11.8.2012   

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

C 242/13

Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 510/2006 6 artiklan 2 kohdassa tarkoitettu muutoshakemuksen julkaiseminen

2012/C 242/11

Tämä julkaiseminen antaa oikeuden vastustaa muutoshakemusta asetuksen (EY) N:o 510/2006 (1) 7 artiklassa tarkoitetulla tavalla. Vastaväitteet on toimitettava komissiolle kuuden kuukauden kuluessa tästä julkaisemisesta.

MUUTOSHAKEMUS

NEUVOSTON ASETUS (EY) N:o 510/2006

ASETUKSEN 9 ARTIKLASSA TARKOITETTU MUUTOSHAKEMUS

”MÂCHE NANTAISE”

EY-N:o: FR-PGI-0105-0072-26.10.2011

SMM ( X ) SAN ( )

1.   Eritelmän kohta (kohdat), jota (joita) muutos koskee:

—

Tuotteen nimi

—

☒

Tuotteen kuvaus

—

Maantieteellinen alue

—

☒

Alkuperätodisteet

—

☒

Tuotantomenetelmä

—

☒

Yhteys maantieteelliseen alueeseen

—

☒

Merkinnät

—

Kansalliset vaatimukset

—

Muuta

2.   Muutoksen (muutosten) tyyppi:

—

☒

Yhtenäisen asiakirjan tai yhteenvedon muutos

—

Rekisteröidyn SAN:n tai SMM:n eritelmän muutos, kun yhtenäistä asiakirjaa tai yhteenvetoa ei ole julkaistu

—

Eritelmän muutos, joka ei edellytä julkaistun yhtenäisen asiakirjan muutosta (asetuksen (EY) N:o 510/2006 9 artiklan 3 kohta)

—

Eritelmän väliaikainen muutos, joka johtuu viranomaisten asettamista pakollisista terveys- tai kasvinsuojelutoimista (asetuksen (EY) N:o 510/2006 9 artiklan 4 kohta)

3.   Muutos (muutokset):

Tuotteen kuvausta on muutettu viljelijöiden kehittämien valintaperusteiden sisällyttämiseksi ja uusia lajikkeita koskevien edellytysten täsmentämiseksi, jotta niille voidaan antaa suojattu maantieteellinen merkintä.

Maantieteellistä aluetta ei ole muutettu. Täsmennetään, että pakkaamisen on tapahduttava maantieteellisellä alueella. Tämä vaihe takaa tuotteen tuoreuden (toimitus saman päivän aikana) ja antaa mahdollisuuden hyödyntää paikallisten laitosten tietotaitoa ja teknistä osaamista (huuhtelualtaiden määrä, lämpötila, hyväksymisohjeisto), jotka ovat ratkaisevia tuotteen korkean laadun kannalta.

Alkuperätodisteita on muutettu eritelmän noudattamiseen sitoutuneille ammattimaisille viljelijöille tarkoitetun rekisteröintiaineiston (lohko- ja viljelylomakkeet jne.) tuoreimman kehityksen huomioimiseksi.

Eniten muutoksia on tehty tuotantomenetelmään. Niiden avulla voidaan uudenaikaistaa ja kehittää Mâche nantaisen tuotantoa ja jalostusta. Tekninen kehitys, joka on tapahtunut sen jälkeen, kun Mâche nantaise suojattiin maantieteellisellä merkinnällä vuonna 1999, on sisällytetty eritelmän päivitystä koskevaan ehdotukseen. Muutokset liittyvät seuraaviin seikkoihin:

—

viljelylohkojen sijainnin täsmentäminen maantieteellisellä alueella,

—

luettelo nykyisin käytössä olevista lajikkeista ja niiden ominaisuuksista uusien lajikkeiden käyttöönottoa varten,

—

kylvötiheyttä koskevien vaatimusten muotoileminen uudelleen,

—

käytettävän hiekan ominaisuuksien täsmentäminen (raekoon määritteleminen, rakeiden pyöreys, hiekan kemiallinen neutraalisuus),

—

enintään 48 tunnin määräaika, jonka kuluessa vuonankaalin laatu on arvioitava ennen sadonkorjuuta,

—

sadonkorjuuta ja käsittelylaitoksiin toimittamista koskevien sääntöjen täsmentäminen,

