1)  EUVL L 337, 16.12.2008, s. 3.”