Valmistusmenetelmä

Määritelmä

Yleisnimi/laatumäärite

1

Ilmaerottelu

Hiukkasten erottelu ilmavirran avulla.

Ilmaeroteltu

2

Aspirointi

Menetelmä pölyn, pienten hiukkasten ja muiden hienonnetun viljan seoksen osien erottamiseksi jyvän pääosasta siirron aikana ilmavirran avulla.

Aspiroitu

3

Ryöppääminen

Menetelmä, joka koostuu orgaanisen aineen lämpökäsittelystä kiehuttamalla tai höyryttämällä luonnollisten entsyymien denaturoimiseksi, kudoksen pehmittämiseksi ja raa'an aromin poistamiseksi sekä tämän jälkeen upottamisesta kylmään veteen kypsymisen pysäyttämiseksi.

Ryöpätty

4

Valkaiseminen

Luonnollisesti esiintyvän värin poistaminen.

Valkaistu

5

Jäähdyttäminen

Lämpötilan alentaminen ympäristön lämpötilan alapuolelle mutta jäätymispisteen yläpuolelle säilyvyyden parantamiseksi.

Jäähdytetty

6

Pilkkominen

Partikkelikoon pienentäminen käyttäen yhtä tai useampaa veistä.

Pilkottu

7

Puhdistaminen

Aineksen (vierasaineet, esim. kivet) tai kasvin kasvullisen osan, esim. irrallisten olkien tai kuorten tai rikkakasvien osien, erottaminen.

Puhdistettu / Lajiteltu

8

Väkevöiminen (1)

Tuotteen tiettyjen ainesosien pitoisuuksien lisääminen vettä ja/tai muita aineksia poistamalla.

Tiivistetty

9

Tiivistäminen

Aineen muuntaminen kaasumaisesta nestemäiseksi.

Nesteytetty

10

Kypsentäminen

Lämmön käyttö rehuaineen fysikaalisten ja kemiallisten ominaisuuksien muuttamiseksi.

Kypsytetty

11

Murskaaminen

Partikkelikoon pienentäminen murskainta käyttäen.

Murskattu, murska

12

Kiteyttäminen

Puhdistaminen muodostamalla kiinteitä kiteitä nesteliuoksesta. Nesteessä olevat epäpuhtaudet eivät tavallisesti yhdisty kiteen hilarakenteeseen.

Kiteytetty

13

Kuoriminen (2)

Jyvien, siementen, hedelmien, pähkinöiden ja muiden tuotteiden ulompien kerrosten poistaminen osittain tai kokonaan.

Kuorittu, osittain kuorittu

14

Kuoriminen

Papujen, jyvien ja siementen ulompien kuorten/akanoiden poistaminen yleensä fysikaalisesti.

Kuorittu

15

Pektiinin poisto

Pektiinien uuttaminen rehuaineesta.

Pektiinitön

16

Kuivattaminen

Menetelmä kosteuden poistamiseksi.

Kuivattu

17

Liman poistaminen

Menetelmä liman poistamiseksi pinnalta.

Limaton

18

Sokerien poistaminen

Mono- tai disakkaridien täydellinen tai osittainen poistaminen melassista ja muista sokeria sisältävistä aineista kemiallisin tai fysikaalisin menetelmin.

Sokeriton/vähäsokerinen

19

Myrkyttömäksi tekeminen

Menetelmä, jolla myrkylliset vierasaineet tuhotaan tai niiden pitoisuutta vähennetään.

Myrkytön

20

Tislaus

Nesteiden jakotislaus keittämällä ja keräämällä tiivistetty höyry erilliseen astiaan.

Tislattu

21

Kuivaaminen

Kuivaaminen keinotekoisesti tai luonnollisesti.

Kuivattu (auringossa tai keinotekoisesti)

22

Säilöminen

Rehuaineiden säilöminen siiloon mahdollisesti lisäämällä säilöntäaineita tai käyttämällä anaerobisia olosuhteita mahdollisesti säilörehun säilöntäaineiden kera.

Säilötty

23

Haihdutus

Vesipitoisuuden vähentäminen.

Haihdutettu

24

Ekspandointi

Lämpökäsittelymenetelmä, jossa tuotteen sisäinen, äkillisesti höyrystyvä vesi johtaa tuotteen rakenteen rikkoontumiseen.

Ekspandoitu

25

Puristaminen

Öljyn/rasvan erottaminen puristamalla.

Puriste/kakku ja öljy/rasva

26

Uuttaminen

Rasvojen ja öljyjen erottaminen tietyistä aineista orgaanisilla liuottimilla tai sokerien tai muiden vesiliukoisten ainesten erottaminen vesiliuoksella.

Uutettu/rouhe ja rasva/öljy, melassi/pulppa ja sokeri tai muut vesiliukoiset ainekset

27

Ekstruusio

Lämpökäsittelymenetelmä, jossa tuotteen sisäinen, äkillisesti höyrystyvä vesi johtaa tuotteen rakenteen rikkoontumiseen ja johon yhdistetään tuotteen erityinen muotoilu pursottamalla suuttimen läpi.

Ekstrudoitu

28

Käyminen

Menetelmä, jossa tuotetaan tai käytetään bakteerien, sienten tai hiivojen kaltaisia mikro-organismeja toimimaan aineessa sen kemiallisen koostumuksen/ominaisuuksien muuttamiseksi.

Käynyt/fermentoitu

29

Suodatus

Nesteen ja kiinteiden aineiden seoksen erottaminen suodattamalla neste huokoisen väliaineen tai kalvon läpi.

Suodatettu

30

Hiutaloiminen

Kostean, lämpökäsitellyn tuotteen valssaaminen.

Hiutaleet

31

Myllytys

Kuivattujen jyvien koon pienentäminen, jotta jyvä erottuisi helpommin eri jakeiksi (erityisesti jauhoksi, leseiksi ja rehujauhoksi).

Jauhot, leseet, rehujauho (3), rehu

32

Lajitteleminen

Rehuaineen osasten erottaminen seulomalla ja/tai ilmavirran avulla, joka kuljettaa kevyet kuoren palaset pois.

Lajiteltu

33

Paloittelu

Menetelmä rehuaineen rikkomiseksi paloihin.

Paloiteltu

34

Paistaminen

Rehuaineen kypsentäminen öljyssä tai rasvassa.

Paistettu

35

Hyytelöiminen

Menetelmä, jolla muodostetaan hyytelöä, kiinteää hyytelömäistä ainetta, joka voi vaihdella pehmeästä ja hauraasta kovaan ja sitkeään, käyttäen tavallisesti hyytelöimisaineita.

Hyytelöity

36

Granulointi

Rehuaineiden käsittely tietyn partikkelikoon ja koostumuksen saavuttamiseksi.

Granuloitu

37

Jauhatus

Kiinteän rehuaineen partikkelikoon pienentäminen kuivaa tai märkää menetelmää käyttäen.

Jauhettu

38

Kuumentaminen

Erityisolosuhteissa toteutettuja lämpökäsittelyjä.

Lämpökäsitelty

39

Hydraaminen

Tyydyttymättömien glyseridien muuntaminen katalyytin avulla tyydytetyiksi glyserideiksi (öljyjen ja rasvojen kovettaminen) tai vapaiksi rasvahapoiksi tai pelkistävien sokerien muuntaminen vastaaviksi polyoleiksi.

Hydrattu, osittain hydrattu

40

Hydrolyysi

Hajottaminen yksinkertaisimmiksi kemiallisiksi yhdisteiksi soveltuvalla käsittelyllä vettä ja joko entsyymeitä tai happoja/emäksiä käyttäen.

Hydrolysoitu

41

Nesteyttäminen

Muuntaminen kiinteästä tai kaasumaisesta olomuodosta nestemäiseen.

Nesteytetty

42

Maserointi

Rehuaineiden koon pienentäminen mekaanisin keinoin usein vedessä tai muussa nesteessä.

Maseroitu

43

Mallastaminen

Menetelmä, jossa jyvän annetaan alkaa itää, jotta voidaan aktivoida luonnollisesti esiintyviä entsyymejä, jotka voivat hajottaa tärkkelyksen käymiskelpoisiksi hiilihydraateiksi ja valkuaisaineet aminohapoiksi ja peptideiksi.

Mallastettu

44

Sulattaminen

Muuntaminen kiinteästä olomuodosta nestemäiseen lämmön avulla.

Sulatettu

45

Mikronointi

Menetelmä, jolla pienennetään kiinteän aineen hiukkasten keskimääräinen halkaisija mikrometriluokkaan.

Mikronoitu

46

Esikeittäminen

Menetelmä, jossa kypsennetään osittain kiehuttamalla lyhyen aikaa.

Esikeitetty

47

Pastörointi

Kuumentaminen kriittiseen lämpötilaan määrätyn pituiseksi ajaksi haitallisten mikro-organismien tuhoamiseksi, minkä jälkeen nopea jäähdytys.

Pastöroitu

48

Kuoriminen

Hedelmien ja vihannesten kuoren poistaminen.

Kuorittu

49

Rakeistaminen

Tuotteen saattaminen tiettyyn muotoon puristamalla matriisin läpi.

Pelletti, rakeistettu

50

Kiillottaminen

Kuoritun jyvän, esim. riisin, kiillottaminen rummuissa kierrättämällä, tuloksena kirkas ja kiiltävä jyvä.

Kiillotettu

51

Esigelatinointi

Tärkkelyksen muuttaminen siten, että parannetaan huomattavasti sen turpoamisominaisuuksia kylmässä vedessä.

Esigelatinoitu (4), paisutettu

52

Puristaminen (5)

Nesteiden, kuten rasvan, öljyn, veden tai mehun, fyysinen erottaminen kiinteistä aineista.

Puriste/kakku (öljypitoiset aineet)

Massa, pulppa (hedelmät jne.)

Puristettu juurikasleike (sokerijuurikkaiden tapauksessa)

53

Raffinoiminen

Epäpuhtauksien tai epätoivottujen ainesosien poistaminen kokonaan tai osittain kemiallisella/fysikaalisella käsittelyllä.

Raffinoitu, osittain raffinoitu

54

Paahtaminen

Rehuaineiden kuumentaminen kuivana sulavuuden parantamiseksi, värin lisäämiseksi ja/tai luonnollisesti esiintyvien ravitsemukseen haitallisesti vaikuttavien tekijöiden vähentämiseksi.

Paahdettu

55

Valssaus

Partikkelikoon pienentäminen kuljettamalla rehuaine, esim. jyvät, rullien välissä.

Valssattu

56

Pötsisuojaaminen

Menetelmä, jolla joko fysikaalisen käsittelyn avulla lämpöä, painetta, höyryä tai näiden yhdistelmää käyttäen ja/tai valmistuksen apuaineita käyttäen pyritään suojaamaan ravintoaineita pötsihajotukselta.

Pötsisuojattu

57

Seulominen/siivilöinti

Erikokoisten partikkelien erottelu ravistamalla tai kaatamalla rehuaine siivilän läpi.

Seulottu, siivilöity

58

Kuoriminen

Nesteen pintakerroksen erottaminen mekaanisin keinoin, esim. maidon rasva.

Kuorittu

59

Viipaloiminen

Rehuaineen leikkaaminen litteiksi palasiksi.

Viipaloitu

60

Kostuttaminen/liottaminen

Rehuaineen, yleensä siementen, kostuttaminen ja pehmentäminen kypsennysajan lyhentämiseksi, siemenkuoren irrottamisen helpottamiseksi, veden imeytymisen helpottamiseksi itämisen aktivoimiseksi tai luonnollisesti esiintyvien ravitsemukseen haitallisesti vaikuttavien tekijöiden pitoisuuden vähentämiseksi.

Liotettu

61

Sumutuskuivaus

Nesteen kosteuspitoisuuden vähentäminen luomalla rehuaineesta sumu, jotta voidaan lisätä sitä pinta-alaa suhteessa painoon, johon lämmintä ilmaa puhalletaan.

Sumutuskuivattu

62

Höyryttäminen

Menetelmä, jossa käytetään paineistettua höyryä kuumentamiseen ja kypsentämiseen sulavuuden lisäämiseksi.

Höyrytetty

63

Paahtaminen

Yleensä öljykasvin siemeniin käytetty kuumentaminen kuivassa lämmössä esim. luonnollisesti esiintyvien ravitsemukseen haitallisesti vaikuttavien tekijöiden vähentämiseksi tai poistamiseksi.

Paahdettu

64

Ultrasuodatus

Nesteiden suodatus käyttäen kalvoa, joka läpäisee vain pienet molekyylit.

Ultrasuodatettu

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

1.1.1

Ohra

Ohran, Hordeum vulgare L., jyvät. Voi olla pötsisuojattu.

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

1.1.2

Ohra, paisutettu

Jauhetusta tai rouhitusta ohrasta kosteus-, lämpö- ja painekäsittelyn avulla saatu tuote.

Tärkkelys

1.1.3

Ohra, paahdettu

Vaalean värinen, lievästi paahdettu ohra.

Tärkkelys, jos > 10 %

Raakavalkuainen, jos > 15 %

1.1.4

Ohrahiutaleet

Kuoritusta ohrasta höyryttämällä ja valssaamalla saatu hiutale. Se saattaa sisältää hieman kuorta. Voi olla pötsisuojattu.

Tärkkelys

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

1.1.5

Ohrakuitu

Ohratärkkelysteollisuuden tuote, joka koostuu endospermin osasista ja pääasiassa kuidusta.

Raakakuitu

Raakavalkuainen, jos > 10 %

1.1.6

Ohrankuoret

Etanoli-tärkkelysteollisuuden tuote, joka saadaan kuivajauhamalla, seulomalla ja kuorimalla ohran jyvistä.

Raakakuitu

Raakavalkuainen, jos > 10 %

1.1.7

Ohrarehujauho

Tuote, joka saadaan ohran seulonnan ja kuorinnan yhteydessä ohrasuurimoita, ohraydinjauhoa tai ohrajauhoa valmistettaessa. Se koostuu pääasiassa endospermin osasista sekä uloimpien kuorikerrosten hienojakoisista partikkeleista ja jyvien seulontajakeista.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.1.8

Ohravalkuainen

Ohrasta tärkkelyksen ja leseen erottamisen jälkeen saatava tuote. Se koostuu pääasiassa valkuaisesta.

Raakavalkuainen

Tärkkelys

1.1.9

Ohravalkuaisrehu

Ohrasta tärkkelyksen erottamisen jälkeen saatava tuote. Se koostuu pääasiassa valkuaisesta ja endospermin osasista. Se voidaan kuivata.

Kosteus, jos < 45 % tai > 60 %

Jos kosteus < 45 %:

1.1.10

Ohran liukoiset aineet

Ohran valkuaisen ja tärkkelyksen märkäerottelusta saatava tuote.

Raakavalkuainen

1.1.11

Ohralese

Seulotun ja kuoritun ohran jauhamisesta saatava tuote. Se koostuu pääasiassa uloimpien kuorikerrosten palasista sekä jyvän osasista, joista suurin osa endospermiä on poistettu.

Raakakuitu

1.1.12

Ohratärkkelys, nestemäinen

Ohran tärkkelyksen valmistuksessa saatava sekundäärinen tärkkelysjae.

Jos kosteus < 50 %:

1.1.13

Mallasohran seulontajakeet

Mallasohran puhdistuksessa syntyvä tuote, joka koostuu pienistä mallasohran jyvistä ja rouhitun mallasohran jyvien jakeista, jotka on eroteltu ennen mallastusta.

Raakakuitu

Tuhka, jos > 2,2 %

1.1.14

Mallasohra ja mallasjae

Mallasohran ja maltaan siirtokuljettimien ilmaerottelussa erottuva pöly.

Raakakuitu

1.1.15

Mallasohran kuoret

Mallasohran puhdistuksessa syntyvä tuote, joka koostuu kuoren jakeista ja hienojakeisesta aineksesta.

Raakakuitu

1.1.16

Ohrarankin kiinteä osa, sellaisenaan

Ohraetanolin valmistuksen tuote. Se sisältää kiinteitä rehujakeita tislauksesta.

Kosteus, jos < 65 % tai > 88 %

Jos kosteus < 65 %:

1.1.17

Ohrarankin liukoinen osa

Ohraetanolin valmistuksen tuote. Se sisältää liukoisia rehujakeita tislauksesta.

Kosteus, jos < 45 % tai > 70 %

Jos kosteus < 45 %:

1.1.18

Maltaat (6)

Idätetystä viljasta saatava tuote, joka on kuivattu, jauhettu ja/tai uutettu.

1.1.19

Mallasidut (6)

Mallastetun viljan idätyksestä ja maltaan puhdistuksesta syntyvä tuote, joka koostuu iduista, mallaspölystä, kuorista ja rikkonaisista maltaan jyvistä. Se voidaan jauhaa.

1.2.1

Maissi (7)

Maissin, Zea mays L. ssp. mays, jyvät. Voi olla pötsisuojattu.

