10.1.2009   

FI

Euroopan unionin virallinen lehti

L 6/79

KOMISSION PÄÄTÖS,

tehty 19 päivänä joulukuuta 2008,

Espanjassa käytettävien sianruhojen luokitusmenetelmien hyväksymisestä

(tiedoksiannettu numerolla K(2008) 8477)

(Ainoastaan espanjankielinen teksti on todistusvoimainen)

(2009/11/EY)

EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka

ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen,

ottaa huomioon yhteisön sianruhojen luokitusasteikosta 13 päivänä marraskuuta 1984 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 3220/84 (1) ja erityisesti sen 5 artiklan 2 kohdan,

sekä katsoo seuraavaa:

(1)

Asetuksen (ETY) N:o 3220/84 2 artiklan 3 kohdassa säädetään, että sianruhojen luokitus on tehtävä arvioimalla vähärasvaisen lihan osuus tilastollisesti testatuilla arviointimenetelmillä, jotka perustuvat sianruhon yhden tai useamman anatomisen osan fyysiseen mittaukseen. Luokitusmenetelmät voidaan hyväksyä, jos arvioiden tilastolliselle virheelle määrättyä enimmäispoikkeamaa ei ylitetä. Kyseinen sallittu poikkeama määritellään yhteisön sianruhojen luokitusasteikon soveltamista koskevista yksityiskohtaisista säännöistä 24 päivänä lokakuuta 1985 annetun komission asetuksen (ETY) N:o 2967/85 (2) 3 artiklan 2 kohdassa.

(2)

Komission päätöksessä 88/479/ETY (3) säädetään neljän menetelmän (DEST, FOM, HGP ja Autofom) hyväksymisestä sianruhojen luokittamiseksi Espanjassa.

(3)

Espanja on teknisten mukautusten vuoksi pyytänyt komissiota hyväksymään kahden sallitun menetelmän (FOM ja Autofom) päivitykset, kahden uuden menetelmän (UltraFOM 300 ja VCS2000) käytön sekä kahden menetelmän (HGP and DEST) kumoamisen. Se on toimittanut koeleikkuutulokset asetuksen (ETY) N:o 2967/85 3 artiklan 3 kohdassa säädetyn pöytäkirjan toisessa osassa.

(4)

Pyyntöä arvioitaessa todettiin, että tarvittavat edellytykset kyseisten luokitusmenetelmien hyväksymiseksi täyttyvät.

(5)

Jäsenvaltioiden voidaan asetuksen (ETY) N:o 3220/84 2 artiklan 1 kohdan toisen alakohdan mukaisesti sallia säätää samassa artiklassa määritellystä tarjontamuodosta eroavasta tarjontamuodosta, kun se on perusteltua tavanomaisesti noudatetun kauppatavan tai teknisten vaatimusten kannalta. Espanjassa kauppatapa voi vaatia, että sianruhoista poistetaan asetuksen (ETY) N:o 3220/84 2 artiklan 1 kohdassa edellytettyjen kielen, karvojen, sorkkien, sukuelinten, kylkirasvan, munuaisten ja pallean lisäksi myös etujalat.

(6)

Laitteiden tai luokitusmenetelmien muutoksia ei voida sallia lukuun ottamatta muutoksia, jotka hyväksytään saadun kokemuksen perusteella tehdyllä komission päätöksellä. Sen vuoksi tämä hyväksyminen voidaan peruuttaa.

(7)

Selkeyden vuoksi päätös 88/479/ETY olisi kumottava ja korvattava uudella päätöksellä.

(8)

Tässä päätöksessä säädetyt toimenpiteet ovat maatalouden yhteisen markkinajärjestelyn hallintokomitean lausunnon mukaiset,

ON TEHNYT TÄMÄN PÄÄTÖKSEN:

1 artikla

Seuraavien menetelmien käyttö hyväksytään sianruhojen luokitusta varten Espanjassa asetuksen (ETY) N:o 3220/84 mukaisesti:

a)

Fat-O-Meater-laite (FOM) ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot liitteessä olevassa 1 osassa;

b)

AUTOFOM-laite eli täysautomaattinen ruhojen ultraääniluokituslaite ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot liitteessä olevassa 2 osassa;

c)

UltraFOM 300 -laite ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot liitteessä olevassa 3 osassa;

d)

Automatic Vision system -laite (VCS2000) ja siihen liittyvät arviointimenetelmät, joista on yksityiskohtaiset tiedot liitteessä olevassa 4 osassa.