—

enintään 24 tunnin määräaika sadonkorjuun ja viljelyalustan hiekanpoiston välillä ja enintään 48 tunnin määräaika sadonkorjuun ja lähettämisen välillä,

—

enintään 24 tunnin määräaika sadonkorjuun ja rasian ja käyttövalmiin vuonankaalin huuhtelun välillä (tätä määräystä tiukennetaan, jos lämpötila sadonkorjuun alkaessa on yli 12 °C, jolloin huuhtelu on tehtävä sadonkorjuupäivän aikana),

—

rasian ja käyttövalmiin vuonankaalin huuhtelua koskevien määräysten täsmentäminen (veden lämpötila, mahdollisuus automaattiseen lajitteluun),

—

pakkaustilojen enimmäislämpötilan lisääminen,

—

ennen kaupan pitämistä tehtävien tarkastusten muotoileminen uudelleen.

Tuotteen yhteyttä alkuperään on muutettu ottamalla huomioon tekninen kehitys, joka on tapahtunut sen jälkeen, kun Mâche nantaise suojattiin maantieteellisellä merkinnällä vuonna 1999, sekä korostamalla entisestään tuotteen mainetta, johon on vaikuttanut tiettyjen käytänteiden (esim. Mâche nantaisen viljelyyn käytetyn hiekan erityinen raekoko) saama arvostus.

Merkintöjä on muutettu poistamalla kansalliset vaatimukset, jotka eivät ole enää käytössä, ja korvaamalla maininta ”suojattu maantieteellinen merkintä” käyttämällä järjestelmällisesti Euroopan unionin SMK-tunnusta.

YHTENÄINEN ASIAKIRJA

NEUVOSTON ASETUS (EY) N:o 510/2006

”MÂCHE NANTAISE”

EY-N:o: FR-PGI-0105-0072-26.10.2011

SMM ( X ) SAN ( )

1.   Nimi:

”Mâche Nantaise”

2.   Jäsenvaltio tai kolmas maa:

Ranska

3.   Maataloustuotteen tai elintarvikkeen kuvaus:

3.1   Tuotelaji:

Luokka 1.6.

Hedelmät, vihannekset ja viljat sellaisenaan ja jalostettuina

3.2   Kuvaus 1 kohdassa nimetystä tuotteesta:

Pieni nopeakasvuinen kasvi, joka kuuluu virmajuurikasvien (Valerianaceae) heimon Valerianella-suvun olitoria-lajiin. Se tunnetaan myös nimellä rantavuonankaali. Sen juuresta lähtevät pitkulaiset, melko suonikkaat lusikkamaiset lehdet ovat ristikkäin ja päällekkäin pareittain muodostaen kohtalaisen runsaan tyviruusukkeen. Nykyisin käytetyt lajikkeet ovat Accent, Agathe, Baron, Calarasi RZ, Cirilla, Dione, Elan, Eurion, Fiesta, Gala, Jade, Juvert, Juwallon, Match, Medaillon, Palace, Princess, Pulsar, Rodion, Trophy, Valentin ja Vertes de Cambrai. Jos otetaan käyttöön uusia lajikkeita, ryhmä kiinnittää huomiota seuraaviin ominaisuuksiin: tyyppi (vihreä, lyhytlehtinen), Ranskan tai yhteisön viralliseen lajikeluetteloon merkitty fenotyyppi, joka mahdollistaa vuonankaalin korjuun ja pakkaamisen kokonaisina kasveina ja täyttää kasvien terveyttä ja itämiskykyä koskevat ammattialan vaatimukset. Lajikeluettelo toimitetaan tuottajille, valvontaelimelle ja toimivaltaisille valvontaviranomaisille jokaisen muutoksen jälkeen.

Vuonankaali, jota ei voida pitää kaupan sellaisenaan välittömästi pellolta korjattuna, vaatii erityisen kauppakunnostuskäsittelyn ennen sen pakkaamista käyttövalmiina alustalle, rasiaan tai pussiin, jotka ovat SMM-tuotteen kolme pakkaustyyppiä.