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

1.2.2

Maissihiutaleet

Kuoritusta maissista höyryttämällä ja valssaamalla saatu hiutale. Saattaa sisältää hieman kuorta.

Tärkkelys

1.2.3

Maissirehujauho

Maissijauhon tai maissisuurimoiden valmistuksen tuote. Se koostuu pääasiassa uloimpien kuorikerrosten palasista ja jyvän osasista, joista endospermiä on poistettu vähemmän kuin maissileseistä.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.2.4

Maissilese

Maissijauhon tai maissisuurimoiden valmistuksen tuote. Se koostuu pääasiassa ulommista kuorikerroksista sekä maissinalkion ja endospermin palasista.

Raakakuitu

1.2.5

Maissintähkät

Maissintähkän ydinosa. Se koostuu erottelemattomista tähkälapakoista, jyvistä ja lehdistä.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.2.6

Maissin seulontajakeet

Maissin jakeet, jotka ovat jäljellä seulonnan jälkeen.

1.2.7

Maissikuitu

Maissitärkkelyksen valmistuksen tuote. Se koostuu pääasiassa kuidusta.

Kosteus, jos < 50 % tai > 70 %

Jos kosteus < 50 %:

1.2.8

Maissigluteeni

Maissitärkkelyksen valmistuksen tuote. Se koostuu pääasiassa tärkkelyksen erotuksessa saatavasta gluteenista.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos < 70 % tai > 90 %

1.2.9

Maissigluteenirehu

Maissitärkkelyksen valmistuksen tuote. Se koostuu leseistä ja maissin liukoisista aineista. Tuote voi lisäksi sisältää rouhittua maissia ja maissinjyvistä uutetun öljyn jakeita. Muita tärkkelyksestä ja tärkkelystuotteiden raffinoimisesta tai käymisestä saatavia tuotteita voidaan lisätä, ja tuote voidaan kuivata.

Kosteus, jos < 40 % tai > 65 %

Jos kosteus < 40 %:

1.2.10

Maissinalkio

Maissijauhon, maissisuurimoiden tai maissitärkkelyksen valmistuksen tuote. Se koostuu pääasiassa maissinalkiosta, ulommista kuorikerroksista sekä endospermin osista.

Kosteus, jos < 40 % tai > 60 %

Jos kosteus < 40 %:

1.2.11

Maissinalkiopuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan puristamalla käsitellyistä maissinalkioista, joissa osa endospermiä ja kuorta voi vielä olla jäljellä.

Raakavalkuainen

Raakarasva

1.2.12

Maissinalkiorouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan uuttamalla käsitellyistä maissinalkioista.

Raakavalkuainen

1.2.13

Maissinalkioöljy, raaka

Maissinalkioista saatava tuote.

Raakarasva

1.2.14

Maissi, paisutettu

Maissijauhosta tai maissirouheesta kosteus-, lämpö- ja painekäsittelyn avulla saatava tuote.

Tärkkelys

1.2.15

Maissinliotusvesi

Väkevöity nestejae maissin liotusprosessista.

Kosteus, jos < 45 % tai > 65 %

Jos kosteus < 45 %:

1.2.16

Sokerimaissintähkäsäilörehu

Sokerimaissinvalmistusteollisuuden sivutuote, joka koostuu tähkän ydinosasta, kuorista ja ytimestä, jotka on pilkottu ja kuivattu tai puristettu. Tehdään pilkkomalla sokerimaissin tähkät, kuoret ja lehdet, ja mukana on sokerimaissin ytimet.

Raakakuitu

1.3.1

Hirssi

Hirssin, Panicum miliaceum L., jyvät.

1.4.1

Kaura

Kauran, Avena sativa L., ja muiden viljeltyjen kauralajien jyvät.

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

1.4.2

Kaura, kuorittu

Kuoritut kauranjyvät. Ne voidaan käsitellä höyryllä.

1.4.3

Kaurahiutaleet

Tuote, joka saadaan höyryttämällä ja valssaamalla kuorittua kauraa. Se voi sisältää pienen määrän kaurankuoria.

Tärkkelys

1.4.4

Kaurarehujauho

Tuote, joka saadaan kauran seulonnan ja kuorinnan yhteydessä kaurasuurimoita ja kaurajauhoa valmistettaessa. Se koostuu pääasiassa kauraleseistä ja osasta endospermiä.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.4.5

Kauralese

Seulotun ja kuoritun kauran jauhamisesta saatava tuote. Se koostuu pääasiassa uloimpien kuorikerrosten palasista sekä jyvän osasista, joista suurin osa endospermiä on poistettu.

Raakakuitu

1.4.6

Kaurankuoret

Tuote, joka saadaan kauranjyvien kuorinnan yhteydessä.

Raakakuitu

1.4.7

Kaura, paisutettu

Kaurajauhon tai kaurarouheen kosteus-, lämpö- ja painekäsittelyllä saatu tuote.

Tärkkelys

1.4.8

Kaurasuurimot

Puhdistettu kaura, josta on poistettu kuori.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.4.9

Kaurajauho

Tuote, joka saadaan jauhamalla kauranjyviä.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.4.10

Kaurarehujauho

Runsastärkkelyksinen kauratuote, joka on saatu kuorimisen jälkeen.

Raakakuitu

1.4.11

Kaurarehu

Tuote, joka saadaan kauran seulonnan ja kuorinnan yhteydessä kaurasuurimoita ja kaurajauhoa valmistettaessa. Se koostuu pääasiassa kauraleseistä ja osasta endospermiä.

Raakakuitu

1.5.1

Kvinoansiemenrouhe

Kvinoan (Chenopodium quinoa Willd.) puhdistettu kokonainen siemen, josta siementen ulommassa kerroksessa oleva saponiini on poistettu.

1.6.1

Riisi, rouhittu

Riisin (Oryza sativa L.) lajittelussa ja seulonnassa saatujen pienten ja rikkonaisten jyvien jauhamisesta saatava tuote.

Tärkkelys

1.6.2

Riisi, jauhettu

Esikuorittu riisi, josta on jauhamalla poistettu lese ja alkio kokonaan tai osittain.

Tärkkelys

1.6.3

Riisi, esigelatinoitu

Riisijauhon tai riisirouheen kosteus-, lämpö- ja painekäsittelyn avulla saatu tuote.

Tärkkelys

1.6.4

Riisi, ekstrudoitu

Riisijauhoa ekstrudoimalla saatu tuote.

Tärkkelys

1.6.5

Riisihiutaleet;

[Riisi, esigelatinoitu]

Esigelatinoituja riisinjyviä tai rouhittuja jyviä hiutaloimalla saatu tuote.

Tärkkelys

1.6.6

Riisi, esikuorittu/ruskea

Raakariisi, josta ainoastaan ulkokuori on poistettu.

Tärkkelys

Raakakuitu

1.6.7

Jauhettu rehuriisi

Rehuriisin jauhamisessa syntyvä tuote, joka koostuu joko esikuoritun riisin valmistukseen liittyvän seulonnan yhteydessä saatavista vihreistä kypsymättömistä tai liitumaisista jyvistä tai normaalisti muodostuneista, esikuorituista, täplikkäistä tai keltaisista riisinjyvistä.

Tärkkelys

1.6.8

Riisijauho

Riisiä jauhamalla saatu tuote.

Tärkkelys

1.6.9

Ruskeariisijauho

Ruskeaa riisiä jauhamalla saatu tuote.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.6.10

Riisilese

Esikuoritun riisin jauhatuksessa syntyvä tuote, joka koostuu ytimen ulommista kerroksista (siemenkalvo, siemenkuori, ydin, aleuronikerros) ja osasta alkiota.

Raakakuitu

1.6.11

Riisilese, kalsiumkarbonaattipitoinen

Esikuoritun riisin kiillotuksessa syntyvä tuote, joka koostuu pääasiassa hopeaketosta sekä aleuronikerroksen, endospermin ja alkion osasista; se sisältää vaihtelevan määrän kiillotuksessa käytettävää kalsiumkarbonaattia.

Raakakuitu

Kalsiumkarbonaatti

1.6.12

Riisilese, rasvaton

Riisileseet, jotka saadaan öljyn uuttamisesta.

Raakakuitu

1.6.13

Riisileseöljy

Öljy, joka on uutettu stabiloidusta riisileseestä.

Raakarasva

1.6.14

Riisirehujauho

Riisijauhon ja -tärkkelyksen valmistuksen tuote, joka saadaan kuiva- tai märkäjauhatuksella ja seulomalla. Se koostuu pääasiassa tärkkelyksestä, valkuaisesta, rasvasta ja kuidusta.

Tärkkelys, jos > 20 %

Raakavalkuainen, jos > 10 %

Raakarasva, jos > 5 %

Raakakuitu

1.6.15

Riisirehujauho esikypsytetystä riisistä

Esikuoritun, esikypsytetyn riisin kiillotuksessa syntyvä tuote, joka koostuu pääasiassa hopeaketosta sekä aleuronikerroksen, endospermin ja alkion osasista; se sisältää vaihtelevan määrän kiillotuksessa käytettävää kalsiumkarbonaattia.

Raakakuitu

Kalsiumkarbonaatti

1.6.16

Panimoriisi

Riisin jauhatuksesta saatavat pienimmät rouhitut palaset, yleensä noin neljännes kokonaisesta jyvästä.

Tärkkelys

1.6.17

Riisinalkio

Tuote, joka koostuu pääasiassa riisin jauhatuksessa poistetusta ja leseestä erotellusta alkiosta.

Raakarasva

Raakavalkuainen

1.6.18

Riisinalkiopuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan puristamalla riisinalkioista, joissa osa endospermiä ja kuorta on vielä tallella.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

1.6.19

Riisinalkiorouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan uuttamalla riisinalkioista, joissa osa endospermiä ja kuorta on vielä tallella.

Raakavalkuainen

1.6.20

Riisivalkuainen

Rouhitusta riisistä saatava riisitärkkelyksen valmistuksen tuote, joka saadaan märkäjauhatuksella, siivilöimällä, erottelemalla, väkevöimällä ja kuivaamalla.

Raakavalkuainen

1.6.21

Nestemäinen kiillotettu riisirehu

Väkevöity nestemäinen tuote, joka saadaan riisin märkäjauhatuksesta ja siivilöinnistä.

Tärkkelys

1.7.1

Ruis

Rukiin, Secale cereale L., jyvät.

1.7.2

Ruisrehujauho

Seulotun rukiin jauhatuksesta saatava tuote. Se koostuu pääasiassa endospermin osasista sekä uloimpien kuorikerrosten hienojakoisista palasista ja joistakin sekalaisista jyvän osista.

Tärkkelys

Raakakuitu

1.7.3

Ruisrehu

Seulotun rukiin jauhatuksesta saatava tuote. Se koostuu pääasiassa uloimpien kuorikerrosten palasista sekä jyvän osasista, joista endospermiä on poistettu vähemmän kuin ruisleseistä.

Tärkkelys

Raakakuitu

1.7.4

Ruislese

Seulotun rukiin jauhatuksesta saatava tuote. Se koostuu pääasiassa uloimpien kuorikerrosten palasista sekä jyvän osasista, joista suurin osa endospermiä on poistettu.

Tärkkelys

Raakakuitu

1.8.1

Durra; [Milo]

Durran, Sorghum bicolor (L.) Moench, jyvät/siemenet.

1.8.2

Valkoinen durra

Valkoisen durran jyvät.

1.8.3

Durragluteenirehu

Kuivattu tuote, joka saadaan durratärkkelyksen erotuksessa. Se koostuu pääasiassa leseestä ja pienestä määrästä gluteenia. Tuote voi lisäksi sisältää maserointiveden kuivaa jaetta, ja siihen on voitu lisätä alkioita.

Raakavalkuainen

1.9.1

Spelttivehnä

Spelttivehnän Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum, jyvät.

1.9.2

Spelttilese

Spelttijauhon valmistuksesta saatava tuote. Se koostuu pääasiassa ulommista kuorikerroksista sekä joistakin spelttialkion ja endospermin palasista.

Raakakuitu

1.9.3

Speltinkuoret

Tuote, joka saadaan speltinjyvien kuorinnan yhteydessä.

Raakakuitu

1.9.4

Spelttirehujauho

Tuote, joka saadaan speltin seulonnan ja kuorinnan yhteydessä spelttijauhoa valmistettaessa. Se koostuu pääasiassa endospermin osasista sekä uloimpien kuorikerrosten hienojakoisista palasista ja jossakin määrin jyvien seulontajakeesta.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.10.1

Ruisvehnä

Ruisvehnän, Triticum X Secale cereale L. -hybridi, jyvät.

1.11.1

Vehnä

Vehnän, Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. ja muiden viljeltyjen vehnälajien jyvät. Voi olla pötsisuojattu.

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

1.11.2

Vehnäidut

Mallasvehnän idätyksessä ja maltaan puhdistuksessa syntyvä tuote, joka koostuu iduista, hienonnetusta viljasta, kuorista ja pienistä rikkoontuneista mallastetun vehnän jyvistä.

1.11.3

Vehnä, esigelatinoitu

Jauhetusta tai rouhitusta vehnästä kosteus-, lämpö- ja painekäsittelyn avulla saatu tuote.

Tärkkelys

1.11.4

Vehnärehujauho

Myllytyksen tuote, joka saadaan seulotuista vehnän tai kuoritun spelttivehnän jyvistä. Se koostuu pääasiassa endospermin osasista sekä uloimpien kuorikerrosten hienojakoisista palasista ja jossakin määrin jyvien seulontajakeesta.

Raakakuitu

Tärkkelys

1.11.5

Vehnähiutaleet

Tuote, joka saadaan höyryttämällä ja valssaamalla kuorittua vehnää. Se voi sisältää pienen määrän vehnänkuoria. Voi olla pötsisuojattu.

Raakakuitu

Tärkkelys

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

1.11.6

Vehnärehu

Myllytyksen tai mallastuksen tuote, joka saadaan seulotuista vehnän tai kuoritun spelttivehnän jyvistä. Se koostuu pääasiassa uloimpien kuorikerrosten palasista sekä jyvän osasista, joista endospermiä on poistettu vähemmän kuin vehnäleseistä.

Raakakuitu

1.11.7

Vehnälese (8)

Myllytyksen tai mallastuksen tuote, joka saadaan seulotuista vehnän tai kuoritun spelttivehnän jyvistä. Se koostuu pääasiassa uloimpien kuorikerrosten palasista sekä jyvän osasista, joista suurin osa endospermiä on poistettu.

Raakakuitu

1.11.8

Mallastetut, fermentoidut vehnän osaset

Tuote, joka on saatu yhdistämällä vehnän ja vehnäleseen mallastus ja käyminen. Tämän jälkeen tuote kuivataan ja jauhetaan.

Tärkkelys

Raakakuitu

1.11.10

Vehnäkuitu

Vehnän prosessoinnissa erotettu kuitu. Se koostuu pääasiassa kuidusta.

Kosteus, jos < 60 % tai > 80 %

Jos kosteus < 60 %:

1.11.11

Vehnänalkio

Myllytyksen tuote, joka koostuu pääasiassa valssatuista tai muuten käsitellyistä vehnänalkioista, joissa voi olla vielä jäljellä endospermin ja ulomman kuoren palasia.

Raakavalkuainen

Raakarasva

1.11.12

Vehnänalkio, fermentoitu

Vehnänalkioiden käymisessä saatava tuote, jossa on inaktivoituja mikro-organismeja.

Raakavalkuainen

Raakarasva

1.11.13

Vehnänalkiopuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan puristamalla vehnänalkioista (Triticum aestivum L., Triticum durum Desf. ja muut viljellyt vehnälajit ja kuorittu spelttivehnä (Triticum spelta L., Triticum dicoccum Schrank, Triticum monococcum L.)), joissa osa endospermiä ja kuorta voi olla jäljellä.

Raakavalkuainen

1.11.15

Vehnävalkuainen

Vehnävalkuainen, joka erotetaan tärkkelyksen tai etanolin valmistuksen aikana, voi olla osittain hydrolysoitu.

Raakavalkuainen

1.11.16

Vehnägluteenirehu

Vehnätärkkelyksen ja -gluteenin valmistuksessa syntyvä tuote. Se koostuu leseistä, joista on voitu osittain poistaa alkiot. Niihin on voitu lisätä vehnän liukoisia osia, rouhittua vehnää ja muita tärkkelyksestä ja tärkkelystuotteiden raffinoimisesta saatavia tuotteita.

Kosteus, jos < 45 % tai > 60 %

Jos kosteus < 45 %:

1.11.18

Puhdas vehnägluteeni

Vehnävalkuainen, jolle on ominaista suuri viskoelastisuus kosteana ja jonka kuiva-aineesta on vähintään 80 % valkuaista (Nx6.25) ja enintään 2 % tuhkaa.