2 artikla

Poiketen siitä, mitä asetuksen (ETY) N:o 3220/84 2 artiklassa säädetään, sianruhojen tarjontamuoto voi olla myös sellainen, että etujalat on poistettu punnitusta ja luokitusta varten. Jotta sianruhot voidaan tällöin hinnoitella verrattavin perustein, todettuun lämminpainoon on lisättävä 0,840 kilogrammaa.

3 artikla

Laitteiden tai arviointimenetelmien muutokset eivät ole sallittuja.

4 artikla

Kumotaan päätös 88/479/ETY.

5 artikla

Tämä päätös on osoitettu Espanjan kuningaskunnalle.

Tehty Brysselissä 19 päivänä joulukuuta 2008.

Komission puolesta

Mariann FISCHER BOEL

Komission jäsen

(1)  EYVL L 301, 20.11.1984, s. 1.

(2)  EYVL L 285, 25.10.1985, s. 39.

(3)  EYVL L 234, 24.8.1988, s. 20.

LIITE

SIANRUHOJEN LUOKITUSMENETELMÄT ESPANJASSA

1   osa

FAT-O-MEATER-LAITE (FOM)

1.

Sianruhot luokitellaan Fat-O-Meater-laitteen (FOM) avulla.

2.

Laitteessa on oltava halkaisijaltaan 6 millimetrin anturi, joka sisältää valodiodin tyyppiä Siemens SFH 950 ja valodetektorin (tyyppiä SFH 960). Anturin toimintaetäisyyden on oltava 3–103 millimetriä. Mittaustulokset muutetaan vähärasvaisen lihan arvioiduksi osuudeksi tietokoneen avulla.

3.

Ruhon vähärasvaisen lihan osuus lasketaan seuraavalla kaavalla:

Image = 66,91 – 0,895 X1 + 0,144 X2

jossa

Image

=

vähärasvaisen lihan arvioitu osuus (prosentteina)

X1

=

silavan paksuus (millimetreinä) mitattuna 60 millimetrin päästä selän keskiviivasta kolmannen ja neljännen takimmaisen kylkiluun välistä

X2

=

lihaksen paksuus (millimetreinä) mitattuna samanaikaisesti ja samasta kohdasta kuin X1.

Tätä kaavaa sovelletaan 60–120 kilogramman painoisiin ruhoihin.

2   osa

AUTOFOM-LAITE ELI TÄYSAUTOMAATTINEN RUHOJEN ULTRAÄÄNILUOKITUSLAITE

1.

Sianruhot luokitellaan Autofom-laitteen avulla (täysautomaattinen ruhojen ultraääniluokitus).

2.

Laitteessa on oltava 16 kappaletta 2MHz:n ultraäänianturia (Krautkrämer, SFK 2 NP tai vastaava), jotka ovat 25 millimetrin etäisyydellä toisistaan.

Ultraäänitulokset muodostuvat silavan ja lihasten paksuuden mittauksista.

Mittaustulokset muunnetaan arvioiduksi vähärasvaisen lihan osuudeksi tietokoneen avulla.

3.

Vähärasvaisen lihan osuus ruhosta lasketaan 34 erillisen mittauskohdan perusteella seuraavan kaavan mukaan:

Image = 70,59614 – 0,0904 · V22 – 0,23033 · V23 – 0,15558 · V44 + 0,086638 · V46 – 0,09965 · V48 – 0,10002 · V49 – 0,11624 · V51 – 0,05561 · V52 – 0,04854 · V53 – 0,0432 · V54 – 0,00282 · V55 + 0,051829 · V57 + 0,036795 · V58 – 0,00519 · V59 – 0,0269 · V60 – 0,06432 · V61 – 0,05323 · V62 – 0,05229 · V64 – 0,0523 · V65 + 0,005645 · V72 – 0,06505 · V73 – 0,04587 · V74 + 0,015041 · V77 + 0,030928 · V78 – 0,08024 · V79 – 0,07275 · V80 – 0,07497 · V85 – 0,06818 · V86 – 0,06875 · V87 – 0,04742 · V90 – 0,00698 · V91 + 0,046485 · V92 – 0,10403 · V93 + 0,160475 · V123

jossa

Image

=

vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa

V22, V23, … V123 ovat Autofom-laitteen mittaamia muuttujia.

4.

Mittauskohtien ja tilastollisen menetelmän kuvaukset esitetään komission asetuksen (ETY) N:o 2967/85 3 artiklan 3 kohdan mukaisesti komissiolle toimitetussa Espanjan pöytäkirjassa olevassa II osassa.

Tätä kaavaa sovelletaan 60–120 kilogramman painoisiin ruhoihin.

3   osa

ULTRAFOM 300 -LAITE

1.

Sianruhot luokitellaan UltraFOM 300 -laitteen avulla.

