KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOPÄÄTÖS (EU) 2022/1205,

annettu 12 päivänä heinäkuuta 2022,

Tanskassa käytettävien sianruhojen luokitusmenetelmien hyväksymisestä ja päätöksen 2009/12/EY kumoamisesta

(tiedoksiannettu C(2022) 4784)

(Ainoastaan tanskankielinen teksti on todistusvoimainen)

EUROOPAN KOMISSIO, joka

ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen,

ottaa huomioon maataloustuotteiden yhteisestä markkinajärjestelystä ja neuvoston asetusten (ETY) N:o 922/72, (ETY) N:o 234/79, (EY) N:o 1037/2001 ja (EY) N:o 1234/2007 kumoamisesta 17 päivänä joulukuuta 2013 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1308/2013 (1) ja erityisesti sen 20 artiklan ensimmäisen kohdan p alakohdan,

sekä katsoo seuraavaa:

(1)

Asetuksen (EU) N:o 1308/2013 10 artiklassa säädetään, että sianruhojen unionin luokitteluasteikkoja sovelletaan mainitun asetuksen liitteessä IV olevan B kohdan mukaisesti. Mainitun asetuksen liitteessä IV olevan B jakson IV kohdan 1 alakohdassa säädetään, että sianruhojen luokittelussa vähärasvaisen lihan osuus arvioidaan komission hyväksymillä luokitusmenetelmillä, että ainoastaan sellaiset tilastollisesti todistetut arviointimenetelmät hyväksytään, jotka perustuvat yhden tai useamman anatomisen osan fyysiseen mittaukseen, ja että luokitusmenetelmät hyväksytään edellyttäen, että arviointivirhettä koskevaa tilastollista enimmäispoikkeamaa noudatetaan. Sallittu poikkeama määritellään komission delegoidun asetuksen (EU) 2017/1182 (2) liitteessä V olevan A osan 1 kohdan 2 alakohdassa.

(2)	Komission päätöksellä 2009/12/EY (3) hyväksytään seitsemän sianruhojen luokitusmenetelmän käyttö Tanskassa.

(3)	Luokitusmenetelmien ja niissä käytettävien laitteiden muutoksia ei sallita, ellei niitä hyväksytä nimenomaisesti komission täytäntöönpanopäätöksellä.

(4)	Tanska on pyytänyt komissiota peruuttamaan menetelmien ”Klassificeringscenter-laite (KC)”, ”Uni-Fat-O-Meater-laite (Unifom)”, ”AutoFOM 1 -laite eli täysautomaattinen ruhojen ultraääniluokituslaite” ja ”AutoFOM DK -laite eli päivitetty täysautomaattinen ruhojen ultraääniluokituslaite” hyväksynnän.

(5)

Tanska on myös pyytänyt komissiota hyväksymään kaksi uutta menetelmää: ”täysautomaattinen ruhojen ultraääniluokituslaitteisto (AutoFOM IV)” ja ”manuaalinen ZP-mittatikkumenetelmä”. Tätä varten Tanska on esittänyt delegoidun asetuksen (EU) 2017/1182 11 artiklan 3 kohdassa säädetyssä pöytäkirjassa yksityiskohtaisen kuvauksen leikkuukokeesta ja ilmoittanut periaatteet, joihin nämä menetelmät perustuvat, leikkuukokeensa tulokset ja vähärasvaisen lihan prosenttiosuuden arvioinnissa käytetyt kaavat.

(6)

Tanska on myös pyytänyt komissiota hyväksymään kolmen menetelmän päivitetyt kaavat (”Fat-O-Meater / Manuel Klassificering -laite (FOM/MK)”, ”Fat-O-Meater II -laite (FOM II)” ja ”Automatic ultrasound instrument -laite (AutoFOM III)”, jotka on jo hyväksytty päätöksellä 2009/12/EY sianruhojen luokitusta varten Tanskan alueella.

(7)

Pyyntöä tarkasteltaessa on käynyt ilmi, että delegoidun asetuksen (EU) 2017/1182 liitteessä V olevassa A osassa vahvistetut edellytykset ja vähimmäisvaatimukset, jotka koskevat näiden kahden uuden luokitusmenetelmän hyväksymistä ja kolmen muun kaavan päivittämistä, täyttyvät. Sen vuoksi kyseiset luokitusmenetelmät ja kaavat olisi sallittava Tanskassa.