3.3   Raaka-aineet (ainoastaan jalostetut tuotteet):

Ei sovelleta

3.4   Rehu (ainoastaan eläinperäiset tuotteet):

Ei sovelleta

3.5   Erityiset tuotantovaiheet, joiden on tapahduttava yksilöidyllä maantieteellisellä alueella:

Kaikkien tuotantovaiheiden (viljely, huuhtelu ja pakkaaminen) on tapahduttava maantieteellisellä alueella.

Mâche nantaise -vuonankaali on erityisen herkkä tuoretuote, jonka käsittely on tarkka monivaiheinen prosessi. Se edellyttää, että käsittelylaitokset ja viljelypalstat sijaitsevat lähellä toisiaan, jotta tuotteen laatua voidaan valvoa jatkuvasti ja varmistaa näin olosuhteet, jotka takaavat lopputuotteen tuoreuden ja kestävyyden.

Tämä onnistuu erityisesti alueella kehitetyn yhteisen laatuohjeiston ansiosta, sillä virallisia standardeja ei ole. Ohjeistoa sovelletaan sekä viljelyyn, käsittelylaitokseen tuotavaan satoon (huuhtelemattoman tuotteen hyväksyminen) että lopputuotteeseen.

3.6   Viipalointia, raastamista, pakkaamista jne. koskevat erityiset säännöt:

Myös pakkaamisen on tapahduttava maantieteellisellä alueella, jotta voidaan taata tuotteen tuoreus (toimitus samana päivänä) ja soveltaa paikallisten laitosten kehittämää tietotaitoa ja teknistä osaamista (huuhtelualtaiden määrä, lämpötila, hyväksymisohjeisto), jotka ovat ratkaisevia tuotteen korkean laadun kannalta.

Koska laitos on suorassa yhteydessä tuottajiin, se voi kaiken aikaa mukauttaa toimintansa nopeasti sadonkorjuu- ja sääolosuhteisiin sekä tuotteen kestävyysominaisuuksiin taatakseen Mâche nantaise -vuonankaalin parhaan mahdollisen laadun.

Tämän täydentävyyden ansiosta Mâche nantaise tuotetaan, jalostetaan ja pakataan nykyisin sen luontaisella esiintymisalueella, mikä takaa tuotteen erityisyyden ja maineen. Kaikki toimenpiteet merkitään jäljitettävyysasiakirjoihin.

On olemassa kolme pakkaustyyppiä:

 

Alustalle pakattu Mâche nantaise: Suurilehtinen valikoitu, kauppakunnostettu ja hiekasta puhdistettu vuonankaali (100 lehtiruusukkeen paino > 200 g) pakattuna alustalle.

 

Rasiaan pakattu Mâche nantaise: Valikoitu, hiekasta puhdistettu, huuhdeltu ja lajiteltu vuonankaali kelmulla peitettyyn rasiaan tai vastaavaan pakattuna.

 

Käyttövalmis Mâche nantaise: Valikoitu, hiekasta puhdistettu, huuhdeltu ja lajiteltu käyttövalmis vuonankaali pussiin tai ilmatiiviiseen pakkaukseen pakattuna siten, että kylmäketju ei keskeydy.

3.7   Merkintöjä koskevat erityiset säännöt:

Mâche nantaise -vuonankaalin eritelmää kaikilta osin vastaavan tuotteen päällysmerkinnöissä pakollisten ja kunkin pakkaajan omien mainintojen lisäksi oltava seuraavat tiedot:

—

SMM-tuotteen nimi: ”Mâche nantaise”;

—

Euroopan unionin SMM-tunnus.

4.   Maantieteellisen alueen tarkka rajaus:

 

Loire-Atlantiquen departementin 33 kantonia:

Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Bouaye, Bourgneuf-en-Retz, Carquefou, La Chapelle-sur-Erdre, Clisson, Le Croisic, La Baule-Escoublac, Guérande, Herbignac, Legé, Ligné, Le Loroux-Bottereau, Machecoul, Montoir-de-Bretagne, Nantes, Nort-sur-Erdre, Orvault, Paimboeuf, Le Pellerin, Pontchateau, Pornic, Rezé, Saint-Étienne-de-Montluc, Saint-Herblain, Saint-Nazaire, Saint-Père-en-Retz, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Savenay, Vallet, Vertou ja Vertou-Vignoble;

 

8 kantonia Vendéen departementissa (joista 6 rajoittuu Loire-Atlantiquen departementtiin):

Beauvoir-sur-Mer, Challans, Le Poiré-sur-Vie, Montaigu, Palluau, Rocheservière, Saint-Gilles-Croix-de-Vie ja Saint Jean-de-Monts;

 

2 kantonia Maine-et-Loiren departementissa (jotka rajoittuvat Loire-Atlantiquen departementtiin):

Champtoceaux ja Montrevault.

