02017D2078 — FI — 19.08.2019 — 001.001


Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentoinnin apuväline eikä sillä ole oikeudellista vaikutusta. Unionin toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä. Säädösten todistusvoimaiset versiot on johdanto-osineen julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä ja ne ovat saatavana EUR-Lexissä. Näihin virallisiin teksteihin pääsee suoraan tästä asiakirjasta siihen upotettujen linkkien kautta.

►B

KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOPÄÄTÖS (EU) 2017/2078,

annettu 10 päivänä marraskuuta 2017,

luvan antamisesta hiivan beetaglukaanien käyttötarkoituksen laajentamiseksi elintarvikkeiden uutena ainesosana Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 258/97 mukaisesti

(tiedoksiannettu numerolla C(2017) 7391)

(Ainoastaan englanninkielinen teksti on todistusvoimainen)

(EUVL L 295 14.11.2017, s. 77)

Muutettu:

 

 

Virallinen lehti

  N:o

sivu

päivämäärä

►M1

KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) 2019/1272, annettu 29 päivänä heinäkuuta 2019,

  L 201

3

30.7.2019




▼B

KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOPÄÄTÖS (EU) 2017/2078,

annettu 10 päivänä marraskuuta 2017,

luvan antamisesta hiivan beetaglukaanien käyttötarkoituksen laajentamiseksi elintarvikkeiden uutena ainesosana Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 258/97 mukaisesti

(tiedoksiannettu numerolla C(2017) 7391)

(Ainoastaan englanninkielinen teksti on todistusvoimainen)



1 artikla

Hiivan (Saccharomyces cerevisiae) beetaglukaaneja, joiden ominaispiirteet esitetään tämän päätöksen liitteessä I, voidaan saattaa unionin markkinoille elintarvikkeiden uutena ainesosana tämän päätöksen liitteessä II määriteltyihin käyttötarkoituksiin kyseisessä liitteessä vahvistettujen enimmäismäärien mukaisesti, sanotun kuitenkaan rajoittamatta direktiivin 2002/46/EY, asetuksen (EY) N:o 1925/2006 ja asetuksen (EU) N:o 609/2013 säännösten soveltamista.

2 artikla

Tällä päätöksellä hyväksyttyjen hiivan (Saccharomyces cerevisiae) beetaglukaanien nimitys niitä sisältävien elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä on ”hiivan (Saccharomyces cerevisiae) beetaglukaanit”.

3 artikla

Tämä päätös on osoitettu yritykselle Leiber GmbH, Hafenstraße 24, 49565 Bramsche, Saksa.




LIITE I

HIIVAN (SACCHAROMYCES CEREVISIAE) BEETAGLUKAANIEN OMINAISPIIRTEET

Kuvaus

Beetaglukaanit ovat monimutkaisia, suurimolekyylisiä (100–200 kDa) polysakkarideja, joita esiintyy monien hiivojen ja viljakasvien solunseinämissä. Hiivan beetaglukaanien kemiallinen nimitys on (1-3), (1-6)-β-D-glukaanit.

Beetaglukaanit koostuvat β-1-3-sidoksisista glukoosijäämistä, jotka ovat haaroittuneet β-1-6-sidoksin ja jotka muodostavat pääketjun, johon on sitoutunut kitiiniä ja mannoproteiineja β-1,4-sidoksin.

Tämä uuselintarvike on erittäin hyvin puhdistettu Saccharomyces cerevisiae -hiivasta eristetty (1,3)-(1,6)-β-D-glukaani, joka ei liukene veteen, mutta dispergoituu moniin nestemäisiin matriiseihin.

Hiivan (Saccharomyces cerevisiae) beetaglukaanien ominaispiirteet



Parametri

Eritelmäarvot

Liukoisuus

Ei liukene veteen, mutta dispergoituu moniin nestemäisiin matriiseihin

Kemialliset tiedot

(1,3)-(1,6)-β-D-glukaani

> 80 %

Tuhka

< 2 %

Kosteus

< 6 %

Proteiini

< 4 %

Rasvan kokonaismäärä

< 3 %

Mikrobiologiset tiedot

Kokonaispesäkemäärä

< 1 000 PMY/g

Enterobakteerit

< 100 PMY/g

Kokonaiskolibakteerit:

< 10 PMY/g

Hiiva

< 25 PMY/g

Homesienet:

< 25 PMY/g

Salmonella ssp.

Negatiivinen 25 grammassa

Escherichia coli

Negatiivinen 1 grammassa

Bacillus cereus

< 100 PMY/g

Staphylococcus aureus

Negatiivinen 1 grammassa

Raskasmetallit

▼M1

Lyijy

< 0,2 mg/kg

Arseeni

< 0,2 mg/kg

Elohopea

< 0,1 mg/kg

Kadmium

< 0,1 mg/kg

▼B




LIITE II

HIIVAN (SACCHAROMYCES CEREVISIAE) BEETAGLUKAANIEN HYVÄKSYTYT KÄYTTÖTARKOITUKSET



Elintarvikeryhmä

Hiivan beetaglukaanien enimmäismäärä

Direktiivissä 2002/46/EY määritellyt ravintolisät, paitsi imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut ravintolisät

1,275 g/päivä yli 12-vuotiaille lapsille ja koko aikuisväestölle

0,675 g/päivä alle 12-vuotiaille lapsille

Painonhallintaan tarkoitetut ruokavalionkorvikkeet sellaisina kuin ne on määritelty asetuksessa (EU) N:o 609/2013

1,275 g/päivä

Erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut elintarvikkeet sellaisina kuin ne on määritelty asetuksessa (EU) N:o 609/2013, lukuun ottamatta erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitettuja elintarvikkeita, jotka on tarkoitettu imeväisille ja pikkulapsille

1,275 g/päivä

Hedelmä- ja/tai vihannestäysmehuista valmistetut juomat, mukaan lukien tiivisteet ja dehydratoidut mehut

1,3 g/kg

Hedelmänmakuiset juomat

0,8 g/kg

Kaakaojuomajauhe

38,3 g/kg (jauheet)

Viljapatukat

6 g/kg

Aamiaisviljatuotteet

15,3 g/kg

Kuumaan nesteeseen sekoitettavat kokojyvää sisältävät ja runsaskuituiset aamiaisviljatuotteet

1,5 g/kg

Pikkuleivät ja vastaavat

2,2 g/kg

Voileipäkeksit ja vastaavat

6,7 g/kg

Maitopohjaiset juomat

3,8 g/kg

Fermentoidut maitotuotteet

3,8 g/kg

Maitotuotteita jäljittelevät tuotteet

3,8 g/kg

Muut juomat

0,8 g/kg (nautintavalmiit)

Kuivattu maito/maitojauhe

25,5 g/kg

Keitot ja keittosekoitukset

0,9 g/kg (nautintavalmiit)

1,8 g/kg (tiivisteet)

6,3 g/kg (jauheet)

Suklaa ja makeistuotteet

4 g/kg

Proteiinipatukat ja -jauheet

19,1 g/kg

Hillot, marmeladit ja muut hedelmälevitteet.

11,3 g/kg