Raakavalkuainen

1.11.19

Vehnätärkkelys, nestemäinen

Vehnästä tärkkelyksen/glukoosin ja gluteenin valmistuksessa saatava tuote.

Kosteus, jos < 65 % tai > 85 %

Jos kosteus < 65 %:

1.11.20

Vehnätärkkelys, valkuaispitoinen, vähäsokerinen

Vehnätärkkelyksen valmistuksen yhteydessä saatava tuote, joka koostuu osittain sokerit sisältävästä tärkkelyksestä, liukenevista valkuaisista ja muista endospermin liukenevista osista.

Raakavalkuainen

Tärkkelys

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

1.11.21

Vehnän liukoiset aineet

Vehnän valkuaisen ja tärkkelyksen märkäerottelusta saatava tuote. Tuote saattaa olla hydrolysoitu.

Kosteus, jos < 55 % tai > 85 %

Jos kosteus < 55 %:

1.11.22

Vehnähiivatiiviste

Alkoholin valmistuksessa vehnätärkkelyksen fermentoinnissa muodostuva nestemäinen sivutuote.

Kosteus, jos < 60 % tai > 80 %

Jos kosteus < 60 %:

1.11.23

Mallastetun vehnän seulontajakeet

Vehnämaltaan puhdistuksessa syntyvä tuote, joka koostuu pienistä mallastetun vehnän jyvistä ja rouhitun, mallastetun vehnän jyvien jakeista, jotka on eroteltu ennen mallastusta.

Raakakuitu

1.11.24

Mallastettu vehnä ja mallasjae

Vehnän siirtokuljettimien ilmaerottelussa erottuva pöly.

Raakakuitu

1.11.25

Mallastetun vehnän kuoret

Mallastetun vehnän puhdistuksessa syntyvä tuote, joka koostuu kuoren jakeista ja hienonnetuista osista.

Raakakuitu

1.12.2

Viljajauho (9)

Viljasta jauhamalla saatu jauho.

Tärkkelys

Raakakuitu

1.12.3

Viljavalkuaistiiviste (9)

Kuivattu tiiviste, joka on saatu viljasta sen jälkeen, kun tärkkelys on poistettu hiivan fermentoinnin avulla.

Raakavalkuainen

1.12.4

Viljan jyvien seulontajakeet (9)

Viljojen ja maltaan seulonnasta jäävä tuote.

Raakakuitu

1.12.5

Viljanalkiot (9)

Myllytyksen ja tärkkelyksen valmistuksen tuote, joka koostuu pääasiassa valssatuista tai muuten käsitellyistä viljanjyvän alkioista, joissa voi olla vielä jäljellä endospermin ja ulomman kuoren palasia.

Raakavalkuainen

Raakarasva

1.12.6

Haihduttamalla tiivistetty rankki (9)

Viljasta saatava tuote, joka on haihduttamalla saatu rankin kiintoaine viljapohjaisen alkoholin fermentoinnista ja tislauksesta.

Kosteus, jos < 45 % tai > 70 %

Jos kosteus < 45 %:

1.12.7

Rankki, tuore (9)

Nestemäinen tuote, joka on sentrifugoitu ja/tai suodatettu viljapohjaisen alkoholin fermentoinnista ja tislauksesta syntyvästä rankista.

Kosteus, jos < 65 % tai > 88 %

Jos kosteus < 65 %:

1.12.8

Rankin liukoisten aineiden tiiviste (9)

Alkoholin valmistuksesta peräisin oleva tuoretuote, joka saadaan tislaamalla vehnämäski ja sokerisiirappi, kun lese ja gluteeni on erotettu jo aiemmin.

Kosteus, jos < 65 % tai > 88 %

Jos kosteus < 65 %:

1.12.9

Rankki ja liukoiset aineet (9)

Tuote, joka saadaan alkoholin valmistuksessa tislaamalla viljamallasmäskiä ja/tai muita tärkkelystä ja sokeria sisältäviä tuotteita. Voi olla pötsisuojattu.

Kosteus, jos < 60 % tai > 80 %

Jos kosteus < 60 %:

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

1.12.10

Rankki, kuivattu (9)

Alkoholin valmistuksen tuote, joka saadaan kuivaamalla fermentoidun viljan kiinteitä jakeita. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

1.12.11

Rankki, tumma (9) [Rankki kuivattu ja liukoiset aineet] (9)

Alkoholinvalmistuksen tuote, joka saadaan kuivaamalla fermentoidun viljan kiintoaineet ja johon on lisätty tislausjäännöstiivistettä tai tiivistettyä rankkia. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

1.12.12

Mäski

Oluenvalmistuksesta saatava tuote, jossa on mallastetusta tai mallastamattomasta viljasta ja muista tärkkelyspitoisista tuotteista jäävä aines, joka saattaa sisältää humalaa. Myydään tavallisesti tuoreena mutta voidaan myös myydä kuivattuna.

Kosteus, jos < 65 % tai > 88 %

Jos kosteus < 65 %:

1.12.13

Mäski

Mallasviskin valmistuksessa saatava kiinteä tuote. Se koostuu ohramaltaan kuumavesiuutosta jäljelle jääneistä kiintoaineista. Myydään tavallisesti tuoreena sen jälkeen, kun uute on poistettu painovoiman avulla.

Kosteus, jos < 65 % tai > 88 %

Jos kosteus < 65 %:

1.12.14

Suotopuristinmäski

Kiinteä tuote, joka saadaan oluen, mallasuutteen ja viskin valmistuksessa. Se koostuu ohramaltaan ja mahdollisten sokerien ja tärkkelyspitoisten apuaineiden kuumavesiuutosta jäljelle jääneistä kiintoaineista. Myydään tavallisesti tuoreena sen jälkeen, kun uute on poistettu puristamalla.

Kosteus, jos < 65 % tai > 88 %

Jos kosteus < 65 %:

1.12.15

Tislausjäännös

Tislauslaitteeseen ensimmäisen tislauksen jälkeen mallastislaamossa jäävä tuote.

Raakavalkuainen, jos > 10 %

1.12.16

Tislausjäännöstiiviste

Ensimmäisen tislauksen jälkeen mallastislaamossa syntyvä tuote, joka saadaan haihduttamalla tislauslaitteessa jäljellä oleva tislausjäännös.

Kosteus, jos < 45 % tai > 70 %

Jos kosteus < 45 %:

Raakavalkuainen

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

2.1.1

Babassupalmupuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan babassupalmun Orbignya-lajikkeiden pähkinöistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.2.1

Camelinansiemenet

Ruistankion, Camelina sativa L. Crantz, siemenet.

2.2.2

Camelinapuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan ruistankion siemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.2.3

Camelinarouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan ruistankiosiemenpuristeesta uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä.

Raakavalkuainen

2.3.1

Kaakaopavun ulkokuoret

Kuivattujen ja paahdettujen kaakaopapujen, Theobroma cacao L., ulommat kuoret.

Raakakuitu

2.3.2

Kaakaopavun kuoret

Tuote, joka saadaan kaakaopapujen käsittelyn yhteydessä.

Raakakuitu

Raakavalkuainen

2.3.3

Kaakaorouhe osittain kuorituista pavuista

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kuivatuista ja paahdetuista osittain kuorituista kaakaopavuista, Theobroma cacao L., uuttamalla.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.4.1

Kookospuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kookospähkinän, Cocos nucifera L., kuivatusta sydämestä ja uloimmasta kuoresta puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.4.2

Kookospuriste, hydrolysoitu

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kookospähkinän, Cocos nucifera L., kuivatusta sydämestä ja uloimmasta kuoresta puristamalla ja entsymaattisen hydrolysoinnin avulla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.4.3

Kookosrouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kookospähkinän kuivatusta ytimestä ja uloimmasta kuoresta uuttamalla.

Raakavalkuainen

2.5.1

Puuvillansiemenet

Puuvillan, Gossypium spp., siemenet, joista kuidut on poistettu. Voi olla pötsisuojattu.

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

2.5.2

Puuvillansiemenrouhe osittain kuorituista siemenistä

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan uuttamalla puuvillansiemenistä, joista kuidut ja osa kuorista on poistettu.

(Raakakuitupitoisuus enintään 22,5 % kuiva-aineesta.) Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

2.5.3

Puuvillansiemenpuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan puristamalla puuvillansiemenistä, joista kuidut on poistettu.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

Raakarasva

2.6.1

Maapähkinäpuriste osittain kuorituista pähkinöistä

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan osittain kuorituista Arachis hypogaea L. ja muiden Arachis-lajien maapähkinöistä puristamalla.

(Raakakuitupitoisuus enintään 16 % kuiva-aineesta.)

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.6.2

Maapähkinärouhe osittain kuorituista pähkinöistä

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan uuttamalla osittain kuorittujen maapähkinöiden puristeesta.

(Raakakuitupitoisuus enintään 16 % kuiva-aineesta.)

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.6.3

Maapähkinäpuriste kuorituista pähkinöistä

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kuorituista maapähkinöistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.6.4

Maapähkinärouhe kuorituista pähkinöistä

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kuorittujen maapähkinöiden puristeesta uuttamisen jälkeen.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.7.1

Kapokkipuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kapokin, Ceiba pentadra L. Gaertn., siemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.8.1

Pellavansiemenet

Pellavan, Linum usitatissimum L., siemenet (kasvitieteellinen puhtaus vähintään 93 %), kokonaisina, litistettyinä tai jauhettuina. Voi olla pötsisuojattu.

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

2.8.2

Pellavansiemenpuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan pellavansiemenistä puristamalla. (Kasvitieteellinen puhtaus vähintään 93 %.)

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.8.3

Pellavansiemenrouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan pellavansiemenpuristeesta uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä.

Voi sisältää enintään 1 % käytettyä valkaisusavea yhdistetyistä murskaus- ja jalostuslaitoksista tai suodatuksen apuaineita. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

2.9.1

Sinappilese

Sinapin, Brassica juncea L., valmistuksessa syntyvä tuote. Se koostuu uloimpien kuorikerrosten palasista sekä jyvän osasista.

Raakakuitu

2.9.2

Sinapinsiemenrouhe

Tuote, joka saadaan haihtuvan sinappiöljyn uutosta sinapinsiemenistä.

Raakavalkuainen

2.10.1

Niger-kasvin siemenet

Niger-kasvin, Guizotia abyssinica (L.F.) Cass., siemenet

2.10.2

Niger-siemenpuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan Niger-kasvin siemenistä puristamalla. (HCl:ään liukenematonta tuhkaa enintään 3,4 %).

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.11.1

Oliivirouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan uuttamalla puristetuista oliiveista, Olea europaea L., joista ytimen palaset on mahdollisimman tarkkaan poistettu.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

Raakarasva

2.12.1

Palmuydinpuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan puristamalla lajien Elaeis guineensis Jacq., Corozo oleifera (HBK) L. H. Bailey (Elaeis melanococca auct.) pähkinöistä, joista kova ulkokuori on mahdollisimman tarkkaan poistettu.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

Raakarasva

2.12.2

Palmuydinrouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan uuttamalla öljypalmuihin kuuluvien palmujen pähkinöistä, joista kova ulkokuori on mahdollisimman tarkkaan poistettu.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.13.1

Kurpitsansiemenet

Kurpitsan, Cucurbita pepo L., ja Cucurbita-suvun kasvien siemenet.

2.13.2

Kurpitsansiemenpuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kurpitsan, Cucurbita pepo L., ja Cucurbita-suvun kasvien, siemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

2.14.1

Rapsinsiemenet (10)

Rapsilajien Brassica napus L. ssp. oleifera (Metzg.) Sinsk., Brassica napus L. var. glauca (Roxb.) O.E. Schulz ja Brassica rapa ssp. oleifera (Rypsi) (Metzg.) Sinsk., siemenet. Kasvitieteellinen puhtaus vähintään 94 %. Voi olla pötsisuojattu.

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

2.14.2

Rapsipuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan rapsinsiemenistä puristamalla. Voi sisältää enintään 1 % käytettyä valkaisusavea yhdistetyistä murskaus- ja jalostuslaitoksista tai suodatuksen apuaineita. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

2.14.3

Rapsirouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan rapsinsiemenpuristeesta uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. Voi sisältää enintään 1 % käytettyä valkaisusavea yhdistetyistä murskaus- ja jalostuslaitoksista tai suodatuksen apuaineita. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

2.14.4

Rapsinsiemenet, ekstrudoitu

Tuote, joka saadaan kokonaisista rapsinsiemenistä lisäämällä gelatinoitumista kosteus-, lämpö- ja painekäsittelyn avulla. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

2.14.5

Tiivistetty rapsinsiemenvalkuainen

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan erottamalla rapsinsiemenpuristeen tai rapsinsiemenen valkuaisjae.

Raakavalkuainen

2.15.1

Safflorinsiemenet

Safflorin, Carthamus tinctorius L., siemenet.

2.15.2

Safflorirouhe osittain kuorituista siemenistä

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan osittain kuorituista safflorinsiemenistä uuttamalla.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.15.3

Safflorinsiementen kuoret

Tuote, joka saadaan safflorinsiementen kuorinnan yhteydessä.

Raakakuitu

2.16.1

Seesaminsiemenet

Seesamin, Sesamum indicum L., siemenet.

2.17.1

Seesaminsiemenet, osittain kuoritut

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan poistamalla osa kuorista.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.17.2

Seesaminsiementen kuoret

Tuote, joka saadaan seesaminsiementen kuorinnan yhteydessä.

Raakakuitu

2.17.3

Seesaminsiemenpuriste

Kasviöljyteollisuuden sivutuote, joka saadaan seesam-kasvin siemenistä puristamalla (HCl:ään liukenematonta tuhkaa enintään 5 %).

Raakavalkuainen

Raakakuitu

Raakarasva

2.18.1

Paahdetut soija(pavut)

Tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä käsitellyt soijan, Glycine max L. Merr., pavut. (Ureaasiaktiivisuus enintään 0,4 mg N/g × min). Voi olla pötsisuojattu.

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

2.18.2

Soija(papu)puriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan soijapavun siemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.18.3

Soija(papu)rouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka soijapavuista uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. (Ureaasiaktiivisuus enintään 0,4 mg N/g × min).

Voi sisältää enintään 1 % käytettyä valkaisusavea tai muita suodatuksen apuaineita yhdistetyistä murskaus- ja jalostuslaitoksista tai suodatuksen apuaineita. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakakuitu,

jos > 8 % kuiva-aineesta

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

2.18.4

Soija(papu)rouhe kuorituista soijapavuista

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan kuorituista soijapavuista uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. (Ureaasiaktiivisuus enintään 0,5 mg N/g × min). Voi sisältää enintään 1 % käytettyä valkaisusavea yhdistetyistä murskaus- ja jalostuslaitoksista tai suodatuksen apuaineita. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

2.18.5

Soijan (soijapavun) kuoret

Tuote, joka saadaan soijapapuja kuorittaessa.

Raakakuitu

2.18.6

Soijapavut, ekstrudoitu

Tuote, joka saadaan soijapavuista lisäämällä gelatinoitumista kosteus-, lämpö- ja painekäsittelyn avulla. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

2.18.7

Soija(papu)valkuaiskonsentraatti

Tuote, joka saadaan kuorituista, uutetuista soijapavuista, jotka on fermentoitu tai uutettu uudelleen typpeä sisältämättömän uutteen määrän pienentämiseksi.

Raakavalkuainen

2.18.8

Soijapapupulppa; [Soijapaputahna]

Tuote, joka saadaan uuttamalla soijapapuja elintarvikkeiden valmistusta varten.

Raakavalkuainen

2.18.9

Soija(papu)melassi

Soijapapujen prosessoinnin yhteydessä saatava tuote.

Raakavalkuainen

Raakarasva

2.18.10

Soijapapujen valmistuksen sivutuote

Tuote, joka saadaan jalostettaessa soijapapuja niitä sisältävien elintarvikevalmisteiden saamiseksi.

Raakavalkuainen

2.19.1

Auringonkukansiemenet

Auringonkukan, Helianthus annuus L.., siemenet. Voi olla pötsisuojattu.

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

2.19.2

Auringokukkapuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan auringonkukansiemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.19.3

Auringonkukkarouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan auringonkukansiementen puristeesta uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. Voi sisältää enintään 1 % käytettyä valkaisusavea yhdistetyistä murskaus- ja jalostuslaitoksista tai suodatuksen apuaineita. Voi olla pötsisuojattu.

Raakavalkuainen

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

2.19.4

Auringonkukkarouhe kuorituista siemenistä

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan osittain tai kokonaan kuorittujen auringonkukansiementen puristeesta uuttamalla ja tarkoituksenmukaisella lämpökäsittelyllä. Voi sisältää enintään 1 % käytettyä valkaisusavea yhdistetyistä murskaus- ja jalostuslaitoksista tai suodatuksen apuaineita.

(Raakakuitupitoisuus enintään 27,5 % kuiva-aineesta.)