(8)	Selkeyteen ja oikeusvarmuuteen liittyvistä syistä päätös 2009/12/EY olisi sen vuoksi kumottava.

(9)	Tässä päätöksessä säädetyt toimenpiteet ovat maatalouden yhteisen markkinajärjestelyn komitean lausunnon mukaiset,

ON HYVÄKSYNYT TÄMÄN PÄÄTÖKSEN:

1 artikla

Hyväksytään seuraavien menetelmien käyttö sianruhojen luokitukseen Tanskassa asetuksen (EU) N:o 1308/2013 liitteessä IV olevan B jakson IV kohdan 1 alakohdan mukaisesti:

a)	”automaattinen ruhojen ultraääniluokituslaite (AutoFOM III)” ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot tämän päätöksen liitteessä olevassa I osassa;

b)	”täysautomaattinen ruhojen ultraääniluokituslaitteisto (AutoFOM IV)” ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot tämän päätöksen liitteessä olevassa II osassa;

c)	”Fat-O-Meater/Manuel Klassificering (FOM/MK)” ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot tämän päätöksen liitteessä olevassa III osassa;

d)	”Fat-O-Meater II (FOM II)” ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot tämän päätöksen liitteessä olevassa IV osassa;

e)	”manuaalinen ZP-mittatikkumenetelmä” ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot tämän päätöksen liitteessä olevassa V osassa.

2 artikla

Edellä 1 artiklassa tarkoitettujen hyväksyttyjen luokitusmenetelmien tai niiden laitteiden muuttamista ei sallita, ellei sitä nimenomaisesti hyväksytä komission täytäntöönpanopäätöksellä.

3 artikla

Kumotaan päätös 2009/12/EY.

4 artikla

Tämä päätös on osoitettu Tanskan kuningaskunnalle.

Tehty Brysselissä 12 päivänä heinäkuuta 2022.

Komission puolesta

Janusz WOJCIECHOWSKI

Komission jäsen

(1) EUVL L 347, 20.12.2013, s. 671.

(2) Komission delegoitu asetus (EU) 2017/1182, annettu 20 päivänä huhtikuuta 2017, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) N:o 1308/2013 täydentämisestä naudan-, sian- ja lampaanruhojen unionin luokitusasteikkojen sekä tiettyihin luokkiin kuuluvien ruhojen ja elävien eläinten markkinahintaselvitysten osalta (EUVL L 171, 4.7.2017, s. 74).

(3) Komission päätös 2009/12/EY, tehty 19 päivänä joulukuuta 2008, Tanskassa käytettävien sianruhojen luokitusmenetelmien hyväksymisestä (EUVL L 6, 10.1.2009, s. 83).

LIITE

TANSKASSA KÄYTETTÄVÄT SIANRUHOJEN LUOKITUSMENETELMÄT

OSA I

Automaattinen ruhojen ultraääniluokituslaite (AutoFOM III)

Tässä osassa vahvistettuja sääntöjä sovelletaan, kun sianruhot luokitellaan automaattisella ruhojen ultraääniluokituslaitteella (AutoFOM III).

Laitteessa on oltava 16 kappaletta 2 MHz:n ultraäänianturia (Frontmatec), ja ultraääniantureiden välisen toimintaetäisyyden on oltava 25 millimetriä. Ultraäänitulokset muodostuvat selkäsilavan ja lihasten paksuuden sekä niihin liittyvien parametrien mittauksista. Laite muuntaa mittaustulokset arvioiduksi vähärasvaisen lihan osuudeksi.

Ruhon vähärasvaisen lihan osuus lasketaan seuraavilla kaavoilla:

a)	naaraspuolisten ja kastroitujen sikojen osalta: Y = 72,37797649 + (R2P1 x -0,35013939) + (R2P4 x 0,20785366) + (R2P5 x -0,44928653) + (R2P8 x -0,38095230) + (R2P9 x -0,46950184) + (R2P10 x -0,69871531) + (R2P15 x -0,14912761) + (R4P3 x 0,06461598) + (R4P6 x -0,05431414);

b)	kastroimattomien karjujen osalta: Y = 78,75696993 + (R2P1 x -0,79436326) + (R2P4 x -0,38023008) + (R2P5 x -0,78847225) + (R2P8 x -0,30711330) + (R2P9 x -0,83062854) + (R2P10 x -0,49646032) + (R2P15 x 0,17342717) + (R4P3 x -0,08364211) + (R4P6 x -0,10359715)

