NEUVOSTON ASETUS (EY) N:o 3513/93,

annettu 14 päivänä joulukuuta 1993,

yhteisön sianruhojen luokitusasteikosta annetun asetuksen (ETY) N:o 3220/84 muuttamisesta

EUROOPAN UNIONIN NEUVOSTO, joka

ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopimuksen,

ottaa huomioon sianliha-alan yhteisestä markkinajärjestelystä 29 päivänä lokakuuta 1975 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 2759/75(1) ja erityisesti sen 2 artiklan ja 4 artiklan 5 kohdan,

ottaa huomioon komission ehdotuksen,

sekä katsoo, että

asetuksen (ETY) N:o 3220/84(2) 2 artiklassa määritellään sianruhon tarjontamuoto, jota käytetään sianruhon painon vahvistamiseksi ja vähärasvaisen lihan osuuden laskemiseksi; tuore yhteisön tutkimus on osoittanut, että useissa jäsenmaissa kauppa poikkeaa tästä tarjontamuodosta kylkirasvan, munuaisten ja pallean osalta; tämä käytäntö johtaa siihen, että jäsenvaltioiden ruhojen vähärasvaisen lihan osuudet eroavat toisistaan vaarantaen yhteisön luokitusasteikon yhdenmukaisen soveltamisen ja vaikeuttaen arviointitulosten vertailua; tämän vuoksi on tarpeen täsmentää sianruhojen tarjontamuotoa jättäen sen ulkopuolelle edellä mainitut kolme osaa,

kaupallisista syistä useat teurastamot tuottavat sianruhoja, joista nahka on poistettu; jäsenvaltioille olisi annettava lupa säätää tällaisesta erilaisesta tarjontamuodosta omalla alueellaan, ja

punaisten poikkijuovaisten lihasten kokonaispainon laskemiseksi käytetty ruhon halkaiseminen kokonaan on pitkä ja kallis toimenpide; tämän vuoksi on perusteltua säätää myös osittaisen halkaisemisen käyttämisestä, mikä sallisi jäsenvaltioiden mukauttaa luokitusmenetelmiään nopeammin tekniseen kehitykseen,

ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN:

1 artikla

Muutetaan asetus (ETY) N:o 3220/84 seuraavasti:

1) Korvataan 2 artiklan 1 kohta seuraavasti:

"1 Tässä asetuksessa 'sianruholla` tarkoitetaan kokonaista tai keskeltä jaettua teurastetun sian ruumista, joka on pistetty ja jonka elimet on poistettu ja joka on ilman kieltä, karvoja, sorkkia, sukuelimiä, kylkirasvaa, munuaisia ja palleaa.

Jäsenvaltiot voivat saada alueellaan teurastettujen sikojen osalta luvan säätää sianruhojen erilaisesta tarjontamuodosta, jos yksi seuraavista edellytyksistä täyttyy:

- kun niiden alueella tavanomaisesti noudatettu kauppatapa eroaa ensimmäisessä alakohdassa määritellystä vakiotarjontamuodosta, tai

- kun se on oikeutettua teknisten vaatimusten kannalta, tai

- kun sianruhoista on poistettu yhdenmukaisesti nahka."

2) Korvataan 2 artiklan 3 kohdan ensimmäinen alakohta seuraavasti:

"3 Tässä asetuksessa sianruhon vähärasvaisen lihan osuus muodostuu:

- toisaalta punaisten poikkijuovaisten lihasten kokonaispainosta, jos ne voidaan erottaa puukolla, ja

- toisaalta ruhon painosta.

Punaisten poikkijuovaisten lihasten kokonaispaino saadaan joko halkaisemalla ruho kokonaan tai osittain tai tilastollisesti testattuun ja asetuksen (ETY) N:o 2759/75 24 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen annettuun menetelmään perustuvalla kokonaan tai osittain halkaisemisen yhdistelmällä."

3) Lisätään 3 artiklan 1 kohdan ensimmäisen alakohdan jälkeen seuraava:

"Jäsenvaltiot voivat saada alueellaan teurastettujen sikojen osalta luvan asetuksen (ETY) N:o 2759/75 24 artiklassa säädetyn menettelyn mukaisesti sallia luokitus ennen punnitusta."

2 artikla

Tämä asetus tulee voimaan 1 päivänä heinäkuuta 1994.

Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.

Tehty Brysselissä 14 päivänä joulukuuta 1993.

Neuvoston puolesta

Puheenjohtaja

A. BOURGEOIS

(1) EYVL N:o L 282, 1.11.1975, s. 1. Asetus sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY) N:o 1249/89 (EYVL N:o L 129, 11.5.1989, s. 12).

(2) EYVL N:o L 353, 17.12.1990, s. 23. Asetus sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY) N:o 3577/90 (EYVL N:o L 353, 17.12.1990, s. 23).