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.19.5

Auringonkukansiementen kuoret

Tuote, joka saadaan auringonkukansiementen kuorinnan yhteydessä.

Raakakuitu

2.20.1

Kasviöljy ja -rasva (11)

Kasveista saatava öljy ja rasva (paitsi risiinikasvista saatava risiiniöljy), josta on poistettu lesitiini ja joka on puhdistettu ja/tai hydrattu.

Kosteus, jos > 1 %

2.21.1

Raakalesitiinit

Öljykasvien siemenistä ja öljypitoisista hedelmistä saatavan raa'an öljyn lesitiinin poiston yhteydessä saatavat fosfolipidit.

2.22.1

Hampunsiemenet

Valvotun hampun, Cannabis sativa L., siemenet, joiden suurin THC-pitoisuus on EU:n lainsäädännön mukainen.

2.22.2

Hampunsiemenpuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan hampunsiemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

2.22.3

Hamppuöljy

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan hamppukasvista ja hampunsiemenistä puristamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Raakakuitu

2.23.1

Unikonsiemenet

Unikon, Papaver somniferum L., siemenet.

2.23.2

Unikonsiemenrouhe

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan uuttamalla unikonsiemenpuristeesta.

Raakavalkuainen

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

3.1.1

Paahdetut pavut

Pavun, Phaseolus spp. tai Vigna spp., siemenet, jotka on lämpökäsitelty tarkoituksenmukaisella tavalla. Voi olla pötsisuojattu.

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

3.1.2

Tiivistetty papuvalkuainen

Tuote, joka saadaan erotetusta pavun solunesteestä tärkkelyksen valmistuksen yhteydessä.

Raakavalkuainen

3.2.1

Johanneksenleipäpuu, kuivattu

Johanneksenleipäpuun, Ceratonia siliqua L., kuivatut hedelmät.

Raakakuitu

3.2.3

Johanneksenleipäpuun palot, kuivatut

Johanneksenleipäpuun kuivatuista hedelmistä (paloista), joista siemenet on poistettu, murskaamalla saatu tuote.

Raakakuitu

3.2.4

Kuivattu johanneksenleipäpuun palkorouhe, mikronoitu

Johanneksenleipäpuun kuivatuista hedelmistä, joista siemenet on poistettu, mikronoimalla saatu tuote.

Raakakuitu

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

3.2.5

Johanneksenleipäpuun alkio

Johanneksenleipäpuun siemenen alkio.

Raakavalkuainen

3.2.6

Johanneksenleipäpuunalkiopuriste

Kasviöljyteollisuuden tuote, joka saadaan johanneksenleipäpuun alkioista puristamalla.

Raakavalkuainen

3.2.7

Johanneksenleipäpuun siemenet

Johanneksenleipäpuun siemenet.

Raakakuitu

3.3.1

Kahviherneet

Kahviherneen, Cicer arietinum L., siemenet.

3.4.1

Linssivirvilä

Ervum ervilia L. -lajin siemenet.

3.5.1

Sarviapilan siemenet

Sarviapilan, Trigonella foenum-graecum, siemenet.

3.6.1

Guarkumirouhe

Tuote, joka saadaan guar-pavun, Cyamopsis tetragonoloba (L.) Taub., siemenistä uuttamalla niistä kumi.

Raakavalkuainen

3.6.2

Guarkuminalkiorouhe

Tuote, joka saadaan guar-pavun siementen alkioista uuttamalla niistä kumi.

Raakavalkuainen

3.7.1

Härkäpapu

Härkäpavun, Vicia faba L. ssp. faba var. equina Pers. ja var. minuta (Alef.) Mansf., siemenet.

3.7.2

Härkäpapuhiutaleet

Tuote, joka saadaan höyryttämällä ja valssaamalla kuorittuja härkäpapuja.

Tärkkelys

Raakavalkuainen

3.7.3

Härkäpavun kalvot; [Härkäpavun kuoret]

Tuote, joka saadaan härkäpavun siementen kuorinnan yhteydessä ja joka koostuu pääasiassa ulkokuorista.

Raakakuitu

Raakavalkuainen

3.7.4

Härkäpapu, kuorittu

Tuote, joka saadaan härkäpavun siementen kuorinnan yhteydessä ja joka koostuu pääasiassa härkäpavun siementen ytimistä.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

3.7.5

Härkäpapuvalkuainen

Tuote, joka saadaan jauhamalla ja ilmaerottelemalla härkäpapuja.

Raakavalkuainen

3.8.1

Linssit

Linssin, Lens culinaris a.o. Medik., siemenet.

3.8.2

Linssin kuoret

Tuote, joka saadaan linssinsiementen kuorinnan yhteydessä.

Raakakuitu

3.9.1

Makealupiini

Makealupiinin, Lupinus spp., siemenet, jotka sisältävät vähän karvaita aineita.

3.9.2

Makealupiini, kuorittu

Kuoritut lupiininsiemenet.

Raakavalkuainen

3.9.3

Lupiinin kalvot; [Lupiinin kuoret]

Tuote, joka saadaan lupiininsiementen kuorinnan yhteydessä ja joka koostuu pääasiassa ulkokuorista.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

3.9.4

Lupiinipulppa

Tuote, joka saadaan lupiinin ainesosia uuttamalla.

Raakakuitu

3.9.5

Lupiinirehujauho

Tuote, joka saadaan valmistettaessa lupiinista lupiinijauhoa. Se koostuu pääasiassa sirkkalehden osasista ja vähäisemmässä määrin kuorista.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

3.9.6

Lupiinivalkuainen

Tuote, joka saadaan erotetusta lupiinin solunesteestä tärkkelyksen valmistuksen yhteydessä tai jauhamalla ja ilmaerottelemalla.

Raakavalkuainen

3.9.7

Lupiinivalkuaisjauho

Lupiinin jalostuksessa syntyvä tuote, kun tuotetaan runsaasti valkuaista sisältävää jauhoa.

Raakavalkuainen

3.10.1

Mungopapu

Kasvin Vigna radiata L. pavut.

3.11.1

Herne

Herneen, Pisum spp., siemenet. Voi olla pötsisuojattu.

Pötsisuojausmenetelmä, jos tarpeen

3.11.2

Hernelese

Tuote, joka saadaan herneitä jauhettaessa. Se koostuu pääasiassa herneitä kuorittaessa ja puhdistettaessa poistettavista kuorista.

Raakakuitu

3.11.3

Hernehiutaleet

Tuote, joka saadaan höyryttämällä ja valssaamalla kuorittuja herneen siemeniä.

Tärkkelys

3.11.4

Hernejauho

Tuote, joka saadaan jauhamalla herneitä.

Raakavalkuainen

3.11.5

Herneen kuoret

Tuote, joka saadaan valmistettaessa herneistä hernejauhoa. Se koostuu pääasiassa herneitä kuorittaessa ja puhdistettaessa poistettavista kuorista sekä vähäisemmässä määrin ytimistä.

Raakakuitu

3.11.6

Herne, kuorittu

Kuoritut herneensiemenet.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

3.11.7

Hernerehujauho

Tuote, joka saadaan hernejauhoa valmistettaessa. Se koostuu pääasiassa sirkkalehden osasista ja vähäisemmässä määrin herneen kuorista.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

3.11.8

Herneen seulontajakeet

Herneen jakeet, jotka ovat jäljellä seulonnan jälkeen.

Raakakuitu

3.11.9

Hernevalkuainen

Tuote, joka saadaan erotetusta herneen solunesteestä tärkkelyksen valmistuksen yhteydessä tai jauhamalla ja ilmaerottelemalla.

Raakavalkuainen

3.11.10

Hernepulppa

Tuote, joka saadaan herneistä tärkkelyksen ja valkuaisen märkäuutosta. Se koostuu pääasiassa sisäisestä kuidusta ja tärkkelyksestä.

Kosteus, jos < 70 % tai > 85 %

Tärkkelys

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

3.11.11

Herneen liukoiset aineet

Tuote, joka saadaan herneistä tärkkelyksen ja valkuaisen märkäuutosta. Se koostuu pääasiassa liukoisista valkuaisista ja oligosakkarideista.

Kosteus, jos < 60 % tai > 85 %

Kokonaissokeripitoisuus

Raakavalkuainen

3.11.12

Hernekuitu

Tuote, joka saadaan uuttamalla kuoritun herneen jauhamisen ja siivilöinnin jälkeen.

Raakakuitu

3.12.1

Virnat

Vicia sativa L. var. sativa -lajin ja muiden lajikkeiden siemenet.

3.13.1

Peltonätkelmä (12)

Tarkoituksenmukaisella tavalla lämpökäsitellyt peltonätkelmän, Lathyrus sativus L., siemenet.

3.14.1

Yksikukkavirvilä

Vicia monanthos Desf. -lajien siemenet.

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

4.1.1

Sokerijuurikas

Kasvin Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. altissima Doell juuret.

4.1.2

Sokerijuurikkaan juuren niska ja juuren häntä

Sokerin valmistuksessa saatava tuore tuote, joka koostuu pääasiassa sokerijuurikkaan puhdistuksesta jäävistä palasista, joissa saattaa olla mukana osia juurikkaan lehdistä.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos < 50 %

4.1.3

(Juurikas)sokeri; [Sakkaroosi]

Sokerijuurikkaasta veden avulla uutettu sokeri.

Sakkaroosi

4.1.4

(Sokeri)juurikasmelassi

Siirappimainen tuote, joka saadaan valmistettaessa tai puhdistettaessa sokeria sokerijuurikkaista.

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

Kosteus, jos > 28 %

4.1.5

Erotusmelassi

Tuote, joka saadaan toisen uuttamisen jälkeen käyttäen sakkaroosin vettä ja/tai sokerijuurikasmelassin betaiinia.

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

Kosteus, jos > 28 %

4.1.6

Isomaltuloosimelassi

Kiteytymätön jae, joka saadaan isomaltuloosin valmistuksessa sokerijuurikkaan sakkaroosin entsymaattisen muuntamisen avulla.

Kosteus, jos > 40 %

4.1.7

Tuore (sokeri)juurikasleike

Sokerinvalmistuksen tuote, joka koostuu vedellä uutetusta sokerijuurikasmassasta. Kosteuspitoisuus vähintään 82 %. Sokeripitoisuus on pieni ja lähenee nollaa (maitohappo)käymisen vuoksi.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos < 82 % tai > 92 %

4.1.8

Puristettu (sokeri)juurikasleike

Sokerinvalmistuksen tuote, joka koostuu vedellä uutetusta ja mekaanisesti puristetusta sokerijuurikasmassasta. Enimmäiskosteuspitoisuus 82 %. Sokeripitoisuus on pieni ja lähenee nollaa (maitohappo)käymisen vuoksi.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos < 65 % tai > 82 %

4.1.9

Puristettu (sokeri)juurikasleike, melassoitu

Sokerinvalmistuksen tuote, joka koostuu vedellä uutetusta ja mekaanisesti puristetusta sokerijuurikasmassasta, johon on lisätty melassia. Enimmäiskosteuspitoisuus 82 %. Sokeripitoisuus laskee (maitohappo)käymisen vuoksi.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos < 65 % tai > 82 %

4.1.10

Kuivattu (sokeri)juurikasleike

Sokerinvalmistuksen tuote, joka koostuu vedellä uutetusta ja kuivatusta sokerijuurikasmassasta.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus, jos > 10,5 %

4.1.11

Kuivattu (sokeri)juurikasleike, melassoitu

Sokerinvalmistuksen tuote, joka koostuu vedellä uutetusta ja kuivatusta sokerijuurikasmassasta, johon on lisätty melassia.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

4.1.12

Sokerisiirappi

Tuote, joka saadaan jalostamalla sokeria ja/tai melassia.

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

Kosteus, jos > 35 %

4.1.13

(Sokeri)juurikkaan palat, keitetyt

Puristettu tai kuivattu tuote, joka saadaan valmistettaessa elintarvikesiirappia sokerijuurikkaista.

Jos kuivattu:

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Jos puristettu:

4.1.14

Frukto-oligosakkaridit

Tuote, joka saadaan sokerijuurikkaan sokerista entsymaattisella menetelmällä.

Kosteus, jos > 28 %

4.2.1

Punajuurikasmehu

Mehu, joka saadaan puristamalla punajuurikkaasta, Beta vulgaris convar. crassa var. conditiva, ja joka väkevöidään ja pastöroidaan, mikä säilyttää tyypillisen vihannekselle ominaisen maun ja aromin.

Kosteus, jos < 50 % tai > 60 %

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.3.1

Porkkana

Keltaisen tai punaisen porkkanan, Daucus carota L., juuret.

4.3.2

Porkkanan kuoret, höyrytetyt

Porkkananvalmistuksessa saatava tuore tuote, joka koostuu porkkanan höyrykuorinnalla saatavista kuorista, joihin saatetaan lisätä ylimääräistä hyytelömäistä porkkanan tärkkelystä. Enimmäiskosteuspitoisuus 97 %.

Tärkkelys

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos < 87 % tai > 97 %

4.3.3

Kaavitut porkkanat

Tuore tuote, joka saadaan porkkanoiden valmistuksessa mekaanisen erottelun avulla ja koostuu pääasiassa kuivatuista porkkanoista ja porkkanan jäänteistä. Tuotteelle on voitu tehdä lämpökäsittely. Enimmäiskosteuspitoisuus 97 %.

Tärkkelys

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos < 87 % tai > 97 %

4.3.4

Porkkanahiutaleet

Tuote, joka saadaan hiutaloimalla keltaisen tai punaisen porkkanan juuret, jotka tämän jälkeen kuivataan.

4.3.5

Porkkana, kuivattu

Keltaisen tai punaisen porkkanan juuret olomuodosta riippumatta, kuivattuina.

Raakakuitu

4.3.6

Porkkanarehu, kuivattu

Tuote, joka koostuu soluseinämistä ja ulommista kuorikerroksista, jotka on kuivattu.

Raakakuitu

4.4.1

Sikurin juuret

Sikurin, Cichorium intybus L., juuret.

4.4.2

Sikurin juuren niska ja juuren häntä

Sikurinvalmistuksessa saatava tuore tuote. Se koostuu pääasiassa sikurin puhdistuksesta jäävistä palasista ja lehtien osista.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos < 50 %

4.4.3

Sikurinsiemenet

Sikurin, Cichorium intybus L., siemenet.

4.4.4

Puristettu sikuripulppa

Tuote, joka saadaan tuotettaessa inuliinia Cichorium intybus L. -kasvin juurista ja joka koostuu uutetuista ja mekaanisesti puristetuista sikurin viipaleista. (Liukoiset) sikurin hiilihydraatit ja vesi on osittain poistettu.

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Kosteus, jos < 65 % tai > 82 %

4.4.5

Kuivattu sikuripulppa

Tuote, joka saadaan tuotettaessa inuliinia Cichorium intybus L. -kasvin juurista ja joka koostuu uutetuista ja mekaanisesti puristetuista sikurin viipaleista, jotka kuivataan. (Liukoiset) sikurin hiilihydraatit on osittain uutettu.

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.4.6

Sikurin juurijauhe

Tuote, joka saadaan pilkkomalla, kuivaamalla ja jauhamalla sikurin juuria.

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.4.7

Sikurimelassi

Sikurinvalmistuksessa saatava tuote, joka saadaan inuliinin ja oligofruktoosin tuotannosta.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos < 20 % tai > 30 %

4.4.8

Sikurirankki

Sikurinvalmistuksessa saatava tuote, joka saadaan inuliinin ja oligofruktoosin puhdistuksesta.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos < 30 % tai > 40 %

4.4.9

Sikuri-inuliini

Inuliini on Cichorium intybus L. -kasvin juurista uutettu fruktaani.

4.4.10

Oligofruktoosisiirappi

Tuote, joka saadaan Cichorium intybus L. -kasvista saadun inuliinin osittaisella hydrolyysilla.

Kosteus, jos < 20 % tai > 30 %

4.4.11

Oligofruktoosi, kuivattu

Tuote, joka saadaan Cichorium intybus L. -kasvista saadun inuliinin osittaisella hydrolyysilla ja kuivauksella.

4.5.1

Valkosipuli, kuivattu

Puhtaan, jauhetun valkosipulin, Allium sativum L., valkoisesta keltaiseen vaihteleva jauhe.

4.6.1

Maniokki [tapioka]; [kassava]

Maniokin, Manihot esculenta Crantz, juuret olomuodosta riippumatta.

Kosteus, jos < 60 % tai > 70 %

4.6.2

Maniokki, kuivattu

Maniokin juuret olomuodosta riippumatta, kuivattuina.

Tärkkelys

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.7.1

Sipulipulppa

Tuore tuote, joka saadaan sipuleita (Allium-suku) käsittelemällä ja joka koostuu sekä kuorista että kokonaisista sipuleista. Jos kyseessä on sipuliöljyn valmistuksessa saatava tuote, se koostuu pääasiassa kypsennetyistä sipulien jäänteistä.