jossa

Y	=	vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa;
R2P1	=	nahan keskipaksuus (mm);
R2P4	=	selkäsilavan paksuus ilman nahkaa (mm) mitattuna siitä selän pituussuuntaisesta kohdasta, jossa rasva on ohuimmillaan lähinnä anturirivin pohjaa (”MFT2”), 70 mm selkärangan keskikohdasta;
R2P5	=	nahan paksuus (mm) mitattuna pituussuuntaisesta MFT2:sta, 70 mm selkärangan keskikohdasta;
R2P8	=	selkäsilavan paksuus ilman nahkaa (mm) mitattuna MFT2:sta;
R2P9	=	nahan paksuus (mm) mitattuna MFT2:sta;
R2P10	=	silavan vähimmäispaksuus ilman nahkaa (mm) siitä koko ruhon kohdasta, jossa silava on ohuimmillaan (”MFT1”);
R2P15	=	keskimääräinen silavan paksuus nahan kanssa (mm) molemmissa selkälihaksissa mitattuna pituussuuntaisesta MFT1:stä 70 mm selkärangan keskikohdasta;
R4P3	=	silavakerroksen 1 paksuus (mm) mitattuna pituussuuntaisesta MFT2:sta, 70 mm selkärangan keskikohdasta;
R4P6	=	silavakerroksen 1 paksuus (mm) MFT2:ssa.

Tätä kaavaa sovelletaan 50–120 kilogramman painoisiin ruhoihin.

OSA II

Täysautomaattinen ruhojen ultraääniluokituslaitteisto (AutoFOM IV)

Tässä osassa vahvistettuja sääntöjä sovelletaan, kun sianruhot luokitellaan täysautomaattisella ruhojen ultraääniluokituslaitteistolla (AutoFOM IV).

Laitteessa on oltava 25 kappaletta laajakaistaultraäänianturia (Frontmatec), ja ultraääniantureiden välisen toimintaetäisyyden on oltava 16,5 millimetriä. Ultraäänitulokset muodostuvat selkäsilavan ja lihasten paksuuden sekä niihin liittyvien parametrien mittauksista. Laite muuntaa mittaustulokset arvioiduksi vähärasvaisen lihan osuudeksi.

Ruhon vähärasvaisen lihan osuus lasketaan seuraavilla kaavoilla:

a)	naaraspuolisten ja kastroitujen sikojen osalta: Y = 69,84677591 + (R2P1 x -0,26533522) + (R2P4 x 0,02198992) + (R2P5 x -0,21983787) + (R2P8 x -0,33652390) + (R2P9 x -0,24649355) + (R2P10 x -0,58982872) + (R2P15 x -0,05016562) + (R4P3 x 0,10929868) + (R4P6 x -0,03863696);

b)	kastroimattomien karjujen osalta: Y = 74,44553377 + (R2P1 x -0,38670790) + (R2P4 x -0,30489132) + (R2P5 x -0,59474907) + (R2P8 x -0,08150558) + (R2P9 x -0,60928997) + (R2P10 x -0,33877660) + (R2P15 x -0,44580592) + (R4P3 x 0,18532086) + (R4P6 x 0,12614701)

jossa

Y	=	vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa;
R2P1	=	nahan keskipaksuus (mm);
R2P4	=	selkäsilavan paksuus ilman nahkaa (mm) mitattuna pituussuuntaisesta MFT2:sta, 70 mm selkärangan keskikohdasta;
R2P5	=	nahan paksuus (mm) mitattuna pituussuuntaisesta MFT2:sta, 70 mm selkärangan keskikohdasta;
R2P8	=	selkäsilavan paksuus ilman nahkaa (mm) mitattuna MFT2:sta;
R2P9	=	nahan paksuus (mm) mitattuna MFT2:sta;
R2P10	=	silavan vähimmäispaksuus ilman nahkaa (mm) MFT1:ssä;
R2P15	=	keskimääräinen silavan paksuus nahan kanssa (mm) molemmissa selkälihaksissa mitattuna pituussuuntaisesta MFT1:stä 70 mm selkärangan keskikohdasta;
R4P3	=	silavakerroksen 1 paksuus (mm) mitattuna pituussuuntaisesta MFT2:sta, 70 mm selkärangan keskikohdasta;
R4P6	=	silavakerroksen 1 paksuus (mm) MFT2:ssa.