5.   Yhteys maantieteelliseen alkuperään:

5.1   Maantieteellisen alueen erityisyys:

Luonnolliset tekijät

Lauha valtamerellinen ilmasto soveltuu erinomaisesti vuonankaalin tuotantoon. Talven alhaiset lämpötilat ovat ihanteelliset Mâche nantaise -vuonankaalille, mutta pakkasjaksot eivät kestä liian pitkään. Ilmasto rajoittaa koko altaan alueella liiallisia tai äkillisiä lämpötilanvaihteluita, ja sen ansiosta tuotteen erityinen laatu säilyy mahdollisimman hyvänä koko kasvukauden ajan.

Historiallisesti varhaisvihannesten, kuten vuonankaalin, viljelyyn parhaiten soveltuva maaperä on hiekkapitoista tulvamaata ja siten vettä hyvin läpäisevää. Sitä esiintyy perinteisen markkina-alueen eli Nantes'in kaupungin lähiympäristössä ja Loire-joen varrella, joka puolestaan turvasi viljelyn tarvitseman veden ja hiekan runsaan saannin.

Useamman sukupolven ajan vuonankaalin viljelyyn käytetty hiekka oli peräisin Loiren luonnollisista hiekkaesiintymistä. Vuonna 1994 viranomaiset päättivät kieltää hiekanoton joesta, koska siitä aiheutui haittaa monille rakenteille, kuten silloille ja rantapenkereille. Sen jälkeen viljelijät ryhtyivät etsimään ominaisuuksiltaan vastaavanlaista hiekkaa muualta.

Inhimilliset tekijät

Vihannestenviljely käynnistyi alueella 1800-luvun puolivälissä Nantes'in kaupungin länsipuolella. Siellä tuotettiin vihanneksia alueen tarpeisiin ja laivojen muonitukseen. Varsinainen kukoistuskausi alkoi kuitenkin vasta 1919–1920, kun useimmat suurviljelijät luopuivat paikallisista markkinoista ja ryhtyivät toimittamaan tuotantonsa suoraan Pariisiin ja suuriin maakuntakeskuksiin.

Myös edellisen vuosisadan lopulla alkanut viljelijöiden ammatillinen järjestäytyminen jatkui maailmansotien välisenä aikana. Kehitystä vauhditti esimerkiksi alueen vihannestenviljelijöiden liiton (Fédération des Groupements de Producteurs Maraîchers Nantais) perustaminen 7. heinäkuuta 1928.

Vihannestenviljely lasikatekehikkojen alla alkoi kehittyä 1900-luvun alussa ja yleistyi maailmansotien välisenä aikana, ja kehikot tunnetaankin nykyisin nimellä ”Châssis nantais”. Lohkot jaettiin kehikkojen levyisiin sarkoihin, joita erotti toisistaan noin 40 senttimetrin levyinen käytävä (”passe-pieds”). Sarat mullattiin maaperän kuivumisen edistämiseksi, mikä on ratkaisevan tärkeää Mâche nantaise -vuonankaalin varhaisen kehittymisen ja laadun kannalta. Jako sarkoihin mahdollisti kesän aikana tapahtuvan käytävien luonnollisen stabilisoitumisen ansiosta kylvön ja sadonkorjuun vahingoittamatta maata syksyllä ja talvella.

Tämä tekijä auttaa ymmärtämään vuonankaalin viljelyn kehittymisen Nantes'in alueella. Sarkaviljely lasikatekehikkojen alla, mahdollisuus käyttää hiekkaa ja suotuisa ilmasto auttoivat saamaan erittäin hyvälaatuisen varhaissadon, jollaista mikään muu alue ei pystynyt tuottamaan samana ajankohtana.