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.7.2

Sipuli, paistettu

Kuoritut ja murennetut sipulin palaset, jotka paistetaan.

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

Raakarasva

4.8.1

Peruna

Perunan, Solanum tuberosum L., mukulat.

Kosteus, jos < 72 % tai > 88 %

4.8.2

Peruna, kuorittu

Perunat, jotka on kuorittu höyrykuorinnalla.

Tärkkelys

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.8.3

Perunan kuoret, höyrytetyt

Perunanvalmistuksessa saatava tuore tuote, joka koostuu perunan mukulasta höyrykuorinnalla saatavista kuorista, joihin saatetaan lisätä ylimääräistä hyytelömäistä perunan tärkkelystä. Se voidaan soseuttaa.

Kosteus, jos < 82 % tai > 93 %

Tärkkelys

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.8.4

Perunaleikkeet, raa'at

Tuote, joka saadaan perunoista valmistettaessa elintarvikkeeksi tarkoitettuja perunatuotteita. Ne on saatettu kuoria.

Kosteus, jos < 72 % tai > 88 %

Tärkkelys

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.8.5

Perunankuorimassa

Tuore tuote, joka saadaan perunoiden valmistuksessa mekaanisen erottelun avulla ja koostuu pääasiassa kuivatuista perunoista ja perunan jäänteistä. Tuote on voitu lämpökäsitellä.

Kosteus, jos < 82 % tai > 93 %

Tärkkelys

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.8.6

Peruna, soseutettu

Ryöpätty tai keitetty ja sitten soseutettu perunatuote.

Tärkkelys

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.8.7

Perunahiutaleet

Tuote, joka saadaan kiertokuivaamalla pestyt, kuoritut tai kuorimattomat ja haudutetut perunat.

Tärkkelys

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

4.8.8

Perunarehu

Perunatärkkelyksen valmistuksesta saatu tuote, joka koostuu uutetuista, jauhetuista perunoista.

Kosteus, jos < 77 % tai > 88 %

4.8.9

Perunarehu, kuivattu

Perunatärkkelyksen valmistuksesta saatu kuivattu tuote, joka koostuu uutetuista, jauhetuista perunoista.

4.8.10

Perunavalkuainen

Tärkkelyksen valmistuksen tuote, joka koostuu pääasiassa tärkkelyksen erotuksesta jäävistä valkuaisaineista

Raakavalkuainen

4.8.11

Perunavalkuainen, hydrolysoitu

Valkuainen, joka saadaan perunavalkuaisten valvotulla entsymaattisella hydrolyysilla.

Raakavalkuainen

4.8.12

Perunavalkuainen, fermentoitu

Tuote, joka saadaan perunavalkuaisen käymisen ja sumutuskuivauksen tuloksena.

Raakavalkuainen

4.8.13

Nestemäinen perunavalkuainen, fermentoitu

Nestemäinen tuote, joka saadaan perunavalkuaisen käymisen tuloksena.

Raakavalkuainen

4.8.14

Tiivistetty perunamehu

Perunatärkkelyksen valmistuksessa saatava väkevöity tuote, joka koostuu aineksesta, joka jää jäljelle, kun kokonaisten perunoiden pulpasta on poistettu osittain kuitu, valkuaiset ja tärkkelys ja osa vedestä on haihdutettu.

Kosteus, jos < 50 % tai > 60 %

Jos kosteus < 50 %:

4.8.15

Perunarakeet

Kuivatut perunat (perunat, jotka on pesty, kuorittu, pienitty – leikattu, hiutaloitu jne. ja joista on poistettu vesi).

4.9.1

Bataatti

Bataatin, Ipomoea batatas (L.), juurimukulat olomuodosta riippumatta.

Kosteus, jos < 57 % tai > 78 %

4.10.1

Maa-artisokka; [Topinambur]

Maa-artisokan, Helianthus tuberosus L., juurimukulat olomuodosta riippumatta.

Kosteus, jos < 75 % tai > 80 %

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

5.1.1

Tammenterho

Metsätammen Quercus robur L., talvitammen Quercus petraea (Matt.) Liebl., korkkitammen Quercus suber L. tai muiden tammilajien kokonaiset terhot.

5.1.2

Tammenterho, kuorittu

Tuote, joka saadaan tammenterhon kuorinnan yhteydessä.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

5.2.1

Manteli

Mantelin, Prunus dulcis, kokonainen tai rikottu hedelmä, kuorineen tai ilman.

5.2.2

Mantelinkuoret

Mantelinkuoret, jotka saadaan kuorituista mantelinsiemenistä erottamalla ne fysikaalisesti ytimestä ja jauhosta.

Raakakuitu

5.3.1

Aniksensiemenet

Aniksen, Pimpinella anisum, siemenet.

5.4.1

Omenamassa, kuivattu; [Omenapulppa, kuivattu]

Tuote, joka saadaan, kun omenista, Malus domestica, tuotetaan mehua tai siideriä. Se koostuu pääasiassa hedelmälihasta ja ulommista kuorikerroksista, jotka on kuivattu. Siitä on voitu poistaa pektiini.

Raakakuitu

5.4.2

Omenamassa, puristettu; [Omenapulppa, puristettu]

Tuore tuote, joka saadaan, kun tuotetaan omenamehua tai siideriä. Se koostuu pääasiassa hedelmälihasta ja ulommista kuorikerroksista, jotka on puristettu. Siitä on voitu poistaa pektiini.

Raakakuitu

5.4.3

Omenamelassi

Tuote, joka saadaan omenamassasta pektiinin valmistuksen jälkeen. Siitä on voitu poistaa pektiini.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

Raakarasva, jos > 10 %

5.5.1

Sokerijuurikkaan siemenet

Sokerijuurikkaan siemenet.

5.6.1

Tattari

Tattarin, Fagopyrum esculentum, siemenet.

5.6.2

Tattarinkuoret ja tattarilese

Tuote, joka saadaan tattarinjyvien jauhamisen yhteydessä.

Raakakuitu

5.6.3

Tattarirehujauho

Myllytyksen tuote, joka saadaan seulotusta tattarista. Se koostuu pääasiassa ytimen osasista sekä uloimpien kuorikerrosten hienojakoisista palasista ja joistakin sekalaisista jyvän osista. Se saa sisältää enintään 10 % raakakuitua.

Raakakuitu

Tärkkelys

5.7.1

Punakaalinsiemenet

Punakaalin, Brassica oleracea var. capitata f. Rubra, siemenet.

5.8.1

Kanarianhelpin siemenet

Kanarianhelpin, Phalaris canariensis, siemenet.

5.9.1

Kuminansiemenet

Kuminan, Carum carvi L., siemenet.

5.12.1

Rouhitut kastanjat

Kastanjajauhon valmistuksessa saatava tuote, joka koostuu pääasiassa ytimen osasista sekä uloimpien kuorikerrosten hienojakoisista palasista ja joistakin kastanjan (Castanea spp.) jäänteistä.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

5.13.1

Sitruspulppa

Tuote, joka saadaan puristamalla sitrushedelmistä, Citrus (L.) spp., tai sitrusmehun valmistuksen yhteydessä. Siitä on voitu poistaa pektiini.

Raakakuitu

5.13.2

Sitruspulppa, kuivattu

Tuote, joka saadaan puristamalla sitrushedelmistä tai sitrusmehun valmistuksen yhteydessä ja joka sitten kuivataan. Siitä on voitu poistaa pektiini.

Raakakuitu

5.14.1

Puna-apilansiemenet

Puna-apilan, Trifolium pratense L., siemenet.

5.14.2

Valkoapilansiemenet

Valkoapilan, Trifolium repens L., siemenet.

5.15.1

Kahvinkuoret

Tuote, joka saadaan kahvikasvin, Coffea, kuorituista siemenistä.

Raakakuitu

5.16.1

Ruiskaunokin siemenet

Ruiskaunokin, Centaurea cyanus L., siemenet.

5.17.1

Kurkunsiemenet

Kurkun, Cucumis sativus L., siemenet.

5.18.1

Sypressinsiemenet

Sypressin, Cupressus L., siemenet.

5.19.1

Taateli

Taatelin, Phoenix dactylifera L., siemenet. Ne on voitu kuivata.

5.19.2

Taatelinsiemenet

Taatelikasvin kokonaiset siemenet.

Raakakuitu

5.20.1

Fenkolinsiemenet

Fenkolin, Foeniculum vulgare Mill., siemenet.

5.21.1

Viikuna

Viikunan, Ficus carica L., hedelmät. Ne on voitu kuivata.

5.22.1

Hedelmän ytimet (13)

Tuote, joka koostuu pähkinän tai hedelmäkiven sisällä olevista syötävistä siemenistä.

5.22.2

Hedelmäpulppa (13)

Tuote, joka saadaan hedelmämehun ja hedelmäsoseen valmistuksen yhteydessä. Siitä on voitu poistaa pektiini.

Raakakuitu

5.22.3

Hedelmäpulppa, kuivattu (13)

Tuote, joka saadaan hedelmämehun ja hedelmäsoseen valmistuksen yhteydessä ja joka sitten kuivataan. Siitä on voitu poistaa pektiini.

Raakakuitu

5.23.1

Vihanneskrassi

Vihanneskrassin, Lepidium sativum L., siemenet.

Raakakuitu

5.24.1

Heinäkasvien siemenet

Heimoihin Poaceae, Cyperaceae ja Juncaceae kuuluvien heinäkasvien siemenet.

5.25.1

Viinirypäleiden siemenet

Viinirypäleiden puristusjäämästä saadut siemenet, joista ei ole poistettu öljyä.

Raakarasva

Raakakuitu

5.25.2

Viinirypäleiden siemenrouhe

Tuote, joka saadaan uutettaessa öljyä viinirypäleiden siemenistä.

Raakakuitu

5.25.3

Viinirypälepulppa [Viinirypäleiden puristusjäämä]

Viinirypäleiden puristusjäämä, joka on kuivattu nopeasti alkoholin uuttamisen jälkeen ja josta on mahdollisuuksien mukaan poistettu kannat ja siemenet.

Raakakuitu

5.26.1

Hasselpähkinä

Hasselpähkinän, Corylus (L.) spp., kokonainen tai rikottu hedelmä, kuorineen tai ilman.

5.27.1

Pektiini

Kasvimateriaalista uutettu pektiini.

5.28.1

Perillansiemenet

Perillan, Perilla frutescens L., siemenet ja sen jauhatustuotteet.

5.29.1

Pinjansiemenet

Pinjan, Pinus (L.) spp., siemenet.

5.30.1

Pistaasipähkinä

Pistaasipähkinän, Pistacia vera L., siemenet.

5.31.1

Plantagonsiemenet

Plantagon, Plantago (L.) spp., siemenet.

5.32.1

Retiisinsiemenet

Retiisin, Raphanus sativus L., siemenet.

5.33.1

Pinaatinsiemenet

Pinaatin, Spinacia oleracea L., siemenet.

5.34.1

Ohdakkeensiemenet

Ohdakkeen, Carduus marianus L., siemenet.

5.35.1

Tomaattimassa [Tomaattipulppa]

Tuote, joka saadaan tomaattimehun valmistuksen yhteydessä tomaateista, Solanum lycopersicum L., puristamalla. Se koostuu pääasiassa tomaatin kuorista ja siemenistä.

Raakakuitu

5.36.1

Siankärsämön siemenet

Siankärsämön, Achillea millefolium L., siemenet.

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

6.1.1

Juurikkaannaatit

Juurikkaan, Beta spp., lehdet.

6.2.1

Viljakasvit (14)

Viljalajien kasvit kokonaan tai niiden osat. Ne voivat olla kuivattuja, tuoreita tai säilöttyjä.

6.3.1

Viljan oljet (14)

Viljan oljet.

6.3.2

Käsitellyt viljan oljet (14)  (15)

Viljan oljista tarkoituksenmukaisella käsittelyllä saatu tuote.

Natrium, jos käsitelty NaOH:lla

6.4.1

Apilajauho

Apilasta, Trifolium spp., kuivaamalla ja jauhamalla saatu tuote, joka voi kuitenkin sisältää enintään 20 % sinimailasta (Medicago sativa L. ja Medicago var. Martyn) tai muita nurmirehukasveja, jotka on kuivattu ja jauhettu samaan aikaan apilan kanssa.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.5.1

Nurmirehujauho (16) [Ruohojauho] (16); [Viherjauho] (16)

Tuote, joka saadaan kuivaamalla ja jauhamalla ja joissakin tapauksissa tiivistämällä nurmirehukasveja.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.6.1

Pellolla kuivattu ruoho, [Heinä]

Kaikki ruoholajit, pellolla kuivatut.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.6.2

Lämpökuivattu ruoho

Ruohosta (mistä tahansa lajikkeesta) saatu tuote, joka on kuivattu keinotekoisesti (missä tahansa muodossa).

Raakavalkuainen

Kuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.6.3

Ruoho, yrtit, palkokasvit, [vihreä nurmirehu]

Tuoreet, säilötyt tai kuivatut peltokasvit, jotka koostuvat ruohosta, palkokasveista tai yrteistä ja joita kutsutaan yhteisellä nimellä säilörehu, säilöheinä, heinä tai viherrehu.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.7.1

Hamppujauho

Jauho, joka on jauhettu hampun, Cannabis sativa L., kuivatuista lehdistä.

Raakavalkuainen

6.7.2

Hamppukuitu

Vihreä, kuivattu ja säikeinen tuote, joka on valmistettu hampusta.

6.8.1

Härkäpavun oljet

Härkäpavun oljet.

6.9.1

Pellavan oljet

Pellavan (Linum usitatissimum L.) oljet.

6.10.1

Sinimailanen; [Alfalfa]

Sinimailasen, Medicago sativa L. ja Medicago var. Martyn, kasvit tai niiden osat.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.10.2

Pellolla kuivattu sinimailanen; [Pellolla kuivattu alfalfa]

Pellolla kuivattu sinimailanen.

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.10.3

Lämpökuivattu sinimailanen; [Lämpökuivattu alfalfa]

Keinotekoisesti kuivattu sinimailanen missä tahansa muodossa.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.10.4

Sinimailanen, ekstrudoitu; [Alfalfa, ekstrudoitu]

Sinimailaspelletit, jotka on ekstrudoitu.

6.10.5

Sinimailasjauho; [Alfalfajauho] (17)

Sinimailasesta kuivaamalla ja jauhamalla saatu tuote. Se voi sisältää enintään 20 % apilaa tai muita nurmirehukasveja, jotka on kuivattu ja jauhettu samaan aikaan sinimailasen kanssa.

Raakavalkuainen

Raakakuitu

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 % kuiva-aineesta

6.10.6

Sinimailasen puristusmassa; [Alfalfan puristusmassa]

Kuivattu tuote, joka on saatu puristettaessa sinimailasesta mehua

Raakavalkuainen

Raakakuitu

6.10.7

Tiivistetty sinimailasvalkuainen [Tiivistetty alfalfavalkuainen]

Sinimailasen puristemehujakeista keinotekoisesti kuivaamalla saatu tuote, joka on erotettu sentrifugoimalla ja lämpökäsitelty valkuaisaineiden saostamiseksi.

Raakavalkuainen

Karoteeni

6.10.8

Sinimailasen liukoiset aineet

Tuote, joka on saatu uuttamalla valkuaiset sinimailasen mehusta. Se on saatettu kuivata.

Raakavalkuainen

6.11.1

Maissisäilörehu

Säilötyt maissin, Zea mays L. ssp. mays., kasvit tai niiden osat.

6.12.1

Herneen oljet

Herneen, Pisum spp., oljet.

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

7.1.1

Levät (18)

Elävät tai prosessoidut levät olomuodosta riippumatta, myös tuoreina, jäähdytettyinä tai pakastettuina.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

7.1.2

Levät, kuivatut (18)

Levää kuivaamalla saatu tuote. Tämä tuote on voitu pestä jodipitoisuuden alentamiseksi.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

7.1.3

Leväjauho (18)

Leväöljyn valmistuksen tuote, joka saadaan uuttamalla levästä.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

7.1.4

Leväöljy (18)

Levästä saatavan öljyn valmistuksen tuote, joka saadaan uuttamalla levästä.

Raakarasva

Kosteus, jos > 1 %

7.1.5

Leväuute (18); [Leväjae] (18)

Vesi- tai alkoholipitoinen leväuute, joka sisältää pääasiassa hiilihydraatteja.

7.2.6

Merileväjauho

Makrolevästä ja erityisesti ruskolevästä kuivaamalla ja murskaamalla saatu tuote. Tämä tuote on voitu pestä jodipitoisuuden alentamiseksi.

Tuhka

7.3.1

Puun kuoret (11)

Puhdistetut ja kuivatut puiden tai pensaiden kuoret.

Raakakuitu

7.4.1

Kukat (11), kuivatut

Syötävien kasvien kuivattujen kukkien kaikki osat ja niiden jakeet.