Tätä kaavaa sovelletaan 50–120 kilogramman painoisiin ruhoihin.

OSA III

Fat-o-meater/Manuel klassificering (FOM/MK)

Tässä osassa vahvistettuja sääntöjä sovelletaan, kun sianruhot luokitellaan laitteella ’Fat-O-Meater/Manuel Klassificering (FOM/MK)’.

Laite on käsikäyttöinen sondityyppinen laite, jossa on oltava halkaisijaltaan 6 mm:n sondi, jossa on valonilmaisin ja jonka toimintaetäisyys on 1–94 mm.

Ruhojen vähärasvaisen lihan osuus lasketaan seuraavalla kaavalla:

Y = 69,3882 + (S1 x -0,5673) + (S2 x -0,3282) + (S3 x 0,0397)

jossa

Y	=	vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa;
S1	=	selkäsilavan paksuus (kamara mukaan luettuna) millimetreinä mitattuna 8 cm:n päästä ruhon keskiviivasta kolmannen ja neljännen takimmaisen lannenikaman välistä;
S2	=	selkäsilavan paksuus (kamara mukaan lukien) millimetreinä mitattuna 6 cm:n päästä ruhon keskiviivasta kolmannen ja neljännen takimmaisen kylkiluun välistä;
S3	=	lihaksen paksuus millimetreinä mitattuna samanaikaisesti ja samasta kohdasta kuin S2.

Tätä kaavaa sovelletaan 50–120 kilogramman painoisiin ruhoihin.

OSA IV

Fat-O-Meater II (FOM II)

Tässä osassa vahvistettuja sääntöjä sovelletaan, kun sianruhot luokitellaan laitteella ’Fat-O-Meater II (FOM II)’.

Laite on Fat-O-Meater-tyyppinen laite, ja siinä on oltava halkaisijaltaan 6 mm:n sondi, jossa on valonilmaisin (Siemens tyyppiä SFH 960 – BP 103 tai vastaava) ja jonka toimintasyvyys on enintään 125 mm. Kaikki oikeudellisesti merkitykselliset tiedot ja analyysit säilyvät FOM II -pistoolissa.

Ruhojen vähärasvaisen lihan osuus lasketaan seuraavalla kaavalla:

Y = 69,2265+ (S1 x -0,5564) + (S2 x -0,3550) + (S3 x 0,0408)

jossa

Y	=	vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa;
S1	=	selkäsilavan paksuus (kamara mukaan luettuna) millimetreinä mitattuna 8 cm:n päästä ruhon keskiviivasta kolmannen ja neljännen takimmaisen lannenikaman välistä;
S2	=	selkäsilavan paksuus (kamara mukaan luettuna) millimetreinä mitattuna kohtisuoraan ruhon selkään nähden 6 cm:n päästä keskiviivasta kolmannen ja neljännen takimmaisen kylkiluun välistä;
S3	=	longissimus dorsi -lihaksen paksuus millimetreinä mitattuna samanaikaisesti ja samasta kohdasta kuin S2.

Tätä kaavaa sovelletaan 50–120 kilogramman painoisiin ruhoihin.

OSA V

Manuaalinen ZP-mittatikkumenetelmä

Tässä osassa vahvistettuja sääntöjä sovelletaan, kun sianruhot luokitellaan manuaalisella ZP-mittatikkumenetelmällä.

Menetelmässä voidaan käyttää mittatikkua, jonka asteikko perustuu vähärasvaisen lihan osuutta koskevaan ennusteyhtälöön. Tässä menetelmässä silavan ja lihaksen paksuus mitataan manuaalisesti halkaistun ruhon keskiviivalta.

Ruhojen vähärasvaisen lihan osuus lasketaan seuraavalla kaavalla:

Y = 60,3129 + (G x -0,4788) + (M x 0,0671)

jossa

Y	=	vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa;
G	=	silavan paksuus, joka määritetään gluteus medius -lihaksen yllä olevan silavan ja nahan yhteispaksuuksien alimittana;
M	=	lihaksen syvyys määritettynä vähimmäisetäisyytenä selkäydinkanavasta gluteus medius -lihaksen kallonpuoleiseen päähän.

Tätä kaavaa sovelletaan 50–120 kilogramman painoisiin ruhoihin.