2.

Laitteessa on oltava ultraäänisondi, jota käytetään 4 MHz:n teholla (Krautkrämer MB 4 SE). Ultraäänisignaali digitoidaan, tallennetaan ja käsitellään mikroprosessorin avulla (tyyppi Intel 80 C 32). Mittaustulokset muunnetaan arvioiduksi vähärasvaisen lihan osuudeksi Ultra FOM -laitteella.

3.

Ruhon vähärasvaisen lihan osuus lasketaan seuraavalla kaavalla:

Image = 69,22 – 1,023 X1 + 0,116 X2

jossa

Image

=

vähärasvaisen lihan arvioitu osuus (prosentteina)

X1

=

silavan paksuus (millimetreinä) mitattuna 70 millimetrin päästä selän keskiviivasta kolmannen ja neljännen takimmaisen kylkiluun välistä

X2

=

lihaksen paksuus (millimetreinä) mitattuna samanaikaisesti ja samasta kohdasta kuin X1.

Tätä kaavaa sovelletaan 60–120 kilogramman painoisiin ruhoihin.

4   osa

AUTOMATIC VISION SYSTEM -LAITE (VCS2000)

1.

Sianruhot luokitellaan Automatic Vision system -laitteen (VCS2000) avulla.

2.

VCS2000 -laite on kuvankäsittelyjärjestelmä sianruhonpuolikkaiden kaupallisen arvon automaattista määrittelyä varten. Järjestelmä on yhteydessä teurastustuotantojärjestelmään, jossa ruhonpuolikkaat kuvataan automaattisesti kamerajärjestelmän avulla. Kuvatiedot käsitellään tämän jälkeen tietokoneella erityisen kuvankäsittelyohjelmiston avulla.

3.

Vähärasvaisen lihan osuus ruhosta lasketaan 70 erillisen mittauskohdan perusteella seuraavan kaavan mukaisesti:

Image = 37,49855 + 0,017715 · X2 – 0,00075 · X40 – 0,02522 · X50 – 0,04549 · X52 – 0,0000335 · X59 – 0,000093 · X62 – 0,0000814 · X63 – 0,0000715 · X64 – 0,0000494 · X66 – 0,0000482 · X67 – 0,00047 · X69 + 0,000304 · X70 + 0,00867 · X77 – 0,03007 · X79 – 0,04575 · X81 – 0,01742 · X82 – 0,01768 · X83 – 0,03114 · X84 – 0,02549 · X85 – 0,0265 · X92 – 0,03299 · X95 – 0,02472 · X99 – 0,0399 · X102 + 0,020178 · X103 – 0,04614 · X106 + 0,012659 · X107 + 0,012256 · X110 + 0,015358 · X113 – 0,23294 · X116 + 0,010157 · X117 – 0,07282 · X120 + 0,126624 · X142 + 6,052785 · X2/6 – 13,2893 · X14/10 + 7,287408 · X77/51 – 4,09296 · X79/51 – 11,4326 · X81/51 – 1,28847 · X82/51 – 0,57019 · X83/51 – 5,21869 · X84/51 – 2,92106 · X85/51 + 8,274608 · X88/51 + 9,886478 · X91/51 – 0,00442 · X47/79 – 0,04848 · X50/79 + 0,227913 · X54/79 + 2,845209 · X77/79 + 0,018409 · X86/79 – 0,00838 · X89/79 + 0,007447 · X94/79 + 136,5994 · X27/20 + 182,973 · X29/20 – 6,82665 · X59/20 – 261 768 · X61/20 – 7,85416 · X62/20 – 3,8587 · X63/20 – 16,6166 · X64/20 – 59,2087 · X65/20 – 3,21138 · X66/20 – 6,96096 · X67/20 + 20,91982 · X68/20 – 109,736 · X69/20 + 243,641 · X70/20 + 29,84246 · X73/20 + 15,50442 · X74/20 – 0,30367 · X36/59 – 2,07787 · X40/59 – 0,38605 · X42/59 – 1,90547 · X69/59 + 3,554836 · X70/59

jossa

Image

=

vähärasvaisen lihan arvioitu prosenttiosuus ruhossa

X2, X40, … X70/59 ovat VCS2000-laitteen mittaamia muuttujia.

4.

Mittauskohtien ja tilastollisen menetelmän kuvaukset esitetään komission asetuksen (ETY) N:o 2967/85 3 artiklan 3 kohdan mukaisesti komissiolle toimitetussa Espanjan pöytäkirjassa olevassa II osassa.

Tätä kaavaa sovelletaan 60–120 kilogramman painoisiin ruhoihin.