Raakakuitu

7.5.1

Parsakaali, kuivattu

Tuote, joka saadaan kuivaamalla kasvi Brassica oleracea L. pesemisen, pienimisen (leikkaus, hiutalointi jne.) ja veden poistamisen jälkeen.

7.6.1

(Sokeri)ruokomelassi

Siirappimainen tuote, joka saadaan valmistettaessa tai puhdistettaessa sokeria sokeriruo'osta, Saccharum L.

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

Kosteus, jos > 30 %

7.6.2

(Sokeri)ruokomelassi, josta on

poistettu sokeri osittain

Tuote, joka saadaan sokeriruokomelassista sakkaroosin veden avulla tehdyn toisen uuttamisen jälkeen.

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

Kosteus, jos > 28 %

7.6.3

Sokeri(ruoko) [sakkaroosi]

Sokeriruo'osta veden avulla uutettu sokeri.

Sakkaroosi

7.6.4

Sokeriruokomassa

Tuote, joka saadaan uuttamalla veden avulla sokeri sokeriruo'osta. Se koostuu pääasiassa kuiduista.

Raakakuitu

7.7.1

Lehdet, kuivatut (11)

Syötävien kasvien kuivatut lehdet ja niiden jakeet.

Raakakuitu

7.8.1

Lignoselluloosa (11)

Tuote, joka saadaan käsittelemällä mekaanisesti raakaa, luonnonkuivattua puuta ja joka koostuu pääasiassa lignoselluloosasta.

Raakakuitu

7.9.1

Lakritsijuuri

Kasvin Glycyrrhiza L. juuret.

7.10.1

Minttu

Tuote, joka saadaan kuivaamalla kasvin Mentha apicata, Mentha piperita tai Mentha viridis (L.) versoista niiden olomuodosta riippumatta.

7.11.1

Pinaatti, kuivattu

Tuote, joka saadaan kuivaamalla kasvista Spinacia oleracea L. sen olomuodosta riippumatta.

7.12.1

Mojaven jukkapalmu

Jauheena oleva Yucca schidigera Roezl.

Raakakuitu

7.13.1

Kasvihiili; [puuhiili]

Tuote, joka on saatu karbonoimalla orgaanista kasviainesta.

Raakakuitu

7.14.1

Puu (11)

Kemiallisesti käsittelemätön hakkuukypsä puu tai kemiallisesti käsittelemättömät puukuidut.

Raakakuitu

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

8.1.1

Voi ja voituotteet

Voi ja voituotteet, jotka on saatu valmistamalla tai jalostamalla voita (esim. kirnupiimä), ellei niitä ole lueteltu erikseen.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Laktoosi

Kosteus, jos > 6 %

8.2.1

Piimä/Piimätiiviste/Piimäjauhe (19)

Tuote, joka saadaan kirnuamalla voita kermasta tai vastaavilla valmistusmenetelmillä.

Tuote voidaan väkevöidä tai kuivata.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Laktoosi

Kosteus, jos > 6 %

8.3.1

Kaseiini

Tuote, joka saadaan kuivaamalla rasvattomasta maidosta tai piimästä hapolla tai juoksutteella saostettua kaseiinia.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 10 %

8.4.1

Kaseinaatti

Tuote, joka erotetaan juoksuttuneesta maidosta tai kaseiinista käyttämällä neutraloivia aineita ja kuivaamalla.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 10 %

8.5.1

Juusto ja juustotuotteet

Juusto ja juusto- ja maitopohjaisista tuotteista valmistetut tuotteet.

Raakavalkuainen

Raakarasva

8.6.1

Ternimaito

Maitoa tuottavien eläinten maitorauhasista enintään viisi päivää poikimisen jälkeen erittyvä neste.

Raakavalkuainen

8.7.1

Meijeriteollisuuden sivutuotteet

Meijeriteollisuuden tuotteita valmistettaessa syntyvät tuotteet (muun muassa entiset meijerituotteet, linkoihin tai separaattoreihin jäävä aine, huuhdevesi, maidon kivennäisaineet).

Kosteus

Raakavalkuainen

Raakarasva

Kokonaissokeripitoisuus

8.8.1

Fermentoidut maitotuotteet

Maidon käymisen tuloksena saadut tuotteet (esim. jogurtti).

Raakavalkuainen

Raakarasva

8.9.1

Laktoosi

Maidosta tai herasta puhdistamalla ja kuivaamalla erotettu sokeri

Laktoosi

Kosteus, jos > 5 %

8.10.1

Maito/maitotiiviste/maitojauhe (19)

Tavanomainen utareista erittynyt tuote yhdeltä tai useammalta lypsykerralta. Tuote voidaan väkevöidä tai kuivata.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Kosteus, jos > 5 %

8.11.1

Rasvaton maito / Rasvaton maitotiiviste / Rasvaton maitojauhe (19)

Maito, jonka rasvapitoisuutta on vähennetty separoimalla.

Tuote voidaan väkevöidä tai kuivata.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 5 %

8.12.1

Maitorasva

Tuote, joka saadaan kuorittaessa maitoa.

Raakarasva

8.13.1

Maitovalkuaisjauhe

Tuote, joka saadaan kuivaamalla maidosta kemiallisella tai fysikaalisella menetelmällä erotetut valkuaisaineet.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

8.14.1

Tiivistetty ja haihdutustiivistetty maito ja siitä saatavat tuotteet

Tiivistetty ja haihduttamalla väkevöity maito ja sen valmistamisessa tai jalostuksessa saatavat tuotteet.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Kosteus, jos > 5 %

8.15.1

Maitopermeaatti/Maitopermeaattijauhe (19)

Tuote, joka saadaan suodattamalla (ultra, nano tai mikro) maitoa (kalvo läpäisten) ja josta laktoosi on voitu poistaa osittain.

Tuotteelle voidaan tehdä käänteisosmoosi ja se voidaan kuivata.

Tuhka

Raakavalkuainen

Laktoosi

Kosteus, jos > 8 %

8.16.1

Maitoretentaatti/Maitoretentaattijauhe (19)

Tuote, joka saadaan suodattamalla (ultra, nano tai mikro) maitoa (kalvon pidättämänä).

Tuote voidaan kuivata.

Raakavalkuainen

Tuhka

Laktoosi

Kosteus, jos > 8 %

8.17.1

Hera/Heratiiviste/Herajauhe (19)

Tuote, joka saadaan juuston, rasvattoman juuston ja kaseiinin valmistuksessa tai vastaavilla valmistusmenetelmillä.

Tuote voidaan väkevöidä tai kuivata.

Raakavalkuainen

Laktoosi

Kosteus, jos > 8 %

Tuhka

8.18.1

Laktoositon hera / Laktoositon herajauhe (19)

Hera, josta laktoosi on poistettu osittain.

Tuote voidaan kuivata.

Raakavalkuainen

Laktoosi

Kosteus, jos > 8 %

Tuhka

8.19.1

Heravalkuainen/Heravalkuaisjauhe (19)

Tuote, joka saadaan kuivaamalla kemiallisella tai fysikaalisella menetelmällä herasta uutetut valkuaisaineet. Tuote voidaan kuivata.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

8.20.1

Demineralisoitu, laktoositon hera / Demineralisoitu, laktoositon herajauhe (19)

Hera, josta laktoosi ja kivennäisaineet on poistettu osittain.

Tuote voidaan kuivata.

Raakavalkuainen

Laktoosi

Tuhka

Kosteus, jos > 8 %

8.21.1

Herapermeaatti/Herapermeaattijauhe (19)

Tuote, joka saadaan suodattamalla (ultra, nano tai mikro) heraa (kalvo läpäisten) ja josta laktoosi on saatettu poistaa osittain.

Tuotteelle voidaan tehdä käänteisosmoosi ja se voidaan kuivata.

Tuhka

Raakavalkuainen

Laktoosi

Kosteus, jos > 8 %

8.22.1

Heraretentaatti/Heraretentaattijauhe (19)

Tuote, joka saadaan suodattamalla (ultra, nano tai mikro) heraa (kalvon pidättämänä).

Tuote voidaan kuivata.

Raakavalkuainen

Tuhka

Laktoosi

Kosteus, jos > 8 %

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

9.1.1

Eläimistä saatavat sivutuotteet (20)

Lämminveristen maaeläinten ruhot tai ruhonosat, tuoreet, jäädytetyt, kypsennetyt, happokäsitellyt tai kuivatut.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Kosteus, jos > 8 %

9.2.1

Eläinrasva (20)

Lämminveristen maaeläinten rasvasta koostuva tuote.

Raakarasva

Kosteus, jos > 1 %

9.3.1

Mehiläistenhoidon sivutuotteet

Hunaja, mehiläisvaha, emoaine, propolis ja siitepöly, käsitelty tai käsittelemätön.

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

9.4.1

Käsitelty eläinvalkuainen (20)

Lämminveristen maaeläinten ruhoista tai ruhonosista kuumentamalla, kuivaamalla ja jauhamalla saatu tuote, josta rasva on voitu osittain poistaa uuttamalla tai fysikaalisella käsittelyllä.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

Kosteus, jos > 8 %

9.5.1

Gelatiinin valmistuksessa saadut valkuaiset (20)

Gelatiinin valmistuksessa saadut elintarvikelaatua olevat kuivatut eläinvalkuaiset.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

Kosteus, jos > 8 %

9.6.1

Hydrolysoidut eläinvalkuaiset (20)

Eläinvalkuaisesta kemiallisella, mikrobiologisella tai entsymaattisella hydrolyysillä saadut hydrolysoidut valkuaiset.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

9.7.1

Verijauho (20)

Teurastettujen lämminveristen eläinten verestä lämpökäsittelyllä saatu tuote.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

9.8.1

Verituotteet (20)

Teurastettujen lämminveristen eläinten verestä tai veren fraktioista saadut tuotteet; niihin sisältyvät kuivattu/jäädytetty/nestemäinen plasma, kuivattu kokoveri, kuivatut/jäädytetyt/nestemäiset punasolut tai näiden fraktiot ja seokset.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

9.9.1

Ruokajäte [Ruoan uusiokäyttö]

Kaikki ravintoloista, pitopalveluista ja keittiöistä, mukaan lukien keskuskeittiöt ja kotitalouksien keittiöt, peräisin oleva eläinperäistä ainesta sisältävä ruokajäte, myös käytetty ruokaöljy.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

Kosteus, jos > 8 %

9.10.1

Kollageeni (20)

Eläinten luista, vuodista, nahoista ja jänteistä saatu valkuaispohjainen tuote.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

9.11.1

Höyhenjauho

Teurastettujen eläinten höyhenistä kuivaamalla ja jauhamalla saatu tuote. Se on voitu hydrolysoida.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

9.12.1

Gelatiini (20)

Luontainen, liukoinen ja hyytelöivä tai ei-hyytelöivä valkuainen, jota saadaan eläinten luista, vuodasta, nahasta ja jänteistä valmistetun kollageenin osittaisella hydrolyysilla.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

9.13.1

Prosessoitu eläinrasva (20)

Talin, ihran ja muiden uuttamalla tai fysikaalisella käsittelyllä erotettujen eläinperäisten rasvojen valmistuksen yhteydessä syntyvä tuote, joka voi olla tuore, jäädytetty tai kuivattu.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

Kosteus, jos > 8 %

9.14.1

Eläinperäiset tuotteet (20)

Tuotteet, joita ei ole enää tarkoitettu ihmiskäyttöön kaupallisista syistä tai valmistusongelmien tai pakkausvirheiden tai muiden sellaisten virheiden vuoksi, joista ei aiheudu riskiä ihmisten tai eläinten terveydelle. Sellaisenaan tai käsiteltynä, kuten tuoreena, jäädytettynä, kuivattuna.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Kosteus, jos > 8 %

9.15.1

Kananmunat

Gallus gallus L. -lajin kokonaiset munat kuorineen tai ilman.

9.15.2

Munanvalkuainen

Munista kuorten ja keltuaisen erottamisen jälkeen saatava pastöroitu ja mahdollisesti denaturoitu tuote.

Raakavalkuainen

Denaturointimenetelmä, jos tarpeen

9.15.3

Kuivatut munatuotteet

Tuotteet, jotka koostuvat pastöroiduista kuivatuista munista, ilman kuoria tai erilaisina kuivatun munanvalkuaisen ja kuivatun keltuaisen seoksina.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Kosteus, jos > 5 %

9.15.4

Sokeroitu munajauhe

Kuivatut, sokeroidut munat kokonaan tai niiden osat.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Kosteus, jos > 5 %

9.15.5

Kuivatut munankuoret

Siipikarjan munista saatu tuote, kun munan sisältö (keltuainen ja munanvalkuainen) on poistettu. Kuoret kuivataan.

Tuhka

9.16.1

Maaselkärangattomat (20)

Maalla elävät selkärangattomat kokonaisina tai niiden osat, kaikissa kehitysvaiheissaan, muut kuin eläimille tai ihmisille patogeeniset lajit; sellaisenaan tai käsiteltynä, kuten tuoreena, jäädytettynä, kuivattuna.

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

10.1.1

Vedessä elävät selkärangattomat (21)

Meressä tai makeassa vedessä elävät selkärangattomat kokonaisina tai niiden osat, kaikissa kehitysvaiheissaan, muut kuin eläimille tai ihmisille patogeeniset lajit; sellaisenaan tai käsiteltynä, kuten tuoreena, jäädytettynä, kuivattuna.

10.2.1

Vesieläimistä saatavat sivutuotteet (21)

Tuotteet ovat peräisin laitoksista, joissa valmistetaan ihmisravinnoksi tarkoitettuja tuotteita; sellaisenaan tai käsiteltynä, kuten tuoreena, jäädytettynä, kuivattuna.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka

10.3.1

Äyriäisjauho

Tuote, joka saadaan kuumentamalla, puristamalla ja kuivaamalla kokonaisia äyriäisiä tai niiden osia, mukaan luettuina luonnonvaraiset ja viljellyt katkaravut.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka, jos > 20 %

Kosteus, jos > 8 %

10.4.1

Kala (22)

Kokonaiset kalat tai niiden osat: tuoreet, jäädytetyt, kypsennetyt, happokäsitellyt tai kuivatut.

Raakavalkuainen

Kosteus, jos > 8 %

10.4.2

Kalajauho (22)

Kokonaisista kaloista tai kalojen osista kuumentamalla, puristamalla ja kuivaamalla saatu tuote, johon on voitu lisätä liukoinen kalavalkuainen ennen kuivaamista.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka, jos > 20 %

Kosteus, jos > 8 %

10.4.3

Kalaliimavesi

Kalajauhon valmistuksessa syntyvä väkevöity tuote, joka on erotettu ja stabiloitu hapottamalla tai kuivaamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Kosteus, jos > 5 %

10.4.4

Kalavalkuainen, hydrolysoitu

Happohydrolyysillä kokonaisista kaloista tai niiden osista saatu tuote, usein tiivistetty kuivaamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka, jos > 20 %

Kosteus, jos > 8 %

10.4.5

Kalanruotojauho

Kalojen osista kuumentamalla, puristamalla ja kuivaamalla saatu tuote. Se koostuu pääasiassa kalanruodoista.

Tuhka

10.4.6

Kalaöljy

Kaloista tai niiden osista saatu öljy, joka sentrifugoidaan veden poistamiseksi (voi sisältää tiedon lajista, esim. turskanmaksaöljy).

Raakarasva

Kosteus, jos > 1 %

10.4.7

Kalaöljy, hydrattu

Kalaöljyä hydraamalla saatu öljy.

Kosteus, jos > 1 %

10.5.1

Krilliöljy

Keitetyistä ja puristetuista meriplanktoniin kuuluvista krilleistä saatu öljy, joka sentrifugoidaan veden poistamiseksi.

Kosteus, jos > 1 %

10.5.2

Tiivistetty krillivalkuainen, hydrolysoitu

Entsymaattisella hydrolyysillä kokonaisista krilleistä tai niiden osista saatu tuote, usein tiivistetty kuivaamalla.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka, jos > 20 %

Kosteus, jos > 8 %

10.6.1

Merimadoista tehty jauho

Kokonaisista merimadoista, Nereis virens. M. Sars. mukaan luettuna, tai niiden osista kuumentamalla ja kuivaamalla saatu tuote.

Rasva

Tuhka, jos > 20 %

Kosteus, jos > 8 %

10.7.1

Merieläinplanktonista tehty jauho

Merieläinplanktonista, esim. krilleistä, kuumentamalla, puristamalla ja kuivaamalla saatu tuote.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka, jos > 20 %

Kosteus, jos > 8 %

10.7.2

Merieläinplanktonista saatu öljy

Kypsennetystä ja puristetusta merieläinplanktonista saatu öljy, joka sentrifugoidaan veden poistamiseksi.

