Komission asetus (EY) N:o 2004/2002,

annettu 8 päivänä marraskuuta 2002,

tiettyjen sianliha-alan tuotteiden liha- ja rasvapitoisuuden määrittämismenettelystä

EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka

ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,

ottaa huomioon sianliha-alan yhteisestä markkinajärjestelystä 29 päivänä lokakuuta 1975 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 2759/75(1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (EY) N:o 1365/2000(2), ja erityisesti sen 13 artiklan 12 kohdan,

ottaa huomioon tariffi- ja tilastonimikkeistöstä ja yhteisestä tullitariffista 23 päivänä heinäkuuta 1987 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 2658/87(3), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna komission asetuksella (EY) N:o 969/2002(4), ja erityisesti sen 9 artiklan,

sekä katsoo seuraavaa:

(1) Maataloustuotteiden nimikkeistöstä vientitukia varten 17 päivänä joulukuuta 1987 annetussa komission asetuksessa (ETY) N:o 3846/87(5), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (EY) N:o 1007/2002(6), vahvistetaan yhdistettyyn nimikkeistöön perustuva maataloustuotteiden nimikkeistö vientitukia varten.

(2) Nämä säännökset ovat tarpeen asetuksen (ETY) N:o 3846/87 liitteenä olevan nimikkeistön yhdenmukaisen soveltamisen varmistamiseksi sianliha-alalla ja tuotekoodeihin 1602 41 10 91/10 , 1602 41 10 91/30 , 1602 42 10 91/10 , 1602 42 10 91/30 ja 1602 49 19 91/30 kuuluvien tuotteiden luokittelemiseksi.

(3) Olisi määriteltävä menettely lihan ja rasvan painoprosentin määrittämiseksi.

(4) Tiettyjen sianliha-alan tuotteiden liha- ja rasvapitoisuuden määrittämismenettelystä 7 päivänä kesäkuuta 1989 annetussa komission asetuksessa (ETY) N:o 1583/89(7), säädetään menettelystä lihan ja rasvan painoprosentin määrittämiseksi. Kyseisessä asetuksessa tarkoitettu tuotekuvaus ei kuitenkaan enää vastaa todellisuutta, ja sitä pitäisi näin ollen muuttaa. Tämän muutoksen yhteydessä asiaa koskeva sääntely olisi laadittava uudelleen ja uuden säädöksen olisi perustuttava perustamissopimuksen 37 artiklaan, koska säädös yksinomaan koskee maataloustuotteiden nimikkeistön, joka on laadittu vientitukia varten, yhdenmukaista soveltamista.

(5) Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat sianlihan hallintokomitean ja tullikoodeksikomitean lausuntojen mukaiset niiden toimivaltaan kuuluviin asioihin liittyvien toimenpiteiden osalta,

ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:

1 artikla

Asetuksen (ETY) N:o 3846/87 liitteenä olevan nimikkeistön tuotekoodeihin 1602 41 10 91/10 , 1602 41 10 91/30 , 1602 42 10 91/10 , 1602 42 10 91/30 ja 1602 49 19 91/30 kuuluvien tuotteiden lihan ja rasvan painoprosentti määritetään liitteessä esitettyä menettelyä noudattaen.

2 artikla

Kumotaan asetus (ETY) N:o 1583/89.

3 artikla

Tämä asetus tulee voimaan seitsemäntenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan yhteisöjen virallisessa lehdessä.

Sitä sovelletaan 18 päivästä marraskuuta 2002 haettuihin vientitodistuksiin.

Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.

Tehty Brysselissä 8 päivänä marraskuuta 2002.

Komission puolesta

Franz Fischler

Komission jäsen

(1) EYVL L 282, 1.11.1975, s. 1.

(2) EYVL L 156, 29.6.2000, s. 5.

(3) EYVL L 256, 7.9.1987, s. 1.

(4) EYVL L 149, 7.6.2002, s. 20.

(5) EYVL L 366, 24.12.1987, s. 1.

(6) EYVL L 153, 13.6.2002, s. 8.

(7) EYVL L 156, 8.6.1989, s. 13.

LIITE

MÄÄRITYSMENETTELY

Liha- ja rasvapitoisuus määritetään jäljempänä olevaa menettelyä noudattaen:

1 Määritysmenetelmät:

1.1 Määritys on tehtävä lihavalmisteen tasakoosteisille ja edustaville näytteille.

1.2 Käytettävät määritysmenetelmät ovat seuraavat:

1.2.1 Typpi: typpipitoisuuden määrittäminen Kjeldahlin menetelmällä.

1.2.2 Kosteus: lihan ja lihatuotteiden kosteuspitoisuuden määrittäminen - ISO 1442:1997.

1.2.3 Rasvat: rasvojen kokonaispitoisuuden määrittäminen petroolieetteriuutolla suolahappohydrolyysin jälkeen.

1.2.4 Tuhkat: lihojen ja lihatuotteiden tuhkapitoisuuden määrittäminen - ISO 936:1998.

1.3 Edellä olevat näytteidenottoa koskevat ISO-standardit eivät ole sitovia tämän asetuksen soveltamisen yhteydessä.

2 Liha- ja rasvapitoisuuden laskeminen

Lihan, josta rasva on poistettu, prosenttiosuus

>PIC FILE= "L_2002308FI.002402.TIF">

Lihan ja rasvan kokonaisprosentti

>VIITTAUS KAAVIOON>

jossa:

NT= Analyysillä määritetty kokonaistyppi (painoprosentti).

Nx= Vieras typpi lihassa (painoprosentti).

f=

>TAULUKON PAIKKA>

F= Määrityksellä saatu uutettavan rasvan määrä (painoprosentti).

Typen ja uutettavien rasvojen kokonaispitoisuus määritetään 1.2.1 ja 1.2.3 kohdassa mainittujen menetelmien avulla. Lisäksi kosteuspitoisuuden (1.2.2) ja tuhkapitoisuuden (1.2.4) määrittäminen mahdollistaa muiden ainesosien pitoisuuden arvioimisen.

Lihan vieraan typen arvon korjaamiseksi (Nx-tekijä) olisi tiedettävä kunkin typpeä sisältävän ainesosan määrä sekä näiden ainesosien typpipitoisuus.

Seuraava taulukko osoittaa useiden lihavalmisteissa mahdollisesti olevien typpeä sisältävien ainesosien keskimääräisen typpipitoisuuden:

>TAULUKON PAIKKA>

Määritysmenetelmien toistettavuuden osalta viitataan edellä mainittuihin ISO-standardeihin.

Vähintään kahden määrityksen keskiarvotulos on otettava huomioon.