Jo 1950-luvulla Nantes vakiinnutti vähitellen asemansa Ranskan ja Euroopan markkinoilla. 1960-luvulta alkaen ja erityisesti 1970-luvulla muovitunnelit syrjäyttivät perinteiset lasikatekehikot, mutta perinteinen sarkaviljely on säilynyt.

Sadonkorjuun koneellistumisen ja uusien pakkausmenetelmien (rasiat, pussit jne.) ansiosta Mâche nantaise on noussut kukoistukseen. Yksinomaan Nantes'in alueen vuosituotanto on kasvanut vuosien 1975–1983 3 000 tonnista nykyiseen 12 000 tonniin.

Nykyisin koko alueen noin 30 000 tonnin keskimääräinen vuosituotanto on lujittanut alueen asemaa Ranskan ja Euroopan johtavana vuonankaalin tuottajana. Noin puolet tuotannosta on suunnattu vientiin, erityisesti Saksan markkinoille.

Erityinen tietotaito

Alueen vihannestenviljelijät ovat perineet menneiltä ajoilta huomattavan määrän tietotaitoa.

—

Viljelijät ovat kehittäneet sarkaviljelytekniikan, joka mahdollistaa jatkuvan viljelyn ja tiheämmän viljelykierron. Sarkaviljelyllä on tärkeä merkitys tuotteen laadulle, koska hiekan käyttö sekä multaamalla korotettujen sarkojen ja käytävien vuorottelu edistävät maan kuivumista ja estävät veden kerääntymisen. Näin voidaan rajoittaa kasvitautien esiintymistä.

—

He ovat kehittäneet suojaviljelyn, sillä Mâche nantaise -vuonankaalin viljely on aina edellyttänyt viljelmien kattamista. Ajan myötä viljelijät ovat kehittäneet suojarakenteet, joiden ansiosta kasvit ovat jatkuvasti suojassa.

—

He käyttävät ominaisuuksiltaan erityistä hiekkaa, sillä sarkaviljelyssä hiekan käyttö on ratkaisevaa Mâche nantaise -vuonankaalin tuotannon kannalta. Hiekka on pyöreärakeista, jotta se ei vahingoita nuoria taimia, se on kemiallisesti neutraalia, jotta se parantaa maaperän fysikaalista rakennetta muuttamatta sen kemiallista koostumusta, ja sen tarkka raekoko on määritelty 2000-luvulla ammattimaisten viljelijöiden välisellä sopimuksella. Lisättynä ohuena 0,5–1 cm:n paksuisena kerroksena se muodostaa ihanteellisen kylvöalustan, edesauttaa maan lämpenemistä ja edistää itämistä. Se estää myös sammaloitumista, jota tapahtuu erittäin usein, kun kylvö tapahtuu ajankohtana, jona päivä on lyhyt. Siten hiekka tarjoaa Mâche nantaise -vuonankaalille suotuisan kasvuympäristön.

—

Viljelijät ovat kehittäneet sadonkorjuuhun soveltuvia välineitä. Hiekkakerros varmistaa myös riittävän tilan, jotta leikkausterä osuu juuri paalujuuren kantaan. Hiekkakerroksen ansiosta sadonkorjuu on voinut myös koneellistua, koska terä liikkuu vaivattomasti sen päällä ja mahdollistaa vuonankaalin korjaamisen ja sijoittamisen suoraan puukehikkoihin, joissa tuote huuhdellaan.

—

He ovat myös kehittäneet välineitä ja tietotaitoa vuonankaalin käsittelyyn sadonkorjuun jälkeen. Hyvin pian sadonkorjuun jälkeen tapahtuva hiekanpoisto ja huuhtelu vaikuttavat suuresti lopputuotteen laatuun. Ensimmäiset jatkuvat huuhtelulinjat ja automaattiset pesulaitteet on suunniteltu ja kehitetty nimenomaan Nantes'issa. Niiden avulla hiekka voidaan huuhdella nopeasti ja tehokkaasti pois poistamatta vuonankaalia laatikoista. Tämä erinomaisen siisti ja puhdas tarjontamuoto on tyypillinen Mâche nantaise –vuonankaalille, ja se on myös tunnustettu osa alueen viljelijöiden tietotaitoa.