Kosteus, jos > 1 %

10.8.1

Nilviäisjauho

Kokonaisista nilviäisistä, kalmarit ja simpukat mukaan luettuina, tai niiden osista kuumentamalla ja kuivaamalla saatu tuote.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka, jos > 20 %

Kosteus, jos > 8 %

10.9.1

Kalmarijauho

Kokonaisista kalmareista tai niiden osista kuumentamalla, puristamalla ja kuivaamalla saatu tuote.

Raakavalkuainen

Raakarasva

Tuhka, jos > 20 %

Kosteus, jos > 8 %

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

11.1.1

Kalsiumkarbonaatti (23); [Ruokintakalkki]

Kalsiumkarbonaattilähteistä, kuten kalkkikivestä, jauhamalla tai happamasta liuoksesta saostamalla saatu tuote.

Kalsium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.1.2

Kalkkipitoiset merieläinten kuoret

Luonnosta peräisin oleva merieläinten kuorista, kuten osterin- tai simpukankuorista, jauhamalla tai granuloimalla saatu tuote.

Kalsium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.1.3

Kalsium- ja magnesiumkarbonaattien seos

Kalsium- ja magnesiumkarbonaattien luonnosta peräisin oleva seos.

Kalsium, magnesium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.1.4

Maerl

Luonnosta peräisin oleva kalkkipitoisesta merilevästä jauhamalla tai granuloimalla saatu tuote.

Kalsium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.1.5

Lithothamn

Luonnosta peräisin oleva kalkkipitoisesta merilevästä, Phymatolithon calcareum (Pall.), jauhamalla tai granuloimalla saatu tuote.

Kalsium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.1.6

Kalsiumkloridi

Teknistä laatua oleva kalsiumkloridi.

Kalsium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.1.7

Kalsiumhydroksidi

Teknistä laatua oleva kalsiumhydroksidi.

Kalsium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.1.8

Kalsiumsulfaatti, vedetön

Teknistä laatua oleva vedetön kalsiumsulfaatti, joka on saatu jauhamalla vedetöntä kalsiumsulfaattia tai kuivaamalla kalsiumsulfaattidihydraattia.

Kalsium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.1.9

Kalsiumsulfaattihemihydraatti

Teknistä laatua oleva kalsiumsulfaattihemihydraatti, joka on saatu kuivaamalla osittain kalsiumsulfaattidihydraattia.

Kalsium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.1.10

Kalsiumsulfaattidihydraatti

Teknistä laatua oleva kalsiumsulfaattidihydraatti, joka on saatu jauhamalla kalsiumsulfaattidihydraattia tai hydraamalla kalsiumsulfaattihemihydraattia.

Kalsium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.1.11

Orgaanisten happojen kalsiumsuolat (24)

Syötävien orgaanisten happojen, joissa on vähintään neljä hiiliatomia, kalsiumsuolat.

Kalsium, orgaaninen happo

11.1.12

Kalsiumoksidi

Teknistä laatua oleva kalsiumoksidi, joka on saatu kalsinoimalla luonnossa esiintyvää kalkkikiveä.

Kalsium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.1.13

Kalsiumglukonaatti

Glukonihapon, joka tavallisesti ilmaistaan muodossa Ca(C6H11O7)2, kalsiumsuola ja sen hydraatit.

Kalsium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.1.15

Kalsiumsulfaatti/-karbonaatti

Natriumkarbonaatin valmistuksen yhteydessä saatava tuote.

Kalsium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.1.16

Kalsiumpidolaatti

Teknistä laatua oleva kalsium-L-pidolaatti.

Kalsium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.2.1

Magnesiumoksidi

Kalsinoitu magnesiumoksidi (MgO), vähintään 70 % MgO:ta.

Magnesium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 15 %

11.2.2

Magnesiumsulfaattiheptahydraatti

Teknistä laatua oleva magnesiumsulfaatti (MgSO4 × 7 H2O).

Magnesium, rikki, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 15 %

11.2.3

Magnesiumsulfaattimonohydraatti

Teknistä laatua oleva magnesiumsulfaatti (MgSO4 × H2O).

Magnesium, rikki, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 15 %

11.2.4

Magnesiumsulfaatti, vedetön

Teknistä laatua oleva vedetön magnesiumsulfaatti (MgSO4).

Magnesium, rikki, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.2.5

Magnesiumpropionaatti

Teknistä laatua oleva magnesiumpropionaatti.

Magnesium

11.2.6

Magnesiumkloridi

Teknistä laatua oleva magnesiumkloridi tai liuos, joka saadaan merivedestä luontaisena pitoisuutena natriumkloridin saostumisen jälkeen.

Magnesium, kloori, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.2.7

Magnesiumkarbonaatti

Luonnon magnesiumkarbonaatti.

Magnesium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.2.8

Magnesiumhydroksidi

Teknistä laatua oleva magnesiumhydroksidi.

Magnesium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.2.9

Kaliummagnesiumsulfaatti

Teknistä laatua oleva kaliummagnesiumsulfaatti.

Magnesium, kalium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.2.10

Orgaanisten happojen magnesiumsuolat (24)

Syötävien orgaanisten happojen, joissa on vähintään neljä hiiliatomia, magnesiumsuolat.

Magnesium, orgaaninen happo

11.3.1

Dikalsiumfosfaatti (25) [Kalsiumvetyortofosfaatti]

Teknistä laatua oleva luista tai epäorgaanisista lähteistä saatava kalsiummonovetyfosfaatti (CaHPO4 × H2O).

Ca/P > 1,2

Kalsium, kokonaisfosfori, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.3.2

Monodikalsiumfosfaatti

Kemiallisesti valmistettu tuote, joka sisältää dikalsium- ja monokalsiumfosfaattia (CaHPO4. Ca(H2PO4)2 × H2O)

0,8< Ca/P < 1,3

Kokonaisfosfori, kalsium, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.3

Monokalsiumfosfaatti; [Kalsiumtetravetydiortofosfaatti]

Teknistä laatua oleva kalsium-bis(divetyfosfaatti) (Ca(H2PO4)2 × H2O).

Ca/P < 0,9

Kokonaisfosfori, kalsium, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.4

Trikalsiumfosfaatti; [Trikalsiumortofosfaatti]

Teknistä laatua oleva luista tai epäorgaanisista lähteistä saatava trikalsiumfosfaatti (Ca3(PO4)2 × H2O).

Ca/P > 1,3

Kalsium, kokonaisfosfori, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.5

Kalsiummagnesiumfosfaatti

Teknistä laatua oleva kalsiummagnesiumfosfaatti.

Kalsium, magnesium, kokonaisfosfori, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.6

Defluorinoitu fosfaatti

Luonnonfosfaatti, joka on kalsinoitu ja lämpökäsitelty enemmän kuin ainoastaan epäpuhtauksien poistamiseksi.

Kokonaisfosfori, kalsium, natrium, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 5 %

11.3.7

Dikalsiumpyrofosfaatti; [Dikalsiumdifosfaatti]

Teknistä laatua oleva dikalsiumpyrofosfaatti.

Kokonaisfosfori, kalsium, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.8

Magnesiumfosfaatti

Teknistä laatua olevasta yksi- ja/tai kaksi- ja/tai kolmiemäksisestä magnesiumfosfaatista valmistettu tuote.

Kokonaisfosfori, magnesium, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.3.9

Natriumkalsiummagnesiumfosfaatti

Teknistä laatua olevasta natriumkalsiummagnesiumfosfaatista valmistettu tuote.

Kokonaisfosfori, magnesium, kalsium, natrium, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.10

Mononatriumfosfaatti; [Natriumdivetyortofosfaatti]

Teknistä laatua oleva mononatriumfosfaatti

(NaH2PO4 × H2O).

Kokonaisfosfori, natrium, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.11

Dinatriumfosfaatti; [Dinatriumvetyortofosfaatti]

Teknistä laatua oleva dinatriumfosfaatti (Na2HPO4 × H2O).

Kokonaisfosfori, natrium, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.12

Trinatriumfosfaatti; [Trinatriumortofosfaatti]

Teknistä laatua oleva trinatriumfosfaatti (Na3PO4).

Kokonaisfosfori, natrium, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.13

Natriumpyrofosfaatti; [Tetranatriumdifosfaatti]

Teknistä laatua oleva natriumpyrofosfaatti.

Kokonaisfosfori, natrium, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.14

Monokaliumfosfaatti; [Kaliumdivetyortofosfaatti]

Teknistä laatua oleva monokaliumfosfaatti (KH2PO4 × H2O).

Kokonaisfosfori, kalium, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.15

Dikaliumfosfaatti; [Dikaliumvetyortofosfaatti]

Teknistä laatua oleva dikaliumfosfaatti (K2HPO4 × H2O).

Kokonaisfosfori, kalium, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.16

Kalsiumnatriumfosfaatti

Teknistä laatua oleva kalsiumnatriumfosfaatti.

Kokonaisfosfori, kalsium, natrium, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.17

Monoammoniumfosfaatti; [Ammoniumdivetyortofosfaatti]

Teknistä laatua oleva monoammoniumfosfaatti (NH4H2PO4).

Kokonaistyppi, kokonaisfosfori, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.18

Diammoniumfosfaatti; [Diammoniumvetyortofosfaatti]

Teknistä laatua oleva diammoniumfosfaatti ((NH4)2HPO4).

Kokonaistyppi,

kokonaisfosfori,

2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.19

Natriumtripolyfosfaatti; [Pentanatriumtrifosfaatti]

Teknistä laatua oleva natriumtripolyfosfaatti.

Kokonaisfosfori,

natrium,

2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.20

Natriummagnesiumfosfaatti

Teknistä laatua oleva natriummagnesiumfosfaatti.

Kokonaisfosfori, magnesium, natrium, 2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.21

Magnesiumhypofosfiitti

Teknistä laatua oleva magnesiumhypofosfiitti (Mg(H2PO2)2 × 6H2O).

Magnesium,

kokonaisfosfori,

2-prosenttiseen sitruunahappoon liukenematon fosfori, jos > 10 %

11.3.22

Degelatinisoitu luujauho

Gelatiinittomat, steriloidut ja jauhetut luut, joista rasva on poistettu.

Kokonaisfosfori, kalsium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.3.23

Luutuhka

Eläimistä saatavien sivutuotteiden polttamisesta, palamisesta tai kaasuttamisesta syntyvät mineraalijäännökset.

Kokonaisfosfori, kalsium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.4.1

Natriumkloridi (23)

Teknistä laatua oleva natriumkloridi tai tuote, joka saadaan haihduttavan kiteyttämisen avulla suolavedestä (vakuumisuola) tai merivettä haihduttamalla (merisuola) tai vuorisuolasta jauhamalla.

Natrium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.4.2

Natriumbikarbonaatti [Natriumvetykarbonaatti]

Teknistä laatua oleva natriumbikarbonaatti (NaHCO3).

Natrium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.4.3

Natrium/ammonium(bi)karbonaatti [Natrium/ammonium(vety)karbonaatti]

Natriumkarbonaatin ja natriumbikarbonaatin valmistuksessa syntyvä tuote, jossa on vähäisiä määriä ammoniumbikarbonaattia (ammoniumbikarbonaatti, enint. 5 %).

Natrium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.4.4

Natriumkarbonaatti

Teknistä laatua oleva natriumkarbonaatti (Na2CO3)

Natrium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.4.5

Natriumseskvikarbonaatti [Trinatriumvetydikarbonaatti]

Teknistä laatua oleva natriumseskvikarbonaatti (Na3H(CO3)2).

Natrium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.4.6

Natriumsulfaatti

Teknistä laatua oleva natriumsulfaatti.

Natrium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.4.7

Orgaanisten happojen natriumsuolat

Syötävien orgaanisten happojen, joissa on vähintään neljä hiiliatomia, natriumsuolat.

Natrium, orgaaninen happo

11.5.1

Kaliumkloridi

Teknistä laatua oleva kaliumkloridi tai luonnon kaliumkloridista jauhamalla saatu tuote.

Kalium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.5.2

Kaliumsulfaatti

Teknistä laatua oleva kaliumsulfaatti (K2SO4).

Kalium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.5.3

Kaliumkarbonaatti

Teknistä laatua oleva kaliumkarbonaatti (K2CO3).

Kalium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.5.4

Kaliumbikarbonaatti [Kaliumvetykarbonaatti]

Teknistä laatua oleva kaliumbikarbonaatti (KHCO3).

Kalium, HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 10 %

11.5.5

Orgaanisten happojen kaliumsuolat (24)

Syötävien orgaanisten happojen, joissa on vähintään neljä hiiliatomia, kaliumsuolat.

Kalium, orgaaninen happo

11.6.1

Rikkikukka

Teknistä laatua oleva jauhe, joka saadaan kivennäisaineen luonnollisista esiintymistä. Myös rikin valmistajien harjoittamasta öljynjalostuksesta saatava tuote.

Rikki

11.7.1

Attapulgiitti

Luonnon magnesium-alumiini-pii.

Magnesium

11.7.2

Kvartsi

Luonnossa esiintyvä kivennäisaine, jota saadaan jauhamalla kvartsin lähteistä.

11.7.3

Kristobaliitti

Piidioksidi, jota saadaan kvartsin uudelleen kiteyttämisestä.

11.8.1

Ammoniumsulfaatti

Teknistä laatua oleva ammoniumsulfaatti (NH4)2SO4), joka saadaan kemiallisen synteesin avulla.

Typpi ilmaistuna raakavalkuaisena, rikki

11.8.2

Ammoniumsulfaattiliuos

Ammoniumsulfaatti vesiliuoksessa, joka sisältää vähintään 35 % ammoniumsulfaattia.

Typpi ilmaistuna raakavalkuaisena

11.8.3

Orgaanisten happojen ammoniumsuolat

Syötävien orgaanisten happojen, joissa on vähintään neljä hiiliatomia, ammoniumsuolat.

Typpi ilmaistuna raakavalkuaisena, orgaaninen happo

11.8.4

Ammoniumlaktaatti

Ammoniumlaktaatti (CH3CHOHCOONH4). Sisältää ammoniumlaktaattia, joka saadaan heran ja Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus -bakteerin käymisen tuloksena, sisältää vähintään 44 % typpeä ilmaistuna raakavalkuaisena.

Typpi ilmaistuna raakavalkuaisena, tuhka

11.8.5

Ammoniumasetaatti

Ammoniumasetaatti (CH3COONH4) vesiliuoksessa, joka sisältää vähintään 55 % ammoniumasetaattia.

Typpi ilmaistuna raakavalkuaisena

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

12.1

Tietyillä alustoilla kasvatettujen tiettyjen mikro-organismien biomassasta saadut tuotteet

12.1.1

Methylophilus methylotrophus - bakteerista saatu valkuainen

Metanolissa kasvatetusta Methylophilus methylotrophus -bakteerista käymisreaktiolla tuotettu valkuaistuote (NCIMB kanta 10.515), raakavalkuaista on vähintään 68 % ja reflektanssi-indeksi vähintään 50.

Raakavalkuainen

Tuhka

Raakarasva

12.1.2

Bakteereista Methylococcus capsulatus (Bath), Alca ligenes acidovorans, Bacillus brevis ja Bacillus firmus saatu valkuainen

Luonnonkaasua (noin 91 % metaania, 5 % etaania, 2 % propaania, 0,5 % isobutaania, 0,5 % n-butaania), ammonium- ja kivennäissuoloja sisältävällä alustalla kasvatetuista bakteereista Methylococcus capsulatus (Bath) (NCIMB kanta 11132), Alcaligenes acidovorans (NCIMB kanta 12387), Bacillus brevis (NCIMB kanta 13288) ja Bacillus firmus (NCIMB kanta 13280) käymisreaktiolla tuotettu valkuaistuote, raakavalkuaista on vähintään 65 %.

Raakavalkuainen

Tuhka

Raakarasva

12.1.3

Escherichia coli -bakteerista saatu bakteerivalkuainen

Valkuaistuote, joka saadaan sivutuotteena tuotettaessa aminohappoja Escherichia coli K12 -bakteerista, käyttäen kasviperäistä tai kemiallista alustaa, joka sisältää ammonium- tai kivennäissuoloja; se on voitu hydrolysoida.

Raakavalkuainen

12.1.4

Corynebacterium glutamicum -bakteerista saatu bakteerivalkuainen

Corynebacterium glutamicum -bakteerista kasviperäisellä tai kemiallisella alustalla, joka sisältää ammonium- tai kivennäissuoloja, viljelemällä saaduista aminohapoista sivutuotteena saatu valkuaistuote; se on voitu hydrolysoida.

Raakavalkuainen

12.1.5

Hiivat ja samankaltaiset tuotteet [Panimohiiva] [Hiivatuote]

Kaikki hiivat ja niiden osat, jotka on tuotettu seuraavilla organismeilla: Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces carlsbergiensis, Kluyveromyces lactis, Kluyveromyces fragilis, Torulaspora delbrueckii, Candida utilis/Pichia jadinii, Saccharomyces uvarum, Saccharomyces ludwigii tai Brettanomyces spp.  (26) enimmäkseen kasviperäisillä alustoilla, kuten melassi, sokerisiirappi, alkoholi, tislausjakeet, vilja ja tuotteet, jotka sisältävät tärkkelystä, hedelmämehua, heraa, maitohappoa, sokeria, hydrolysoituja kasvikuituja ja fermentoinnin ravintoaineita, kuten ammonium- tai kivennäissuoloja.

Kosteus, jos < 75 % tai > 97 %

Jos kosteus < 75 %:

Raakavalkuainen

12.1.6

Penisilliinin valmistuksesta saatava myseelisäilörehu

Myseeli (typpipitoiset yhdisteet), Penicillium chrysogenum (ATCC48271) -homesienestä, eri hiilihydraattilähteillä ja niiden hydrolysaateilla tapahtuvan penisilliinin valmistuksen nestemäinen sivutuote, joka on lämpökäsitelty ja säilötty Lactobacillus brevis -bakteerin, plantarumin, saken, kollinoidien ja Streptococcus lactis -bakteerin avulla, jotta penisilliini inaktivoituu, raakavalkuaisena ilmaistua typpeä vähintään 7 %.

Typpi ilmaistuna raakavalkuaisena

Tuhka

12.2

Muut käymisen sivutuotteet

12.2.1

Vinassi [tiivistetty liukoinen melassi]

Mehun/vierteen teollisen tuotannon sivutuotteet, jotka saadaan muun muassa alkoholin, orgaanisten happojen ja hiivan valmistuksen käymisprosesseista. Ne muodostuvat nestemäisestä/tahnamaisesta fraktiosta, joka on saatu käymismehun/-vierteen erottamisen jälkeen. Niihin voi lisäksi sisältyä käymisessä käytettyjen mikro-organismien kuolleita soluja ja/tai niiden osia. Alustat ovat enimmäkseen kasviperäisiä, kuten melassi, sokerisiirappi, alkoholi, tislausjakeet, vilja ja tuotteet, jotka sisältävät tärkkelystä, hedelmämehua, heraa, maitohappoa, sokeria, hydrolysoituja kasvikuituja ja fermentoinnin ravintoaineita, kuten ammonium- tai kivennäissuoloja.

Raakavalkuainen

Tarvittaessa alusta ja maininta valmistusmenetelmästä

12.2.2

L-glutamiinihapon valmistuksesta saatavat sivutuotteet

Corynebacterium melassecola -bakteerista alustalla, joka koostuu sakkaroosista, melassista, tärkkelysvalmisteista ja niiden hydrolysaateista, ammoniumsuoloista ja muista typpiyhdisteistä, käymisreaktiolla valmistettavan L-glutamiinihapon väkevöidyt nestemäiset sivutuotteet.

Raakavalkuainen

12.2.3

Brevibacterium lactofermentum -bakteerin tuottaman L-lysiinimonokloorihydraatin valmistuksesta saatavat sivutuotteet

Brevibacterium lactofermentum -bakteerista alustalla, joka koostuu sakkaroosista, melassista, tärkkelysvalmisteista ja niiden hydrolysaateista, ammoniumsuoloista ja muista typpiyhdisteistä, käymisreaktiolla valmistettavan L-lysiinimonokloorihydraatin väkevöidyt nestemäiset sivutuotteet.

Raakavalkuainen

12.2.4

Corynbacterium glutamicum -bakteerin tuottamien aminohappojen valmistuksesta saatavat sivutuotteet

Corynbacterium glutamicum -bakteerista kasviperäisellä tai kemiallisella alustalla, joka sisältää ammonium- tai kivennäissuoloja, käymisreaktiolla valmistettavien aminohappojen valmistuksesta saatavat nestemäiset sivutuotteet.

Raakavalkuainen

Tuhka

12.2.5

Escherichia coli K12 -bakteerin tuottamien aminohappojen valmistuksesta saatavat sivutuotteet

Escherichia coli K12 -bakteerista kasviperäisellä tai kemiallisella alustalla, joka sisältää ammonium- tai kivennäissuoloja, käymisreaktiolla valmistettavien aminohappojen valmistuksesta saatavat nestemäiset sivutuotteet.

Raakavalkuainen

Tuhka

12.2.6

Aspergillus niger -organismin entsyymituotannon sivutuotteet

Aspergillus niger -organismin käymisreaktiolla vehnässä ja maltaassa tapahtuvan entsyymituotannon sivutuotteet.

Raakavalkuainen

Numero

Nimi

Kuvaus

Pakolliset ilmoitukset

13.1.1

Leipomo- ja pastateollisuuden tuotteet

Leivän, keksien, vohvelikeksien ja pastan valmistuksessa saadut tuotteet. Ne voidaan kuivata.

Tärkkelys

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus,

Raakarasva, jos > 5 %

13.1.2

Leivonnaisteollisuuden tuotteet

Leivonnaisten ja kakkujen valmistuksessa saadut tuotteet. Ne voidaan kuivata.

Tärkkelys

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus,

Raakarasva, jos > 5 %

13.1.3

Aamiaismurojen valmistuksessa saatavat tuotteet

Aineet tai tuotteet, jotka on tarkoitettu ihmiskäyttöön tai joiden voidaan kohtuudella olettaa kelpaavan ihmisravinnoksi jalostetussa, osittain jalostetussa tai jalostamattomassa muodossaan. Ne voidaan kuivata.

Raakavalkuainen, jos > 10 %

Raakakuitu

Raakarasvat ja -öljyt, jos > 10 %

Tärkkelys, jos > 30 %

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus, jos > 10 %

13.1.4

Makeisteollisuuden tuotteet

Makeisten, myös suklaan, valmistuksessa saadut tuotteet. Ne voidaan kuivata.

Tärkkelys

Raakarasva, jos > 5 %

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

13.1.5

Jäätelöteollisuuden tuotteet

Jäätelön valmistuksessa saadut tuotteet. Ne voidaan kuivata.

Tärkkelys

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus,

Raakarasva

13.1.6

Tuoreiden hedelmien ja vihannesten käsittelyssä saatavat tuotteet ja sivutuotteet (27)

Tuoreita hedelmiä ja vihanneksia (mukaan luettuina kuoret, kokonaiset hedelmät/vihannekset ja niiden seokset) käsiteltäessä saadut tuotteet. Ne on voitu kuivata tai jäädyttää.

Tärkkelys

Raakakuitu

Raakarasva, jos > 5 %

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 %

13.1.7

Kasvien käsittelyssä saatavat tuotteet (27)

Kokonaisten kasvien tai niiden osien jäädyttämisessä tai kuivaamisessa saadut tuotteet.

Raakakuitu

13.1.8

Mausteiden ja maustevalmisteiden käsittelyssä saatavat tuotteet (27)

Mausteiden ja maustevalmisteiden tai niiden osien jäädyttämisessä tai kuivaamisessa saadut tuotteet.

Raakavalkuainen, jos > 10 %

Raakakuitu

Raakarasvat ja -öljyt, jos > 10 %

Tärkkelys, jos > 30 %

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus, jos > 10 %

13.1.9

Yrttien käsittelyssä saatavat tuotteet (27)

Yrttien tai niiden osien murskaamisessa, jauhamisessa, jäädyttämisessä tai kuivaamisessa saadut tuotteet.

Raakakuitu

13.1.10

Perunateollisuuden tuotteet

Perunoita käsiteltäessä saadut tuotteet. Ne on voitu kuivata tai jäädyttää.

Tärkkelys

Raakakuitu

Raakarasva, jos > 5 %

HCl:ään liukenematon tuhka, jos > 3,5 %

13.1.11

Kastikkeiden valmistuksessa saatavat tuotteet ja sivutuotteet

Kastikkeiden valmistuksessa saadut aineet, jotka on tarkoitettu elintarvikkeeksi tai joiden voidaan kohtuudella olettaa kelpaavan ihmisravinnoksi jalostetussa, osittain jalostetussa tai jalostamattomassa muodossaan. Ne voidaan kuivata.

Raakarasva

13.1.12

Suolaisten välipalojen valmistuksessa saatavat tuotteet ja sivutuotteet

Suolaisten välipalojen – perunalastujen, peruna- ja/tai viljapohjaisten välipalojen (suoraan ekstrudoidut, taikinapohjaiset ja rakeistetut välipalat) ja pähkinöiden – valmistuksessa saadut tuotteet ja sivutuotteet.

Raakarasva

13.1.13

Sellaisenaan syötävien elintarvikkeiden valmistuksessa saatavat tuotteet

Sellaisenaan syötävien elintarvikkeiden valmistuksessa saadut tuotteet. Ne voidaan kuivata.

Raakarasva, jos > 5 %

13.1.14

Väkevien juomien valmistuksessa saatavat kasvisivutuotteet

Kasveista (myös marjoista ja siemenistä, kuten aniksesta) peräisin olevat kiinteät tuotteet, jotka saadaan, kun nämä kasvit on maseroitu alkoholiliuoksessa ja/tai alkoholin haihdutuksen/tislauksen jälkeen valmistettaessa aromeja väkevien juomien valmistusta varten. Tuotteet on tislattava alkoholijakeen poistamiseksi.

Raakavalkuainen, jos > 10 %

Raakakuitu

Raakarasvat ja -öljyt, jos > 10 %

13.1.15

Rehuolut

Oluenvalmistuksessa saatu tuote, joka ei kelpaa ihmisten juotavaksi.

Alkoholipitoisuus

13.2.1

Karamellisokeri

Minkä tahansa sokerin valvotussa kuumentamisessa saatu tuote.

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

13.2.2

Dekstroosi

Dekstroosi saadaan tärkkelyksen hydrolyysista ja koostuu puhtaasta, kiteytyneestä glukoosista, kideveden kanssa tai ilman.

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

13.2.3

Fruktoosi

Fruktoosi puhtaana, kiteisenä jauheena. Se saadaan glukoosisiirapin glukoosista glukoosi-isomeraasin avulla ja sakkaroosin inversiosta.

Sakkaroosina laskettu kokonaissokeripitoisuus

13.2.4

Glukoosisiirappi

Glukoosisiirappi on ravintosakkaridien puhdistettu ja väkevöity vesiliuos, joka saadaan tärkkelyksen hydrolyysista.

Kokonaissokeripitoisuus

Kosteus, jos > 30 %

13.2.5

Glukoosimelassi

Glukoosisiirapin raffinoimisen yhteydessä saatu tuote.

Kokonaissokeripitoisuus

13.2.6

Ksyloosi

Puusta eristetty sokeri.

13.2.7

Laktuloosi

Puolisynteettinen disakkaridi (4-O-D-galaktopyranosyyli-D-fruktoosi), joka on saatu laktoosista isomeroimalla glukoosi fruktoosiksi. Esiintyy lämpökäsitellyssä maidossa ja maitotuotteissa.

Laktuloosi

13.2.8

Glukosamiini (Kitosamiini)

Aminosokeri (monosakkaridi), joka on osa kitosaani- ja kitiini-polysakkaridien rakennetta. Sitä tuotetaan äyriäisten ja muiden niveljalkaisten, joilla on ulkoinen tukirakenne, hydrolyysin taikka maissin tai vehnän kaltaisten viljojen käymisen avulla.

Natrium tai kalium, tarpeen mukaan

13.3.1

Tärkkelys (28)

Teknistä laatua oleva tärkkelys.

Tärkkelys

13.3.2

Esigelatinoitu tärkkelys (28)

Tärkkelyksestä, jota on ekspandoitu lämpökäsittelyllä, koostuva tuote.

Tärkkelys

13.3.3

Tärkkelys (28)seos

Eri kasvilähteistä saadusta luontaisesta ja/tai muunnetusta elintarviketärkkelyksestä koostuva tuote.

Tärkkelys

13.3.4

Tärkkelyksen (28) hydrolysaatit kakkuna

Tärkkelyksen hydrolyysista saatu tuote. Se koostuu valkuaisesta, rasvasta ja suodatuksen apuaineista (esim. piimaa, puukuitu).

Kosteus, jos < 25 % tai > 45 %

Jos kosteus < 25 %:

13.3.5

Dekstriini

Dekstriini on osittain hapolla hydrolysoitua tärkkelystä.

13.3.6

Maltodekstriini

Maltodekstriini on osittain hydrolysoitua tärkkelystä.

13.4.1

Polydekstroosi

Glukoosin massapolymeerejä, joissa sidokset sijaitsevat satunnaisesti ja jotka on tuotettu D-glukoosista termisen polymeroinnin avulla.

13.5.1

Polyolit

Hydraamalla tai käymisen avulla saatu tuote, joka koostuu pelkistetyistä mono-, di- tai oligosakkarideista tai polysakkarideista.

13.5.2

Isomaltitoli

Sokerialkoholi, joka saadaan sakkaroosista entsymaattisen muuntamisen ja hydraamisen jälkeen.

13.5.3

Mannitoli

Hydraamalla tai käymisen avulla saatu tuote, joka koostuu pelkistetystä glukoosista ja/tai fruktoosista.

13.5.4

Ksylitoli

Ksyloosin hydraamisesta ja käymisestä saatu tuote.

13.5.5

Sorbitoli

Glukoosin hydraamisesta saatu tuote.

13.6.1

Rasvahapot (29)

Tarkemmin määrittelemättömistä kasvi- tai eläinperäisistä öljyistä ja rasvoista lipeällä neutraloimalla tai tislaamalla saatu tuote. Voi olla myös tuote, joka saadaan rasvahappojen valmistuksessa käsittelemällä rasvoja ja öljyjä eri tavoin.

Raakarasva

Kosteus, jos > 1 %

13.6.2

Glyserolin rasvahappoesterit (29)

Kasviperäisellä glyserolilla esteröidyistä rasvahapoista saadut glyseridit.

Kosteus, jos > 1 %

Raakarasva

13.6.3

Rasvahappojen (29) mono- ja diglyseridit

Rasvahappojen mono- ja diglyseridit koostuvat elintarvikeöljyissä ja -rasvoissa esiintyvien rasvahappoglyseridien mono-, di- ja triestereiden seoksista.

Ne voivat sisältää pieniä määriä vapaita rasvahappoja ja glyserolia.

Raakarasva

13.6.4

Rasvahappojen (29) suolat

Tuote, joka saadaan vähintään 4-hiiliatomisten rasvahappojen reagoidessa kalsium-, magnesium-, natrium- tai kaliumyhdisteiden kanssa.

Raakarasva (hydrolyysin jälkeen)

Kosteus

Ca tai Na tai K tai Mg (tapauksen mukaan)

13.7.1

Kondroitiinisulfaatti

Rustoa ja pehmeää sidekudosta sisältävistä jänteistä, luista ja muista eläinkudoksista eristetty tuote.

Natrium

13.8.1

Glyseroli, raaka

Biodieselin (rasvahappojen metyyli- tai etyyliesterit) valmistuksen tuote, joka saadaan transesteröimällä tarkemmin määrittelemättömiä kasvi- tai eläinperäisiä öljyjä ja rasvoja. Kivennäis- ja orgaaniset suolat saattavat jäädä glyseroliin. (Metanolin enimmäispitoisuus 0,2 %.)

Myös mineraalirasvojen ja -öljyjen öljykemiallisen prosessoinnin tuote, mukaan luettuna transesteröinti, hydrolyysi tai saippuointi.

Glyseroli

Kalium

Natrium

13.8.2

Glyseroli

Biodieselin (rasvahappojen metyyli- tai etyyliesterit) valmistuksen tuote, joka saadaan transesteröimällä tarkemmin määrittelemättömiä kasvi- tai eläinperäisiä öljyjä ja rasvoja ja puhdistamalla tämän jälkeen glyseroli. (Glyserolin vähimmäispitoisuus 99 % kuiva-aineesta.)

Myös mineraalirasvojen ja -öljyjen öljykemiallisen prosessoinnin tuote, mukaan luettuna transesteröinti, hydrolyysi tai saippuointi.

Glyseroli

Kalium

Natrium

13.9.1

Metyylisulfonyylimetaani

Orgaaninen rikkiyhdiste ((CH3)2SO2), joka saadaan synteettisesti ja joka vastaa kasveissa luontaisesti esiintyvää yhdistettä.

Rikki

13.10.1

Turve

Kasvin (lähinnä rahkasammaleen) luonnollisesta hajoamisesta anaerobisessa ja niukkaravinteisessa ympäristössä syntyvä tuote.

Raakakuitu

13.11.1

Propyleeniglykoli

Tuotetta kutsutaan myös 1,2-propaanidioliksi tai propaani-1,2-dioliksi. Se on orgaaninen yhdiste (dioli tai kaksoisalkoholi), jonka kaava on C3H8O2. Se on sakea neste, joka maistuu hieman makealta, on hygroskooppinen ja liukenee veteen, asetoniin ja kloroformiin.

Propyleeniglykoli