—

He ovat optimoineet valvontajärjestelmän Mâche nantaisen laadun seurantaan kaikissa käsittelyvaiheissa ja hyväksyneet vuonankaalin yhteisen laatuohjeiston, joka takaa erittäin tasalaatuisen tuotannon.

5.2   Tuotteen erityisyys:

Vuonankaalin sarkaviljely, hiekan ja lopputuotteen käsittelyyn soveltuvien välineiden käyttö sekä yhteinen laatuohjeisto ovat kaikki tuotteen laatuun ja erityisyyteen vaikuttavia tekijöitä. Kyseessä on kokonainen kasvi ilman juurta ja vailla hiekka- ja multajäämiä, jossa on vain harvoin kukintaan virittyviä versoja, kellastuneita tai mustuneita sirkkalehtiä, kellastuneita lehtiä ja bakteerien aiheuttamia laikkuja.

Tarjontamuoto perinteisillä alustoilla on tyypillinen. Koneellinen sadonkorjuu sekä nykyaikaiset pakkausmuodot (pussit käyttövalmiille vuonakaalille ja rasiat) mahdollistavat tuotteen tarjonnan vailla hiekkaa, joka oli sen perinteinen haittapuoli.

5.3   Syy-seuraussuhde, joka yhdistää maantieteellisen alueen seuraaviin: tuotteen laatu tai ominaisuudet (kun kyseessä SAN) tai tuotteen erityislaatu, maine tai muut ominaisuudet (kun kyseessä SMM):

Perinteisen markkina-alueen eli Nantes'in kaupungin lähiympäristön ja Loire-joen varren, joka puolestaan turvasi viljelyn tarvitseman veden ja hiekan runsaan saannin, hiekkapitoisesta ja siten vettä hyvin läpäisevästä tulvamaasta muodostuvan maaperän ansiosta Nantes'in alueella kehittynyt vihannestenviljely on ollut edelläkävijä varhaisvihannesten viljelyn alalla.

Maantieteellisen alueen valtamerellinen ilmasto alhaisine talvilämpötiloineen on ihanteellinen Mâche nantaise -vuonankaalin viljelyyn, sillä pakkasjaksot eivät kestä liian pitkään. Lämpötilanvaihtelut ovat suhteellisen vähäisiä, mikä soveltuu erinomaisesti Mâche nantaise -vuonankaalin viljelyyn.

Ilmasto sekä kehitetty tietotaito (raekooltaan määritellyn erityislaatuisen pyöreärakeisen ja kemiallisesti neutraalin hiekan käyttö, sarkaviljely, tuotteen käsittely sadonkorjuun jälkeen) ovat olennaisia tekijöitä, jotka takaavat Mâche nantaise -vuonankaalin laadun.

Kuluttajat ja jakelijat tuntevat tuotteen alkuperän ja arvostavat tätä ainutlaatuista tietotaitoa.

Nantes'in allas maantieteellisine erityispiirteineen on yksi koko alueen vihannestenviljelyn ja sen lippulaivatuotteen – Mâche nantaise -vuonankaalin – pitkän historian kehityksen perustekijä.

Mâche nantaise mainitaan CNAC:in (Conseil National des Arts culinaires) laatimassa Ranskan ruokakulttuuriperintöluettelossa.

Jo 25 vuoden ajan Mâche nantaise -vuonankaali on ollut näkyvästi esillä vihannesten yhteisissä menekinedistämiskampanjoissa: sitä mainostetaan Pariisin metrossa ja busseissa sekä radiossa ja televisiossa niin Ranskassa kuin muuallakin.

1980-luvun puolivälistä lähtien siitä on julkaistu lehtiartikkeleita ja reseptejä (Ouest France, Le Figaro, Le Monde jne.).

Nämä kolme tekijää (ilmasto, tietotaito ja Mâche Nantaisen perinteinen ja nykyinen maine) yhdistyvät maantieteellisellä alueella, ja siten maantieteellisen merkinnän ”Mâche nantaise” suojaaminen on todella oikeutettua sekä tuotteen laadun että viljelyteknisten menetelmien perusteella.

Eritelmän julkaisutiedot:

(Asetuksen (EY) N:o 510/2006 5 artiklan 7 kohta)

https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCMachenantaise31012012.pdf

(1)  EUVL L 93, 31.3.2006, s. 12.